Mga recipe: pancake na may cottage cheese, sa oven at tsokolate. Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga pancake na may cottage cheese Mga pancake na may recipe ng cottage cheese

Pagod ka na ba sa mga simpleng pancake at gusto mo ng iba't ibang uri? Pagkatapos ay nakarating ka sa eksaktong tamang lugar! Nag-aalok kami ng mga natatanging recipe - pancake na may cottage cheese. Mukhang ano ang hindi karaniwan dito? Ngunit ang mga regular na pancake sa aming mga recipe ay naging matamis na tsokolate o maalat na meryenda na keso, sila ay pinalamanan ng malambot na cottage cheese na may iba't ibang mga pagpuno o inihurnong sa oven na may mantikilya. Subukan kung gaano iba-iba ang mga pancake at hindi mo mapipigilan ang pagsulat ng recipe!

Ang mga pancake na may cottage cheese ay napakadaling ihanda, maaari mong gamitin o hindi gamitin ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas. Ang mga handa na pancake ay maaaring i-freeze. Ang mga frozen na pancake ay maaaring mabilis na painitin muli sa microwave, ngunit magiging mas masarap kung ilalabas mo ang mga ito sa freezer dalawang oras bago at pagkatapos ay painitin muli sa isang kawali. Siguraduhing gumamit ng isang piraso ng mantikilya; mas mainam na huwag gumamit ng langis ng gulay.

Ang pagpuno ng curd ay maaaring ihanda mula sa parehong binili sa tindahan at gawang bahay na cottage cheese; hindi mahalaga ang taba ng nilalaman ng cottage cheese. Mas mainam na ipasa ang tuyo o butil na cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at magdagdag ng mayaman na kulay-gatas. Magdagdag ng asukal sa pagpuno ayon sa panlasa. Ihain kasama ng sour cream, condensed milk o jam.

Maginhawa din na ihanda ang pagpuno mula sa frozen na cottage cheese. Madalas kong i-freeze ang natitirang homemade full-fat cottage cheese at ginagamit ito sa paggawa ng mga cheesecake o pancake o tamad na dumplings.

Sa unang pangunahing recipe, iminumungkahi naming maghanda ka ng mga manipis na pancake na puno ng cottage cheese at mga pasas.

Panlasa Impormasyon Pancakes

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:
Gatas (anumang taba ng nilalaman) - 1 tbsp.;
Mainit na tubig - 1 tbsp.;
harina ng trigo (premium na grado) - 1.5 tbsp;
Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
Vanilla sugar - isang pakurot;
Granulated sugar - 1-2 tbsp. l.;
Asin - isang kurot.
Para sa pagpuno:
Cottage cheese (anumang taba na nilalaman) - 500 g;
Granulated sugar - 2-3 tbsp. l.;
Mga dilaw na pasas - 50 g;
kulay-gatas - 1 tbsp. l.
Para sa Pagprito kakailanganin mo ng kaunting langis ng gulay.

Paano magluto ng pancake na may pagpuno ng cottage cheese para sa mga pancake

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Salain ang harina ng trigo nang direkta sa mangkok na ito.

Talunin gamit ang isang hand whisk upang bumuo ng malambot, homogenous na kuwarta.

Painitin ang gatas nang hiwalay at ibuhos ito sa kuwarta.

Siguraduhing magdagdag ng langis ng gulay. Maaari kang kumuha ng anumang gulay - mirasol, olibo o iba pa. Iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras sa mesa, takpan ito ng takip o plato. Sa panahong ito, ang harina ng trigo ay magpapakita ng lahat ng pinakamahusay na mga katangian ng malagkit. Ito ay doble na kinakailangan, dahil walang mga itlog sa kuwarta.

Pahiran ng langis ng gulay ang isang pancake pan at init na mabuti. Sa halip na mantikilya, pinahihintulutang gumamit ng isang piraso ng inasnan (o pinausukang) mantika ng baboy.

Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa kawali at ihurno ang unang pancake. Pagkatapos ng ilang minuto, ibalik ito gamit ang isang spatula at pagkatapos ng isang minuto alisin ang natapos na pancake. Sa ganitong paraan nauubos namin ang lahat ng kuwarta. Ngayon ay tinatakpan namin ang mga pancake na may isang plato upang wala silang oras upang palamig. Kapag malamig, mawawalan sila ng kaunti sa kanilang pagkalastiko, at magiging problemang balutin ang pagpuno sa kanila.

Para sa pagpuno ng curd gumagamit kami ng walang binhing dilaw na pasas. Hugasan namin ito at punan ito ng tubig na kumukulo sa isang tasa.

Kung ang cottage cheese ay butil, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o gilingin ito gamit ang isang immersion blender. Ibuhos ang regular na asukal at banilya dito. Magdagdag ng kulay-gatas. Hindi mo kailangang magdagdag ng kulay-gatas sa malambot, malambot na cottage cheese.

Alisin ang mga pasas mula sa matamis na tubig at idagdag sa cottage cheese. Haluing mabuti ang pagpuno.

Buksan ang mga pancake. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng tuktok na pancake (halimbawa, isang kutsarita o kutsara).

Takpan ang cottage cheese gamit ang mga gilid ng pancake, bahagyang tinatakpan ito.

I-roll ang pancake at ilagay ito sa isa pang plato, tahiin pababa. Pinalamanan namin ang lahat ng pancake sa ganitong paraan, na gumagawa ng higit sa 40 piraso.

Kung mayroon kang kaunti pang mga spring roll kaysa sa kailangan mo, maaari mong i-freeze ang mga ito. Upang gawin ito, maglagay ng isang piraso ng manipis na baking paper sa isang tray, plato o cutting board. Ilagay ang pinalamanan na pancake dito at ilagay ito sa freezer sa loob ng ilang oras.

Teaser network

Nagyeyelong pancake

Kapag sila ay mahusay na nagyelo, ilagay ang mga ito sa isang plastic bag o sa isang espesyal na lalagyan para sa nagyeyelong pagkain. Mag-imbak sa freezer nang halos isang buwan. Ito ay isang napaka-maginhawang paraan, dahil ang mga pancake ay maaaring maimbak sa refrigerator sa temperatura na 4 hanggang 8 degrees nang hindi hihigit sa dalawang araw.

At ngayon, kapag gusto mong i-treat ang iyong sarili sa masarap na pancake na may cottage cheese, hindi mo na kailangang gumawa ng kuwarta at maghurno. Kunin lamang ang mga frozen na semi-tapos na mga produkto at init ang mga ito sa isang kawali na may isang patak ng mantika. Maaari ka ring gumamit ng microwave.

Ang paghahatid ng mga pancake na may pagpuno ng curd ay masarap na may isang baso ng gatas o isang mangkok ng kulay-gatas.

Nalistniki na may pagpuno ng curd sa oven

Ito ay isang uri ng kaserol na gawa sa pinalamanan na pancake. Mukhang higit pa sa katakam-takam. Ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng mga regular na pancake ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang ulam na ang iyong mga bisita ay masayang lalamunin sa anumang pagdiriwang ng pamilya!

Mga sangkap para sa kuwarta:

Cream (10% na taba) - 1 tbsp.;
harina ng trigo - 3 tbsp. l.;
Dry semolina - 3 tbsp. l.;
Itlog ng manok - 1 pc;
asin - isang pakurot;
Granulated na asukal - 1 tbsp. l.;
Ground anise - opsyonal;
Baking soda - 1/3 tsp;
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

Granular cottage cheese - 400 g;
Cream - 2 tbsp. l.;
Granulated sugar - 1-2 tbsp. l.

Kakailanganin mo rin ng kaunting langis ng gulay para sa pagprito at 50 g ng mantikilya para sa pagluluto sa hurno.

Recipe:

Magdagdag ng itlog, asin at asukal sa cream (o gatas). Talunin ng bahagya hanggang makinis.
Siguraduhing salain ang harina.
Magdagdag ng harina, semolina at soda sa pinaghalong itlog, talunin muli at ibuhos sa langis ng gulay. Kung ninanais, magdagdag ng isang pakurot ng anise sa kuwarta. Iwanan ang kuwarta nang mag-isa sa loob ng 10-15 minuto.
Paghaluin ang cottage cheese na may cream at asukal. Gumiling sa isang malambot na masa.
Naghurno kami ng mga manipis na pancake sa langis ng gulay sa isang kawali at pinalamanan ang mga ito ng pagpuno. Ang paraan ng pag-twist ay hindi mahalaga dito - roll o sobre.
Matunaw ang mantikilya nang hiwalay.
Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang baking sheet at maluwag na balutin ng likidong mantikilya. Maghurno sa oven sa temperatura na 180 degrees para sa isang-kapat ng isang oras.
Direktang ihain ang mga pancake na ito sa kawali, binudburan ng asukal na may pulbos.

Chocolate pancake na pinalamanan ng cottage cheese at pinatuyong mga aprikot

Ang mga tsokolate na pancake na may cottage cheese at pinatuyong mga aprikot ay isang masarap na tukso para sa mga may matamis na ngipin. Sa halip na kakaw, maaari kang magdagdag ng tunay na tsokolate sa kuwarta, na natunaw ng isang piraso ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

Mga sangkap para sa kuwarta:

Gatas - 0.5 tbsp;
Tubig - 0.5 tbsp;
Itlog - 1 pc;
Granulated na asukal - 1 tbsp. l.;
Baking soda - 0.5 tsp;
Unsweetened cocoa - 1 tbsp. l.;
Flour (premium na grado) - 4 tbsp. l.;
Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 300 g;
Natural na bulaklak na pulot - 2 tbsp. l.;
Mga pinatuyong aprikot na walang buto - 50 g.

Recipe:

Paghaluin ang mainit na gatas at tubig. Magdagdag ng itlog at asukal, soda at kakaw.
Talunin ang lahat ng mabuti sa isang whisk at salain ang harina sa isang mangkok. Talunin muli.
Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.
Hugasan nang mabuti ang pinatuyong mga aprikot sa mainit na tubig at tuyo. Gumiling sa katas o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
Gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang iron sieve, ihalo sa pinatuyong mga aprikot at pulot. Lumabas na ang palaman para sa pancake.
Gamit ang isang sandok, ibuhos ang isang bahagi (50-60 ml) ng chocolate dough sa isang mainit na kawali na may mantika. Inihurno namin ang lahat ng pancake.
Nilagyan namin ng grasa ang bawat pancake na may pagpuno sa buong circumference, na nag-iiwan ng 1-2 cm na gilid na walang laman. I-roll ang pancake sa isang roll.
Kung ninanais, para sa isang pampagana na disenyo, gupitin ang pancake sa kalahati na may isang pahilig na hiwa upang makita ang pagpuno.

Snack pancake na may cottage cheese at matapang na keso

Ang mga pancake ay may matamis at malinamnam na uri ng meryenda. Naghanda kami ng isa sa mga recipe na ito para sa iyo. Opsyonal na magdagdag ng pinatuyong mint sa kuwarta upang i-personalize ang lasa ng ulam.

Mga sangkap para sa kuwarta:

Kefir (ryazhenka o unsweetened yogurt) - 0.5 tbsp.;
Tubig - 0.5 tbsp;
Harina ng trigo (premium na grado) - 4-5 tbsp. l.;
Mga pula ng itlog - 2 mga PC;
Pinatuyong mint - opsyonal;
Baking soda - isang kurot;
Langis ng gulay - 1-2 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

matapang na keso - 30 g;
cottage cheese - 300 g;
Salt - sa panlasa.

Recipe:

Para sa kuwarta, ibuhos ang tubig sa kefir. Magdagdag ng mga yolks at mantikilya, ihalo. Kung nais, iwiwisik ang 1-2 kurot ng pinatuyong mint sa kuwarta.
Salain ang soda na may harina ng trigo at idagdag sa pinaghalong kefir. Talunin upang makakuha ng isang homogenous na kuwarta.
Gilingin ang keso at ihalo sa cottage cheese at asin. Ang karaniwang matapang na keso sa recipe ay maaaring mapalitan ng malambot na curd cheese na may maalat na lasa.
Nagluluto kami ng mga pancake nang paisa-isa sa isang kawali at nilagyan ng mantika ang bawat isa ng palaman. Igulong ito.

Pinong pagpuno ng curd para sa mga pancake na may banilya

Mga matamis na vanilla pancake na inihahain kasama ng cream at berry o fruit jam. At sa halip na vanilla powder, ang isang natural na vanilla pod ay maaari ding gamitin sa recipe - maliliit na buto lamang ang kinuha mula dito.

Mga sangkap para sa kuwarta:

pinakuluang tubig - 100 ml;
Gatas - 100 ml;
Baking powder - 1 tsp;
Itlog - 1 pc;
Granulated na asukal - 1 tbsp. l.;
harina ng trigo - 4-5 tbsp. l.;
Langis ng sunflower - 2-3 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

Cream (taba na nilalaman mula sa 10%) - 2 tbsp. l.;
May pulbos na asukal - 1 tbsp. l.;
asukal sa vanilla - 1 g;
Kubo na keso - 350 g.

Recipe:

Paghaluin ang cottage cheese na may powdered sugar, vanilla at cream. Ngunit kung ang cottage cheese ay medyo runny, hindi kami gumagamit ng cream. Upang paghaluin ang mga sangkap, gumamit ng isang blender, upang ang pagpuno ng curd para sa mga pancake ay magiging mas malambot at mas malambot.
Ibuhos ang tubig at gatas sa isang mangkok.
Magdagdag ng asukal, itlog at baking powder. Talunin at magdagdag ng harina sa parehong oras.
Sa dulo ng paghagupit, magdagdag ng mantika at ihalo.
Naghurno kami ng mga pancake sa isang mainit na kawali.
Pagkatapos ay lagyan ng strip ng pagpuno ang bawat isa at igulong ito.
Gupitin ang bawat pancake sa kalahati at ihain kasama ng mga berry.

Mga pancake na may cottage cheese na inihurnong sa oven

Ang mga pinalamanan na inihurnong pancake sa isang matamis na sarsa na may pinatuyong mga aprikot ay magiging iyong signature dessert at magugulat hindi lamang sa maliliit kundi pati na rin sa malalaking matamis na ngipin sa lasa nito. Para sa recipe na ito, hindi lamang manipis na creamy, kundi pati na rin ang makapal na kefir pancake ay angkop.

Mga sangkap para sa kuwarta:

Cream - 50 ML;
Tubig - 50 ML;
Mga puti ng itlog - 1 pc;
Granulated na asukal - 2 tbsp. l.;
Orange zest - sa panlasa;
Baking powder para sa pag-loosening ng kuwarta - 1 tsp;
harina ng trigo - 150 g;
Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Para sa pagpuno:

Mga pula ng itlog - 2 mga PC;
cottage cheese - 500 g;
Flower honey - 2 tbsp. l.
Para sa sarsa:
Cream (kulay-gatas o hindi matamis na yoghurt) - 1 tbsp.;
Asukal - 3-4 tbsp. l.;
Itlog ng manok - 2 mga PC;
Harina ng trigo (o corn starch) - 2-3 tbsp. l.;
Mga pinatuyong aprikot na walang buto - 100 g.
Ang recipe ay nangangailangan din ng kaunting mantikilya - mga 10 g.

Recipe:

Para sa kuwarta, paghaluin ang tubig na may cream at puti ng itlog. Magdagdag ng asukal at langis ng gulay. Kung ninanais, gilingin ang 1 tsp. orange zest (o anumang iba pang citrus fruit) at idagdag ito sa creamy mass.
Ang susunod na hakbang ay upang pagsamahin ang pinaghalong may harina ng trigo at baking powder. Talunin hanggang makinis. Ang kuwarta ay handa na - maghurno ng manipis na mga pancake mula dito sa karaniwang paraan sa isang kawali na may mantikilya.
Pagkatapos, para sa pagpuno, lubusan ihalo ang cottage cheese na may yolks at honey.
Ikinakalat namin ang pagpuno sa bawat pancake sa anyo ng isang strip kasama ang buong diameter ng circumference. Igulong ito.
Grasa ang isang maliit na baking dish na may malambot na mantikilya at ilagay ang mga pinagsamang pancake dito nang mahigpit sa isa't isa.
Hugasan ang pinatuyong mga aprikot sa mainit na tubig at tuyo ng kaunti. Ginagamit namin ito nang buo o pinutol ito sa mga piraso.
Paghaluin ang mga itlog, cream at harina. Magdagdag ng asukal at pinatuyong mga aprikot. Ibuhos ang halo na ito sa mga pancake.
Ilagay ang amag sa isang mainit na hurno sa 180-200 degrees C sa loob ng kalahating oras.

Mga pagpipilian sa pagpuno

Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sa pagpuno ng curd.

Halimbawa, ang mga ito ay maaaring:

prutas (tinadtad na peach, minasa na saging, gadgad na mansanas o peras), kabilang ang mga bunga ng sitrus;
berries o katas mula sa kanila;
marmelada na pinutol;
hilaw na pula ng itlog para sa isang matamis na pagpipilian at pinakuluang para sa masarap na pancake;
tinadtad na tsokolate (mapait, gatas o puti);
pinatuyong prutas (buo o tinadtad, ngunit walang buto);
tinadtad na mani (tulad ng mga walnut, pecan o almendras);
pampalasa (cardamom, kanela, anis, kumin, luya, turmerik, safron).

Mga opsyon sa pagpuno ng cottage cheese para sa mga non-sweet snack pancake:

makinis na tinadtad na maanghang na damo at asin sa panlasa;
tinadtad na matigas o malambot na keso.

Ang pagdaragdag ng keso ay maaari ding gawing indibidwal ang pagpuno:

na may maasim na lasa - "Rossiysky", "Poshekhonsky", "Cheddar" na keso;
na may maanghang na lasa - "Pecorino", "Roquefort", "Camembert";
na may matamis na lasa - Emmental, Mascarpone, Brie.

Ano ang idaragdag sa pancake dough?

Upang madagdagan ang nutritional value ng ulam, madalas na idinagdag ang dry semolina o cereal flour sa pancake dough. Kahit na ang maliliit na oat flakes ay pinapayagan.

Sa mga recipe ng pancake, hindi lamang ang pagpuno ay maaaring orihinal, kundi pati na rin ang kuwarta. Subukang magdagdag ng ilan dito:

isang piraso ng karot, kalabasa o zucchini na tinadtad sa isang pinong kudkuran;
katas ng saging;
linga;
coconut flakes.

Mga paraan upang balutin ang mga pancake na may pagpuno ng curd

Mayroong ilang mga paraan upang balutin ang pagpuno sa isang pancake, isa sa mga ito ay isang roll. Iyon ay, grasa ang pancake at higpitan ito gumulong.

Ang pangalawang paraan ay gamit ang isang sobre:

ilagay ang pancake sa isang plato;
sa tuktok na gilid, umatras ng kaunti, maglatag ng isang maliit na pagpuno - bumuo ng isang kondisyon na rektanggulo;
takpan ito ng tuktok at sa magkabilang panig;

Sinimulan naming balutin ito sa isang sobre - pagkatapos ay ibalot namin ito patungo sa ibaba.

Kaya pumunta kami sa pinakailalim.

Ang ikatlong opsyon ay ang grasa ang buong ibabaw ng pancake na may pagpuno at tiklupin ito sa kalahati, at pagkatapos ay muli. Ito pala ay isang tatsulok.

Ilagay lamang ang pagpuno sa gitna ng pancake at balutin ito sa magkabilang panig, palamutihan ng mga raspberry o iba pang mga berry.

Gumawa ng pancake cake

Kumuha ng 10-15 manipis na pancake, ikalat ang curd filling ng manipis sa bawat pancake, at itaas na may grated dark chocolate.

Para sa isang maligaya na paghahatid, maaari kang gumawa ng mga pancake roll na pinalamanan ng cottage cheese, cherries at poppy seeds. Ginagawa namin ito tulad ng mga rolyo. Sa pancake, manipis na ilagay ang isang strip ng curd filling, isang strip ng cherry at isang strip ng poppy seed filling. I-roll up ang roll at gupitin gamit ang isang manipis na kutsilyo.

Paano magsumite?

Ang mga pancake na pinalamanan ng cottage cheese ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Kapag nagsusumite, gamitin ang isa sa mga sumusunod na tip:

gumamit ng prutas o berry jam bilang sarsa;

ibuhos ang mga ito ng homemade chocolate glaze (custard mixture ng mga piraso ng tsokolate, mantikilya, gatas at vanillin) o anumang iba pang matamis na cream;
iwisik ang mga produkto ayon sa gusto mo ng isang layer ng powdered sugar, almond petals o coconut flakes;
Ihain ang isang mangkok ng kulay-gatas kasama ang mga pancake upang maisawsaw mo ang mga ito dito.

Mga recipe para sa masarap na pancake

Gusto mo ba ng masarap, malambot, malasa at mabangong pancake na may cottage cheese? Damhin ang aming signature na recipe ng pamilya na may sunud-sunod na mga larawan at mga detalyadong tagubilin sa video.

45 min

270 kcal

5/5 (2)

Sa aking pamilya, ang mga pancake na pinalamanan ng cottage cheese ay ginawa sa isang hindi karaniwang paraan - pagkatapos ng pagprito, ang aming mga pinong produkto ay ipinadala hindi sa mesa, ngunit sa oven, kung saan sila ay pinainit ng ilang minuto na may butil na asukal at mantikilya. . Kung mahigpit mong susundin ang recipe, ang resulta ay napaka-masarap na pancake: ang kumbinasyon ng malambot, pinong kuwarta at pagpuno ng pinong cottage cheese ay ginagawang isa sa mga pinaka-kaakit-akit na ulam na kainin kapwa sa malamig na malamig at sa mainit na tag-araw.

Gayundin, mayroon bang mas malusog, mas mababang calorie na opsyon para sa madaling almusal o meryenda sa tanghali? Bilang halimbawa, maaari mong kunin ang kahanga-hangang recipe ng aking lola, isang sikat na eksperto sa pagluluto na alam kung paano maghanda ng masa at pagpuno ng curd para sa mga pancake nang walang anumang abala.

Mga sangkap at paghahanda

Kagamitan sa kusina

Pinakamainam na ihanda ang mga kinakailangang kagamitan, kagamitan at kasangkapan para sa paggawa ng mga pancake na may cottage cheese at mga pasas nang maaga:

isang maluwang na kawali na may non-stick coating na may diameter na 22 cm;
baking tray na may dayagonal na 23 cm;
isang piraso ng foil na may haba na 30 cm;
ilang malalim na mangkok na may kapasidad na 300 hanggang 1000 ML;

katamtamang salaan;
tasa ng pagsukat o sukat sa kusina;
mga tuwalya ng papel at koton;
tablespoons at tea spoons;
kahoy na spatula;
bakal na palis.

Bilang karagdagan sa karaniwang hanay ng mga kagamitan, maaari ka ring gumamit ng blender o food processor upang gawing mas madali ang gawain ng pagmamasa ng masa.

Kakailanganin mong

kuwarta:

pagpuno:

Alam mo ba? Ang pagpuno ng cottage cheese para sa mga pancake ay hindi dapat masyadong likido, kaya bumili ng mas makapal na cottage cheese, mas mabuti sa merkado, at kung ito ay masyadong matubig, balutin ito ng cheesecloth at hayaang maubos ang labis na likido. Bilang karagdagan, ang gatas ay maaaring mapalitan ng purified water.

Bukod pa rito:

70 g granulated asukal;
25 g mantikilya margarin;
20 g mantikilya.

Mahalaga! Kung maaari, gumawa ng powdered sugar gamit ang blender o coffee grinder. Bilang karagdagan, sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang mataas na kalidad na margarine o mantika.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Paghahanda

Alam mo ba? Sa yugtong ito, maaari kang maghanda ng ilang karagdagang mga sangkap para sa kuwarta at pagpuno, tulad ng mga pampalasa. Mas gusto kong magdagdag ng ground cardamom, cinnamon o luya sa paghahanda ng pancake, na nagbibigay sa mga natapos na produkto ng isang natatanging hitsura at aroma.

kuwarta

Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at takpan ang mga ito ng butil na asukal.
Pagkatapos ay bahagyang ihalo ang pinaghalong gamit ang isang whisk; maaari mo ring bahagyang matalo ito gamit ang isang blender sa mababang bilis.
Ibuhos ang halos kalahati ng gatas at isang maliit na harina, pukawin nang masigla.
Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, pukawin ang halo hanggang sa makinis.
Idagdag ang pangalawang bahagi ng gatas, ihalo ang likidong kuwarta para sa mga pancake.
Itabi ang nagresultang masa, na pinapayagan itong "magpahinga" ng kalahating oras sa temperatura ng silid.
Pagkatapos nito, magdagdag ng langis ng mirasol at ihalo muli sa isang whisk.
Ang kuwarta ay handa na: maaari mo itong gamitin kaagad, o maaari mong ilagay ito sa refrigerator.

Mahalaga! Kung sa tingin mo ang kuwarta ay masyadong likido pagkatapos ng unang pagmamasa, bigyan lamang ito ng oras upang umupo - sa halos kalahating oras ang gluten dito ay "matunaw" at makakakuha ka ng semi-likido, malapot na masa.

Pagpupuno

Paghahanda

Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy at grasa ito ng margarine.
Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta dito gamit ang isang sandok.
Paikutin ang kawali at ikalat ang kuwarta sa buong ibabaw nito.
Iprito ang pancake sa isang gilid ng mga dalawang minuto, pagkatapos ay i-on ito sa kabilang panig.
Ginagawa namin ang parehong sa natitirang kuwarta.
Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang stack sa isang maluwang na ulam.
Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gitna ng bawat pancake at balutin ito sa isang maliit na bloke.
Itinakda namin ang oven upang magpainit hanggang sa 180 degrees.
Takpan ang isang baking sheet na may foil at ibuhos ang butil na asukal dito.
Pagkatapos ay ikalat ang inihanda na mga pancake na may pagpuno dito sa isang pantay na layer.
Maglagay ng mga piraso ng mantikilya o margarin sa itaas.
Ilagay ang baking sheet sa oven at mag-iwan doon ng humigit-kumulang lima o pitong minuto.
Ilipat ang natapos na pancake pabalik sa plato at hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.

Ang iyong kamangha-manghang masarap at malambot na pancake na may cottage cheese ay ganap na handa! Huwag matakot na ang iyong maliliit na mapili ay tatangging subukan ang mga ito dahil hindi nila gusto ang cottage cheese - ang aking mga lalaki ay hindi nag-iwan ng kahit isang mumo mula sa kanilang mga bahagi, sa kabila ng katotohanan na karaniwan mong hindi sila hilahin. sa pamamagitan ng mga tainga upang kumain ng isang bagay na cottage cheese.

Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano masarap na pakainin ang iyong mga anak ng cottage cheese, na hindi nila laging kinakain nang sabik. Kahit na ang pickiest na bata ay malamang na hindi tumanggi sa mga pancake, kaya itatago namin ang cottage cheese at gumawa ng masarap na cream. Ang mga milk pancake na may aromatic curd filling at pinong sour cream filling ay isang magandang almusal para sa buong pamilya!

Maaari kang maghanda ng ganap na anumang pancake ayon sa iyong paboritong recipe, hindi kinakailangan na may gatas at itlog. Para sa pagpupuno, madalas kong mas gusto ang mga pancake na gawa sa gatas at tubig, dahil nagiging masarap, malambot, nababanat, at matipid din. Ngunit kung magdagdag ako ng matamis na pagpuno, niluluto ko ito ng gatas - ito ay isang bagay ng panlasa.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa iba't-ibang, iminumungkahi ko ang pagtingin sa mga recipe para sa mga pancake na may masarap na pagpuno:

Mga sangkap:

Pancake dough:

Pagpuno ng curd:

Pagpuno ng kulay-gatas:

Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan:

Ang recipe para sa manipis na pancake na may gatas, bilang karagdagan sa gatas mismo, ay may kasamang mga sangkap tulad ng harina ng trigo (ginamit ko ang pinakamataas na grado), mga itlog ng manok, butil na asukal, walang amoy na langis ng gulay (ginagamit ko ang sunflower) at asin. Para sa pagpuno, kumuha ng cottage cheese ng anumang taba na nilalaman (mayroon akong 5%), mga itlog ng manok, asukal at vanillin. Bilang isang pampalasa at aromatic additive, nagdagdag ako ng mga minatamis na orange peels, ngunit maaari kang magdagdag ng iba pa, pati na rin, halimbawa, pinatuyong cranberry o seresa, pasas, prun, pinatuyong mga aprikot - lahat ng bagay sa iyong panlasa. Upang maghanda ng malambot na pagpuno, kumuha ng kulay-gatas (pinili ko ang 20% na taba) at asukal.

Paghahanda ng pancake dough. Hatiin ang isang medium-sized na itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at 1 kutsara ng butil na asukal. Pag-usapan natin ang lahat ng kaunti gamit ang isang whisk o tinidor, maaari mo ring talunin ito ng isang panghalo. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng gatas (temperatura ng silid) at salain ang 260 gramo ng harina ng trigo.

Gamit ang isang mixer o whisk, dalhin ang kuwarta hanggang makinis upang walang mga bukol, kung hindi, sila ay nasa mga pancake. Ang kuwarta ay dapat na makapal, tulad ng kulay-gatas. Idagdag ang natitirang gatas nang paunti-unti, ihalo ang kuwarta.

Ang pagkakapare-pareho ay medyo likido. Ngayon ibuhos sa 2 kutsara ng pinong langis ng gulay at ihalo ito sa isang kutsara. Hayaang tumayo ang natapos na kuwarta ng mga 10-15 minuto upang ang gluten ay mabuo sa harina at ang mga manipis na pancake na gawa sa gatas ay nababanat at hindi mapunit.

Samantala, ihanda ang pagpuno para sa mga pancake. Sa isang hiwalay na mangkok maglagay ng 600 gramo ng cottage cheese, 2 itlog ng manok, 2 kutsarang asukal (mahigit o mas kaunti ay posible) at isang kurot ng vanillin para sa lasa.

Sinuntok namin ang lahat gamit ang isang immersion blender upang makakuha ng isang makinis at homogenous na masa. Kung wala kang ganoong katulong, maaari mo lamang kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan at pagkatapos ay ihalo nang lubusan sa iba pang mga sangkap. Ang isa pang pagpipilian: maaari mo lamang ihalo ang lahat ng mabuti, ngunit kung gusto mo ang pagpuno ng curd hindi homogenous, ngunit may mga butil.

Bilang pagpuno, gusto ko ang homemade candied orange peel (), na madalas kong inihahanda sa bahay. Ang mga ito ay medyo matamis at napaka-mabango. Putulin lang sila ng kutsilyo. Ang mga minatamis na prutas na masyadong tuyo at matigas ay maaaring ibabad sa mainit na tubig o malakas na alkohol.

Panahon na upang maghurno ng pancake na may gatas. Init ang isang angkop na kawali (mayroon akong isang espesyal, medyo mabigat na pancake pan - 21 sentimetro ang lapad) at ibuhos ang mga 2 kutsara ng kuwarta dito. Para sa mga unang pancake, maaari mong grasa ang kawali ng kaunting langis ng gulay upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta. Ang dami ng kuwarta para sa isang pancake ay maaaring mag-iba depende sa diameter ng kawali. Mabilis na ikalat ang kuwarta sa ibabaw ng kawali, iyon ay, hayaan itong kumalat nang pantay-pantay. Maghurno ng pancake para sa mga 3-4 minuto sa isang gilid.

Pagkatapos ay ibalik ito at dalhin ang kabilang panig sa isang gintong kayumangging estado. Ihanda ang natitirang mga pancake sa parehong paraan.

Mula sa dami ng mga produkto ay nakakuha ako ng 16 na manipis na pancake na may gatas. Maaari kang magkaroon ng higit pa o mas kaunti, ngunit sa alinmang paraan ang mga ito ay napakasarap, malambot at mabango.

Ibalik natin ang salansan: sa ganitong paraan lalabas ang malambot na pancake na walang malutong na gilid sa itaas. Ito ay napaka-maginhawa kapag pinupuno ang mga ito ng pagpuno.

Upang mapuno ang 1 pancake, kailangan ko ng humigit-kumulang 1 nakatambak na kutsara ng pagpuno. Gamit ang isang kutsara, ikalat ang pinaghalong curd sa pancake.

Ang mga pancake ay isang unibersal na ulam dahil maaari itong ihain nang payak, na may matamis na sangkap o pinalamanan ng tinadtad na karne, mushroom, jam, pulot at iba pang mga produkto. Sa artikulong ngayon, titingnan natin ang ilang mga recipe para sa mga produktong ito na pinalamanan ng cottage cheese.

Ang produkto ng curd ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata at matatanda. Naglalaman ito ng mga amino acid, protina, at calcium, na kinakailangan para sa ating mga buto. Dagdag pa, ang sangkap na ito ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie, kaya hindi ito makakasama sa iyong figure.

Sa mga tindahan, pangunahing nagbebenta sila ng cottage cheese na gawa sa gatas na pulbos, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan, gayunpaman, ang naturang produkto ay hindi magdadala ng anumang benepisyo. Samakatuwid, kung maaari, inirerekumenda na bumili ng village cottage cheese.

Kaya, tingnan natin ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito. Ang mga recipe sa ibaba ay tutulong sa iyo na ihanda ang ulam para sa, dahil sa panahon ng holiday week kailangan mong maghanda ng mga pancake ayon sa mga bagong recipe na hindi pa ginamit ng babaing punong-abala.

Una, tingnan natin ang klasikong recipe para sa paggawa ng mahangin at manipis na mga produkto na may produkto ng curd.

Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga produkto sa pagpuno (prutas, condensed milk, natural honey).

Mga sangkap:

gatas - 2 tasa
harina - 300 gr
itlog - 2 mga PC
asukal - 2 kutsara (50 g)
asin - 0.5 kutsarita
mantikilya - 50 g

Para sa pagpuno:

yolks - 3 mga PC
cottage cheese - 300 gr
masa ng curd - 300 g
mantikilya - 1 tbsp. kutsara
asukal - 2 tbsp. kutsara (opsyonal)

Kakailanganin din namin ang langis ng gulay para sa pagprito. Ihanda mo rin ito.

Paghahanda:

1. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ito ay magpapayaman sa oxygen. Minsan dalawa o tatlong beses silang nagsasala. Magdagdag ng asin at asukal, ihalo.

2. Painitin ang gatas sa isang paliguan ng tubig o sa kalan. Ito ay dapat na bahagyang mainit-init. Ang gatas sa temperatura ng silid ay gagana rin. Ibuhos muna sa isang baso. Talunin din ang mga itlog sa pinaghalong.

3. Haluin gamit ang whisk hanggang makinis. Maaari ka ring gumamit ng panghalo. Patuloy na pukawin, magdagdag ng isa pang baso ng gatas at mantikilya. Haluing mabuti hanggang sa mawala ang mantsa ng langis.

4. Hayaang tumayo ng ilang sandali upang ang lahat ng sangkap ay maghiwa-hiwalay at ang harina ay bumukol at maging malagkit. Ito ay mahalaga upang ang mga produkto ay umikot nang mabuti kapag piniprito.

5. Painitin nang maigi ang kawali at lagyan ng mantika ng gulay. Ito ay palaging ipinapayong gawin ito kapag nagluluto ng iyong unang kopya. Sa hinaharap, maaaring hindi ito kinakailangan, dahil ang kuwarta ay naglalaman na ng mantikilya.

6. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa isang medyo manipis na layer. Ihurno ang produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid lamang. Ang kabilang panig ay dapat na tuyo, nang walang kaunting tanda ng batter.

Ihurno ang lahat ng mga produkto sa ganitong paraan.

Bago ang bawat bagong pagbuhos ng kuwarta, ipinapayong pukawin ito upang maiwasan ang pagbuo ng isang solidong nalalabi sa harina sa ilalim.

Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang stack upang hindi sila matuyo.

7. Ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, paghaluin ang cottage cheese at curd mass. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at pula ng itlog. Kung gusto mong matamis ang palaman, magdagdag ng asukal.

Haluin ang pinaghalong at hayaan itong umupo ng ilang sandali hanggang sa magsama-sama ang lahat ng sangkap.

8. Ilagay ang isang bahagi ng pagpuno sa pancake, sa pinirito na bahagi nito. Maaari mong matukoy ang bahagi ng pagpuno sa iyong sarili. Ngunit hindi ito dapat mas mababa sa isang kutsara.

9. I-roll ang produkto, na nagbibigay ng hugis ng isang sobre. Maaari mo ring igulong ito sa isang tubo o tatsulok. Walang partikular na pagkakaiba sa paraan ng pagbabalot nito. Kung hindi mo alam kung paano gawin ito, maaari mong tingnan. Bilang karagdagan sa maraming mga pagpuno, ang artikulo ay nagbibigay din ng mga paraan upang ibalot ito.

10. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang nagresultang "mga sobre" sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Huwag magdagdag ng masyadong maraming langis. Kakailanganin lamang ang pagprito ng aming mga produkto hanggang maluto. Kung mayroong maraming langis, pagkatapos ay ang tapos na produkto ay maaaring ilagay sa isang layer ng mga tuwalya ng papel at pinapayagan na maubos.

Maaari mong ihanda ang ulam na ito para sa almusal. Ihain kasama ng sour cream o ang iyong paboritong jam! Ito ay lumalabas na napakasarap, at ang paghahanda ng gayong almusal ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga pancake na may cottage cheese at mga pasas

Ang mga pancake na may ganitong pagpuno ay isang paboritong ulam para sa maraming tao. Maaari rin itong ituring na isang mahusay na dessert para sa Semana Santa.

Ang ganitong mga produkto ay madalas na inihanda para sa isang masarap at malusog na almusal. Lumalabas ang mga ito hindi lamang masarap, ngunit medyo nakakabusog. Ang pagkakaroon ng nakakain ng isang pares ng mga masasarap na pagkain sa umaga na may mainit na tsaa, wala ka nang makakain pa halos hanggang sa gabi.

At kakailanganin ng kaunting oras upang maihanda ang mga ito. Kahit na kasama ang paghahanda ng kuwarta. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong masahin ito sa gabi. Mas mainam na ilagay ito sa refrigerator magdamag upang hindi ito maasim.

At sa umaga, magdagdag lamang ng langis ng gulay sa pinaghalong at pukawin, at maaari kang maghurno kaagad.

Para sa pagsubok na kailangan namin:

gatas - 1 baso (250 ml)
harina - 100 g (higit sa kalahati ng isang baso)
itlog - 1 pc.
langis ng mirasol - 1 tbsp. kutsara
asukal - 0.5 tbsp. mga kutsara
asin - isang pakurot

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 300 gr
mga pasas - 50 gr
itlog - 1 pc.
asukal - sa panlasa

Paghahanda:

1. Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at asukal dito at ihalo. Mas mainam na gumamit ng whisk o mixer para dito. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa na may asukal na ganap na natunaw dito.

2. Painitin ang gatas sa isang paliguan ng tubig o kalan. Hindi ito dapat mainit, ngunit bahagyang mainit-init. Ibuhos ito sa pinaghalong itlog at haluin.

3. Salain ang harina nang direkta sa nagresultang masa. Tandaan na sa 250 gr. ang isang baso ay naglalaman ng 160 gramo ng harina. Nangangahulugan ito na kakailanganin mo ng kalahating baso at tungkol sa isa pang kutsara.

Ang kuwarta ay dapat na medyo likido. Ganyan dapat. Ang mga natapos na produkto ay magiging manipis. Gayunpaman, ang isyung ito ay maaaring palaging isaayos. Kung nais mong mas makapal ang mga ito, maaari kang magdagdag ng kaunting harina. Kung, sa kabaligtaran, gusto mo silang maging mas payat, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig.

Pagkatapos magdagdag ng harina, ang kuwarta ay dapat pahintulutang tumaas. Nangangailangan ito ng 20 - 30 minuto ng oras.

4. Bago iprito, lagyan ng mantika at haluin. At maaari kang magsimulang maghurno.

5. Para dito kakailanganin namin ang isang mahusay na pinainit na kawali. Hindi na kami magkakaroon ng maraming pancake, kaya isa lang ang gagamitin namin. Kapag nagpainit ito, ang ibabaw nito ay kailangang lubricated na may kaunting langis ng gulay. Ang pamamaraang ito ay ipinapayong para sa pagluluto ng unang kopya. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang mag-lubricate pa.

Bagaman, kung magprito ka lamang ng mga pancake sa kawali na iyong ginagamit, maaaring hindi ito kinakailangan!

6. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at ihurno ang produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang gilid. Pagkatapos ay baligtarin at i-bake din ang kabilang panig. Ang oras ng pagluluto ay depende sa materyal ng kawali kung saan ka maghurno, ang temperatura at ang pamamahagi ng init. At maaaring mula sa 20 segundo para sa isang panig hanggang 2 minuto.

7. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang tumpok upang hindi sila matuyo nang maaga.

8. Maghanda ng curd filling na may mga pasas. Upang gawin ito, paghaluin ang cottage cheese na may itlog at asukal. Minsan ay idinagdag din ang kulay-gatas. Ngunit ito ay nasa iyong pagpapasya.

9. Banlawan ang mga pasas nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay sa mga tuwalya ng papel at tuyo.

10. Ibuhos ito sa pinaghalong curd at haluin. Ang pagpuno ay handa na.

11. Gamit ang isang kutsara, maglagay ng kaunting palaman sa inihandang produktong ginintuang kayumanggi at balutin ito sa isang sobre o tubo.

Punan ang lahat ng iba pang mga pancake sa parehong paraan.

12. Maaaring ihain nang direkta tulad ng sa sour cream. Maaari mo ring iprito ito sa isang kawali sa langis ng gulay, o mas mabuti pa, mantikilya. Sa form na ito, ang mga produkto ay lalabas na may malutong, mabango at malambot na crust, at kakainin kaagad!

Maaari mong ihatid ang mga ito hindi lamang sa kulay-gatas, kundi pati na rin sa jam, honey o kahit na condensed milk. Masarap!….

Masarap na milk pancake na may curd at banana filling

Ang mga pancake na may cottage cheese at saging ay isang masaganang meryenda, na ginagawa itong perpekto para sa isang malusog na almusal.

Dagdag pa, ang ulam ay naglalaman ng isang minimum na calorie, kaya maaari mong gamutin ang iyong sarili kahit na habang nasa isang diyeta.

Para sa pagsubok na kailangan namin:

gatas - 600 ml
harina - 10 tbsp. mga kutsara
mantikilya - 1 tbsp. kutsara
itlog - 2 mga PC
asukal - 2 tbsp. mga kutsara
asin - isang pakurot

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 250 ml
saging - 2 pcs (medium)
lemon juice - 1 kutsarita
asukal - sa panlasa

Upang maghanda ng chocolate glaze:

tsokolate - 10 g
mantikilya - 2 tbsp. mga kutsara

Paghahanda:

1. Maaari mong masahin ang kuwarta hindi lamang gamit ang isang panghalo at isang whisk. Tingnan natin ang paraan ng pagmamasa nito gamit ang blender.

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng asukal at asin. Idagdag kaagad ang langis ng gulay, mantikilya at itlog. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok nang maaga at idagdag din iyon. Iyon ay, agad naming inilatag ang lahat ng mga sangkap at tinalo ang mga ito sa isang homogenous na masa.

2. Ang kuwarta ay handa na. Bigyan ito ng pagkakataong tumayo at magluto ng mga 15 minuto, at maaari kang magsimulang maghurno.

3. Pahiran ng langis ng gulay ang kawali. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang silicone brush, o ang makalumang paraan na may isang piraso ng peeled na patatas. Ito ay kinakailangan para sa unang batch ng kuwarta. Sa hinaharap, tingnan kung paano maghurno ang kawali.

Mas mainam na magkaroon ng mga pinggan na hindi masyadong malaki ang diameter upang ang mga natapos na produkto ay mas tumpak at hindi masyadong malaki.

4. Kapag ang mga pinggan at ang mantika sa mga ito ay mainit-init, ibuhos ang isang sandok ng kuwarta. Ang mas manipis ang layer, mas manipis ang tapos na produkto. I-bake muna ito sa isang gilid. Sa sandaling ang mga gilid ay tuyo at ang ilalim ay browned, ibalik ang produkto sa kabilang panig at maghintay hanggang sa kabilang panig ay browned.

5. Kapag natapos na ang lahat ng kuwarta at ang mga pancake ay nakasalansan sa lahat ng kanilang kaluwalhatian, simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, alisan ng balat at gupitin ang mga saging. Budburan ang mga ito ng piniga na lemon juice upang maiwasan ang pagdidilim nito. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at i-mash ang mga ito sa isang katas gamit ang isang tinidor.

6. Gilingin ang cottage cheese, lalo na kung ito ay may malalaking butil. Maaari mo ring suntukin ito ng isang blender, upang ang masa ay magiging mas maselan sa pagkakapare-pareho. Pagkatapos ay idagdag ang banana puree dito at ihalo ang lahat.

Magdagdag din ng kaunting asukal kung nais. At kung gusto mo ng mas matamis na pagkain, maaari mong dagdagan ito hangga't gusto mo ang palaman.

7. Depende sa laki ng mga produkto, ilagay ang kinakailangang halaga ng pagpuno sa bawat isa sa kanila. Kaya, halimbawa, kung ito ay lumalabas na 20 cm ang lapad, pagkatapos ay kailangan mo lamang ng isang kutsara. Kung ito ay mas malaki, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang pagpuno.

Gayunpaman, siguraduhin na ang mga natapos na pancake ay mukhang pampagana at maayos.

8. Ilagay ang bahagi sa isang gilid. Pagkatapos ay igulong ang produkto sa isang sobre o tubo. O baka gusto mong igulong ito sa isang tatsulok. Ang lahat ng mga pamamaraan ay mabuti. Ito ay magiging masarap sa anumang kaso.

Hindi na kailangang magprito ng mga natapos na produkto. Sila ay ganap na handa. Ngunit ang dekorasyon sa kanila ay hindi makakasakit sa lahat.

9. Kaya oras na upang ihanda ang glaze. Napakadaling ihanda. Upang gawin ito, kailangan mo lamang pagsamahin ang mantikilya na may tsokolate at matunaw ang mga produkto sa isang paliguan ng tubig.

Ito ay nangyayari na gumagamit din sila ng microwave para dito. Ngunit sa kasong ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nawala. Samakatuwid, mas mahusay na gumugol ng 5 minuto ng mas maraming oras at palamutihan ang tapos na ulam na may mas malusog na produkto.

At ang dekorasyon nito ay napaka-simple. Kailangan mo lang ibuhos nang maganda ang glaze sa aming mga maayos na pagkain.

Maaari mong ihain ito sa mesa at kainin ito nang may kasiyahan.

Walang kahihiyan sa paghahatid ng gayong ulam sa talahanayan ng bakasyon. Halimbawa, kung ang isang lalaki ay nagluluto nito, halimbawa, ang batang babae ay matutuwa lamang dito.

Oo, sa prinsipyo, at kabaliktaran, ang isang tao ay magiging masaya din sa gayong ulam na inihanda ng kanyang napili.

Paano magluto ng mga pancake na pinalamanan ng cottage cheese at strawberry

Tingnan natin ang isa pang pagpipilian para sa pagpupuno ng mga pancake. Para dito gagamitin namin ang cottage cheese at strawberry. Ang mga produktong ito ay magkakasundo nang maayos sa isa't isa, at sila rin ay malasa at malusog sa kanilang sarili.

Para sa pagsubok na kailangan namin:

gatas - 1 baso
tubig na kumukulo - 1 tasa
harina - 1 tasa
itlog - 1 pc.
asukal - 1 tbsp. kutsara
asin - isang pakurot
langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 300 gr
kulay-gatas - 1 tbsp. kutsara
asukal - 1 tbsp. kutsara
sariwa o nagyelo ang mga strawberry

Paghahanda:

Para sa iba't-ibang, maghanda tayo ng malambot na pancake gamit ang gatas at tubig na kumukulo gamit ang recipe na ito. , gamitin natin ang isa sa kanila.

1. Painitin ang gatas, dapat ay bahagya itong mainit. Maaari itong gawin sa isang paliguan ng tubig, sa gas, o sa microwave.

2. Magdagdag ng itlog, asin at asukal sa isang mangkok na may gatas, ihalo sa isang whisk. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at ihalo muli.

3. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa isang manipis na sapa sa masa habang patuloy na hinahalo. Dapat kang makakuha ng isang medyo likidong kuwarta, katulad ng pagkakapare-pareho sa cream.

4. Painitin ang kawali, grasa ito ng mantika para sa unang bahagi ng masa at ibuhos ang isang manipis na layer nito gamit ang isang sandok. Kapag ang ibaba ay kayumanggi, ibalik at kayumanggi ang kabilang panig.

5. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang stack sa isang plato.

6. Simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap na inilaan para dito, lalo na ang cottage cheese, sour cream at asukal. Idagdag ang huli sa panlasa. Ang recipe ay nagbibigay ng tinatayang ratio nito.

7. Kutsara ang curd mixture sa natapos at bahagyang pinalamig na produkto at itaas na may ilang tinadtad na piraso ng strawberry. Kung ang mga berry ay hindi masyadong malaki, maaari mong ilagay ang mga ito nang buo.

Pinakamainam na gumamit ng mga sariwang berry. Ngunit sa pangkalahatan maaari mong gawin ito sa mga nakapirming, o...

8. Ang natitira na lang ay igulong ang aming mga produkto sa isang tubo o sobre at ihain na may kasamang kulay-gatas o jam. Kung may natitirang buong strawberry, ilagay ito sa isang plato. Sila ang magiging pinakamahusay na dekorasyon!

Ang dessert na ito ay maaaring ihain para sa almusal para sa mga bata. Palagi silang natutuwa sa kanya!

Mga pancake na may sariwang damo, pinalamanan ng cottage cheese at bawang

Ang sumusunod na paraan ay perpekto para sa mga mahilig sa hindi matamis na pagpuno. Bukod dito, maaari mo itong lutuin sa dalawang magkaibang paraan. Ang una ay maghurno ng mga regular na pancake at balutin ang mga ito ng curd filling at herbs.

At ang pangalawang bagay ay ang paghurno ng mga produkto sa kanilang sarili na may mga halamang gamot, at ihanda din ang pagpuno ng mga halamang gamot.

Hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan, at samakatuwid ay kukuha kami ng mas kumplikado at kawili-wili. Ibig sabihin, magluluto tayo ng tinatawag na "buo."

Kakailanganin namin ang:

gatas - 500 ml
harina - 1 tasa
itlog - 3 mga PC
mantikilya - 35 g
asukal - isang pakurot
asin - 0.5 kutsarita
dill - 1/2 bungkos (maaaring kasama ng perehil)

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 200 gr
itlog - 1 pc.
mga gulay - bungkos

Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay na mayroon ka at kahit anong gusto mo. Maaaring ito ay dill, perehil, basil, tarragon, arugula. Para sa piquancy, maaari kang magdagdag ng isang clove ng bawang sa pagpuno.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa pre-warmed milk. Ang halo ay dapat na mainit-init. Magdagdag ng mga itlog, asin at asukal, at huwag kalimutan ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan.

Bagama't hindi matamis ang aming mga pancake, siguraduhing magdagdag ng asukal. Nakakatulong ito na gawing mas malarosas at maganda ang natapos na produkto.

2. Gilingin ang dill. O maaari kang magdagdag ng perehil at dill, at magdagdag ng mga damo sa nagresultang timpla. Paghaluin gamit ang isang whisk.

3. Ang kuwarta ay handa na at maaari mong simulan ang pagluluto. Upang gawin ito, kailangan mong magpainit ng mabuti sa kawali at grasa ito ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at ihurno ang pancake sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Pagkatapos ay baligtarin at kayumanggi ang kabilang panig.

5. Gilingin ang cottage cheese gamit ang isang tinidor. Kung ito ay medyo magaspang, pagkatapos ay kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o suntukin ito ng isang blender. Magdagdag ng hilaw na itlog at tinadtad na damo. Kung ninanais, ipasa ang bawang sa isang pindutin at idagdag din iyon.

Paghaluin ang timpla at hayaang magtimpla ng ilang sandali. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin.

6. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno sa gilid ng inihurnong produkto at igulong ito sa isang tubo o sobre. At ihain kaagad.

Ang mga pancake na inihanda sa ganitong paraan ay hindi uupo sa mesa kahit limang minuto. Na-verify na ito! Ang pagpuno na ito ay hindi inihanda nang madalas, at ito ay palaging isang kaaya-ayang sorpresa.

Video kung paano magluto ng manipis na pancake na may gatas na pinalamanan ng cottage cheese at herbs

Mga minamahal na kaibigan, lalo na para sa artikulong ito gumawa kami ng isang video kung saan hindi mo lamang makikita kung paano gumawa ng pagpuno ng curd na may mga damo at bawang, kundi pati na rin kung paano maghurno ng napakasarap, at pinaka-mahalaga, manipis na pancake.

Kahit na lahat sila ay see-through at may maraming maliliit na butas, medyo matibay ang mga ito. Maaari mong ganap na balutin ang anumang pagpuno sa mga ito at ang produkto ay makatiis sa pagkarga at hindi mapunit.

Hindi kinakailangang balutin ang anumang bagay sa gayong mga pancake, at hindi rin kinakailangan na gumawa ng kuwarta para sa kanila na may mga damo. Ang recipe mismo ay napakahusay at sulit na subukan. Tiyaking tandaan ito!

Recipe para sa mga pancake sa anyo ng isang dessert na inihurnong sa oven na may kulay-gatas

Kung gagamitin mo ang recipe na ito, ang iyong mga mahal sa buhay ay patuloy na hihilingin sa iyo na ihanda ang masarap na dessert na ito. Imposibleng pigilan ang gayong ulam.

Tulad ng nakikita mo, ang ulam ay lumalabas na hindi masyadong karaniwan, at kunin ang aking salita para dito, ito ay napakasarap!

Para sa pagsubok na kailangan namin:

gatas - 250 ml
harina ng trigo - 140 gr
itlog - 2 mga PC
pula ng itlog - 1 pc.
langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
asukal - 1 tbsp. kutsara
asin - isang pakurot
vanillin - sa dulo ng kutsilyo

Para sa pagpuno:

cottage cheese - 250 gr
kulay-gatas - 100 - 120 gr
mantikilya - 50 g
asukal sa pulbos - 30 g
yolks - 3 mga PC
lemon zest
mga pasas - 30 gr
vanillin - sa dulo ng kutsilyo

Para sa sarsa:

gatas - 100 ML
itlog - 1 pc.
kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara
asukal - 30 g

Paghahanda:

1. Ihahanda muna natin ang kuwarta. Upang gawin ito, ihalo ang harina, asin at asukal. Magdagdag ng vanillin, kung wala ito, maaari kang magdagdag ng vanilla sugar. Kakailanganin mo ng kaunti pa, lalo na 0.5 kutsarita. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap.

Huwag kalimutang salain ang harina, ito ay isang ipinag-uutos na pamamaraan.

2. Magdagdag ng bahagyang mainit na gatas, unang kalahati, at pagkatapos ay ang natitira. At sa dulo, idagdag ang mga itlog at pula ng itlog, ihalo ang lahat hanggang makinis.

Iwanan ang kuwarta upang mag-infuse para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ng pagbubuhos, magdagdag ng mantika at ihalo muli.

2. Magprito ng magagandang golden brown na pancake gaya ng dati. Kung ang kawali ay nangangailangan ng langis para sa pagpapadulas, grasa ang ibabaw nito bago maghurno.

3. Grate ang zest mula sa kalahating lemon sa isang mangkok, ihalo ito sa powdered sugar at butter.

4. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang cottage cheese, sour cream at yolks.

5. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok at idagdag ang hinugasan at pinatuyong mga pasas. Ang pagpuno ay handa na.

6. Magluluto kami ng aming dessert sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Kailangan mong painitin ito nang maaga. Habang ito ay nagpainit, balutin ang nagresultang pagpuno sa mga inihurnong pancake. Kakailanganin mong igulong ito sa mga tubo. At pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa dalawang pantay na halves.

7. Kakailanganin namin ang isang baking dish na may sapat na mataas na gilid. Kakailanganin itong greased na may mantikilya, at pagkatapos ay inilatag sa ganitong paraan. Ang hiwa ay dapat nasa itaas.

8. Ilagay ang kawali sa oven para maghurno ng 10 minuto.

9. Habang nagluluto ang laman, ihanda ang sauce. Upang gawin ito, talunin ang itlog na may asukal gamit ang isang walis o panghalo. Pagkatapos, patuloy na matalo, magdagdag ng kulay-gatas at gatas.

10. Pagkatapos ng 10 minuto, alisin ang kawali at lagyan ng sauce ang pancake.

11. Ibalik ang mga ito sa pagluluto. Sa pagkakataong ito para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, sila ay magiging napakaganda at kulay-rosas.

Pagkatapos mong ilabas ang form na may natapos na ulam, maaari mo itong iwisik ng may pulbos na asukal o kanela. At para sa mga mahilig sa kape, ang giniling na kape o kakaw ay angkop.

Mas mainam na iwiwisik sa isang maliit na salaan. Sa ganitong paraan mas tumpak na maipamahagi ang mga butil. Ang ulam ay pinakamahusay na inihain nang mainit. Ito ay magiging napakasarap!

Mga pancake na pinalamanan ng cottage cheese at mga hiwa ng mansanas

Ngayon hindi pa namin isinasaalang-alang ang kumbinasyon ng cottage cheese na may mga prutas at ang pagpuno na ginawa mula sa kanila. At sa prinsipyo, ang mga ito ay maaaring maging ganap na anumang kumbinasyon. Ang mga peras at mansanas ay lalong mabuti sa taglamig.

Dahil ngayon nasuri na namin ang isang malaking bilang ng mga recipe ng kuwarta at sinabi kung paano maghurno ng mga pancake sa iba't ibang paraan, sa recipe na ito ay laktawan namin ang hakbang na ito.

Maaari kang pumili ng alinman sa mga recipe ng kuwarta at ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa pagluluto ng mga ito na inaalok ngayon. O gamitin ang mga ito, kung saan malamang na higit sa isang daan ang naipon na. Sila ay lumabas na napakasarap

Kapag ang mga natapos na produkto ay nasa iyong mesa, maaari mong simulan ang paghahanda ng isang mabilis na pagpuno.

Kakailanganin namin ang:

pancake - 10 piraso
mansanas - 3 katamtamang piraso)
cottage cheese - 400 gr
pulot - 2 tbsp. mga kutsara
asukal - 3 tbsp. mga kutsara
kanela - 1 tbsp (o sa panlasa)

Paghahanda:

1. Hugasan at balatan ang mga mansanas. Mas mainam na gawin ito upang ang pagpuno ay maging mas malambot, at upang walang hindi kailangan na madama sa panahon ng pagtikim. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na hiwa.

2. Painitin nang bahagya ang kawali at ilagay dito ang mga tinadtad na piraso. Hindi na kailangang magdagdag ng langis.

3. Ngunit huwag kalimutang budburan ng asukal at kanela. Hayaang mabusog ang pulp ng karagdagang lasa at aroma. Magprito ng ilang minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga hiwa.

4. Habang sila ay piniprito at kumukulo, paghaluin ang cottage cheese at honey sa isang hiwalay na mangkok. Upang gawing mas malambot ang cottage cheese, mas mainam na suntukin muna ito ng blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

5. Ilagay muna ang curd filling sa isa sa mga gilid ng pancake. Pagkatapos ay isang kutsarang hiwa ng mansanas. I-roll up sa isang tubo o sobre. I-roll up ang lahat ng inihanda na produkto sa parehong paraan.

Maaari mong ihain ito sa mesa. Ang amoy sa kusina ay hindi masasabi. At ang sarap nito!!!

Video kung paano magluto ng pancake sa gatas na may cottage cheese at seresa

At narito ang isa pang masarap na recipe kung saan maaari kang maging pamilyar sa kumpletong mga tagubilin para sa paghahanda ng iyong mga paboritong ginintuang "suns" na may curd at cherry filling.

Well, paano mo gusto ang recipe? Nagustuhan mo ba?!

Bon appetit!

Kumusta Mga Kaibigan!

Ngayon gusto kong mag-alok sa iyo ng ilang mga recipe para sa mga pancake na may cottage cheese na mapagpipilian. Matututuhan mo ang mga recipe ng matamis na pagpuno, at eKung babasahin mo ang artikulo hanggang sa dulo, matututo ka ng 10 paraan ng magandang pagbalot ng pancake. At sa huli, mahalagang malaman ko kung nagustuhan mo ang mga recipe o hindi.Maaari kang mag-iwan ng mga komento pagkatapos basahin ang artikulo.

Maslenitsa, Maslenitsa, hayaan mo akong tamasahin ang pancake. Hinihintay ka namin sa Maslenitsa! Sasalubungin ka namin ng masarap na pancake. Mainit, malarosas, mabango, na may kulay-gatas at mantikilya, pulot at caviar. Iluluto namin ang mga ito sa buong linggo at handa na kami. Alam namin ang maraming masarap na mga recipe: may gatas at kefir, may kalabasa at may maasim na gatas.

Ngunit ang hindi pa namin naluluto ay mga pancake na may pagpuno, lalo na ang cottage cheese. Mabilis silang nagluluto, nakakabusog at masarap. Maaari silang ihain para sa almusal at panghimagas. At kung balot mo ito nang maganda at palamutihan, palamutihan nito ang anumang talahanayan ng holiday na may cottage cheese.

Ngunit anong uri ng cottage cheese ang gagamitin para sa mga pancake, kung paano ihanda ito at kung paano ito ibalot? Magluto sa isang kawali o sa oven? Paano magluto ng masarap? Ang daming tanong na lumalabas.

Nais kong ipaalala sa iyo na ang calorie na nilalaman ng mga pancake na may cottage cheese bawat 100 gramo ay magiging humigit-kumulang 200 kcal. Ang mga nanonood ng kanilang baywang ay kayang bumili ng 1-2 pancake.

Recipe ng kuwarta para sa cottage cheese pancake

Ang mga pancake ay maaaring ihanda sa 2 paraan - maghurno ng manipis na pancake na may gatas at balutin ang cottage cheese sa mga ito bilang pagpuno, o maghurno ng curd pancake na may baking. Magluluto kami sa dalawang paraan.

Ang unang paraan ng paghahanda ng kuwarta para sa cottage cheese pancake

Mga sangkap:

2 itlog
1 tasang harina
1/2 tasa ng harina
2 kutsarang asukal
asin mantikilya

Paghahanda:

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.

Ibuhos ang gatas at ihalo nang lubusan sa isang whisk.

Magdagdag ng asukal.

Magdagdag ng harina.

Ibuhos sa cream at ihalo.

Matunaw ang isang maliit na halaga ng mantikilya sa isang kawali.

Ibuhos ang kuwarta gamit ang isang sandok.

Ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay.

Maghurno nang paisa-isa hanggang sa matapos ang kuwarta. Palamig, balutin ang cottage cheese sa mga inihandang pancake.

Mas mainam na maghurno ng mga pancake sa gatas ayon sa klasikong recipe, kung gayon sila ay magiging manipis. At subukang i-bake ang mga ito na may malaking diameter para mas madaling balutin ang pagpuno sa mga ito.

Ang pangalawang paraan ng paghahanda ng kuwarta para sa cottage cheese pancake

Mga sangkap:

cottage cheese - 100 gr.
harina - 100 gr.
gatas - 0.25 l.
itlog - 1 pc.
asin - 30 gr.
asukal sa pulbos - 30 gr.
makapal na jam - 100 gr.

Paghahanda:

I-dissolve ang asin at asukal sa gatas (kalahati ng pamantayan). Idagdag ang itlog, gadgad na cottage cheese, harina, pagkatapos ay ang natitirang gatas. Masahin ang kuwarta at hayaang tumayo ng kalahating oras. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang mainit at may langis na kawali at maghurno sa magkabilang panig.

Ikalat ang inihurnong pancake gamit ang iyong paboritong jam, tiklupin sa isang tubo at budburan ng pulbos na asukal.

Mga pancake na may cottage cheese recipe para sa matamis na pagpuno

Ang pagpuno ng cottage cheese ay ang pinaka-perpektong recipe. Ito ay napupunta nang maayos sa jam, honey, jam, pinatuyong prutas at nagsisilbing batayan para sa iba't ibang uri ng mga pagpuno ng pancake. Madali at mabilis ang paghahanda. Ang cottage cheese ay dapat na may mataas na kalidad, mas mabuti na may mataas na taba na nilalaman.

Upang maghanda kailangan namin:

matabang cottage cheese - 500 gr.
itlog - 2 mga PC.
asukal -5 tbsp. l.
vanillin - sa panlasa

Ilagay ang cottage cheese sa isang blender at talunin sa maximum na bilis. Magdagdag ng itlog at asukal. Paghaluin ang mga sangkap at talunin hanggang makakuha ka ng malambot at mahangin na curd paste.

Cottage cheese - pagpuno ng prutas

Ang mga matamis na prutas ay sumasama sa anumang pancake. Ang matamis na palaman ay dapat na makapal upang hindi tumagas sa mga butas ng pancake.

Kapag naghahanda ng matamis na pagpuno ng prutas, maaari kang pumili ng anumang prutas at berry. Mga mansanas, peras, pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, mga milokoton, seresa. Mga sariwa at frozen na berry - raspberry, itim na currant. Kawili-wili din ang mga palaman na may saging, pinya, mani, jam o fruit jelly, kasama ng cinnamon, vanilla, coconut, poppy seeds...

anumang prutas - 500 gr.
cottage cheese - 300 gr.
anumang mani - 100 gr.
kulay-gatas - 3 tbsp. l.
asukal - sa panlasa
kanela - sa panlasa

Hugasan, alisan ng balat, ubusin at gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa. Ilagay sa isang enamel pan, magdagdag ng asukal at lutuin sa mababang init para sa 5-10 minuto. Gupitin ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Talunin ang cottage cheese na may blender sa isang i-paste, magdagdag ng mga mani, kanela at kulay-gatas. Alisin ang prutas mula sa apoy, palamig, at pagsamahin sa iba pang mga sangkap. Haluing mabuti at punuin ang mga pancake.

Mga pancake na may cottage cheese at condensed milk

pinakuluang condensed milk - 1 lata
cottage cheese - 300 g
anumang mani - sa panlasa

Giling mabuti ang cottage cheese na may condensed milk, magdagdag ng mga tinadtad na mani. Haluing mabuti hanggang makinis. Ikalat ang pagpuno sa pancake at balutin ito ng tubo o sobre.

Mga orange na pancake na may cottage cheese

batter ng pancake
cottage cheese - 300 gr.
orange - 1 pc.
orange zest - 1 tbsp. l.

Upang makagawa ng masarap na pancake na may pahiwatig ng citrus, magdagdag ng orange zest sa pancake batter kapag nagbe-bake. Balatan at gupitin ang orange. Maglagay ng dalawang kutsara ng cottage cheese sa pancake at isang slice ng orange sa ibabaw. Sasabihin sa iyo ng iyong imahinasyon kung paano balutin ang pagpuno.

Mga pancake na may cottage cheese at raspberry

yogurt - 150 gr
cottage cheese - 300 g
asukal - sa panlasa
raspberry - 200 gr.
may pulbos na asukal

Paghaluin ang cottage cheese, yogurt, asukal. Ilagay ang pinaghalong matamis na curd sa mga gilid ng pancake at igulong sa mga tubo. Ilagay ang cottage cheese, raspberry sa gitna at budburan ng powdered sugar.

Pagpuno para sa mga pancake na may cottage cheese at jam

mataba cottage cheese, rustic cottage cheese ay pinakamahusay - 500 gr.
itlog - 2 mga PC.
asukal -5 tbsp. l.
vanillin - sa panlasa

Ilagay ang cottage cheese sa isang blender at talunin. Magdagdag ng itlog at asukal. Paghaluin ang mga sangkap at talunin hanggang makakuha ka ng malambot at mahangin na curd paste. Grasa ang kalahati ng pancake ng curd paste, tiklupin ito sa isang magandang bukas na parihaba, at ilagay ang iyong paboritong jam sa itaas.

Mga pancake na may cottage cheese at mga pasas

Ang mga pancake na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap at napakasarap na habang sila ay nagluluto, ang mga miyembro ng pamilya ay tumingin sa kusina nang walang pasensya.

mga pasas - 500 gr.
cottage cheese - 500 gr
kulay-gatas - 3 tbsp. l.
asukal - sa panlasa

Banlawan ang mga pasas nang lubusan ng maligamgam na tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang cottage cheese, hugasan na mga pasas at asukal hanggang sa makinis. Ilagay ang pagpuno sa pancake, balutin ito at ihain na may kulay-gatas na may sariwang aromatic na tsaa/kape o juice.

Ang mga pancake na may cottage cheese sa oven ay mas matagal maluto kaysa sa pagprito sa isang kawali, ngunit nagiging mas masarap ang mga ito

Nalistniki na may cottage cheese sa oven

pinatuyong mga aprikot - 300 gr.
cottage cheese - 300 gr
kulay-gatas - 4 tbsp. l.
mantikilya - 2 tbsp. l.

Magluto ng nalistniki sa oven. Ayon sa recipe na ito, nagiging mas masarap at mas malambot ang mga ito kaysa sa pinirito sa isang kawali. Magdagdag ng pinatuyong mga aprikot (dates, raisins, poppy seeds) sa curd filling. Ilagay ang pagpuno sa pancake, igulong ito sa isang tubo, ilagay nang mahigpit sa isang mangkok na salamin na lumalaban sa init, ikalat ang kulay-gatas at tinunaw na mantikilya sa itaas.

Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 degrees. Paglilingkod na may kulay-gatas o cream, jam, pulot.

Ang mga pancake na may cottage cheese sa oven ay mas matagal na lutuin kaysa sa pagprito sa isang kawali, ngunit nagiging mas masarap.

Pumpkin pancake na may cottage cheese

pinatuyong mga aprikot - 300 gr.
cottage cheese - 300 gr
kulay-gatas - 4 tbsp. l.
mantikilya - 2 tbsp. l.

Makakakita ka ng masarap na recipe para sa paggawa ng pumpkin pancakes dito. Para sa pagpuno: paghaluin ang cottage cheese na may pulbos na asukal at talunin ng mabuti. Ikalat ang natapos na pancake na may pinong pagpuno ng curd. Roll up mabuti at ihain na may kulay-gatas at yogurt.

Mga pancake na may cottage cheese at seresa

cherry - 300 gr.
cottage cheese - 300 gr
asukal - sa panlasa
kulay-gatas - 4 tbsp. l.
mantikilya - 2 tbsp. l.
vanillin - 1/2 tsp.
pulbos na asukal, cherry syrup - para sa dekorasyon

Ihanda ang pagpuno: gilingin ang cottage cheese na may asukal, kulay-gatas at banilya. Grasa ang mga pancake na may curd mixture at ilagay ang ilang mga cherry sa gitna. Pagulungin ang mga pancake sa mga tubo, budburan ng pulbos na asukal, at ibuhos sa cherry syrup. Bon appetit!

Mga pancake na may cottage cheese at saging

pagpuno:

saging - 2 mga PC.
cottage cheese - 300 gr
asukal - sa panlasa
kulay-gatas - 4 tbsp. l.
kanela - 1/2 tsp.
tsokolate, berries - para sa dekorasyon

Ihanda ang pagpuno: alisan ng balat ang mga saging, gupitin sa mga hiwa, iwiwisik ng asukal at kanela. Mash ang cottage cheese, magdagdag ng asukal sa panlasa, pagkatapos ay maingat na ihalo sa saging upang hindi ito lumambot. At simulan ang pagbabalot ng mga pancake. Ang bawat tao'y nagpasya para sa kanilang sarili kung paano balutin ang mga pancake na may cottage cheese at saging. Palamutihan ng mga berry at ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw nito.