Hähnchenschenkel, -schenkel oder -flügel in kleine Stücke schneiden oder das Fleisch von den Knochen trennen und in Stücke schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile darin anbraten.
Die Zwiebeln separat in einer Pfanne anbraten.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Kartoffeln mit geriebenen Karotten vermischen und salzen.
In einen Keramiktopf schichtweise geben: Röstzwiebeln, gebratenes Fleisch, eine Schicht Kartoffeln mit Karotten, eine Schicht Fleisch und eine Schicht Kartoffeln, mit Kräutern bestreuen. Jede Schicht etwas salzen und pfeffern. Gießen Sie etwas restliches Öl aus der Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, mit Mayonnaise und einem Stück Butter darüber.

Fast bis zum Rand mit Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken und in den Ofen stellen. 1 Stunde köcheln lassen.
Sie können das Gericht direkt im Topf servieren.

Neben Kartoffeln können Sie Fleisch auch mit anderem Gemüse schmoren, das Sie am besten vorher etwas anbraten. Sie können Pilze, grüne Bohnen, Tomaten, Auberginen, Zucchini usw. hinzufügen. Sie können gehackten Knoblauch hinzufügen. Das Grünzeug kann direkt beim Servieren hinzugefügt werden.

Guten Appetit!

One Pot Chicken im Ofen zuzubereiten ist ein wahres Vergnügen. Die Zubereitung der Speisen nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, das Fleisch wird im eigenen Saft ohne Zugabe von Fett geschmort. Als Ergebnis erhalten Sie kein einfaches Gericht, sondern das gesündeste! Es hat wenige Kalorien und kann sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen gegessen werden. Darüber hinaus ist es sehr lecker, aber es ist wichtig, ein paar Geheimnisse zu kennen.

Nuancen der Vorbereitung

  • Die Anzahl der Gäste (Familienmitglieder) entspricht der Anzahl der Töpfe, Berechnen Sie daher zunächst, wie viele davon Sie benötigen. Außerdem passen nicht alle gleichzeitig in den Ofen: Bei Töpfen ohne Griffe passen vier, bei Töpfen mit Griffen jedoch nicht mehr als drei.
  • Um das Gericht aromatischer und geschmacksintensiver zu machen, bereiten Sie die Marinade für die Hähnchenbrust im Ofen zu und lassen Sie das Fleisch einige Stunden darin einweichen. Auf die Marinade kann man zwar verzichten, allerdings riskiert man, dass das Gericht fade schmeckt.
  • Wenn Sie Fleisch mit viel Gemüse zubereiten, ist es nicht notwendig, Flüssigkeit in den Topf zu geben. Zwiebeln und Pilze geben viel Saft, aber Hühnchen in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln wird nur unter Zugabe von Brühe gegart, sonst wird das Gericht trocken und die Kartoffeln halb roh.
  • Anstelle von Brühe können Sie auch mit Wasser verdünnten Wein hinzufügen. Während des Garvorgangs verdunstet der Alkohol, das Fleisch wird weicher und das Gericht erhält ein interessantes Aroma.
  • Lassen Sie die Töpfe nicht im Ofen, bis die Zutaten vollständig gegart sind. 10 Minuten vor der erwarteten Zeit herausnehmen und bei Zimmertemperatur stehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt wird das Gericht den „Standard“ erreichen.

So wählen und verwenden Sie Töpfe

  • Es empfiehlt sich, das Gericht portionsweise, also in kleinen Gefäßen, zuzubereiten. Ihr ideales Volumen beträgt etwa 500 Gramm. Wenn Sie einen großen Topf verwenden, kann das Ergebnis „Suppe“ sein und die Präsentation wird nicht so effektiv und originell sein.
  • Für den idealen Geschmack sorgen nur Keramikgeschirr, und Glasbehälter erwärmen sich ungleichmäßig.
  • Unglasierte Keramik im Inneren des Behälters absorbiert aktiv Gerüche. Wenn Sie also lieber Hühnchen und Kartoffeln in Töpfen im Ofen zubereiten möchten, setzen Sie Rezepte mit Fisch oder Produkten mit einem bestimmten Geschmack in einem ganz anderen Behälter um.
  • Stellen Sie Keramikbehälter immer in einen kalten Ofen. und wenn Sie es entfernen, stellen Sie es auf einen Holzständer. Auf diese Weise verhindern Sie, dass sie reißen.

Hühnchenrezepte im Tontopf

Jetzt erklären wir Ihnen, wie Sie Hühnchen in Töpfen mit Kartoffeln im Ofen richtig zubereiten. Ein Rezept mit Foto ermöglicht Ihnen eine visuelle Beurteilung der Technik. Der Braten ist sehr lecker und das geschmorte Hähnchen zergeht auf der Zunge.

Mit Kartoffel

Du wirst brauchen:

Vorbereitung

  1. Das Gemüse schälen und in Würfel schneiden.
  2. Filet abspülen, trocknen, in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen und in Öl anbraten.
  3. Nehmen Sie eine zweite Bratpfanne und braten Sie die Karotten und Zwiebeln an.
  4. Filet auf den Boden der Töpfe legen, Zwiebeln und Karotten darauf. Auf diese Schicht Kartoffeln legen, dann Zwiebeln und Karotten.
  5. Mit der Brühe aufgießen (sie sollte den Topf zu einem Viertel bedecken).
  6. Sauerrahm und Knoblauchpüree mischen, die Form damit bestreichen.
  7. Schließen Sie die Deckel und stellen Sie die Behälter für 45 Minuten in den Ofen.
  8. Nach 25 Minuten, wenn ein wunderbarer Duft durch die Küche strömt, öffnen Sie die Töpfe leicht und bestreuen Sie den Inhalt mit geriebenem Käse und Petersilie.

Mit Kartoffeln und Pilzen

Hähnchen in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln und Pilzen zubereiten du wirst brauchen:

Vorbereitung

  1. Zwiebeln, Karotten schälen, in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln und Karotten anbraten, dann die Pilze hinzufügen.
  3. Frittieren, bis die Flüssigkeit verschwindet. Sobald es erscheint, können Sie fein gehackten Knoblauch und Thymian zu den Pilzen hinzufügen, dadurch werden sie aromatischer.
  4. Den Schinken schälen und in einen Topf geben.
  5. Obenauf liegen gewürfelte Kartoffeln.
  6. Dann eine Schicht gebratenes Gemüse.
  7. Salz (grobes Meersalz) in Wasser auflösen. Berechnen Sie 1 Teelöffel pro 200 ml und 100 ml der resultierenden Lösung in jeden Topf. Gießen Sie es über die Schüssel.
  8. Stellen Sie die Töpfe mit geschlossenen Deckeln in das untere Drittel des Ofens und stellen Sie die Temperatur auf 240 Grad ein. Eine Stunde backen, dann die Form herausnehmen, mit frischen Kräutern bestreuen und zugedeckt weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Mit einer ähnlichen Technologie können Sie Hühnchen mit hausgemachten Nudeln zubereiten, die anstelle von Kartoffeln auf das Fleisch gelegt werden. Oder mit Müsli (Buchweizen oder Reis), das unter Dampfeinwirkung perfekt gart. Wenn Sie Gemüse hinzufügen, braten Sie es immer zuerst an, da es sonst sein attraktives Aussehen verliert und sich „ausbreitet“, wenn es roh wäre. Die einzigen Ausnahmen sind Kartoffeln und Zucchini – sie können bedenkenlos roh in Behälter gegeben werden.

In Töpfen gekochte Kartoffeln mit Hühnchen sind ein wirklich leckeres und sättigendes Gericht. Darüber hinaus erfordert der Garvorgang nicht viel Zeit und Kosten. Und das Ergebnis wird jeder zu schätzen wissen, der Nahrungsergänzungsmittel benötigt.

Tontöpfe sind umweltfreundliche Utensilien für die Zubereitung schmackhafter und gesunder Gerichte. Schon in der Antike genossen Tontöpfe nicht nur wegen ihrer Verfügbarkeit ein hohes Ansehen, sondern auch wegen ihrer Haltbarkeit sowie ihrer Fähigkeit, den Geschmack und die heiße Temperatur eines Gerichts lange zu bewahren.

Bei der Verwendung sollten jedoch einige Tipps beachtet werden:


Schritt-für-Schritt-Rezept

Um also Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen zu genießen, benötigen Sie (die Anzahl der Zutaten ist pro Topf angegeben):

  • Kartoffelknollen - 2 mittelgroße Stücke;
  • Hühnerfleisch - 300 g. Sie können jeden Teil des Huhns nehmen: Filet, Oberschenkel, Schinken;
  • Zwiebel - 1 klein;
  • Karotten - 1 mittelgroß;
  • Pflanzenöl - 1 EL. l;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Wasser - 300 ml.

Kochzeit - 1 Stunde.

Der Kaloriengehalt des Gerichts pro 100 g beträgt 75 kcal.

Schritte zur Zubereitung von Kartoffeln mit Hühnchen in Töpfen:


Hähnchen und Kartoffeln in einem Topf braten

Auch der Braten ist ein sehr aromatisches, zartes und sättigendes Gericht. Dies ist eine Win-Win-Option für ein Abendessen mit minimalem Zeitaufwand.

Um einen Topf zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Hähnchenbrust - 200 g;
  • Kartoffeln - 2 Stück;
  • Zwiebeln – 1/3 einer großen Zwiebel;
  • Karotten - 1/3 des Ganzen;
  • Mayonnaise - 1 EL. l;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze – einzeln.

Die Garzeit beträgt 1 Stunde und 15 Minuten.

100 g Gericht kosten 114 kcal.

Vorbereitung:

  1. Die Hähnchenbrust wird gründlich gewaschen und in etwa 3 cm große Würfel geschnitten;
  2. Die Zwiebel wird geschält und in Würfel geschnitten;
  3. Die Karotten werden auf einer feinen Reibe gehackt;
  4. Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine erhitzte Bratpfanne, in der das Gemüse gebraten wird, bis es leicht gebräunt ist.
  5. In einer separaten Schüssel Filet, Mayonnaise und Gemüse vermengen und verrühren.
  6. Gewürze hinzufügen und 20 Minuten marinieren lassen;
  7. Während das Hähnchen mariniert, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden;
  8. Nach 20 Minuten werden die Kartoffeln mit dem Hähnchenfleisch vermischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  9. Sie geben alles in Töpfe und fügen dort etwas Wasser hinzu;
  10. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180⁰ ein. Das Vorheizen des Ofens dauert etwa 10 Minuten. Danach können Sie sich eine Stunde Zeit nehmen und auf das fertige Gericht warten.

Rezept für Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Käse im Topf im Ofen

Kartoffeln mit Hühnchen sind eine magische Kombination, deren Name einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Wenn Sie diesem Gericht jedoch Käse hinzufügen, wird die „Magie“ nur noch intensiver und der Geschmack erhält eine neue Käse-„Schattierung“, die die Süße der Kartoffeln und die Zartheit des Huhns ergänzt.

Um Hähnchenfilet mit Kartoffeln und Käse (1 Topf) zuzubereiten, benötigen Sie:

  • Kartoffeln - 3 mittelgroße Stücke;
  • Hähnchenfilet - 300 g;
  • Karotten - 1 mittelgroß;
  • Zwiebel - 1 mittelgroß;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Mayonnaise - 1 EL;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Die Kochdauer beträgt 1,5 Stunden.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm des Gerichts beträgt 120 kcal.

Kochvorgang:


Wie man Hühnchen mit Kartoffeln und Pilzen in Töpfen kocht

Was wirst du brauchen:

  • Huhn - 400 g;
  • Champignons oder Austernpilze - 250 g;
  • Kartoffeln – 3 mittelgroße Kartoffeln;
  • saure Sahne - 3 EL;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Knoblauch – ein paar Zehen;
  • geriebener Käse - 100 g;
  • Weizenmehl - 3 EL;
  • klares Wasser - 150 ml;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Das Kochen dauert 50 Minuten.

Der Kaloriengehalt von 100 Gramm beträgt 124 kcal.

Kochvorgang:

  1. Hühnerfleisch wird unter fließendem Wasser gewaschen, geschnitten und überschüssige Feuchtigkeit wird mit Papiertüchern entfernt;
  2. Das Mehl wird gesiebt und mit Salz vermischt. Hähnchenstücke in die resultierende Mischung rollen;
  3. Öl in eine erhitzte Bratpfanne geben und das Hähnchen darin goldbraun braten;
  4. Pilze werden gewaschen und gehackt, Zwiebeln fein gehackt;
  5. In einer separaten Bratpfanne die Zwiebel goldbraun anbraten und dann die Zwiebel dazugeben;
  6. Die Kartoffeln werden gewaschen, in Würfel geschnitten und auf den Boden der Töpfe gelegt;
  7. Auf die Kartoffeln werden gebratenes Fleisch, Pilze und Zwiebeln gelegt;
  8. In einer separaten Schüssel eine Soße aus Sauerrahm, geriebenem Käse, Knoblauch, Salz und Gewürzen zubereiten;
  9. Verdünnen Sie die resultierende Sauce mit 150 ml Wasser;
  10. Der Inhalt der Töpfe wird mit der Soße gefüllt und für 50 Minuten bei einer eingestellten Temperatur von 230⁰ in den Ofen gestellt.

Das zubereitete Gericht wird in Töpfen serviert und auf Wunsch mit Kräutern bestreut.

Geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen und Auberginen in einem Topf

Wer aber jede Kalorie zählt, sollte zum Abendessen Schmorkartoffeln mit Hühnchen und Auberginen in einem Topf kochen.

Erforderlich:

  • Hähnchenbrust - 1 Stück;
  • Kartoffeln – 3–4 mittelgroße;
  • Auberginen - 2 kleine;
  • Tomate - 1 groß;
  • Karotten - 1 klein;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Knoblauch - 2 Zehen;
  • frische Kräuter;
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Die Zubereitung dauert 1 Stunde und 50 Minuten.

100 g Produkt enthalten 70 kcal.

Kochvorgang:


  1. Nach dem Waschen muss Hühnerfleisch mit Papiertüchern getrocknet werden;
  2. Es ist besser, die Töpfe mit der Form 10 Minuten vor Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Ofen zu nehmen. Das Innere des Gerichts kocht noch, aber die Außenseite des Topfes beginnt abzukühlen, was vor dem Servieren praktisch ist;
  3. Um zu verhindern, dass das Gericht zu einer Suppe wird, sollten Sie vermeiden, zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen, da das Gericht beim Kochen selbst Saft abgibt;
  4. Das Gericht kann mit ein paar Esslöffeln Wein gewürzt werden. Es verdunstet und verleiht dem Essen einen angenehmen Geschmack;
  5. Hühnerfleisch sollte von Fett und Haut befreit werden.

Guten Appetit!

Das nächste Video ist ein Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln in Töpfen, Schritt für Schritt gezeigt.

Das Kochen von Gerichten in Töpfen unterscheidet sich nur auf den ersten Blick nicht vom herkömmlichen Backen im Ofen. Tatsächlich ermöglicht ein Ton- oder Keramiktopf, dass Speisen im eigenen Saft schmoren, den Geschmack des anderen aufnehmen und so zartes, saftiges Fleisch, gut gegartes Gemüse und reichhaltige Brühe erhalten. Geben Sie etwas Hühnerfleisch, herzhafte Kartoffeln und Gemüse oder Pilze in einen Topf, backen Sie es im Ofen und Sie haben ein gesundes und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie.

Um Hühnchen in einem Topf mit Kartoffeln zu kochen, benötigen Sie (Zutaten für 2 Töpfe):

  • 400 Gramm Hähnchenfilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • 5 Stück Kartoffeln;
  • ein Esslöffel Pflanzenöl;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Salz und Pfeffer.

Hähnchen zum Schmoren in Töpfen sollte sehr frisch sein, ohne den geringsten Fremdgeruch. Schneiden Sie das Huhn in Stücke und braten Sie es in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht an. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Braten Sie sie leicht an, nicht länger als 5 Minuten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die Kartoffeln in die Töpfe und legen Sie das Fleisch und das Gemüse darauf. Den Knoblauch auspressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinein. Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen und schalten Sie ihn auf 200 Grad ein. Fleisch und Kartoffeln etwa eine Stunde kochen lassen.

Mit Käsezusatz

Versuchen Sie, ein Gericht mit Käsezusatz zuzubereiten. Für 1 Topf nehmen Sie:

  • 300 Gramm Huhn;
  • 2 Kartoffeln;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • 100 Gramm Käse;
  • ein Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz, Pfeffer, Öl zum Braten.

Das Hähnchen in Stücke schneiden. Wenn Sie Oberschenkel oder Beine genommen haben, hacken Sie diese zusammen mit dem Knochen. In einer Bratpfanne das Hähnchen in etwas Öl anbraten. Während das Hähnchen brät, bereiten Sie das Gemüse vor. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in kleine Scheiben schneiden, die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Kartoffeln in ungefähr die gleichen Stücke wie das Hähnchen, damit sie gleichzeitig garen und das Gericht schmackhafter wird.

Gemüse mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und der Hälfte des geriebenen Käses vermischen, auf den Topfboden legen. Das Hähnchen darauf legen, etwas salzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Wasser hinzufügen, damit das Gemüse und das Fleisch darin gedünstet werden, und in den Ofen stellen. Schalten Sie die Temperatur auf 200 Grad ein und lassen Sie den Braten 1,5 Stunden köcheln.

Rezept mit Mayonnaise a la Julienne

In Töpfen können Sie ein Gericht auf Basis der klassischen Julienne zubereiten.

Dafür benötigen Sie:

  • 300 Gramm Champignons;
  • 500 Gramm Kartoffeln;
  • 150 Gramm Hartkäse;
  • 200 Gramm Hähnchenbrust;
  • 150 Gramm Zwiebel;
  • ein Esslöffel Mehl;
  • 200 Milliliter Sahne;
  • Pflanzenöl und Butter zum Braten;
  • Gewürze.

Kochen Sie zuerst die Hähnchenbrust. Während des Kochens die Pilze und Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl anbraten. Nach 5-7 Minuten das gewürfelte Hähnchen hinzufügen. Bereiten Sie in einem separaten Topf Bechamelsauce zu – erhitzen Sie die Butter und braten Sie das Mehl darin an. Die Sahne zum Mehl geben und verrühren, bis die Masse eindickt.

Die Bechamelsauce mit Zwiebeln und Pilzen zum Hähnchen geben und 5 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffeln in Würfel schneiden. Sie können es in einer Pfanne leicht anbraten oder roh in einen Topf geben. Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln, gefolgt von Fleisch mit Gemüse und Soße. Alles mit Gewürzen bestreuen und geriebenen Käse hinzufügen. 20 Minuten im Ofen backen.

Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf

Hähnchen mit Kartoffeln im Topf im Ofen kann noch interessanter und schmackhafter werden, wenn man es mit Pilzen ergänzt. Sie können beliebige Pilze hinzufügen, zum Beispiel Austernpilze. Sie können aber auch Champignons verwenden. Verwenden Sie jedoch keine gefrorenen Pilze, diese enthalten zu viel Flüssigkeit, die im Topf nicht verdunstet.

Zutaten für 2 Töpfe:

  • 400 Gramm Hähnchenfilet;
  • 4 Stück Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 150 Gramm Pilze;
  • 200 ml Tomatensaft;
  • 100 Gramm Sauerrahm;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Salz und Paprika.

Fleisch und Pilze in Stücke schneiden und in einer Pfanne im heißen Öl anbraten. Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Hähnchen mit Pilzen auf den Boden des Topfes legen, Kartoffeln und Karotten darauf. Saft und Sauerrahm in einer Schüssel vermischen, Knoblauch hineinpressen, salzen und mit Paprika bestreuen. Die Soße vermischen und über das Hähnchen gießen. Den Eintopf in den Ofen geben. Stellen Sie die Töpfe immer in einen kalten Ofen, bevor Sie den Herd einschalten. Wenn Sie zimmerwarme Töpfe in einen heißen Ofen stellen, besteht die Gefahr, dass diese platzen.

Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen wird in einem Topf bei einer Temperatur von 200 Grad 50 Minuten lang gebacken.

Mit Sauerrahmfüllung

Bereiten wir Töpfe mit Hühnerfleisch, Kartoffeln und einem Teigdeckel vor.

Für dieses Rezept für 6 Portionen benötigen Sie:

  • 1,2 Kilogramm Kartoffeln;
  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet;
  • 150 Gramm Zwiebel;
  • 150 Gramm Karotten;
  • 150 Gramm Sauerrahm;
  • Blätterteig;
  • 1 Ei;
  • Pflanzenöl 2 Esslöffel;
  • Salz, Paprika.

Öl in einer Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen darin von beiden Seiten anbraten, das Fleisch mit Salz und Paprika würzen. Gehackte Zwiebeln in die Pfanne geben. Wenn das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebel durchsichtig wird, den Inhalt der Bratpfanne auf die Töpfe verteilen. In kleine Würfel geschnittene Karotten darauf legen. Geschälte und gehackte Kartoffeln darauf legen. Den Eintopf oben salzen, saure Sahne hinzufügen und in jeden Topf 400 ml Wasser gießen. Decken Sie die Oberseite des Topfes mit einem Quadrat gefrorenem Blätterteig ab. Die Oberseite des Teigs mit Ei bestreichen, sodass eine goldbraune Kruste entsteht.

Die Töpfe eine Stunde lang bei 200 Grad backen. Der Teigdeckel wird braun und bläht sich auf, und der Inhalt des Topfes sollte weich und zart sein.

Kochmöglichkeit mit Gemüse

Sie können dem Eintopf mit Kartoffeln und Hühnchen jedes beliebige Gemüse hinzufügen, zum Beispiel für 3 Töpfe:

  • 3 Beine;
  • 6 kleine Kartoffeln;
  • 2 Auberginen;
  • 1 Paprika;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Zwiebel;
  • ein paar Löffel Mayonnaise;
  • Tomatenmark;
  • Salz, Pfeffer, Hühnergewürz.

Entfernen Sie die Haut vom Huhn, schneiden Sie es in kleine Stücke und geben Sie es mit Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen in eine Schüssel. 20 Minuten marinieren lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse vor. Besser ist es, die Tomaten zunächst zu blanchieren und zu schälen. Die Auberginen in Salzwasser einweichen, um die Bitterkeit zu entfernen. Das gesamte Gemüse ebenfalls in Würfel schneiden. Tomaten können in Plastikstücke geschnitten werden.

Zuerst 1/6 des Hähnchens in der Marinade in den Topf geben. Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Auberginen darauf legen. Tomatenscheiben darauflegen. Alles salzen und eine zweite Schicht Hühnchen darauf legen, dann das gleiche Gemüse. Wenn der Topf voll ist, verdichten Sie die Schichten. In den Ofen schieben und eine Stunde bei 200 Grad backen. Zum Servieren können Sie die Deckel abnehmen und den Eintopf mit gehackten Kräutern bestreuen.

Sahne ist eine tolle Ergänzung zu Kartoffeln. Allein mit dieser Kombination lassen sich viele leckere Aufläufe zaubern. Die perfekte Ergänzung ist Muskatnuss, die den cremigen Geschmack der Kartoffeln ergänzt. Fügen Sie der Mischung Hühnchen hinzu und Sie haben einen herzhaften Eintopf.

Für ihn nimm:

  • 400 Gramm Hähnchenfilet;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 300 ml Sahne;
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Zuerst das Hähnchen hacken und in einer Pfanne anbraten. Das Fleisch in einen Topf geben und das geschälte und gewürfelte Gemüse darauf legen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Alles mit Sahne übergießen und für 50 Minuten in den Ofen stellen.

Kartoffeln in Töpfen mit Hähnchenfilet und Gurken

Um dieses herzhafte, aromatische Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

  • 500 Gramm Huhn;
  • 4 Dinge. Kartoffeln;
  • 4 eingelegte Gurken;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 8 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz, Gewürze für Hühnchen.

Hähnchen, Gurken, Kartoffeln in Streifen schneiden. Zwiebel – dünne Halbringe. Hähnchen und Gurken mit Zwiebeln mischen, Knoblauch hineinpressen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Die Innenseite der Töpfe sollte sehr gut mit Mayonnaise bestrichen sein. Hähnchen mit Gurken und Zwiebeln hineinlegen. Mit Kartoffelwürfeln belegen. Mit Mayonnaise darüber schmieren. 40 Minuten bei einer Temperatur von mindestens 180 Grad backen.

Natürlich sind dies nicht alle Rezepte für Eintopfgerichte mit Hühnchen und Kartoffeln. Sie können dem Gericht anderes Gemüse, Mais und Erbsen sowie Bohnen, auch aus der Dose, hinzufügen. Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren, geräuchertes Hähnchen verwenden und vieles mehr. Die Hauptsache ist, dass jedes im Topf zubereitete Gericht zart, saftig und aromatisch ist.

Hähnchen in einem Topf im Ofen zu kochen ist für den Koch ein wahres Vergnügen. Die Zubereitung aller notwendigen Produkte nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und das Hühnerfleisch wird im eigenen Saft ohne Zugabe von Fett gedünstet. Und am Ende erhält man ein sehr leckeres und gesundes Gericht. Es enthält ein Minimum an Kalorien und kann für die Kinder- und Diäternährung empfohlen werden. Doch wie die meisten anderen Gerichte hat auch Hühnchen im Topf seine Geheimnisse, an die wir Sie am Ende dieses Artikels erinnern werden.

Hähnchen passt zu einer Reihe von Produkten, die es wiederum durch seinen Geschmack und sein Aroma bereichern. Sehr beliebt sind hier Hähnchen mit Kartoffeln im Topf, Hähnchen mit Pilzen im Topf, Buchweizen mit Hähnchen im Topf usw. Ein wichtiger Punkt: Alle Speisen in Töpfen werden ohne Mitwirkung der Gastgeberin zubereitet, es ist nicht nötig, den Ofen zu überwachen, umzurühren oder ständig etwas umzudrehen. Gerichte wie Schmorbraten mit Hähnchen, Julienne mit Hähnchen in Töpfen und andere müssen nur in den Ofen geschoben werden und nach einer gewissen Zeit können Sie den fertigen aromatischen Leckerbissen herausnehmen.

Im Topf gegartes Hühnerfleisch ist sehr gesund, da es ohne Öl gegart wird. Durch die Topfwände entsteht ein Dampfeffekt, bei dem das Gericht nicht gar wird, sondern in seinem Saft schmachtet, was sich positiv auf den Vitaminerhalt auswirkt. Hähnchen im Topf lässt sich wunderbar kulinarisch erkunden und mit verschiedenen Produkten kombinieren. Beispielsweise ergeben die eigenständigen Gerichte „Hähnchen mit Kartoffeln im Topf im Ofen“ und „Hähnchen mit Pilzen im Topf im Ofen“ durch die Kombination dieser Zutaten ein noch schmackhafteres und aromatischeres Gericht – „Hähnchen mit Kartoffeln und Pilzen“. im Topf“, den die meisten unserer Gäste am festlich gedeckten Tisch mögen.

Ein weiterer Vorteil dieser Zubereitung: Sie können ganz einfach den Geschmack aller Ihrer Gäste oder Familienmitglieder treffen. Oft mag der eine kein scharfes Essen, während der andere keine Pilze isst. In diesem Fall gibt man einfach weniger Pfeffer in einen Topf und bereitet den anderen ohne Pilze zu. So kreieren Sie ein neues One-Pot-Hühnchen-Rezept und es hat das Recht auf Leben. Aber zunächst lohnt es sich, die klassischen Varianten von Hähnchen im Topf im Ofen zu meistern; auf unserer Website finden Sie eine große Auswahl an Rezepten. Ein Rezept für Hühnchen mit Kartoffeln im Topf, ein Rezept für Hühnchen mit Pilzen im Topf – das alles werden Sie auf jeden Fall brauchen.

Um die Rezepte besser zu verarbeiten, geben wir Ihnen ein paar einfache Empfehlungen:

Nur Keramikgeschirr sorgt für den besten Geschmack des Gerichts und Glas erwärmt sich ungleichmäßig;

Berechnen Sie die Anzahl der Töpfe entsprechend der Anzahl Ihrer Gäste oder Familienmitglieder;

Verwenden Sie für Hühnchen eine Marinade und lassen Sie das Fleisch einige Stunden darin einweichen, damit es aromatischer wird.

Wenn das Fleisch mit viel Gemüse gegart wird, ist es nicht notwendig, Wasser oder Brühe in den Topf zu geben. Zwiebeln, Pilze, Kohl geben viel Saft;

Anstelle von Brühe können Sie auch mit Wasser verdünnten Wein in den Topf gießen. Der Alkohol verdunstet immer noch, aber das Fleisch wird dadurch zarter und aromatischer;

Lassen Sie das Gericht nach dem Garen etwas bei Zimmertemperatur stehen;

Gemüse für Gerichte immer zuerst in Töpfen anbraten, da es im rohen Zustand sein attraktives Aussehen verliert. Eine Ausnahme bilden Kartoffeln und Zucchini; sie können roh in Töpfe gegeben werden;

Keramiktöpfe sollten nur in den kalten Ofen gestellt werden und nach dem Herausnehmen aus dem Ofen auf ein Holzbrett gestellt werden.