Rulouri de șuncă cu umplutură

Aceste rulouri cu șuncă vor fi un aperitiv excelent nu numai în meniul de masă de Anul Nou, ci și pentru alte sărbători. Acesta este un aperitiv foarte satisfăcător, care este literalmente măturat de pe masa de sărbători.

2:1422 2:1432

Noi vom avea nevoie:

2:1468

8 felii de sunca

2:1507

2:13

50 de grame fiecare de brânză tare și brânză procesată

2:85

2 catei de usturoi

2:116

3,5 linguri de maioneză

2:151

mărar proaspăt

2:178

măsline și bastoane de crab pentru decor.

2:256 2:266

Preparare:
Fierbeți oul în apă cu puțină sare până se înmoaie, scoateți coaja și tăiați în două părți. Pune oul tocat, bucatile de branza procesata si tare, sare cu un praf de piper si cateii de usturoi decojiti in prealabil intr-un recipient pentru blender. Se macină toate componentele până se formează un amestec omogen.

Tăiați o bucată de șuncă în felii subțiri; dacă doriți, puteți cumpăra șuncă gata preparată. Puneți o lingură din umplutura rezultată pe marginea feliei pregătite și înfășurați-o cu grijă într-o rolă. Faceți același lucru cu feliile rămase. Asezati rulourile finite pe un vas plat si garnisiti deasupra cu marar proaspat. Tăiați fiecare măsline în două părți, tăiați batonul de crab decojit într-un unghi ușor.

2:1671

2:9

Rulouri de șuncă cu brânză și usturoi

3:593 3:603

Ingrediente:

3:632

Brânză procesată - 2 pachete,

3:698

șuncă - 300, 0,

3:737

usturoi - 2-3 catei,

3:786

maioneză - 50-80 g,

3:827

ardei roșu măcinat - după gust,

3:901

frunze de salata verde pentru decor.

3:976

Preparare:

3:1008

1. Tăiați șunca în felii dreptunghiulare subțiri și îngrijite.
2. Se rade brânzeturile pe răzătoarea grosieră.
3. Amesteca branza, usturoiul tocat marunt, maioneza si ardeiul rosu.
4. Se pune 1 lingura. Pun umplutura de brânză pe o felie de șuncă și rulează-o.
5. Asezam feliile de sunca pe o farfurie cu frunze de salata verde si servim.

3:1636

Salată de șuncă - un aperitiv frumos pentru masa de sărbători

4:624 4:634

Salată de șuncă - chiar va surprinde pe cineva? Și vom încerca, să facem astfel de clopote delicioase care vor arăta foarte impresionant pe masa festivă și, credeți-mă, vor dispărea rapid, pentru că se observă că ceea ce arată frumos se mănâncă instantaneu.

Așadar, salată de șuncă - facem clopoței frumoase și gustoase.

4:1237 4:1247

Ingrediente:

4:1276

Şuncă sau cârnaţi fierţi - 100 g.

4:1347

Brânză - 50 g, dacă doriți, puteți folosi brânză feta sau brânză de vaci sărată.

4:1488

Morcovi - 1-2 buc.

4:1524

Usturoi - 1-2 catei.

4:43

Maioneză - 30-50 g.

4:79

Salată de șuncă - cum se gătește

Hai sa pregatim o salata cu care ne vom umple clopotele.

4:244 4:254

Rade morcovi cruzi.

4:313 4:323

5:830 5:840

Răziți brânza; dacă ați folosit brânză de vaci, sări peste acest pas.

5:957 5:967

6:1474 6:1484

Presă usturoiul cu o presă.

6:1527

6:9

7:516 7:526

Amesteca totul si asezoneaza cu maioneza.

7:599 7:609

8:1116 8:1126

Tăiați șunca subțire, rulați-o și fixați-o cu o frigărui sau o scobitoare.

8:1283 8:1293

9:1800

9:9

Umpleți fiecare pungă cu salată, decorați cu orice măsline, măsline sau mazăre aveți și puneți-o pe o farfurie.

9:217 9:227

Aperitiv cu șuncă

10:775 10:785

Ingrediente

Ouă 2 buc.
cartofi 2 buc.
sunca pentru salata 100 g
castraveți mari murați 2 buc.
mazăre verde conservată 5 linguri.
sare, piper dupa gust
maioneza dupa gust
verdeata tocata 2 linguri.
felii subtiri de sunca 8 buc.
crengute de patrunjel 8 buc.

1. Se fierb ouale tari, se racesc si se curata de coaja.
2. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă, răciți și curățați.
3. Scurgeți lichidul din conserva de mazăre.
4. Tăiați toate ingredientele pentru salată în cuburi și asezonați cu maioneză. Sare si piper dupa gust, adauga ierburi.
5. Înfășurați salata în bucăți de șuncă și decorați cu pătrunjel.

10:1912

10:9

Rulouri de șuncă

11:559 11:569

Noi vom avea nevoie
Şuncă (sau carbonat) - 15 felii.
Cremă de brânză (caș, cum ar fi Almette, Vuko etc.) - 2 pachete.
Usturoi (sau 2, dupa gust) - 1 dinte.
Ardei gras (galben și roșu, fiecare) - 1/4 buc.
Verdeturi (marar si patrunjel)
Sare
Piper negru
Ceapă roșie (mică) - 2 buc.
Suc de lămâie (sau oțet de mere) - 1 lingură. l.
Apă gazoasă - 1 pahar.
Ou de prepelita (pentru decor) - 4 buc
Roșii cherry (pentru garnitură)

11:1473 11:1483

Preparare:
Se macină brânza cu sare, se adaugă usturoiul tocat, ierburile și piperul tăiat în bucăți foarte mici.

Amesteca bine amestecul, pune-l pe marginea feliilor de sunca sub forma de trafalet si ruleaza-l.

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri, turnați apă minerală spumante cu adaos de suc de lămâie sau oțet de cidru de mere timp de 15-20 de minute. Apoi scurgeți marinada și stoarceți ceapa.

Acoperiți un vas plat cu frunze de salată verde și adăugați ceapa.
Deasupra se aseaza rulourile si se decoreaza cu jumatati de oua de prepelita, rosii cherry si ierburi.

11:2496 11:9 11:33

Continui să vă împărtășesc rețete de gustări rapide simple și delicioase. Astazi iti propun sa prepar si sa incerc rulouri de sunca, branza si oua cu usturoi delicioase, fragede si aromate. Pentru a pregăti acest aperitiv rece veți avea nevoie de foarte puțin timp, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Faceți aceste rulouri în avans, păstrați-le în frigider și apoi serviți-le pe masa de sărbători, astfel încât oaspeții tăi să nu se plictisească în timp ce așteaptă felul principal.

Dacă tocați șunca și fierbeți ouăle seara, puteți face aceste rulouri în doar câteva minute. În ajunul Sfintei Zile, acest lucru este mai mult decât relevant, nu-i așa, hostess? Fiecare minut de timp este prețios, nu ai timp să faci nimic și, în același timp, vrei să gătești din nou tot ce este în lume... Apropo, ai copt deja prăjituri de Paște sau te mai gândești despre ce reteta de casa sa le faci?

Ingrediente:

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Această rețetă de gustare simplă și delicioasă include șuncă, brânză, ouă, maioneză și usturoi proaspăt. Puteți folosi absolut orice șuncă - de exemplu, eu am folosit pui. Brânza care vă place cel mai mult este, de asemenea, potrivită - rusă, olandeză, Poshekhonsky și așa mai departe. Întotdeauna recomand cu căldură să folosiți maioneză de casă - este gata în câteva minute. Determinați cantitatea de usturoi în funcție de preferințele dvs. de gust. Puteți pune puțin, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai mult.

In primul rand sa punem ouale de gaina la fiert tare - la 9-10 minute dupa fierbere la foc mic, apoi imediat sub jet de apa rece, pentru ca sa se raceasca mai repede si sa fie mai usor de curatat. Șunca trebuie tăiată în felii subțiri de aceeași grosime - de preferință nu mai mult de 2-3 milimetri. Este puțin probabil să fie posibil să faceți acest lucru cu atenție acasă, așa că nu fiți timizi și întrebați vânzătorul despre asta - au dispozitive speciale de tocător. Doar că dacă tăiați mai gros, șunca se va crăpa și se va rupe la rulare.

Cand ouale sunt fierte se curata de coaja si se despart albusurile de galbenusuri. Se macină separat pe răzătoarea cea mai fină (nu pentru clătite de cartofi, ci cu cele mai mici găuri). În rețeta de salată cu mimoză, v-am spus cum puteți transforma gălbenușurile palide într-un galben strălucitor și bogat.

Mai rămâne doar să ne asamblam rulourile cu gustări. Luați o felie de șuncă și întindeți-o cu maioneză cu usturoi. Nu ai nevoie de multe.

Pe o margine puneți un amestec de brânză și albușuri. Desigur, puteți amesteca imediat umplutura și maioneza cu usturoi, dar credeți-mă, adăugarea lor separat va face rulourile finite mult mai fragede și mai aerisite.

Rulați șunca cu umplutura într-un rulou strâns. Maioneza va ajuta marginile să se lipească bine între ele, dar totuși așezați-o pe cusătură.

Rulourile cu șuncă vor completa în mod ideal o sărbătoare festivă sau un meniu formal tip bufet, iar aspectul spectaculos, precum și gustul uimitor al felului de mâncare, vor fi cea mai bună motivație pentru o astfel de utilizare. Varierea compoziției umpluturii vă va permite să diversificați sortimentul deja bogat de gustări gourmet.

Rulouri de șuncă cu diferite umpluturi

Prin umplerea feliilor subțiri de șuncă cu umpluturi adecvate și aranjarea impresionantă a produselor pentru servire, puteți obține o mulțime de versiuni originale ale unui aperitiv rafinat care va completa calitativ orice masă festivă.

1. Soluția ideală pentru umplutură ar fi un amestec de brânză cu ierburi, usturoi și nuci.
2. Rulourile cu șuncă ies întotdeauna delicioase dacă le faci cu umplutură pe bază de ciuperci prăjite cu ceapă sau murate.
3. Umplutura se poate face din fructe de mare, legume murate, masline, masline negre sau ciuperci murate.
4. Când începeți să pregătiți gustări, trebuie să știți care șuncă este cea mai bună pentru rulouri, astfel încât produsele să pară apetisante și să fie gustoase. Cea mai bună alegere ar fi un produs uscat, afumat crud sau fiert-afumat de bună calitate, cu umiditate moderată.

Rulouri cu șuncă și brânză

Cea mai simplă versiune a pregătirii unei gustări este. În acest caz, pentru umplutură se folosesc brânză tare și aditivi sub formă de usturoi tocat și maioneză. Este foarte gustos să completezi compoziția clasică cu ierburi tocate mărunt, un praf de curry și ardei iute roșu măcinat.

Ingrediente:

• sunca – 250 g;
• brânză - 250 g;
• usturoi – 2 catei;
• verdeturi – 0,5 buchete;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• curry și ardei roșu - ¼ de linguriță fiecare;
• sare piper.

Pregătirea

1. Taiati sunca subtire.
2. Măcinați brânza și usturoiul, amestecați cu maioneză și ierburi.
3. Adăugați curry, piper roșu și negru în umplutură, umpleți bucățile de șuncă cu masa și rulați-o în rulouri.
4. Asezati rulouri de sunca cu branza si usturoi pe o farfurie cu ierburi.

Rulouri de șuncă cu brânză de vaci

Rulourile cu șuncă sunt mai delicate și mai fragede la gust dacă le faceți cu umplutură de caș după următoarea rețetă. Inainte de utilizare, branza de vaci este macinata printr-o sita sau perforata cu un blender pentru o textura omogena si cremoasa. Mixul verde poate fi suplimentat cu busuioc și pătrunjel dacă se dorește.

Ingrediente:

• sunca – 250 g;
• brânză de vaci - 300 g;
• smântână și ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă;
• mărar și ceapă verde – câte 0,5 legături;
• boia dulce – 2/3 linguriță;
• sare piper.

Pregătirea

1. Tăiați șunca.
2. Mărarul se macină cu sare și boia de ardei, se adaugă brânză de vaci, smântână și ulei de măsline și se pasează amestecul cu un blender.
3. Scufundați penele de ceapă în apă fierbinte pentru câteva secunde.
4. Ungeți feliile de șuncă cu amestec de caș, rulați-le în rulouri și legați-le cu pene de ceapă.
5. Pe o farfurie se aseaza rulouri de sunca cu caș și se decorează cu ierburi.

Rulouri de șuncă cu brânză și ou

Reteta de rulouri cu sunca cu umplutura prezentata mai jos presupune adaugarea de oua fierte si tocate, care vor transforma caracteristicile gustative ale umpluturii si vor face gustarea mai hranitoare. Maioneza din compozitie poate fi inlocuita cu smantana amestecata cu o cantitate mica de mustar.

Ingrediente:

• sunca – 250 g;
• brânză tare – 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• verdeturi – 1 buchet;
• maioneză - 3 linguri. linguri;
• condimente - după gust;
• sare piper.

Pregătirea

1. Tocați sunca subțire.
2. Se macină brânza și ouăle fierte.
3. Adăugați usturoi, ierburi, condimente, sare, piper și maioneză, amestecați.
4. Bucățile de șuncă se umplu cu umplutură, se rulează în rulouri și se pun pe un platou cu ierburi sau frunze de salată.

Rulouri de șuncă cu ciuperci

Umplutura pentru rulouri de sunca, preparata cu adaos, va transforma calitativ gustul aperitivului. În mod ideal, prăjirea este completată cu ceapă și, dacă se dorește, cu usturoi. Sarcina va fi simplificată prin folosirea de șampioane murate, pe care trebuie doar să le toci și să le amesteci în baza de brânză.

Ingrediente:

• sunca – 350 g;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• brânză tare – 50 g;
• unt - 40 g;
• usturoi – 1-2 catei;
• verdeturi – 1 buchet;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• sare piper.

Pregătirea

1. Ciupercile se toaca si se prajesc cu ceapa si usturoi.
2. Adăugați ierburi, brânză, maioneză, sare și piper la prăjiți, amestecați.
3. Fiecare felie de șuncă este acoperită cu umplutură, rulată și legată cu o penă de ceapă.
4. Rulourile de șuncă cu ciuperci și brânză se pun pe o farfurie și se decorează.

Rulouri de șuncă cu brânză topită

Veți fi mulțumit de gustul rafinat și neobișnuit al șuncii, gătită cu brânză topită și nuci. Soluția ideală pentru feliere în acest caz ar fi carbonatul uscat sau fiert-afumat sau muschiul cu conținut scăzut de grăsimi, cu care o astfel de umplutură se va armoniza perfect.

Ingrediente:

• sunca – 350 g;
• brânză topită – 250 g;
• ouă – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• ceapa verde – 1 buchet;
• nuci – 120 g;
• maioneză - 140 g;
• sare.

Pregătirea

1. Se macină ouăle, brânza topită, usturoiul.
2. Măcinați nucile într-un blender și amestecați-le în umplutură împreună cu maioneza.
3. Faceți rulouri cu șuncă afumată umplând feliile cu umplutură și legându-le cu pene de ceapă.

Rulouri de șuncă cu bețișoare de crab

Un mare plus la sărbătoare vor fi rulourile delicioase cu șuncă umplute cu bastoane de crab sau carne de crab. Un acompaniament potrivit în acest caz ar fi un amestec de legume de ardei și mazăre, care trebuie fiert ușor în ulei până se înmoaie.

Ingrediente:

• sunca – 400 g;
• batoane de crab – 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• ananas conservat – 2 căni;
• ardei gras – 1 buc.;
• maioneză - 100 g;

• sare, piper, ierburi.

Pregătirea

1. Coaceți ardeii în folie până se înmoaie, curățați-i de coajă și tocați-i cât mai mărunt.
2. Tocați sunca subțire.
3. Bastoanele de crab și ananasul sunt zdrobite, amestecate cu piper, maioneză și asezonate.
4. Umpleți feliile de șuncă cu umplutură, rulați-le în rulouri, care se înmoaie cu o margine în maioneză și apoi în ou măcinat.
5. Așezați aperitivul pe un vas și decorați.

Rulouri de șuncă cu morcovi coreeni

Rulouri cu șuncă, rețeta pentru care va fi prezentată mai jos, vor amuza papilele gustative ale iubitorilor de gustări sărate cu o notă de condiment. În acest caz, adăugarea la brânza procesată va fi morcovi coreeni, usturoi și chili, a căror cantitate poate fi ajustată după gust sau eliminată complet din compoziție.

Ingrediente:

• sunca – 400 g;
• brânză topită – 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• morcovi coreeni - 150 g;
• ardei iute – 0,5 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• maioneză - 100 g;
• sare, piper, ierburi.

Pregătirea

1. Se macină brânza și ouăle fierte.
2. Adauga morcovi, usturoi, chili si maioneza tocate intr-un blender.
3. Se condimentează amestecul și se umple șunca feliată cu el.
4. Faceți rulouri savuroase cu șuncă rulând cu grijă bucățile și legându-le cu pene de ceapă.

Rulouri de șuncă pe frigărui

O gustare delicioasă dintr-o singură gură va fi mini rulouri cu șuncă și brânză, preparate după următoarea rețetă din porții. Pentru umplutura in acest caz se folosesc doua tipuri de branza: cremoasa tare si moale. Amestecul de brânză este condimentat cu ierburi, muștar dulce, iar pentru o variantă mai picant, usturoi.

Ingrediente:

• sunca – 400 g;
• brânză tare – 200 g;
• crema de branza - 150 g;
• verdeturi – 1 buchet;
• usturoi (optional) – 2 catei;
• maioneză - 50 g;
• sare, piper, măsline sau măsline negre.

Pregătirea

1. Tăiați șunca.
2. Se amestecă brânză tare și cremă rasă, ierburile și, dacă se dorește, usturoiul.
3. Se condimentează amestecul și se umple cu el porții de șuncă.
4. Rulați produsele într-un rulou, înțepăți-le cu o frigărui, adăugând la fiecare câte o măsline sau o măsline.

Rulouri cu șuncă în gelatină

Următoarea soluție culinară va atrage iubitorii de aspic. Bucățile umplute cu umplutură sunt umplute suplimentar cu bulion de jeleu. După întărire, gustarea este tăiată în porții, rezultând rulouri delicioase într-o coajă de jeleu. Dacă se dorește, jeleul poate fi umplut cu frunze verzi, mazăre sau modele de morcovi.

Ingrediente:

• șuncă – 10 felii;
• brânză tare – 120 g;
• castraveți – 1 buc.;
• ceapa verde, marar si patrunjel - 1 legatura;
• usturoi – 2 catei;
• muștar – 0,5 linguriță;
• gelatină - 1 lingură. linguriţă;
• supă de vită – 1 l.

Pregătirea

1. Se toacă castravetele și verdeața, se amestecă cu brânză, usturoi și muștar.
2. Umpleți feliile de șuncă cu umplutură, rulați-le și puneți-le în formă la o distanță de 4-5 cm una de alta.
3. Înmuiați gelatina într-o porție de bulion.
4. Se încălzesc granulele cu bulionul până se dizolvă, se amestecă în porția principală.
5. Turnați bulionul de jeleu peste rulouri, acoperindu-le cu 1 cm.
6. Puneti rulourile de sunca in jeleu la rece cateva ore.

Rulouri de șuncă la cuptor - rețetă

Un aperitiv tradițional rece poate fi transformat într-unul fierbinte introducând pachetele într-un cuptor preîncălzit pentru câteva minute. Rulourile cu șuncă la cuptor sunt deosebit de gustoase, cu umplutură pe bază de brânză și un acompaniament demn. În acest caz, este vorba de ciuperci marinate cu usturoi și măsline.

Probabil că toată lumea este familiarizată cu o gustare atât de populară precum rulourile cu șuncă. Dar știți câte rețete diferite și opțiuni de gătit există pentru acest fel de mâncare? Vă invităm să vă decorați masa de sărbători cu câteva dintre ele.

Pentru astfel de rulouri, sunt ideale șuncile Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya și în stil irlandez de la fabrica de procesare a cărnii Slutsk.

1. Rulouri cu șuncă cu ou și brânză

Ingrediente:

șuncă „Stolichnaya” – 300 g

Ou de pui - 5 buc

brânză tare - 150 g

Usturoi - 1 dinte.

Maioneză - 150 ml

Se rade proteinele și brânza pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu maioneză și usturoi. Amestecul rezultat se pune pe șunca Stolichnaya de la Uzina de procesare a cărnii OJSC Slutsk, tăiată în prealabil felii subțiri și se înfășoară sub formă de rulou. Înmuiați fiecare rulou în maioneză pe ambele părți și apoi în gălbenuș ras fin. Se aseaza pe o farfurie ornata cu frunze de salata verde.

Poftă bună!

2. Rulouri cu brânză și piper

Ingrediente:

Şuncă „Kremlevskaya” - 15 felii.

Cremă de brânză (caș) - 2 pachete.

Usturoi (sau 2, dupa gust) - 1 dinte.

Ardei gras (galben și roșu 1/4 păstaie fiecare)

Verdeturi (marar si patrunjel)

Sarat la gust)

Piper negru (dupa gust)

Tăiați șunca Kremlevskaya de la Uzina de procesare a cărnii OJSC Slutsk în felii subțiri. Se macină brânza cu sare, se adaugă usturoiul tocat, ierburile și piperul tăiat în bucăți foarte mici. Amesteca bine amestecul si aseaza-l pe marginea feliilor de sunca sub forma de trafalet. Și rulați rulourile.

Poftă bună!

3. Rulouri de creveți și avocado

Ingrediente:

Avocado (copt) – 1 bucată

Creveți (fierți-congelați) - 100 g

Caș (crem) - 300 g

șuncă „Slutskaya” - 300 g

Ceapa verde (pentru decor) - 1 buchet.

Sare (+ piper, dupa gust)

Suc de lamaie - 1 lingura. l.

Curățați avocado de coajă, tăiați în jumătate și îndepărtați sâmburele. Răziți avocado pe răzătoare fină (puteți rade pulpa cu o furculiță); adaugand zeama de lamaie si amestecand. Curățați creveții și tăiați-i în bucăți mici. Apoi adăugați creveții tocați și cașcavalul la pulpa de avocado, sare și piper după gust. Amesteca. Tăiați șunca Slutskaya în felii subțiri și puneți umplutura pe fiecare felie. Se rulează într-un tub și se dă la frigider pentru 10 minute. Înainte de servire, se decorează cu ierburi. Rulourile sunt gata.

Poftă bună!

4. Rulouri de șuncă la cuptor cu carne tocată, sos și capac de brânză

Ingrediente:

șuncă în stil irlandez cu brânză—200 g

Carne tocată (amestec) - 500 g

Usturoi - 2 dinți.

Piper negru (măcinat)

Verdeturi - 1 buchet.

Roșii (proaspete) – 2 buc.

Ketchup (opțional)

Cremă (grăsime) - 250 ml

Apă (rece) - 150 ml

Brânză moale - 150 g

Stoarceți usturoiul în carnea tocată pregătită. Sare, piper, adauga ierburi tocate marunt si condimente pentru carnea tocata. Amesteca totul bine. Pe marginea fiecărei foi de șuncă „Cu brânză irlandeză” de la Slutsk Meat Processing Plant OJSC se așează cuburi formate din carne tocată. Rulați în rulouri. Și pune-l în formă. Răziți roșiile. Adăugați la ele smântână, apă și ketchup. Asezonați cu condimente și ierburi.

Amesteca bine. Se toarnă sosul peste rulourile din formă. Se presara cu branza si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35 de minute.

Poftă bună!

5. Rulouri cu șuncă cu corniși

Ingrediente:

șuncă „Slutskaya” - 500 g

Brânză procesată - 1 interdicție.

Cornișuri—7-15 buc.

Usturoi - 2 dinți.

Ceapa verde - 1 buchet.

Reţetă:

Tăiați șunca de Slutsk de la Uzina de procesare a cărnii OJSC Slutsk în felii subțiri. Toaca ceapa verde, pune usturoiul printr-o presa de usturoi si amesteca-le cu branza. Tăiați cornișii în jumătate sau puneți-i întregi, în funcție de dimensiunea feliei de șuncă și a castraveților în sine. Ungeți o felie de șuncă Slutskaya de la Uzina de procesare a cărnii OJSC Slutsk cu un amestec de brânză verde și usturoi și adăugați un castravete, rulați totul într-un tub și străpungeți-l cu o scobitoare. Decorați cu măsline și ierburi. Gata, aperitivul este gata.

Poftă bună!

Gustările delicioase, satisfăcătoare și pregătite rapid sunt perfecte pentru masa festivă și de zi cu zi. O opțiune bună pentru a hrăni oaspeții sau familia ta ar fi chiflele cu șuncă. Ele pot fi decorate în diferite moduri, de exemplu, sub formă de tartine pe pâine, învelite într-un rulou în formă de trabuc sau de ceașcă de înghețată. Și există sute de toppinguri pentru acest preparat delicios, așa că toți mâncătorii de carne se vor bucura cu siguranță de acest excelent aperitiv. În rețeta cu fotografii pas cu pas, vom arunca o privire detaliată asupra pregătirii rulourilor de șuncă cu brânză și usturoi. Alte tipuri de umpluturi pentru rulouri de sunca, vezi mai jos.

Ingrediente:

Șuncă- 300 de grame

Branza tare- 200 de grame

Usturoi- 3-4 cuișoare

Maioneză- 3 linguri. linguri

Cum să faci rulouri cu șuncă

1. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

2. Curata usturoiul. Treceti printr-o presa de usturoi sau gratar acoperit cu o punga de plastic (vezi foto). Această metodă de tocare a usturoiului este foarte convenabilă. Tot usturoiul ajunge să rămână pe pungă, iar răzătoarea este complet curată. Incearca-l :)

3 . Amesteca branza, usturoiul si maioneza.

4 . Tăiați șunca în felii subțiri. Puneți umplutura pe o jumătate a cercului de șuncă.

5 . Rulați rulada cu șuncă. Asigurați-vă cu o frigărui de tartine sau cu o scobitoare.

Rulouri delicioase cu șuncă cu brânză și usturoi sunt gata

Poftă bună!

Rulouri de șuncă cu diferite umpluturi

Rulouri de șuncă cu castraveți

• Fâșii de șuncă - 300 de grame. Este vorba de aproximativ 6-7 bucăți.
• Castravete proaspăt - 2 bucăți. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu unul sărat. Principalul lucru este că este suficient de crocant.
• Mărar - jumătate de grămadă.
• Brânză - câte o felie pentru fiecare bucată de șuncă. Puteți lua smântână sau brânză procesată, aveți nevoie de o linguriță pe felie de șuncă.
• Ardei iute - câte o fâșie pentru fiecare bucată (fâșii subțiri de ardei, nu este necesar mai mult de 1 ardei).

Rulouri frumoase, roz și fragede cu șuncă nu ar putea fi mai ușor de preparat. Să începem cu brânză tartinată. Se toaca marunt mararul si ceapa, se amesteca cu crema de branza. Dacă brânza ta este tare, o dai pe răzătoare fină. Amestecați bine verdeața și brânza.

Tăiați castravetele și ardeiul iute în fâșii subțiri. Ungeți o felie de șuncă cu dressing de brânză, întindeți o bucată de castraveți, înfășurați-o o dată, apoi întindeți ardeiul și înfășurați-l. Strapungem rulourile cu sunca cu o scobitoare - aperitivul este gata.

Rulouri de șuncă cu brânză, măsline și ciuperci

• Fâșii de șuncă - 300 de grame.
• Brânză tare - 200 de grame.
• Măsline fără sâmburi - jumătate de borcan.
• Champignon marinate – 200 de grame.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei de floarea soarelui (de măsline, poate fi înlocuit cu unt) – pentru prăjirea rulourilor.

O gustare caldă este întotdeauna bună. Mai ales dacă faci rulouri cu șuncă atât de simple, dar satisfăcătoare și savuroase. Începeți prin a tăia brânza în batoane lungi. Apoi trece usturoiul printr-o presa. Ciupercile vor fi tăiate în felii subțiri, măslinele în cercuri. Asamblarea vasului: întindeți usturoiul pe șuncă, apoi adăugați măsline și ciuperci, și un bloc de brânză. Înfășurați și fixați strâns cu o scobitoare.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se ung rulourile cu unt pe toate părțile, se așează pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, se lasă vasul timp de 15 minute până când brânza s-a topit și rulourile sunt acoperite cu o crustă aurie, rozalie. Serviți pe o frunză de salată.

Rulouri de șuncă cu ouă și brânză

• Fâșii de șuncă - 200 de grame.
• Usturoi - 5 catei.
• Maioneză – 3 lingurițe, lingurițe.
• Ouă – 5 bucăți.
• Brânză tare - 200 de grame.
• Condimente și condimente: piper negru, boia de ardei, un amestec de ierburi italiene uscate, oregano și coriandru.

Se fierb ouale si se separa albusul de galbenus. Brânza și proteinele trebuie trecute prin blender sau răzuite pe răzătoarea fină. Amesteca branza si proteinele cu maioneza si usturoiul, ierburile si condimentele trecute printr-o presa, se poate adauga putina sare. Umplutura pentru rulourile cu sunca este gata. Acum rulourile noastre cu șuncă pot fi întinse cu umplutură de ouă, înfășurate și fixate cu o scobitoare.

Se bat gălbenușurile și se adaugă puțină maioneză, se înmoaie aperitivul în aluat și se prăjesc la foc mare până devine crustă. Se serveste cu ierburi tocate marunt.

Rulouri de șuncă cu somon și legume

• Fâșii de șuncă – 10 bucăți.
• Ardei gras, galben – 1 bucată. Luați o legumă mare.
• Pene de ceapă verde - 5 bucăți.
• Somon afumat sau sărat – 200 de grame.
• Castravete proaspăt - 1 bucată.
• muștar de Dijon - 5 lingurițe.

Este foarte usor si simplu sa prepari acest aperitiv elegant - rulouri de sunca cu somon si legume. Trebuie să tăiați ardeiul gras în fâșii lungi și subțiri, castraveții în felii foarte subțiri, este mai bine să folosiți un cuțit sau un atașament special. Încercați să tăiați somonul în aceleași felii ca și șunca. Ceapa – tocați mărunt.

Se unge șunca cu muștar, se poate adăuga piper negru, dar nu mult. Deasupra se pune somon si piper, se presara cu ceapa si se inveleste intr-un cornet, ca o cana de inghetata. Deasupra trebuie să adăugați o notă verde - un cerc subțire de castraveți. Poate fi servit cu lămâie și ierburi.

Rulouri de șuncă cu prune și nuci

• Şuncă - 20 de felii.
• Prune uscate – 40 buc.
• Nuci - jumătate de pahar. Puteți lua caju și nuci.
• Muștar - câteva lingurițe.

Ungeți feliile de șuncă cu muștar, principalul lucru este să nu exagerați, acest condiment trebuie să fie absorbit și să creeze note picante unice. Umpleți prunele cu nuci, puneți pe fiecare felie de șuncă, înfășurați și fixați cu o scobitoare. Puteți lega rulouri de șuncă cu pene de ceapă verde. Arată foarte gustos!

Rulouri de șuncă cu ierburi și condimente originale

• Fâșii de șuncă – 400 de grame.
• Cremă de brânză (puteți folosi „Yantar simplu”) – 300 de grame.
• Busuioc și pătrunjel - câte o jumătate de buchet.
• Ghimbir măcinat - o jumătate de linguriță.
• Lămâie - jumătate.
• Roșii uscate la soare - câte una pentru fiecare bucată de șuncă.

Amesteca ierburile tocate marunt cu branza, ghimbirul si sucul de la jumatate de lamaie. Acoperiți cu generozitate farfuriile de șuncă cu amestecul rezultat, adăugați roșia uscată la soare și înveliți-o într-un tub. Acum puteți asigura rulourile cu șuncă cu ceapă, o crenguță de pătrunjel sau busuioc sau pur și simplu puteți plia strâns rulourile pe o farfurie acoperită cu salată verde.