Šunkové rolky s náplňou

Tieto šunkové rolky budú vynikajúcim predjedlom nielen na novoročnom jedálnom lístku, ale aj na iné sviatky. Ide o veľmi uspokojivé predjedlo, ktoré je doslova zmetené zo sviatočného stola.

2:1422 2:1432

Budeme potrebovať:

2:1468

8 plátkov šunky

2:1507

2:13

50 gramov tvrdého a taveného syra

2:85

2 strúčiky cesnaku

2:116

3,5 lyžice majonézy

2:151

čerstvý kôpor

2:178

olivy a krabie tyčinky na ozdobu.

2:256 2:266

Príprava:
Vajíčko uvarte vo vode s trochou soli do mäkka, odstráňte škrupinu a nakrájajte na dve časti. Do nádoby mixéra vložte nasekané vajce, kúsky taveného a tvrdého syra, soľ so štipkou korenia a vopred olúpané strúčiky cesnaku. Všetky komponenty rozomlejte, kým sa nevytvorí homogénna zmes.

Nakrájajte kúsok šunky na tenké plátky, ak chcete, môžete si kúpiť hotovú šunku. Na okraj pripraveného rezňa položíme lyžicu vzniknutej plnky a opatrne zavinieme do rolády. To isté urobte so zvyšnými plátkami. Hotové rolky poukladáme na rovnú misku a navrchu ozdobíme čerstvým kôprom. Každú olivu rozrežte na dve časti, ošúpanú krabiu tyčinku narežte pod miernym uhlom.

2:1671

2:9

Šunkové rolky so syrom a cesnakom

3:593 3:603

Ingrediencie:

3:632

Tavený syr - 2 balenia,

3:698

šunka - 300, 0,

3:737

cesnak - 2-3 strúčiky,

3:786

majonéza - 50-80 g,

3:827

mletá červená paprika - podľa chuti,

3:901

listy zeleného šalátu na ozdobu.

3:976

Príprava:

3:1008

1. Šunku nakrájajte na tenké, úhľadné obdĺžnikové plátky.
2. Syry nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Zmiešame syr, nadrobno nakrájaný cesnak, majonézu a červenú papriku.
4. Dajte 1 polievkovú lyžičku. Na plátok šunky nanesiem lyžičkou syrovú plnku a zviniem.
5. Plátky šunky poukladáme na tanier s listami šalátu a podávame.

3:1636

Šunkový šalát - krásne predjedlo na sviatočný stôl

4:624 4:634

Šunkový šalát – naozaj to niekoho prekvapí? A my sa pokúsime vyrobiť také lahodné zvončeky, ktoré budú vyzerať veľmi pôsobivo na slávnostnom stole a verte mi, že rýchlo zmiznú, pretože si všimnete, že to, čo vyzerá krásne, sa okamžite zje.

Takže, šunkový šalát - robíme krásne a chutné zvončeky.

4:1237 4:1247

Ingrediencie:

4:1276

Šunka alebo varená klobása - 100 g.

4:1347

Syr - 50 g, ak chcete, môžete použiť syr feta alebo slaný tvaroh.

4:1488

Mrkva - 1-2 ks.

4:1524

Cesnak - 1-2 strúčiky.

4:43

Majonéza - 30-50 g.

4:79

Šunkový šalát - ako variť

Pripravíme si šalát, ktorým si napcháme zvončeky.

4:244 4:254

Surovú mrkvu nastrúhame.

4:313 4:323

5:830 5:840

Syr nastrúhajte, ak ste použili tvaroh, tento krok vynechajte.

5:957 5:967

6:1474 6:1484

Cesnak prelisujeme lisom.

6:1527

6:9

7:516 7:526

Všetko premiešame a dochutíme majonézou.

7:599 7:609

8:1116 8:1126

Šunku nakrájajte na tenké plátky, zrolujte a zaistite špáradlom alebo špáradlom.

8:1283 8:1293

9:1800

9:9

Každé vrecko naplníme šalátom, ozdobíme čímkoľvek olivou, olivou alebo hráškom a dáme na tanier.

9:217 9:227

Šunkové predjedlo

10:775 10:785

Ingrediencie

Vajcia 2 ks.
zemiaky 2 ks.
šunka na šalát 100 g
veľké nakladané uhorky 2 ks.
konzervovaný zelený hrášok 5 ​​lyžíc.
soľ, korenie podľa chuti
majonéza podľa chuti
nasekaná zelenina 2 polievkové lyžice.
tenké plátky šunky 8 ks.
petržlenová vňať 8 ks.

1. Vajcia uvaríme na tvrdo, vychladíme a ošúpeme.
2. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke, ochladíme a ošúpeme.
3. Z plechovky konzervovaného hrášku sceďte tekutinu.
4. Všetky suroviny na šalát nakrájame na kocky a dochutíme majonézou. Soľ a korenie podľa chuti, pridajte bylinky.
5. Šalát obalíme v kúskoch šunky a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

10:1912

10:9

Šunkové rolky

11:559 11:569

Budeme potrebovať
Šunka (alebo uhličitan) - 15 plátkov.
Smotanový syr (tvaroh, napríklad Almette, Vuko atď.) - 2 balenia.
Cesnak (alebo 2 podľa chuti) - 1 zub.
Paprika (každá žltá a červená) - 1/4 ks.
Zelení (kôpor a petržlen)
Soľ
Čierne korenie
Červená cibuľa (malá) - 2 ks.
Citrónová šťava (alebo jablčný ocot) - 1 polievková lyžica. l.
Perlivá voda - 1 pohár.
Prepeličie vajce (na ozdobu) - 4 ks
Cherry paradajky (na ozdobu)

11:1473 11:1483

Príprava:
Syr pomelieme so soľou, pridáme nasekaný cesnak, bylinky a papriku nakrájanú na veľmi malé kúsky.

Zmes dobre premiešame, položíme na kraj plátkov šunky vo forme valčeka a zvinieme.

Cibuľu nakrájajte na tenké polkolieska, zalejte perlivou minerálnou vodou s prídavkom citrónovej šťavy alebo jablčného octu po dobu 15-20 minút. Potom marinádu scedíme a cibuľu vytlačíme.

Plochú misku prikryte listami šalátu a pridajte cibuľu.
Navrch poukladáme rolky a ozdobíme polovicami prepeličích vajec, cherry paradajkami a bylinkami.

11:2496 11:9 11:33

Pokračujem v zdieľaní receptov na jednoduché a chutné rýchle občerstvenie. Dnes navrhujem pripraviť a vyskúšať lahodné, jemné a aromatické rolky zo šunky, syra a vajec s cesnakom. Na prípravu tohto studeného predjedla budete potrebovať veľmi málo času a výsledok vás určite poteší. Pripravte si tieto rolky vopred, uložte ich do chladničky a potom ich podávajte na sviatočnom stole, aby sa vaši hostia pri čakaní na hlavný chod nenudili.

Ak večer nasekáte šunku a uvaríte vajíčka, tieto rolky pripravíte za pár minút. V predvečer Svätého dňa je to viac než aktuálne, však, hostesky? Každá minúta času je vzácna, nemáte čas nič robiť a zároveň chcete všetko na svete prevariť... Mimochodom, máte už napečené veľkonočné koláče alebo ešte premýšľate podľa akého domáceho receptu ich pripraviť?

Ingrediencie:

Varenie jedla krok za krokom s fotografiami:

Tento jednoduchý a chutný recept obsahuje šunku, syr, vajcia, majonézu a čerstvý cesnak. Môžete použiť úplne akúkoľvek šunku - napríklad som použil kuracie mäso. Vhodný je aj syr, ktorý máte najradšej - ruský, holandský, Poshekhonsky a tak ďalej. Vždy vrelo odporúčam použiť domácu majonézu – je hotová za pár minút. Množstvo cesnaku si určte podľa svojich chuťových preferencií. Môžete dať trochu, ochutnať a podľa potreby pridať.

Najprv dáme uvariť slepačie vajcia na tvrdo - 9-10 minút po uvarení na miernom ohni, potom hneď pod tečúcu studenú vodu, aby rýchlejšie vychladli a ľahšie sa čistili. Šunka by mala byť nakrájaná na tenké plátky rovnakej hrúbky - najlepšie nie viac ako 2-3 milimetre. Je nepravdepodobné, že to bude možné urobiť opatrne doma, takže sa nehanbite a opýtajte sa na to predajcu - majú špeciálne skartovacie zariadenia. Ide len o to, že ak budete krájať hrubšie, šunka pri rolovaní popraská a zlomí sa.

Keď sú vajcia uvarené, ošúpeme ich a oddelíme bielka od žĺtkov. Samostatne ich pomelieme na najjemnejšom strúhadle (nie na zemiakové placky, ale s najmenšími dierkami). V recepte na vrstvený šalát z mimózy som vám povedal, ako môžete zmeniť bledé žĺtky na žiarivú, sýtu žltú.

Zostáva už len zostaviť naše rolky s občerstvením. Vezmite plátok šunky a namažte ho cesnakovou majonézou. Nepotrebuješ veľa.

Na jeden okraj položte zmes syra a bielkov. Plnku a cesnakovú majonézu môžete samozrejme okamžite zmiešať, ale verte, že ich pridaním oddelene budú hotové rolky oveľa jemnejšie a vzdušnejšie.

Šunku s plnkou zvinieme do pevnej rolky. Majonéza pomôže okrajom dobre zlepiť, ale stále ju položte na šev.

Šunkové rolky ideálne doplnia slávnostnú hostinu alebo formálne bufetové menu a jeho veľkolepý vzhľad, ako aj úžasná chuť pokrmu budú tou najlepšou motiváciou pre takéto použitie. Zmena zloženia náplne vám umožní diverzifikovať už tak bohatý sortiment gurmánskych občerstvenia.

Šunkové rolky s rôznymi náplňami

Naplnením tenkých plátkov šunky vhodnými náplňami a pôsobivým usporiadaním produktov na servírovanie môžete získať množstvo originálnych verzií vynikajúceho predjedla, ktoré kvalitatívne doplní každé slávnostné jedlo.

1. Ideálnym riešením na plnenie by bola zmes syra s bylinkami, cesnakom a orechmi.
2. Šunkové rolky budú vždy chutné, ak ich pripravíte s náplňou založenou na hubách vyprážaných s cibuľou alebo nakladanými.
3. Náplň môže byť vyrobená z morských plodov, nakladanej zeleniny, olív, čiernych olív alebo nakladaných húb.
4. Keď začnete pripravovať občerstvenie, musíte vedieť, ktorá šunka je najlepšia na žemle, aby výrobky vyzerali chutne a boli chutné. Najlepšou voľbou by bol suchý, surový údený alebo varený údený výrobok dobrej kvality s miernou vlhkosťou.

Rolky so šunkou a syrom

Najjednoduchšia verzia prípravy občerstvenia je. V tomto prípade sa na plnenie používa tvrdý syr a prísady vo forme nasekaného cesnaku a majonézy. Veľmi chutné je doplniť klasické zloženie o nadrobno nasekané bylinky, štipku kari a mletú červenú papriku.

Ingrediencie:

• šunka - 250 g;
• syr - 250 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelenina - 0,5 zväzku;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• kari a červená paprika - každá ¼ lyžičky;
• soľ korenie.

Príprava

1. Šunku nakrájajte na tenké plátky.
2. Syr a cesnak pomelieme, zmiešame s majonézou a bylinkami.
3. Do plnky pridáme kari, červené a čierne korenie, hmotou naplníme kúsky šunky a zvinieme do roliek.
4. Na tanier s bylinkami poukladáme šunkové rolky so syrom a cesnakom.

Šunkové rolky s tvarohom

Šunkové rolky sú jemnejšie a chuťovo jemnejšie, ak ich pripravíte s tvarohovou plnkou podľa nasledujúceho receptu. Pred použitím sa tvaroh rozomelie cez sito alebo prerazí mixérom pre homogénnu a krémovú textúru. Zelenú zmes môžeme podľa želania doplniť bazalkou a petržlenovou vňaťou.

Ingrediencie:

• šunka - 250 g;
• tvaroh - 300 g;
• kyslá smotana a olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kôpor a zelená cibuľa – každý po 0,5 zväzku;
• sladká paprika - 2/3 lyžičky;
• soľ korenie.

Príprava

1. Nakrájajte šunku.
2. Kôpor pomelieme so soľou a paprikou, pridáme tvaroh, kyslú smotanu a olivový olej a rozmixujeme na pyré mixérom.
3. Cibuľové pierka ponorte na niekoľko sekúnd do horúcej vody.
4. Plátky šunky potrieme tvarohovou zmesou, zvinieme do roliek a zviažeme cibuľovými pierkami.
5. Na tanier naložíme šunkové rolky s tvarohom a ozdobíme bylinkami.

Šunkové rolky so syrom a vajcom

Recept na šunkové rolky s náplňou uvedený nižšie zahŕňa pridanie varených a nasekaných vajec, ktoré zmenia chuťové vlastnosti náplne a urobia občerstvenie výživnejšie. Majonézu v kompozícii je možné nahradiť kyslou smotanou zmiešanou s malým množstvom horčice.

Ingrediencie:

• šunka - 250 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelenina - 1 zväzok;
• majonéza - 3 lyžice. lyžice;
• korenie - podľa chuti;
• soľ korenie.

Príprava

1. Šunku nastrúhame najemno.
2. Rozdrvte syr a varené vajcia.
3. Pridajte cesnak, bylinky, korenie, soľ, korenie a majonézu, premiešajte.
4. Rezne šunky sa naplnia plnkou, zrolujú sa do roliek a uložia sa na tanier s bylinkami alebo listami šalátu.

Šunkové rolky s hubami

Náplň pre šunkové rolky, pripravená s prídavkom, kvalitatívne premení chuť predjedla. Vyprážanie je ideálne doplniť cibuľou, prípadne cesnakom. Úlohu vám zjednoduší použitie nakladaných šampiňónov, ktoré stačí nasekať a vmiešať do syrového základu.

Ingrediencie:

• šunka - 350 g;
• huby - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• tvrdý syr - 50 g;
• maslo - 40 g;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• zelenina - 1 zväzok;
• majonéza - 2 lyžice. lyžice;
• soľ korenie.

Príprava

1. Huby sú nakrájané a vyprážané s cibuľou a cesnakom.
2. Do výpeku pridajte bylinky, syr, majonézu, soľ a korenie, premiešajte.
3. Každý plátok šunky je pokrytý plnkou, zvinutý a zviazaný cibuľovým pierkom.
4. Šunkové rolky so šampiňónmi a syrom sa uložia na tanier a ozdobia.

Šunkové rolky s taveným syrom

Poteší vás vynikajúca a nezvyčajná chuť šunky, varenej s taveným syrom a orechmi. Ideálnym riešením na krájanie je v tomto prípade suchý alebo varený údený karbon alebo nízkotučný karé, s ktorým bude takáto náplň dokonale ladiť.

Ingrediencie:

• šunka - 350 g;
• tavený syr - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• vlašské orechy - 120 g;
• majonéza - 140 g;
• soľ.

Príprava

1. Pomelieme vajcia, tavený syr, cesnak.
2. Orechy pomelieme v mixéri a vmiešame do plnky spolu s majonézou.
3. Rolky z údenej šunky urobíme tak, že plátky naplníme plnkou a previažeme cibuľovými pierkami.

Šunkové rolky s krabovými tyčinkami

Skvelým doplnkom hostiny budú lahodné šunkové rolky plnené krabími tyčinkami alebo krabie mäso. Vhodnou prílohou by v tomto prípade bola zeleninová zmes papriky a hrášku, ktorú na oleji zľahka podusíme do mäkka.

Ingrediencie:

• šunka - 400 g;
• krabie tyčinky - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• konzervovaný ananás - 2 šálky;
• paprika - 1 ks;
• majonéza - 100 g;

• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Papriky upečieme v alobale do mäkka, ošúpeme a nasekáme čo najjemnejšie.
2. Šunku nastrúhame najemno.
3. Krabie tyčinky a ananás sa rozdrvia, zmiešajú s korením, majonézou a ochutia.
4. Plnkou naplníme plátky šunky, zvinieme do valčekov, ktoré jedným okrajom namáčame v majonéze a následne v mletom vajci.
5. Položte predjedlo na misku a ozdobte.

Šunkové rolky s kórejskou mrkvou

Šunkové rolky, ktorých recept bude uvedený nižšie, pobavia chuťové poháriky milovníkov slaných pochutín s nádychom korenia. V tomto prípade bude do taveného syra pridaná kórejská mrkva, cesnak a chilli, ktorých množstvo je možné upraviť podľa chuti alebo úplne vylúčiť z kompozície.

Ingrediencie:

• šunka - 400 g;
• tavený syr - 150 g;
• vajcia - 2 ks;
• Kórejská mrkva - 150 g;
• čili paprička - 0,5 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• majonéza - 100 g;
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Rozdrvte syr a varené vajcia.
2. Pridajte mrkvu, cesnak, čili a majonézu nakrájanú v mixéri.
3. Zmes okoreníme a naplníme ňou nakrájanú šunku.
4. Vytvorte slané šunkové rolky tak, že kúsky opatrne zviniete a zviažete cibuľovými pierkami.

Šunkové rolky na špajdle

Lahodným občerstvením na jedno zahryznutie budú mini rolky so šunkou a syrom, pripravované podľa nasledujúceho receptu z porcií. Na náplň sa v tomto prípade používajú dva druhy syra: tvrdý a jemný krémový. Syrová zmes je dochutená bylinkami, sladkou horčicou a pre pikantnejšiu verziu aj cesnakom.

Ingrediencie:

• šunka - 400 g;
• tvrdý syr - 200 g;
• smotanový syr - 150 g;
• zelenina - 1 zväzok;
• cesnak (voliteľné) - 2 strúčiky;
• majonéza - 50 g;
• soľ, korenie, olivy alebo čierne olivy.

Príprava

1. Nakrájajte šunku.
2. Primiešame nastrúhaný tvrdý a smotanový syr, bylinky a podľa chuti aj cesnak.
3. Zmes okoreníme a naplníme ňou porcie šunky.
4. Výrobky zviňte do rolky, prepichnite ich špajdľou a ku každému pridajte olivu alebo olivu.

Želé šunkové rolky

Ďalšie kulinárske riešenie osloví milovníkov aspiku. Kúsky naplnené plnkou sa navyše plnia želé vývarom. Po stuhnutí sa občerstvenie nakrája na porcie, výsledkom čoho sú lahodné rolky v želé. Ak je to žiaduce, želé môže byť naplnené zelenými listami, hráškom alebo vzormi mrkvy.

Ingrediencie:

• šunka - 10 plátkov;
• tvrdý syr - 120 g;
• uhorka - 1 ks;
• zelená cibuľa, kôpor a petržlen - 1 zväzok;
• cesnak - 2 strúčiky;
• horčica - 0,5 lyžičky;
• želatína - 1 polievková lyžica. lyžica;
• hovädzí vývar – 1 l.

Príprava

1. Nakrájajte uhorku a zeleninu, zmiešajte so syrom, cesnakom a horčicou.
2. Plátky šunky naplníme plnkou, zvinieme a uložíme do formy vo vzdialenosti 4-5 cm od seba.
3. Želatínu namočíme do časti vývaru.
4. Zahrejte granule s vývarom, kým sa nerozpustia, vmiešajte do hlavnej porcie.
5. Závitky zalejeme želé vývarom a zakryjeme ich o 1 cm.
6. Šunkové rolky v želé vložíme na niekoľko hodín do chladu.

Šunkové rolky v rúre - recept

Tradične studené predjedlo sa dá premeniť na horúce vložením balíčkov na niekoľko minút do predhriatej rúry. Pečené šunkové rolky sú obzvlášť chutné s tvarohovou náplňou a hodnou prílohou. V tomto prípade sú to marinované huby s cesnakom a olivami.

Asi každý pozná takú obľúbenú maškrtu, akou sú šunkové rolky. Viete však, koľko rôznych receptov a možností prípravy tohto jedla existuje? Pozývame vás ozdobiť si sviatočný stôl niektorými z nich.

Pre takéto rolky sú ideálne šunky Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya a írske šunky z mäsokombinátu Slutsk.

1.Šunkové rolky s vajcom a syrom

Ingrediencie:

Šunka "Stolichnaya" - 300 g

Kuracie vajce - 5 ks

Tvrdý syr - 150 g

Cesnak - 1 zub.

Majonéza - 150 ml

Proteín a syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s majonézou a cesnakom. Výslednú zmes položte na predtým na tenké plátky nakrájanú šunku Stolichnaya z OJSC Slutsk Meat Processing Plant a zabaľte ju do rolky. Každú rolku namáčame z oboch strán v majonéze a potom v jemne nastrúhanom žĺtku. Uložíme na tanier ozdobený listami šalátu.

Dobrú chuť!

2.Roládky so syrom a korením

Ingrediencie:

Šunka „Kremlevskaya“ - 15 plátkov.

Smotanový syr (tvaroh) - 2 balenia.

Cesnak (alebo 2 podľa chuti) - 1 zub.

Paprika (žltá a červená po 1/4 struku)

Zelení (kôpor a petržlen)

Soľ (podľa chuti)

Čierne korenie (podľa chuti)

Kremlevskaja šunka z OJSC Slutsk Meat Processing Plant nakrájajte na tenké plátky. Syr pomelieme so soľou, pridáme nasekaný cesnak, bylinky a papriku nakrájanú na veľmi malé kúsky. Zmes dobre premiešame a vo forme valčeka položíme na kraj plátkov šunky. A rolujeme rolky.

Dobrú chuť!

3. Rolky z kreviet a avokáda

Ingrediencie:

Avokádo (zrelé) - 1 kus

Krevety (varené-mrazené) - 100 g

Tvaroh (smotanový) - 300 g

Šunka "Slutskaya" - 300 g

Zelená cibuľa (na ozdobu) - 1 zväzok.

Soľ (+ korenie, podľa chuti)

Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Avokádo ošúpeme, prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Avokádo nastrúhajte na jemnom strúhadle (dužinu môžete nastrúhať vidličkou); pridaním citrónovej šťavy a premiešaním. Krevety ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Potom k dužine avokáda pridajte nasekané krevety a tvaroh, soľ a korenie podľa chuti. Zmiešať. Nakrájajte šunku Slutskaya na tenké plátky a na každý plátok položte náplň. Zrolujte do skúmavky a dajte na 10 minút do chladničky. Pred podávaním ozdobíme bylinkami. Rolky sú hotové.

Dobrú chuť!

4.Zapečené šunkové rolky s mletým mäsom, omáčkou a syrovou čiapkou

Ingrediencie:

Írska šunka so syrom - 200 g

Mleté mäso (zmiešané) - 500 g

Cesnak - 2 zuby.

Čierne korenie (mleté)

Zelení - 1 zväzok.

Paradajky (čerstvé) - 2 ks.

kečup (voliteľné)

Smotana (tuk) - 250 ml

Voda (studená) - 150 ml

Mäkký syr - 150 g

Do pripraveného mletého mäsa pretlačíme cesnak. Soľ, korenie, pridajte jemne nasekané bylinky a korenie na mleté ​​mäso. Všetko dobre premiešame. Na okraj každého plátu šunky „S írskym syrom“ zo Slutsk Meat Processing Plant OJSC položte kocky vytvorené z mletého mäsa. Zvinieme do roliek. A vložte ho do formulára. Paradajky nastrúhame. Pridajte k nim smotanu, vodu a kečup. Dochutíme korením a bylinkami.

Dobre premiešajte. Závitky vo forme polejeme omáčkou. Posypeme syrom a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 35 minút.

Dobrú chuť!

5.Šunkové rolky s uhorkami

Ingrediencie:

Šunka "Slutskaya" - 500 g

Tavený syr - 1 zákaz.

uhorky - 7-15 ks.

Cesnak - 2 zuby.

Zelená cibuľa - 1 zväzok.

Recept:

Slutskú šunku z OJSC Slutsk Meat Processing Plant nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte zelenú cibuľu, pretlačte cesnak cez lis na cesnak a zmiešajte ich so syrom. Uhorky nakrájajte na polovicu alebo ich dajte celé, v závislosti od veľkosti plátku šunky a samotnej uhorky. Plátok šunky Slutskaja z OJSC Slutsk Meat Processing Plant namažte zmesou zeleného syra a cesnaku a pridajte uhorku, celé to zrolujte do rúrky a prepichnite špáradlom. Ozdobte olivami a bylinkami. To je všetko, predjedlo je pripravené.

Dobrú chuť!

Chutné, uspokojivé a rýchlo pripravené občerstvenie je ideálne na slávnostný a každodenný stôl. Dobrou možnosťou, ako nakŕmiť hostí alebo vašu rodinu, by boli šunkové rolky. Dajú sa ozdobiť rôznymi spôsobmi, napríklad vo forme jednohubky na chlebe, zabalené do rolky v tvare cigary alebo zmrzlinového pohára. A polevy k tomuto lahodnému jedlu sú stovky, takže na tomto výbornom predjedle si určite pochutia všetci mäsožrúti. V recepte s fotografiami krok za krokom sa podrobne pozrieme na prípravu šunkových roliek so syrom a cesnakom. Iné druhy náplní do šunkových roliek, Pozri nižšie.

Ingrediencie:

Šunka- 300 gramov

Tvrdý syr- 200 gramov

Cesnak- 3-4 klinčeky

Majonéza- 3 lyžice. lyžice

Ako vyrobiť šunkové rolky

1. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Cesnak ošúpeme. Prejdite cez lis na cesnak alebo rošt pokrytý plastovým vreckom (pozri fotografiu). Tento spôsob sekania cesnaku je veľmi pohodlný. Všetok cesnak zostane na vrecku a strúhadlo je úplne čisté. Skús to :)

3 . Zmiešajte syr, cesnak a majonézu.

4 . Šunku nakrájame na tenké plátky. Na jednu polovicu šunkového kruhu položíme plnku.

5 . Zrolujte šunkovú rolku. Zaistite špáradlom na jednohubku alebo špáradlom.

Chutné šunkové rolky so syrom a cesnakom sú hotové

Dobrú chuť!

Šunkové rolky s rôznymi náplňami

Šunkové rolky s uhorkou

• Pásiky šunky - 300 gramov. Je to cca 6-7 kusov.
• Čerstvá uhorka - 2 kusy. Ak chcete, môžete ho nahradiť soleným. Hlavná vec je, že je dostatočne chrumkavá.
• Kôpor - polovica zväzku.
• Syr – na každý kúsok šunky jeden plátok. Môžete si vziať smotanu alebo tavený syr, potrebujete lyžičku na plátok šunky.
• Feferónka - jeden pásik na každý kus (tenké pásiky korenia, nie viac ako 1 paprika).

Krásne, ružové a jemné šunkové rolky už nemôžu byť jednoduchšie na prípravu. Začneme tvarohovou nátierkou. Kôpor a cibuľu nakrájame nadrobno, zmiešame so smotanovým syrom. Ak je váš syr tvrdý, nastrúhajte ho na jemnom strúhadle. Zeleninu a syr dobre premiešajte.

Uhorku a feferónku nakrájame na tenké pásiky. Plátok šunky namažte syrovým dresingom, vyložte kúsok uhorky, raz zabaľte, potom vyložte papriku a zabaľte. Šunkové rolky prepichneme špáradlom - predjedlo je hotové.

Šunkové rolky so syrom, olivami a šampiňónmi

• Pásiky šunky - 300 gramov.
• Tvrdý syr - 200 gramov.
• Olivy bez kôstok - pol pohára.
• Marinované šampiňóny - 200 gramov.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Slnečnicový olej (olivový, možno nahradiť maslom) – na vyprážanie závitkov.

Teplé občerstvenie je vždy dobré. Najmä ak robíte len také jednoduché, ale zato uspokojujúce a slané šunkové rolky. Začnite nakrájaním syra na dlhé tyčinky. Potom cesnak pretlačte cez lis. Huby nakrájame na tenké plátky, olivy na kolieska. Zostavenie misky: na šunku rozotrite cesnak, potom pridajte olivy a šampiňóny a blok syra. Zabaľte a pevne zaistite špáradlom.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Rohlíky zo všetkých strán pomastíme maslom, uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie a necháme 15 minút odstáť, kým sa syr neroztopí a rolky nie sú pokryté zlatistou ružovkastou kôrkou. Podávame na liste šalátu.

Šunkové rolky s vajíčkami a syrom

• Pásiky šunky - 200 gramov.
• Cesnak - 5 strúčikov.
• Majonéza - 3 lyžičky, lyžičky.
• Vajcia - 5 kusov.
• Tvrdý syr - 200 gramov.
• Korenie a korenie: čierne korenie, paprika, zmes suchých talianskych bylín, oregano a koriander.

Vajcia uvaríme a oddelíme bielka od žĺtka. Syr a bielkoviny musia prejsť cez mixér alebo nastrúhať na jemnom strúhadle. Zmiešajte syr a bielkoviny s majonézou a cesnakom, bylinkami a korením pretlačeným lisom, môžete pridať trochu soli. Plnka na šunkové rolky je hotová. Teraz môžeme naše šunkové rolky natrieť vajíčkovou plnkou, zabaliť a zaistiť špáradlom.

Porazte žĺtky a pridajte k nim trochu majonézy, ponorte predjedlo do cesta a smažte na vysokej teplote, kým nie je kôrka. Podávame s nadrobno nasekanými bylinkami.

Šunkové rolky s lososom a zeleninou

• Pásiky šunky - 10 kusov.
• Sladká paprika, žltá - 1 kus. Vezmite veľkú zeleninu.
• Zelené cibuľové perie - 5 kusov.
• Údený alebo solený losos - 200 gramov.
• Čerstvá uhorka - 1 kus.
• Dijonská horčica - 5 lyžičiek.

Je veľmi jednoduché a jednoduché pripraviť toto elegantné predjedlo - šunkové rolky s lososom a zeleninou. Papriku musíte nakrájať na tenké dlhé prúžky, uhorku na veľmi tenké plátky, je lepšie použiť špeciálny nôž alebo nástavec. Pokúste sa nakrájať lososa na rovnaké plátky ako šunku. Cibuľa – nakrájame nadrobno.

Šunku namažte horčicou, môžete pridať čierne korenie, ale nie veľa. Navrch položte lososa a papriku, posypte cibuľou a zabaľte do kornútku ako zmrzlinový pohár. Na vrchole je potrebné pridať zelený nádych - tenký kruh uhorky. Môžeme podávať s citrónom a bylinkami.

Šunkové rolky so slivkami a orechmi

• Šunka - 20 plátkov.
• Sušené slivky - 40 kusov.
• Orechy - pol pohára. Môžete si vziať kešu a vlašské orechy.
• Horčica - niekoľko lyžičiek.

Plátky šunky namažte horčicou, hlavnou vecou nie je preháňať to, toto korenie by sa malo absorbovať a vytvoriť jedinečné korenisté tóny. Sušené slivky naplníme orechmi, položíme na každý plátok šunky, zabalíme a zaistíme špáradlom. Šunkové rolky môžete zviazať zeleným cibuľovým perím. Vyzerá veľmi chutne!

Šunkové rolky s bylinkami a originálnymi koreninami

• Pásiky šunky - 400 gramov.
• Smotanový syr (môžete použiť obyčajný "Yantar") - 300 gramov.
• Bazalka a petržlen - každý pol zväzku.
• Mletý zázvor - pol lyžičky.
• Citrón - polovica.
• Sušené paradajky - na každý kúsok šunky jedna.

Nadrobno nasekané bylinky zmiešame so syrom, zázvorom a šťavou z polovice citróna. Vzniknutou zmesou bohato natrieme pláty šunky, pridáme sušenú paradajku a zabalíme do tuby. Teraz môžete šunkové rolky zabezpečiť cibuľou, vetvičkou petržlenovej vňate alebo bazalky, alebo rolky jednoducho poskladať na tanier pokrytý šalátom.