Jambonlu dolgulu rulolar

Bu jambonlu rulolar sadece Yeni Yıl sofra menüsünde değil diğer tatillerde de mükemmel bir meze olacak. Bu, kelimenin tam anlamıyla tatil masasından silinen çok tatmin edici bir mezedir.

2:1422 2:1432

İhtiyacımız olacak:

2:1468

8 dilim jambon

2:1507

2:13

Her biri 50 gram sert ve işlenmiş peynir

2:85

2 diş sarımsak

2:116

3,5 yemek kaşığı mayonez

2:151

Dereotu

2:178

dekorasyon için zeytin ve yengeç çubukları.

2:256 2:266

Hazırlık:
Yumurtayı biraz tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, kabuğunu çıkarın ve iki parçaya bölün. Kıyılmış yumurtayı, işlenmiş ve sert peynir parçalarını, bir tutam biberli tuzu ve önceden soyulmuş sarımsak dişlerini bir blender kabına koyun. Homojen bir karışım oluşana kadar tüm bileşenleri öğütün.

Bir parça jambonu ince dilimler halinde kesin, dilerseniz hazır jambon satın alabilirsiniz. Elde edilen dolgudan bir kaşık dolusu hazırlanan dilimin kenarına koyun ve dikkatlice bir rulo halinde sarın. Kalan dilimlerle de aynısını yapın. Bitmiş ruloları düz bir tabağa koyun ve üzerine taze dereotu ile süsleyin. Her zeytini iki parçaya bölün, soyulmuş yengeç çubuğunu hafif açılı olarak kesin.

2:1671

2:9

Peynirli ve sarımsaklı jambon ruloları

3:593 3:603

İçindekiler:

3:632

İşlenmiş peynir - 2 paket,

3:698

jambon - 300, 0,

3:737

sarımsak - 2-3 diş,

3:786

mayonez - 50-80 gr,

3:827

öğütülmüş kırmızı biber - tatmak,

3:901

dekorasyon için yeşil salata yaprakları.

3:976

Hazırlık:

3:1008

1. Jambonu ince, düzgün dikdörtgen dilimler halinde kesin.
2. Peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Peyniri, ince kıyılmış sarımsağı, mayonezi ve kırmızı biberi karıştırın.
4. 1 yemek kaşığı koyun. Bir dilim jambonun üzerine peynir dolgusunu kaşıklayın ve yuvarlayın.
5. Jambon dilimlerini marul yapraklarıyla birlikte bir tabağa koyun ve servis yapın.

3:1636

Jambon salatası - tatil masası için güzel bir meze

4:624 4:634

Jambonlu salata - gerçekten kimseyi şaşırtacak mı? Ve şenlik masasında çok etkileyici görünecek o kadar lezzetli çanlar yapmaya çalışacağız ve inanın bana, hızla kaybolacaklar çünkü güzel görünenin anında yenildiği fark ediliyor.

Yani jambon salatası - güzel ve lezzetli çanlar yapıyoruz.

4:1237 4:1247

İçindekiler:

4:1276

Jambon veya haşlanmış sosis - 100 gr.

4:1347

Peynir - 50 gr, isterseniz beyaz peynir veya tuzlu süzme peynir kullanabilirsiniz.

4:1488

Havuç - 1-2 adet.

4:1524

Sarımsak - 1-2 diş.

4:43

Mayonez - 30-50 gr.

4:79

Jambon salatası - nasıl pişirilir

Çanlarımızı dolduracağımız bir salata hazırlayalım.

4:244 4:254

Çiğ havuçları rendeleyin.

4:313 4:323

5:830 5:840

Peyniri rendeleyin, süzme peynir kullandıysanız bu adımı atlayın.

5:957 5:967

6:1474 6:1484

Sarımsağı bastırın.

6:1527

6:9

7:516 7:526

Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

7:599 7:609

8:1116 8:1126

Jambonu ince ince dilimleyin, yuvarlayın ve şiş veya kürdan ile sabitleyin.

8:1283 8:1293

9:1800

9:9

Her küçük poşeti salatayla doldurun, elinizdeki zeytin, zeytin veya bezelye ile süsleyin ve bir tabağa koyun.

9:217 9:227

Jambonlu meze

10:775 10:785

İçindekiler

Yumurta 2 adet.
patates 2 adet.
salata için jambon 100 gr
büyük salatalık turşusu 2 adet.
konserve yeşil bezelye 5 yemek kaşığı.
tatmak için tuz, karabiber
tatmak için mayonez
doğranmış yeşillikler 2 yemek kaşığı.
ince dilim jambon 8 adet.
maydanoz dalları 8 adet.

1. Yumurtaları sert bir şekilde haşlayın, soğutun ve soyun.
2. Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla haşlayın, soğutun ve soyun.
3. Konserve bezelye kutusundaki sıvıyı boşaltın.
4. Salata için tüm malzemeleri küpler halinde kesin ve mayonezle baharatlayın. Tatmak için tuz ve karabiber, otlar ekleyin.
5. Salatayı jambon parçalarına sarın ve maydanozla süsleyin.

10:1912

10:9

Jambonlu rulolar

11:559 11:569

İhtiyacımız olacak
Jambon (veya karbonat) - 15 dilim.
Krem peynir (Almette, Vuko vb. gibi lor) - 2 paket.
Sarımsak (veya tadı 2) - 1 diş.
Dolmalık biber (her biri sarı ve kırmızı) - 1/4 adet.
Yeşiller (dereotu ve maydanoz)
Tuz
Karabiber
Kırmızı soğan (küçük) - 2 adet.
Limon suyu (veya elma sirkesi) - 1 yemek kaşığı. l.
Köpüklü su - 1 bardak.
Bıldırcın yumurtası (dekorasyon için) - 4 adet
Kiraz domates (süslemek için)

11:1473 11:1483

Hazırlık:
Peyniri tuzla öğütün, doğranmış sarımsakları, otları ve çok küçük parçalar halinde kesilmiş biberleri ekleyin.

Karışımı iyice karıştırıp jambon dilimlerinin kenarlarına rulo şeklinde yerleştirip yuvarlayın.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, limon suyu veya elma sirkesi ilavesiyle maden suyuna 15-20 dakika dökün. Daha sonra turşuyu boşaltın ve soğanı sıkın.

Düz bir tabağın üzerini marul yapraklarıyla örtün ve soğanları ekleyin.
Ruloları üstüne yerleştirin ve yarım bıldırcın yumurtası, kiraz domates ve otlarla süsleyin.

11:2496 11:9 11:33

Basit ve lezzetli hızlı atıştırmalık tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Bugün lezzetli, yumuşak ve aromatik jambon, peynir ve sarımsaklı yumurta ruloları hazırlayıp denemeyi öneriyorum. Bu soğuk mezeyi hazırlamak için çok az zamana ihtiyacınız olacak ve sonuç kesinlikle sizi memnun edecek. Misafirlerinizin ana yemeği beklerken sıkılmaması için bu ruloları önceden hazırlayıp buzdolabında saklayın ve ardından bayram masasında servis edin.

Akşam jambonu doğrayıp yumurtayı haşlarsanız bu ruloları sadece birkaç dakika içinde yapabilirsiniz. Kutsal Günün arifesinde bu fazlasıyla alakalı, değil mi hostesler? Zamanın her dakikası değerli, hiçbir şey yapmaya vaktiniz yok ve aynı zamanda dünyadaki her şeyi yeniden pişirmek istiyorsunuz... Bu arada, Paskalya keklerini yaptınız mı yoksa hala düşünüyor musunuz? bunları hangi ev yapımı tarifle yapacağınız hakkında?

İçindekiler:

Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:

Bu basit ve lezzetli atıştırmalık tarifinde jambon, peynir, yumurta, mayonez ve taze sarımsak bulunur. Kesinlikle herhangi bir jambonu kullanabilirsiniz - örneğin ben tavuk kullandım. En çok sevdiğiniz peynir de uygundur - Rusça, Hollandaca, Poshekhonsky vb. Her zaman ev yapımı mayonez kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim - dakikalar içinde hazır. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre belirleyin. Biraz koyabilir, tadabilir ve gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Öncelikle tavuk yumurtasını sert bir şekilde kaynatalım - kısık ateşte kaynattıktan 9-10 dakika sonra, ardından hemen soğuk akan suyun altına koyalım, böylece daha hızlı soğusunlar ve temizlenmesi daha kolay olsun. Jambon, eşit kalınlıkta ince dilimler halinde kesilmelidir - tercihen 2-3 milimetreyi geçmeyecek şekilde. Bunu evde dikkatli bir şekilde yapmak pek mümkün değildir, bu yüzden çekinmeyin ve bunu satıcıya sorun - özel parçalayıcı cihazları var. Sadece daha kalın keserseniz jambon yuvarlandığında çatlayacak ve kırılacaktır.

Yumurtalar haşlanınca kabuklarını soyun ve beyazlarını sarılarından ayırın. Bunları en ince rende üzerinde ayrı ayrı öğütün (patates krepleri için değil, en küçük deliklerle). Mimoza Katlı Salata tarifinde soluk sarıları nasıl parlak, zengin bir sarıya dönüştürebileceğinizi anlattım.

Geriye kalan tek şey atıştırmalık rulolarımızı bir araya getirmek. Bir dilim jambon alın ve üzerine sarımsaklı mayonez sürün. Fazla bir şeye ihtiyacın yok.

Bir kenarına peynir ve yumurta akı karışımını yerleştirin. Elbette dolguyu ve sarımsaklı mayonezi hemen karıştırabilirsiniz, ancak inanın bana, bunları ayrı ayrı eklemek, bitmiş ruloları çok daha yumuşak ve havadar hale getirecektir.

Jambonu dolguyla birlikte sıkı bir rulo halinde yuvarlayın. Mayonez kenarların birbirine iyice yapışmasına yardımcı olacaktır ancak yine de dikiş yerinin üzerine yerleştirin.

Jambonlu rulolar, şenlikli bir ziyafeti veya resmi bir büfe menüsünü ideal bir şekilde tamamlayacak ve yemeğin muhteşem görünümü ve muhteşem tadı, bu tür bir kullanım için en iyi motivasyon olacaktır. Dolgunun bileşimini değiştirmek, zaten zengin olan gurme atıştırmalık çeşitlerini çeşitlendirmenize olanak sağlayacaktır.

Farklı dolgulu jambon ruloları

İnce jambon dilimlerini uygun dolgularla doldurarak ve ürünleri servis için etkili bir şekilde düzenleyerek, herhangi bir şenlikli yemeği niteliksel olarak tamamlayacak enfes bir mezenin birçok orijinal versiyonunu elde edebilirsiniz.

1. Doldurmak için ideal çözüm, peynirin otlar, sarımsak ve fındıklarla karışımı olacaktır.
2. Jambonlu rulolar, soğanla kızartılmış veya salamura edilmiş mantarlara dayalı bir dolguyla yaparsanız her zaman lezzetli olur.
3. İçi deniz mahsulleri, salamura sebzeler, zeytin, siyah zeytin veya salamura mantarlardan yapılabilir.
4. Atıştırmalıklar hazırlamaya başladığınızda, ürünlerin iştah açıcı görünmesi ve lezzetli olması için hangi jambonun rulolar için en iyi olduğunu bilmeniz gerekir. En iyi seçim, orta derecede nemli, iyi kalitede, kuru kürlenmiş, çiğ tütsülenmiş veya kaynatılmış tütsülenmiş bir ürün olacaktır.

Jambonlu ve peynirli rulolar

Atıştırmalık hazırlamanın en basit versiyonu. Bu durumda dolgu için sert peynir ve kıyılmış sarımsak ve mayonez şeklindeki katkı maddeleri kullanılır. Klasik kompozisyonu ince doğranmış otlar, bir tutam köri ve öğütülmüş kırmızı acı biberle tamamlamak çok lezzetli.

İçindekiler:

• jambon – 250 gr;
• peynir – 250 gr;
• sarımsak – 2 diş;
• yeşillikler - 0,5 demet;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• köri ve kırmızı biber - her biri ¼ çay kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Jambonu ince ince dilimleyin.
2. Peyniri ve sarımsağı öğütün, mayonez ve otlarla karıştırın.
3. Dolguya köri, kırmızı ve karabiber ekleyin, jambon parçalarını kütleyle doldurun ve rulo halinde yuvarlayın.
4. Peynirli ve sarımsaklı jambon rulolarını otlarla dolu bir tabağa koyun.

Süzme peynirli jambonlu rulolar

Aşağıdaki tarife göre lor dolgulu yaparsanız jambonlu rulolar daha hassas ve lezzetli olur. Kullanmadan önce süzme peynir, homojen ve kremsi bir doku elde etmek için bir elekten geçirilir veya bir blender ile delinir. İstenirse yeşil karışıma fesleğen ve maydanoz ilave edilebilir.

İçindekiler:

• jambon – 250 gr;
• süzme peynir – 300 gr;
• ekşi krema ve zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• dereotu ve yeşil soğan – her biri 0,5 demet;
• tatlı kırmızı biber - 2/3 çay kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Jambonu dilimleyin.
2. Dereotunu tuz ve kırmızı biberle öğütün, süzme peynir, ekşi krema ve zeytinyağını ekleyin ve karışımı bir blender ile püre haline getirin.
3. Soğan tüylerini birkaç saniye sıcak suya batırın.
4. Jambon dilimlerini lor karışımıyla yağlayın, rulo halinde yuvarlayın ve soğan tüyleriyle bağlayın.
5. Lor peynirli jambonlu ruloları bir tabağa koyun ve otlar ile süsleyin.

Peynirli ve yumurtalı jambon ruloları

Aşağıda sunulan dolgulu jambon rulolarının tarifi, dolgunun tat özelliklerini değiştirecek ve atıştırmayı daha besleyici hale getirecek haşlanmış ve doğranmış yumurtaların eklenmesini içerir. Bileşimdeki mayonez, az miktarda hardalla karıştırılmış ekşi krema ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

• jambon – 250 gr;
• sert peynir – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• yeşillikler - 1 demet;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• baharatlar - tatmak;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Jambonu ince ince doğrayın.
2. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı öğütün.
3. Sarımsak, otlar, baharatlar, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin, karıştırın.
4. Jambon dilimleri iç malzemeyle doldurulur, rulolar halinde yuvarlanır ve otlar veya marul yapraklarıyla dolu bir tabağa konur.

Jambonlu mantarlı rulolar

İlaveyle hazırlanan jambonlu rulo dolgusu, mezenin tadını niteliksel olarak değiştirecektir. Kızartma ideal olarak soğan ve istenirse sarımsakla desteklenir. Sadece kesip peynir tabanına karıştırmanız gereken salamura petrollerin kullanılmasıyla görev basitleştirilecektir.

İçindekiler:

• jambon – 350 gr;
• mantarlar – 300 gr;
• soğan – 1 adet;
• sert peynir – 50 gr;
• tereyağı – 40 gr;
• sarımsak – 1-2 diş;
• yeşillikler - 1 demet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Mantarlar doğranıp soğan ve sarımsakla birlikte kızartılır.
2. Kızartmaya otlar, peynir, mayonez, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
3. Her bir jambon dilimi dolguyla kaplanır, yuvarlanır ve bir soğan tüyüyle bağlanır.
4. Mantarlı ve peynirli jambon ruloları bir tabağa konur ve süslenir.

Eritilmiş peynirli jambonlu rulolar

Eritilmiş peynir ve fındıkla pişirilen jambonun enfes ve sıra dışı tadı sizi memnun edecek. Bu durumda dilimleme için ideal çözüm, kuru kürlenmiş veya haşlanmış-tütsülenmiş karbonat veya az yağlı fileto olacaktır ve bu tür dolgular mükemmel bir şekilde uyum sağlayacaktır.

İçindekiler:

• jambon – 350 gr;
• işlenmiş peynir – 250 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• yeşil soğan – 1 demet;
• ceviz – 120 gr;
• mayonez – 140 gr;
• tuz.

Hazırlık

1. Yumurtaları, eritilmiş peyniri, sarımsakları öğütün.
2. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün ve mayonezle birlikte dolguya karıştırın.
3. Dilimleri dolguyla doldurup soğan tüyleriyle bağlayarak füme jambon ruloları yapın.

Yengeç çubukları ile jambon ruloları

Yengeç çubukları veya yengeç eti ile doldurulmuş lezzetli jambonlu rulolar ziyafete harika bir katkı olacaktır. Bu durumda uygun bir eşlikçi, yumuşayana kadar yağda hafifçe kaynatılması gereken biber ve bezelyeden oluşan bir sebze karışımı olacaktır.

İçindekiler:

• jambon – 400 gr;
• yengeç çubukları – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• konserve ananas – 2 bardak;
• dolmalık biber – 1 adet;
• mayonez – 100 gr;

• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Biberleri folyoda yumuşayana kadar pişirin, soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın.
2. Jambonu ince ince doğrayın.
3. Yengeç çubukları ve ananaslar ezilir, biber, mayonez ile karıştırılır ve baharatlanır.
4. Jambon dilimlerini dolguyla doldurun, bir kenarı mayoneze ve ardından öğütülmüş yumurtaya batırılmış rulolar halinde yuvarlayın.
5. Mezeyi bir tabağa koyun ve süsleyin.

Kore havuçlu jambon ruloları

Tarifi aşağıda sunulacak olan jambonlu rulolar, lezzetli atıştırmalık severlerin damak zevkini bir miktar baharatla eğlendirecek. Bu durumda işlenmiş peynire ilave olarak, miktarı tada göre ayarlanabilen veya bileşimden tamamen çıkarılabilen Kore havuç, sarımsak ve kırmızı biber olacaktır.

İçindekiler:

• jambon – 400 gr;
• işlenmiş peynir – 150 gr;
• yumurtalar – 2 adet;
• Kore havuçları – 150 gr;
• acı biber – 0,5 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• mayonez – 100 gr;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı öğütün.
2. Bir blenderde doğranmış havuç, sarımsak, kırmızı biber ve mayonez ekleyin.
3. Karışımı baharatlayın ve dilimlenmiş jambonu bununla doldurun.
4. Parçaları dikkatlice yuvarlayıp soğan tüyleriyle bağlayarak lezzetli jambon ruloları yapın.

Jambon şiş üzerinde yuvarlanıyor

Tek lokmalık lezzetli bir atıştırmalık, aşağıdaki tarife göre porsiyonlardan hazırlanan jambonlu ve peynirli mini rulolar olacaktır. Bu durumda dolgu için iki tür peynir kullanılır: sert ve yumuşak kremsi. Peynir karışımı otlar, tatlı hardal ve daha baharatlı bir versiyon için sarımsak ile tatlandırılır.

İçindekiler:

• jambon – 400 gr;
• sert peynir - 200 gr;
• krem peynir – 150 gr;
• yeşillikler - 1 demet;
• sarımsak (isteğe bağlı) – 2 diş;
• mayonez – 50 gr;
• tuz, karabiber, zeytin veya siyah zeytin.

Hazırlık

1. Jambonu dilimleyin.
2. Rendelenmiş sert ve krem ​​peyniri, otları ve istenirse sarımsağı karıştırın.
3. Karışımı baharatlayın ve jambonun bazı kısımlarını bununla doldurun.
4. Ürünleri rulo halinde yuvarlayın, şişle delin, her birine bir zeytin veya bir zeytin ekleyin.

Jöleli jambon ruloları

Bir sonraki mutfak çözümü jöleli sevenlere hitap edecek. Doldurulmuş parçalar ayrıca jöle suyuyla doldurulur. Sertleştikten sonra atıştırmalık porsiyonlara bölünür ve jöle kabuğunda lezzetli rulolar elde edilir. İstenirse jölenin içi yeşil yapraklar, bezelye veya havuç desenleriyle doldurulabilir.

İçindekiler:

• jambon – 10 dilim;
• sert peynir – 120 gr;
• salatalık – 1 adet;
• yeşil soğan, dereotu ve maydanoz - 1 demet;
• sarımsak – 2 diş;
• hardal – 0,5 çay kaşığı;
• jelatin – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sığır eti suyu – 1 l.

Hazırlık

1. Salatalık ve yeşillikleri doğrayın, peynir, sarımsak ve hardalla karıştırın.
2. Jambon dilimlerini iç harçla doldurun, yuvarlayın ve aralarında 4-5 cm mesafe olacak şekilde kalıba yerleştirin.
3. Jelatini et suyunun bir kısmına batırın.
4. Granülleri et suyuyla çözünene kadar ısıtın, ana porsiyona karıştırın.
5. Jöle suyunu ruloların üzerine 1 cm kaplayacak şekilde dökün.
6. Jambon rulolarını jöle içinde soğukta birkaç saat bekletin.

Fırında jambonlu rulolar - yemek tarifi

Geleneksel olarak soğuk bir meze, paketlerin önceden ısıtılmış fırına birkaç dakika yerleştirilmesiyle sıcak bir mezeye dönüştürülebilir. Fırında jambonlu rulolar, peynir bazlı dolgu ve değerli bir eşlik ile özellikle lezzetlidir. Bu durumda sarımsak ve zeytinle marine edilmiş mantarlardır.

Muhtemelen herkes jambonlu rulolar gibi popüler bir atıştırmalıklara aşinadır. Peki bu yemek için kaç farklı tarif ve pişirme seçeneği olduğunu biliyor musunuz? Sizleri de bunlardan bazılarıyla tatil masanızı süslemeye davet ediyoruz.

Bu tür rulolar için Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya ve Slutsk et işleme tesisinden İrlanda usulü jambonlar idealdir.

1. Yumurtalı ve peynirli jambonlu börek

İçindekiler:

Jambon “Stolichnaya” – 300 gr

Tavuk yumurtası - 5 adet

Sert peynir – 150 gr

Sarımsak - 1 diş.

Mayonez - 150 ml

Proteini ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonez ve sarımsakla karıştırın. Elde edilen karışımı daha önce ince dilimlenmiş OJSC Slutsk Et İşleme Tesisi'nden gelen Stolichnaya jambonunun üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın. Her ruloyu her iki tarafını da mayoneze ve ardından ince rendelenmiş yumurta sarısına batırın. Marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun.

Afiyet olsun!

2.Peynirli ve biberli rulolar

İçindekiler:

Jambon “Kremlevskaya” - 15 dilim.

Krem peynir (lor) - 2 paket.

Sarımsak (veya tadı 2) - 1 diş.

Dolmalık biber (her biri sarı ve kırmızı 1/4 bakla)

Yeşiller (dereotu ve maydanoz)

Tuz (tatmak için)

Karabiber (tadına göre)

OJSC Slutsk Et İşleme Tesisi'nden Kremlevskaya jambonunu ince dilimler halinde kesin. Peyniri tuzla öğütün, doğranmış sarımsakları, otları ve çok küçük parçalar halinde kesilmiş biberleri ekleyin. Karışımı iyice karıştırıp jambon dilimlerinin kenarlarına rulo şeklinde yerleştirin. Ve ruloları yuvarlayın.

Afiyet olsun!

3. Karides ve avokado ruloları

İçindekiler:

Avokado (olgun) – 1 adet

Karides (haşlanmış-dondurulmuş) - 100 gr

Lor peyniri (kremsi) - 300 gr

Jambon "Slutskaya" - 300 gr

Yeşil soğan (dekorasyon için) - 1 demet.

Tuz (+karabiber, tatmak için)

Limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.

Avokadoyu soyun, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Avokadoyu ince bir rende üzerine rendeleyin (postu bir çatalla rendeleyebilirsiniz); limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Karidesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra avokado posasına doğranmış karides ve lor peyniri ekleyin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Karışım. Slutskaya jambonunu ince dilimler halinde kesin ve dolguyu her dilimin üzerine yerleştirin. Bir tüpe yuvarlayın ve 10 dakika buzdolabında saklayın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. Rulolar hazır.

Afiyet olsun!

4. Kıymalı, soslu ve peynirli fırında jambon ruloları

İçindekiler:

Peynirli İrlanda usulü jambon - 200 gr

Kıyma (karışık) - 500 gr

Sarımsak - 2 diş.

Karabiber (öğütülmüş)

Yeşiller - 1 demet.

Domates (taze) – 2 adet.

Ketçap (isteğe bağlı)

Krema (yağ) - 250 ml

Su (soğuk) - 150 ml

Yumuşak peynir – 150 gr

Hazırlanan kıymanın içine sarımsakları sıkın. Kıyma için tuz, karabiber, ince doğranmış otlar ve baharatlar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kıymadan oluşan küpleri, Slutsk Meat Processing Plant OJSC'den temin edilen "İrlanda Peynirli" jambon tabakalarının her birinin kenarına yerleştirin. Rulo halinde yuvarlayın. Ve bunu forma koyun. Domatesleri rendeleyin. Üzerlerine krema, su ve ketçap ekleyin. Baharatlar ve otlar ile tatlandırın.

İyice karıştırın. Sosu kalıptaki ruloların üzerine dökün. Üzerine peynir serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 35 dakika kadar koyun.

Afiyet olsun!

5. Kornişonlu jambon ruloları

İçindekiler:

Jambon “Slutskaya”—500 gr

İşlenmiş peynir - 1 yasak.

Kornişon—7-15 adet.

Sarımsak - 2 diş.

Yeşil soğan - 1 demet.

Yemek tarifi:

OJSC Slutsk Et İşleme Tesisi'nden gelen Slutsk jambonunu ince dilimler halinde kesin. Yeşil soğanları doğrayın, sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve peynirle karıştırın. Jambon diliminin ve salatalığın boyutuna bağlı olarak kornişonları ikiye bölün veya bütün olarak koyun. OJSC Slutsk Et İşleme Tesisi'nden bir dilim Slutskaya jambonunu yeşil peynir ve sarımsak karışımıyla yağlayın ve bir salatalık ekleyin, her şeyi bir tüpe yuvarlayın ve bir kürdan ile delin. Zeytin ve otlarla süsleyin. İşte bu, meze hazır.

Afiyet olsun!

Lezzetli, doyurucu ve hızlı hazırlanan atıştırmalıklar şenlikli ve günlük sofralar için mükemmeldir. Misafirlerinizi veya ailenizi beslemek için iyi bir seçenek jambonlu börek olacaktır. Örneğin ekmek üzerine kanepe şeklinde, puro şeklinde rulo halinde sarılmış veya bir fincan dondurma şeklinde farklı şekillerde dekore edilebilirler. Ve bu leziz yemeğin yüzlerce malzemesi var, dolayısıyla tüm et yiyenler bu mükemmel mezenin tadını kesinlikle çıkaracaklar. Adım adım fotoğraflı tarifte peynirli ve sarımsaklı jambonlu böreğin hazırlanışına detaylı bir şekilde bakacağız. Diğer jambon ruloları için dolgu çeşitleri, aşağıya bakınız.

İçindekiler:

jambon- 300 gram

Sert peynir- 200 gram

Sarımsak- 3-4 karanfil

mayonez- 3 yemek kaşığı. kaşıklar

jambonlu rulo nasıl yapılır

1. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

2. Sarımsakları soyun. Bir sarımsak presinden veya plastik bir torba ile kaplı rendeden geçirin (fotoğrafa bakın). Bu sarımsak doğrama yöntemi çok uygundur. Sarımsakların tamamı poşette kalır ve rende tamamen temiz olur. Dene :)

3 . Peyniri, sarımsağı ve mayonezi karıştırın.

4 . Jambonu ince dilimler halinde kesin. Dolguyu jambon dairesinin yarısına yerleştirin.

5 . Jambonlu ruloyu yuvarlayın. Kanepe şişi veya kürdan ile sabitleyin.

Peynirli ve sarımsaklı lezzetli jambon ruloları hazır

Afiyet olsun!

Farklı dolgulu jambon ruloları

Salatalıklı jambon ruloları

• Jambon şeritleri – 300 gram. Bu yaklaşık 6-7 adettir.
• Taze salatalık – 2 adet. İstenirse tuzlu olanla değiştirebilirsiniz. Önemli olan yeterince gevrek olmasıdır.
• Dereotu - yarım demet.
• Peynir - her jambon parçası için bir dilim. Krema veya işlenmiş peynir alabilirsin, jambon dilimi başına bir çay kaşığına ihtiyacın var.
• Acı biber - her parça için bir şerit (ince biber şeritleri, en fazla 1 biber gerekli değildir).

Güzel, pembe ve yumuşak jambon rulolarının hazırlanması daha kolay olamazdı. Peynir yayılmasıyla başlayalım. Dereotu ve soğanı ince ince doğrayın, krem ​​​​peynirle karıştırın. Peyniriniz sertse ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri ve peyniri iyice karıştırın.

Salatalığı ve acı biberi ince şeritler halinde kesin. Bir dilim jambonu peynir sosuyla yağlayın, bir parça salatalık koyun, bir kez sarın, ardından biberi serip sarın. Jambon rulolarını kürdanla deliyoruz - meze hazır.

Jambonlu peynirli, zeytinli ve mantarlı rulolar

• Jambon şeritleri – 300 gram.
• Sert peynir – 200 gram.
• Çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz.
• Marine edilmiş petrol – 200 gram.
• Sarımsak – 4 diş.
• Ayçiçek yağı (zeytin, tereyağı ile değiştirilebilir) – ruloları kızartmak için.

Sıcak bir atıştırmalık her zaman iyidir. Özellikle de bu kadar basit ama doyurucu ve lezzetli jambonlu börekler yapıyorsanız. Peyniri uzun çubuklar halinde keserek başlayın. Daha sonra sarımsakları bir presten geçirin. Mantarlar ince dilimler halinde, zeytinler ise halkalar halinde kesilecektir. Yemeğin hazırlanışı: Jambonun üzerine sarımsak sürün, ardından zeytin, mantar ve bir parça peynir ekleyin. Kürdanla sıkıca sarın ve sabitleyin.

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Ruloların her tarafını tereyağıyla yağlayın, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, peynir eriyene ve rulolar altın, pembemsi bir kabukla kaplanana kadar tabağı 15 dakika bekletin. Marul yaprağı üzerinde servis yapın.

Jambonlu yumurta ve peynirli rulolar

• Jambon şeritleri – 200 gram.
• Sarımsak – 5 diş.
• Mayonez – 3 çay kaşığı, çay kaşığı.
• Yumurta – 5 adet.
• Sert peynir – 200 gram.
• Baharatlar ve baharatlar: karabiber, kırmızı biber, kuru İtalyan otları, kekik ve kişniş karışımı.

Yumurtaları kaynatın ve beyazını sarısından ayırın. Peynir ve proteinler bir karıştırıcıdan geçirilmeli veya ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Peyniri ve proteinleri mayonez ve sarımsakla, preste geçirilen otlar ve baharatlarla karıştırın, biraz tuz ekleyebilirsiniz. Jambonlu ruloların dolgusu hazır. Artık jambonlu rulolarımız yumurta dolgusu ile yayılabilir, sarılabilir ve kürdan ile sabitlenebilir.

Sarıları çırpın ve üzerlerine biraz mayonez ekleyin, mezeyi hamurun içine batırın ve yüksek ateşte çıtır çıtır olana kadar kızartın. İnce doğranmış otlar ile servis yapın.

Somon ve sebzeli jambonlu rulolar

• Jambon şeritleri – 10 adet.
• Dolmalık biber, sarı – 1 adet. Büyük bir sebze alın.
• Yeşil soğan tüyleri - 5 adet.
• Füme veya tuzlanmış somon – 200 gram.
• Taze salatalık – 1 adet.
• Dijon hardalı – 5 çay kaşığı.

Bu zarif mezeyi hazırlamak çok kolay ve basittir - somon ve sebzeli jambon ruloları. Dolmalık biberi ince uzun şeritler halinde, salatalığı çok ince dilimler halinde kesmeniz gerekir, özel bir bıçak veya aparat kullanmak daha iyidir. Somonu jambonla aynı dilimler halinde kesmeye çalışın. Soğan - ince doğrayın.

Jambonu hardalla yağlayın, karabiber ekleyebilirsiniz ama fazla değil. Üzerine somonu ve biberi koyun, üzerine soğan serpin ve dondurma kabı gibi külah şeklinde sarın. Üstüne yeşil bir dokunuş eklemeniz gerekiyor - ince bir salatalık çemberi. Limon ve otlar ile servis edilebilir.

Kuru erik ve fındıklı jambon ruloları

• Jambon - 20 dilim.
• Kuru erik – 40 adet.
• Fındık - yarım bardak. Kaju ve ceviz alabilirsiniz.
• Hardal - birkaç çay kaşığı.

Jambon dilimlerini hardalla yağlayın, asıl mesele aşırıya kaçmamak, bu baharat emilmeli ve benzersiz baharatlı notalar oluşturmalıdır. Kuru erikleri fındıkla doldurun, her jambonun üzerine yerleştirin, sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. Jambonlu ruloları yeşil soğan tüyleriyle bağlayabilirsiniz. Çok lezzetli görünüyor!

Otlar ve orijinal baharatlarla jambon ruloları

• Jambon şeritleri – 400 gram.
• Krem peynir (sade “Yantar” kullanabilirsiniz) – 300 gram.
• Fesleğen ve maydanoz - her biri yarım demet.
• Öğütülmüş zencefil - yarım çay kaşığı.
• Yarım limon.
• Güneşte kurutulmuş domatesler - her jambon parçası için bir tane.

İnce doğranmış otları peynir, zencefil ve yarım limon suyuyla karıştırın. Elde edilen karışımla jambon plakalarını cömertçe kaplayın, güneşte kurutulmuş domatesi ekleyin ve bir tüpe sarın. Artık jambonlu ruloları soğan, bir tutam maydanoz veya fesleğen ile sabitleyebilir veya ruloları marulla kaplı bir tabağa sıkıca katlayabilirsiniz.