Обичате ли тиквени семки? В продължение на много години тиквените семки са най-търсените и популярни семена в света. И въпросът тук не е само в размера и невероятния вкус на семената. Просто това е точно този продукт, който освен наслада ни носи и безценни ползи.

За първи път тиквата се появява в Централна Америка, където този зеленчук е бил една от основните храни на местните индианци. Много по-късно за тиквата научили конкистадорите, които високо оценили сочната каша на зеленчука и я пренесли в Европа, откъдето тиквата се разпространила по цялата земя. Тук човечеството научи това истинска стойносттиквите изобщо не са в пулп, а в семена, които са най-важният компонент на човешкото хранене, дават му здраве, младост и красота.

^Ценният състав на тиквените семки.

За да разберете какви ползи могат да донесат тиквените семки на тялото, трябва да разгледате техния състав. И наистина е различно и уникално. Семената на този зеленчук са богат източник на витамини С, Е, А и К. Освен това витамин Е, който е мощен антиоксидант, присъства във всички форми, което прави тиквените семки идеален продукт за прочистване на организма и укрепване на защити.

В семената има изобилие от тиквени семки и различни минерали. Така че по отношение на съдържанието на цинк тези прекрасни семена отстъпват само на стридите. По съдържание на фосфор тиквените семки са истински шампиони, тъй като 100 г от този продукт съдържа 153% от дневната нужда от минерала. В допълнение, този продукт съдържа 148% от дневната норма на магнезий и 100% от дневната норма на манган! Но освен тях тиквените семки съдържат калий, мед, селен, желязо и много други необходими на организма минерали.

Но мастните киселини са от особено значение за белите тиквени семки, сред които най-полезни са: кафе и фенолна, синапинова и ферулинова, никотинова, кумарова и ванилова киселини. Благодарение на полезните киселини съдържанието на мазнини в този продукт достига 45,8 g на 100 g семена.

Тиквените семки са богат източник на растителни протеини (24,5 g на 100 g суровина). И, интересно, с течение на времето хранителната стойност на този продукт само се увеличава, тъй като когато семената се съхраняват повече от 5 месеца, количеството протеин в тях се увеличава значително!
И накрая, феновете на правилното хранене ще се интересуват да знаят, че калоричното съдържание на тиквени семки достига 541 kcal. Въпреки това, този продукт все още е включен в диетата на хора на диета и всичко това благодарение на голямото количество фибри.

^Полезни свойства на тиквените семки.

А сега нека поговорим за полезни свойстватиквени семки, които съдържа този невероятен продукт.

1. Укрепва имунната система.Благодарение на високото съдържание на цинк и наличието на витамини Е и С, тиквените семки сериозно укрепват имунната система, намалявайки чувствителността на организма към инфекциозни заболявания. Освен това селенът помага за укрепване на защитните сили на организма.

2. Бори се с инфекциите.Въпросните семена имат подчертан антимикробен ефект и всичко това благодарение на веществата лигнани - фенолни съединения, които активно елиминират гъбични и вирусни инфекции.

4. Помага за производството на серотонин.Въпросните семена съдържат много триптофан - друга ценна аминокиселина, която при поглъщане се превръща в серотонин - "хормона на щастието", който подобрява настроението и предотвратява последиците от стреса. И по-близо до нощта серотонинът се превръща в мелатонин - друга ценна аминокиселина, която регулира режима на деня и нощта, нормализира съня ни и идеално успокоява нервната система.

5. Укрепва сърдечно-съдовата система.Благодарение на високото съдържание на магнезий и калий във въпросните семена се подпомага функционирането на сърдечния мускул и съдовата система. Това означава, че буквално една шепа бели семена на седмица ще бъде отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания, премахване на вазоспазми, разтваряне на кръвни съсиреци и предотвратяване на развитието на сърдечна недостатъчност, което означава, че предпазва тялото ни от инфаркти и инсулти. Семената са полезни при хипертония, ефективно стабилизират кръвното налягане.

6. Укрепва костите и ставите.Високото съдържание на фосфор и цинк в тиквените семки укрепва костната тъкан, като по този начин предотвратява фрактурите на костите и значително намалява риска от остеопороза. Освен това е забелязано, че хората, които редовно консумират семена, по-рядко страдат от заболявания на гръбначния стълб и не страдат от болки в ставите. Според лекарите многобройните масла, присъстващи в този продукт, имат толкова благоприятен ефект върху скелета. Нищо чудно, че тези масла се използват широко за лечение и профилактика на артрит.

7. Укрепва нервната система.Тиквените семки съдържат витамини от група В и полиненаситени мастни киселини Омега-3, които укрепват нервната система и пазят организма, като го предпазват от неврози, нервни тикове, нервни разстройства и други последици от стреса.

8. Предотвратява уролитиазата.Редовната консумация на тиквени семки предотвратява образуването на калциев оксалат в урината, което е отлична профилактика на уролитиаза. Ефективен диуретик.

9. Подобрява храносмилането.Поради високото съдържание на фибри, семената подобряват храносмилането, като подобряват изпражненията, облекчават стомашни спазми, предотвратяват образуването на газове и премахват други проблеми с функционирането на този орган.

10. Нормализира нивата на кръвната захар.Мнозина не знаят за това, но използването на семена буквално 20-30 g на ден ви позволява да нормализирате нивото на инсулин в кръвта. Лекарите, които препоръчват въвеждането на този продукт в диетата на хора, страдащи от диабет, са добре запознати с това.

11. Подобрява когнитивните функции.Значителното съдържание на цинк в тях подобрява работата на мозъка, укрепва паметта и намалява общата умора на човек.

12. Нормализира черния дроб.Тиквените семки са богати на цинк, който поддържа функцията на черния дроб и дори намалява апетита за алкохол.

13. Лек срещу морска болест.Полезните свойства на тиквените семки могат безопасно да се отдадат на факта, че те помагат при гадене, причинено от тежка болест на движението при пътуване в кола, вода или въздушен транспорт.

14. Помощ при токсикоза.Бременните жени в началните етапи се спасяват от силно гадене с тиквени семки.

15. Прочистете тялото от тежки метали.Лекарите смятат, че тиквените семки премахват вредното олово и кадмий от човешкото тяло.

16. Лек за изгаряния.Тиквените семки перфектно лекуват различни изгаряния и рани, които трудно зарастват. За това от тях се приготвя каша, нанася се върху раната, оставя се за няколко часа.

^Сурови или пържени.

Мнозина се чудят как е най-добре да ядат тиквени семки - сурови или печени? Учените в това отношение са категорични: в процеса на топлинна обработка този продукт се лишава от ценни вещества. При температури над 90 ° C етеричните масла се изпаряват от семената и възниква процес на окисление, който не само не допринася за здравето на тялото, но също така провокира увеличаване на броя на свободните радикали. В това състояние продуктът вече става опасен за тялото. По този начин максималната полза от тиквените семки може да се получи, ако се консумират сурови. Не е необходимо да пържите семената и още повече да ги солите. Достатъчно е да се сложат върху лист за печене и да изсъхнат малко във фурната, така че да придобият деликатен аромат и подчертан орехов вкус.

^ Вреда от тиквени семки.

С всички предимства на тиквените семки, които те могат да дадат на тялото, неконтролираната употреба на този продукт може да има най-негативните последици за здравето. Лекарите предупреждават, че прекомерната страст към тиквените семки може да застраши човек с лошо храносмилане, неизправност нервна системаи дори анафилактичен шок (с алергична реакция).

Освен това не трябва да забравяме, че тиквените семки са доста калорични, което означава, че хората с наднормено тегло трябва да използват такъв продукт с повишено внимание. И хората с висока киселинност на стомаха, както и хората с гастрит и язва, по време на обостряне на заболяването, трябва да се въздържат от ядене на семена.

^Семена и люспи.

Люспите съдържат не по-малко полезни вещества от самите семена. Въпреки това, тъй като люспата е безвкусна и освен това изобщо не се усвоява от стомаха, не трябва да се яде. Но да използват такава обвивка за приготвяне на лекарства, например отвари и инфузии, традиционните лечители не само приветстват, но и силно препоръчват.

Освен това има начин полезните свойства на тиквените семки да се умножат многократно. За да направите това, достатъчно е просто да ги покълнете. Това се прави просто: изплакнете необелените семена и ги поставете равномерно на дъното на чинията. След това напълнете семената с вода, така че леко да ги покрие, и покрийте с марля. Остава само да изпратите чиния със семена за 2 дни на тъмно място, като не забравяте да сменяте водата на всеки 12 часа. Според специалистите за най-полезни се смятат 2-сантиметровите кълнове. Можете да използвате белени семки с кълнове като отделно ястие или да ги нарежете на салата.

^Използване на тиквените семки в народната медицина.

Здравето на човека
Трябва да се отбележи, че тиквените семки повишават либидото и помагат при лечението на мъжка импотентност. За да направите това, просто трябва да ядете 30-40 семена на ден (за предпочитане покълнали). Освен всичко друго, такава терапия ще подобри функционирането на отделителната система и ще бъде добра профилактика на простатит. Но ако вече се е появил простатит, обърнете внимание на следната рецепта.

Лечение на простатит
Вземете 500 г обелени тиквени семки и ги прекарайте през месомелачка. От получената маса направете топчета (колкото орех) и ги поставете в хладилника. Всяка сутрин изпращайте една такава топка в устата си и бавно ги разтваряйте. Такова лечение помага не само при простатит. Лекарите препоръчват да го прави на всеки мъж поне веднъж годишно.

Подобряване на потентността
Мъжете, които имат проблеми с потентността, могат да бъдат посъветвани с такова лечение. Изплакнете и подсушете 2 чаши необелени семена върху лист за печене. След смилане на суровините, залейте ги с литър вряла вода, оставете да заври и веднага отстранете от котлона. Смесете топлата смес с 3 с.л. пчелен мед. Вземете готовия продукт по половин чаша три пъти на ден преди хранене. Курсът на лечение е 3 месеца, след което е необходима шестмесечна почивка и повторен курс.

Женско здраве
Не по-малко полезни са тиквените семки за жените. Благодарение на витамините А и Е, които също се наричат ​​„витамини на красотата“, както и високото съдържание на цинк, кожата на нежния пол ще бъде почистена от свободните радикали, като по този начин ще премахне акнето, циреите и черните точки. Освен това ноктите ще станат здрави и структурата на косата ще се подобри, поради което те ще станат по-здрави и ще спрат да се чупят.

Но по-важното е, че семената съдържат същите фенолни лигнанови съединения, които са естествени фитоестрогени. В това отношение тиквените семки са истинско спасение за жените по време на менопаузата, тъй като употребата на този продукт намалява тежестта на горещите вълни и премахва главоболието. Освен това тиквените семки имат благоприятен ефект върху репродуктивната функция на жената и затова акушер-гинеколозите препоръчват на бъдещите майки редовно да добавят шепа бели семки към диетата си.

Лечение на цистит
Бистра 2,5 с.л. нуклеоли. Слагат се в дълбока чиния, отгоре се заливат с 80 мл вода и се поръсват с една супена лъжица захар. Изпратете готовата смес в хладилника буквално за три часа, след което можете да я приемате на празен стомах по 10 g три пъти на ден.

Облекчаване на симптомите на менопаузата
Тиквеното мляко е необходимо за намаляване на тежестта на симптомите на менопаузата. За приготвянето му 50 белени семена се разбиват в блендер заедно с 80 мл вода и 20 г мед. Приемайте тази смес два пъти дневно по 1 ч.л. преди ядене.

Премахване на червеи
За да премахнете наличните в тялото хелминти или да предотвратите инфекция с червеи, трябва да ядете шепа белени семена всеки ден в продължение на 2-3 седмици. Освен това най-високото съдържание на кукурбитин, вещество, което убива хелминтите, е във филма между обвивката и ядрото на семето.

Лечение на хелминтиоза със семена и рициново масло
През деня след хранене трябва да се изяждат 4 пъти по 25 белени зърна, а час по-късно се пие по 1 ч.л. рициново масло. Продължителността на терапията е 2-3 дни.

Лечение на хелминтиоза със семена и чесън
Смелете в кафемелачка 200 г сушени семена, 5 скилидки чесън и към сместа добавете 2 с.л. пчелен мед. Оставете продукта да вари 12 часа и можете да го приемате по една супена лъжица веднъж дневно на празен стомах. Продължителност на лечението - 3 дни.

Лечение на панкреатит
Вземете 5 части мед и 1 част тиквени семки. Семената се счукват в хаванче, смесват се с меда до гладкост и се приема от лекарството 20 минути преди хранене, три пъти дневно по 1 супена лъжица.

Лечение на астма и бронхит
За да се борите ефективно с астматичните пристъпи и да лекувате бронхит, просто яжте 20 непечени семена всеки ден.

липса на растеж
Цинкът, съдържащ се в семките, е своеобразен активатор на растежа и затова, ако организмът на детето ви изостава в растежа, давайте му по 25 белени тиквени семки дневно.

Бъбречно лечение
При възпаление на бъбреците една супена лъжица обелени бели семки се заливат с чаша вряща вода и се оставят да заври, след което се отстранява от огъня и се оставя да изстине. След 30 минути бульонът се филтрира и се приема по чаша 3 пъти на ден (всеки път бульонът трябва да е пресен).

Пречистване на кръвта
За пречистване на кръвта ще трябва да стриете в хаванче 5 чаши обелени тиквени семки. Получената смес се изсипва в стъклен съд, където след това се налива 0,5 литра водка и се добавя сокът от един лимон. Такава запушена бутилка трябва да се влива в продължение на 3 седмици и трябва да се разклаща през ден. Готовото лекарство ще трябва само да се филтрира и можете да го вземете 1 супена лъжица. 30 минути преди хранене три пъти на ден. След една година лекарите препоръчват провеждането на един такъв курс.

Премахване на запека
Тиквените семки разреждат изпражненията добре, така че този продукт може да се използва за лечение на запек, включително хроничен. За целта е достатъчно да смелите 1 ч.л. белени семки и се заливат със 150 мл вряща вода. След 30 минути вливаната смес ще бъде готова за употреба. Вземете го по 1-2 с.л. до четири пъти на ден. А за хора с хроничен запек се препоръчва консумацията на 10-15 белени ядки дневно.

Добър ден, скъпи приятели! Ние сме запознати със семената от детството. Кой не е разбивал поне слънчогледови или тиквени семки? Спомням си, че като дете ги наричахме черни и бели семки. Харесаха ми по-големи черни, пържени. Беше забавно да ги щракам, пълзя, гриза! Кой даде името на този процес! Никога не съм мислил - полезно е или вредно да се гризат семена. Мама най-често ругаеше: „Има толкова много боклук от тях!“. Тя също каза: „Стига! Ако си задръстиш червата, ще имаш апандисит! Операцията ще трябва да се направи“.

Като четете здравни бележки в списания или в интернет, оставате изумени! Оказва се, че храната, с която сме свикнали, може да бъде невероятна, а понякога дори напротив! Това, което е толкова обичано от детството, обикновено е безполезно или дори вредно за тялото. Нека днес да поговорим за това, което всички обичаме от детството – за СЕМЕНАТА!

Какви са ползите от тиквените семки? Пулпът и маслото от тиква съдържа много ценни и лечебни вещества. Много хора знаят това. Оказва се, че семената не са изключение. Ето защо, когато щракате тиквени семки, докато седите пред телевизора, вие не само получавате удоволствие, но и подобрявате здравето си. Страхотно, нали?

КАКВО ЩЕ НАУЧИТЕ ОТ ТАЗИ СТАТИЯ?

• Състав и калорично съдържание на тиквени семки;
• Полезни и вредни свойства;
• Как да ядем тиквени семки правилно;
• Рецепти с тиквени семки.

СЪСТАВ И КАЛОРИИ НА ТИКВЕНИТЕ СЕМКИ

Съставът на тиквените семки е богат на полезни биологично активни елементи. 50% са мазнините, които са източник на най-ценното.Всички клетки и органи се нуждаят от тях за поддържане на правилния метаболизъм, понижаване на холестерола, кръвната захар. Предотвратяване на повишена тромбоза.

Съставът на тиквените семки включва такива, които имат пълен набор от незаменими и незаменими аминокиселини. Ето защо тиквените семки са толкова популярни във вегетарианската диета.

Мастноразтворими витамини A, D, E – лесно се набавят, ако имате тиквени семки. И това е вашата зрителна острота, здрави кости, гладка, безупречна кожа. Младост и здраве!

Можете също така да наситете тялото си с витамини от група В, като ядете тиквени семки по малко всеки ден. И това е предотвратяването на свръхвъзбудимост, повишена умора. Това е добро настроение и отлична работна форма.

Тиквените семки са богати на много микро и макроелементи. Те съдържат фосфор, който помага за укрепване на зъбния емайл. Много магнезий, калий, натрий, калций, желязо, манган. Семената са особено ценни като източник на минерала цинк, който е необходим както за укрепване на имунната система, така и за поддържане на репродуктивното здраве на мъжете.

Може би единственият минус на тиквените семки е високото им съдържание на калории. Повече от 500 kcal на 100 грама семена. Така че няма да имате време да гледате любимите си сериали, преди да получите повече от половината от дневния прием на калории! Бъди внимателен! Наднорменото тегло при консумация на тиквени семки над 60 грама на вечер е гарантирано!

ПОЛЕЗНИ И ВРЕДНИ СВОЙСТВА. ЛЕЧЕНИЕ С ТИКВЕНИ СЕМКИ

Благодарение на богатия състав на тиквените семки, техните полезни свойства се използват широко за укрепване на здравето и лечение на редица заболявания:

1. Яжте тиквени семки, като по този начин укрепвате сърдечно-съдовата система. Това ще стабилизира кръвното налягане при

2. Намаляването на нивата на холестерола при ядене на тиквени семки ще бъде важен компонент в превенцията на атеросклерозата.

3. Минералите и растителните мазнини, които са в изобилие в тиквените семки, ще помогнат за понижаване на кръвната захар и ще предпазят здравето от диабет.

5. Тиквените семки извеждат добре солите на тежките метали от тялото.

6. Предпазват черния дроб от увреждане, тиквеното масло и минералите са ефективни хепатопротектори.

7. На бременните жени се препоръчва да ядат тиквени семки, за да намалят проявите на токсикоза.

8. Тиквени семки кърменеподобряване на качеството на млякото при кърмещите майки.

9. Тиквените семки са много полезни за мъжете. Съдържащият се в тях цинк е полезен за лечение на простатит, както и при аденом на простатата и мъжко безплодие.

10. На момчетата, навлизащи в пубертета, се препоръчва да се дават тиквени семки за укрепване на репродуктивната функция на мъжкото тяло.

11. За укрепване на имунната система е особено полезно да се ядат семена през есенно-зимния период, когато се зачестяват простудните заболявания при деца и възрастни.

13. Трябва да се отбележи, че тиквените семки имат положителен ефект върху бъбреците и са добър диуретик, който предотвратява отлагането на соли и образуването на камъни.

• Вредата, която тиквените семки могат да донесат на здравето, ще бъде минимална, ако ги използвате умерено, не преяждайте. На първо място, трябва да разберете, че колкото повече семена ядете, толкова повече калории получавате. Ако някой не е прочел много внимателно статията, нека ви напомня, че 100 грама тиквени семки съдържат 500 калории.

• Оптималното количество семена, което няма да навреди на теглото ви, но ще добави здраве, е не повече от 60 грама на ден.

• Не е желателно да се използват тиквени семки при стомашно-чревни разстройства: повишена киселинност на стомаха, атонични черва и тежък запек.

КАК ДА ЯДЕМ ТИКВЕНИТЕ СЕМКИ

Къде да купя тиквени семки?Те се продават във всеки супермаркет, на същото място, където са сушените плодове и ядките. В продажба има както белени семена, така и в кора. Но можете сами да готвите този продукт. Вземете тиква, която сте отгледали сами или сте купили в магазин. Извадете вътрешната, свободна част, която съдържа семките и изплакнете в течаща вода през гевгир. Отстранете всички меки влакна и поставете семената върху мека ленена кърпа. Подсушете, като ги обръщате от време на време. След това изсушете семената във фурната на ниска температура - 50 градуса. Готовите семена са сухи и рохкави. Прехвърлете ги в стъклен буркан или ленен плик. Тиквените семки са готови за консумация.

Кое е по-добро - суровите тиквени семки или печените?Ако ядете семена само за забавление, тогава вероятно трябва да ги изпечете. Но в същото време те ще загубят своите полезни свойства. Ако искате да извлечете максимална полза от тиквените семки, то те трябва да са сурови.

Ползи за здраветоще бъде достатъчно да изядете 50 - 60 грама семена. Една шепа! Можете да направите повече, ако не сте с наднормено тегло.

РЕЦЕПТИ С ТИКВЕНИ СЕМКИ

Най-лесният начин да ядете семена е да ги обелите, сдъвчете добре и да ги погълнете. Понякога, когато има време, този метод е много подходящ. В същото време можете да гледате телевизионно предаване, просто да се отпуснете и да се отпуснете. Шепа белени семки могат да бъдат лека закуска между закуската, обяда и вечерята.

1. Използването на семена обаче може да бъде разнообразно. Това ще ви позволи да ги ядете по-често. Получете страхотни предимства! Тиквените семки ще добавят специален вкус и красота към всяка зеленчукова салата. Най-добре е да ги смелите на ситно в блендер и да добавите към салатата.

2. Когато правите паста от извара за сандвич, можете да добавите към нея не само зеленчуци, но и натрошени семена. Освен това е много полезно и вкусно. По принцип трохи от смлени семена могат да се поръсят върху всеки сандвич. Това ще придаде нов вкус на обичайната храна.

3. Когато приготвяте сами сосове, можете да добавите към тях смлени в кафемелачка семена. Вземете за основа чесън, босилек, копър, кориандър, домат, зехтин, ябълков оцет. Бъдете креативни и направете всякакви домашни сосове. Повярвайте ми, те не могат да се сравняват с купените от магазина сосове и кетчупи. Съдържат само здравословни продукти, без генетично модифицирана соя и консерванти.

4. Ако задушавате зеленчуци, поръсете готовата гарнитура със смлени семена.

5. Дори обичам да добавям цели семена към готови овесени ядки.

6. Тиквените семки могат да се добавят към плънката на пайове, поръсени върху хляба при печене.

7. Гозинаки или карамелени бонбони от тиквени семки можете да си направите у дома.

8. Тиквени семки и мед.Направете препарат: смесете 200 грама обелени тиквени семки със същото количество мед. Поставете в буркан. Можете просто да пиете чай с такова вкусно лакомство. Можете да използвате сместа и за лечение. Приемайте по 1 супена лъжица 15 минути преди хранене. Три пъти на ден. В тази форма лечението с тиквени семки може да се извърши с хелминтни инвазии, с хроничен простатит и други болезнени състояния, за които говорихме по-горе.

Не забравяйте само за факта, че не всички хора понасят добре меда. Ако сте алергични към мед, това лечение е противопоказано за вас.

Какви са ползите от тиквените семки? Появил се в Русия преди няколко века, този великолепен продукт спечели симпатиите на всички руснаци. Традиционната медицина е открила много лечебни и полезни свойства на тиквените семки. Днес много хора с помощта на тиквени семки укрепват имунната система, лекуват много заболявания и просто получават голямо удоволствие.

Скъпи приятели! Обичате ли тиквени семки? Знаете ли за всички полезни свойства на този прекрасен продукт? Пишете в коментарите. Абонирайте се за новини в блога и бъдете в крак с всички събития Натиснете бутоните на любимите си социални мрежи и поканете приятелите си в нашата приятелска компания от любители на здравословния начин на живот.

Гледайте много кратко видео за семената: тиква, слънчоглед и ленено семе.