În fiecare an oamenii acordă din ce în ce mai multă atenție sănătății lor. Atitudinile față de mâncare și ceea ce ar trebui să fie acestea se schimbă. În multe familii, mâncarea este mai mult decât o modalitate de a menține focul viu: este o întreagă cultură.

Când vrei ceva gustos și sănătos în același timp, poți face supă piure de creveți. Acest fel de mâncare vă va încânta cu un gust specific; în același timp, creveții sunt acum vânduți în aproape fiecare magazin. Simplu și util.

In contact cu

Acest fel de mâncare se găsește în bucătăriile multor țări care au acces direct la mare. Supa piure de creveți bazată pe diverse rețete se prepară pe coastele Indiei, Thailandei, Italiei și Franței. Fiecare tara pregătește acest fel de mâncare cu specificul său.

Beneficiile supei cremoase de creveți sunt evidente: fructele de mare conțin proteine ​​ușor digerabile, multe microelemente, inclusiv iod, care este necesar pentru sănătatea glandei tiroide. Deoarece creveții nu conțin aproape deloc grăsime, acest fel de mâncare poate fi numit pe bună dreptate dietetic.

Dacă vorbim despre gust, iubitorii de fructe de mare vor aprecia în special acest preparat.

Gustul cărnii fragede și aromate de creveți vă va ridica moralul într-o zi de iarnă și vă va evoca o serie de gânduri despre călătoria pe mare; in acelasi timp, vasul poate fi dat chiar si copiilor mici.

Supa crema de creveti cu crema

Valoarea energetică la 100 de grame:

• conținut caloric 86 Kcal;
• proteine ​​7,6;
• grăsimi 2,9;
• carbohidrați 8.

Nivel de dificultate: in medie.

Timp de gătit: 30 minute.

Metoda de gatire: gătește (rețetă de bază).

Numar de portii: 4.

Ingrediente:

• cartofi - 4-5 bucăți de mărime medie;
• brânză procesată - 180 de grame;
• smântână 15% - 100 ml;
• creveți decojiți - 150 de grame;
• piper negru măcinat după gust;
• Sarat la gust.

Adiţional: orice verdeață - mărar, coriandru (pentru servire).

Pregătirea pas cu pas:

Aceasta a fost rețeta de bază - „nimic în plus”. Oameni diferiți abordează prepararea supei în moduri diferite.

Puteți folosi ceapă și morcovi în rețetă. Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până când este transparent, adăugați morcovii rasi mărunt și căleți timp de 1-15 minute.

Puteti praji crevetii separat intr-o tigaie cu unt si usturoi tocat, apoi turnati vin alb.

Cum să faci supă piure de creveți, vezi videoclipul:

Varietăți ale rețetei

Porumb

Dacă utilizați porumb conservat, atunci totul este extrem de simplu aici. Deschideți cutia de porumb, scurgeți sucul și clătiți cu apă de mai multe ori. În etapa în care se adaugă în apă cartofii tăiați și creveții, se adaugă și porumb.

Luați notă de rețetele de supe piure.

Un profesionist din videoclip vă va ajuta să pregătiți supă de porumb piure cu creveți:

Din broccoli

De asemenea, acest tip de fel de mâncare nu diferă fundamental de rețeta principală. Următoarele sunt sugerate aici:

Citiți mai multe despre supele piure cu această legumă.

Urmărește videoclipul despre prepararea supei creveți de creveți și broccoli:

O versiune excelentă a supei piure de creveți pentru post iar pentru cei care practică vegetarianismul. O versiune a rețetei sugerează:

Pentru a pregăti supa piure de dovleac cu creveți trebuie să aveți un dovleac mic în rezervă.

Dacă doriți să pregătiți o varietate sănătoasă de supe piure din (cu, cu), accesați site-urile corespunzătoare.

Un videoclip util despre prepararea supei piure de dovleac cu creveți vă stă la dispoziție:

Serviți frumos

1. La servire, supa cremă este decorată cu ierburi, precum și felii de lămâie sau lime.
2. Pentru un plus de sofisticare Puteți turna 1 linguriță de smântână într-un bol cu ​​supă, asezati caviar rosu, o bucata de verdeata si un creveti mare pe suprafata cremei.
3. De asemenea, dacă țineți cont de preferințele gustative, Puteți adăuga ca condimente:
   • nucşoară;
   • ardei iute iute;
   • ghimbir proaspăt;
   • curry.
4. Supa va căpăta o nuanță roșie frumoasă. daca ceapa si morcovii se prajesc in pasta de rosii.
5. Acest fel de mâncare se serveste de obicei cu paine, crutoane.

Supa piure cu creveți are o consistență ușoară și delicată. Poate fi pregătit atât într-o zi obișnuită și surprinde pe cei dragi, cât și pentru o vacanță. Majoritatea oamenilor sunt obișnuiți cu faptul că prânzul include întotdeauna primul fel de mâncare fierbinte. Mulți bucătari știu să pregătească diverse supe. O alternativă la supele obișnuite pot fi supele făcute piure. În acest articol vă propunem să luăm în considerare opțiunile de preparare a supelor piure cu creveți. Poate fi combinat cu diverse fructe de mare, oferindu-i o varietate de arome.

Acest fel de mâncare este fraged și în același timp satisfăcător. Creveții conțin doar 97 kcal, deci sunt considerați dietetici. Datorită conținutului lor ridicat de proteine ​​și conținutului scăzut de grăsimi, pot satisface perfect foamea. Ei sunt bogati polinesaturate Acizi grași Omega-3, potasiu, calciu, zinc, iod și vitamine. A, E, D și K.

Mâncărurile cu creveți sunt grozave pentru o dietă sănătoasă. Atunci când alegeți creveți, trebuie să luați în considerare aspectul creveților. Atentie la termenul de valabilitate, desi achizitionati un produs congelat, riscati totusi sa achizitionati un produs stricat. Acasă, păstrați creveții la congelator, dar cel mai bine este să folosiți imediat creveții, deoarece atunci când sunt recongelați își pierd proprietățile de aromă.

Cum să gătești supă piure cu creveți - 15 soiuri

Supa piure cu creveți se potrivește bine cu o varietate de fructe de mare. În această rețetă folosim midii. Din păcate, nu avem întotdeauna posibilitatea de a cumpăra fructe de mare proaspete, dar fructele de mare congelate sunt întotdeauna disponibile ca alternativă la fructe de mare proaspete.

Ingrediente:

• Praz - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Lapte - 200 ml.
• Creveți - 5 buc.
• Midii - 6 buc.
• vin alb - 100 ml.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Unt - 50 gr.
• Verdeaţă
• Cimbru
• Feta

Preparare:

În primul rând, pregătiți prazul și cartofii. Luam partea alba a prazului, il taiem destul de mare, pregatim si cartofii, ii taiem si ii punem intr-o cratita, ii prajim usor in unt la foc mic.

In acelasi timp, curatam crevetii si pregatim midiile. Adăugați ulei de măsline într-o tigaie încălzită și prăjiți creveții și scoicile la foc mic. Se adauga vin alb si se evapora alcoolul.

Adăugați puțină apă la cartofi și ceapă, după fierbere, adăugați lapte și lăsați 20 de minute până se fierb.

Puneți cartofii și ceapa pregătiți într-un blender, încercând să nu adăugați lichid, adăugați ierburi tocate. Pe măsură ce fierbeți, adăugați lichid, respectând consistența. Puneți supa piure într-o cratiță și adăugați sare.

Luați puțină brânză separat și adăugați-i petale de cimbru. Amestecă totul.

Brânza se servește separat într-un shot, care se pune într-o farfurie cu supă piure. Apoi, întindeți scoicile și creveții, turnați sucul peste ele. Vasul este gata.

Pentru iubitorii de pește, combinația de creveți și sardine este perfectă. Acest fel de mâncare este ușor de preparat, este ușor de digerat, iar beneficiile sale sunt de multe ori mai mari, plus astfel de supe sunt incredibil de fragede.

Ingrediente:

• Creveți - 300-400 gr.
• Sardine - 400-500 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Rădăcină de pătrunjel - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Unt - 2 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• bulion de pește - 1,5 l.
• Lapte - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Preparare:

Pregătiți ceapa și morcovii. Se fierbe până se fierbe pe jumătate în apă ușor cu sare. Se adauga sardinele despartite de capete. Strecurați bulionul.

Curatam crevetii si ii prajim in unt si faina cu radacini si ceapa.

Pregătiți sosul alb. Topim untul si adaugam faina.

Se amestecă constant până când ajunge la o culoare aurie frumoasă. Se ia de pe foc si se adauga laptele. Adăugați sare după gust.

Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Gatiti inca 3 minute.

Trecem crevetii prajiti si legumele in blender, in timp ce adaugam bulion, aducand masa la consistenta unei supe crema groasa.

Adăugați sosul alb preparat.

Decorați vasul finit cu ierburi.

Mulți oameni nu mănâncă niște legume foarte sănătoase din cauza preferințelor gustative. În supa piure cu creveți, legumele se completează între ele cu tonuri aromatice și conferă preparatului un gust nou, unic, care îi va surprinde chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Ingrediente:

• Creveți - 250 gr.
• Dovlecel - 1 buc.
• Ceapa - ½
• Morcovi - 1
• Broccoli - 150 gr.
• Crema - 100 ml. 10%
• Brânză tare - 50 gr.
• Usturoi - 1 catel
• Unt - 50 gr.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Mărar
• Piper

Preparare:

Pregătiți legumele: tăiați dovlecelul în cuburi mari, tocați și ceapa și morcovii. Împărțiți broccoli în buchețele și îndepărtați partea tare. Pune totul într-o cratiță. Umpleți cu apă, astfel încât apa abia să acopere legumele. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.

Între timp, pregătiți creveții și îndepărtați-le cojile. Se pune intr-o tigaie incinsa, unsa cu unt, se adauga un catel de usturoi tocat marunt, zeama de lamaie si se prajeste.

Puneți legumele pregătite într-un blender, adăugând treptat lichid, adăugați mărar tocat, smântână, sare și piper.

Supa piure cu creveți merge bine cu porumb conservat. Va conferi preparatului o aromă unică și va umple vasul cu culori strălucitoare.

Ingrediente:

• Conserve de porumb - 300 gr.
• făină de grâu - 2 linguri. l.
• Creveți - 300 gr.
• Supa de pui sau legume - 400 ml.
• Unt - 30 gr.
• Lapte - 400 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare, ierburi, condimente - după gust.

Preparare:

Puneți porumbul conservat într-un blender și amestecați până la omogenizare, adăugând bulion.

Transferați într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Modul ceapa si punem intr-o tigaie incinsa unsa cu unt. Prăji.

Apoi adăugați făină acolo. Amesteca.

Adăugați laptele în tigaie și aduceți la fierbere.

Se toarnă masa rezultată într-o cratiță cu porumb. Gatiti 10 minute, amestecand continuu.

Puteți dilua supa cu lapte și o aduceți la consistența dorită.

Curățați creveții de coajă și adăugați în supă. Adăugați sare și gătiți timp de 10 minute.

Când serviți, puteți adăuga ierburi tocate în vas și serviți cu biscuiți.

Supa piure cu creveți și somon va surprinde chiar și pe cele mai exigente preferințe culinare. Îl poți pregăti pentru o vacanță și le poți face pe plac celor dragi.

Ingrediente:

• Cartofi - 600 gr.
• Brânză procesată - 150 gr.
• Usturoi - 4 catei
• Lapte - 300 ml.
• file de somon - 250 gr.
• Creveți - 150 gr.
• Ulei vegetal - 50 gr.
• Piper

Preparare:

Pregătirea cartofilor. Tăiați cubulețe și puneți la fiert, acoperind cu apă. Aduceți până când este gata - aproximativ 20 de minute.

Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită, se adaugă usturoiul tocat și se întinde creveții decojiți. Se prăjește pe ambele părți.

După scurgerea excesului de lichid, piureați cartofii sau transferați-i într-un blender. Adăugați brânză topită.

Puneți fileul de somon într-un blender, adăugați 2 căței de usturoi și măcinați cu lapte.

Combinați piureul de cartofi și somonul și amestecați. Se adauga sare si piper si se lasa la fiert 2-3 minute.

Puneți creveții deasupra supei piure finite. Se poate servi cu crutoane prăjite.

Supa piure de legume cu creveți a absorbit o cantitate imensă de elemente utile. Datorită consistenței sale asemănătoare piureului, beneficiază foarte mult de supele obișnuite.

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Conopida - 300 gr.
• Unt - 70 gr.
• Dovlecel - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Crema - 100 ml.
• Creveți decojiți - 200 gr.
• Turmeric - 1/3 linguriță.
• Mărar - 1/2 buchet
• Sare, piper negru măcinat după gust

Preparare:

Pregătirea legumelor. Tăiați morcovii în felii. Ceapa taiata cubulete. Separăm conopida în bucăți.

Tăiați dovleceii și cartofii în felii. Tăiați usturoiul în bucăți mici.

Se încălzește untul într-o tigaie, se adaugă morcovii și se prăjește timp de 3 minute. Adăugați ceapa și dovlecelul, prăjiți încă 3 minute.

Adăugați conopida, cartofii, 1,5 litri de apă și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 2 minute.

Separat, fierbeți creveții în apă clocotită cu sare.

Se macină împreună legumele pregătite într-un blender, adăugând treptat lichid. Adăugați condimente - turmeric, sare și piper negru măcinat.

Decorați vasul finit cu creveți și ierburi.

Toamna, supa piure cu creveți și dovleac proaspăt este perfectă pentru a pregăti ceva neobișnuit. Dovleceii sunt săraci în calorii și bogati în fibre și sunt, de asemenea, o sursă de caroten.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• Ceapa - 2 buc.
• Creveți - 150 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 2 catei
• curry - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 50 gr.
• parmezan - 100 gr.
• Ghimbir - 30 gr.
• Piper

Preparare:

Pregătirea legumelor. Curățați dovleacul și morcovii. Să-l tăiem.

Se toarnă ulei într-o tigaie încălzită. Se adauga usturoiul si legumele tocate. Se prăjește timp de 7 - 10 minute.

Adăugați sare, piper, curry și amestecați.

Adăugați apă și lăsați timp de 10-15 minute până când este gata.

Fierbeți creveții și îndepărtați coaja.

Puneți legumele într-un blender, măcinați până la omogenizare, adăugând treptat lichid, aducând supa piure la consistența dorită.

Puneți supa piure pe o farfurie, adăugați creveții și brânza. Vasul este gata.

Cei mai mulți dintre noi mănâncă orez destul de des. Se poate adauga in supe, salate, se serveste cu carne, se coace cu legume. O combinație neobișnuită poate fi găsită în următoarea supă cremoasă cu creveți.

Ingrediente:

• Creveți decojiți - 150 gr.
• Cartofi - 2-3 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• bulion de vită - 1 l.
• Unt - 2 linguri.
• Smântână - 50 gr.
• Maioneză - 50 gr.
• zahăr - 1 linguriță.
• Suc de lămâie - 2 lingurițe.
• Pătrunjel
• Mărar
• frunza de dafin
• Piper negru

Preparare:

Pentru a găti orezul, trebuie să-l scufundați în apă clocotită cu sare, cu adăugarea unei cantități mici de oțet. Aduceți până la jumătate fiert și clătiți.

Pregătiți cartofii și morcovii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe, puneți-i într-o cratiță și adăugați puțină apă, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie. Scurgeți bulionul.

Se spala patrunjelul si mararul si se toaca marunt.

Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o rondele, puneți-o într-o tigaie cu unt încins, adăugați zahăr și fierbeți la foc mic timp de 3-5 minute.

Puteti stropi crevetii cu zeama de lamaie si lasati cateva minute.

Pasează cartofii și morcovii finiți, adăugați o cantitate mică de bulion.

Aduceți bulionul rămas la fiert, adăugați orezul fiert, piureul de cartofi și morcovii, ceapa, creveții, frunza de dafin și ardeiul.

Gatiti la foc mic timp de 7 - 10 minute.

Se decorează supa cu pătrunjel și se condimentează cu un amestec de maioneză și smântână.

Avantajul supei piure cu creveți și roșii este că poate fi consumată atât caldă, cât și rece.

Ingrediente:

• Creveți - 2 buc.
• roșii - 280 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Țelină - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Ulei de masline
• Unt
• ardei iute - 2 gr.
• Crutoane - 5 buc.
• Piper
• Busuioc

Preparare:

Separați roșiile de coajă.

Le puteți păstra în apă clocotită câteva minute pentru a ușura procesul.

Se toacă morcovii, ceapa, țelina, usturoiul. Prăjiți legumele în unt până sunt fierte. Puneți legumele pregătite într-un blender.

Curățați creveții. Se adauga sare si piper dupa gust si se prajesc intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline. Se prăjește pe ambele părți timp de 1,5 minute.

Tăiați busuiocul (dacă aveți proaspăt), ardeiul iute.

Ungeți supa pregătită cu piure - creveți, piper și busuioc. Supa este gata.

Supa este foarte ușoară și hrănitoare. Chiar și gurmanzilor pasionați le va plăcea.

Ingrediente:

• Cartofi - 550 gr.
• Creveți în coajă - 550 gr.
• Crema - 20% 550 gr.
• Unt - 45 gr.

Preparare:

Puneți creveții în apă clocotită cu sare și gătiți timp de 2 minute. Curățăm coaja.

Tăiați cartofii cubulețe, fierbeți până se înmoaie și scurgeți lichidul.

Puneți cartofii, o parte din creveți, untul, sarea într-un blender și bateți până se formează o masă omogenă, adăugați smântâna, preîncălzită la 60 de grade și bateți din nou. Adăugați sare după gust.

Așezați vasul finit pe farfurii, adăugați creveți și ierburi.

Creveții vor căpăta un gust de neuitat dacă sunt prăjiți în ulei de măsline. Puteti servi in ​​plus branza feta cu supa astfel: piureati branza cu condimente si puneti-o intr-o punga de patiserie.

Ghimbirul dă acestui fel de mâncare o picantă deosebită. O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este absența tratamentului termic al produselor, care vă permite să păstrați toate proprietățile benefice ale ingredientelor.

Ingrediente:

• Creveți - 6 buc.
• Ghimbir - 1 cm.
• Pepene galben - 500 gr.
• Pere - 2 buc.
• Tei - 1 buc.
• Coriandru - 5-6 crenguțe
• ulei de susan
• Sare piper

Preparare:

Pregătirea marinatei pentru creveți. Tăiați mărunt coriandru. Puneți creveții decojiți într-un recipient, adăugați coriandru, sare, piper și ulei de susan. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la marinat.

Curățăm pepenele galben de semințe și curățăm de coajă. Tăiați în cuburi. Puneți într-un recipient pentru piure.

Curățați și sămânțați perele și tăiați-le cubulețe.

Pentru acest fel de mâncare, pera trebuie să fie foarte coaptă.

Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoare.

Se rade coaja si se stoarce sucul de lamaie.

Separați tulpinile de coriandru de frunze și tăiați mărunt frunzele. Trimitem la ingredientele tocate.

Se macină cu un blender până se formează un piure omogen și se dă la frigider.

Puneți creveții marinați pe frigărui și prăjiți într-o tigaie până când sunt fierți.

Turnați supa piure răcită într-o farfurie. Asezati crevetii si ornati cu frunze de coriandru. Poate fi servit.

Ingrediente:

• Creveți - 250 gr.
• Rădăcină de țelină - 200 gr.
• Păstârnac - 200 gr.
• fasole albă - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Usturoi - 7 catei
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Crema - 200 ml.

Preparare:

Se fierb fasolea în avans. Puteți cumpăra conserve.

Pregătirea legumelor. Tăiați ceapa și usturoiul. Rădăcina de țelină decojită și păstârnac, tăiate în fâșii mici.

Adăugați ulei de măsline într-o tigaie fierbinte și adăugați legumele. Se prajesc cateva minute si se lasa sa fiarba la foc mic.

Curatam crevetii si ii punem in apa clocotita pentru a pregati bulionul.

Curățați și tăiați cartofii.

Se strecoară bulionul din coji. Adăugați cartofii și legumele sote în bulion. Gatiti aproximativ 10-15 minute. Adăugați fasole fiartă. Adăugați smântână groasă. Adăugați sare după gust.

Măcinați creveții.

Când supa fierbe, se ia de pe foc. Se macină supa într-un blender până se face piure. Adaugati crevetii tocati. Se toarnă supa în boluri. Ornează supa cu creveți întregi.

O rețetă foarte simplă, potrivită pentru cei care au nevoie să gătească ceva delicios, dar nu au timp suficient.

Ingrediente:

• Cartofi - 4-5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Creveți - 400-500 gr.
• Crema - 300-400 gr.
• Cremă de brânză „Fetachini” - 100-150 gr.
• sare.

Preparare:

Adaugati crevetii in apa clocotita cu sare, gatiti cateva minute, indepartati si curatati de coaja.

Pregătiți legume: cartofi, morcovi, ceapă, curățați și tăiați.

Turnați bulionul de creveți rămas peste legume. Gatiti pana la fiert complet.

Lasam sa se raceasca putin si trecem prin blender. Se adauga smantana si se pune pe foc.

Adaugati crema de branza si gatiti dupa fierbere inca 5-10 minute. Puneți creveții decojiți și verdeața în boluri cu supa gata.

Acest fel de mâncare este pregătit în stil mediteranean. O trăsătură caracteristică a tuturor supelor făcute piure este procesul de gătire în care componentele supei sunt reduse prin piure sau altă măcinare. Această caracteristică simplifică foarte mult procesul de preparare a unui fel de mâncare delicios.

Ingrediente:

• Creveți - 300 gr.
• Ardei gras - 500 gr.
• Ghimbir - 30 gr.
• Usturoi - 4 catei
• parmezan
• Crema - 500 gr.
• Bulion de pui
• Ulei de masline
• Unt
• roșii cherry
• Cimbru
• Cimbru
• Busuioc
• Pergament de gătit - 1 foaie.

Preparare:

Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie cubulețe.

Curățați ghimbirul.

Ghimbirul poate fi curățat de coajă cu o lingură.

Tăiați în fâșii.

Curatati usturoiul si taiati in jumatati.

Adăugați ulei de măsline și unt într-un recipient pentru prăjirea legumelor.

Adăugați piper și ghimbir la untul topit și amestecați. Adăugați sare și piper.

Se încălzește smântâna și bulionul de pui separat. Adăugați sare și piper.

Cand ardeiul se ingalbeneste putin se toarna crema si se lasa bulionul de pui 10-15 minute.

Prepararea chipsurilor de parmezan. Se rade parmezan. Luați pergament de gătit și puneți-l pe o farfurie. Așezați o potecă de brânză deasupra. Pune la cuptorul cu microunde pentru 20-25 de secunde si lasa sa se raceasca. Primim chipsuri.

Pregătim acasă roșii uscate la soare. Asezati rosiile cherry pe pergament. Adaugati cateva crengute de cimbru, cativa catei de usturoi si putin ulei de masline. Se da la cuptorul preincalzit la 60-70 de grade pentru o ora si jumatate. Tăiați roșiile finite în jumătate.

Trebuie avut grijă ca bulionul și smântâna să nu se evapore complet. Supa nu trebuie sa fie foarte groasa dupa ce a trecut prin blender. Dacă se dovedește prea groasă, puteți adăuga puțină smântână.

Pregătirea creveților. Trebuie să cumpărați creveți marinați în ulei de măsline cu rozmarin, cimbru, sare și piper sau să pregătiți singur marinada.

Puneți creveții într-o tigaie încălzită unsă cu ulei de măsline. Adăugați usturoiul și câteva crenguțe de cimbru și prăjiți până devine frumos auriu.

Treceți legumele pregătite prin blender. Treceți printr-o sită pentru a separa pielea.

Puneți creveții pregătiți și roșiile cherry pe un vas. Puneți supa piure și chipsurile de parmezan gata făcute lângă ea.

Dacă ești iubitor de ciuperci și fructe de mare, această rețetă este potrivită pentru tine.

Supa piure ideală are o consistență asemănătoare smântânii: nu prea groasă, dar nici chiar lichidă.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Creveți - 1 kg.
• Supa de pui - 3 linguri.
• Vin alb sec - 1 lingura.
• Crema - 1 lingura.
• făină de grâu - 4 linguri.
• Patrunjel proaspat
• Nucșoară măcinată - un praf
• Ardei roșu măcinat - după gust
• Sarat la gust

Preparare:

Pregătirea ciupercilor. Tăiați și prăjiți într-o tigaie în unt.

Puneți ciupercile prăjite într-un bol de blender, măcinați, turnați 1 lingură. supa de pui și aduceți la o consistență netedă.

Fierbeți creveții până se înmoaie în apă clocotită cu sare. Scoateți cojile de pe creveții răciți.

Tocați mărunt fructele de mare finite și adăugați-le în piureul de ciuperci. Adăugați bulionul rămas și gătiți încă 20 de minute.

Prăjiți făina într-o tigaie uscată, fierbinte, până la o nuanță aurie frumoasă. Lasam sa se raceasca si adaugam frisca rece.

Adăugați în supă vin alb sec, amestecul de făină și smântâna rămasă. Se adauga nucsoara macinata, piper rosu macinat si putina sare.

Gatiti inca 10 minute.

Vasul finit poate fi decorat cu creveți întregi, ierburi și smântână.

Aceasta nu este doar o supă, este cea mai delicată și mai aromată dintre numeroasele supe cremă pe care le-am publicat. Baza sunt legume, boia de ardei si crema de branza. Boia de ardei oferă supei un gust interesant și o culoare strălucitoare, în timp ce cremă de brânză îi conferă o textură cremoasă. Această supă este delicioasă de la sine, dar oferim mai multe opțiuni pentru a o adăuga. Pentru cei care iubesc fructele de mare și mâncărurile picante, rețeta oferă o opțiune cu creveți și ardei iute. Dacă nu vă place prea picant, puteți omite chili și adăugați crutoane în supă (pâine neagră uscată feliată într-o tigaie uscată).

Autorul publicației

Autor și fondator al proiectului „site” - un portal culinar despre mâncare simplă și gustoasă. Cu ajutorul site-ului, îi unește pe toți iubitorii de mâncare de casă. Împreună cu alți bloggeri de mâncare, împărtășește rețete delicioase cu descrieri detaliate pas cu pas. Îi place să gătească și își pune cunoștințele culinare în rețete. În fiecare zi încercăm să facem acest proiect și mai convenabil și mai interesant. Mama lui Anya și Kirill.

• Autor rețetă: Olesya Fisenko
• După gătit vei primi 8
• Timp de preparare: 40 min

Ingrediente

• 250 gr. creveți
• 150 gr. praz
• 80 gr. ceapa alba
• 4 catei de usturoi
• 200 gr. morcov
• 1 lingura. boia macinata
• 2 litri apa
• 600 gr. cartof
• 120 gr. cremă de brânză
• 1/2 linguriță. nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță. ardei iute macinat
• ulei de masline
• piper negru

Metoda de gatit

Dacă creveții sunt înghețați, puneți-i pe o farfurie pentru a se dezgheța. Turnați 1,5 linguri de ulei de măsline într-o tigaie cu fund gros.

Spălați prazul și tăiați în jumătate inele. Curățați și tăiați mărunt ceapa albă, doi morcovi și doi căței de usturoi. Prăjiți legumele tocate într-o cratiță la foc mediu timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.

Adăugați o lingură grămadă de boia de ardei măcinată. Va conferi preparatului o culoare strălucitoare și o aromă plăcută. Se amestecă și se fierbe cel puțin încă un minut.

Se toarnă 1,5-2 litri de apă. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete mici si se adauga in apa clocotita. Gatiti pana cand legumele sunt moi, aproximativ 15 minute.

Adăugați crema de brânză în supă și gătiți, amestecând, până se încorporează complet în supă. Adăugați nucșoară măcinată, sare, piper negru, amestecați și gustați. Reglați cantitatea de condimente. Opriți focul și turnați excesul de lichid într-un castron mic; ar trebui să rămână suficient în tigaie pentru a acoperi doar legumele.

Supa se face piure până la omogenizare folosind un blender de imersie. Dacă este necesar, dacă este foarte gros, adăugați puțin din bulionul rezervat și amestecați.

Curățați cei doi căței de usturoi rămași și tocați grosier. Se incinge o lingura de ulei intr-o tigaie, se adauga usturoiul, se adauga imediat crevetii curatati si se calesc 3-4 minute la foc mediu pana se rumenesc crevetii. Agitați tigaia periodic și întoarceți creveții.

Pune deoparte câțiva creveți pentru servire și adaugă restul în supă. Serviți supa fierbinte, adăugând câțiva creveți rezervați la fiecare porție și stropind cu pudră de chili. De asemenea, puteți orna cu praz tocat și o porție mică de cremă de brânză.

Supa picanta cu boia si creveti gata!

Poftă bună!

Reteta supa de creveti

Ingrediente:

• cartofi - 250 g;
• brânză topită – 200 g;
• creveți decojiți congelați – 250 g;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• piper negru măcinat, sare - după gust.

Pregătirea

Tăiați cartofii curățați în bucăți arbitrare și fierbeți până se înmoaie. Apoi îl transferăm în bolul blenderului și îl transformăm în. După aceasta, îl întoarcem în apa în care a fiert. Se amestecă până se omogenizează, se aduce la fierbere și se toarnă creveții dezghețați decojiți. Se aduce din nou la fiert. Răziți brânza procesată pe răzătoarea grosieră și adăugați-o în supă, fierbeți la foc mic până când brânza se dizolvă complet. Adăugați condimente, sare și ierburi tocate, dacă doriți. Supa cremoasă de brânză cu creveți este gata!

Supă cremoasă de porumb cu creveți

Ingrediente:

• conserva de porumb - 1 conserve (340 g);
• făină - 2 linguri. linguri;
• unt - 50 g;
• lapte – 400 ml;
• creveți decojiți - 300 g;
• sare, mărar tocat - după gust.

Pregătirea

Scurgeți lichidul din porumb și folosiți un blender pentru a transforma boabele în piure. Se transferă într-o cratiță, se adaugă 0,5 litri de apă și se aduce la fierbere. Într-o tigaie adâncă, prăjiți făina cu untul topit, amestecând continuu. Se adauga laptele fierbinte, se amesteca si se aduce la fierbere. Se toarnă conținutul într-o tigaie cu porumb și, amestecând, se fierbe aproximativ 10 minute, după care se adaugă creveții decojiți, sare și condimente după gust. Gatiti pana cand crevetii sunt gata. Supa cremoasă de porumb cu creveți se potrivește bine cu pâinea albă.

Supă de dovleac cu creveți

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 0,5 kg;
• cartofi – 3 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână 10% grăsime – 150 ml;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, piper negru măcinat - după gust;
• creveți decojiți - 200 g.

Pregătirea

Tăiați cartofii și dovleacul în felii și fierbeți-i până se înmoaie. Ceapa tocata marunt si morcovii rasi si se prajesc in ulei vegetal. Combinați toate legumele și folosiți un blender pentru a le face piure. Transferați-o într-o cratiță și adăugați smântână, încălziți supa, dar nu o aduceți la fiert, adăugați sare și piper după gust. Reglam singuri grosimea supei: daca vrem sa fie mai lichida, putem adauga mai multa frisca. Puneți în supă creveții fierți decojiți și serviți.

Supă piure de roșii cu creveți

Ingrediente:

Pregătirea

Prăjiți ceapa și țelina tocate în ulei de măsline. Adauga piure de rosii, sucul, apa, frunza de dafin, sare si piper dupa gust. Reduceți focul și fierbeți amestecul pentru aproximativ 15 minute.Cu ajutorul unui blender, transformați supa în piure. Adaugati crevetii si gatiti la foc mic inca 5-7 minute.

Orice persoană căreia îi pasă de sănătatea sa înțelege că supele sunt foarte necesare și importante în dietă, dar pe lângă asta ar trebui să fie și gustoase. Nu toate gospodinele au învățat să gătească primele feluri apetisante de prima dată; trebuie să încercați din nou și din nou pentru a înțelege exact cât și ce anume trebuie gătit sau prăjit pentru supă și în ce moment să combinați totul. Dar există supe pe care le poți învăța să le gătești și toată lumea, tineri și bătrâni, se va bucura să le mănânce la masă. Una dintre aceste supe este supa piure de cartofi cu creveți, care este potrivită pentru meniurile pentru copii și diversifică prânzurile părinților.

Informații despre rețetă

Metoda de gatit: gătit

Numărul de porții: 5 .

Ingrediente:

• 600 g cartofi
• 600 g de creveți congelați într-o glazură de gheață, dacă se folosesc alți creveți, atunci trebuie să presupuneți că în stare fiert și curățat greutatea lor totală ar trebui să fie de 150-200 g
• 600 ml lapte sau smântână cu orice conținut de grăsime
• 50 g unt, scoateți mai întâi untul la rece, ar trebui să fie aproape la temperatura camerei
• 1 frunză de dafin
• mazăre de ienibahar
• mărar.