Veľa ľudí sa tomu mylne domnieva biologicky aktívne látky(Doplnky stravy) predpisujú lekári na liečbu rôznych chorôb a sú liekom. Ale doplnky stravy nemôžu nahradiť hlavnú liečbu viac ako jednej choroby, iba ju dopĺňajú. Ešte v januári 2001 bol vydaný federálny zákon č. 29 „O bezpečnosti a kvalite potravinových výrobkov“, ktorý uvádza, že potravinové doplnky sú prírodné alebo identické biologicky aktívne látky, ktoré by sa mali konzumovať medzi jedlami alebo pridávať do potravinových produktov. V júli 2002 bola na doplnky stravy uvalená nová požiadavka, podľa ktorej je zakázané predávať ich bez nápisu na obale: „Nie je to liek“.

Pojmy prídavné látky v potravinách a doplnky stravy nie sú to isté. Výživové doplnky- sú to látky, ktoré sa pridávajú pri konzervovaní a výrobe určitých produktov, aby im dodali vôňu, chuť, príjemnú farbu a pod. Ide o rôzne zahusťovadlá, dochucovadlá a konzervanty. Ich prítomnosť vo výrobkoch je označená indexom „E“ a trojciferným číslom vedľa neho.

Výživové doplnky sú koncentráty prírodného alebo identického charakteru látok, ktoré sa získavajú najmä z rastlinných, minerálnych a živočíšnych surovín. Existujú však rôzne doplnky stravy získané biotechnologickými a chemickými metódami. Najčastejšie nájdete v predaji doplnky stravy vo forme tabliet, suchých práškov, balzamov, želatínových kapsúl a čajov, ich ceny a sortiment zistíte na portáli LookMart. Na aktiváciu metabolických a regulačných procesov v organizme sa odporúča užívať doplnky stravy, ktoré ovplyvňujú imunitný stav. Každý lekár môže potvrdiť tvrdenie, že užívanie doplnkov stravy je prospešné. Ako však ukazujú údaje Inštitútu výživy Ruskej akadémie vied, iba 3% populácie našej krajiny pravidelne užíva doplnky stravy, zatiaľ čo 90% Japoncov a 50% Američanov ich pridáva do jedla každý deň alebo konzumuje ich oddelene. Prevažná väčšina biologicky aktívnych látok užitočných pre naše telo sa nachádza v bobuliach, bylinkách, morských plodoch, zelenine, ovocí, mäse, vajciach atď. Ale na to, aby ste priemernú dennú dávku týchto zdravých produktov dostali cez jedlo, musíte jesť každý deň jedlo v takom množstve, že to nezvládne ani človek s výbornou chuťou do jedla. Vo vyspelých krajinách je to už dávno pochopené, preto každý deň užívajú doplnky stravy, aby si udržali zdravie, mladosť a krásu.

Doplnky stravy už dnes kúpite aj v potravinách, sortiment si môžete prezrieť na portáli LookMart. Existujú tri triedy doplnkov stravy: nutraceutiká, parafarmaceutiká a eubiotiká. Nutraceutiká sú vitamíny, minerálne soli, stopové prvky, aminokyseliny, polynenasýtené tuky a ďalšie látky potrebné pre náš organizmus. Nutraceutiká nedokážu vyliečiť chorobu, ale naozaj je možné s ich pomocou zvýšiť imunitu a zabrániť vzniku mnohých chorôb.

Parafarmaceutiká obsahujú organické kyseliny, biogénne amíny, kofeín, bioflavonoidy a ďalšie látky so závažnejšími účinkami. Používajú sa na doplnkovú terapiu a prevenciu takmer všetkých chorôb.

Eubiotiká- sú to doplnky vyrobené na báze bifidobaktérií a laktobacilov - prirodzených v ľudskom čreve. Eubiotiká sú užitočné pri dysbióze a iných gastrointestinálnych poruchách. Používajú sa ako doplnková liečba alebo na prevenciu chorôb.

Odporúča sa používať s jedlom:
- doplniť telu aminokyseliny, mikroelementy, esenciálne mastné kyseliny, enzýmy a ďalšie prospešné látky;
- na zníženie chuti do jedla a zníženie obsahu kalórií v potravinách;
- zvýšenie imunity a prevencia rozvoja chorôb;

Zlepšenie regulácie fyziologických funkcií orgánov a celého organizmu;
- očistiť telo od toxínov;
- obnovenie črevnej mikroflóry a udržanie jej normálneho zloženia.

Aktuálne o doplnky stravy Existuje veľa povestí, niektorí ich považujú za zázračný liek na všetky choroby, iní zas tvrdia, že doplnky stravy potrebujú len výrobcovia a predajcovia, aby od bohatých ľudí vysávali peniaze navyše.

Ešte raz by som chcel pripomenúť, že to nie je liek, nemôžu zastaviť vývoj patologického procesu a zbaviť sa choroby. Ale ich pravidelné užívanie môže dať telo do poriadku a zabrániť rozvoju chorôb. Každý predsa vie, že medzi nedostatkom niektorých živín v tele a vznikom chorôb je obrovská súvislosť. Napríklad nedostatok vápnika vedie k osteoporóze, nízky obsah železa vedie k anémii, nízky obsah draslíka vedie k ischemickej chorobe srdca atď.

Bez ohľadu na to, aké prospešné môžu byť, nemali by ste ich užívať dlhodobo bez lekárskeho dohľadu. Skôr ako ich začnete užívať, poraďte sa s terapeutom a pri nákupe si vyberte ten najlepší. Aby ste to urobili, prečítajte si pokyny a skontrolujte certifikáty a nezabudnite, že doplnky stravy sú zle chránené pred bezohľadnými výrobcami a najčastejšie pod týmto názvom predávajú lieky nízkej kvality.

- Späť na obsah sekcie " "

Veľa sa hovorí o zázračných výsledkoch liečby doplnkami stravy alebo takzvanými doplnkami stravy. Ale existuje mnoho iných názorov, kedy zvyk pitia doplnkov stravy neprináša žiaden úžitok. Niektorí ľudia sa spoliehajú na suplementy ako na zázračný liek, no keď nedosahujú požadované výsledky, sú často sklamaní. Je teda možné užívať doplnky stravy? Majú doplnky stravy nejaké výhody alebo len škodia?

Všetci poznáme závislosť nášho blahobytu od jedla vstupujúceho do tela, od vody, ktorú pijeme, od prospešných látok, ktoré vstupujú do nášho tela, vyživujú nás silou a zvyšujú našu vitalitu. Žiaľ, jedlo nedokáže poskytnúť všetky prospešné látky a vitamíny, ktoré telo potrebuje, nie vždy sa stravujeme správne, preto sa mnohí snažia doplniť chýbajúce množstvo vitamínmi a doplnkami stravy (doplnkami stravy).

Je možné užívať doplnky stravy?

Výživové doplnky pomáhajú ľudskému organizmu vyrovnať sa s drobnými neduhmi bez liekov, spomaľujú proces starnutia organizmu, znižujú riziko vzniku prechladnutia, zvyšujú výkonnosť, zvyšujú fyzickú odolnosť organizmu a aktivujú ochranné funkcie organizmu pred negatívnymi vplyvmi vonkajšieho prostredia. Zároveň je ťažké nezávisle určiť ich pozitívne, neutrálne a negatívne účinky na telo každého človeka, a preto vzniká veľa sporov o výhodách a škodách doplnkov stravy.

Kedy sa objavili doplnky stravy?

V takej forme, v akej sme ich zvyknutí piť (v tabletách), sa doplnky stravy objavili koncom minulého storočia, keď mnohé národy začali rozvíjať zdravotné programy pre obyvateľov svojich krajín. Pri práci na programoch na zlepšenie zdravia národa sa vedci presvedčili, že aj obyvatelia ekonomicky vyspelých krajín, ktorí dostávajú pestrú stravu a veľké množstvo vitamínov a minerálov, trpia nedostatkom tých istých vitamínov a minerálov.

Hlavnou úlohou a prínosom doplnkov stravy bola potreba obohacovať a mineralizovať potraviny a zvyšovať ich nutričnú hodnotu pre človeka.

Aké druhy doplnkov stravy existujú?

Lekárne ponúkajú doplnky stravy v rôznych formách. Ide o tablety, kapsuly, prášky, tinktúry, balzamy, sirupy, gély... Prírodné alebo identické s prírodnými látkami v malých objemoch (doplnky stravy) možno piť, pridávať do jedla, krémov, balzamov a pod. Výživové doplnky môžu zahŕňať výťažky z rastlín, bylín, minerály, vlákninu, včelie produkty, morské plody, riasy, probiotiká, kvasnice a iné látky.

V Rusku sú všetky doplnky stravy rozdelené do 2 veľkých typov:

1. Nutraceutiká- slúžia ako doplnkový zdroj živín a vitamínov, kyselín, minerálov a podobných telu prospešných látok.
2. Parafarmaceutiká- slúžia na prevenciu niektorých chorôb. Môžu sa užívať spolu s liekmi na komplexnú liečbu rôznych chorôb. Tieto látky dokážu znížiť hladinu cholesterolu v krvi, stabilizovať nervový systém človeka atď.

Doplnky stravy nie sú liekom, ale prevenciou chorôb!

Pri užívaní doplnkov stravy si uvedomte, že nejde o lieky a nevyžadujú špeciálnu certifikáciu, neprešli špeciálnymi testami ako lieky, hoci sa dajú kúpiť v lekárňach. Neliečia, sú prostriedkom prevencie chorôb! Dokážu kompenzovať nedostatok živín a minerálov, ktoré ľudské telo prijíma potravou, čo je veľmi dôležité pri zvýšenej nervovej a fyzickej záťaži, ako aj pri zotavovaní sa z choroby.

Pred užitím doplnkov stravy sa musíte poradiť s lekárom

Pred užitím propagovaného doplnku stravy určite navštívte svojho lekára! Je to potrebné urobiť preto, aby ste si boli istí, že doplnok je skutočne kvalitný a oplatí sa ho užívať, a tiež preto, aby ste sa uistili, že „vo vašom prípade“ nedôjde k poškodeniu tela po užití doplnku.

Zhliadnutím nasledujúceho videa Vladimíra Dadaliho, profesora lekárskej akadémie v Petrohrade, sa dozviete vedecký názor biochemických špecialistov na doplnky stravy a minerálne komplexy.

Ako užívať doplnky stravy?

Lekári zvyčajne predpisujú doplnky v 3-mesačných kurzoch, po ktorých si urobia mesačnú prestávku a potom znovu absolvujú kurz. Ale každý liek má svoj vlastný priebeh podávania, takže pred použitím si musíte pozorne prečítať pokyny a dodržiavať priemernú dennú dávku.

Ak sa po užití doplnkov stravy cítite horšie, okamžite ich prestaňte užívať a znova navštívte svojho lekára.

Ako sa nepomýliť pri výbere doplnkov stravy?

Aby ste si kúpili a so ziskom používali skutočne užitočný doplnok stravy, a nie falošný, mali by ste dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Doplnky stravy by ste mali kupovať len v lekárňach alebo špecializovaných predajniach!
• Ak sa predsa len rozhodnete zakúpiť si doplnky stravy od online distribútorov, ukážte liek a informácie o ňom svojmu lekárovi skôr, ako ich začnete užívať.
• Zistite názov výrobcu lieku, ktorý potrebujete, pokúste sa o ňom zistiť čo najviac informácií.
• Nikdy nekupujte doplnky stravy, o ktorých sa hovorí, že liečia všetky choroby. Nie je to pravda!
• Ak máte chronické ochorenia, doplnky stravy ich nevyliečia.
• Snažte sa nekupovať doplnky, ktoré obsahujú veľa prísad a obsahujú exotické rastliny.
• Nenaháňajte drahé doplnky stravy - môžete si ich kúpiť v lekárni za 80 rubľov.
• Nezabudnite, že doplnky stravy majú kontraindikácie, preto si pred použitím pozorne prečítajte návod!

Ako dlho môže človek žiť bez vzduchu? Pár minút. Bez vody? Niekoľko dní. Bez jedla? Niekoľko desiatok dní. Čo ak dostane všetko, čo potrebuje, s jedlom? Dlho a s najväčšou pravdepodobnosťou šťastne až do smrti. Za hodnotné jedlo vás nielen udrží pri živote, zdraví a produktivite. Tie posledné sú naše zdroje, ktoré využívame v pracovnom i osobnom živote. Ak sú v poriadku, ak telo nepracuje zle, je oveľa jednoduchšie dosiahnuť svoje ciele.

S jedlom musí telo prijímať základné živiny: bielkoviny, tuky, sacharidy, ako aj vitamíny, makroprvky (vápnik, draslík, sodík, fosfor, horčík, železo) a mikroprvky (meď, zinok, jód, mangán, kobalt, molybdén, síra, bróm, selén, chróm, cín, kremík, fluór, vanád). Slúžia ako zdroj energie a stavebného materiálu pre všetky bunky nášho tela, bez vitamínov a mikroelementov nemôžu prebiehať rôzne metabolické procesy, teda reakcie premeny energie a látok.

V ideálnom prípade by jedlo malo poskytnúť všetkým bunkám nášho tela energiu a množstvo rôznych látok potrebných pre normálny život. Do tela sa musí dostať nielen určité množstvo potravy. Musí byť vyvážený z hľadiska pomeru živín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Tu však stojíme pred vážnym problémom: je nereálne vybrať si presne výživu na každý deň nášho života.

Mýty o doplnkoch stravy

MÝTUS 1. „Nepotrebujem multivitamíny ani doplnky stravy, pretože sa zdravo stravujem, kupujem si rôzne potraviny a snažím sa získať potrebné množstvo mikro- a makroprvkov (pomocou tabuliek) iba z nich.“

V procese objasňovania je zrejmé, že „rozmanitosť“ zahŕňa 7-9 druhov zeleniny a približne rovnaký počet druhov ovocia. Nie je však známe, ako rástla, aké pesticídne hnojivá sa používali a ako dlho sa skladovala. Všetky tieto faktory totiž ovplyvňujú zloženie a obsah živín. Napríklad jablko privezené z Holandska a pokryté ochrannou vrstvou parafínu a jablko vypestované starou mamou na vlastnom pozemku v dedine Gadyukino s použitím prírodného odpadu sa budú výrazne líšiť v zložení.

Takže, aby bol vyššie uvedený názor správny, teoreticky by to malo byť takto:

1. Kupujeme zeleninu a ovocie.
2. Berieme ho do laboratória, aby sme určili zloženie tejto konkrétnej experimentálnej šarže. Údaje zaznamenávame.
3. Prichádzame domov a pripravujeme jedlo s prihliadnutím na vitamíny a minerály, ktoré unikajú pri procese tepelnej úpravy a oxidácie na vzduchu. Mimochodom, tieto normy potrebujeme niekam zobrať a počítať, počítať, počítať

Existencia v takýchto laboratórnych podmienkach - utopický. Je absolútne nereálne venovať sa takýmto výpočtom, pokiaľ tým nestrávite celý život. „Odhadovať očami“ je neuvážené. Takmer vo všetkých prípadoch, bez ohľadu na to, ako sa stravujete, máte zaručený denný nedostatok základných živín. Pretože aj pri približnom výpočte živín, s prihliadnutím na straty pri varení, by ste museli zväčšiť objem potravín vstupujúcich do tela na také množstvá, že by ich nebolo fyzicky možné jednoducho stráviť. Keďže sa obsah vitamínov, mikro- a makroprvkov mení, celkové objemy balastných látok zostávajú približne rovnaké. Ak chcete získať to, čo potrebujete, musíte jesť viac. Čo znamená kúpiť viac. Viete si predstaviť, aké drahé to bude?

Pre dokreslenie sem pridajte vplyv stresu, znečisteného vonkajšieho prostredia, užívania liekov, preháňania to s akýmikoľvek škodlivými látkami z nezdravého jedla a prídete na to, že vaša individuálna potreba niektorých látok by sa mala niekoľkonásobne zvýšiť. Vysvetľuje sa to jednoducho: škodlivé životné podmienky „vylučujú“ množstvo potrebných látok z vášho tela intenzívnejšie ako podmienky, ktoré zohľadnili odborníci, ktorí schvaľujú normy pre spotrebu vitamínov a minerálov.

Čo robiť? Nechať všetko tak? Naďalej jesť rovnakým spôsobom a nerobiť nič, aby ste kompenzovali všetky negatívne vplyvy? A tým umožniť okoliu, aby postupne, nebadane podkopalo telo? No, väčšina to robí. A odborníci už dlho bijú na poplach: viac ako 70 (!) percent obyvateľov Bieloruska je v stave nesprávne prispôsobenie. Inými slovami, ľudia sú v štáte predchoroby a stačí malé postrčenie, aby sa z takéhoto stavu vyvinula choroba. Ukazuje sa, že väčšina Bielorusov jednoducho nemá čo reagovať na agresiu vonkajšieho prostredia – nemáme dostatočnú bezpečnostnú rezervu, zdravotné zdroje našich ľudí sú vyčerpané, telo funguje „na hranici možností“. Keď sa k tomu pridá tvrdý režim, v ktorom musia pracovať tí, ktorí sa snažia dosiahnuť v podnikaní najvyššie výsledky, stres, znečistenie životného prostredia, alergény atď., je jasné, čo riskujeme.

Najhoršie je, že to zvyčajne nemá žiadne zreteľné alebo špecifické prejavy. Pre mnohých z nás sa chronická únava, letargia, depresia a zhoršená schopnosť koncentrácie stali normou a nepovažujú sa za odchýlky. Ukazuje sa, že človek nie je chorý, ale ani zdravý. Ale všetky tieto „povzbudzujúce“ príznaky nevznikajú z ničoho nič. Obrana nášho tela sa oslabí a začne „dávať hlas“. Otázkou je, či si to stihneme vypočuť včas. Neustále podlomené zdravie však formuje negatívne vnímanie sveta okolo nás, čo zase zhoršuje zdravotný stav.

VÝCHOD? Navrhuje sa - hľadať zdroje dodatočného prísunu všetkých potrebných látok. Dnes na vyriešenie týchto problémov trh ponúka použitie multivitamínových komplexov a doplnkov stravy.

A medzi nimi je podstatný rozdiel. Ide o technológiu výroby, formy uvoľňovania a zloženie, ktoré musí byť zvolené tak, aby bolo vyvážené (aby zložky navzájom nekolidovali, ale napomáhali vzájomnému vstrebávaniu), a biologická stráviteľnosť - najvyššia. Tu, ako ukázali štúdie, najlepšie kombinácie sú tie, ktoré ponúka samotná príroda, až po konzistenciu. Skúste si ich dať do tablety Väčšina multivitamínových komplexov, ktoré nájdete v našich lekárňach, sú kombináciami syntetických zložiek, často navzájom nekompatibilných. A to všetko z dôvodu pohodlia – namiesto užívania niekoľkých tabliet je lepšie mať jednu, ale mala by obsahovať všetko naraz. Takže výrobcovia zbierajú niekoľko desiatok účinných látok v jednej tablete alebo kapsule. Výsledkom je, že ich stráviteľnosť má tendenciu takmer k nule, pretože niektoré zložky tohto komplexu začínajú aktívne „zasahovať“ do absorpcie iných zložiek toho istého lieku v tele. Inými slovami, na fyziologickej úrovni (t. j. počas procesu absorpcie alebo použitia v tele) môže konkurencia alebo opozícia zložiek znížiť ich biologickú hodnotu. Negatívom jednoduchosti užívania je teda nižšia medicínska a ekonomická efektivita prevencie – nie všetko, čo vypijeme a zaplatíme, telo využije. Ale potrebujeme maximálnu efektivitu, nie? Naozaj nechcem platiť za vzduch.

Dávaj pozor na:

negatívny vzájomný vplyv vitamínov a minerálov

• zinok znižuje absorpciu medi a súťaží o absorpciu so železom a vápnikom;
• vápnik a železo znižujú vstrebávanie mangánu;

Vitamín E sa zle kombinuje so železom a vitamín C sa zle kombinuje s vitamínmi B

pozitívny vzájomný vplyv vitamínov a minerálov

• vitamín E a selén, ako aj vápnik a vitamín K pôsobia synergicky;
• na vstrebávanie vápnika je potrebný vitamín D a fosfor, ako aj látky podobné hormónom (fytoestrogény);

Meď podporuje vstrebávanie a zvyšuje efektivitu využitia železa v organizme

Mimochodom, tí, ktorí sa opakovane obracali na lekárov o pomoc, si pamätajú, že na terapeutické využitie vitamínov a minerálov ich zvyčajne odporúčajú užívať oddelene (napríklad tablety vitamínu C a tablety vitamínu B sa užívajú samostatne) a problém s kompatibilitou nevzniká. Ťažko ale prejdeme na režim 4-5 násobku užívania vitamínových a minerálnych prípravkov. Preto je potrebné hľadať komplexy obsahujúce čo najvyváženejšie zloženie.

V tomto zmysle sú doplnky stravy vhodnejšie ako bežné multivitamínové prípravky. Biologicky aktívne prísady do potravín (BAS) sú kompozície prírodných alebo prírodne identických biologicky aktívnych látok určené na priamy príjem s potravou alebo na zavedenie do potravinárskych výrobkov za účelom obohatenia stravy o jednotlivé potraviny alebo biologicky aktívne látky a ich komplexy. Z rovnakého dôvodu sú však drahšie, keďže na získanie najlepších kombinácií potrebujete drahé vybavenie, zručnosť vysoko platených špecialistov, prvotriedne suroviny a mnoho ďalšieho. Ale o tom si povieme neskôr.

Pojem „prídavné látky v potravinách“ sa bežne používa v súvislosti s doplnkami stravy, ale je to nesprávne. Potravinárske prídavné látky sú látky, zvyčajne syntetické, ktoré sa pridávajú do potravinárskych výrobkov, aby im dodali určité špecifikované vlastnosti. Príchute, farbivá, konzervačné látky, zahusťovadlá a podobné zložky potravín sú skutočnými potravinárskymi prísadami. Doplnky stravy majú priaznivcov aj odporcov, čo je, samozrejme, celkom prirodzené. Na podnet oboch vzniklo mnoho mýtov. Začali sme s jedným z nich. Teraz môžeme prejsť k ďalším.

MÝTUS 2. Doplnky stravy dokážu vyliečiť mnohé choroby.
MÝTUS 3. Výživové doplnky nie sú lieky.


Oba uhly pohľadu nie sú úplne správne. Je jednoducho nespravodlivé porovnávať tieto dve kategórie liekov. Výživové doplnky nie sú klasifikované ako lieky (neprechádzajú predklinickým a klinickým testovacím postupom stanoveným pre lieky), ale neexistuje medzi nimi žiadna ostrá hranica. Rovnaké prírodné suroviny možno použiť ako na výrobu liekov, tak aj na výrobu doplnkov stravy. Hlavným účelom doplnkov stravy- pomoc pri riadení ZDRAVIE. Preto je hlavným smerom ich použitia doplnenie deficitu potrebné látky. Toto je spôsob, ako predĺžiť život, prevencia niektoré choroby, zníženie rizikových faktorov.

Rozdiel medzi doplnkami stravy a liekmi:

Inými slovami, doplnok stravy, na rozdiel od lieku, nie je nástrojom na priame bombardovanie pôvodcu choroby. Je to prostriedok, ktorý vám umožňuje akumulovať silu tela na nezávislý boj proti príčinám choroby. Účelom užívania drog nikdy nebolo zabezpečiť a udržať dobré zdravie. Súhlaste, kto by užíval lieky v zdraví? Zatiaľ čo podpora toho druhého je neustále potrebná. Zaujímavé je ale najmä to, že toto pravidlo neplatí v opačnom smere. To znamená, že obaja môžu zastaviť nejaký neželaný proces a zabrániť katastrofe. Len princíp fungovania je iný. Pre lieky - priame, pre doplnky stravy, ako už bolo spomenuté - nepriame, prostredníctvom mobilizácie síl tela, ktoré môžu ovplyvniť priebeh ochorenia.

Mimochodom, jeden zo smerov v používaní doplnkov stravy je presne regulácia a normalizácia rôznych funkcií tela pri chorobách. V kombinácii s hlavnou liečbou to pomáha skrátiť dobu liečby a znížiť dávkovanie liekov. Tento prístup možno vidieť v konaní skúsených lekárov. Spravidla vypracúvajú pre každého pacienta individuálny program, ktorý zahŕňa odstránenie alergénov a toxínov, normalizáciu mikroflóry, zvýšenie nešpecifickej obranyschopnosti tela a ďalšie opatrenia pomocou doplnkov stravy. V našich ďalších článkoch sa dozviete, čo všetko môže obsahovať ich zloženie a ako závisí účinnosť týchto liekov od spôsobu ich výroby.

Ohodnoťte tento materiál výberom požadovaného počtu hviezdičiek

Hodnotenie čitateľov stránky: 3,7 z 5(80 hodnotení)

Všimli ste si chybu? Vyberte text s chybou a stlačte Ctrl+Enter. Ďakujem za tvoju pomoc!

Sekčné články

1. februára 2018 V našej dobe univerzálnej spotreby sa výber stal nielen symbolom slobody, ale aj bolesťou hlavy. Čokoľvek si chcete kúpiť, vždy existuje aspoň 5-6 možností. A ešte viac. Situácia na trhu s doplnkami stravy a vitamínmi nie je najlepšia. Známe aj nové firmy ponúkajú takmer identické lieky, no ich ceny sa môžu výrazne líšiť. Ako na to prísť?...

5. januára 2018 Formovanie tela končí vo veku 22-25 rokov. A potom začína postupné „blednutie“. Aky je dôvod? Prečo starneme? Túto otázku si aspoň raz položil každý. Neexistuje jediná odpoveď, ale existuje množstvo teórií...

12. júla 2017 O nebezpečenstve voľných radikálov sme už podrobne hovorili v minulom článku. Povedali tiež, že pravidelná konzumácia potravín s vysokou antioxidačnou kapacitou pomáha bojovať proti tejto pohrome. Vzhľadom na podobné lieky prezentované na bieloruskom trhu vám dnes povieme o Viviline - modernom komplexe prírodných antioxidantov na posilnenie obranyschopnosti tela na bunkovej úrovni...

So súhlasom držiteľa autorských práv zverejňujeme úryvok z významnej knihy Transcend venovanej doplnkom stravy: prečo a v akom množstve ich človek potrebuje.

Dnes neopatrní podnikatelia prakticky zabili obraz kombinácie písmen „doplnky stravy“ (doplnky stravy) v Rusku - existuje veľa šarlatánov, ktorí predávajú zajačikov za premrštené ceny. Doplnky stravy (ktoré zahŕňajú aj všetky prípravky obsahujúce vitamíny) sú však životne dôležité. Tu je to, čo o nich hovoria vedci a ich výskum.

Tieto odporúčania sú uverejnené v knihe Transcendovať , ktoré vydali Mann, Ivanov a Ferber a zverejňujeme ich so súhlasom držiteľov autorských práv (a, samozrejme, so silnými skratkami). Knihu napísal Ray Kurzweil - vynálezca, futuristický vedec, jeden z riaditeľov Google a Terry Grossman - MD, zakladateľ Kliniky dlhovekosti. Sú na čele vedy, sú priamymi účastníkmi informačného, ​​vedeckého a medicínskeho pokroku.

Rovnako ako ostatní, aj vy môžete byť občas zmätení množstvom protichodných informácií o doplnkoch stravy. V závislosti od zdroja informácií, či už ide o zdravotníckych pracovníkov, vládne agentúry alebo výrobcov, sa môžu odporúčania na používanie doplnkov stravy vo všeobecnosti a určitých doplnkov stravy zvlášť, ako aj ich dávkovanie značne líšiť. Dokonca aj výživové odporúčania vypracované americkým inštitútom medicíny môžu bežného človeka zmiasť.

Pomôžeme vám oddeliť zrno od pliev a rozhodnúť sa, ako by ste vy osobne mali užívať doplnky stravy.

O význame doplnkov stravy

Už sme urobili jednu nádhernú, kde sme opísali históriu štúdie, dôležitosť a riziko užívania každého vitamínu pre človeka. Teraz dávame slovo autorom Transcendu.

Už dlho je známe, že nedostatok niektorých živín vedie k rozvoju rôznych chorôb (napríklad nedostatok vitamínu C spôsobuje skorbut a nedostatok vitamínu D spôsobuje krivicu). Napriek tomu len nedávno boli navrhované hladiny živín v strave špecifikované ako minimum potrebné na prevenciu chorôb spôsobených hypovitaminózou. A dlho sa verilo, že vyvážená strava je všetko, čo potrebujete na získanie živín, ktoré potrebujete pre zdravie. Dnes však vieme, že toto tvrdenie je ďaleko od pravdy.

Pokračujúci výskum v oblasti výživy a chorôb prináša stále viac dôkazov poukazujúcich na potrebu užívania doplnkov stravy. Napríklad štúdia publikovaná v časopise Nature Reviews Cancer v roku 2002 zistila, že nedostatok vitamínov C, B6 a B12, kyseliny listovej, železa a zinku môže poškodiť DNA a spôsobiť rakovinu.

Zistilo sa, že užívanie doplnkov stravy zlepšuje pamäť, znižuje hladinu cholesterolu, predchádza problémom s prostatou, zmierňuje symptómy menopauzy, znižuje zápal a znižuje riziko vzniku šedého zákalu.

Niekoľko nedávnych štúdií zistilo, že užívanie určitých doplnkov stravy má priaznivé účinky na rôzne ochorenia:

• Štúdia vykonaná v Holandsku, na ktorej sa zúčastnilo 4400 ľudí starších ako 55 rokov, zistila 45% zníženie rizika srdcového infarktu pri pravidelnom užívaní betakaroténu počas 4 rokov.
• Štúdia Established Populations for Epidemiologic Studies of the Elderly s 11 000 staršími dospelými vo veku 67 až 105 rokov zistila 34 % zníženie úmrtnosti zo všetkých príčin a 47 % zníženie úmrtnosti na srdcové choroby v dôsledku suplementácie vitamínom E.
• Užívanie vápnika a vitamínu D môže pomôcť zabrániť strate kostnej hmoty v dôsledku osteoporózy. A podľa priemerných odhadov by sa dalo predísť viac ako 130 000 zlomeninám bedra ročne (údaje z USA – pozn. redakcie), ak by všetci ľudia nad 50 rokov užívali aspoň 1 200 mg vápnika denne.
• Štúdia publikovaná v Journal of the National Cancer Institute (2004) na 1000 mužoch zistila 50% zníženie rizika pokročilého karcinómu prostaty u mužov s vyššími hladinami selénu počas 13-ročného sledovania. V dôsledku toho Národný onkologický inštitút zriadil skúšku selénu a vitamínu E v prevencii rakoviny (SELECT), do ktorej bolo zaradených 35 000 mužov starších ako 55 rokov. Ešte to nie je dokončené.
• V lekárskej literatúre sa objavilo veľa neoficiálnych správ, ktoré to naznačujú Vysoké dávky intravenózneho vitamínu C môžu pomôcť pri liečbe mnohých rôznych typov rakoviny. Nedávny pokus na zvieratách ukázal, že vysoké dávky vitamínu C ničia rakovinové bunky. A prvá klinická skúška účinnosti vitamínu C pri liečbe rakoviny u ľudí, ktorá prebieha pod záštitou Cancer Treatment Centers of America, ešte nebola dokončená. Terry sa zasa podieľa na ďalšej štúdii, ktorú umožnil grant od Adolph Coors Foundation. Cieľom je študovať použitie vysokých dávok vitamínu C na liečbu hepatitídy C.

Výskum správneho a nesprávneho vitamínu E

Zdá sa však, že úspešnému výskumu v tejto oblasti sa médiá venujú menej ako tým, ktoré upozorňujú na nebezpečenstvo užívania vitamínov a doplnkov stravy.

Ďalšia pozoruhodná štúdia („Úmrtnosť v randomizovaných štúdiách antioxidačných doplnkov v primárnej a sekundárnej prevencii“), ktorá zistila negatívne výsledky, bola publikovaná v roku 2007 v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA). Odhalilo používanie antioxidantov vo všeobecnosti a malo tiež množstvo vážnych nedostatkov.

Štúdia o účinkoch vitamínu E opäť použila skôr alfa-tokoferol ako zmes tokoferolov. A na štúdium účinku vitamínu A si vybrali zvláštnu štúdiu, ktorá zahŕňala užívanie len jednej dávky tohto vitamínu, čo sa neodporúča. Z 815 štúdií o doplnkoch stravy, ktoré sa mohli použiť, vybrali autori iba 68. Ich prehľad ukázal značnú zaujatosť – dobre navrhnuté veľké štúdie s pozitívnymi výsledkami neboli vybrané.

Prehliadla sa napríklad štúdia 29 000 fajčiarov mužov sledovaných 19 rokov. Tento experiment preukázal 28% zníženie úmrtnosti u mužov s najvyššími hladinami vitamínu E v porovnaní s mužmi s najnižšími hladinami.

Buďte opatrní s minerálmi

Pri užívaní minerálov buďte opatrní, pretože sú toxickejšie ako niektoré iné živiny. Napríklad, 15 mg zinku nepresahuje normu ONA a dávky nad 100 mg denne môžu mať toxické účinky.

Železo a sodík sú špeciálnym prípadom: hoci sú oba tieto minerály považované za esenciálne, v dostatočnom alebo vyššom množstve sú obsiahnuté takmer v každej strave a nie sú súčasťou vitamínovo-minerálnych komplexov. Nadbytok sodíka v tele je hlavnou príčinou vysokého krvného tlaku a zadržiavania tekutín, zatiaľ čo nadbytok železa sa spája s rakovinou, cukrovkou, srdcovými chorobami, zvýšeným rizikom infekcií a zhoršením reumatoidnej artritídy.

Neodporúčame užívať doplnky stravy, ktoré obsahujú železo, okrem určitých prípadov, ako je tehotenstvo, silná menštruácia alebo chronická strata krvi. Niektoré nedávne výskumy naznačujú, že suplementácia vápnika je spojená so zvýšeným rizikom srdcového infarktu u starších žien.

Ak áno, kým sa neuskutoční ďalší výskum, odporúčame ženám užívať vápnik len do veku 70 rokov a potom prestať.

Svoju ONA pre väčšinu minerálov môžete získať prostredníctvom jedla, ale nižšie sú uvedené ONA pre tie minerály, o ktorých sa domnievame, že sa najlepšie získavajú z doplnkov stravy.

Rybí tuk

Okrem konzumácie rýb niekoľkokrát týždenne môže väčšina dospelých profitovať z konzumácie rybieho oleja, ktorý má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín kyseliny eikosapentaénovej (EPA) a kyseliny dokosahexaénovej (DHA). V našom tele pôsobia EPA a DHA ako chemické prekurzory, ktoré pomáhajú znižovať zápal.

Nezabudnite: Zápaly sú bežné a spájajú sa s rôznymi bežnými a vážnymi ochoreniami, od artritídy a astmy až po rakovinu a srdcové choroby.
Dokonca aj konzervatívna medicína v niektorých prípadoch podporuje užívanie rybieho tuku. Dnes American Heart Association odporúča pacientom s ischemickou chorobou srdca užívať 1 g rybieho oleja denne.

Národný inštitút zdravia ho tiež nazýva užitočným, a to nielen pri liečbe pacientov so srdcovými problémami, ale aj v normalizácia zvýšených hladín triglyceridov a vysokého krvného tlaku. Tieto tri indikácie sú hodnotené A, čo znamená, že Národný inštitút zdravia to považuje tieto odporúčania sú podložené silnými vedeckými dôkazmi.

Použitie rybieho oleja v primárnej prevencii srdcových chorôb a liečbe reumatoidnej artritídy je hodnotené B (existujú dobré dôkazy na podporu jeho použitia), zatiaľ čo použitie rybieho oleja na ďalších 27 chorôb, od prevencie rakoviny po depresiu a schizofréniu , má hodnotenie C (existujú určité dôkazy, ale je potrebná ďalšia štúdia).

Rybí olej je bohatý na protizápalové omega-3 tuky. Väčšina ľudí v súčasnosti konzumuje oveľa viac kalórií zo zdrojov zápalových omega-6 tukov. Pred mnohými rokmi, pred príchodom spracovaných potravín, obsahovala ľudská strava takmer rovnaké množstvo omega-3 a omega-6 tukov. Dnes nie je nezvyčajné, že ľudia konzumujú 25-krát viac omega-6 tukov ako omega-3 tukov, čo zvyšuje zápal v tele a zvyšuje riziko vzniku súvisiacich ochorení.

Ako sme diskutovali v kapitole 2, zápal je základom každého štádia procesu, ktorý vedie k tvorbe nestabilného plaku v tepnách a srdcovým infarktom. Spôsobuje aj mnoho ďalších chorôb, ako je Alzheimerova choroba, rakovina a artritída. Obmedzenie príjmu omega-6 tukov (hlavne rastlinných olejov) a zvýšenie príjmu rybieho oleja prostredníctvom potravín a doplnkov môže pomôcť obnoviť rovnováhu.

V súčasnosti neexistuje RDA pre omega-3 tuky, ale National Institutes of Health odporúča zdravým dospelým konzumovať 4 gramy týchto tukov denne. Naša ONA pre EPA je 750-3000 mg denne a pre DHA je 500-2000 mg denne. Vegetariáni môžu získať 2,5 gramu omega-3 tukov s každou čajovou lyžičkou ľanového oleja.

Vitamín D

Zdá sa, že takmer každý deň sa objavujú nové výskumy, ktoré ukazujú výhody vysokej hladiny vitamínu D v tele. Existujú o tom také nezvratné dôkazy, že aj lekári tradičnej medicíny venovali pozornosť vitamínu D, merajú jeho hladiny u svojich pacientov a odporúčajú ho užívať ako doplnok stravy.

Zistili sme, že okrem denného užívania vitamínu D ako súčasti vitamínových a minerálnych doplnkov väčšina ľudí profituje z užívania tohto vitamínu ako samostatného doplnku.
Vitamín D je jediný, u ktorého môžete určiť normu ONA krvným testom na jeho obsah.

Ak je vaša hladina 25(OH)D 20 alebo menej, odporúčame začať užívať 5 000 IU vitamínu D denne. Ak je hladina 21-30, začnite užívať 2 000 IU denne a ak je v rozmedzí 31 až 40, potom 1 000 IU denne.

Po troch mesiacoch urobte test znova a upravte dávku vitamínu D v závislosti od výsledku. Nebuďte prekvapení, ak dosiahnutie optimálnej hladiny tohto vitamínu v krvi trvá šesť mesiacov alebo viac.

Typicky, keď sa dosiahne požadovaná hladina vitamínu D v krvi, je potrebné užívať 1000-2000 IU denne na jej udržanie a pravidelne monitorovať hladinu, aby sa zabránilo nadmernej akumulácii v tele. Vitamín D3 (cholekalciferol) sa považuje za účinnejší ako vitamín D2 (ergokalciferol), hoci niektoré nedávne štúdie naznačujú, že sú rovnako účinné.

Suplementácia vitamínu D bola dlho problémom kvôli možnej toxicite, pretože je rozpustný v tukoch a môže sa ukladať v tukovom tkanive a nadbytok môže spôsobiť zvýšené hladiny vápnika v krvi. Novšie štúdie však naznačujú, že je to zriedkavé a súčasná RDA (400 IU) je príliš nízka.

Prirodzeným spôsobom zvýšenia hladiny vitamínu D je priame vystavenie pokožky slnečnému žiareniu. Vystavenie slnečnému žiareniu umožňuje telu syntetizovať vitamín D z cholesterolu, ktorý sa nachádza v koži, ale film tvorený opaľovacím krémom tejto premene bráni.

V potravinách nie je dostatok vitamínu D, ale pridáva sa do mlieka a niektorých ďalších takzvaných obohatených potravín.

Autori knihy prechádzajú aj množstvom doplnkových doplnkov stravy, ktoré môžu byť užitočné pre ľudí nad 40 – 50 rokov, no tieto podrobnosti si môžete prečítať v samotnej knihe. Na záver uvedieme tabuľku s odporúčaným približným režimom užívania doplnkov stravy.

VZOROVÉ SCHÉMY PRE ODBER JEDNOTLIVCOV

Naše odporúčania týkajúce sa noriem ONA odrážajú všeobecné zásady užívania doplnkov stravy a, samozrejme, nemožno ich nazvať univerzálnymi. Individuálne potreby závisia od mnohých faktorov vrátane pohlavia, veku, hmotnosti, zamestnania, úrovne stresu, zdravotného stavu a genetických predispozícií.

Aby sme vám pomohli vyvinúť najefektívnejší režim užívania doplnkov stravy, dávame vám do pozornosti nasledujúce vzorové programy, ktoré možno považovať za základné. Požiadajte svojho lekára, aby vám pomohol absolvovať pravidelné skríningy a testy, aby ste sa uistili, že užívate správne dávky doplnkov, ktoré potrebujete.