Tavuk bacaklarını, butlarını veya kanatlarını küçük parçalar halinde doğrayın veya eti kemiklerinden ayırıp parçalara ayırın. Bir tavada biraz yağı ısıtıp tavuk parçalarını kızartın.
Ayrı olarak soğanları bir tavada kızartın.
Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesleri rendelenmiş havuçla birleştirin ve tuz ekleyin.
Seramik bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin: kızarmış soğan, kızarmış et, havuçlu bir kat patates, bir kat et ve bir kat patates, üstüne otlar serpin. Her katmanı biraz tuzlayıp karabiberleyin. Üstüne tavuğun kızartıldığı tavada kalan yağın bir kısmını, mayonezi dökün ve bir parça tereyağı koyun.

Neredeyse üstüne kadar su doldurun, üzerini örtün ve fırına koyun. 1 saat kaynatın.
Yemeği doğrudan tencerede servis edebilirsiniz.

Patateslerin yanı sıra etleri diğer sebzelerle de haşlayabilirsiniz, ilk önce biraz kızartmak daha iyidir. Mantar, yeşil fasulye, domates, patlıcan, kabak vb. ekleyebilirsiniz. Kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz. Yeşiller servis sırasında doğrudan eklenebilir.

Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede tavuk pişirmek gerçek bir zevktir. Yemeğin hazırlanması minimum zaman alır; et, yağ ilave edilmeden kendi suyunda pişirilir. Sonuç olarak, basit bir yemek değil, en sağlıklı olanı elde edersiniz! Az kalorilidir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından yenilebilir. Ayrıca çok lezzetlidir ancak birkaç sırrı bilmek önemlidir.

Hazırlık nüansları

  • Misafir (aile üyeleri) sayısı tencere sayısına eşittir, Bu nedenle, başlangıçta kaç tanesine ihtiyacınız olacağını hesaplayın. Ayrıca, hepsi aynı anda fırına sığmaz: kulpsuz tencereler için 4 tane sığar, ancak kulplu tencereler üçten fazla olamaz.
  • Yemeğin daha aromatik ve lezzet açısından zengin olması için tavuk göğsü turşusunu fırında hazırlayın ve eti birkaç saat içinde bekletin. Marine etmeden de yapabilirsiniz, ancak yemeğin yumuşak bir tadı alma riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
  • Etleri bol sebzeli pişiriyorsanız tencereye sıvı eklemenize gerek yoktur. Soğan ve mantarlar çok fazla meyve suyu verir, ancak fırında patatesli bir tencerede tavuk sadece et suyu ilavesiyle pişirilir, aksi takdirde yemek kuru ve patatesler yarı çiğ olur.
  • Et suyu yerine suyla seyreltilmiş şarap ekleyebilirsiniz. Pişirme işlemi sırasında alkol buharlaşacak, et daha yumuşak olacak ve yemek ilginç bir aroma kazanacaktır.
  • Malzemeler tamamen pişene kadar tencereleri fırında tutmayın. Beklenen saatten 10 dakika önce çıkarıp oda sıcaklığında bekletin. Şu anda yemek "standart"a "ulaşacak".

Saksı nasıl seçilir ve kullanılır?

  • Yemeğin porsiyonlar halinde yani küçük kaplarda hazırlanması tercih edilir.İdeal hacimleri yaklaşık 500 gramdır. Büyük bir tencere kullanırsanız sonuç “çorba” olabilir ve sunum o kadar etkili ve orijinal olmayacaktır.
  • İdeal lezzet ancak seramik tabaklarla sağlanır, ve cam kaplar eşit olmayan şekilde ısınır.
  • Kabın içindeki sırsız seramikler kokuları aktif olarak emer. Bu nedenle tavuk ve patatesi fırında tencerede pişirmeyi tercih ediyorsanız, balık veya kendine özgü tadı olan ürünleri içeren tarifleri bambaşka bir kapta uygulayın.
  • Seramik kapları mutlaka soğuk fırına koyun, ve çıkarırken ahşap bir standın üzerine yerleştirin. Böylece çatlamalarını önlemiş olursunuz.

Toprak kapta tavuk tarifleri

Şimdi size fırında patatesli tencerelerde tavuğun nasıl düzgün şekilde pişirileceğini anlatacağız. Fotoğraflı bir tarif, tekniği görsel olarak değerlendirmenize olanak sağlar. Kızartma çok lezzetli çıkıyor ve haşlanmış tavuk ağzınızda eriyor.

Patatesli

İhtiyacın olacak:

Hazırlık

  1. Sebzeleri soyun ve küp şeklinde kesin.
  2. Filetoyu durulayın, kurutun, küpler halinde kesin. Tuz ve karabiber serpin, baharatları yağda kızartın.
  3. İkinci bir tava alıp havuç ve soğanları kızartın.
  4. Tencerelerin dibine filetoyu, üstüne soğanları ve havuçları yerleştirin. Bu katmanın üzerine patatesleri, ardından soğanları ve havuçları yerleştirin.
  5. Et suyunu dökün (tencereyi dörtte bir oranında kaplamalıdır).
  6. Ekşi krema ve sarımsak püresini karıştırın, tabağı bu karışımla fırçalayın.
  7. Kapakları kapatın ve kapları 45 dakika fırına koyun.
  8. 25 dakika sonra mutfağa harika bir aroma yayıldığında tencereleri hafifçe açın, içlerine rendelenmiş peynir ve maydanoz serpin.

Patates ve mantar ile

Patates ve mantarlı fırında bir tencerede tavuk pişirmek için ihtiyacın olacak:

Hazırlık

  1. Soğanları, havuçları soyun, küpler halinde kesin, mantarları dilimler halinde kesin.
  2. Soğanları ve havuçları kızartın, ardından mantarları ekleyin.
  3. Sıvı kaybolana kadar kızartın. Mantarlar ortaya çıktığı anda ince kıyılmış sarımsak ve kekik ekleyebilirsiniz, bu onları daha aromatik hale getirecektir.
  4. Jambonu soyun ve bir tencereye koyun.
  5. Üstte doğranmış patatesler var.
  6. Sonra bir kat kızarmış sebze.
  7. Tuzu (kaba deniz tuzu) suda eritin. 200 ml'ye 1 çay kaşığı ve elde edilen çözeltinin her bir tencereye 100 ml'sini hesaplayın. Yemeğin üzerine dökün.
  8. Tencereleri kapakları kapalı olarak fırının alt üçte birlik kısmına yerleştirin ve sıcaklığı 240 dereceye ayarlayın. Bir saat pişirin, ardından tabağı çıkarın, üzerine taze otlar serpin ve 10 dakika daha kapalı tutun.

Benzer bir teknoloji kullanarak, etin üzerine patates yerine konulan ev yapımı erişte ile tavuk pişirebilirsiniz. Veya buharın etkisi altında mükemmel şekilde pişen tahıllarla (karabuğday veya pirinç). Sebzeleri eklerken daima önce kızartın, sanki çiğmiş gibi çekici görünümlerini kaybederler ve "yayılırlar". Tek istisna patates ve kabaktır - bunlar çiğ kaplara güvenli bir şekilde yerleştirilebilir.

Tencerede pişirilmiş tavuklu patates gerçekten lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ayrıca pişirme işlemi fazla zaman ve masraf gerektirmez. Ve sonuç, takviye gerektiren herkes tarafından takdir edilecektir.

Toprak kaplar, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılan çevre dostu mutfak eşyalarıdır. Eski zamanlarda bile kil kaplar, yalnızca bulunabilirlikleri nedeniyle değil, aynı zamanda dayanıklılıkları ve bir yemeğin tadını ve sıcak sıcaklığını uzun süre koruyabilmeleri nedeniyle de büyük saygı görüyordu.

Ancak bunların kullanımı birkaç ipucunu takip etmeyi içermelidir:


Adım adım tarif

Yani, tencerelerde tavuklu patateslerin tadını çıkarmak için ihtiyacınız olacak (malzeme sayısı 1 tencere başına sunulur):

  • patates yumruları - 2 orta boy parça;
  • tavuk eti - 300 gr Tavuğun herhangi bir kısmını alabilirsiniz: fileto, but, jambon;
  • soğan - 1 küçük;
  • havuç - 1 orta boy;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben;
  • tuz, karabiber - tatmak;
  • su - 300 ml.

Pişirme süresi - 1 saat.

Yemeğin 100 g başına kalori içeriği 75 kcal olacaktır.

Tencerede tavuklu patates hazırlama aşamaları:


Bir tencerede tavuk ve patatesleri kızartın

Rosto aynı zamanda çok aromatik, yumuşak ve doyurucu bir yemektir. Bu, minimum zaman yatırımı ile kazan-kazan akşam yemeği seçeneğidir.

Bir tencere hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • tavuk göğsü - 200 gr;
  • patates - 2 adet;
  • soğan - büyük bir soğanın 1/3'ü;
  • havuç - bütünün 1/3'ü;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı. ben;
  • tuz, karabiber, baharatlar - ayrı ayrı.

Pişirme süresi 1 saat 15 dakika sürecektir.

100 gr yemek 114 kcal'a mal olacak.

Hazırlık:

  1. Tavuk göğsü iyice yıkanır ve yaklaşık 3 cm boyutunda küpler halinde doğranır;
  2. Soğan soyulur ve küpler halinde kesilir;
  3. Havuçlar ince bir rende üzerine doğranır;
  4. Sebzelerin hafifçe kızarana kadar kızartıldığı ısıtılmış kızartma tavasına biraz bitkisel yağ ekleyin;
  5. Ayrı bir kapta filetoyu, mayonezi ve sebzeleri birleştirin, karıştırın;
  6. Baharatları ekleyin ve 20 dakika marine etmeye bırakın;
  7. Bu süre zarfında tavuk marine edilirken patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin;
  8. 20 dakika sonra patatesler tavukla birleştirilir, tuz ve karabiberle tatlandırılır;
  9. Her şeyi tencerelere koyuyorlar ve oraya biraz su ekliyorlar;
  10. Tencereleri soğuk fırına yerleştirin ve sıcaklığı 180⁰'ye ayarlayın. Fırını önceden ısıtmak yaklaşık 10 dakika sürecektir, ardından 1 saat ayırıp yemeğin bitmesini bekleyebilirsiniz.

Fırında bir tencerede patates ve peynirli tavuk fileto tarifi

Tavuklu patates, adı ağzınızı sulandıran sihirli bir kombinasyon. Ancak bu yemeğe peynir eklerseniz, "sihir" yalnızca yoğunlaşacak ve tadı, patateslerin tatlılığını ve tavuğun yumuşaklığını tamamlayan yeni bir peynir "gölgesi" kazanacaktır.

Yani patates ve peynirli (1 kap) tavuk fileto hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • patates - 3 orta boy parça;
  • tavuk filetosu - 300 gr;
  • havuç - 1 orta boy;
  • soğan - 1 orta boy;
  • sert peynir - 100 gr;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme süresi 1,5 saattir.

Yemeğin 100 gramının kalori içeriği 120 kcal olacaktır.

Pişirme işlemi:


Tencerede patates ve mantarlı tavuk nasıl pişirilir

Neye ihtiyacınız olacak:

  • tavuk - 400 gr;
  • petrol veya istiridye mantarı - 250 g;
  • patates – 3 orta boy patates;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
  • soğan - 2 adet;
  • sarımsak - birkaç karanfil;
  • rendelenmiş peynir - 100 gr;
  • buğday unu - 3 yemek kaşığı;
  • sade su - 150 ml;
  • tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme 50 dakika sürecektir.

100 gramın kalori içeriği 124 kcal olacaktır.

Pişirme işlemi:

  1. Tavuk eti akan su altında yıkanır, kesilir ve kağıt havluyla fazla nem alınır;
  2. Un elenir ve tuzla birleştirilir. Elde edilen karışıma tavuk parçalarını yuvarlayın;
  3. Yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve tavuğu altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
  4. Mantarlar yıkanıp doğranır, soğanlar ince ince kıyılır;
  5. Ayrı bir tavada soğanı kızarana kadar soteleyin ve ardından soğanı ona ekleyin;
  6. Patatesler yıkanır, küpler halinde kesilir ve tencerelerin dibine yerleştirilir;
  7. Patateslerin üzerine kızarmış et, mantar ve soğan konur;
  8. Ayrı bir kapta ekşi krema, rendelenmiş peynir, sarımsak, tuz ve baharatlardan bir sos hazırlayın;
  9. Elde edilen sosu 150 ml suyla seyreltin;
  10. Tencerelerin içeriği sosla doldurulur ve 230⁰ ayarlı sıcaklıkta 50 dakika fırına konur.

Hazırlanan yemek tencerelerde servis edilir, istenirse üzerine otlar serpilir.

Bir tencerede tavuk ve patlıcan ile haşlanmış patates

Ancak her kaloriyi hesaplayanlar, akşam yemeği için patatesli tavuk ve patlıcanlı haşlanmış patatesleri bir tencerede pişirmeli.

Gerekli:

  • tavuk göğsü - 1 adet;
  • patates - 3-4 orta boy;
  • patlıcan - 2 küçük;
  • domates - 1 büyük;
  • havuç - 1 küçük;
  • soğan - 2 adet;
  • sarımsak - 2 diş;
  • taze bitkiler;
  • tatmak için biber ve tuz.

Hazırlanması 1 saat 50 dakika sürecektir.

100 gr ürün 70 kcal içerir.

Pişirme işlemi:


  1. Yıkandıktan sonra tavuk eti kağıt havluyla kurutulmalıdır;
  2. Belirtilen sürenin bitiminden 10 dakika önce tencereleri ve tabakları fırından çıkarmak daha iyidir. Yemeğin içi hala pişiyor olacak, ancak tencerenin dışı soğumaya başlayacak, bu da servis yapmadan önce uygun olacaktır;
  3. Yemeğin çorbaya dönüşmesini önlemek için çok fazla sıvı eklemekten kaçınmalısınız, çünkü yemeğin kendisi pişirme işlemi sırasında meyve suyunu serbest bırakır;
  4. Çanak birkaç yemek kaşığı şarapla tatlandırılabilir. Buharlaşarak yiyeceğe hoş bir tat verecektir;
  5. Tavuk eti yağ ve deriden temizlenmelidir.

Afiyet olsun!

Bir sonraki video, adım adım gösterilen, tencerede patatesli tavuk tarifidir.

Yemekleri sadece ilk bakışta tencerelerde pişirmek, fırında geleneksel pişirmeden farklı değildir. Aslında kil veya seramik kap, yiyeceklerin kendi sularında pişmesine, birbirlerinin tatlarını özümsemesine ve bunun sonucunda da yumuşak, sulu et, iyi pişmiş sebzeler ve zengin et suyu elde edilmesine olanak tanır. Bir tencereye biraz tavuk eti, doyurucu patates ve sebze veya mantar koyun, fırında pişirin ve tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir yemeğiniz olacak.

Patatesli bir tencerede tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak (2 tencere için malzemeler):

  • 400 gram tavuk fileto;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 5 adet patates;
  • bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 3 diş sarımsak;
  • tuz ve biber.

Tencerede haşlanacak tavuk, en ufak bir yabancı koku olmadan çok taze olmalıdır. Bu yüzden tavuğu parçalara ayırın ve bir tavada bitkisel yağda hafifçe kızartın. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Hafifçe kızartın, en fazla 5 dakika. Bu arada patatesleri soyun ve ardından küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri tencerelere yerleştirin ve üzerine et ve sebzeleri yerleştirin. Sarımsakları sıkıp tuz ve karabiberle tatlandırın. İçerisine yarım bardak sıcak su dökün. Tencereleri soğuk fırına yerleştirin ve 200 dereceye kadar açın. Eti ve patatesleri yaklaşık bir saat pişirin.

İlave peynir ile

Peynir eklenmiş bir yemek yapmayı deneyin. 1 tencere için şunları alın:

  • 300 gram tavuk;
  • 2 patates;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 100 gram peynir;
  • bir çorba kaşığı mayonez;
  • kızartmak için tuz, karabiber, yağ.

Tavuğu parçalara ayırın. Kalça veya bacak aldıysanız bunları kemikle birlikte doğrayın. Bir tavada tavukları az miktarda yağda kızartın. Tavuk kızarırken sebzeleri hazırlayın. Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları küçük dilimler halinde, patatesleri küpler halinde kesin.

Patatesleri tavukla yaklaşık olarak aynı parçalara bölün, böylece aynı anda pişecekler ve yemek daha lezzetli olacak.

Sebzeleri mayonez, tuz, karabiber ve rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırıp tencerenin dibine koyun. Tavuğu üstüne yerleştirin, biraz tuz ekleyin ve kalan peyniri serpin. Sebzelerin ve etlerin haşlanması için su ekleyin ve fırına koyun. Sıcaklığı 200 dereceye açın ve kızartmayı 1,5 saat pişirin.

Mayonezli la la julienne tarifi

Tencerelerde klasik jülyen bazlı bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gram petrol;
  • 500 gram patates;
  • 150 gram sert peynir;
  • 200 gram tavuk göğsü;
  • 150 gram soğan;
  • bir yemek kaşığı un;
  • 200 mililitre krema;
  • kızartma için bitkisel yağ ve tereyağı;
  • baharat.

Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın. Pişirirken mantarları, soğanları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. 5-7 dakika sonra doğranmış tavuğu ekleyin. Ayrı bir tencerede beşamel sosu hazırlayın - tereyağını ısıtın ve içindeki unu kızartın. Kremayı unun içine dökün ve karışım koyulaşana kadar karıştırın.

Beşamel'i soğan ve mantarlı tavuğun içine dökün ve 5 dakika pişirin. Bu sırada patatesleri küpler halinde kesin. Tavada hafifçe kızartabileceğiniz gibi çiğ olarak da tencereye koyabilirsiniz. İlk katman patates, ardından sebzeli et ve sos olacak. Her şeye baharat serpin ve rendelenmiş peynir ekleyin. Fırında 20 dakika pişirin.

Bir tencerede patates ve mantarlı tavuk

Fırında bir tencerede patatesli tavuk, mantarla tamamlanırsa daha da ilginç ve lezzetli hale gelebilir. İstiridye mantarı gibi herhangi bir mantarı ekleyebilirsiniz. Ancak petrol de kullanabilirsiniz. Ancak donmuş mantarları kullanmayın; tencerede buharlaşmayacak kadar fazla sıvı içerirler.

2 tencere için malzemeler:

  • 400 gram tavuk fileto;
  • 4 adet patates;
  • 1 havuç;
  • 3 diş sarımsak;
  • 150 gram mantar;
  • 200 ml domates suyu;
  • 100 gram ekşi krema;
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • tuz ve kırmızı biber.

Eti ve mantarları parçalara ayırıp kızgın yağda tavada kızartın. Patatesleri ve havuçları soyup küp şeklinde doğrayın. Tencerenin dibine mantarlı tavukları, üstüne patatesleri ve havuçları yerleştirin. Meyve suyunu, ekşi kremayı bir kasede karıştırın, sarımsak, tuz sıkın ve üzerine kırmızı biber serpin. Sosu karıştırıp tavukların üzerine dökün. Güveci fırına yerleştirin. Isıyı açmadan önce daima tencereleri soğuk fırına yerleştirin. Oda sıcaklığındaki tencereleri sıcak fırına koyarsanız patlayabilirler.

Patatesli ve mantarlı tavuk, bir tencerede 200 derece sıcaklıkta 50 dakika pişirilir.

Ekşi krema dolgulu

Tavuk eti, patates ve hamur kapaklı tencereler hazırlayalım.

6 porsiyonluk bu tarif için ihtiyacınız olacak:

  • 1,2 kilogram patates;
  • 600 gram tavuk göğsü filetosu;
  • 150 gram soğan;
  • 150 gram havuç;
  • 150 gram ekşi krema;
  • puf böreği;
  • 1 yumurta;
  • bitkisel yağ 2 yemek kaşığı;
  • tuz, kırmızı biber.

Yağı bir tavada ısıtın ve tavuğu her iki taraftan kızartın, eti tuz ve kırmızı biberle baharatlayın. Tavaya doğranmış soğanı ekleyin. Et kızarıp soğan şeffaflaşınca tava içeriğini tencerelere paylaştırın. Üzerine küçük küpler halinde kesilmiş havuçları yerleştirin. Üzerine soyulmuş ve doğranmış patatesleri yerleştirin. Güveçin üstünü tuzlayın, ekşi kremayı dökün ve her tencereye 400 ml su dökün. Tencerenin üstünü bir kare dondurulmuş puf böreği ile örtün. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için hamurun üstünü yumurta ile fırçalayın.

Tencereleri 200 derecede bir saat pişirin. Hamurun kapağı kızarıp kabaracak ve tencerenin içindekiler yumuşak ve yumuşak olacaktır.

Sebzeli pişirme seçeneği

Patatesli ve tavuklu güvece istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz, örneğin 3 tencere için:

  • 3 bacak;
  • 6 küçük patates;
  • 2 patlıcan;
  • 1 dolmalık biber;
  • 2 domates;
  • 1 soğan;
  • birkaç kaşık mayonez;
  • salça;
  • tuz, karabiber, tavuk baharatı.

Tavuğun derisini çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayın, mayonez, salça ve baharatlarla dolu bir kaseye koyun. 20 dakika marine edilmeye bırakın. Şu anda sebzeleri hazırlayın. Önce domatesleri haşlayıp soymak daha iyidir. Acılığını gidermek için patlıcanları tuzlu suda bekletin. Ayrıca tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Domatesler plastik parçalar halinde kesilebilir.

Öncelikle marine edilmiş tavuğun 1/6'sını tencereye koyun. Üzerine soğanı, patatesi, biberi ve patlıcanı yerleştirin. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Her şeyi tuzlayın ve ikinci bir tavuk tabakasını, ardından aynı sebzeleri koyun. Kap doluysa katmanları sıkıştırın. Fırına koyun, 200 derecede bir saat pişirin. Servis yapmak için kapakları çıkarabilir ve güveci doğranmış otlarla serpebilirsiniz.

Krema patateslere harika bir katkıdır. Sadece bu kombinasyonla bile birçok lezzetli güveç hazırlayabilirsiniz. Mükemmel bir katkı, patateslerin kremsi tadını tamamlayacak olan hindistan cevizidir. Karışıma tavuk ekleyin ve doyurucu bir güveç elde edin.

Onun için şunu al:

  • 400 gram tavuk fileto;
  • 3 patates;
  • 1 havuç;
  • 1 soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • 300 ml krema;
  • tuz, karabiber, hindistan cevizi.

Öncelikle tavukları doğrayıp tavada kızartın. Eti bir tencereye koyun ve üzerine soyulmuş ve doğranmış sebzeleri yerleştirin. Tuz ve baharat serpin. Kremayı her şeyin üzerine dökün ve 50 dakika fırına koyun.

Tavuk fileto ve turşu ile tencerede patates

Bu doyurucu ve lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • 500 gram tavuk;
  • 4 şey. patates;
  • 4 salatalık turşusu;
  • 1 soğan;
  • 2 diş sarımsak;
  • 8 yemek kaşığı mayonez;
  • tuz, tavuk için baharatlar.

Tavuğu, salatalıkları, patatesleri şeritler halinde kesin. Soğan - ince yarım halkalar. Tavuk ve salatalıkları soğanla karıştırın, sarımsakları sıkın, üzerine tuz ve baharat serpin. Tencerelerin içi mayonezle çok iyi kaplanmalıdır. İçlerine salatalık ve soğanlı tavukları yerleştirin. Üstüne doğranmış patatesleri ekleyin. Üstünü mayonezle yağlayın. En az 180 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

Elbette bunların hepsi tavuklu ve patatesli tencerede güveç tarifleri değil. Yemeğe konserve olanlar da dahil olmak üzere diğer sebzeleri, mısır ve bezelyeyi, fasulyeyi ekleyebilirsiniz. Farklı peynir türlerini deneyebilir, füme tavuk kullanabilir ve çok daha fazlasını yapabilirsiniz. Önemli olan, bir tencerede pişirilen herhangi bir yemeğin yumuşak, sulu ve aromatik olmasıdır.

Fırında tencerede tavuk pişirmek aşçı için gerçek bir zevktir. Gerekli tüm ürünlerin hazırlanması fazla zaman almaz ve tavuk eti, yağ ilave edilmeden kendi suyunda haşlanır. Ve sonunda çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz. Minimum kalori içerir, bu yiyecek çocuk ve diyet beslenmesi için önerilebilir. Ancak diğer yemeklerin çoğunda olduğu gibi tencerede tavuğun da kendi sırları vardır ve bunları size bu makalenin sonunda hatırlatacağız.

Tavuk, birçok ürünle iyi uyum sağlar ve bu da onu tadı ve aromasıyla zenginleştirir. Tencerede patatesli tavuk, tencerede mantarlı tavuk, tencerede tavuklu karabuğday vb. Burada çok popüler. Önemli bir nokta: Tencerelerdeki herhangi bir yiyecek, hostesin katılımı olmadan hazırlanır, fırını izlemeye, karıştırmaya veya sürekli bir şeyi ters çevirmeye gerek yoktur. Tavuklu rosto, tencerede tavuklu jülyen ve diğerleri gibi yemeklerin sadece fırına konulması ve belirli bir süre sonra bitmiş aromatik ikramın çıkarılması gerekir.

Tencerede pişirilen tavuk eti yağ kullanılmadan pişirildiği için oldukça sağlıklıdır. Tencerenin duvarları, yemeğin pişmediği, ancak suyunda çürüdüğü bir buhar etkisi yaratır ve bu da vitaminlerin korunmasını olumlu yönde etkiler. Tencerede tavuk, mutfak araştırmalarına ve çeşitli ürünleri birleştirmeye harika bir şekilde katkıda bulunur. Örneğin, "fırında bir tencerede patatesli tavuk" ve "fırında bir tencerede mantarlı tavuk" bağımsız yemekleri, bu malzemeleri birleştirirken daha da lezzetli ve aromatik bir yemek verir - "patatesli ve mantarlı tavuk" Çoğu misafirimizin şenlik masasında sevdiği bir tencerede”.

Bu hazırlığın bir avantajı daha var: Tüm misafirlerinizin veya aile üyelerinizin damak tadını rahatlıkla memnun edebilirsiniz. Çoğu zaman biri baharatlı yiyecekleri sevmezken diğeri mantar yemez. Bu durumda, bir tencereye daha az biber koyarsınız, diğerini mantarsız yaparsınız. Bu şekilde yeni bir tencerede tavuk tarifi oluşturursunuz ve yaşam hakkına sahip olur. Ama önce fırında tencerede tavuğun klasik versiyonlarına hakim olmaya değer, sitemizde çok çeşitli tarifler var. Tencerede patatesli tavuk tarifi, tencerede mantarlı tavuk tarifi - tüm bunlara kesinlikle ihtiyacınız olacak.

Tarifleri daha iyi özümsemek için size birkaç basit öneri vereceğiz:

Yalnızca seramik tabaklar yemeğin en iyi tadını verir ve cam dengesiz bir şekilde ısınır;

Misafirlerinizin veya aile üyelerinizin sayısına göre saksı sayısını hesaplayın;

Tavuk için turşu kullanın, eti birkaç saat içinde bekletin, bu onu daha lezzetli hale getirecektir;

Et bol sebzeyle pişirilirse tencereye su veya et suyu ilave edilmesine gerek yoktur. Soğan, mantar, lahana bol miktarda meyve suyu verir;

Et suyu yerine suyla seyreltilmiş şarabı tencereye dökebilirsiniz. Alkol yine de buharlaşacaktır ancak etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır;

Pişirdikten sonra yemeğin oda sıcaklığında biraz beklemesine izin verin;

Sebzeleri her zaman önce tencerelerde kızartın çünkü çiğ olduklarında çekici görünümlerini kaybederler. Bunun istisnası patates ve kabaktır, çiğ olarak tencerelere yerleştirilebilirler;

Seramik kaplar yalnızca soğuk bir fırına yerleştirilmeli ve fırından çıkarıldıktan sonra ahşap bir tahta üzerine yerleştirilmelidir.