पुष्प सूत्र

सिंहपर्णी फूल का सूत्र: Ch∞L(5)T(5)P(2).

चिकित्सा में

डंडेलियन औषधीय तैयारी का उपयोग भूख को उत्तेजित करने के लिए कड़वाहट के रूप में, पाचन में सुधार के साधन के रूप में किया जाता है। पौधे को एनोरेक्सिया, हाइपोएसिड, क्रोनिक, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस के लिए लिया जाता है, पाचन ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाने के लिए, विटामिन की कमी के लिए, पित्त पथ और पित्ताशय की बीमारियों के लिए, पथरी बनने के जोखिम के साथ पित्त की संरचना में परिवर्तन के लिए। पेट और आंतों की सूजन, क्रोनिक नॉन-कैलकुलस कोलेसिस्टिटिस, हाइपोमोटर प्रकार के साथ पित्त पथ के डिस्केनेसिया, कब्ज, यकृत रोग, बवासीर, चयापचय में सुधार और रक्तचाप बढ़ाने के लिए।

डंडेलियन की तैयारी विभिन्न त्वचा रोगों, फुरुनकुलोसिस, फोड़े, गठिया, एक्जिमा के लिए ली जाती है।

कुचली हुई सिंहपर्णी जड़ों को तैयारियों और आहार अनुपूरकों में शामिल किया जाता है।

बच्चों के लिए

दवा को 12 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

कॉस्मेटोलॉजी में

डेंडिलियन का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। पौधे की जड़ों और जड़ी-बूटियों के टिंचर का उपयोग चेहरे को पोंछने, झाइयां, मुँहासे, त्वचा के धब्बे हटाने और चकत्ते और पित्ती के इलाज के लिए किया जाता है।

डायटेटिक्स में

सिंहपर्णी की पत्तियों और जड़ों का उपयोग पोषण में किया जाता है। फ्रांस में, सिंहपर्णी की खेती सलाद फसल के रूप में की जाती है - बड़ी और अधिक नाजुक पत्तियों के साथ।

वर्गीकरण

डेंडेलियन (अव्य. टारैक्सैकम ऑफिसिनेल विग.) एस्टर परिवार (अव्य. एस्टेरेसी) से संबंधित है। डेंडेलियन जीनस में लगभग 70 बड़ी या मिश्रित प्रजातियाँ और 1000 से अधिक छोटी प्रजातियाँ शामिल हैं। रूस में लगभग 200 प्रजातियाँ हैं।

वानस्पतिक वर्णन

डेंडिलियन ऑफिसिनैलिस एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला खरपतवार पौधा है, जो 50 सेमी तक ऊँचा होता है। डेंडिलियन में एक छोटा प्रकंद और एक मांसल, स्पिंडल के आकार की जड़ 20-60 सेमी लंबी, 1-2 सेमी मोटी, शीर्ष पर लाल-भूरा, अंदर सफेद होता है। पत्तियां आयताकार-लांसोलेट, दांतेदार, 20 सेमी लंबी, एक बेसल रोसेट में एकत्रित होती हैं। फूल का तीर सीधा, पत्ती रहित, 40 सेमी तक ऊँचा होता है, जो सुनहरे-पीले एकल पुष्पक्रम में समाप्त होता है - 3-5 सेमी के व्यास वाली एक टोकरी। टोकरी में 200 तक पीले, केवल लिगुलेट, उभयलिंगी फूल होते हैं। मई में बड़े पैमाने पर फूल आना, बार-बार फूल आना और फल लगना अक्सर देखा जाता है। सिंहपर्णी फूल का सूत्र Ch∞L(5)T(5)P(2) है। फल 3-4 सेमी लंबे, पतले नाक वाले भूरे-भूरे रंग के फूले हुए होते हैं। पके बीज पैराशूट के रूप में एक उपांग से सुसज्जित होते हैं, जिसकी बदौलत वे काफी लंबी दूरी तक हवा से उड़ जाते हैं। पूरा पौधा दूधिया रस से भरपूर होता है।

प्रसार

डेंडिलियन पृथ्वी पर सबसे आम पौधों में से एक है। यह आसानी से पर्यावरणीय परिस्थितियों को अपना लेता है और सुरक्षित रूप से जीवित रहता है। यह खेतों और घास के मैदानों, बंजर भूमि, सड़कों के किनारे, नदी के किनारे, जंगल के किनारों पर उगता है - जहां भी इसके बीज ले जाए जा सकते हैं। यह पौधा लॉन, बगीचों, बगीचों और घास के मैदानों में गंदगी फैलाता है। सुदूर उत्तर, यूक्रेन, बेलारूस को छोड़कर पूरे सीआईएस, रूस में वितरित। कई देशों (फ्रांस, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, जापान) में सिंहपर्णी को बगीचे की फसल के रूप में उगाया जाता है।

रूस के मानचित्र पर वितरण क्षेत्र।

कच्चे माल की खरीद

पतझड़ (अगस्त-सितंबर में) में एकत्र की गई जड़ें (रेडिस टारैक्सासी), और घास के साथ सिंहपर्णी जड़, फूलों की शुरुआत में वसंत में एकत्र की जाती हैं (पत्तियों और कलियों की एक रोसेट के साथ), औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग की जाती हैं।

सिंहपर्णी जड़ों को पत्तियों, पार्श्व जड़ों, जड़ के शीर्ष और जड़ कॉलर से अच्छी तरह से साफ किया जाता है और ठंडे पानी में धोया जाता है। इसके बाद, जड़ों को कई दिनों तक सुखाया जाता है और अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में या ड्रायर में 40-50ºC के तापमान पर सुखाया जाता है।

रासायनिक संरचना

डेंडिलियन जड़ों में शामिल हैं: पॉलीसेकेराइड इनुलिन (25-40%), जिसकी मात्रा शरद ऋतु में बढ़ जाती है और वसंत में घट जाती है (2% तक), कड़वा ग्लाइकोसाइड टाराक्सासिन, ट्राइटरपीन यौगिक (टाराक्सोल, टाराक्सास्टरोल, टाराक्सेरोल, होमोटेक्सास्टरोल, स्यूडोटाराक्सास्टेरोल, β- एमिरिन) और स्टेरोल्स (β-सिटोस्टेरॉल और स्टिगमास्टरोल), प्रोटीन पदार्थ (15% तक), एपिजेनिन, शतावरी, रबर (2-3%), शर्करा, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, रेजिन, बलगम, टायरोसिनेज़; विटामिन - ए, बी1, बी2, सी, नियासिन, निकोटिनमाइड, कोलीन, विभिन्न कैरोटीनॉयड (टारैक्सैन्थिन, फ्लेवोक्सैन्थिन, ल्यूटिन, वायलैक्सैन्थिन), फ्लेवोनोइड्स, मोम; खनिज - पोटेशियम और कैल्शियम, वसायुक्त तेल जिसमें लिनोलिक, पामिटिक, ओलिक, नींबू बाम और सेरोटिक एसिड, टैनिन, राख (8%) के ग्लिसराइड शामिल हैं।

डेंडिलियन जड़ों में एक कड़वा पदार्थ, लैक्टुकोपिक्रिन होता है, जो एन-हाइड्रॉक्सीफेनिलैसेटिक एसिड और सेस्क्यूटरपीन लैक्टोन लैक्टुसीन में विघटित हो जाता है। एमिरिन, टैराक्सेरोल और एसिड हैं - कैफिक, पी-कौमरिक और सेरोटिनिक; ट्राइटरपीन अल्कोहल: अर्निडिओल, फैराडिओल।

पौधे के दूधिया रस में कड़वा ग्लाइकोसाइड्स (टाराक्सासिन) होता है। पुष्पक्रमों और पत्तियों में कैरोटीनॉयड पाए गए: टारैक्सैन्थिन, फैराडिओल, फ्लेवोक्सैन्थिन, ल्यूटिन। पत्तियों में विटामिन बी 2, सी, आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम होता है।

औषधीय गुण

डेंडिलियन एक ऐसा पौधा है जिसमें कड़वाहट होती है। इसका उपयोग पाचन में सुधार और भूख बढ़ाने के लिए किया जाता है। सिंहपर्णी तैयारियों की प्रतिवर्त क्रिया जीभ की स्वाद कलिकाओं और मौखिक श्लेष्मा को परेशान करके की जाती है, जिससे भोजन केंद्र की उत्तेजना होती है, और फिर गैस्ट्रिक रस का स्राव और अन्य पाचन ग्रंथियों का स्राव बढ़ जाता है। यह रक्त से विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है, सामान्य स्थिति में सुधार करता है, और एनीमिया के मामले में रक्त संरचना में सुधार करता है। कई विशेषज्ञों के अनुसार डेंडिलियन जड़ सबसे अच्छा लीवर उत्तेजक है।

आधुनिक विज्ञान पुष्टि करता है कि सिंहपर्णी में पित्तनाशक, एथेरोस्क्लोरोटिक गुण होते हैं, कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है, रक्त से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, अग्न्याशय की गतिविधि को बढ़ाता है और इंसुलिन के स्राव को बढ़ाता है।

डेंडिलियन पत्ती का रस पोटेशियम से भरपूर एक प्रभावी मूत्रवर्धक है, जो आमतौर पर बार-बार पेशाब आने से शरीर से निकल जाता है। डेंडिलियन पत्ती का रस पाचन तंत्र को टोन करता है, चयापचय को फिर से जीवंत और सक्रिय करता है।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

पारंपरिक चिकित्सा डंडेलियन जड़ों की तैयारी को कड़वाहट के रूप में उपयोग करती है जो भूख और पाचन में सुधार करती है, पेट और आंतों की पुरानी बीमारियों (गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, एटोनिक कब्ज), यकृत, प्लीहा, कोलेसिस्टिटिस, पीलिया, कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी के रोगों के लिए। गठिया, बवासीर , विभिन्न एटियलजि के लिम्फैडेनाइटिस, एलर्जी संबंधी रोग (पित्ती, जिल्द की सूजन), अनिद्रा, न्यूरोसिस, विटामिन की कमी, एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, फुफ्फुसीय तपेदिक, ड्रॉप्सी, कुछ त्वचा रोग (एक्जिमा, फुरुनकुलोसिस, आदि)।

पारंपरिक चिकित्सा सिंहपर्णी जड़ों के काढ़े को सूजनरोधी, ज्वरनाशक, स्वेदजनक, लैक्टोजेनिक, हाइपोग्लाइसेमिक, घाव भरने वाला, पित्तशामक, लिम्फ नोड्स, पेट (गैस्ट्रिटिस), पित्ताशय (कोलेलिथियसिस), प्लीहा में सूजन प्रक्रियाओं के लिए कृमिनाशक एजेंट के रूप में निर्धारित करती है। , आदि। पौधों की पत्तियों के रस का उपयोग द्रव प्रतिधारण के लिए किया जाता है, विशेष रूप से हृदय रोग और मूत्र विकारों के कारण।

पश्चिमी यूरोपीय चिकित्सा में, डेंडिलियन जड़ों को ग्रेव्स रोग, मधुमेह मेलेटस, फुफ्फुसीय तपेदिक और अन्य बीमारियों के लिए निर्धारित किया जाता है।

चीनी चिकित्सा में, डेंडिलियन का उपयोग लिम्फ नोड्स की सूजन, महिलाओं में हाइपोगैलेक्टिया, सांप के काटने के लिए किया जाता है और पौधे के सभी हिस्सों को टॉनिक, डायफोरेटिक, एंटीपीयरेटिक और भूख बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

ऐतिहासिक सन्दर्भ

डंडेलियन को लंबे समय से "जीवन का अमृत" माना जाता है और इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। प्राचीन डॉक्टरों ने आंखों की बीमारियों, झाइयों और उम्र के धब्बों के खिलाफ लोशन के रूप में पौधे के ताजे रस की सिफारिश की थी। एविसेना ने पोर्टल शिरा में जमाव के कारण होने वाली सूजन का इलाज करने के लिए पौधे के ताजे कच्चे रस का उपयोग किया, दूधिया रस के साथ मोतियाबिंद का इलाज किया, और बिच्छू के डंक के लिए ताजे पौधे से संपीड़ित निर्धारित किया।

साहित्य

1. यूएसएसआर का राज्य फार्माकोपिया। ग्यारहवाँ संस्करण. अंक 1 (1987), अंक 2 (1990)।

2. औषधियों का राज्य रजिस्टर। मॉस्को 2004.

3. राज्य फार्माकोपिया के औषधीय पौधे। फार्माकोग्नॉसी। (एड. आई.ए. सैमिलिना, वी.ए. सेवर्त्सेव)। - एम., "एएमएनआई", 1999।

4. "क्लिनिकल फार्माकोलॉजी की बुनियादी बातों के साथ हर्बल दवा", एड। वी.जी. कुकेसा. - एम.: मेडिसिन, 1999.

5. पी.एस. चिकोव। "औषधीय पौधे" एम.: मेडिसिन, 2002।

6. सोकोलोव एस.वाई.ए., ज़मोतेव आई.पी. औषधीय पौधों की पुस्तिका (हर्बल औषधि)। - एम.: वीटा, 1993।

7. मैनफ्राइड पालोव। "औषधीय पौधों का विश्वकोश"। ईडी। पीएच.डी. बायोल. विज्ञान I.A. गुबानोवा. मॉस्को, "मीर", 1998।

8. तुरोवा ए.डी. "यूएसएसआर के औषधीय पौधे और उनका उपयोग।" मास्को. "दवा"। 1974.

9. लेसियोव्स्काया ई.ई., पास्टुशेनकोव एल.वी. "हर्बल चिकित्सा की मूल बातों के साथ फार्माकोथेरेपी।" ट्यूटोरियल। - एम.: जियोटार-मेड, 2003।

10. औषधीय पौधे: संदर्भ पुस्तिका। / एन.आई. ग्रिंकेविच, आई.ए. बालंदिना, वी.ए. एर्मकोवा और अन्य; ईडी। एन.आई. ग्रिंकेविच - एम.: हायर स्कूल, 1991. - 398 पी।

11. हमारे लिए पौधे. संदर्भ मैनुअल / एड. जी.पी. याकोवलेवा, के.एफ. ब्लिनोवा। - पब्लिशिंग हाउस "एजुकेशनल बुक", 1996. - 654 पी।

12. औषधीय पादप कच्चा माल। फार्माकोग्नॉसी: पाठ्यपुस्तक। भत्ता / एड. जी.पी. याकोवलेव और के.एफ. ब्लिनोवा. - सेंट पीटर्सबर्ग: स्पेट्सलिट, 2004। - 765 पी।

13. वन सौंदर्य प्रसाधन: संदर्भ मैनुअल / एल. एम. मोलोडोज़्निकोवा, ओ. एस. रोझडेस्टेवेन्स्काया, वी. एफ. सोतनिक। - एम.: पारिस्थितिकी, 1991. - 336 पी।

14. स्वस्थ त्वचा और हर्बल उपचार / लेखक: आई. पुस्टिरस्की, वी. प्रोखोरोव। - एम. ​​मचाओन; एमएन.: बुक हाउस, 2001. - 192 पी।

15. नोसोव ए.एम. औषधीय पौधे। - एम.: ईकेएसएमओ-प्रेस, 2000. - 350 पी।

16. एलर्जी त्वचा रोगों के लिए हर्बल दवा / वी.एफ. कोर्सन, ए.ए. कुबानोवा, एस. हां. सोकोलोव और अन्य - एमएन.: "पॉलीम्या", 1998. - 426 पी।

हमारे देश के लगभग पूरे क्षेत्र में वितरित और अक्सर बागवानों को परेशान करने वाला, फील्ड डेंडेलियन घरेलू वनस्पतियों का एक विशिष्ट प्रतिनिधि है।

यह लेख आपको इस पौधे, इसके आवास, गुणों और अनुप्रयोगों के बारे में बताएगा।

फ़ील्ड डेंडिलियन: विवरण

उस जड़ी-बूटी वाले बारहमासी से कौन परिचित नहीं है जो शुरुआती वसंत से लेकर गर्मी के मौसम के अंत तक जंगल के मैदानों, सड़कों के किनारे और यहां तक ​​कि बागवानों के पसंदीदा बिस्तरों को जीवन-पुष्टि करने वाले फूलों के सुनहरे सितारों से रंग देता है? पौधे की गहरी जीवन शक्ति इसे जंगल और मैदानी क्षेत्रों में चट्टानी और कम तलहटी मिट्टी सहित किसी भी मिट्टी पर अंकुरित होने की अनुमति देती है। फ़ील्ड डेंडिलियन आसानी से किसी भी पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल हो जाता है और रौंदते हुए भी चरागाहों पर भी सफलतापूर्वक जीवित रहता है। इसे नष्ट नहीं किया जा सकता या अन्य पौधों द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता।

और सिंहपर्णी के कई नाम हैं, इसे अलग-अलग विशेषणों से सम्मानित किया जाता है - औषधीय, औषधीय। इस जड़ी-बूटी वाले बहादुर के और भी अधिक लोकप्रिय नाम हैं - खाली, पाउडर पफ, मिल्कवीड, बाल्डहेड, मिल्कर, ग्रेडुनित्सा, स्पर्ज, गाय का फूल, दूधिया फूल, आदि। ये सभी आश्चर्यजनक रूप से पौधे के गुणों और विशेषताओं को सटीक रूप से व्यक्त करते हैं।

फ़ील्ड डेंडिलियन एक बड़ी जड़, मुख्य जड़ और शाखाओं से सुसज्जित है, जो जमीन में गहराई तक जाती है, कभी-कभी 0.3-0.5 मीटर तक। बेसल रोसेट लम्बी प्लैनम के आकार की पिननुमा विच्छेदित पत्तियों को एकजुट करती है, जिसका आकार निवास स्थान पर निर्भर करता है। सूखी मिट्टी और पूर्ण सूर्य में, वे 15-20 सेमी से अधिक लंबे नहीं होते हैं, और गीली खाइयों में, नदी के किनारे के पास, छाया में और झाड़ियों के नीचे, पत्तियाँ 40-60 सेमी तक बढ़ती हैं। प्रकृति बुद्धिमान है, उसने कल्पना की एक साधारण सी दिखने वाली पत्ती की अद्भुत संरचना: इसके केंद्र में एक अनुदैर्ध्य नाली बिछाई जाती है, जो ओस और बारिश की नमी को इकट्ठा करती है, और फिर इसे जड़ तक पहुंचाती है।

क्षेत्र सिंहपर्णी के लक्षण

पेडुनकल, एक खोखला तना है जो ट्यूबलर, धूप वाले पीले फूलों की एक टोकरी में समाप्त होता है, जिनमें से प्रत्येक में पाँच संकीर्ण ईख की पंखुड़ियाँ होती हैं। बास्केट पुष्पक्रम वास्तविक बैरोमीटर हैं जो मौसम परिवर्तन के साथ-साथ दिन और रात के परिवर्तन पर भी प्रतिक्रिया करते हैं।

सभी ने देखा है कि शाम को और बारिश से पहले, सिंहपर्णी बंद हो जाते हैं, जिससे परागकण भीगने से बचते हैं, और सूर्योदय के साथ वे फिर से खुल जाते हैं। डेंडिलियन फल सूखे एचेन होते हैं, जो एक लंबी पतली छड़ से मुलायम पैराशूट से जुड़े होते हैं, जो हवा की हल्की सांस से भी आसानी से उड़ जाते हैं। वनस्पतिशास्त्रियों ने देखा है कि एचेन्स कभी भी पलटते नहीं हैं, बिल्कुल नीचे से स्थित होते हैं, और, उतरने पर, वे पहले से ही बुवाई के लिए तैयार होते हैं। फ़ील्ड डेंडिलियन सबसे कम सकारात्मक तापमान पर अंकुरित होता है। जड़ की वृद्धि कलियों से अंकुर और अंकुर अप्रैल से और पूरे गर्मियों की अवधि में दिखाई देते हैं। पौधे की उर्वरता प्रभावशाली है - एक पौधा प्रति मौसम में 7 हजार एकेने पैदा करता है।

पौधे के उपयोगी गुण

सिंहपर्णी के सभी भागों में दूधिया रस होता है, जिसका स्वाद बेहद कड़वा होता है। यह परिस्थिति है - कड़वाहट की उपस्थिति - जो पौधे को औषधीय बनाती है और सक्रिय कड़वे पदार्थों का मुख्य उद्देश्य भूख, पाचन में सुधार और गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाना है। पोषक तत्वों का मुख्य हिस्सा पौधे की जड़ में केंद्रित होता है।

फ़ील्ड डेंडिलियन में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं पर हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव को बेअसर करते हैं और किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार में योगदान करते हैं। डेंडिलियन तैयारियों में अन्य गुण भी होते हैं: एंटीवायरल, एंटीस्पास्मोडिक, रेचक, शामक, डायफोरेटिक, कृमिनाशक, आदि।

सिंहपर्णी तैयारियों के उपयोग के लिए संकेत

इनका उपयोग लंबे समय से विभिन्न प्रकार की बीमारियों के जटिल उपचार में किया जाता रहा है।

और आज, इस बारहमासी के आधार पर उत्पादित दवाओं का उपयोग भूख की कमी, बृहदांत्रशोथ, जठरांत्र संबंधी विकार, कब्ज, पित्त पथ और यकृत के रोगों, अग्न्याशय, एनीमिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, फुफ्फुसीय और त्वचा की समस्याओं, सूजन वाले घावों, मधुमेह, गठिया के लिए किया जाता है। , गाउट और आदि। दवाओं के उपयोग का इतना व्यापक क्षेत्र, जिसका आधार क्षेत्र सिंहपर्णी था, पौधे की जड़ों में केंद्रित पदार्थों और यौगिकों की प्रभावशाली सूची के कारण संभव है।

रोजमर्रा की जिंदगी में सिंहपर्णी का उपयोग

वसंत ऋतु में एकत्र किए गए पुष्पक्रमों का उपयोग लंबे समय से रूस में खाना पकाने में किया जाता रहा है। आज भी, डेंडिलियन का उपयोग ताजा शहद जैसा दिखने वाला जैम बनाने के लिए किया जाता है। फ्रांसीसी और ब्रिटिश कलियों का अचार बनाते हैं, जो सलाद और सूप में केपर्स के पूर्ण प्रतिस्थापन के रूप में सफलतापूर्वक कार्य करता है। पाक प्रसंस्करण से गुजरने वाली ताजी पत्तियों का उपयोग सलाद में भी किया जाता है। डेंडिलियन शहद भी है - एक चमकदार तीखी गंध और वही थोड़ा तीखा स्वाद के साथ उत्कृष्ट सुनहरे रंग का एक गाढ़ा चिपचिपा उत्पाद। डेंडिलियन जड़ों में इनुलिन की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण, उनसे एक सरोगेट कॉफी पेय तैयार किया जाता है।

कच्चे माल की खरीद

कटाई वसंत या शरद ऋतु में शुरू होती है। यह इस समय है कि वे उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा जमा करते हैं।

जड़ों को हाथ से खोदा जाता है या छोटे पैमाने पर कृषि मशीनीकरण साधनों का उपयोग किया जाता है, मिट्टी की उथली जुताई की जाती है। एक ही स्थान पर कच्चे माल की गहन खरीद 2-3 वर्षों के समय अंतराल के साथ की जाती है। निकाली गई जड़ों को मिट्टी से साफ किया जाता है, धोया जाता है और सूखने के लिए बिछाया जाता है, पहले बड़े हिस्से को कुचल दिया जाता है। 50˚C से अधिक नहीं के तापमान पर लगाना बेहतर है। उचित रूप से सूखे जड़ के टुकड़े गंधहीन होते हैं और ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ मीठे स्वाद के होते हैं। ऐसे कच्चे माल का उपयोग पांच साल से अधिक नहीं किया जा सकता है।

dandelion- औषधीय प्रकृति का एक पौधा जो सभी को व्यापक रूप से ज्ञात है। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह क्रिया से आया है उड़ाना, जिसे इसकी विशिष्ट विशेषता द्वारा समझाया गया है, हवा के हल्के झोंके के कारण, काफी महत्वपूर्ण दूरी पर बीज फैलाना। इस लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि क्या सिंहपर्णी एक जड़ी बूटी है या यह अभी भी एक फूल है।

यह पौधा एस्टेरसिया परिवार के बारहमासी हर्बल पौधों से संबंधित है।यह 0.5 मीटर से अधिक की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है, जड़ 0.6 मीटर है। यह बाहर से भूरा और अंदर से सफेद होता है। पत्तियों की सतह चिकनी होती है, किनारे दाँतेदार होते हैं। तीर बेलनाकार है, अंत एक गोलाकार टोकरी है। फूल चमकीले पीले रंग के होते हैं. फल छत्रक बीज हैं जो हल्की सी हवा में भी बिखर जाते हैं।

इस चमत्कारी पौधे का एक अन्य घटक पूरे पौधे में पाई जाने वाली गाढ़ी दूधिया स्थिरता है। फूल यूरेशिया के पहाड़ों, जंगलों और विशेष रूप से सब्जियों के बगीचों, सड़कों के किनारे, खेतों और घास के मैदानों में उगते हैं। फूल वसंत, अप्रैल और मई में आते हैं।

इसमें कौन से खनिज शामिल हैं:

सिंहपर्णी का वह भाग जो जमीन के ऊपर होता है (पत्तियाँ और फूल) में निम्नलिखित खनिज होते हैं:

• समूह ए, बी, सी के विटामिन;
• लोहा;
• ग्लाइकोसाइड्स (कड़वा);
• प्रोटीन;
• फास्फोरस के साथ कैल्शियम;
• ल्यूटिन;

जड़ों में शामिल हैं:

• बड़ी मात्रा में इनुलिन;
• नींबू बाम, ओलिक और लिनोलिक एसिड से तेल (फैटी);
• ट्राइटरपीन यौगिक।

लाभ और हानि

फूल आने के बाद सिंहपर्णी

आवेदन पत्र:

1. पाचन तंत्र को उत्तेजित करने और स्वस्थ भूख जगाने के लिए गैस्ट्रिक जूस के प्रचुर स्राव के उद्देश्य से;
2. त्वचा रोगों के लिए अच्छा है;
3. गुर्दे और पित्ताशय से पथरी निकालने की प्रक्रिया को तेज करता है;
4. गुर्दे और यकृत की उपचार प्रक्रिया को तेज करता है;
5. हृदय प्रणाली पर अच्छा प्रभाव;
6. स्तनपान कराने वाली माताओं के मामले में, यह स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ावा देता है;
7. इसमें जहरीले सहित कीड़ों के काटने को रोकने की क्षमता है;
8. इसमें मौजूद घटकों के कारण वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है जो सेल्युलाईट और वसा जमा के खिलाफ अच्छा काम करते हैं।

बड़ी संख्या में रोगों के उपचार में उपयोग किया जाता है:

• ठंडा;
• क्षय रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• खुले घावों का उपचार;
• जोड़ों के रोग;
• मधुमेह;
• तंत्रिका तंत्र के रोग और भी बहुत कुछ।

मतभेद

डंडेलियन में निम्नलिखित मतभेद हैं:

• ग्रहणी फोड़ा;
• पेट में नासूर;
• दस्त;
• हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस।

संग्रह एवं तैयारी

शरद ऋतु या वसंत ऋतु में सिंहपर्णी जड़ों को इकट्ठा करना और जमा करना आवश्यक है।

छोटे अंकुर वाली मिट्टी को बड़ी जड़ प्रणाली से अलग किया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। जड़ को 10 सेंटीमीटर के आकार में कुचल दिया जाता है और पूरी तरह से सुखाया जाता है। तैयार कच्चे माल को कैनवास बैग या लकड़ी जैसे प्राकृतिक पर्यावरणीय सामग्री से बने बक्सों में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि भंडारण मानकों का पालन किया जाए, तो शेल्फ जीवन 5 वर्ष तक पहुंच जाता है।

डेंडिलियन फूल करीब से

लोक नुस्खे

हाइपोथर्मिया या सर्दी के लिए.सिंहपर्णी को पूरी तरह से वोदका से भर दिया जाता है और 3 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दिया जाता है। समाप्ति तिथि के बाद, पौधे को दबाया जाता है। दिन में दो बार 50 ग्राम लें।

कम भूख के साथ.दो चम्मच सूखी जड़ को 250 मिलीलीटर ठंडे, उबले हुए पानी में डाला जाता है। 9 घंटे तक पानी में रखें और छान लें। दिन में 4 बार लिया गया।

विटामिन की कमी के साथ.कुचली हुई जड़ों और पत्तियों के ऊपर 1 चम्मच की मात्रा में उबलता पानी डालें और इसे थर्मस में 1 घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी जलसेक को छान लें। खाने से पहले दिन में 2 बार 90 ग्राम लें।

जब कीड़ों ने काट लिया हो.पत्ती को पीसकर गूदेदार अवस्था में लाया जाता है और उस स्थान पर लगाया जाता है जहां काटा गया है। कंप्रेस का समय 2 घंटे है।

मस्सों को हटाने के लिए.इस पौधे के दूध को व्यवस्थित रूप से प्रभावित जगह पर लगाएं।

मधुमेह के लिए. एक आसव तैयार किया जा रहा है, जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सिंहपर्णी पत्तियां;
• अखरोट;
• बिच्छू बूटी;
• चिकोरी.

सभी सूचीबद्ध सामग्रियों को पीसकर समान अनुपात में एक साथ मिला लें। एक बड़ा चम्मच. परिणामी द्रव्यमान के एक चम्मच में 500 मिलीलीटर पानी डालें और उबाल आने तक आग पर उबालें, फिर 2 मिनट तक रखें और गर्मी से हटा दें। परिणामी घोल को 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और छान लें। भोजन से 20 मिनट पहले 3 बड़े चम्मच की मात्रा में दिन में 3 बार लें।

अनिद्रा, विटामिन की कमी और नर्वस ब्रेकडाउन के लिए।सिंहपर्णी का रस 50 मिलीलीटर, भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 2 बार, 15 दिन तक लें।

एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए.गुलाब और सिंहपर्णी जड़ों का मिश्रण समान अनुपात में 1 बड़े चम्मच की मात्रा में लें। उबलते पानी के एक गिलास के साथ चम्मच पीसा जाता है। 9 घंटे तक संक्रमित करता है। छान लें और 1/3 कप भोजन से पहले दिन में तीन बार लें। परिणामी दवा लेने की अवधि 2 महीने है।

इस बात से सहमत होना असंभव नहीं है कि सिंहपर्णी में बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसका उपयोग सदियों से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता रहा है। सिंहपर्णी के कितने फायदे हैं! उपरोक्त सभी के बाद, आपको सिंहपर्णी को खरपतवार या घास क्या कहना चाहिए? यह एक चमत्कारी औषधीय पौधा है, जो आज तक, फार्मेसी श्रृंखलाओं में कई दवाओं की उपस्थिति के बावजूद, अपनी प्रासंगिकता नहीं खोता है और लोकप्रिय है।

प्राचीन चीनी और तिब्बती चिकित्सा के ग्रंथों में सिंहपर्णी के औषधीय गुणों और मतभेदों का वर्णन किया गया था। यहाँ जड़ी-बूटी को "जीवन का अमृत" कहा जाता है। डेंडिलियन रक्त को साफ करता है, शरीर को फिर से जीवंत करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। जड़ से बनी औषधियाँ और युवा पत्तियों का ताज़ा रस विशेष रूप से मूल्यवान है। मध्ययुगीन फ़ारसी चिकित्सक एविसेना ने अपने चिकित्सा कार्यों में इस पौधे का उल्लेख किया है। प्राचीन काल से ही सिंहपर्णी को एक मूल्यवान मूत्रवर्धक और पित्तशामक औषधि माना जाता रहा है।

एक औषधीय पौधे की विशेषताएं

डेंडिलियन ऑफिसिनैलिस। 1887 की पुस्तक "कोहलर्स मेडिज़िनल-पफ्लानज़ेन" से वानस्पतिक चित्रण।

फील्ड डेंडिलियन, या औषधीय, साधारण, फार्मास्युटिकल - एक ही पौधे की किस्म के नाम। इस किस्म का उपयोग औषधीय प्रयोजनों और खाना पकाने में किया जाता है।

क्षेत्र

सामान्य सिंहपर्णी वन-स्टेप क्षेत्र का एक औषधीय पौधा है। एक निर्विवाद फूल, यह एक सतत खरपतवार है। यह गीली (घास के मैदान और जंगल साफ) और सूखी मिट्टी (बंजर भूमि और खेत) में अच्छी तरह से जड़ें जमा लेता है। इसे अक्सर घरों के पास, बगीचे के भूखंडों में देखा जा सकता है। बागवान अच्छी तरह जानते हैं कि इस खरपतवार को नष्ट करना कठिन है। डेंडिलियन ऑफिसिनालिस पूरे यूरोप में पाया जाता है, लेकिन साइबेरिया, सुदूर पूर्व, चीन और मध्य एशिया में भी पाया जाता है।

सिंहपर्णी सफेद रंग का होता है। शरद सिंहपर्णी, या क्रीमिया-सैगिज़। डंडेलियन बेस्सारबियन।

प्रकार

सिंहपर्णी की दो हजार से अधिक छोटी प्रजातियाँ हैं। इसके अलावा वनस्पति विज्ञान में, इस पौधे की लगभग 70 बड़ी, या "मिश्रित" प्रजातियों का वर्णन किया गया है। उनमें से सबसे आम हैं सफेद सिंहपर्णी, सफेद जीभ वाले सिंहपर्णी, चपटे पत्तों वाले सिंहपर्णी और ज़ुकोवा। उदाहरण के लिए, शरद ऋतु सिंहपर्णी, या क्रीमिया-सैगिज़ में बहुत सारा दूधिया रस होता है - यह एक प्राकृतिक रबर का पौधा है। इसके अलावा, इससे चाय तैयार की जाती है, और जमीन की जड़ों से एक स्वस्थ कॉफी पेय प्राप्त किया जाता है। डेंडेलियन व्हाइटिश और ज़ुकोवा रूस की रेड बुक में शामिल हैं और सजावटी फूलों के रूप में उगाए जाते हैं। सबसे बड़ा औषधीय महत्व है सिंहपर्णी। ऐसी भी किस्में हैं जिन्हें दूध के रस की उच्च सामग्री के कारण आंतरिक रूप से लेने की मनाही है - बेस्सारबियन, देर से आने वाली, लाल फल वाली।

संग्रह एवं तैयारी

• कब कटाई करनी है. डेंडिलियन दो बार खिलता है - मई और अगस्त (सितंबर) में। पहले फूल आने के दौरान पत्तियों और फूलों को इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। जड़ों की कटाई पतझड़ में - सितंबर-अक्टूबर में करना बेहतर है।
• कैसे सुखायें. ज़मीन के ऊपर के हिस्से को प्राकृतिक परिस्थितियों में, सीधी धूप के बिना सुखाया जाता है, और अक्सर पलट दिया जाता है ताकि घास सड़ न जाए। जड़ों को फावड़े से खोदा जाता है, बहते पानी के नीचे धोया जाता है, थोड़ा सुखाया जाता है और सुखाया जाता है। यदि मौसम शुष्क और गर्म है, तो आप जड़ों को प्राकृतिक रूप से सुखा सकते हैं। यदि यह ठंडा और नम है, तो जड़ों को 50°C से अधिक तापमान पर इलेक्ट्रिक ड्रायर में सुखाना बेहतर है।
• कैसे स्टोर करें. सूखी घास और जड़ों को कैनवास बैग में पैक किया जाता है। सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए. जड़ें 5 साल तक उपचार गुणों को बरकरार रखती हैं, और पत्तियों और फूलों का शेल्फ जीवन 2 साल है।

उपचार प्रभाव

उपचार गुण जड़ी बूटी के सभी भागों - प्रकंद, पत्तियों, पुष्पक्रमों में निहित हैं।

• सिंहपर्णी फूल के औषधीय गुण. ढेर सारा कैरोटीनॉयड, सैपोनिन, विटामिन सी, साथ ही विटामिन बी1 और बी2, ई, पीपी, प्रोटीन, आयरन, फॉस्फोरस, मैंगनीज, पोटेशियम और ढेर सारा कैल्शियम। पुष्पक्रम में कैरोटीनॉयड ल्यूटिन भी होता है, जो वयस्कों और बच्चों में दृष्टि के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।
• सिंहपर्णी जड़ के औषधीय गुण. इसमें ट्राइटरपीन ग्लाइकोसाइड्स होते हैं, जो ऊतकों में संश्लेषण प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं। इसमें स्टेरोल्स, कड़वाहट, टैनिन, रबर, वसायुक्त तेल भी होता है; लाभकारी ओलिक, सेरोटिनिक, लेमन बाम, लिनोलिक एसिड, बलगम, मोम। पौधे की जड़ों में 24% इनुलिन होता है। इस आहारीय फाइबर के क्या फायदे हैं? एक बार पेट में, इनुलिन फ्रुक्टोज और फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड में टूट जाता है, जो एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक और शर्बत के रूप में कार्य करता है। इनुलिन चिकोरी, जेरूसलम आटिचोक और एलेकंपेन की जड़ों में भी पाया जाता है।
• सिंहपर्णी के पत्तों के लाभकारी गुण. सिंहपर्णी की पत्तियों की संरचना पुष्पक्रम के समान ही होती है। इनमें फॉस्फोरस (पत्तेदार सब्जियों की तुलना में अधिक) और प्रोटीन भी अधिक होता है। इसलिए, पत्तियों को न केवल दवा में, बल्कि उनके पोषण गुणों के कारण खाना पकाने में भी महत्व दिया जाता है।

औषधीय प्रभाव:

• पित्तशामक;
• जीवाणुनाशक;
• सुखदायक;
• हल्का रेचक;
• मूत्रवर्धक;
• मल्टीविटामिन;
• एंटी-स्क्लेरोटिक (एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है);
• सम्मोहक;
• कृमिनाशक;
• ज्वरनाशक;
• स्फूर्तिदायक;
• रक्त शुद्ध करने वाला.

उपयोग के संकेत

डेंडिलियन उपचार किन लक्षणों और निदानों के लिए प्रभावी होगा?

• जोड़ों के उपचार के लिए डेंडिलियन. अपने रक्त शुद्ध करने वाले गुणों और चयापचय पर लाभकारी प्रभाव के कारण, सिंहपर्णी आर्थ्रोसिस और आमवाती दर्द में मदद करता है। घास में कैल्शियम और मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाती है। जोड़ों के रोगों के लिए, उपाय मौखिक रूप से लिया जाता है और सेक बनाया जाता है।
• चयापचयी विकार. जड़ी बूटी इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाती है, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय को नियंत्रित करती है। इसलिए, इसे अक्सर मधुमेह मेलेटस, थायरॉयड रोगों, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और वजन कम करने के लिए निर्धारित किया जाता है।
• शरीर को शुद्ध करने के लिए. जड़ी बूटी इंसुलिन, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की उच्च सामग्री के कारण रक्त को साफ करती है। इनुलिन विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स, कार्सिनोजेन्स को अवशोषित करता है और उन्हें शरीर से निकाल देता है। डंडेलियन का उपयोग अक्सर शरीर के सामान्य विषहरण के लिए, विभिन्न विषाक्तताओं के लिए किया जाता है - भोजन, रासायनिक, औषधीय। जड़ी बूटी हेमटोपोइजिस को भी बढ़ावा देती है, ल्यूकोसाइट्स के स्तर को बढ़ाती है, और लिम्फ नोड्स की सूजन के खिलाफ प्रभावी है।
• पाचन. जड़ी बूटी जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न कार्यों - स्रावी, मोटर, अंतःस्रावी, प्रतिरक्षा, अवशोषण का अच्छी तरह से समर्थन करती है। इनुलिन के लिए धन्यवाद, स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा बनाए रखा जाता है और आंतों में फायदेमंद बिफीडोबैक्टीरिया गुणा होता है। इसलिए, एंटीबायोटिक दवाओं के कोर्स के बाद, पाचन विकारों के लिए इसे पीना उपयोगी है। डंडेलियन का उपयोग अग्नाशयशोथ, हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस (कमजोर स्राव के साथ), यकृत की पथरी, हेपेटाइटिस, कब्ज और बवासीर, कोलाइटिस और आंत्रशोथ, पेट फूलना के इलाज के लिए किया जाता है।
• सांस की बीमारियों. जड़ी-बूटी में स्वेदजनक, ज्वरनाशक प्रभाव होता है और तापमान बढ़ने पर इसे पिया जा सकता है। यह तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, इन्फ्लूएंजा, ब्रोंकाइटिस के कारण होने वाली खांसी में भी मदद करता है और फुफ्फुसीय तपेदिक की स्थिति को कम करता है।
• तंत्रिका तंत्र । तंत्रिका तंत्र को आराम देता है, तनाव से राहत देता है, अनिद्रा में मदद करता है।
• मूत्र प्रणाली. जड़ी बूटी में हल्के मूत्रवर्धक और जीवाणुनाशक गुण होते हैं। सिंहपर्णी की औषधि गुर्दे और मूत्राशय की सूजन और गुर्दे की पथरी में मदद करती है।
• बाहरी उपयोग. जड़ी बूटी का उपयोग एक्जिमा, सोरायसिस, मुँहासे, एलर्जी, मस्से, कॉर्न्स, पैरों पर कॉलस, जलन, फोड़े के इलाज के लिए किया जाता है।
• महिलाओं के लिए । यह जड़ी-बूटी स्तन ग्रंथियों के रोगों के लिए ली जाती है; सिंहपर्णी एक लैक्टोजेनिक हर्बल उपचार भी है। इसका काढ़ा और अर्क दूध उत्पादन को बढ़ावा देता है। डेंडिलियन में फाइटोहोर्मोन होते हैं जो मासिक धर्म की अनियमितताओं में मदद करते हैं। इसके अलावा, महिलाएं अक्सर इस पौधे का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए करती हैं।
• पुरुषों के लिए । तिब्बती चिकित्सा के अनुसार, जड़ी बूटी पुरुष यांग ऊर्जा को संचित करती है, इसलिए यह पुरुषों के लिए उपयोगी है। न केवल शक्ति बढ़ाता है, बल्कि पुरुष भावना की ताकत भी बढ़ाता है।
• बुजुर्गों के लिए. डंडेलियन बहुत अधिक सौर ऊर्जा जमा करता है, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लोग इसे "सन-गेज़र" कहते हैं। इस पौधे में बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन, सूक्ष्म तत्व, टोन होते हैं और यह बुढ़ापे में ताकत बनाए रखता है।

डेंडिलियन का उपयोग कैंसर में शरीर को सहारा देने के लिए भी किया जाता है। जड़ी बूटी विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करती है, रक्त को साफ करती है और शरीर की सुरक्षा को बहाल करती है।

सिंहपर्णी के मतभेद क्या हैं? दस्त; पित्त नलिकाओं की तीव्र सूजन, उनकी रुकावट; तीव्र कोलेलिथियसिस; बढ़े हुए स्राव के साथ पेट का अल्सर और जठरशोथ; व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रिया। इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि यह जड़ी-बूटी गर्भावस्था के दौरान नुकसान पहुंचा सकती है। हालांकि, इसके इस्तेमाल से पहले स्त्री रोग विशेषज्ञ से सलाह जरूरी है।

घर पर सिंहपर्णी का उपयोग करना

डेंडिलियन ऑफिसिनैलिस के उपयोग क्या हैं? इस पौधे से घर पर कौन सी औषधियाँ तैयार की जा सकती हैं? इससे कौन से व्यंजन बनाये जा सकते हैं?

चाय

डंडेलियन चाय को सामान्य शक्तिवर्धक, टॉनिक और विटामिन की कमी को रोकने के लिए लिया जा सकता है। गुर्दे से छोटी पथरी निकालने के लिए भी चाय दी जाती है (इस प्रक्रिया को "वॉटर शॉक" कहा जाता है)।

तैयारी

1. 2 बड़े चम्मच लें. एल सूखा या ताजा कुचला हुआ कच्चा माल।
2. ½ लीटर पानी डालें।
3. उबाल पर लाना।
4. 20 मिनट के लिए छोड़ दें.
5. छानना।

निवारक उद्देश्यों के लिए, भोजन से पहले दिन में 3 बार ½ गिलास लें। गुर्दे की पथरी को दूर करने के लिए चाय को गर्म उबले पानी में मिलाकर पतला किया जाता है। तरल की कुल मात्रा 2 लीटर (चाय सहित) होनी चाहिए। इस घोल को छोटे-छोटे घूंट में 20 मिनट तक पिया जाता है। शरीर में पानी के अधिक मात्रा में प्रवेश के कारण पथरी धुलकर बाहर निकल जाती है। छोटी पथरी के निकलने पर दर्द भी होता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि "पानी का झटका" केवल डॉक्टर की सिफारिश पर ही किया जाता है।

काढ़ा बनाने का कार्य

जड़ी-बूटी की पत्तियों और पुष्पक्रमों का काढ़ा अक्सर पित्तशामक, मूत्रवर्धक, शामक, मल्टीविटामिन और रक्त शोधक के रूप में उपयोग किया जाता है।

तैयारी

1. 1 चम्मच लें. कटी हुई घास.
2. एक गिलास उबलता पानी डालें।
3. 2 मिनट तक उबालें.
4. अगले 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
5. छानना।

भोजन से पहले दिन में 3 बार ½ गिलास लें। यह कब्ज, सूजन, बवासीर और मधुमेह में अच्छी तरह से मदद करता है। बाह्य रूप से त्वचा पर चकत्ते (सोरायसिस, एक्जिमा, एलर्जी, मुँहासे), साथ ही जलन और कीड़े के काटने के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। जोड़ों के दर्द और अनिद्रा के लिए औषधीय स्नान में काढ़े मिलाए जाते हैं।

आसव

ठंडे तरीके से जलसेक तैयार करना

1. 2 चम्मच लें. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सूखी या ताज़ा)।
2. एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें।
3. 8 घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर छोड़ दें।
4. छानना।

इस जलसेक को निम्नलिखित खुराक में पूरे दिन पिया जाना चाहिए: 1 बड़ा चम्मच। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 4 बार चम्मच। पाचन विकारों, विशेषकर पेट और आंतों की सूजन के लिए इसे पीना उपयोगी है।

गर्म विधि का उपयोग करके जलसेक तैयार करना

1. 1 चम्मच कच्चा माल लें.
2. एक गिलास उबलता पानी डालें।
3. 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
4. छानना।

भोजन से 30 मिनट पहले ¼ कप दिन में 4 बार लें।

मिलावट

अल्कोहल के साथ डेंडेलियन टिंचर जोड़ों के लिए अच्छा है। गठिया, गठिया और वात रोग में इसका उपयोग उबटन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अल्कोहल टिंचर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, चयापचय, पाचन, भूख में सुधार करता है और शामक के रूप में कार्य करता है। ताजी या सूखी सामग्री से तैयार किया जा सकता है।

तैयारी

1. 5 बड़े चम्मच लें. एल सूखी घास।
2. ½ लीटर वोदका डालें।
3. 14 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें।
4. बीच-बीच में हिलाएं.

उपयोग से पहले, टिंचर को छान लें। भोजन से पहले दिन में 3 बार 30 बूँदें लें।

डेंडिलियन जड़ों या जड़ों, फूलों और पत्तियों के मिश्रण से काढ़ा, आसव, पाउडर और अल्कोहल टिंचर अक्सर तैयार किया जाता है। जड़ी बूटी की जड़ों से बनी घरेलू दवा विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस, गाउट, गठिया, उच्च रक्तचाप, एनीमिया, अंतःस्रावी तंत्र विकारों, रक्त को साफ करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी है। जड़ें हर्बल मूत्रवर्धक, पित्तशामक और भूख बढ़ाने वाली तैयारियों में शामिल हैं। हमारे अन्य लेख में इसके बारे में और पढ़ें।

तेल

डेंडिलियन तेल का उपयोग आमवाती दर्द के लिए मरहम के रूप में किया जा सकता है। अक्सर तेल पौधे की जड़ों से बनाया जाता है, लेकिन पत्तियों और फूलों का भी उपयोग किया जा सकता है।

तैयारी

1. कटी हुई जड़ों का 1 भाग लें।
2. 4 भाग जैतून का तेल डालें।
3. 14 दिनों के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
4. छानना।

अधिकतर बाह्य रूप से उपयोग किया जाता है। डेंडिलियन तेल जोड़ों के लिए एक प्रभावी दवा है, इसे गले में खराश वाले स्थानों पर रगड़ा जाता है और इससे सेक बनाया जाता है। यह थर्मल, रासायनिक और विकिरण से होने वाली जलन में भी मदद करता है और कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग किया जाता है।

रस

लोक चिकित्सा में सिंहपर्णी रस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इसे ऊपर सूचीबद्ध सभी निदानों और लक्षणों के लिए पी सकते हैं। ताजी पत्तियों का रस एनीमिया के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, यह ताकत को अच्छी तरह से बहाल करता है, विटामिन की कमी से बचाता है और ऊर्जा प्रदान करता है। जूस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में मदद करता है। लीवर की सूजन, कोलेलिथियसिस, खांसी और एआरवीआई के लिए इसे काली मूली के रस के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है। फ्रैक्चर के लिए, हड्डियों को तेजी से ठीक करने के लिए इसे गाजर के रस के साथ दिया जाता है; रिकेट्स को रोकने के लिए बच्चों को इसे पीना उपयोगी होता है। बाह्य रूप से त्वचाविज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

वृद्ध लोगों के लिए जूस के लाभों के बारे में सकारात्मक समीक्षाएँ हैं। इसके सेवन से नाजुक हड्डियां मजबूत होती हैं और जोड़ों का दर्द दूर हो जाता है। क्या सिंहपर्णी रस के लिए कोई विशेष मतभेद हैं? खुराक के आधार पर डंडेलियन दूधिया रस शरीर के लिए फायदेमंद या हानिकारक हो सकता है। बच्चों को जूस अधिक मात्रा में नहीं देना चाहिए, अन्यथा इससे विषाक्तता के लक्षण हो सकते हैं।

सौंदर्य प्रसाधन

कॉस्मेटोलॉजी में, सिंहपर्णी के विभिन्न औषधीय रूपों का उपयोग किया जाता है - काढ़े, जलसेक, ताजा रस, अल्कोहल टिंचर, तेल।

• चेहरे की त्वचा के लिए. डेंडिलियन उत्पाद त्वचा को साफ़, पोषण, मॉइस्चराइज़ और पुनर्जीवित करते हैं। काढ़े और आसव का उपयोग पिंपल्स, मुँहासे और फोड़े को मिटाने के लिए किया जाता है। तेल त्वचा की शुष्कता और सूजन को खत्म करता है, और सिंहपर्णी का रस उम्र के धब्बों, झाइयों में मदद करता है और त्वचा को गोरा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• बालों के लिए. जड़ी-बूटी में स्वस्थ बालों के लिए सभी सबसे उपयोगी और आवश्यक पदार्थ होते हैं - विटामिन ए, ई, सी, पीपी, ट्रेस तत्व, कार्बनिक अम्ल, वसायुक्त तेल। आप धोने के बाद अपने बालों को धोने के लिए काढ़े और अर्क का उपयोग कर सकते हैं या उनसे मास्क बना सकते हैं; बालों को मजबूत करने और शुष्क त्वचा के लिए तेल को जड़ों में रगड़ा जाता है।

खाना बनाना

कुछ यूरोपीय देशों (फ्रांस, जर्मनी, ऑस्ट्रिया, हॉलैंड) में सिंहपर्णी की खेती पत्तेदार सब्जी के रूप में की जाती है। यह भारत और संयुक्त राज्य अमेरिका में वृक्षारोपण पर भी उगाया जाता है। घास की युवा, शुरुआती पत्तियों को तुरंत खाया जा सकता है। कड़वाहट दूर करने के लिए बाद में पत्तियों को नमकीन पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। डंडेलियन व्यंजन न केवल विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और कार्बनिक अम्लों की आपूर्ति हैं। आहार में डेंडिलियन की पत्तियां वायरल, बैक्टीरियल, फंगल संक्रमण और हेल्मिंथिक संक्रमण के खिलाफ रोगनिरोधी हैं। आप सिंहपर्णी से क्या पका सकते हैं?

• सलाद. सिंहपर्णी के पत्तों से सलाद बनाने की कई रेसिपी हैं। इन्हें न केवल यूरोप में, बल्कि चीन और अमेरिका में भी तैयार किया जाता है। कौन सी सामग्रियां शामिल की जा सकती हैं? अंडे, मक्खन, अजमोद, डिल, पुदीना, दही, खट्टा क्रीम, शर्बत, काली मिर्च, सब्जियाँ। उदाहरण के लिए, फ्रांस में, डेंडिलियन सलाद ("पिसाली") को मेयोनेज़, मक्खन और सरसों की चटनी के साथ पकाया जाता है।
• मसालेदार पत्ते और फूल. लंबे समय तक भंडारण के लिए बंद फूलों की कलियों और नई पत्तियों का अचार बनाया जाता है। इन्हें सलाद, सूप और सब्जी के व्यंजनों में मिलाया जाता है।
• व्यवहार करता है. डेंडिलियन (फूल और पत्तियां) स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं - सिरप, जैम, कैंडीड फल। यह भी ज्ञात है कि घास एक अच्छा शहद का पौधा है; फूलों का पराग स्वादिष्ट और स्वस्थ शहद पैदा करता है।
• कॉफी । भुनी हुई जमीन की जड़ें स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कॉफी बनाती हैं। अपनी इंसुलिन सामग्री के कारण चिकोरी का स्वाद याद दिलाता है।
• शराब। पारंपरिक डेंडिलियन वाइन ब्रिटेन में बनाई जाती है। प्रसिद्ध अमेरिकी लेखक रे ब्रैडबरी ने अपनी आत्मकथात्मक पुस्तक "डैंडेलियन वाइन" इस पेय को समर्पित की। बेशक, लेखक शराब का महिमामंडन नहीं करता है, बल्कि जीवन की सांस, प्रकृति, गर्मी, सूरज, भावनाओं - और यह सब एक बारह वर्षीय लड़के की आंखों के माध्यम से करता है।

सिंहपर्णी के मुख्य लाभकारी गुण क्या हैं? पित्तशामक, मल्टीविटामिन, मूत्रवर्धक, रक्तशोधक, स्वेदजनक, शामक, कृत्रिम निद्रावस्था का, ऐंठनरोधी, जीवाणुनाशक। पौधे के फूल, पत्तियों और जड़ों में लाभकारी पदार्थ निहित होते हैं। सिंहपर्णी से आसव, काढ़े, चाय, तेल और टिंचर तैयार किए जाते हैं। यह पौधा दुनिया भर में खाना पकाने में भी लोकप्रिय है।

dandelion- एक बारहमासी पौधा, एस्टेरसिया परिवार का प्रतिनिधि। आजकल, सिंहपर्णी सबसे आम फसलों में से एक है; यह पार्कों में, सड़कों के किनारे और गर्मियों के कॉटेज में पाया जा सकता है। सिंहपर्णी की उपस्थिति से हर कोई परिचित है: पौधे में एक लंबा तना, लैसी पत्तियां और एक बड़ा पीला फूल होता है (फोटो देखें)।

पश्चिमी यूरोप में, निजी संपत्ति को सजाने के लिए सिंहपर्णी को बगीचे के पौधे के रूप में उगाया जाता है। इस बारहमासी पौधे को देखभाल की आवश्यकता नहीं है और कुछ ही वर्षों में यह क्षेत्र पीले फूलों से भर जाएगा। सिंहपर्णी की ऐसी स्पष्टता इसे लगभग कहीं भी उगाने की अनुमति देती है; अक्सर बागवान इसे एक साधारण खरपतवार समझकर पौधे से छुटकारा भी नहीं पा सकते हैं। हालाँकि लोगों ने सिंहपर्णी के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कुछ सुना है, लेकिन वे इसे भोजन में या दवा के बजाय उपयोग करने की जल्दी में नहीं हैं।

सिंहपर्णी को धूप वाली सुबह में इकट्ठा करना बेहतर होता है, जब फूल पहले ही खिल चुके होते हैं। यदि आप बिना खुली कलियों से व्यंजन पकाने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें सुबह जल्दी एकत्र कर लेना चाहिए, क्योंकि 6 बजे पौधा पहले से ही खुलना शुरू हो जाता है। कई अन्य पौधों की तरह डेंडिलियन भी भारी धातुओं को जमा करते हैं, इसलिए सड़क के किनारे से एकत्र किए गए फूल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। युवा सिंहपर्णी पत्तियों को सलाद के लिए एकत्र किया जाता है: ऐसी पत्तियों में अभी तक अत्यधिक कड़वाहट जमा नहीं हुई है, और फूल वाले पौधे की तुलना में इसमें अधिक विटामिन भी होते हैं।

औषधीय गुण

सिंहपर्णी के औषधीय गुण इतने मूल्यवान हैं कि पौधे का लगभग किसी भी रूप में सेवन किया जाता है। सिंहपर्णी वसंत ऋतु में खिलता है, जब मानव शरीर थक जाता है और उसे विटामिन की आवश्यकता होती है। पौधे की पत्तियों में लाभकारी कड़वाहट, ट्रेस तत्व, कोलीन और अन्य सक्रिय पदार्थ होते हैं।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए डेंडिलियन जलसेक की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है। डेंडिलियन में हल्के रेचक गुण होते हैं और यह कब्ज में मदद करता है। पौधे का प्रयोग किया जाता है गठिया जोड़ों के उपचार के लिए. डेंडिलियन बिगड़ा हुआ चयापचय को सामान्य करता है, जो शरीर को उपास्थि ऊतक को पुनर्जीवित करने की अनुमति देता है। सिंहपर्णी के नियमित प्रयोग से जोड़ों की विकृति की प्रक्रिया रुक जाती है और दर्द दूर हो जाता है। वैज्ञानिकों ने अध्ययन करके सिंहपर्णी के पुनर्स्थापनात्मक गुणों को स्थापित किया है, जो चोंड्रोप्रोटेक्टर के रूप में कार्य करता है। पौधा न केवल दर्द से राहत देता है, बल्कि उपास्थि ऊतक को भी पुनर्स्थापित करता है।

वजन घटाने के लिए सूखे सिंहपर्णी को हर्बल मिश्रण में शामिल किया गया है। पौधा शरीर में चयापचय को सामान्य करता है। सिंहपर्णी की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 45 किलोकलरीज है। कम कैलोरी सामग्री और उच्च पोषण मूल्य पौधे को आहार मेनू में शामिल करना संभव बनाते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, सिंहपर्णी का उपयोग विटामिन से भरपूर सलाद, प्यूरी और यहां तक ​​कि सूप और गोभी का सूप तैयार करने के लिए किया जाता है। पीले डेंडिलियन फूलों का अचार बनाया जाता है और फिर विभिन्न सलादों में गार्निश और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में मिलाया जाता है। इस अद्भुत पौधे के सभी हिस्सों को गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की प्रथा है। यदि आप सिंहपर्णी की जड़ों को भूनते हैं, तो उन्हें सुगंधित कॉफी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आप पेय में थोड़ी सी चिकोरी, दालचीनी या अदरक मिला सकते हैं। सिंहपर्णी कलियों से आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट अमृत और कैंडिड फल तैयार किए जाते हैं, और सिंहपर्णी पुष्पक्रम से शहद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

इंग्लैंड में पौधे से पारंपरिक पौधा बनाने का रिवाज है। डेंडिलियन फूलों का एक जार इकट्ठा करके घर पर वाइन तैयार की जा सकती है। कड़वाहट को दूर करने के लिए, पहले फूलों को तैयार करना चाहिए, केवल पंखुड़ियों को छोड़कर, सभी अतिरिक्त काट देना चाहिए। ठंडे उबले पानी में भीगी हुई पंखुड़ियों को एक दिन के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। एक दिन बाद सिंहपर्णी को उबाला जाता है और साथ ही 1.5 किलो चीनी से चाशनी तैयार की जाती है। चाशनी में नींबू का रस, थोड़ा सा पुदीना और किशमिश मिलाये जाते हैं. परिणामी द्रव्यमान को 2 दिनों के लिए किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर घास और छिलका हटा दिया जाता है, और डेंडिलियन वाइन में केवल किशमिश रह जाती है। परिणामी तरल को एक बोतल में डाला जाता है, जिसकी गर्दन पर एक छोटे छेद वाला रबर का दस्ताना रखा जाता है। जब दस्ताना फूलना बंद हो जाए (जिसका अर्थ है कि शराब किण्वित हो गई है), तरल को तलछट से अलग किया जाना चाहिए और बोतलबंद किया जाना चाहिए। सीलबंद बोतलों को 3 महीने के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाता है, जिसके बाद शराब उपभोग के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाती है। यह नुस्खा कुछ लोगों को बहुत परेशानी भरा लग सकता है, लेकिन यकीन मानिए, एक बार डेंडिलियन वाइन आज़माने के बाद, आपको इसे तैयार करने में खर्च किए गए प्रयास और समय का पछतावा नहीं होगा।

अमेरिकी डेंडिलियन से स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला सलाद बनाते हैं। युवा पौधे के साग या फूल सलाद के लिए उपयुक्त हैं; सिंहपर्णी भोजन में सूक्ष्म कड़वाहट जोड़ता है, जो भूख को उत्तेजित करता है और पकवान में मौलिकता जोड़ता है।

डेंडिलियन फूलों का अचार बनाया जा सकता है, या आप उन्हें पका सकते हैं सुगंधित जाम. जैम बनाने के लिए, आपको पौधे के बहुत सारे धूप वाले फूल तैयार करने होंगे; एक सर्विंग के लिए आपको 400 पुष्पक्रम (!) इकट्ठा करने होंगे। फूलों को धोने के बाद 500 मिलीलीटर पानी डालकर आग पर रख दें. पानी में उबाल आने के बाद, फूलों को 2 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें और फिर एक कोलंडर से छान लें। सिंहपर्णी के बाद बचे हुए काढ़े में 7 कप चीनी मिलाएं और 7 मिनट तक उबालें। फिर तैयार जैम को जार में रोल किया जाता है।

पौधे का सबसे मीठा हिस्सा वह कली है जो अभी तक खिली नहीं है। यदि आप सिंहपर्णी के फूलों में एक निश्चित मात्रा में चीनी मिलाते हैं, तो आपको तथाकथित मिलता है सिंहपर्णी शहद. सिंहपर्णी की पंखुड़ियों को एक छोटे जार में रखा जाना चाहिए, पुष्पक्रम पर ठंडा उबला हुआ पानी डालें और रात भर छोड़ दें। सिंहपर्णी के फूल लगने के बाद, अर्क को छानना चाहिए और फूलों को निचोड़ लेना चाहिए। फिर इसमें दो नींबू का रस और 2.5 किलो चीनी मिलाएं और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक "शहद" गाढ़ा न हो जाए।

सर्दियों के लिए सिंहपर्णी तैयार करने का एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा इसे मधुमक्खी के शहद में पकाना है। पौधे के लगभग 100 पुष्पक्रमों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए। फिर परिणामी द्रव्यमान को मधुमक्खी शहद के साथ डाला जाना चाहिए, मिश्रित किया जाना चाहिए और जार में डाला जाना चाहिए। ऐसे व्यंजन सर्दियों में बहुत उपयोगी होंगे, जब शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं। सर्दी से जल्दी ठीक होने के लिए डंडेलियन शहद का सेवन किया जा सकता है।

डेंडिलियन के फायदे और उपचार

सिंहपर्णी के फायदे इसकी रासायनिक संरचना के कारण हैं। सिर्फ आधा गिलास सिंहपर्णी का रस लीवर की कोशिकाओं को बहाल करने और उसके कामकाज को सामान्य करने में मदद करेगा। यह पेय शरीर को ताकत देगा और पुरानी थकान को दूर करने में मदद करेगा।

डेंडिलियन एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, उच्च रक्तचाप में मदद करता है और चयापचय को नियंत्रित करता है। इसका उपयोग मोटापे और त्वचा रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा इस फूल में कैंसर-रोधी प्रभाव का भी गुण बताती है।

डंडेलियन बहुत मदद करता है लीवर की बीमारी के लिए. इसके कड़वे पदार्थों के कारण, सिंहपर्णी का सेवन लीवर को साफ करता है और इसके कार्यों को सामान्य करता है। डेंडिलियन काढ़ा पित्ताशय से रेत निकालता है और पथरी निकालता है।

सबसे प्रभावी है सांद्रित सिंहपर्णी रस। उपचार के लिए इसे अक्सर गाजर के रस या शलजम की पत्ती के रस के साथ मिलाया जाता है। यह मिश्रण दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है, और रीढ़ और हड्डियों के रोगों के लिए भी संकेत दिया जाता है।

चीनी डॉक्टर सिंहपर्णी को एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में इस्तेमाल करते थे। पौधे का काढ़ा संचार प्रणाली को प्रभावी ढंग से साफ करता है। आधुनिक फार्मास्युटिकल उद्योग दवाइयां बनाने के लिए सिंहपर्णी, साथ ही इसके अर्क का उपयोग करता है।

सिंहपर्णी के नुकसान और मतभेद

यह पौधा गैस्ट्राइटिस, अल्सर और पित्त पथ के कार्य ख़राब होने पर भी शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। सिंहपर्णी के अनियंत्रित सेवन से उल्टी या दस्त हो सकता है।