A friss káposzta saláta jó hangulatot ad és energiát ad. A nyár a lédús és zöld saláták ideje. Szerencsére különféle zöldségekkel és fűszernövényekkel kedveskedünk. A káposztasaláta elkészítésének számos lehetősége van. Egészséges és ízletes, elég gyorsan megsül sárgarépával, paprikával, uborkával, paradicsommal, zöldborsóval, céklával, csirkével, hússal és gyümölcsökkel és aromás öntettel.
A salátákat frissen és szezonálisan fogyasszuk, változatossá, textúrájúvá és ízesebbé teszik ételeinket. A meglévő hatalmas zöldség- és gyümölcsválasztékkal folyamatosan új salátákat készíthet. A termékek egyszerű kombinációiból teljesen különböző módon készíthet salátákat, megváltoztatva a fűszerek összetételét, a főzési módot vagy a darabolást. Nos, az egyszerű gyors saláták nagy segítséget jelentenek egy dolgozó háziasszonynak a megfelelő táplálkozás megszervezésében családja számára. Ebben a cikkben a friss káposzta saláta egyszerű, egészséges és ízletes receptjei segítenek diverzifikálni a menüt.
Kedves olvasók, először is arra szeretném kérni Önöket, hogy figyeljenek egy kicsit és távolodjanak el a fő témától. Mert szeretnélek emlékeztetni arra, hogy hamarosan, június 14-én megjelenik egy könyv a saját blog létrehozásáról és karbantartásáról, az enyémhez hasonló. A blognak köszönhetően otthona elhagyása nélkül, számítógéppel és internet-hozzáféréssel kéznél van a vállalkozás. Minden mást megtalálsz ugyanabban a könyvben, amelyet Denis Povaga szerkesztett. Korábban már beszéltünk erről és ezen a blogon külön bejegyzés is volt ().
Ma, június 14-én, a Bloggerek napján kap egy linket egy speciális oldalra, ahonnan korlátozott ideig ingyenes könyvet tölthet le. A könyv egy bizonyos ideig elérhető lesz, ne hagyja ki ezt a fontos pillanatot, töltse le most. Ez a link már aktív a könyv ingyenes letöltéséhez. Most térjünk vissza a lédús, egészséges káposztasalátákhoz.
Ez a káposztával, kolbásszal és kukoricával készült saláta nem csak a vendégek kezelésére, hanem a napi menübe is tökéletes. Az előétel nagyon eredetinek tűnik, és az elkészítése nem tart tovább 10 percnél.
Hozzávalók:
Füstölt kolbász - 150 gr
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Káposzta - 250 gr
Kukorica - 1 db. (1 üveg)
Petrezselyem vagy kapor - 1 csokor
Majonéz - 1 evőkanál. l.
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk káposztasalátát kolbásszal és kukoricával
A friss, közepes méretű fehér káposztát speciális reszelőn lereszeljük, vagy éles késsel a lehető legfinomabbra vágjuk.
A sárgarépát meghámozzuk és közepes vagy finom reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
Jól keverjük össze, sózzuk meg – ettől lesz szaftosabb a saláta káposztával, füstölt kolbásszal és kukoricával.
Bármilyen kolbászt vehet, nem túl zsíros - vágja csíkokra vagy nagyon vékony darabokra. A legjobb választás a főtt füstölt fajta, például a cervelat.
A kukorica frissen vagy konzervként is hozzáadható. A friss csutkát vízben puhára kell főzni. Érettségi foktól függően 20-25 perc alatt elkészül a kukorica. A vizet fel kell forralni, és közepes lángon állandó forrásban kell főzni, hogy ne legyen hőmérsékletváltozás. Ez lehetővé teszi, hogy a szemek megőrizzék természetes édességüket. A vizet nem ajánlatos sózni.
Időmegtakarítás érdekében a kész kukoricát üvegekbe viheti. A szemeket szűrőedényben kell lecsepegtetni, le kell engedni a sóoldatot, és le kell öblíteni forró forralt vízzel.
A salátát kukoricával, káposztával és majonézes füstölt kolbásszal ízesítjük, összekeverjük és 5-10 percre hűtőbe tesszük.
Az előétel tálalása előtt apróra vágjuk a friss kaprot vagy petrezselymet, és megszórjuk a tetejét. Jó étvágyat kívánunk!
Káposzta saláta Adyghe sajttal és kukoricával
Amikor kint meleg van, és nem akarsz sokáig a konyhában a tűzhely mellett babrálni, gyorsan elkészíthetsz egy ilyen salátát.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 450 g
Konzerv kukorica - 400 g
Zöld hagyma - 1 csomó
Kimagozott olajbogyó - 10 db.
Só - 0,5 tk.
Adyghe sajt - 150 g
Szósz
Mustár - 1 evőkanál. l.
Majonéz - 8 evőkanál. l.
Cukor - 2 evőkanál. l.
Almaecet - 2 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk salátát
A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A káposztát egy kis sóval ledaráljuk.
A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és vékony karikákra vágjuk.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
Az olajbogyót karikára vágjuk.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt. És hozzáadjuk a töltelékből leszűrt kukoricát, ízlés szerint sózzuk.
Keverj össze mindent.
Keverjük össze a majonézt, a cukrot, a mustárt és az ecetet.
Az öntetet simára keverjük.
Öntettel öntjük a salátát.
Keverjük össze a salátát.
Tálaláskor a salátát fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű friss káposzta saláta uborkával
A legegyszerűbb saláta néhány alapvető hozzávalóból. Minden ötletes egyszerű. Friss és egészséges.
Olyan termékekre lesz szükségünk, amelyek szinte minden hűtőszekrényben megtalálhatók.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 200 g
Uborka - 150 g
Friss petrezselyem - 5 g
Tejföl - 2 evőkanál. l.
Só - 1 csipet
Készítmény:
A káposztát a legvékonyabb szívószálra kialakított toldalékkal ellátott zöldségvágón finomra-finomra lereszeljük - koreai sárgarépához való reszelőn nem. Ha a káposzta nem fiatal és keserű, ezeket a forgácsokat hideg vízzel megtölthetjük, majd acélszitán lecsepegtethetjük.
Az uborkát durva reszelővel vagy koreai sárgarépareszelővel lereszeljük.
Keverjük össze a káposztát uborkával, tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel. Ha ebbe a salátába szeretne még egy kis hagymát, jobb, ha most hozzáadja a hagymát, de a zöld pikáns lesz, ha közvetlenül tálalás előtt szórja meg - a karikák megőrzik rugalmasságukat.
Keverjük össze a salátát. Ennek a receptnek az a sajátossága, hogy legalább 0,5 órát hagyjuk pácolódni. 1 óra múlva még finomabb lesz, de több levet ad, így tálalás előtt mindenképp alaposan össze kell keverni.
A saláta vidéki tejföllel, csípős burgonyával kifejezetten finom. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta fiatal káposzta és rák rudak
Az étel meglehetősen olcsó, könnyű és ízletes.
Hozzávalók:
Fiatal káposzta (használhat kínai kel) - 0,5 kg
Rákrudak - 300 g
Friss uborka - 300 g
majonéz - 150 g
Lomb
Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk salátát friss káposztából és rákrudacskákból
Mossa meg a káposztát, és távolítsa el a sérült leveleit. Az uborkát megmossuk, a „csikket” levágjuk. Mossa meg a zöldeket, távolítsa el a gyökereket és a felesleges bőrt.
Az aprítás megkönnyítése érdekében a káposztát 2 részre vágjuk.
A káposztát vékony csíkokra vágjuk. Ehhez vagy speciális aprítógépet, vagy élesen kihegyezett kést használunk.
Tegyük egy tálba, sózzuk meg és keverjük össze. Ha nem egészen fiatal káposztát használ, amely már kissé durva lett, akkor egy kicsit megnyomhatja a kezével, akkor a saláta lágyabb lesz.
Az uborkát hosszában 3-4 részre vágjuk.
Ezután az uborkáinkat keresztben felvágjuk, hogy kockák legyenek.
Adjunk hozzá uborkát a káposztához.
A rákrudat szeletekre vágjuk.
Az apróra vágott rákrudat összekeverjük a zöldségekkel.
Ezután a zöldhagymát apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk.
Adjuk hozzá a zöldeket egy közös tálba.
Keverje össze az összes összetevőt. Fűszerezzük a salátát majonézzel és keverjük össze.
Helyezze a salátát egy salátástálba. Jó étvágyat kívánunk!
Finom és ízletes káposzta és uborkasaláta
A saláta nagyon finom, lédús és gyengéd lesz. Bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.
Hozzávalók:
Káposzta - 400 gr
Uborka - 2-3 db.
Majonéz - 1 evőkanál
Só - 5 g
Cukor - 2 g
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk, picit sózzuk és pépesítjük.
Az uborkát durva reszelőn lereszeljük.
Adjunk hozzá uborkát, majonézt, sót, cukrot a káposztához, és mindent jól keverjünk össze. Elkészült a salátánk. Jó étvágyat kívánunk!
Káposzta saláta paradicsommal
Friss káposzta saláta paradicsommal. Két-három percet vesz igénybe az elkészítése, és hihetetlenül finom és gyönyörű lesz. A fokhagyma pikantériát ad a salátának.
Hozzávalók:
Káposzta - 400 gr.
Paradicsom - 2 db.
Fokhagyma - 1-2 gerezd
Só - 1/2 teáskanál.
Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
Készítmény:
A káposztát felaprítjuk, sózzuk és kézzel összetörjük.
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és fokhagymát. Növényi olajjal ízesítjük.
Díszítsd zöldekkel és fogyaszd. Jó étvágyat kívánunk!
Videórecept a káposztasaláta elkészítéséhez csirkével
Ez a finom étel minimális összetevőkből készül. Jó étvágyat kívánunk!
Vitaminos káposzta saláta citromos-mézes öntettel
Ropogós vitaminok tárháza. Ez a finom étel gyorsan elkészíthető sárgarépával, paprikával és céklával, és ízletes citromos-mézes öntettel kiegészíthető. Ezt a salátát nem kell áztatni, és az elkészítést követően azonnal fogyasztható. A saláta jó kiegészítője lesz a hús- és szárnyasételeknek.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 250 g
fehér szezám - 1 evőkanál. l.
Finomított napraforgóolaj - 1,5 evőkanál. l.
Méz - 1 tk.
Sárgarépa - 1 db.
Édes paprika - 1 db.
Friss petrezselyem - 5 szál
Cékla (nyers vagy főtt) - 0,5 db.
Citromlé - 1,5 evőkanál. l.
Só - 1 teáskanál.
Hogyan készítsünk vitaminos ételt
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel bedörzsöljük, hogy a káposzta puhább legyen.
A répát és a sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. Vehetsz egy kis darab céklát, minden az ízlésedtől függ. A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.
Egy tányérban keverjük össze a napraforgóolajat mézzel és citromlével.
Az öntetet a salátába öntjük, apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
A salátát megszórjuk szezámmaggal. Kívánság szerint száraz serpenyőben megsüthetjük.
A salátát jól összekeverjük, szép tányérra tesszük és vitaminokkal kényeztessük családunkat. Jó étvágyat kívánunk!
Friss káposzta és uborka saláta szójaszósszal
Uborka, friss káposzta és szójaszósz – friss, könnyű és gyors saláta.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 200 g
Uborka - 2 db.
Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Készítmény:
A káposztát apróra vágjuk. Ha van Berner reszelőd, jobb, ha azt használod. Ha nem, akkor nagyon finoman egy nagy késsel.
Vágja az uborkát csíkokra, szeletekre vagy kockákra. Vagy ugyanazon a Berner reszelőn - nagyszerű lesz. Keverjük össze az uborkát és a káposztát, sózzuk, borsozzuk.
A tetejére olajat és szójaszószt teszünk. Keverjük újra és kóstoljuk meg. Ha nincs elég só vagy szósz, adjuk hozzá. Ezt a salátát az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja, vagy várhat egy órát - akkor behatol és még finomabb lesz. Jó étvágyat kívánunk!
Tanács
A jó szójaszósz, sajnos, nem olcsó. Vásárlás előtt feltétlenül olvassa el a címkét, nehogy véletlenül színes szójaszósszal ízesített vizet vásároljon. A Heinz szójaszószt érdemesebb megvenni – nincs benne mesterséges adalék, színezékként csak természetes karamell.
Tanács
Válasszon salátafajta uborkát, ne pácoláshoz. Hogyan lehet megkülönböztetni? Sötétzöldnek kell lenniük, „pattanásokkal” és fehér tüskékkel. Természetesen semmi rossz nem fog történni, ha ecetes (barna vagy fekete tövises) uborkát használunk a salátához, de ha lehet, érdemesebb salátauborkát használni.
Káposzta dióval
Próbáld ki ezt a salátát káposztával, biztosan imádni fogod! Az íze csodálatos!
Hozzávalók:
Káposzta - 400 g
Földimogyoró - 100 g
Kapor, petrezselyem 1 csokor
Só és őrölt bors ízlés szerint
Olívaolaj az öntethez
Készítmény:
A földimogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd kihűtjük és meghámozzuk.
A káposztát vékonyan felaprítjuk, megsózzuk, és kézzel pépesítjük.
A kaprot és a petrezselymet felaprítjuk, és összekeverjük a káposztával. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot ízlés szerint, diót.
Ízesítsük a salátát olívaolajjal, keverjük össze és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Saláta recept káposztával és feta sajttal
Egyszerű és finom zöldségsaláta feta sajttal. A saláta nagyon egészséges, könnyű, tavaszi-nyári. Ez is gyönyörű és étvágygerjesztő - kiváló snack és csodálatos kiegészítője az ünnepi asztalnak. Gyorsan elkészül és kevésbe kerül, ezért főzünk és eszünk.
Hozzávalók:
A salátához
fehér káposzta - 100 g
sárgarépa - 50 g
Uborka - 150 g
Feta sajt - 100 g
Friss kapor - 10 g
Tankoláshoz
Extra szűz olívaolaj - 20 ml
Citromlé - 0,5 tk.
Só - 1 csipet
Fűszerek salátához - 1 g
Készítmény:
Vágja fel a káposztát egy mély tálba, és reszelje le a friss sárgarépát.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott friss uborkát a tálba.
Ezután még több apróra vágott feta sajtot és apróra vágott friss fűszernövényeket.
Keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Facsarjuk ki a citromlevet, adjunk hozzá olívaolajat és keverjük újra.
Elkészült a friss káposzta saláta sajttal, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan készítsünk színes káposztasalátát paradicsommal és majonézzel
Egyszerű saláta gazdag ízzel.
Hozzávalók:
Vörös káposzta - 200-250 g
fehér káposzta - 200-250 g
Tojás - 1-2 db.
Paradicsom - 80-120 g
Földimogyoró - 40-50 g
Majonéz - 5-6 evőkanál. kanalakat
Kapor - 0,5 csomó
Só ízlés szerint
Készítmény:
A fehér káposztát apróra vágjuk, sóval összekeverjük és alaposan pépesítjük, amíg megpuhul és levet ereszt.
A vöröskáposztát is apróra vágjuk, és pépesítjük, hogy kiengedje a levét.
A tojásokat megfőzzük és apróra vágjuk.
Vágja fel a paradicsomot.
A kaprot apróra vágjuk.
Keverjük össze a káposztát, a tojást, a paradicsomot és a kaprot. Keverd össze. Adjunk hozzá földimogyorót és majonézt a káposztasalátához. Alaposan keverni.
A káposzta saláta készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Friss káposzta saláta céklával
A zöldségsaláta meglehetősen könnyű és ízletes snack. Bármely hűtőszekrényben sokféle zöldség található. Egy egyszerű zöldségkészletből meglehetősen kielégítő, ízletes és egyben egészséges salátát készíthet.
Hozzávalók 4 adaghoz:
fehér káposzta - 100 g
sárgarépa - 100 g
Konzervált borsó - 100 g
Cékla - 1 db.
kínai kel - 50 g
Só ízlés szerint
napraforgóolaj - 30 g
Készítmény:
A céklát megmossuk és feltesszük főni. A káposztát apróra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
A sárgarépát vízben megmossuk, meghámozzuk és hosszú csíkokra reszeljük. A káposztára kenjük.
A répával és káposztával készült saláta elkészítéséhez friss és konzerv borsót is használhat. Ha nem az idény, akkor befőttes borsóval is beérheti. Nyissa ki, szárítsa meg kicsit, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
Ha megfőtt a cékla, hagyjuk kicsit hűlni, majd durva reszelőn lereszeljük. A szépség kedvéért a kínai kel leveleit feltépjük, és az egészet egy tálba tesszük. Mindenhez sózzuk, olajat adunk és összekeverjük.
Az elkészített salátát répával és káposztával tálakba tesszük, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Üzbég káposzta saláta hússal és retekkel
A keleti konyha eredeti kiadós és ízletes étele.
Hozzávalók:
Majonéz (Makheev fürjtojással) - 100 g
Marhahús (főtt) - 300 g
Csirke tojás (főtt) - 3 db.
Retek (fehér (Margelan, fehér agyar, daikon)) - 100 g
Sárgarépa (közepes) - 1 db.
Uborka - 1 db.
fehér káposzta - 100 g
Ecet (asztal) 9% - 1 evőkanál. l.
Víz - 6 evőkanál. l.
Só ízlés szerint
Paprika keverék (frissen őrölt)
Hogyan főzz salátát üzbégül
A sárgarépát és a retket megmossuk, meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük.
Sós vízzel és ecettel öntsük a sárgarépát és a retket, és tegyük félre 15 percre.
Az uborkát csíkokra vágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és enyhén bedörzsöljük sóval.
A sárgarépát és a retket kinyomkodjuk. Adjuk hozzá a káposztát, az uborkát és a vékony csíkokra vágott főtt marhahúst (szemben keresztben).
Hozzáadjuk az apróra vágott főtt tojást.
A saláta elkészítéséhez vegye be a „Maheev” majonézt fürjtojással, és tegye bele a salátába.
Keverd össze.
Megszórjuk frissen őrölt borsos keverékkel. Jó étvágyat kívánunk!
Tavaszi saláta retekkel, paradicsommal és tökmaggal
Friss, egészséges zöldségsaláta tavaszi zöldekből.
Hozzávalók:
Fiatal káposzta - 0,5 fej
Citrom - 0,5 db. (a citromlé helyettesíthető ecettel)
Retek - 6-7 db.
Cseresznyeparadicsom - 5-6 db.
Főtt tojás - 2 db.
Zöld saláta - 0,5 csomó
Zöld hagyma - 2 db.
Sütőtök olaj (használhat másik növényi olajat) - 2 evőkanál. l.
Hámozott tökmag - 1 evőkanál. kanál
Só ízlés szerint
Bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk zöldségsalátát
A salátához a tojásokat keményre főzzük, és hideg víz alatt lehűtjük.
A káposztát nagyon apró csíkokra vágjuk, és citromlével meglocsoljuk.
Tépd fel vagy vágd durvára a salátaleveleket. A zöldhagymát apró karikákra vágjuk, a zöldeket pedig apróra vágjuk. A retket vékony szeletekre vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Ízesítsük sütőtök növényi olajjal.
A salátát egy salátástálba tesszük és megszórjuk tökmaggal. A zöldségsalátát félbevágott koktélparadicsommal és főtt tojás szeletekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Fűszeres fiatal káposzta saláta fokhagymás öntettel
A friss káposzta, koriander és fokhagyma kombinációja nemcsak ízletes, hanem szokatlan is. Egy jó saláta nem drága, gyors, egyszerű és egészséges.
Hozzávalók:
Fehér káposzta - 1/2 fej
Koriander - 1 csokor
Uborka - 1 db. (friss)
Fokhagyma - 1 gerezd (nagy vagy 2 kicsi)
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Fekete bors - ízlés szerint (őrölt)
Só ízlés szerint
Készítmény:
Mossa meg a káposztát, az uborkát és a koriandert.
A káposztát apróra vágjuk, és kézzel addig nyomkodjuk, amíg a lé meg nem jelenik.
Az uborkát szeletekre vágjuk, a koriandert felaprítjuk. Az öntet elkészítéséhez a fokhagymát fokhagymanyomóval összetörjük. Keverjük össze növényi olajjal. Keverjük össze a káposztát, az uborkát és a koriandert. Tankol. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Készül egy egyszerű saláta. Jó étvágyat kívánunk!
Desszert saláta szőlőből, almából és káposztából
Vitamindús, ragyogó és lédús saláta összeférhetetlennek tűnő összetevőkkel! A vörös káposzta tökéletesen „együtt játszott” az almával és a szőlővel, és az eredmény egy édes desszert saláta. De ha a cukrot egy csipet sóval cseréljük ki és teszünk bele köményt, köményt és egy kis szerecsendiót, akkor húsétel köretének kiváló salátát kapunk.
Hozzávalók:
Sötét szőlő - 150 g
Vörös káposzta - 0,5 fej
Citrom - 0,5 db.
Cukor - 4 evőkanál.
Alma - 1 db.
Hogyan készítsünk desszert salátát
A káposztát apróra vágjuk.
Mossa meg a nagy szőlőt, vágja félbe, óvatosan távolítsa el a magokat.
Az almát vékony szeletekre vágjuk.
Keverjük össze a káposztát, a szőlőt és az almaszeleteket.
Adjunk hozzá cukrot, citromlevet és keverjük össze a salátát.
Adagolt tálakba tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Vitaminos káposzta saláta almával és avokádóval
Egy nagyon egyszerű és ízletes saláta a citrom finom savanyúságával, az alma és az avokádó aromájával, amely jól egyesíti az összes ízt.
Hozzávalók:
Fiatal, fehér káposzta - 200-250 g
Avokádó - 1 db.
Édes-savanyú alma – 1 db.
Zöldhagyma - 2 szál
Citrom - fél
Só ízlés szerint
Őrölt feketebors
Avokádó (olíva) olaj - 2 evőkanál. l.
Kapor zöldje - 2 szál
Hogyan készítsünk salátát
Hámozzuk meg az avokádót. Távolítsuk el a citrom héját.
A káposztát apróra vágjuk. Az almát durva reszelőn lereszeljük, és azonnal felöntjük citromlével. Adjunk hozzá citromhéjat.
Adjuk hozzá a reszelt vagy apróra vágott avokádót és a karikákra vágott zöldhagymát.
Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, olajjal felöntjük, a tetejét kaporral díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Káposzta sárgarépával, mint a kávézóban. Videós recept
Jó étvágyat kívánunk!
Tanács
Jobb fiatal, korai káposztafajtákat használni. Ha az őszi káposztafajták kemények, akkor vágás után kézzel kell pépesíteni, amíg a lé meg nem jelenik.
Recept káposzta és sárgarépa salátához ecettel
A „Zakuson” ízletes káposztasaláta különösen jó reggelire egy kiadós lakoma után.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 5 kg
sárgarépa - 1 kg
Hagyma - 1 kg
Édes paprika - 1 kg
Cukor - 1 pohár
Növényi olaj - 1 csésze
Ecet 9% - 1-1,5 csésze
Só - 3-5 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk káposztasalátát ecettel
Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Durva reszelőn lereszeljük.
Mossa meg a borsot, távolítsa el a magokat. Vágjuk csíkokra.
Távolítsa el a káposzta felső leveleit, és apróra vágja. Sózzuk, és kézzel összegyúrjuk, hogy kicsit megpuhuljon.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. Adhat hozzá egy kis krími hagymát az édesség és a szín érdekében.
Helyezzen minden előkészített zöldséget egy tálba. Az öntetet a só, a cukor, az olaj és az ecet összekeverésével készítjük. Legyen óvatos az ecettel – van, aki szereti a savanyút, és van, aki nem annyira, ezért fokozatosan és ízlés szerint adjuk hozzá az ecetet.
Az öntetet a zöldségekre öntjük, mindent jól és alaposan összekeverünk. A "Zakuson" káposzta saláta készen áll. Ehetsz.
Tegye a salátát tiszta üvegekbe és tömörítse. Helyezze a káposztaüvegeket hűtőszekrénybe vagy más hideg helyre.
A saláta 2 hétig eltartható. Nem romlik és megőrzi jótékony tulajdonságait. Jó étvágyat kívánunk!
Egy megjegyzésre
Az ízletes étel elkészítésének egyik titka a vékony aprítógép. Minél vékonyabbra vágod, annál finomabb lesz.
Őszi saláta
Nagyon finom és könnyen elkészíthető zöldséges káposzta saláta. Az őszi salátához készült termékek nem drágák, de egy ilyen ételt az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni, hagymával és uborkarózsával díszítve a salátát. Ez a saláta bármilyen húsételhez tökéletes.
Hozzávalók:
Friss fehér káposzta - 400 g
Hagyma - 60 g
Ecetes uborka - 4 db.
Friss sárgarépa - 80 g
Ecet - 1 tk.
Cukor - 2 csipet
Só ízlés szerint
Majonéz - 2 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk őszi káposzta salátát
A hagymát karikára vágjuk. Tedd egy tálba, adj hozzá sót, ízlés szerint cukrot és ecetet. Felöntjük vízzel, hogy teljesen ellepje a hagymát, és hagyjuk állni 15 percig. A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, a káposztát kézzel kifacsarjuk, és a sárgarépával összekeverjük.
Egy uborkából készíts rózsát. A maradék uborkát csíkokra vágjuk.
A hagymáról leöntjük a vizet, kinyomkodjuk, kevés hagymát hagyunk a díszítéshez.
Helyezze a káposztát, a sárgarépát, az uborkát, a hagymát és a majonézt egy salátástálba. Keverd össze.
A salátát salátástálba tesszük, az őszi salátát hagymával díszítjük, rárakunk egy uborka rózsát és három petrezselyemlevelet. Őszi káposzta saláta tálalható.
Ez a saláta tenger gyümölcsei salátaként is használható garnélarákkal, rákhússal, kagylóval és sült karikákkal. Jó étvágyat kívánunk!
Fehér káposzta saláta készítése áfonyával és csirkemájjal
Nagyon finom és érdekes saláta áfonyával. Meglehetősen egyszerű és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor szokatlan, ízletes és nagyon egészséges.
Ropogós káposztát, élénk áfonyát, lédús almát és zsenge csirkemájat tartalmaz. A máj bársonyos állagát tökéletesen kiemeli a ropogós káposzta és az alma édes frissessége, az áfonya savanyúsága pedig semlegesíti a felesleges zsírt.
Az édeskömény zöldje ánizsos jegyeket ad, és fokozza a ropogósságot.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 400 g
Áfonya - 100 g
Csirkemáj - 200 g
Alma - 1 db.
Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Só ízlés szerint
Cukor - 1 teáskanál.
Fekete bors - ízlés szerint
Édeskömény - opcionális zöldek
Borecet - 0,5 tk.
Hogyan készítsünk káposztasalátát áfonyával és csirkemájjal
A fehér káposztát megmossuk és apróra vágjuk. Ha édesköményt használunk, azt is vékonyan szeleteljük fel.
Az almát meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk.
A csirkemájat nagy darabokra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk rá egy evőkanál növényi olajat, és süssük meg a csirkemájat mindkét oldalon három percig. Sóval, borssal ízesítjük és kivesszük a serpenyőből.
Egy salátástálban keverjük össze az olívaolajat, a fehérbor- vagy almaecetet, a sót, az őrölt fekete borsot és egy kevés cukrot. Az apróra vágott káposztát és az almát ezzel a szósszal ízesítjük, hozzáadjuk az áfonyát. Helyezzen rá májdarabokat, és díszítse édesköménnyel vagy kaporral.
Azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkinis saláta káposztával
Nyáron salátákat készítünk hőkezelés nélkül - tele vitaminokkal. A ropogós zsenge káposzta kiváló erre, a cukkini pedig egy kis pikantéria és változatosság kedvéért. Sokan nem esznek friss cukkinit, de hiába, egy próbát megér - finom!
Hozzávalók:
Cukkini vagy cukkini - 1 db.
fehér káposzta - 200 g
Zöld hagyma
Szőlőmagolaj - 3 evőkanál. l.
Őrölt fekete bors - 2 csipet
Cukor - 1 csipet
Citromlé - 2 evőkanál. l.
Só - 1 csipet
Friss kapor - 3 ág
Hogyan készítsünk salátát káposztával és cukkinivel
Moss meg egy kis fiatal cukkinit, és vágd vékony csíkokra.
Ízesítsük kevés sóval és citromlével. Hagyd állni 10 percig, a cukkini bepácolódik, rugalmas és törhetetlen lesz.
A zsenge és lédús káposztát vékonyabbra vágjuk, megszórjuk cukorral, borssal (1 csipet), és az ujjainkkal kicsit összetörjük.
A hagymát és a kaprot mossuk meg, rázzuk le róla a nedvességet, és apróra vágjuk.
Keverje össze az összes zöldséget és fűszernövényt egy tányérban.
Sózzuk ízlés szerint, és ízesítjük szőlőmagolajjal és borssal (1 csipet). Óvatosan keverjük össze.
A cukkini és káposzta saláta gyógynövényekkel készen áll. Jó étvágyat kívánunk!
Friss káposzta saláta uborkával és kaliforniai paprikával ázsiai stílusban
A káposztával és uborkával készült saláta mindig népszerű a fő összetevők alacsony költsége és egész évben elérhetősége miatt. Próbáljon meg új, szokatlan salátát készíteni. A szója- vagy halszószok tökéletesen kiegészítik a friss, ropogós káposztát, és az általában egyszerű salátát bonyolult keleti előétellé varázsolják.
A káposzta és uborka mellett az édes paprika, ideális esetben piros és zöld, ropogósságot, élénk ízt és színt ad az ételnek. Ha kéznél van, szójacsírát tehetsz bele, hogy teljesen ázsiai legyen.
Hozzávalók:
fehér káposzta - 400 g
Uborka - 200 g
kaliforniai paprika - 2 db. piros és zöld
Fokhagyma - 2 gerezd
Szezám - 2 evőkanál. l.
Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
Ecet - 3 evőkanál. l. rizs, lehetőleg sötét
Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
Hogyan készítsünk ázsiai káposzta salátát uborkával
Először elkészítjük az öntetet, ami meghatározza a saláta ízét. Ehhez a fokhagymát mozsárban törjük össze, vagy nyomjuk át egy présen.
Helyezze az apróra vágott fokhagymát egy üvegbe vagy üvegbe, adjon hozzá ecetet, szójaszószt és növényi olajat. Jól rázza fel az öntetet, hogy minden összeálljon. Ha szükséges, ez a kötszer akár egy hétig is eltartható a hűtőszekrényben. Ázsiai salátákhoz használhatunk rizskorpaolajat is, ami semleges ízű és illatú.
Az uborkát meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
A káposztát vékonyan felaprítjuk. Ez a saláta a fiatal káposztából ízlik a legjobban, a pekingi káposztával készült változatot is kipróbálhatja.
Az édes paprikát megtisztítjuk a magoktól, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.
Mindent összekeverünk öntettel. Szórj a tetejére szezámmagot, ízletes és egészséges, az E-vitamin és a kalcium igazi tárháza. Fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.
Alternatív megoldásként a szójaszósz egy részét vagy egészét kicserélheti halszósszal, ami nagyon érdekes ízt eredményez. Jó étvágyat kívánunk! Főzz örömmel!
Eredeti vitaminos étel káposztából, bogyókból és gyümölcsökből
Ennek a salátának az a sajátossága, hogy tömegének több mint felét gyümölcsök és bogyók teszik ki. De a saláta egyáltalán nem desszert. Ez a saláta tökéletes a hús mellé. A mézből (lehetőleg hajdina), olívaolajból, narancsléből és narancshéjból álló érdekes édes-savanyú öntetet a salátában a narancs, a kivi és az áfonya savanyúsága egyensúlyozza ki. A mazsola salátákban is nagyon megfelelő.
Hozzávalók:
A salátához
Narancs - 1 db.
könnyű mazsola - 30 g
fehér káposzta - 200 g
Kiwi - 1 db.
Friss áfonya - 20 g
Tankoláshoz
Mustár - 5 g
Extra szűz olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Méz - 1,5 evőkanál. l.
Őrölt fekete bors - 0,2 g
Só - 2 g
Hogyan készítsünk vitaminsalátát
A káposztát nagyon vékonyra reszeljük.
Megszórjuk sóval, addig dörzsöljük a kezünkkel, amíg ki nem jön a leve, ízesítjük őrölt fekete borssal.
Mossa meg a mazsolát, és áztassa forrásban lévő vízben 3 percig.
A narancsot jól megmossuk és leforrázzuk. A héját lereszeljük. A narancsot héj és mag nélkül felszeleteljük. A narancs hígítása során felszabaduló levet őrizzük meg.
Az öntethez keverje össze a mézet, olívaolajat, mustárt.
Hozzáadjuk a narancslevet és a héját, a párolt mazsolát. Hagyja ázni a mazsolát 2 percig.
Keverjük össze a káposztát és az öntetet.
Adjunk hozzá apróra vágott kivit.
Adjunk hozzá narancs szeleteket.
Aztán áfonya.
Könnyen keverhető. Azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Tehát a friss káposztából készült lédús, egészséges saláták szerelmesei minden ízléshez megfelelő receptek választékát választják. Örömet szerezhet szeretteinek különféle ételekkel az asztalon.
Nyári piknikeken is jól jön majd, nyárra pedig fontos a kvas, kefir, ásványvíz, tejsavó, joghurt, ayran, citromlé és víz használata. És tetszett Natalya kolléganőm blogjának hasznos cikke is a hideg céklás borscs elkészítéséről, lépésről lépésre receptek, nyáron népszerű finom leves. Főzz örömmel! Viszontlátásra a blogomon.
Mostanában rákaptam a káposztasalátára. Szinte minden nap készítek valamilyen káposztasalátát. Ha nincs időd, akkor három perc alatt felaprítom a legegyszerűbb „suli” változatot, amihez a káposztán kívül semmi sem kell. Nyár van. Télen pedig gyakran kiadósabbá teszem - fazékkal és majonézzel. Diákmenzánkban „Zagorski stílusú salátának” hívták. Ha hirtelen valami különlegesre vágyik, kifinomultabb lehetőségeket osztok meg. De ezek elkészítése nem okoz nehézséget. Csak az összetevők készlete tűnik szokatlannak. Tehát válasszon káposztasalátákat magának, a fotókkal ellátott receptek egyszerűek és ízletesek.
Káposzta saláta "Iskola"
Az iskolások, mint tudják, szerény emberek. Az asztali menühöz képest ez a saláta finomságnak számított. Bár csak egy összetevőből állt (valójában káposzta). Úgy tűnik, itt nincs mit főzni: feldaraboltam a káposztát, megsóztam és... A saláta pedig nem sikerült. Az íze nem ugyanaz. mi a titok? A titokról kiderült, hogy több mint egyszerű...
Hozzávalók 4 adaghoz:
- fél kis fej káposzta,
- 1 teáskanál só,
- 1,5 teáskanál cukor,
- növényi olaj öntethez (ízlés szerint).
Valószínűleg már érted, mi a titok? Természetesen cukorban. Ez egy abszolút apróság, és enélkül soha nem érheti el azt az ízt, amelyet gyermekkora óta ismer. A salátát a következőképpen készítjük: a káposztát aprítsuk fel kisebb darabokra (nekem erre a célra egy reszelőm van), tegyük egy nagy tálba, szórjuk meg sóval és addig dörzsöljük, amíg a leve meg nem jelenik. Ezután cukrot és növényi olajat adunk a reszelt káposztához, mindent összekeverünk és tányérokra helyezzük. Csinálj sokat egyszerre, mert általában többet kérnek. Ez a recept csak a bizonyíték arra, hogy minden zseniális egyszerű.
Káposzta saláta zöldborsóval „Zagorski módra”
Ez is nosztalgikus recept. De nem az iskolából, hanem az egyetemről. A diákmenzán egyből elfogyott, így aki meg akarta próbálni a Zagorski-féle salátát, sietve szaladt a kantinba, hogy bekapjon egy adagot. És nem csak magadnak, hanem a falánk osztálytársaidnak is. Jómagam még mindig csodálkozom, hogyan lehet ilyen primitív termékkészletből ilyen finomat kapni. És ami fontos, az íze teljesen egyedi. Ha még nem próbáltad, mindenképpen főzd meg. Az én szemszögemből ez a legfinomabb káposztasaláta recept.
- fél fej friss káposzta,
- 1/3 teáskanál só,
- konzerv zöldborsó,
- fél hagyma,
- majonéz.
A salátát öt perc alatt elkészítjük: a káposztát apróra vágjuk, pici sóval ledaráljuk, amíg a lé meg nem jelenik, egy doboz borsót és finomra vágott hagymát egy tálba öntünk. Majonézzel ízesítjük, ennyi. Szerintem a szovjet vendéglátás egy kis remeke :)
Vietnami káposztasaláta csirkével és mogyoróval
Recept azoknak, akik szokatlan kulináris szenzációkat keresnek. Valójában itt minden nagyon egyszerű. Az összetevőket bármelyik szupermarketben könnyen meg lehet vásárolni. Szokatlan ízt kelt, ha a salátához pörkölt földimogyorót és eredeti, ázsiai stílusú szójaszószos öntetet adunk.
- 2 csirke filé,
- ¼ kis fej káposzta,
- 1 közepes sárgarépa
- 1 vöröshagyma,
- 3 evőkanál. kanál pörkölt földimogyoró,
- zöldek (például koriander és menta);
- fél friss citrom
- 1,5 teáskanál cukor,
- 2 evőkanál szójaszósz.
Főzzük vagy sütjük a csirkét, amíg meg nem fő. Vékony csíkokra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk, és enyhén bedörzsöljük sóval, amíg meg nem jelenik a leve. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk vagy lereszeljük. A hagyma felét félkarikára vágjuk. Az öntethez keverjük össze egy fél citrom levét másfél teáskanál cukorral és két evőkanál kész halszósszal (bátran helyettesíthetjük szójaszósszal). Mindent összekeverünk öntettel. A hagyma másik felét kockára vágjuk, és aranybarnára pirítjuk. A pirított földimogyorót durvára vágjuk. A salátát egy kupacba tesszük és megszórjuk pirított hagymával és mogyoróval.
Káposzta saláta almával és sárgarépával
Valószínűleg minden kisgyermekes anya tudja, hogyan kell elkészíteni ezt a salátát. Ez a legklasszikusabb káposzta saláta receptje reszelt almával és világos sárgarépával.
- 1/2 kis fej káposzta,
- 1 sárgarépa,
- 1 alma,
- egy kis csokor friss koriander vagy petrezselyem,
- 2 evőkanál. l. citromlé,
- 1 evőkanál. l. Szahara,
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj,
- frissen őrölt fehér bors, ízlés szerint.
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, a cukrot, a borsot, a napraforgóolajat. A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, és addig dörzsöljük, amíg a káposzta levét ereszt. A sárgarépát és az almát meghámozzuk és nagyon vékonyra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Vágja fel a zöldeket. Az egészet összekeverjük, és az öntetet felöntjük.
Nyári káposzta saláta paradicsommal
Anyám gyakran készíti ezt a zamatos nyári salátát. Fiatal káposztát és érett paradicsomot igényel. Remélem, annyira megszereti majd, hogy rendszeresen elkészíti majd vacsorára. Ezenkívül télen az őrölt paradicsomot meglehetősen sikeresen helyettesítik koktélparadicsommal - ízük meglehetősen természetes, ami rendkívül fontos ennél a salátánál.
- 1 fej fiatal káposzta
- 3 kis paradicsom
- 1/2 hagyma
- lomb
- növényi olaj
A káposztát apróra vágjuk és sóval alaposan bedörzsöljük. A paradicsomot szeletekre, a hagymát félgyűrűkre vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Mindent összekeverünk és növényi olajjal fűszerezzük. Ha finomítatlanul veszed, nosztalgikus ízt kapsz. Ez a saláta abból az időből való, amikor a napraforgóolajnak különös illata volt.
Saláta savanyú káposztával és sonkával
Ez egy német recept. A németek előszeretettel kombinálják a savanyú káposztát sonkával vagy szalonnával.
- 100 g savanyú káposzta
- 100 g sonka (cserélhető gyorsan sült csirkefilével)
- ½ doboz zöldborsó (380 g)
- ½ hagyma
- 1 alma
- növényi olaj
Ehhez a salátához használom. A sonkát és az almát csíkokra vágom, a hagymát finomra vágom. Borsóval összekeverem, olajjal ízesítem. Finom!
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerűen lehetetlen elképzelni a modern konyhát káposzta nélkül, amely méltán nyerte el helyét a levesekben, előételekben és salátákban. A káposztafajták óriási választéka ellenére a karfiol, a vörös káposzta, a kelbimbó, a pekingi bimbó, a Savoy, a karalábé és a brokkoli továbbra is különösen népszerű üzleteink polcain és piaci pultjain. De senki sem hasonlíthatja össze a fehér káposztával.
Ő volt az, aki átvette a fő összetevő helyét a káposztasaláta-receptek válogatásában, amelyeket sokféle tejfölből, majonézből és természetesen növényi olajból készült öntetekkel mutatnak be.
Koreai káposzta saláta receptje
Ez a káposztasaláta fűszeres és lédús, dizájnjában és összetételében színes, könnyen elkészíthető. Ez a fűszeres káposztasaláta pár napig eláll a hűtőben.
Fűszeres káposzta saláta „koreai stílusban” elkészítéséhez szüksége van:
Friss káposzta, édes kaliforniai paprika, sárgarépa, uborka, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, ecet vagy citromlé, cukor, szójaszósz, pirospaprika.
Egy egyszerű recept friss káposzta salátához
Ez egy igazán friss, könnyed zöldségsaláta friss káposztából, citromlének köszönhetően enyhén savanykás ízű, az almának köszönhetően lédús. Lehet, hogy a saláta nem ünnepi, de mindig gyönyörűen díszíthető és tálalható.
A legegyszerűbb friss káposzta saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Káposzta, sárgarépa, alma, kapor, zöldhagyma, só, cukor, citromlé, olíva- vagy napraforgóolaj, paprika keveréke.
Káposzta saláta zellerrel és almával
A káposzta saláta zellerrel és almával nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Az alma extra lédússágot ad a salátának.
Ez egy igazán tavaszi salátarecept, amely feltölti az étkezések során, pótolja a télen elvesztett vitamintartalékokat, és egyáltalán nem károsítja az egészségét.
A káposzta saláta zellerrel és almával elkészítéséhez szüksége van:
Fehér káposzta, édes-savanyú alma, szárzeller, kapor, növényi olaj, só, frissen őrölt bors, cukor.
A friss káposzta a C-vitamin igazi kincsesbánya. Mindössze száz grammja a felnőttek napi szükségletének mintegy 60%-át tartalmazza. A káposzta 7-8 hónapig megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Ugyanakkor a savanyú káposzta, amely a friss káposzta előnyeinek akár 90%-át tartalmazza, jobban tárolódik.
Ezt a salátát grúznak is nevezik a benne lévő gránátalma miatt.
Ez a káposztasaláta könnyű, ízletes, vitaminokban gazdag és eredeti.
Káposzta saláta dióval és gránátalmával elkészítéséhez szüksége van:
Fehér káposzta, főtt cékla, citrom, hagyma, gránátalma, dió, növényi olaj, só, cukor, őrölt fekete bors.
Diétás friss káposzta saláta receptje
Ez a friss káposzta saláta böjt, diétás, kalóriaszegény, ízletes és egészséges, az ünnepek után támasztja a szervezetet. Biztos vagyok benne, hogy mindenki értékelni fogja, főleg, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és alig kell boltba menni, hogy megvegye a hozzávalókat – minden háziasszonynak kéznél van a legtöbb hozzávaló.
Diétás saláta elkészítéséhez friss káposztából lesz szüksége:
Fehér káposzta, főtt cékla, citrom, hagyma, növényi olaj, só, cukor, őrölt fekete bors
A fehér káposzta alacsony kalóriatartalmú - 30 cal / 100 gramm termék. Vitaminokban és biológiailag értékes anyagokban gazdag készletével kombinálva túlsúlyos, elhízott és érelmeszesedésben szenvedők táplálkozásában is alkalmazható. A káposzta nagy térfogatával a jóllakottság benyomását kelti, nagyon alacsony kalóriatartalmú élelmiszer-tartalommal.
Recept káposztasalátához rákrudakkal és uborkával
Maga a rákrudakkal, káposztával és uborkával készült saláta receptje nagyon egyszerű és friss, a lényeg az, hogy ne féljen új kombinációkat és ízeket keresni.
A káposztasalátának ez a változata a káposzta és az uborka által biztosított frissességen túl a jóllakottság minőségével is rendelkezik, és mindez annak köszönhető, hogy a saláta fő összetevőihez rákrudat adtak. Mindenesetre az első alkalommal mindig rendkívül eredetinek tűnik, és nos, az íze szokatlan.
A káposztasaláta rákrudakkal és uborkával elkészítéséhez szüksége van:
Ízlés szerint rákrudak, tojás, uborka, hagyma, káposzta, majonéz vagy joghurt adalékanyag nélkül, kapor, só, bors.
A saláta káposztával és naranccsal a káposztasaláta egy másik változata. Ahhoz, hogy a saláta lédús legyen, adjunk hozzá egy almát, és a zeller segít megtisztítani a testet minden feleslegestől. A narancs színt és ízt kölcsönöz ennek a salátának.
A káposzta és a narancs saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Káposzta, zellerszár, narancs, alma, kapor, citromlé, cukor, só, bors, olívaolaj az öntethez
Friss káposzta saláta sárgarépával, kukoricával, zellerrel
A káposztasalátának ez a változata kukoricából és a kedvenc és nagyon egészséges zelleremből készül.
Lédús, ízletes, friss és nagyon egészséges saláta? amibe az első kanáltól fogva beleszeretsz!
Káposzta saláta sárgarépával, kukoricával és zellerrel elkészítéséhez szüksége van:
Friss káposzta, kukoricakonzerv, zeller, alma, sárgarépa, petrezselyem, só, bors, cukor, olívaolaj
A kínai kel hasznos, mert javítja az immunitást, állandó használatával pedig megvédi a szervezetet a fertőző betegségektől, ami télen és tavasszal különösen fontos. Ha kell, a káposzta segít a duzzanat ellen, mert... segít megszabadulni a felesleges folyadéktól a szervezetből. Még ha a pekingi káposzta kevesebb C-vitamint is tartalmaz, mint a fehér káposzta, sokkal több A- és B-vitamint tartalmaz. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy fogyasszák ezt a káposztát – a kalóriatartalma mindössze 16 kilokalória.
Káposzta, retek és zeller saláta receptje
Önmagában ez a saláta nagyon egészséges reggeli lehet, különösen, ha nem használ majonézt. A saláta kiválóan használható egészséges köretként is sült húshoz vagy egy darab csirkemellhez. Ebben a kombinációban ez a tökéletes reggeli vagy vacsora tested számára.
Ez a káposztasaláta nagyon szervesen egyesíti az összes összetevőt, és egyáltalán nem zavarja meg egymás ízét.
A káposzta, retek és zeller saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Fehér káposzta, retek, zeller gyökér, hagyma, só, őrölt fekete bors, majonéz vagy tejföl
Tavaszi zöldségsaláta káposzta uborkával
Az egyik legegyszerűbb lehetőség a friss káposzta és uborkasaláta elkészítésére. Egy friss uborkával, amely könnyedséget és frissességet ad ennek a káposztasalátának, valamint egy almával, amely savanyúságot és lédússágot ad, a káposzta új módon tárul elénk. Ezt a salátát könnyen fűszerezhetjük növényi olajjal, de a majonézt továbbra is ajánlom tejföllel.
A káposzta uborkával készült zöldségsalátához szüksége van:
Friss káposzta, alma, friss uborka, hagyma, tejföl, majonéz, kapor vagy petrezselyem, só, őrölt fekete bors
Saláta recept friss káposztával és füstölt kolbásszal „Lakomka”
A saláta nagyon gyorsan elkészül a rendelkezésre álló termékekből. A füstölt kolbász szokatlanságot és eredetiséget ad egy egyszerűnek tűnő káposztasalátának.
Káposzta saláta kolbásszal elkészítéséhez szüksége van:
Káposzta, nyers füstölt vagy füstölt főtt kolbász, sárgarépa, konzerv zöldborsó, zöldhagyma, majonéz, só, őrölt fekete bors
Fiatal káposzta saláta zöldségekkel "május"
Ez a káposztasaláta annyira egyszerű (és nem csak az elkészítése során), hogy fogyókúra közben nyugodtan fogyaszthatod vacsorára is. Vagy inkább ebédre, esetleg együtt, körettel.
Annak érdekében, hogy a zöldséges friss káposzta saláta fényesebb és gazdagabb ízű legyen, javaslom egy kis cukor hozzáadását.
A fiatal káposzta saláta elkészítéséhez zöldségekkel lesz szüksége:
Káposzta, paradicsom, uborka, kapor, petrezselyem, olívaolaj, ecet, cukor, só, őrölt fekete bors.
Ez a kelkáposzta és uborka saláta nem csak friss, de kellően laktató is ahhoz, hogy csillapítsa az éhséget, és kielégítő legyen a meleg időben. Meleg időben hidegen tálalva ez a saláta egészen különlegesen érzékelhető, és az ünnepi lakoma főételévé válhat.
Tekintettel arra, hogy a saláta majonézt tartalmaz, tetszeni fog a hagyományos, bár nem a legegészségesebb mindennapi konyha hívei számára.
Almával, ecetes uborkával és sertéshússal készült káposztasaláta elkészítéséhez szüksége lesz:
Káposzta, ecetes uborka, alma, hagyma, sertéshús, majonéz, növényi olaj, só, bors
Ennek a salátának az a vitathatatlan előnye, hogy egyszerre lehet ünnepi zöldségsaláta és mindennapi. Ízletes, kielégítő és tápláló - többet nem mondok róla, mindenképpen készítse el, különösen azért, mert az év során erre gyakorlatilag nincs korlátozás.
A káposztasalátának ezt a változatát jellemzően télen készítik, amikor a szervezetnek különösen szüksége van az összetevőiből származó tápanyagokra.
A káposztasaláta aszalt szilvával és dióval elkészítéséhez szüksége lesz:
Fehér káposzta, sárgarépa, aszalt szilva, dió, só, őrölt fekete bors, majonéz, tejföl, cukor.
Recept a káposztasalátához borsóval „Tender”
Ez a káposztasaláta sokak számára tetszeni fog finom íze és könnyedsége miatt.
Az összetevők egyszerűsége és elérhetősége lehetővé teszi, hogy szinte bármikor elkészítse a „Tender” salátát.
Ezt a salátát a legjobb korai káposztából készíteni, puha és lédús.
Elkészítéséhez káposzta saláta borsó „Tender” van szüksége:
Káposzta, sárgarépa, rizs, tojás, konzerv zöldborsó, só, bors, kapor, hagyma, majonéz
Káposzta saláta csirkével és mazsolával ízletes és kielégítő. Itt egyébként a friss és sült zöldségek meglehetősen harmonikusan kombinálódnak, amelyek egyedi ízt adnak a káposztasalátának csirkével.
A csirkehússal és mazsolával készített káposztasalátához szüksége lesz:
Káposzta, sárgarépa, hagyma, mazsola, csirke filé, kapor, majonéz, só, bors, növényi olaj
A friss káposzta saláta egészséges és ízletes, és ha egy kis aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot és mazsolát adunk hozzá, akkor egy ilyen saláta ünnepivé válhat.
A fehér káposzta ebben a salátában helyettesíthető kínai kel - ettől a saláta lágyabb lesz! Egy bizonyos dizájnnal és megjelenéssel egy saláta könnyen ünnepinek mondható.
A káposztasaláta aszalt szilvával, aszalt sárgabarackkal és mazsolával elkészítéséhez szüksége lesz:
Káposzta, aszalt szilva, mazsola, szárított sárgabarack, alma, só, bors, joghurt
A káposztát az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb zöldségnek tartják. Sokféle ételt készíthetsz belőle, de a legnépszerűbbek, főleg nyáron, a friss káposztával készült saláták. Nagyon gyakran egy fiatal káposztafejet használnak vitaminsaláták készítéséhez. A „Vitaminka” salátát sokan óvodáskoruk óta ismerik. Rengeteg zöldséget tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára.
Hogyan kell megfelelően főzni
A különféle káposztafajtákból készült saláta gyakori köret. Ez az előétel jól illik halhoz és húshoz. Önálló ételként is használható. A friss káposzta saláta elkészítésének számos módja van. A receptek egyszerűek. Elkészítjük a karfiolt, a vörös és a fehér káposztát. Az ilyen finomságok minimális erőfeszítést és időt igényelnek, és az eredmény csodálatos.
Az előétel elkészíthető babból, félkész ráktermékekből, csirkéből, kolbászból, tojásból és egyéb termékekből.
Öntetként növényi olajat, ecetet, citromlevet, tejfölt vagy majonézt használnak. Mielőtt elkezdené az elkészítést, készletezze fel az összes szükséges terméket egy adott ételhez.
A saláta elkészítésének is megvannak a maga sajátosságai. Van néhány egyszerű szabály a tökéletes snack elkészítéséhez:
Sárgarépa és hagyma saláta
Egy nagyon finom és könnyen elkészíthető káposzta-sárgarépa saláta kiváló választás kezdő szakácsoknak. Ezt a zöldséges előételt néhány kanál citromlével vagy napraforgóolajjal ízesítjük. A citromlé helyettesíthető asztali vagy almaecettel. Az étel kiváló kiegészítője lesz halnak vagy húsnak. Ehhez a recepthez minimális összetevőkre lesz szüksége:
Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni. Ehhez a következőket kell tennie:
Ezt a salátát diétásnak és ízletesnek tartják. Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.
Vörös káposzta ecettel
Ez az előétel nagyon gyorsan elkészíthető otthon, az íze pedig felülmúlhatatlan. A káposzta ropog a fogában. Az étel nagyon egészséges gyerekeknek és felnőtteknek, mivel friss zöldségeket tartalmaz. Öntetként alma- vagy asztali ecetet használnak.
Az elkészítéshez a következő termékkészlettel kell rendelkeznie:
Egy ilyen „vitamin” elkészítéséhez a következő folyamatokat kell végrehajtania:
- A meghámozott és megmosott zöldségeket csíkokra vágjuk. Helyezze őket egy mély edénybe.
- Ezt követően borsozni és sózni kell, majd ecettel meglocsolni.
- Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket a körethez, keverjük össze és pároljuk 10 percig.
Ez az előétel különféle húsételekhez illik.
"Vitaminka" bogyókkal
Az e recept szerint elkészített saláta tökéletes a mindennapi étrendjéhez és az ünnepi menühöz. Ez a tavaszi diétás saláta gyorsan elkészíthető, és nem igényel különösebb főzési ismereteket. Ez a kompozíció szokatlannak tekinthető, mivel a fő összetevőt bogyók, szárított gyümölcsök és citrusfélék egészítik ki:
A szokatlan saláta elkészítéséhez a következő manipulációkat kell végrehajtania:
Ez a saláta íz nem mindenkinek való. Nem fog mindenkinek ízleni, de sokan értékelni fogják.
Nyári snack uborkával
A friss káposzta saláta uborkával egy hagyományos nyári étel, amely sok vitamint tartalmaz. Ez egy nagyon könnyű és egészséges készítmény a szervezet számára. Legjobb frissen elkészítve fogyasztani. Az öntet citromlé és napraforgóolaj kombinációja. Minimális mennyiségű termékből maximális örömet szerezhet:
- Friss uborka - 2 db.
- Hagyma fej - 1 gyökérzöldség.
- Fiatal fehér káposzta - 1 villa.
- Citromlé - 1 nagy kanál.
- Finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál.
- Só és gyógynövények - ízlés szerint.
Az étel elkészítése nagyon egyszerű. A szakaszok a következők:
- A káposztát nagyon éles késsel vékony csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk, és kézzel kicsit átgyúrjuk, amíg levet ereszt.
- A hagyma fejét meghámozzuk és félkarikára vágjuk.
- Az uborkát megmossuk, és félkarikára is formázzuk.
- Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban, ízesítse olajjal és citromlével, adjon hozzá sót és jól keverje össze.
- A zöldeket megmossuk, apróra vágjuk és a salátát díszítjük vele.
Ezt a készítményt azonnal fogyaszthatod, mert később nagyon sok levet enged, és az íze sem lesz a régi.
Felkészülés a télre
Télen senki sem fogja megtagadni a szokatlanul ízletes és ropogós salátát. Nagyon gyakran fűszeres ételeket készítenek télre. De készíthet salátát télre egy egyszerű recept segítségével:
Nem igényel sok erőfeszítést egy ilyen köret elkészítése télre. Mindössze a következőket kell tennie:
Az ilyen készítményeknek fejjel lefelé kell lehűlniük télre. Ezután hűvös helyen tároljuk.
Édes kaliforniai paprikával
Vannak olyan nassolnivalók, amelyeket egyszerűen el kell fogyasztani az általános tónus, a szép alak és az immunrendszer megerősítése érdekében.
Egy gyors káposztasaláta kaliforniai paprikával kiváló lehetőség lesz erre a célra. Az elkészítéséhez minimális időre és termékekre van szüksége:
Azonnali saláta elkészítéséhez a következő folyamatokat kell végrehajtania:
Tálaláskor a vitamindiétás salátát gyógynövényekkel kell díszíteni.
"Zöldség csokor"
A friss káposzta salátákat érdemes beiktatni a napi étrendbe, mert rengeteg vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmaznak. A vitaminérték többszörösére nő, ha a készítmény friss uborkát, paradicsomot és fűszernövényeket tartalmaz.
Ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, nyáron mindenkinek van étel a hűtőben.:
- Uborka és paradicsom - egyenként 1 zöldség.
- Káposztafej - 1 db.
- Hagyma és petrezselyem - 1 csokor.
- Növényi olaj - 1 nagy kanál.
- Só, bors.
Ez a szuper dúsított étel a következőképpen készül:
- A káposztafejet vékony csíkokra vágjuk.
- A paradicsomot és az uborkát megmossuk, félkarikára vágjuk.
- A zöldeket is jól meg kell mosni és apróra vágni.
- Mindent egy mély edénybe keverünk, borsozzuk, sózzuk, napraforgóolajjal ízesítjük és alaposan keverjük össze.
Ezt a készítményt azonnal az asztalra tálalhatod.
„Karélia” füstölt kolbásszal
Ha szokatlan étellel szeretné kedveskedni családjának, használhat saláta receptet füstölt kolbász hozzáadásával. Egy ilyen szokatlan snack elkészítéséhez legfeljebb 15 percre lesz szüksége. Ez a finomság akár ünnepi asztalra is tálalható, hiszen a következő összetevőket tartalmazza:
A friss káposztával és füstölt kolbásszal készült saláta a következő előkészítési szakaszokkal rendelkezik:
- A pekingi káposztafejet kézzel tépje fel, vagy vágja nagy darabokra egy késsel.
- Vágja a kolbászt vékony csíkokra.
- A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk.
- Öntsük az összes terméket egy salátástálba, adjuk hozzá a borsót, miután leengedtük belőle a vizet.
- Majonézből és fokhagymából mártást készítünk. Fűszerezzük és jól keverjük össze az edényt.
Konzerv kukoricával
Ez a köret bármilyen ételhez alkalmas. Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
- Káposzta - 1 fej.
- Kukorica - 1 doboz.
- Sárgarépa - 1 gyökérzöldség.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Citromlé - 1 kanál.
- Hagyma és petrezselyem, őrölt bors és konyhasó.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
Az étel a következőképpen készül:
- A zöldséget apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel összerázzuk.
- A sárgarépát lereszeljük, és a káposztához adjuk.
- A kukoricát leszűrjük, és a hozzávalókhoz adjuk.
- Az öntethez keverjük össze a borsot, a fokhagymát (apróra vágva), az olajat és a citromlevet.
- Adjuk hozzá a pácot a keverékhez és keverjük össze.
Tálaláskor a salátát zöldekkel kell díszíteni, előzetesen apróra vágva.
Mindegyik saláta finom a maga módján, de érdemes megjegyezni, hogy vitaminok mindegyikben jelen vannak.
Figyelem, csak MA!
A káposzta egészséges zöldség. Tápanyagban gazdag, C-vitamin tartalmát tekintve más gyümölcs nem hasonlítható hozzá. Ezért be kell venni a kiegyensúlyozott étrendbe.
A káposzta szinte minden ételhez illik, ezért gyakran használják saláták készítéséhez. Tekintettel arra, hogy a zöldség kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, fogyás közben is fogyasztható.
A káposzta salátához adhatunk zöldségeket, gyümölcsöket, füstölt és húskészítményeket. Sok lehetőség lehet. Az alábbiakban bemutatjuk a legegyszerűbb és legfinomabb lehetőségeket a könnyű és egészséges saláták elkészítéséhez.
Szóval találkozzunk:
Ezt a lédús és frissítő salátát kötelező elkészíteni a forró nyárban. Az étel beilleszthető a diétás menübe, mivel kis mennyiségű kalóriát, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hiányoznak a fogyás során. Minden terméknek frissnek kell lennie.
Hozzávalók:
- 500 gramm fehér káposzta. Kívánság szerint bármilyen más típusra cserélheti.
- 2 db szezonális uborka.
- 1 csokor zöldhagyma.
- 1 csokor kapor.
- 1 tk ecet.
- Kis mennyiségű olívaolaj.
- 0,5 tk konyhasó.
- 0,5 tk kristálycukor.
Lépésről lépésre előkészítés
- A káposzta fejéről leszedjük a felső leveleket, megmossuk, majd éles késsel vagy speciális zöldségszeletelővel felaprítjuk, és egy mély tálba tesszük.
- Adjunk hozzá egy kis sót. A mennyiség a preferenciáktól függ, egyes háziasszonyok egyáltalán nem sózzák meg a salátát. Ezután alaposan keverjük össze, és dörzsöljük át a kezünkkel, hogy kiengedje a levét a zöldségből.
- Az uborkát apróra vágjuk. Nem ajánlott nagy darabokat készíteni. Kívánt esetben a zöldséget közepes reszelőn lereszelhetjük.
- A zöldeket feldaraboljuk, és a káposztával együtt a tálba adjuk.
- Most külön tányérban kell elkészítenie az öntetet az ételhez. Ehhez keverje össze az ecetet, az olívaolajat és a kristálycukrot. Keverje alaposan, amíg az összes cukorkristály teljesen fel nem oldódik. Kívánság szerint ecet helyett citromlevet is használhat. A tölteléknek állnia kell egy ideig.
- Az elkészített keveréket a termékekre öntjük. Ezután a salátát legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ajánlatos friss fűszernövényekkel megszórni.
Az egyszerű recept ellenére a saláta nagyon finom és könnyű lesz. A fokhagyma szerelmesei kis mennyiségben adhatják hozzá.
Káposzta, mint a kávézóban
Sokan ismerik a káposztasaláta ízét a szovjet időkből, amikor néhány fillérért lehetett kapni. Ennek az ételnek a fő titka a vékonyra szeletelt zöldség. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 300 gramm fehér káposzta.
- 50 gramm sárgarépa.
- 1 fej vöröshagyma.
- 1 evőkanál ecet.
- Kis mennyiségű növényi olaj.
- ½ teáskanál kristálycukor.
- Egy csipet konyhasó.
A videoklip a saláta elkészítésének szakaszait mutatja be.
100 gramm kész étel körülbelül 70 kalóriát tartalmaz. Tálalás előtt hagyni kell a salátát egy ideig, hogy teljesen átázzon.
Ízletes káposztasaláta uborkával és szójaszósszal
Ha szereti az ízletes és egészséges ételeket, akkor ajánlott ezt a receptet használni. A szójaszósz kiemeli az étel ízét, és szinte minden ételhez jól illik. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, és nem vesz sok időt.
Hozzávalók:
- 300 gramm friss káposzta.
- 1 darab paradicsom.
- 1 közepes méretű uborka.
- 1 evőkanál szójaszósz.
- Negyed citrom.
- Friss petrezselyem.
- Só és cukor ízlés szerint.
A főzés menete:
A káposztát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
Az apróra vágott zöldséget egy mély tálba tesszük, sózzuk és kézzel pépesítjük. Ha a káposzta nem fiatal, akkor erősebben kell megnyomni, hogy levet adjon. De ezt óvatosan kell megtenni, különben a zöldség pépes keverékké válik.
A szezonális uborkát apróra vágjuk vagy lereszeljük, hogy a levét is kiengedje. Tegyük át egy tányérra káposztával.
A paradicsomot félbevágjuk, az alját eltávolítjuk, és apró darabokra vágjuk. A saláta eredeti megjelenése érdekében a paradicsomot különböző méretű kockákra és csíkokra vághatjuk.
Az összes terméket jól keverjük össze, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót.
Az öntet elkészítéséhez külön edényben össze kell keverni az olajat, a citromlevet, a szójaszószt és a kristálycukrot. Addig keverjük, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik.
Fűszerezzük a salátát, keverjük össze, és tegyük félre néhány percre, hogy megérjen.
Tegyük egy salátástálba, és díszítsük friss fűszernövényekkel.
Saláta fokhagymás tejföllel (vagy majonézes)
Ha nem aggódik a plusz kilók miatt, akkor a káposztasalátát majonézzel vagy zsíros tejföllel ízesítheti. A fokhagyma fűszeressé teszi az ételt. A saláta kalóriatartalma ellenére nagyon egészséges, húsételekhez illik.
Hozzávalók:
- 500 gramm káposzta. Az összetevők mennyisége saját belátása szerint változtatható.
- 200 gramm majonéz vagy tejföl.
- 3 gerezd fokhagyma.
- Kis mennyiségű áfonya.
- Asztali só ízlés szerint.
Hogyan készítsünk salátát
- Távolítsa el a felső leveleket a káposzta fejéről, mert fogyasztásra alkalmatlan. Ezután mossa meg a káposztát, szárítsa meg papírszalvétával, és vágja egy salátástálba.
- Sózzuk és addig őröljük, amíg a zöldségből levet nem enged.
- Vágja fel a fokhagymát bármilyen kényelmes módon. Ezt meg lehet tenni habarcsban vagy speciális prés segítségével. Hozzáadjuk a káposztához.
- Fűszerezze a salátát majonézzel, és alaposan keverje össze.
- Tálalás előtt az edényt bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Ha szükséges, szórjunk a tetejére apróra vágott fűszernövényeket.
Friss káposzta saláta zöldborsóval és sárgarépával
Ha váratlanul vendégek érkeznek, és nincs mit felszolgálni, akkor néhány perc alatt elkészítheti a finom salátát. Nyáron igyekszünk csak friss zöldségeket használni, télen pedig zöldborsókonzervet is tehetünk a káposztasalátába.
Hozzávalók:
- 350 gramm fehér káposzta.
- 100 gramm konzerv borsó.
- 50 gramm sárgarépa.
- 1 db főtt csirke tojás.
- 100 gramm majonéz.
- Friss zöldek.
- Asztali só.
Főzési folyamat:
- A felső lapokat vegyük le a villáról, mert érdesek, piszkosak, ezért nem ajánlott megenni. Öblítse le a zöldséget hideg vízzel, csepegtesse le és tetszés szerint vágja fel.
- A sárgarépát megmossuk, a felső réteget eltávolítjuk, apróra vágjuk vagy lereszeljük.
- Sózzuk a tálba a káposztával, és alaposan őröljük meg.
- Ezután adjuk hozzá az előkészített sárgarépát és az apróra vágott kemény tojást a salátástálba.
- Beleöntjük a szükséges mennyiségű konzervborsót.
- Az összes terméket jól keverjük össze, majd adjunk hozzá majonézt.
- Fogyasztás előtt szórja meg az edényt friss fűszernövényekkel.
Ha valamilyen okból nem használ majonézt a főzéshez, akkor öntetként olíva- vagy napraforgóolajat használhat. Ebben az esetben több sóra lehet szükség, ezért menet közben meg kell kóstolni a salátát.
Saláta friss káposztával és zöldalmával
Ez a dúsított saláta kiváló vacsoralehetőség fogyókúrának, de akár grillezéshez is. Számos recept létezik ehhez az ételhez, nézzük az egyik legegyszerűbbet. Annak ellenére, hogy egyszerű termékeket használnak, a saláta lédús és ízletes.
Hozzávalók:
- 500 gramm fehér káposzta.
- 2 db zöldalma.
- 1 közepes méretű sárgarépa.
- 1 hagyma.
- 150 ml tejföl.
- Friss zöldek.
- Fűszerek és asztali só.
- Kristálycukor.
- 1 tk mák.
Lépésről lépésre előkészítés:
- A káposztának frissnek kell lennie. Kívánt esetben kínai vagy vörös káposztát használhat. Távolítsuk el a felső leveleket, mossuk meg a zöldséget, majd vágjuk csíkokra és sózzuk.
- A zöldséget kézzel pépesítjük, és egy zománcozott serpenyőben a tűzhelyre helyezzük. Alacsony lángon, rendszeresen kevergetve melegítjük. Várja meg, amíg a káposzta leülepszik.
- Engedje le a folyadékot, és tegye át a zöldséget egy mély tányérra.
- A sárgarépát alaposan megmossuk, felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a gyökérzöldségeket a káposztával együtt a tányérra tesszük.
- Savanyú és kemény almát ajánlatos vásárolni. Ha szükséges, hámozzuk meg a gyümölcsöt. Aprítsuk apró darabokra. Célszerű egy darabot hagyni a saláta díszítésére. Ezután megszórjuk mákkal, és a salátástálhoz adjuk.
- Az összes hozzávalót jól összekeverjük, tejföllel ízesítjük és kevés szegfűborsot adunk hozzá. Ha az íze savanyú, akkor hozzá kell adni egy kis mennyiségű kristálycukrot.
- Használat előtt petrezselymet és kaprot adhatunk hozzá.
Tejföl helyett majonézt vagy napraforgóolajat adhat hozzá. A saláta tápértékének növelése érdekében kukoricakonzervet, füstölt kolbászt és sajtot adnak hozzá. Tehát ne féljen kísérletezni. Nem ajánlott az edényt hosszú ideig tárolni.
Füstölt kolbász, káposzta és majonéz
Ha a kalóriadús salátákat részesíti előnyben, elkészítheti a füstölt kolbászt. A terméknek jó minőségűnek kell lennie, különben az étel megromlik. Az összetevők mennyiségét saját belátása szerint módosíthatja, ez a recept példaként szerepel. Az elkészítése nem tart tovább 15 percnél.
Hozzávalók:
- 500 gramm friss káposzta.
- 200 gramm füstölt kolbász.
- Lomb.
- Fűszerek és só.
- 100 gramm majonéz.
Főzési folyamat:
- Távolítsa el az állott leveleket a villáról. A káposzta fejét két részre vágjuk, és apróra vágjuk. Tegyük egy salátástálba, sózzuk meg, és kézzel alaposan pépesítsük, hogy a zöldség kiengedje a levét. Ha ez nem történik meg, a káposzta kemény lesz.
- A füstölt kolbászt apró kockákra vágjuk és egy tálba tesszük.
- Tetszőleges zsírtartalmú majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
- Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket ízlése szerint.
A káposztasaláta elkészítéséhez nem kell füstölt káposztát vásárolni, használhatunk főtt káposztát vagy csirkefilét. Összpontosítson ízlési preferenciáira.
Káposzta-répa saláta „Metelka”
Ez a saláta segít megszabadulni a felesleges kilóktól, mivel hatékonyan tisztítja a beleket. Mivel a termékek nem hőkezelhetők, megtartják a vitaminokat. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Fél közepes villa fehér káposzta.
- 1 répafej.
- 2 db friss sárgarépa.
- 1 gerezd fokhagyma opcionális.
- Növényi olaj.
- Asztali só és fűszerek.
A főzés folyamatát a videóban nézheti meg:
Nyári káposzta saláta tojással és kaliforniai paprikával
Nyáron ki kell használni a friss zöldségek elérhetőségét. Az édes paprikás káposzta saláta biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű rostot, amely megtisztítja a szervezetet a káros méreganyagoktól. Színes étel elkészítéséhez különböző színű paprikákat készíthet. Az öntethez majonéz helyett növényi olaj használata javasolt.
Hozzávalók:
- 300 gramm káposzta.
- 2 darab kaliforniai paprika.
- 2 db friss paradicsom.
- 2 db keményre főtt csirke tojás.
- 1 evőkanál ecet.
- 2 evőkanál napraforgóolaj.
- 1 tk mustár.
- Asztali só és friss fűszernövények.
Főzési folyamat:
- A fehér káposztát aprítsuk fel, hogy puhább legyen, őrölni kell, de nem túl sokat, mert ropogósnak kell lennie a salátában.
- Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2 percre, majd tartsa hideg víz alatt, és hámozzuk meg. Vágja a paradicsomot kívánt szeletekre.
- Az édes paprikát sütőbe tesszük, megsütjük, majd kihűtjük és meghámozzuk. A zöldséget apróra vágjuk.
- A tojássárgáját közepes reszelőn lereszeljük, a fehérjét kis csíkokra vágjuk.
- Az öntet elkészítéséhez külön tálban keverjük össze a mustárt, a napraforgóolajat, a sót és az ecetet. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis kristálycukrot.
- Az összes terméket összekeverjük, fűszerezzük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Egészséges és tápláló saláta tálalható az asztalnál. Jó étvágyat kívánunk!
Őszi saláta friss káposzta fehérrépával és áfonyával
A fehérrépát méltánytalanul elfelejtették. De ez a zöldség nagyon egészséges, így a ruszban feltétlenül szerepel az étrendben. Ha fehérrépát adunk a káposztasalátához, nagy mennyiségű mikroelemet és vitamint tartalmaz. És a természetes méz csak javítja az étel előnyös tulajdonságait.
Hozzávalók:
- 200 gramm káposzta.
- 1 db fehérrépa.
- 1 db sárgarépa.
- 1 evőkanál természetes méz.
- 250 g áfonya.
- Asztali só.
Főzési folyamat:
- A salátához bármilyen káposztát adhatunk. De ha fényes ételt szeretne készíteni, akkor ajánlott vörös káposzta használata. A zöldséget zöldségvágóval vagy konyhai robotgéppel fel kell vágni. Borsozzuk, sózzuk, és kézzel alaposan pépesítsük, hogy szaftosabb legyen a káposzta.
- A karalábét és a sárgarépát hideg vízzel megmossuk, a felső réteget meghámozzuk és felszeleteljük.
- Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá természetes mézet és bogyókat a tálba. Ha kevés a só, adhatunk még hozzá.
- Helyezze a salátát a hűtőszekrénybe.
Ha a káposzta nem friss, az étel túl vastag lehet. Ebben az esetben ajánlatos kis mennyiségű növényi olajat hozzáadni.
Téli saláta friss káposzta és sárgarépa retekkel
Télen és tavasszal nehéz friss zöldséget találni, ezért a saláta elkészítéséhez ajánlott retket használni, ami jól illik a káposztához. Néhány perc alatt elkészítheti az egészséges ételt. A recept meglehetősen egyszerű.
Hozzávalók:
- 300 gramm fehér káposzta.
- 1 db sárgarépa.
- 1 db zöldretek.
- 2 evőkanál tejföl.
- 2 evőkanál bármilyen zsírtartalmú majonéz.
- Asztali só és kristálycukor ízlés szerint.
A főzés menete:
- A felső lapok káros anyagokat tartalmaznak, ezért ezeket el kell távolítani. A villát két részre vágjuk és felaprítjuk. Tegye át az előkészített zöldséget egy mély tányérra, adjon hozzá sót és dörzsölje meg a kezével, hogy elkezdjen levet engedni.
- A sárgarépát megmossuk és közepes reszelőn felaprítjuk. Tedd át egy tálba káposztával.
- A zöld retket megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn feldaraboljuk. Adja hozzá más termékekhez.
- A hozzávalókat megszórjuk cukorral. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis sót.
- A salátát majonézzel és tejföllel ízesítjük. Csak egy összetevő használható. Ha keserű a retek, akkor csak majonézt érdemes beletenni, de ebben az esetben kevés citromlevet vagy ecetet, ha pedig enyhén savanykás salátát szeretünk, érdemes tejfölt használni.
Az ételhez tehetünk kekszet. Ha van időd, ajánlatos a salátát néhány percig hűtőszekrényben tartani.
Friss káposzta saláta magyaros módra
Van egy másik egyszerű káposztasaláta recept. A torma hozzáadása pikáns ízt ad. Ha egészséges ételt szeretne készíteni vacsorára, szánjon néhány percet az idejéből.
Hozzávalók:
- 100 gramm bármilyen típusú káposzta, a lényeg, hogy friss legyen.
- 2 evőkanál reszelt torma.
- 3 főtt burgonya.
- 60 gramm bacon.
- 3 evőkanál napraforgóolaj.
- 1 evőkanál citromlé.
- Fűszerek és asztali só.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Káposztavillákat készítünk, felaprítjuk, sózzuk és kézzel lereszeljük, hogy a zöldség puhább legyen és levet engedjen.
- A szalonnát és a főtt burgonyát apró kockákra vágjuk.
- Egy mély tányérban vagy salátástálban keverjük össze az elkészített hozzávalókat, adjuk hozzá a tormát és a citromlevet. Kívánt esetben az étel borsozható.
- Öntetként nem szükséges napraforgóolajat használni, olívaolajat is adhatunk hozzá. Ezután jól keverje össze a termékeket.
A salátát egy kicsit meg kell főzni, majd friss fűszernövényekkel tálalhatjuk.
Saláta káposztával, hússal és retekkel (üzbég stílusban)
Ez a káposztasaláta recept húst használ. Ezért az étel táplálónak és kielégítőnek bizonyul.
Hozzávalók:
- 200 gramm friss káposzta.
- 200 gramm főtt hús.
- 1 db sárgarépa.
- 2 retek.
- 2 uborka, közepes méretű.
- 120 ml majonéz.
- 3 db csirke tojás.
- 1 evőkanál ecet.
- Zöldek és só ízlés szerint.
Lépésről lépésre előkészítés:
- Bármilyen hús alkalmas, de előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú fajtákat. Rostokra osztjuk vagy apró darabokra vágjuk.
- A tojásokat keményre kell főzni, nehogy aprítás közben összetörjön. Egy kis darabot kell hagyni a saláta díszítésére.
- Ehhez az ételhez a zöld retek a legalkalmasabb. Meg kell mosni, meghámozni és zöldségvágóval vagy reszelővel felaprítani. Tegye át a zöldséget egy külön tányérra, adjon hozzá vizet és adjon hozzá egy kis sót. Tedd félre 15 percre. Ez az eljárás azért szükséges, hogy a retek kevésbé keserű legyen. Az idő letelte után engedje le a vizet.
- A sárgarépát is meg kell mosni és csíkokra vágni. Hígítsuk fel az ecetet kis mennyiségű vízben. Öntsük a keveréket a sárgarépára, és hagyjuk állni 15 percig, hogy a zöldség jól bepácolódjon.
- A káposztáról leszedjük a felső leveleket, felaprítjuk, megsózzuk és kézzel lereszeljük.
- A fiatal uborkát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Nem ajánlott reszelőt használni, mert pépes lesz.
- Vágja fel a zöldeket.
- Minden terméket egy mély tálban kell összekeverni, majonézzel fűszerezve. Tetejét fűszernövényekkel és tojással megkenjük.
Az edény fényes lesz, így díszíti az ünnepi asztalt.
Egyszerű, de fűszeres káposztasaláta koktélparadicsommal és zellerrel
A káposzta saláta jótékony tulajdonságairól ismert. De ha zellert teszel hozzá, akkor több vitamin és mikroelem lesz benne.
Hozzávalók:
- 500 gramm káposzta.
- 5 db koktélparadicsom.
- 1 szár zeller.
- Lomb.
- Bors és só.
A salátaöntet elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 1 evőkanál mustár.
- 2 tk apróra vágott torma.
- 5 evőkanál napraforgóolaj.
- 1 tk Tabasco szósz.
- 2 tk borecet.
- Asztali só.
Lépésről lépésre előkészítés:
- A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel pépesítjük, hogy puhább és szaftosabb legyen.
- Adja hozzá az apróra vágott zellert, a fűszereket és a friss fűszernövényeket a káposztával együtt.
- A paradicsomot félbevágjuk, és a többi ételhez tányérra tesszük.
- Egy külön edényben keverjük össze az öntethez szükséges összes hozzávalót. Ráöntjük a salátára, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
Kívánság szerint megváltoztathatja az étel összetételét.
Friss káposzta saláta minden napra - „Gyengédség”
A recepthez különböző színű zöldségeket kell készíteni, ami világos ételt eredményez.
Hozzávalók:
- 300 gramm kínai vagy fehér káposzta.
- 200 gramm konzerv kukorica.
- 1 darab édes paprika.
- 2 db uborka.
- 2 evőkanál olívaolaj.
- Só és gyógynövények.
Főzési folyamat:
- Mint minden korábbi receptben, a káposztát fel kell vágni, sózni és lereszelni.
- A kaliforniai paprikát és a fiatal uborkát csíkokra vágjuk. Vágja fel a zöldeket.
- Helyezze az összes terméket egy mély tálba, öntse bele a kukoricát, adjon hozzá sót és keverje össze.
- Ízesítjük olívaolajjal.
Ez a főzési mód meglehetősen egyszerű. Ha a saláta a konzervkukorica jelenléte miatt túl édesnek bizonyul, akkor majonézzel fűszerezhető.
Egyszerű és finom saláta kétféle friss káposztából
Ha nem csak egészséges, hanem színes salátát is szeretnénk készíteni, akkor kétféle káposztát használó receptúra javasolt.
Hozzávalók:
- 150 gramm vörös és fehér káposzta.
- 1 csokor zöldhagyma.
- 3 evőkanál borecet.
- 3 evőkanál olíva- vagy növényi olaj.
- 1 tk kömény.
- Asztali só ízlés szerint.
A főzés menete:
- Mindkét fajta káposztát felaprítjuk, picit sózzuk és ledaráljuk.
- Adja hozzá az apróra vágott hagymát a tálba.
- Egy külön tálban keverjük össze az olajat, a mustárt, az ecetet és a köményt. Az elkészített keverékkel fűszerezzük az ételt.
- Tálalás előtt a salátának 30 percig kell állnia.
Friss káposzta saláta ecettel (a recept szerint a menzán)
A dúsított saláta ízének eredetiebbé tétele érdekében sárgarépát adhat hozzá. A főzéshez szükséges zöldségek az év bármely szakában elérhetőek, így bármikor ízletes és egészséges salátát készíthet.
Hozzávalók:
- 500 gramm káposzta.
- 1 db nagy sárgarépa.
- 1 hagyma.
- 1 tk kristálycukor.
- 2 evőkanál növényi olaj.
- Asztali só ízlés szerint.
Főzési mód:
Először is meg kell mosni a káposztát, papírszalvétával szárítani és felaprítani. Minél finomabbra vágja a zöldséget, annál finomabb és lédúsabb lesz a saláta.
Az apróra vágott káposztát külön edényben kell sózni, és kézzel alaposan pépesíteni, hogy kiengedje a levét. Ezután hagyjuk állni néhány percig, hogy teljesen megsózzuk.
Mossa meg a sárgarépát, távolítsa el a felső réteget, és finomra vágja vagy közepes reszelőn lereszelje.
A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély tányérban vagy salátástálban.
Egy külön tartályban keverje össze a növényi olajat, az asztali ecetet és a kristálycukrot.
Fűszerezzük a salátát és alaposan keverjük össze.
Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe 30-60 percre. Ez idő alatt beáztatjuk és bepácoljuk.
A salátát tálalhatjuk külön ételként vagy köretként. Ahhoz, hogy az étel pikáns ízt adjon, adhat hozzá néhány darab almát.
A cikk áttekintést nyújt az egyszerű és gyakori káposztasaláta receptekről. De sok főzési lehetőség van. Az ételhez hozzáadhat halat, gombát, kefirt és egyéb összetevőket. Ha van eredeti recepted, oszd meg kommentben.
