Diétne palacinky z ovsených vločiek s jablkami. Ovsené palacinky s vodou. Diétne jedlo s kefírom

Ingrediencie

Zrelé banány - 1 ks.
Ovsené vločky - 40 g
Múka - 100 g
Hnedý cukor - 2 lyžice. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Škorica - 1 lyžička.
Kefír - ½ šálky (70 ml)
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l. (v ceste) + 4 lyžice. l. (na vyprážanie)
Med - podľa chuti

Čas varenia 15 minút + 20 minút na vyprážanie.

Výťažok: 8 porcií.

Palacinky sú u nás jedným z najobľúbenejších druhov pečiva. Recept s fotografiami krok za krokom na tejto stránke vám dáva do pozornosti diétne ovsené palacinky, keďže obsahujú ovsené vločky bohaté na vlákninu a vitamíny a sú pripravované bez vajec a s minimálnym množstvom múky a cukru. Z tohto článku sa tiež dozviete, ako pripraviť diétne palacinky z ovsených vločiek, ako nahradiť cukor v palacinkách, či je možné upiecť ovsené palacinky bez vajec a ako urobiť diétne palacinky nielen chutné, ale aj krásne.

Ako pripraviť diétne ovsené palacinky s kefírom bez vajec

Pripravte si všetky ingrediencie.

Pomocou mlynčeka na kávu (alebo mixéra, ak ho máte) pomelte ovsené vločky na múku. Pozor na dátum spotreby ovsených vločiek, vločky musia byť suché, nie rozmočené, inak budú palacinky s ovsenými vločkami chutiť horko.

Banán roztlačte vidličkou v hlbokej miske (nastrúhajte, rozdrvte mixérom). Pre tento recept na diétne kefírové palacinky je lepšie vziať prezretý banán, dokonca aj s čiernou šupkou. Tieto banány sú veľmi sladké a nemusíte vôbec pridávať cukor.

K banánu pridáme kefír, škoricu, prášok do pečiva (netreba hasiť ani sódu bikarbónu, kyslé prostredie kefíru to spraví za nás), hnedý cukor, 1 ČL. zeleninový olej. Môžete použiť bežný cukor, hnedý cukor dodá ovseným palacinkám jemne karamelovú chuť a vôňu. Zmiešajte ingrediencie.

Do banánovo-kefírovej zmesi pridáme pšeničnú múku a ovsené vločky. Je lepšie preosiať pšeničnú múku, aby ste ju obohatili kyslíkom.

Výsledkom bude hmota podobná konzistencii ako cesto na obyčajné palacinky z pšeničnej múky - kvapkanie z lyžice v hrubej vrstve.

Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte na strednom ohni. Cesto s banánom vkladáme do rozohriatej panvice a tvoríme ovsené placky. Smažte na strednom ohni na oboch stranách, kým nezhnedne. Ak chcete, aby boli palacinky dokonale okrúhle, nalejte cesto do panvice cez varný kruh a vyberte ho, keď sa jedna strana „zachytí“.

Panvicu je možné prikryť pokrievkou. Opatrne otočte, pretože cesto je veľmi jemné. Použite dve špachtle alebo špachtľu a vidličku.

Podávajte diétne ovsené palacinky s kefírom, recept s podrobnými fotografiami, ktoré ste si práve prečítali, horúce alebo teplé, môžete doplniť medom alebo omáčkou. Obsah kalórií v palacinkách z ovsených vločiek vyrobených na kefíre je oveľa nižší ako v palacinkách vyrobených z pšeničnej múky - iba 200 kcal a jemná chuť a konzistencia nie sú v žiadnom prípade horšie.

Ďalšie recepty na diétne palacinky z ovsených vločiek

Ovsené palacinky na kefíre bez múky a vajec s banánom a ananásom (220 kcal)

Ingrediencie

400 g ovsených vločiek
300 g banán
1/2 lyžice. lyžice sódy
250 ml mandľového alebo ovseného mlieka
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
konzervované alebo čerstvé ananásové krúžky (voliteľné)

Ako urobiť banánové ovsené palacinky bez vajec a múky s ananásom

Ovsené vločky pomelieme v mixéri, pridáme k nim banán a sódu. Nalejte mlieko a miešajte, kým nezískate homogénnu tekutú hmotu.

Necháme chvíľu postáť, aby ovsené vločky nasiakli mlieko a napučali. Cesto vylejeme na panvicu a opekáme palacinky z oboch strán. Palacinky urobte malé (môžete použiť varný krúžok), inak bude ťažké ich obrátiť. Mala by sa vytvoriť hnedá kôrka, potom sa môžu obrátiť.

Na ozdobenie opečte ananás na rastlinnom oleji z oboch strán. Položte palacinku na ananás a podávajte.

Ovsené palacinky s kefírom (180 kcal)

Ingrediencie

100 ml kefíru
1,5 šálky ovsených vločiek
2 polievkové lyžice. l. Sahara
2 vajcia
1 jablko
Sóda, soľ - na špičke noža
½ lyžičky citrónová šťava
rastlinný olej na vyprážanie

Ako pripraviť palacinky z ovsených vločiek z kaše

Vložte ovsené vločky do misky, cez noc ich zalejte kefírom a dajte do chladničky. Ráno budete mať ovsené vločky, vločky napučia a absorbujú všetok kefír.

Pripravte cesto na palacinky s kefírom a ovsenými vločkami. Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou. Spojíme s ovsenými vločkami, pridáme sódu, nahrubo nastrúhané jablko, pokvapkané citrónovou šťavou, premiešame. Palacinky opečte na panvici na malom množstve oleja do lahodnej zlatistej farby. Podávajte ovsené palacinky na kefíre s jablkami s minimálnym obsahom tuku kyslou smotanou alebo pitným jogurtom.

Ovsené palacinky na kefíre bez múky s krupicou (280 kcal)

Ingrediencie

Krupica - 1 šálka
Instantné ovsené vločky - 1 šálka
Kefír - ½ l
Vajcia - 3 ks.
Cukor - 50 g
Soľ - ½ lyžičky.
Jedlá sóda - ½ lyžičky.
Rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť ovsené palacinky s krupicou

Vložte krupicu a ovsené vločky do hlbokej misky, premiešajte. Nalejte studený kefír, znova dôkladne premiešajte a nechajte aspoň 2 hodiny. Po tejto dobe sa získa nadýchaná hmota.

Pridajte cukor, soľ a sódu (netreba hasiť, kefír zhasne) a dobre premiešajte. V samostatnej miske rozšľaháme vajcia, až kým nie sú nadýchané, pridáme do cesta a znova premiešame. Nalejte 1 polievkovú lyžičku do cesta. rastlinný olej, aby sa dali ľahko vybrať z panvice. Na nepriľnavej panvici vyprážajte diétne ovsené placky bez múky a po malých rovnakých častiach ich vkladajte do panvice.

Cuketové palacinky s ovsenými vločkami bez múky v rúre (120 kcal)

Ingrediencie

Cuketa - 2 ks.
Vajcia - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Ovsené vločky - 3 lyžice.
Mlieko - 2 polievkové lyžice.
Čierne korenie, soľ.

Ako pripraviť palacinky z ovsených vločiek s cuketou

Ovsené vločky zalejeme mliekom. Cibuľu a cuketu pomelieme na strednom strúhadle alebo v kuchynskom robote. Šťavu vytlačíme, najskôr osolíme, zašľaháme vajíčka, premiešame, napučané vločky pridáme k zelenine spolu s mliekom a korením, premiešame. Ovseno-cuketové placky vložíme do rúry na plech vystlaný papierom na pečenie, lyžicou ich vytvarujeme, vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov a pečieme asi 20 minút, pričom ich v polovici pečenia raz otočíme. Je lepšie podávať takéto palacinky s nízkotučnou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom.

Ovsené palacinky s kuracím mäsom na kefíre (270 kcal)

Ingrediencie

400 g kuracie prsia (filé bez kože)
1 polievková lyžica. kefír
1 polievková lyžica. ovsené vločky
1 strúčik cesnaku
1 vajce
korenie, soľ, čerstvé bylinky - podľa chuti

Ako pripraviť palacinky z ovsených vločiek s kuracím mäsom

Nalejte kefír na cereálie po dobu 15 minút. Kuracie prsia nakrájajte na kúsky a rozdrvte ich spolu s cesnakom v mixéri alebo cez mlynček na mäso. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ, korenie a nasekané bylinky podľa chuti. Palacinky opečieme z oboch strán na nepriľnavej panvici bez pridania tuku (obsahuje ho kura), podávame hneď po uvarení.

1. Vložte ovsené vločky do mlynčeka.

2. Spracujeme ich na jemnú strúhanku. Tento proces je možné vykonať pomocou mlynčeka na kávu alebo kuchynského robota s príslušným nadstavcom.

3. Nasekané ovsené vločky nasypeme do misky na miesenie cesta a naplníme kefírom izbovej teploty.
Je dôležité, aby všetky ingrediencie mali izbovú teplotu. Pred začatím varenia musia všetky výrobky ležať na stole, aby sa dosiahla rovnaká teplota. Potom budú palacinky nadýchané a jemné.

4. Ovsené vločky zmiešame s kefírom a necháme 15-20 minút pôsobiť, aby vločky trochu nabobtnali.

5. Po tejto dobe cesto zväčší svoj objem 1,5-krát. Potom nalejte vajcia do cesta.

6. Jedlo dochutíme štipkou soli, pridáme cukor, sódu bikarbónu a zalejeme 1 polievkovou lyžicou. zeleninový olej. Cesto opäť vymiesime do hladka.

7. Keďže sa do cesta pridáva olej, netreba ho do panvice liať veľké množstvo. Pomocou silikónovej kefy natrieme dno tenkou vrstvou oleja a dobre zohrejeme. Potom pomocou polievkovej lyžice vydlabte cesto a nalejte ho do panvice. Palacinky pečieme na strednom ohni asi 2 minúty do zlatista.

8. Keď sa na povrchu palaciniek objavia malé otvory, otočte ich na druhú stranu a opekajte ešte 1 minútu.
Hotové palacinky z ovsených vločiek s kefírom podávajte na stôl horúce, čerstvo pripravené a s akýmikoľvek dochucovadlami: kyslou smotanou, smotanou, kondenzovaným mliekom, horúcou čokoládou atď.

Tento recept je vhodný pre tých ľudí, ktorí nemôžu jesť pšeničnú múku, no zároveň si chcú dopriať niečo chutné. Samozrejme, palacinky z ovsených vločiek nenahradia pravé nadýchané kefírové palacinky, ale môžu vám spríjemniť situáciu a trochu spestriť váš jedálniček.

Recept je navyše veľmi jednoduchý a rýchly. Celý proces vám nezaberie viac ako 30-40 minút. Deťom sa tieto palacinky budú páčiť, pretože sú sladké a chutné. Do cesta môžete pridať korenie, napríklad škoricu a zázvor. Potom budú palacinky voňavé.

Ingrediencie

ovsené vločky (alebo vločky) - 3-4 lyžice. lyžice
voda - 2/3 šálky
cukor – 1 polievková lyžica. l.
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
kuracie vajce - 1 ks.

Príprava

1. Ak nemáte ovsené vločky, nebojte sa. Dá sa pripraviť doma. Je to veľmi jednoduché a rýchle a navyše je to veľmi lacné. Aby ste to urobili, musíte si kúpiť bežné ovsené vločky. Nemusíte kupovať ovsené vločky presne, môžete si vziať zmes obilnín (6 alebo 9). Je to tvoja voľba. Vložte vločky do misky sekačky a zapnite zariadenie na 1-2 minúty v závislosti od výkonu. Nasypte múku do misy.

2. Zašľaháme kuracie vajce.

3. Pridajte cukor alebo pridajte lyžicu medu.

4. Nalejte rastlinný olej.

5. Ostáva už len zaliať vodou a môžete pripravovať palacinky. Vody by nemalo byť priveľa, ale hmota by nemala byť hustá. Vymiešame cesto z ovsených vločiek.

Je veľmi pekné mať na raňajky s čajom alebo kávou červené, aromatické palacinky alebo palacinky. Ale vyprážané výrobky z múky sú, samozrejme, veľmi atraktívne na chuť, ale škodlivé pre postavu aj pečeň. Preto, ak držíte diétu alebo dodržiavate zdravý životný štýl, potom si pripravte palacinky z ovsených vločiek. Pripravujú sa bez múky, s prídavkom jablka. Ovsené vločky sú zdraviu veľmi prospešné, najmä ako prevencia ochorení pečene a žalúdka, sú výborne stráviteľné a v kombinácii s jablkami získate chutné, zdravé a ľahké jedlo na raňajky alebo čaj.

Na palacinky je lepšie brať jablká, ktoré sú šťavnaté, sladkokyslé a vločky by mali dobre napučať v mlieku, takže si ich môžete večer vopred namočiť a nechať cez noc v chladničke. Niektoré ženy v domácnosti používajú namiesto mlieka kefír alebo fermentované pečené mlieko, vločky v nich tiež dobre napučia a palacinky sú ešte jemnejšie a mäkšie.

Ak chcete experimentovať, pridajte do jedla pol lyžičky škorice alebo kakaa, zmení sa nielen vôňa, ale aj chuť. Jablká môžu byť nahradené iným ovocím, ak chcete, pomarančová alebo limetová kôra dodáva exotický nádych. Do cesta môžete pridať aj tvaroh, palacinky zvláčnia. Mnoho ľudí rád používa banány v týchto palacinkách. Skrátka experimentujte, ale zatiaľ si pozrite jednoduchý základný recept.

Info o chuti Palacinky

Ingrediencie

Ovsené vločky 140 g;
Mlieko 250 ml;
Kuracie vajce 2 ks;
Veľké jablko 1 ks;
Sóda 0,5 lyžičky;
Soľ 0,5 lyžičky;
Cukor 2 lyžice;
Rastlinný olej na vyprážanie.

Ako pripraviť palacinky z ovsených vločiek a jabĺk

Ak chcete pripraviť palacinky z ovsených vločiek, vezmite vločky a varte ich 3 až 5 minút. V samostatnom hrnci uvarte mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku. Ak držíte diétu, môžete si vziať odstredené mlieko. Vložte cereálie do hlbokej nádoby, zalejte ich vriacim mliekom. Premiešame, prikryjeme a necháme 20-30 minút odstáť, aby ovsené vločky dobre napučali.

Ak použijete ovsené vločky, nasiaknutie môže trvať trochu dlhšie. Niekto melie ovsené vločky v mixéri, ale textúra palaciniek bude potom iná.

Namiesto mlieka môžete použiť kefír s ľubovoľným obsahom tuku, každý vie, že s kefírom získate nadýchanejšie palacinky.

Do ďalšej hlbokej misky rozbite kuracie vajcia, pridajte kryštálový cukor a trochu soli. Môžete pridať štipku vanilky alebo vanilkového cukru. Vymiešame metličkou do hladka. V tejto fáze môžete použiť mixér.

Do napučanej ovsenej kaše pridáme rozšľahanú vaječnú zmes. Znova premiešajte.

Vezmite stredne veľké jablko akejkoľvek odrody. Opláchnite, šupku nie je potrebné odstraňovať. Odstráňte jadro so semenami. Dužinu nastrúhame na hrubom strúhadle. Do ovsených vločiek pridáme nastrúhané jablko. Miešajte.

Sódu uhaste octom a pridajte do zmesi. Premiešame a necháme v kuchyni asi 10 minút.

Položte panvicu na oheň. Nalejte malú časť rastlinného oleja a dobre zohrejte. Ak nie ste fanúšikom oleja, palacinky sa dajú piecť na suchej panvici. Ale v tomto prípade nebudú palacinky veľmi nadýchané a bez prebytočného tuku. Umiestnite malé kúsky pomocou polievkovej lyžice. Znížte teplotu a smažte do hneda na jednej strane, potom na druhej. Dávajte pozor, aby palacinky neprihoreli.

Vopred si pripravte plochý tanier s obrúskami. Vyprážané placky z ovsených vločiek položíme na tanier, aby sa z nich odstránil zvyšný olej. Potom podávajte na sladký stôl.

Ovsené palacinky podávajte teplé, ihneď po vyprážaní, s medom, kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom. Pred podávaním môžu byť palacinky ozdobené bobuľami, ovocím a vetvičkami aromatickej mäty. Užite si čajový večierok so zdravými a chutnými múčnymi výrobkami!

Ahojte súdruhovia!

Bez dlhého predstavovania sa dnes zrejme zaobídeme. Pretože je už piaty letný deň a môj priateľ ma konečne zobral von na prechádzku a pokecať o tom a tom. V dôsledku toho sme sa rozprávali o najpálčivejších problémoch leta: ako jesť a nepribrať, čo piť, aby ste schudli a ako schudnúť, ak idete na pláž za 2 hodiny.

A preto si necháme čas na vyhováranie sa, aký je dnes skvelý recept a aké zdravé ovsené placky si pripravíme nabudúce. Teraz si už len prečítajte 3 najlepšie recepty na ovsené placky a urobte si vlastný záver.

Mimochodom, dnešné recepty sú presne z kategórie „ako jesť a nepribrať“. Napíš to.

Recept 1. Ovsené palacinky s mliekom

Neviem ako vy, ale mne sa zdá, že takéto palacinky sú oveľa chutnejšie ako pšeničné.

Zoznam produktov (na 15 palaciniek):

ovsené vločky - 200 g (najlepšie jemne mleté)
vajcia - 1 celé + 1 biele
med - 1 polievková lyžica.
mlieko - 250 gr.
prášok do pečiva - 1 lyžička.
hrozienka alebo sušené brusnice - voliteľné

Ak si nerobíte starosti s cukrom a máte radi sladšie, môžete si namiesto medu dať 2 polievkové lyžice. Sahara.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske zmiešame ovsené vločky, vajcia a med. Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko a potom pridajte prášok do pečiva a podľa potreby aj sušené ovocie. Netreba dlho miešať.
Panvicu zohrejte na strednom ohni, nalejte niekoľko kvapiek rastlinného oleja a prebytočné množstvo utrite papierovou utierkou.
Cesto po lyžiciach ukladáme na rozpálenú panvicu a zadnou stranou lyžice formujeme okrúhle placky.
Keď sa na vrchnej strane palaciniek objavia prasknuté vzduchové bubliny, palacinky otočte a smažte na druhej strane 2-3 minúty.
Hotové palacinky môžeme podávať s prírodným jogurtom a lyžicou medu.

Recept 2. Palacinky z ovsenej a celozrnnej múky

Úprimne povedané, preferujem tento konkrétny recept, pretože celozrnná múka je tiež zásobárňou užitočných prvkov. Áno, a chuť týchto palaciniek je oveľa zaujímavejšia.

ovsená múka* - 150 g.
celozrnná múka - 50 gr. ( objednať so zľavou , propagačný kód POR7412)
kefír alebo kyslé mlieko - 200 gr.
mlieko - 125 g.
vajcia - 1 celé + 1 biele
med - 1,5 lyžice.
prášok do pečiva - 1,5 lyžičky.
štipka soli
vanilín - 1 štipka alebo vanilkový extrakt (voliteľné) (zľavový kód POR7412)

*Na výrobu ovsenej múky jednoducho rozmixujte ovos v mixéri.

Spôsob varenia:

V hlbokej miske metličkou vyšľaháme kefír, mlieko, vajcia a med do hladka.
Pridajte ovsené vločky a celozrnnú múku, prášok do pečiva, soľ a ak chcete, vanilín.
Zľahka premiešame metličkou, aby sa spojili suché a tekuté ingrediencie.
Zahrejte panvicu na strednú teplotu a namažte ju rastlinným olejom. Na odstránenie prebytočného oleja použite papierovú utierku.
Cesto po lyžiciach ukladáme na rozpálenú panvicu a zadnou stranou lyžice krúživými pohybmi formujeme okrúhle placky.
Keď sa na nich objavia prasknuté vzduchové bubliny, palacinky otočte. A smažíme z druhej strany ďalšie 2-3 minúty.
Na raňajky podávajte celozrnné ovsené palacinky s medom, javorovým sirupom, čerstvým ovocím a ovocím.

Recept 3. Banánovo-ovsené palacinky

Najdiétnejšia verzia palaciniek je bez mlieka, kefíru, cukru, medu, masla atď. Ale zároveň veľmi chutná. Navyše tento recept najrýchlejší zo všetkých možných. A jediný riad, ktorý zašpiníte, je mixér a panvica.

Zoznam produktov (na 10 palaciniek):

vajcia - 3 ks.
ovsené vločky - 125 g.
banán - 1 ks.
prášok do pečiva - 2 lyžičky.
škorica - podľa chuti
čerstvé alebo sušené bobule - voliteľné

Osobne vám radím, aby ste do cesta ešte pridali nejaké bobule, pretože dodajú týmto diétnym palacinkám ďalšiu chuť, sviežosť a sladkosť.

Spôsob varenia:

Všetky ingrediencie (okrem bobúľ) vložte do mixéra a rozmixujte do hladka.
Rozohrejte nepriľnavú panvicu na strednú teplotu a na rozpálenú panvicu položte jednu polievkovú lyžicu cesta.
Zadnou stranou lyžice vytvarujte okrúhle placky a na každú položte niekoľko bobúľ.
Smažte 3-4 minúty, kým spodná strana nezhnedne. Otočte a smažte na druhej strane ďalšie 2-3 minúty.
Podávajte ovseno-banánové palacinky s čerstvým ovocím a bobuľami.