Hozzávalók

• Érett banán - 1 db.
• Zabpehely - 40 g
• Liszt - 100 g
• Barna cukor - 2 evőkanál. l.
• Sütőpor - 1 tk.
• Fahéj - 1 teáskanál.
• Kefir - ½ csésze (70 ml)
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l. (tésztában) + 4 ek. l. (sütéshez)
• Méz - ízlés szerint

Főzési idő 15 perc + 20 perc sütéshez.

Kitermelés: 8 adag.

A palacsinta hazánkban az egyik legkedveltebb pékáru. Az ezen az oldalon található, lépésről lépésre fotókkal ellátott recept a diétás zabpelyhes palacsintára hívja fel a figyelmet, mivel rostban és vitaminokban gazdag zabpelyhet tartalmaz, tojás nélkül, minimális liszt- és cukortartalommal készül. Ebből a cikkből azt is megtudhatja, hogyan készítsen diétás palacsintát zabpehelyből, hogyan cserélje ki a cukrot a palacsintában, hogy lehet-e tojás nélkül sütni a zabpalacsintát, és hogyan lehet a diétás palacsintát nemcsak ízletessé, hanem gyönyörűvé is tenni.

Hogyan készítsünk diétás zabpehely palacsintát kefirrel tojás nélkül

Készítse elő az összes hozzávalót.

Kávédarálóval (vagy turmixgéppel, ha van) a zabpelyhet lisztté őröljük. Ügyeljen a zabpehely lejárati idejére, a pelyheknek száraznak, nem ázottnak kell lenniük, különben keserű ízű lesz a zabpehelyes palacsinta.

A banánt villával egy mély tálban pépesítjük (reszeljük le, turmixgéppel turmixoljuk össze). A diétás kefirpalacsinta receptjéhez jobb, ha túlérett banánt veszünk, még fekete héjjal is. Ez a banán nagyon édes, és egyáltalán nem kell hozzá cukrot adni.

A banánhoz adjunk kefirt, fahéjat, sütőport (nem kell oltani, szódabikarbónát, ezt a kefir savas környezete megteszi helyettünk), barna cukrot, 1 ek. növényi olaj. Használhat normál cukrot, a barna cukor enyhén karamell ízt és aromát ad a zabpelyhes palacsintának. Keverjük össze a hozzávalókat.

A banán-kefir keverékhez adjuk a búzalisztet és a zabpelyhet. Jobb a búzalisztet szitálni, hogy oxigénnel dúsítsa.

Az eredmény a búzalisztből készült közönséges palacsinta tésztájához hasonló állagú massza lesz - egy kanálról vastag rétegben lecsepegve.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és melegítse közepes lángon. A banános tésztát egy felforrósított serpenyőbe kanalazzuk, zabpelyhes palacsintákat formázunk. Közepes lángon mindkét oldalát barnára sütjük. Ha azt szeretné, hogy a palacsinta tökéletesen gömbölyű legyen, öntse a tésztát a serpenyőbe a főzőgyűrűn keresztül, és vegye ki, amikor az egyik oldala „megakad”.

A serpenyő letakarható fedéllel. Óvatosan fordítsa meg, mert a tészta nagyon finom. Használjon két spatulát vagy egy spatulát és egy villát.

Tálaljuk a diétás zabpelyhes palacsintát kefirrel, a receptet lépésről-lépésre fotókkal, amiről most olvastad, forrón vagy melegen, mézzel vagy mártással tehetjük meg. A kefirrel készült zabpehely palacsinta kalóriatartalma jóval alacsonyabb, mint a búzalisztből készült palacsintaé - mindössze 200 kcal, finom íze és állaga semmiképpen sem rosszabb.

Egyéb receptek diétás zabpelyhes palacsintához

Zabpelyhes palacsinta kefiren liszt és tojás nélkül banánnal és ananásszal (220 kcal)

Hozzávalók

• 400 g zabpehely
• 300 g banán
• 1/2 evőkanál. kanál szóda
• 250 ml mandulatej vagy zabtej
• 3 evőkanál. kanál növényi olaj
• konzerv vagy friss ananász karikák (opcionális)

Hogyan készítsünk banános zabpalacsintát tojás és liszt nélkül ananásszal

A zabpelyhet turmixgépben ledaráljuk, banánt és szódát adunk hozzá. Felöntjük a tejjel, és addig keverjük, amíg homogén folyékony masszát nem kapunk.

Hagyjuk állni egy kicsit, hogy a zabpehely magába szívja a tejet és megduzzad. Öntsük a masszát a serpenyőbe, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon. A palacsintákat kicsire készítsük (lehet főzőkarikát használni), különben nehéz lesz megfordítani. Barna kéreg képződik, majd megfordítható.

A díszítéshez süssük meg az ananászokat növényi olajban mindkét oldalát. Helyezzük a palacsintát az ananászra és tálaljuk.

Zabpehely palacsinta kefirrel (180 kcal)

Hozzávalók

• 100 ml kefir
• 1,5 csésze zabpehely
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 2 tojás
• 1 alma
• Szóda, só - a kés hegyén
• ½ teáskanál. citromlé
• növényi olaj a sütéshez

Hogyan készítsünk zabpehely palacsintát zabkása

A zabpelyhet egy tálba tesszük, egy éjszakán át kefirrel leöntjük és hűtőbe tesszük. Reggel zabpehely lesz, a pelyhek megduzzadnak és felszívják az összes kefirt.

Készítsen tésztát palacsintához kefirrel és zabpehellyel. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük. Összekeverjük a zabpehellyel, hozzáadjuk a szódát, a durvára reszelt almát, meglocsoljuk citromlével, elkeverjük. A palacsintákat serpenyőben kevés olajon finom aranybarnára sütjük. Tálaljuk a zabpelyhes palacsintát kefires almával, minimális zsírtartalmú tejföllel vagy ivójoghurttal.

Zabpehely palacsinta kefiren liszt nélkül, búzadarával (280 kcal)

Hozzávalók

• Búzadara - 1 csésze
• Instant zabpehely - 1 csésze
• Kefir - ½ l
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 50 g
• Só - ½ teáskanál.
• szódabikarbóna - ½ teáskanál.
• Növényi olaj sütéshez

Hogyan főzzünk zabpalacsintát búzadarával

Tegye a búzadarát és a zabpelyhet egy mély tálba, keverje össze. Öntsön hideg kefirt, keverje újra alaposan, és hagyja állni legalább 2 órán keresztül. Ennyi idő után bolyhos masszát kapunk.

Adjunk hozzá cukrot, sót és szódát (nem kell oltani, a kefir kialszik), és jól keverjük össze. Egy külön tálban verjük fel habosra a tojásokat, és adjuk hozzá a tésztához, ismét keverjük össze. Öntsünk a tésztába 1 evőkanál. növényi olajat, hogy könnyen eltávolíthatók legyenek a serpenyőből. A diétás zabpalacsintát liszt nélkül sütjük egy tapadásmentes serpenyőben, kis egyenlő adagokban kanalazva a serpenyőbe.

Cukkinis palacsinta zabpehellyel liszt nélkül sütőben (120 kcal)

Hozzávalók

• Cukkini - 2 db.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Zabpehely - 3 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.
• Fekete bors, só.

Hogyan készítsünk zabpehely palacsintát cukkinivel

Öntsön tejet a zabpehelyre. A hagymát és a cukkinit közepes reszelőn vagy robotgépben ledaráljuk. Kicsavarjuk a levét, először sózzuk, beleütjük a tojásokat, összekeverjük, a megduzzadt pelyhet a tejjel és a fűszerekkel együtt a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. A zabpehely-cukkinis palacsintákat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, evőkanállal megformázzuk, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a sütés felénél egyszer megfordítva kb 20 perc alatt készre sütjük. Az ilyen palacsintákat jobb zsírszegény tejföllel vagy natúr joghurttal tálalni.

Zabpelyhes palacsinta csirkehússal kefiren (270 kcal)

Hozzávalók

• 400 g csirkemell (filé bőr nélkül)
• 1 evőkanál. kefir
• 1 evőkanál. zabpehely
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• bors, só, friss fűszernövények - ízlés szerint

Hogyan készítsünk zabpehely palacsintát csirkével

Öntsön kefirt a gabonafélékre 15 percig. A csirkemellet darabokra vágjuk, és a fokhagymával együtt turmixgépben vagy húsdarálón ledaráljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, borsot és ízlés szerint apróra vágott fűszernövényeket. A palacsintákat egy tapadásmentes serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül mindkét oldalukon megsütjük (a csirke tartalmazza), főzés után azonnal tálaljuk.

1. Helyezze a zabpelyhet egy darálóba.

2. Finom morzsára dolgozzuk fel őket. Ezt a folyamatot kávédarálóval vagy megfelelő tartozékkal ellátott konyhai robotgéppel lehet elvégezni.

3. Az apróra vágott zabpelyhet egy tésztadagasztó tálba öntjük, és szobahőmérsékleten kefirrel megtöltjük.
Fontos, hogy minden összetevő szobahőmérsékletű legyen. A főzés megkezdése előtt minden terméknek az asztalon kell feküdnie, hogy azonos hőmérsékletet érjen el. Ekkor a palacsinta puha és puha lesz.

4. A zabpelyhet keverjük össze kefirrel, és hagyjuk állni 15-20 percig, hogy a pehely egy kicsit megduzzadjon.

5. Ezen idő elteltével a tészta térfogata 1,5-szeresére nő. Ezt követően a tojásokat a tésztába öntjük.

6. Ízesítsük az ételt egy csipet sóval, adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és öntsünk rá 1 ek. növényi olaj. A tésztát ismét simára gyúrjuk.

7. Mivel olajat adunk a tésztához, nem kell belőle nagy mennyiséget a serpenyőbe önteni. Szilikon ecsettel vékonyan kenjük be az alját olajjal és jól hevítsük fel. Ezután egy evőkanál segítségével kanalazzuk ki a tésztát, és öntsük a tepsibe. A palacsintákat közepes lángon kb 2 perc alatt aranybarnára sütjük.

8. Amikor kis lyukak jelennek meg a palacsinták felületén, fordítsa át a másik oldalára, és süsse még 1 percig.
A kész zabpelyhes palacsintát kefirrel tálaljuk forrón, frissen elkészítve és bármilyen ízesítővel: tejföllel, tejszínnel, sűrített tejjel, forró csokoládéval stb.

Ez a recept azoknak való, akik nem tudnak búzalisztet enni, ugyanakkor valami finomsággal szeretnének kényeztetni magukat. A zabpelyhes palacsinta természetesen nem helyettesíti az igazi pihe-puha kefires palacsintát, de feldobhatja a helyzetét, és kicsit diverzifikálhatja az étrendjét.

Ráadásul a recept nagyon egyszerű és gyors. Az egész folyamat nem tart tovább 30-40 percnél. A gyerekek szeretni fogják ezeket a palacsintákat, mivel édesek és ízletesek. A tésztához adhatunk fűszereket, például fahéjat és gyömbért. Ezután a palacsinta illatos lesz.

Hozzávalók

• zabpehely (vagy pehely) - 3-4 evőkanál. kanalakat
• víz - 2/3 csésze
• cukor - 1 evőkanál. l.
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• csirke tojás - 1 db.

Készítmény

1. Ha nincs zabpehelyed, ne aggódj. Otthon is elkészíthető. Ez nagyon egyszerű és gyors, ráadásul nagyon olcsó is. Ehhez rendszeres zabpehelyet kell vásárolnia. Nem szükséges zabpehelyet vásárolni, gabonafélék keverékét (6 vagy 9) vehetjük. A te döntésed. Helyezze a pelyheket az aprítótálba, és kapcsolja be a készüléket teljesítménytől függően 1-2 percre. A lisztet egy tálba öntjük.

2. Üss bele egy csirke tojást.

3. Adjunk hozzá cukrot vagy adjunk hozzá egy kanál mézet.

4. Öntsön növényi olajat.

5. Már csak vizet kell önteni, és már kész is a palacsinta. Ne legyen túl sok víz, de a massza ne legyen sűrű. Keverjük ki a zabpehely tésztát.

Nagyon szép piros, aromás palacsintát vagy palacsintát reggelizni teával vagy kávéval. De a sült liszttermékek természetesen nagyon vonzó ízűek, de károsak mind az alakra, mind a májra. Ezért, ha diétázik vagy egészséges életmódot követ, készítsen zabpehely palacsintát. Liszt nélkül, alma hozzáadásával készülnek. A zabpehely nagyon jót tesz az egészségnek, különösen a máj- és gyomorbetegségek megelőzésére, kiválóan emészthető, almával kombinálva ízletes, egészséges és könnyű ételt kapunk reggelire vagy teára.

A lédús, édes-savanyú palacsintához érdemesebb almát venni, a pehely pedig jól megduzzad a tejben, így előző este beáztathatod és egy éjszakára a hűtőben hagyhatod. Egyes háziasszonyok tej helyett kefirt vagy erjesztett sült tejet használnak, a benne lévő pelyhek is jól megduzzadnak, és a palacsinta még gyengédebb és puhább lesz.

Ha kísérletezni szeretne, tegyen fél teáskanál fahéjat vagy kakaót az ételhez, nem csak az illata, hanem az íze is megváltozik. Az alma tetszés szerint helyettesíthető más gyümölccsel; a narancs vagy lime héja egzotikus hatást ad. A tésztához túrót is adhatunk, a palacsinta puhább lesz. Sokan szeretnek banánt használni ezekben a palacsintákban. Röviden: kísérletezzen, de egyelőre nézze meg az egyszerű alapreceptet.

Íz információ Palacsinta

Hozzávalók

• Zabpehely 140 g;
• Tej 250 ml;
• Csirke tojás 2 db;
• Nagy alma 1 db.;
• szóda 0,5 teáskanál;
• Só 0,5 teáskanál;
• Cukor 2 evőkanál;
• Növényi olaj sütéshez.

Hogyan készítsünk zabpehely- és almás palacsintát

Zabpehely palacsintához vegye ki a pelyheket, és főzze 3-5 percig. Egy külön serpenyőben forraljuk fel bármilyen zsírtartalmú tejet. Ha diétázol, szedhetsz sovány tejet. Helyezze a gabonát egy mély edénybe, öntsön forró tejet. Keverjük le, fedjük le, és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a zabpehely jól megduzzadjon.

Ha hengerelt zabot használ, egy kicsit tovább tarthat az áztatás. Vannak, akik turmixgépben darálják a zabpelyhet, de a palacsinta állaga ekkor más lesz.

Tej helyett bármilyen zsírtartalmú kefir használható, mindenki tudja, hogy a kefirrel puhább palacsintát kapunk.

Törje fel a csirke tojásokat egy másik mély tálba, adjon hozzá kristálycukrot és egy kis sót. Adhatunk hozzá egy csipet vaníliás cukrot vagy vaníliás cukrot. Habverővel simára keverjük. Ebben a szakaszban keverőt használhat.

A felvert tojásos keveréket hozzáadjuk a megduzzadt zabpehelyhez. Keverjük újra.

Vegyünk egy közepes méretű almát, bármilyen fajtából. Öblítse le; nem szükséges eltávolítani a héjat. Távolítsa el a magot magokkal. A pépet durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá reszelt almát a zabpehelyhez. Keverjük össze.

A szódát ecettel kioltjuk, és a keverékhez adjuk. Keverjük össze, és hagyjuk a konyhában körülbelül 10 percig.

Helyezze a serpenyőt a tűzre. Öntsön egy kis adag növényi olajat és melegítse jól. Ha nem rajongunk az olajért, a palacsintákat száraz serpenyőben is megsüthetjük. De ebben az esetben a palacsinta nem lesz nagyon bolyhos és felesleges zsír nélkül. Helyezzen kis darabokat egy evőkanál segítségével. Csökkentse a hőt, és pirulásig pirítsa az egyik, majd a másik oldalát. Ügyeljen arra, hogy a palacsinta ne égjen meg.

Előzetesen készítsen elő egy lapos tányért szalvétával. A megsütött zabpelyhes palacsintákat tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a maradék olajat. Utána tálaljuk az édes asztalra.

A zabpalacsintát melegen, sütés után azonnal, mézzel, tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel tálaljuk. Tálalás előtt a palacsintákat bogyókkal, gyümölcsökkel és aromás menta ágakkal díszíthetjük. Élvezze a teázást egészséges és ízletes liszttermékekkel!

Sziasztok elvtársak!

Valószínűleg ma megtehetjük a hosszú bemutatkozásokat. Mert már a nyár ötödik napja van, és a barátom végre kivitt sétálni, meg dumálni erről-arról. Ennek eredményeként a nyár legégetőbb problémáiról beszélgettünk: hogyan együnk és ne hízzunk, mit igyunk a fogyáshoz, és hogyan fogyjunk le, ha 2 óra múlva strandra megyünk.

Ezért hagyunk időt arra, hogy elmeséljük, milyen jó recept ma, és milyen egészséges zabpalacsintával készülünk legközelebb. Most csak olvassa el a 3 legjobb zabpalacsinta receptet, és vonja le saját következtetéseit.

A mai receptek egyébként pontosan a „hogyan együnk és ne hízzunk” kategóriából valók. Írd le.

Recept 1. Zab palacsinta tejjel

Nem tudom, te hogy vagy vele, de nekem úgy tűnik, hogy az ilyen palacsinta sokkal finomabb, mint a búza palacsinta.

Terméklista (15 palacsintához):

• zabpehely - 200 g (lehetőleg finomra őrölt)
• tojás - 1 egész + 1 fehér
• méz - 1 evőkanál.
• tej - 250 gr.
• sütőpor - 1 tk.
• mazsola vagy szárított áfonya - opcionális

Ha nem aggódik a cukor miatt, és édesebben szereti, méz helyett 2 ek. Szahara.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban keverje össze a zabpelyhet, a tojást és a mézet. Folytatva a keverést, fokozatosan adjuk hozzá a tejet, majd adjuk hozzá a sütőport és kívánt esetben aszalt gyümölcsöket. Nem kell sokáig kevergetni.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, öntsünk rá néhány csepp növényi olajat, és töröljük le a felesleget papírtörlővel.
3. A tésztát evőkanállal egyenként egy forró serpenyőre helyezzük, és a kanál hátoldalával kör alakú palacsintákat formázunk.
4. Amikor felrobbanó légbuborékok jelennek meg a palacsinta tetején, fordítsa meg a palacsintát, és süsse a másik oldalát 2-3 percig.
5. A kész palacsintát natúr joghurttal és egy kanál mézzel tálalhatjuk.

2. recept. Zab- és teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta

Hogy őszinte legyek, jobban szeretem ezt a receptet, mert a teljes kiőrlésű liszt is hasznos elemek tárháza. Igen, és ezeknek a palacsintáknak az íze sokkal érdekesebb.

• zabpehelyliszt* - 150 gr.
• teljes kiőrlésű liszt - 50 gr. ( kedvezménnyel rendelni , promóciós kód POR7412)
• kefir vagy savanyú tej - 200 gr.
• tej - 125 gr.
• tojás - 1 egész + 1 fehér
• méz - 1,5 evőkanál.
• sütőpor - 1,5 tk.
• egy csipet só
• vanillin - 1 csipet ill vaníliakivonat (opcionális) (kedvezménykód POR7412)

*A zabliszt elkészítéséhez egyszerűen pürésítse a zabot egy turmixgépben.

Főzési mód:

1. Egy mély tálban habverővel simára keverjük a kefirt, a tejet, a tojást és a mézet.
2. Hozzáadjuk a zabpelyhet és a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a sót és ha szükséges, a vanillint.
3. Habverővel enyhén keverjük össze a száraz és a folyékony összetevőket.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenjük meg növényi olajjal. Használjon papírtörlőt a felesleges olaj eltávolításához.
5. Tegye a tésztát egy-egy evőkanál egy forró serpenyőbe, és a kanál hátuljával körkörös mozdulatokkal formáljon kerek palacsintákat.
6. Fordítsa meg a palacsintákat, miután felpattanó légbuborékok jelennek meg a tetejükön. A másik oldalát pedig még 2-3 percig pirítjuk.
7. Teljes kiőrlésű zabpalacsintát tálalj reggelire mézzel, juharsziruppal, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölccsel.

Recept 3. Banános-zab palacsinta

A palacsinta legdiétásabb változata tej, kefir, cukor, méz, vaj stb. nélküli. De ugyanakkor nagyon finom. Ráadásul ez a recept a leggyorsabb az összes lehetséges közül. És csak a turmixgépet és a serpenyőt fogja beszennyezni.

Terméklista (10 palacsintához):

• tojás - 3 db.
• zabpehely - 125 gr.
• banán - 1 db.
• sütőpor - 2 tk.
• fahéj - ízlés szerint
• friss vagy szárított bogyók - opcionális

Személy szerint azt tanácsolom, hogy még mindig adjon hozzá néhány bogyót a tésztához, mert ezek további ízt, frissességet és édességet adnak ezeknek a diétás palacsintáknak.

Főzési mód:

1. Az összes hozzávalót (a bogyók kivételével) tedd turmixgépbe, és turmixold simára.
2. Melegítsen fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és tegyen egy evőkanál tésztát a forró serpenyőre.
3. Egy kanál hátuljával kör alakú palacsintákat formázunk, és mindegyik tetejére teszünk néhány bogyót.
4. 3-4 percig sütjük, amíg az alja megpirul. Megfordítjuk, és a másik oldalát még 2-3 percig sütjük.
5. Tálaljuk a zabpehely-banános palacsintát friss gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel.

Nekem ennyi.

Egy másik szuper egészséges reggeli ötlet.

A férjednek pedig finomat főzhetsz, ill.

Sok sikert, szeretetet és türelmet.