Recept na jablkové lístkové cesto. Recepty z jablkového lístkového cesta s fotografiami. Sladké „ruže“ vyrobené z jabĺk

Rozhodli sme sa vás potešiť niečím, čo je aktuálne po celý rok. Lístkové cesto je vždy v akcii, rovnako ako jablká, takže lístkové cesto môžete upiecť v auguste, marci a novembri. Existuje recept pre tých, ktorí radi varia všetko od začiatku - z domáceho cesta. Odporúčame vám vyskúšať všetky možnosti, aby ste medzi nimi našli to najchutnejšie.

Všeobecné zásady varenia

Aby bolo lístkové cesto chutné, čerstvé a čo najchutnejšie, musíte ho správne pripraviť. Najprv ho vyberte z mrazničky, otvorte a preložte na pracovnú dosku posypanú múkou. Je vhodné ho posypať aj navrch, aby nezvetralo.

Ale to platí len pre kúpené cesto, nemusíte to robiť s domácim cestom. Môžete s ním okamžite začať pracovať.

Oblátky z hotového lístkového cesta s jablkami

Čas varenia

obsah kalórií na 100 gramov

Každá gazdinka by mala mať jednoduchý recept na domáce lístkové cesto. Sú veľmi jednoduché na prípravu, úlohu zvládne aj začiatočník!

Ako variť:

Tip: pred podávaním môžeme lístkové cesto posypať práškovým cukrom alebo poliať čokoládovou polevou.

Oblátky z lístkového cesta plnené jablkami

Ak chcete obzvlášť nadýchané pečivo, určite vyskúšajte tento recept. Bude to neuveriteľne chutné!

Koľko času - 40 minút.

Aký je obsah kalórií - 190 kalórií.

Ako variť:

Cesto odkryjeme, preložíme na pracovnú dosku a posypeme múkou.
Kým sa rozmrazuje, umyjeme a ošúpeme jablká.
Nastrúhame ich, pridáme cukor, škoricu a premiešame.
Cesto trochu rozvaľkáme, nakrájame na kocky a na každú dáme trochu plnky.
Vytvarujte buchty a uložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
Potrieme surovým vajíčkom pomocou štetca.
Lístkové cesto pečieme pri strednej teplote dvadsať minút.

Tip: Lístkové cesto môžete podľa chuti posypať sezamom, kokosovými lupienkami alebo orechmi.

Lístkové cesto s jablkom a škoricou

Ďalší jednoduchý domáci recept. Skúste tentoraz s pridanou škoricou. Rozjasňuje vôňu lístkového cesta, ako aj chuť.

Koľko času - 35 minút.

Aký je obsah kalórií - 215 kalórií.

Ako variť:

Umyte a ošúpte jablká, nakrájajte na malé kocky.
Vložte maslo do panvice, položte ho na sporák a zapnite oheň.
Necháme rozptýliť a pridáme jablká.
Pridáme cukor a škoricu, dusíme, miešame do mäkka.
Cesto vopred vytiahnite, rozmrazte a trochu rozvaľkajte.
Nakrájame na štvorce a na jeden roh položíme plnku.
Prikryjeme druhou polovicou, vytvarujeme trojuholníky a preložíme na plech.
Vložíme do rúry na 200 stupňov, pečieme do zlatista.

Tip: Ak chcete získať krásnu a chutnú kôrku, nezabudnite potrieť lístkové cesto žĺtkom.

Recept s domácim cestom

Ak radi varíte všetko od začiatku, potom vám predstavujeme recept na lístkové cesto z domáceho lístkového cesta. Je pripravený rýchlo a výsledok vás poteší!

Ako dlho to je - 1 hodina a 15 minút.

Aký je obsah kalórií - 298 kalórií.

Ako variť:

Múku nasypte do misy, ale určite použite sito.
Otvorte studený margarín a votrite ho do múky.
Prilejeme pivo, osolíme a všetko dobre premiešame, kým nezískame mäkké, homogénne cesto.
Zabaľte do fólie a vložte do chladničky na hodinu a pol.
Slivky umyjeme, zbavíme semienok a ovocie nakrájame na plátky.
Jablká opláchneme pod tečúcou vodou, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Orechy nasypte na suchú panvicu, položte na sporák a zapnite oheň.
Zahrejte do zlatista, potom nalejte do misky a nechajte vychladnúť.
Vychladnuté orechy nasekáme ostrým nožom nadrobno a zmiešame so škrobom a kakaom.
Pridáme slivky a jablká, spolu premiešame.
Maslo rozpustíme a zmiešame so zvyšnými ingredienciami.
Cesto vyberieme a nakrájame na štvorce.
Do stredu každého vložte trochu plnky a utesnite rohy.
Opakujeme so všetkým cestom a plnkou, lístkové cesto preložíme na plech.
Pečieme pri strednej teplote do zlatista.

Tip: Namiesto zemiakového škrobu môžete použiť aj kukuričný škrob.

Sladké „ruže“ vyrobené z jabĺk

Toto lístkové pečivo môžeme podávať aj na sviatky. Sú strašne chutné a krásne, vyzerajú ako skutočné ruže. Skúste to!

Ako dlho je to - 1 hodina.

Aký je obsah kalórií - 210 kalórií.

Ako variť:

Jablká dôkladne umyjeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov.
Ovocie nakrájajte na tenké plátky a vložte do misy.
Nalejte vodu do hrnca, položte na sporák a zapnite oheň.
Necháme zovrieť a pridáme cukor, premiešame.
Počkajte, kým sa nerozpustí, vložte tam jablká, varte 2-3 minúty, nezabudnite miešať.
Odstráňte dierovanou lyžicou a preneste do cedníka alebo veľkého sitka, aby ste vypustili prebytočný sirup.
Najprv cesto vyberte, otvorte a položte na pracovnú dosku.
Posypte múkou, aby sa nepopraskala.
V prípade potreby vláčne cesto rozvaľkáme a nakrájame na pásiky 25x3 cm.
Na vrch poukladáme v rade jablká tak, aby do polovice cesta trčali.
„Sypké“ cesto zabaľte cez jablká a výsledné stuhy zviňte do ruží.
Uložíme ich na plech pokrytý papierom na pečenie.
Potrieme žĺtkom a vložíme do rúry na tridsať minút.
Pečieme pri strednej teplote.

Tip: aby boli ruže čo najkrajšie, odporúčame ich poprášiť práškovým cukrom.

Aby bola náplň ešte chutnejšia, pridajte do nej nejaké korenie. S nimi sa pečenie stane nezvyčajným, a teda ešte chutnejším. Môže to byť škorica, kakao, kardamón, badián, muškátový oriešok atď.

Jablkovú náplň je možné rozmixovať na pyré pomocou mixéra. Potom sa stane homogénnym a mäkším, jemnejším. Do tejto hmoty môžete pridať orechy, kandizované ovocie alebo plátky sušeného ovocia.

Domáce pagáčiky z lístkového cesta sú nielen veľmi chutné, ale sú aj jednoduché! Veľmi rýchlo sa uvaria a rovnako rýchlo sa, žiaľ, aj míňajú, takže si môžete pripraviť hneď dvojitú porciu. Je to skvelý doplnok k rannej káve, čaju alebo hrnčeku horúceho kakaa.

Čo môže byť chutnejšie ako domáce pečivo? Vôňa, ktorá sa počas tohto procesu šíri po celom dome, dodá domácu pohodu a hotové jedlo sa stane neoddeliteľnou súčasťou rodinného pitia čaju. No nie každá gazdinka má na pečenie doma dostatok času. Dnes vám poviem veľmi jednoduché recepty na výrobu lístkového cesta s jablkami, ktoré sa pripravujú rýchlo, proces ich prípravy nezaberie viac ako 15 minút vášho osobného času. Môžete to urobiť skvelý dezert pre celú rodinu a lahodná pochúťka pre hostí. Pomocou mojich receptov získate veľmi jemný, ľahký, v ústach sa rozplývajúci dezert, ktorý len málokto môže odmietnuť. Samozrejme, môžete si kúpiť hotové v obchode, ale čerstvo pripravené domáce koláče sú oveľa chutnejšie ako akékoľvek iné.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: panvica, varná doska, rúra.

Ingrediencie

Je lepšie použiť sladké a kyslé jablká, aby ich chuť bola viditeľná v hotovom výrobku.
Môžete použiť cesto z obchodu, ale ak máte čas, urobte si ho domáce.

Nepridávajte príliš veľa škorice aby sa chuť plnky neznečistila.
Množstvo cukru môžete upraviť podľa vlastného uváženia.
Vrch cesta určite potrieme vajíčkom, takže po upečení lístkové cesto získa zlatistý povrch, ktorý upúta pozornosť ostatných.

Video recept

Ak sa chcete o spôsobe prípravy lístkového cesta dozvedieť podrobnejšie, tak si určite pozrite toto video, ktoré obsahuje všetky detaily vyššie uvedeného receptu. Uvidíte, aká bude plnka, ako sa formujú prírezy a ako z hotového lístkového cesta vypadnú lístkové cestá s jablkami.

A tu je rovnako lahodný dezert, ktorý vám pomôže srdečne privítať nečakane prichádzajúcich hostí. Mnohé gazdinky majú vždy v mrazničke balíček cesta z obchodu, ktoré sa ľahko kombinuje s akoukoľvek plnkou a pripravuje celkom chutné jedlo. Túto zápražku použite na prípravu zákuskov z lístkového cesta s jablkami, tvarohom a škoricou V tomto recepte je vhodné dodržať všetky odporúčania, aby ste získali lahodnú chuť hotového výrobku.

Čas varenia: 30 minút.
Kalórie: 180 kcal na 100 g produktu.
Počet porcií: pre 6 osôb.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: doska na krájanie, nôž, panvica, sporák, rúra, plech na pečenie, pergamenový papier.

Ingrediencie

Výber správnych ingrediencií

Lístkové cesto na pečenie sa dá kúpiť hotové v obchode., ktorý vám ušetrí veľa času, ale môžete si ho pripraviť aj sami.
Môžete si vziať tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ale nemal by byť príliš vlhký. Ak je mokrá, vložte ju do gázy a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
Pred použitím tvarohovú hmotu pretrieme cez sitko. Takto získate veľmi jemnú tvarohovú hmotu, ktorá bude mať v hotovom výrobku úžasnú chuť.
Je lepšie brať sladké a kyslé jablká aby ich chuť bola v lístkovom cestíčku rozpoznateľná.

Recept krok za krokom

Tri jablká umyjeme a nakrájame na kocky. Vložte do panvice, pridajte 2 polievkové lyžice. cukor, štipku škorice a premiešame.

Tu zalejeme 50 g vody a dusíme na sporáku 5-7 minút, kým jablká nezmäknú.
Vložte 300 g tvarohu do vhodnej misky a zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. l. Sahara. Tvaroh môže byť príliš zrnitý, potom ho treba najskôr pomlieť cez sitko.
Pridajte 1 ČL do tvarohu. vanilkový cukor a jeden žĺtok, premiešame.
Zmiešajte 2 lyžičky. škrob s 30 g vody a poslať na jablká. Všetko premiešame, jablková zmes okamžite zhustne. Treba to urobiť tak, aby po upečení nevytiekla šťava.
Lístkové cesto rozvaľkáme a rozdelíme na obdĺžniky. Do stredu položíme tvaroh a na vrch jablká.
Vajíčko rozšľaháme s 30 g vody, potrieme okraje a povrch cesta, cesto zabalíme do obálky a dáme na 30 minút do chladničky.
Potom nastavte rúru na 220 stupňov, vložte do nej lístkové cesto, najskôr ho položte na plech pokrytý pergamenom a pečte 15 minút.

Video recept

Odporúčam pozrieť si celý proces prípravy tohto pečiva v krátkom videu. Uvidíte, ako pripraviť lístkové cesto s jablkami, akú jablkovú a tvarohovú plnku dostanete, ako lístkové cesto zabaliť a čo sa stane, keď bude úplne pripravené.

Možnosti podávania

Po upečení dezert necháme chvíľu vychladnúť aby sa nepopálili o horúcu plnku. Lístkové cesto podávajte po častiach s obľúbeným nápojom, posypané práškovým cukrom.
Hotové jedlo môžeme posypať práškovým cukrom alebo smotanou a ozdobiť vetvičkou mäty alebo jahody.
Takéto jedlo Môžete si ho vziať so sebou do práce alebo do školy a použiť na olovrant. Taktiež na pikniku bude lístkové cesto výborným ľahkým dezertom pre každého z prítomných.

Možnosti varenia

Tak sme sa naučili pripraviť jednoduchú a rýchlu chutnú pochúťku k vášmu obľúbenému nápoju. Lístkové pečivo s jablkami je možné pripraviť z lístkového cesta bez droždia a droždia, ktoré je rovnako chutné a vzdušné. A teraz vám chcem zanechať niekoľko ďalších receptov na chutné pečivo, ktoré zvládne aj neskúsená gazdinka.
Tento recept sa ukáže ako veľmi chutný. Samozrejme, čerstvé jahody robia toto jedlo dokonalé, ale pokojne môžete použiť aj mrazené či zavárané. Cesto na koláč sa ukáže ako celkom jemné a dlho si zachováva svoju mäkkosť.
Tu je skvelý recept. Patria medzi moje obľúbené pečivo. Raz sme ich s mamou pripravili vo veľkosti prsta, čo sa ukázalo ako dosť nezvyčajné. Toto predjedlo odišlo zo stola pomerne rýchlo a všetci prítomní ocenili našu snahu a starostlivosť. Verziu malých koláčov som prvýkrát videl u Grékov. Zdalo sa mi to veľmi výhodné, pretože celý koláč môžete vložiť do úst naraz a takéto občerstvenie je na našom stole vždy vítané.
A moje deti to veľmi milujú, hoci odmietajú jesť tvaroh oddelene. Ak chcete telu niekoho blízkeho dodať vápnik, doprajte mu tieto tvarohové koláče. Domáce tvarohové koláče sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu a som si istý, že potešia každého, komu ich naservírujete.
Tu je skvelý recept. Podľa tohto receptu sú hotové koláče celkom mäkké a vzdušné. Ich náplňou môžu byť čerstvé, mrazené alebo zavárané čerešne. Vrelo odporúčam pripraviť si ich na domáce stretnutia. Tento recept používam často v lete, keď sú čerešne v sezóne.

Milí čitatelia, dúfam, že som vám bol dnes užitočný a na stole už máte lahodné jablkové oblátky. Ak máte nejaké doplnky počas varenia, môžete ich nechať v komentároch, určite si ich prečítam a zohľadním. A teraz vám želám viac chutného pečiva a dobrú chuť!

Jablkové koláče a koláče sú moja celoživotná láska. Len si predstavte túto arómu, túto jemnú, nie jemnú chuť! Teraz k tomu všetkému pridajte jednoduchosť prípravy a dostanete bábovky z lístkového cesta s jablkami. V mrazničke mám vždy jedno-dva balenia lístkového cesta, väčšinou droždového aj nedrožďového, domáceho alebo z obchodu. Pretože toto je jeden z najviac výhodných spôsobov, ako dať svojej rodine čaj a chutné domáce koláče. A preto mám vo svojom arzenáli vždy niekoľko rôznych receptov, z ktorých všetky majú jedno spoločné – jablká a lístkové cesto. Práve na to sa dnes pozrieme.

Jablkové lístkové cesto vyrobené z lístkového cesta bez droždia

Na internete je recept na lístkové cesto so šprtom. Pri pohľade na neho sa vždy cítim akosi nesvoj. Prečo kaziť dobré produkty nepochopiteľným chymozínom? Rozumiem úlohe tohto nápoja v procese varenia a chcem vám ponúknuť adekvátnejšiu náhradu, ktorá v konečnom dôsledku urobí zázrak, ktorý pri pečení potrebujeme.

Ingrediencie:

lístkové cesto bez droždia – 1 balenie (400g);
jablká - 2 ks;
cukor - 3 lyžice;
škorica - 1 lyžička;
citrónová šťava - 1 lyžička;
maslo - 50 g.

Ako vyrobiť jablkové nálevy

Cesto vyberieme z mrazničky, vyberieme z obalu, vrstvy v jednej vrstve rozložíme na dosku a prikryjeme potravinovou fóliou alebo igelitovým vreckom, aby povrch pri rozmrazovaní nevyschol. Ak sa tak stane, pri vyvaľkaní sa suchá kôrka nenatiahne, popraská a to je potom vidieť aj na hotovom pečive.
Jablká ošúpeme, vykrojíme stred a nastrúhame na hrubom strúhadle a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Potom ho vložte do misy, pridajte 2 polievkové lyžice. cukor a škorica. Zmiešajte. Škorica je voliteľná prísada, ak ju nemáte radi, nepridávajte ju.
Úplne rozmrazené cesto rozvaľkáme na hrúbku 2-3 mm.
Nakrájame na štvorce s veľkosťou približne 12 cm * 12 cm V dvoch protiľahlých rohoch urobíme zárezy vo forme pravého uhla, ustúpime 1 cm od okraja, ako je znázornené na fotografii nižšie.
Do stredu štvorca dáme 1 vrchovatú polievkovú lyžicu plnky.
Spájame dva protiľahlé vnútorné rohy.
A potom cez ne prehodíme tie vonkajšie, jednu po druhej, prekrývajúce sa.
Lístkové cesto poukladáme na plech vystlaný silikónovou podložkou (lepšou) alebo papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C, kým nie sú na vrchu zlatohnedé. Zvyčajne sa to stane do 20 minút.
Kým sa nám lístkové cesto pečú, rozpustíme si maslo a do horúceho masla pridáme zvyšný cukor. Niekoľkokrát premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Keď vyberieme lístkové cesto z rúry, bez toho, aby sme ho vybrali z plechu, horúce potrieme štetcom alebo polejeme maslom a cukrom z lyžice. A žiadny šprt. Vďaka tomu sa pečivo leskne, povrch zosládne a pri konzumácii sa nedrobí.

Jablká v lístkovom cestíčku

Ingrediencie:

lístkové cesto bez droždia - 400 - 450 g;
jablká - 2 ks. malá veľkosť;
granulovaný cukor - 100 g;
voda - 50 ml;
práškový cukor - 2 lyžice;
vajcia - 1 ks.

Proces varenia

Ružičky s jablkami z lístkového cesta

Na ich prípravu sú rovnako vhodné droždie aj cesto bez droždia. Ružičky s kvasnicovými jablkami sú skôr buchtičky, sú jemné a nadýchané. Bez droždia sú výsledky viac šupinaté a chrumkavé.

Ingrediencie:

balenie cesta – 400-500g;
jablká - 3 ks;
cukor - 3 lyžice;
práškový cukor na posypanie.

Ako vyrobiť ruže

Sú to také iné a chutné lístkové cestá s jablkami, ktoré si môžete upiecť kedykoľvek.

Pre každú gazdinku je skutočným potešením rozmaznávať svoju rodinu chutným domácim pečivom. Ale, bohužiaľ, moderná žena má katastrofálne málo času na kulinárske majstrovské diela. Ak nemáte veľa voľného času, môžete svoju rodinu pohostiť chrumkavým pečivom, napríklad lístkovým pečivom s jablkami.

Dospelí aj deti radi uvidia na stole jemné lístkové cesto z kvásku alebo lístkového cesta v podobe trojuholníkov, obálok či ruží s voňavými plátkami jabĺk vo vnútri, posypané vzdušným práškovým cukrom. A čo je najdôležitejšie - recept na jedlo “ Lístkové cesto s jablkom„Je to veľmi jednoduché, zvládne ho pripraviť aj nepripravená gazdinka.

Lístkové cesto s jablkami z hotového lístkového cesta

Ingrediencie:

čerstvé jablká - 4-5 kusov;
cukor - 2-3 polievkové lyžice;
voliteľný med, zázvor alebo škorica - pol čajovej lyžičky.

Príprava:

Lístkové cesto položíme na pomúčenú dosku. Ak bol zmrazený, potom ho nechajte rozmraziť pri izbovej teplote aspoň pol hodiny. Lístkové cesto v žiadnom prípade nerozmrazujte v mikrovlnnej rúre alebo pod teplou vodou. Je veľmi dôležité, aby sa hmota stala mäkkou sama o sebe, inak stratí svoje úžasné vlastnosti a jedlo sa neukáže.
Pripravíme si plnku. Jablká dôkladne umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadierok, nakrájame na plátky, plátky alebo kocky. Zmiešajte cukor so škoricou alebo zázvorom. Ak ich doma nemáte, úplne sa bez nich zaobídete, bude to tiež chutné.
Cesto rozvaľkáme valčekom na pomerne tenkú vrstvu a nakrájame. Pre svoje lístkové cesto si môžete vybrať rôzne tvary: obálky, rohy, ruže, hrebenatky. Vyberte si svoj obľúbený dizajn a pokračujte! Jablká zmiešame s cukrovou hmotou, poukladáme ich v rovnakých častiach na kúsky a okraje opatrne pritlačíme prstami alebo vidličkou. Neodporúča sa miešať náplň vopred, inak sa získa šťava a tok, čo sťažuje tvarovanie takýchto výrobkov.
Plech si pripravíme vopred: vymastíme ho olejom, vysypeme múkou alebo prikryjeme papierom na pečenie. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný obvyklý spôsob. Obálky položte na plech tak, aby sa okraje nedotýkali, vložte ich do rúry už predhriatej na 200 0 C. Pochúťku pečieme do krásnej zlatistej farby 20-30 minút.
Hotové aromatické výrobky prenesieme špachtľou z plechu na krásny tanier, uvaríme čaj a pozveme našich blízkych na dezert.

Listové ruže s jablkami

Lístkové pečivo v tvare ruží pôsobí originálne a romanticky. Prekvapivo nie je vôbec ťažké si ich vyrobiť sami a potešiť tak svojho blízkeho vo večerných hodinách. Proces ich prípravy je takmer podobný ako pri lístkovom cestíčku uvedenom v recepte vyššie. Jediným rozdielom je tvar produktu, prekvapivo podobný ružovému púčiku.

Ingrediencie:

balenie hotového lístkového cesta – 500 g;
čerstvé jablká - 4-5 kusov;
cukor - 2-3 polievkové lyžice;

Postup varenia:

Vyvaľkané cesto nakrájajte na rovnomerné pásy nie väčšie ako 3 cm široké a 30 cm dlhé.
Jablká sú nakrájané na tenké plátky 1-2 mm.
Potom sa varia v sladkej vode so škoricou niekoľko minút, aby zmäkli.
Teraz poukladáme kúsky plnky na prekrývajúce sa pásiky a zvinieme do ružičiek. Zospodu ich treba pevne utesniť, aby pri pečení nevytiekla šťava.
Ďalej dáme celú túto krásu na plech a pečieme pri 200C 20 minút.

Lístkové cesto s jablkami z lístkového cesta

Aby bola plnka z lístkového cesta ešte jemnejšia a chutnejšia, cukrári navrhujú najskôr ju trochu podusiť. Bude to trvať trochu času, ale chuť vás príjemne poteší.

Ingrediencie:

kvasnicové lístkové cesto 0,5 kg;
stredne veľké jablká 5-6 ks;
cukor 2-3 lyžice;
maslo 40 g;
med, škorica - ak je to možné

Kroky varenia:

Cesto rozvaľkajte, položte na dosku posypanú múkou a nechajte čas úplne rozmraziť.
Jablká umyjeme, ošúpeme a odkôstkujeme, nakrájame na malé kocky nie väčšie ako 1 cm Do roztopeného masla pridáme cukor, kúsky jabĺk, med a škoricu. Za stáleho miešania pár minút dusíme, kým nezmäknú. Potom položte hotovú zmes na misku a nezabudnite jej dať čas úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
Cesto opatrne rozvaľkáme a nakrájame na kúsky požadovaného tvaru. Najčastejšie sú to štvorce, do ich stredu dávame náplň. Zrolujte ho do obálky alebo trojuholníka a okraje opatrne zalepte. Vrchná vrstva riadu môže byť rezaná, takže jedlo bude vyzerať zaujímavejšie. Kváskové obláčiky môžete ozdobiť aj vo forme ruže.
Plech na pečenie bohato vymastíme olejom a poukladáme naň čerstvo pripravené koláče. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 0 C, pečieme do zlatista asi 30-35 minút.
Chutné a uspokojujúce lístkové pečivo s jablkami a škoricou je pripravené! Preložíme ich z plechu na tanier a vychutnáme si nezabudnuteľnú chuť.

Recept na domáce lístkové cesto

Samozrejme, je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie kúpiť lístkové cesto v obchode a keď sa naskytne príležitosť, rýchlo ho vybrať a rozmraziť. Ale pri varení sa stále cení kvalita, nie rýchlosť prípravy. Domáce lístkové cesto chutí určite lepšie.

Po prvé, hmota je čerstvá a mrazenie zanecháva odtlačok na jej chuti. Po druhé, existuje dôvera v kvalitu produktov z receptúry. Určite viete, že sa používalo maslo, čerstvé a pravé, a nie starý margarín, ktorý sa často nachádza vo veľkovýrobe.

Príprava lístkového cesta bude trvať niekoľko hodín, ale ak si uvedomíte, že väčšinu prideleného času bude jednoducho ležať na chladnom mieste, budete musieť vynaložiť veľmi málo úsilia.

Ingrediencie:

múka - 6 pohárov;
maslo - 600 g;
vajcia - 3 ks;
voda - sklo;
soľ - 0,5 lyžičky;
stolový ocot - 10 kvapiek.

Ako miesiť cesto:

Múku treba najskôr preosiať cez sito na široký a hlboký tanier.
V strede urobte prstami dosť hlbokú jamku, rozbite do nej všetky tri vajcia, zalejte pohárom vody, pridajte ocot a soľ.
Všetky ingrediencie zmiešame lyžičkou, postupne pridávame viac a viac múky. Potom miesime rukami, pričom aplikujeme silu, kým sa hmota nestane elastickou a homogénnou. Ak sa vám príliš lepí na ruky, môžete pridať viac múky, hlavnou vecou nie je preháňať, bude ťažké vyvaľkať, ak je príliš tesný.
Vymiesené cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme 20 minút odpočívať.
V tejto dobe rozdrvte maslo so zvyšnou múkou. Je dôležité poznamenať, že nahradenie masla margarínom alebo nátierkou, aby sa ušetrili peniaze, je v tomto prípade mimoriadne nežiaduce, výsledné jedlo bude ťažké nazvať pochúťkou. Maslo zmiešané s múkou dáme na 10 minút do chladničky.
Poďme k zábavnej časti. Vzniknutú hmotu rozvaľkáme na pomúčenej doske na štvorcový plát nie väčší ako 1 cm do stredu uložíme rozklepané maslo. Bočné okraje ohneme do stredu, zalepíme, potom zahneme zvyšné okraje a zalepíme. Potom výslednú obálku otočte a pomaly a opatrne ju zrolujte do novej vrstvy.
Teraz ho musíte zhromaždiť v obálke, zložiť bočné okraje smerom k stredu a ohnúť ho na polovicu. Mali by ste dostať obálku so 4 vrstvami. Zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky.
Po pol hodine hmotu vyberieme a opakujeme krok 7. Celkovo ju treba vybrať, vyvaľkať a preložiť aspoň trikrát.
Všetko je pripravené, môžete sa pustiť do prípravy lahodného lístkového cesta s jablkami.

Tajomstvo výroby jablkových oblátok

Lístkové obálky môžeme potrieť rozmiešaným žĺtkom, potom bude kôrka po upečení obzvlášť zlatohnedá a chrumkavá.
Deťom sa určite budú páčiť ruže a obálky posypané sladkým pečeným cukrovým sirupom.
Ešte atraktívnejší vzhľad a korenistú vôňu dodáte ružiam a lístkovému cesta, ak ich posypete práškovým cukrom a škoricou.

Nezáleží na tom, aké jedlo sa rozhodnete pripraviť – lístkové cesto, obálky alebo ruže – ak do nich vložíte svoju dušu a lásku, nepochybne sa vám od vašich blízkych dostane uznania a vďaky.

Asi netreba nikomu vysvetľovať, čo to lístkové cesto je... Jemné lístkové cesto, chutná plnka a rýchlosť prípravy robia takéto pečivo u každého veľmi obľúbené a milované.

Často robím aj lístkové cesto - obľubuje ho manžel aj dcéra. Jedným z mojich najúspešnejších receptov sú jablkové pagáče z hotového lístkového cesta. Veľmi cenovo dostupné, veľmi jednoduché a neuveriteľne chutné!

Pevne dúfam, že sa vám tento jednoduchý recept na jablkové bábovky z hotového lístkového cesta bude páčiť.

Ingrediencie:

na 4 ťahy:

620 g lístkového cesta;
120 g jablka;
0,5 lyžičky citrónová šťava;
1 žĺtok;
30 g cukru;
práškový cukor - na posypanie.

Ako pripraviť jablkové placky:

Som lenivý človek, takže najčastejšie používam hotové cesto na lístkové pečivo, ktoré sa predáva v každom supermarkete. Na prípravu lístkového cesta použite rozmrazené cesto. Pracovnú plochu (stôl, dosku alebo silikónovú podložku) posypte múkou.

Rozmrazené cesto rozvaľkajte na pracovnej doske. Mierne rozvaľkajte.

Cesto nakrájajte na obdĺžniky s rozmermi približne 10x20 cm.

Na jednej polovici obdĺžnika urobíme 4-5 rezov, ktoré nedosahujú okraje o 1-1,5 cm.

Jablká dôkladne umyte. Odlúpnite kôru a odstráňte jadro. Nakrájajte na malé kocky - približne 2-4 mm veľké. Pokvapkajte jablká citrónovou šťavou (aby nestmavli).

Plnku položte na opačnú stranu rezov. Dávame pomerne veľa plnky: vo vrstve asi 1 cm, pričom okraje nedosahujú o 1-1,5 cm, aby cesto ostalo pritlačiť okraje.

Na vrch plnky nasypeme asi 1-1,5 lyžičky cukru.

Plnku prikryjeme odrezanou polovicou.

Dôkladne h pritlačte okraje.

Výsledný tenký okraj prehnite nadol a v rohoch ponechajte „uši“.

Lístkové cesto uložíme na plech, pričom medzi nimi necháme asi 3 cm plech.

Metličkou alebo vidličkou zľahka rozšľaháme žĺtka, pridáme lyžičku studenej vody a ešte zašľaháme.

Vrch lístkového cesta potrieme žĺtkom - pomocou cukrárskeho štetca (pomastené lístkové cesto vytvorí pri pečení chutnú kôrku).

Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 12-15 minút, do zlatista.

Hotové lístkové cesto položíme na mriežku a necháme vychladnúť.

Ak chcete, môžete toto lístkové cesto posypať práškovým cukrom. To je všetko! Teraz viete, ako pripraviť lístkové pečivo s jablkami: ružové, aromatické a neuveriteľne chutné!