• Egorova Elena Jurijevna
• Nominacija: Telesna kultura in zdravje ljudi.
• Naslov dela: “Zdrava prehrana”
• Predmet: telesna vzgoja
• Delovno mesto: učitelj športne vzgoje
• Izobraževalna ustanova: Mestna izobraževalna ustanova Srednja šola št. 8, Komsomolsk-on-Amur, Habarovsko ozemlje.

• Zdrava prehrana

• V sodobnem svetu se veliko pozornosti posveča problemu pravilne prehrane. Ugotovljeno je bilo, da ima vsaka oseba svojo individualno prehrano, ki je odvisna od njegove starosti, teže, zdravja, telesne aktivnosti in drugih dejavnikov.
• V tem projektu nameravam upoštevati:
• Osnovna načela pravilne in zdrave prehrane;
• Vitamini, potrebni za zdravje ljudi (katera živila jih vsebujejo);
• Dieta za otroke od rojstva do 18. leta starosti;
• Prehrana ljudi z akutnimi in kroničnimi boleznimi;

• Zdrava prehrana

• Osnovne prehranske funkcije. Vsi vedo, da je prehrana nujno potrebna za ohranjanje življenja. Znanost je trdno ugotovila tri funkcije prehrane.
• Prva funkcija je oskrba telesa z energijo. V tem smislu lahko človeka primerjamo s katerim koli strojem, ki deluje, a za to potrebuje gorivo. Racionalna prehrana zagotavlja približno ravnotežje energije, ki vstopa v telo in se porabi za podporo vitalnih procesov.
• Druga funkcija prehrane je oskrba telesa s plastičnimi snovmi, ki vključujejo predvsem beljakovine, v manjši meri - minerale, maščobe in v še manjši meri - ogljikove hidrate. Potreba po plastičnih snoveh v hrani se razlikuje glede na starost: pri otrocih je ta potreba povečana, pri starejših pa zmanjšana.
• Tretja naloga prehrane je oskrba telesa z biološko aktivnimi snovmi, potrebnimi za uravnavanje vitalnih procesov.
• Četrto funkcijo so znanstveniki odkrili relativno nedavno. Sestoji iz razvoja imunosti, tako nespecifične kot specifične. Ugotovljeno je bilo, da je obseg imunskega odziva na okužbo odvisen od kakovosti prehrane in predvsem od zadostne vsebnosti kalorij, popolnih beljakovin in vitaminov v hrani.

• Načela zdravega
• prehrana

• Zmernost
• Treba je ohraniti ravnovesje med energijo, ki jo dobimo s hrano, in energijo, ki jo porabimo v procesu življenja. Ugotovljeno je bilo, da bazalni metabolizem v povprečju porabi približno 1 kcal na 1 kg telesne teže na 1 uro.Pri ljudeh, ki nenehno doživljajo telesno aktivnost, se bazalni metabolizem praviloma poveča za 30%.

• Raznolikost
• Prebivalstvo našega planeta za prehrano uporablja na tisoče živilskih izdelkov in še več kulinaričnih jedi. Energijska vrednost prehrane je odvisna od beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in vode, ki jih vsebuje. Optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v prehrani zdravega človeka je blizu 1:1,2:4.

• Dieta
• Človekovo prehrano običajno uravnava apetit. Vendar je treba upoštevati, da apetit ostane tudi po jedi. To je posledica potrebe po prebavi in ​​absorpciji hranil. In šele potem, ko začnejo vstopati v krvni obtok, se vzbujanje prehranskega centra začne umikati njegovi inhibiciji.

• Zanimiva dejstva

• Poraba energije "standardne" osebe (težke 60 kg) pri različnih vrstah aktivnosti, kcal/h

Počitek v ležečem položaju brez spanja
Branje na glas
Gospodinjska opravila (čiščenje)	120-240
Mirna hoja
Hitra hoja
Tek
Smučanje
Vožnja s kolesom	210-540
Drsanje	180-600
plavanje	180-400
Veslanje	150-360
Delo v laboratoriju stoje	160-170
Delo v laboratoriju sede
Pisarniško delo

• Energijska vrednost nekaterih izdelkov, kcal na 100 g

rženi kruh
Pšenični kruh
torte	320-540
sladkor
Mleko
maslo
ruski sir
Sončnično olje
Kuhan krompir
Jabolka
Kuhana govedina
Goveji kotleti
Jajca (1 kos.)
Kuhana trska
Grozdni sok

• Otroška hrana

• Prehrana za otroke od 1 do 3 let

• Prehrana za predšolske otroke

• Klikni tukaj
• (povezave)

• Naprej (terapevtska prehrana)

• Prehrana otrok prvega leta življenja

• Prehrana dojenčkov se izvaja izključno glede na njegove značilnosti:
• Treba je sprejeti vse ukrepe za ohranitev materinega mleka in oskrbe otroka vsaj prvih 5-6 mesecev življenja z naravnim hranjenjem.
• Vsi otroci od 3. tedna dalje potrebujejo prehranska dopolnila, ki vsebujejo mineralne soli, organske kisline, vitamine in pektine. Zato jim je treba kot pijačo dati decokcije sadja ali zelenjave. In od začetka drugega meseca življenja morajo otroci prejemati sadne in zelenjavne sokove.
• Prehrana otrok, starejših od 1,5-2 mesecev, mora vključevati pire iz jabolk, banan, marelic in drugega sadja. Od 3-3,5 mesecev življenja mora otrokova prehrana vključevati ¼ rumenjaka piščančjega jajca, od 4 mesecev do 1 leta pa ½ trdo kuhanega rumenjaka.
• Od 5-5,5 mesecev se zelenjavni pire pripravi z zelenjavno juho z dodatkom mleka, rastlinskega olja, smetane, rumenjaka, kasneje - masla in še kasneje - mesnega pireja.

• 5. S pojavom zob je priporočljivo v prehrano uvesti solate iz zelenjave, naribane na drobno. Od 5-5,5 mesecev lahko prehrani dodate kašo iz zdroba, riževe, ajdove in ovsene moke ali kosmičev.
• 6. V prehrani 7-8 mesecev starih otrok se lahko polnomastni kefir uporablja kot tretje dopolnilno živilo. Od 7-7,5 mesecev lahko v prehrano otrok vključite mesni pire, ki ga nadomestite z ribjim pirejem od 8-9 mesecev. Od 8 mesecev je predpisana mesna juha. Otroci te starosti jedo puste sorte govedine, teletine, piščanca, purana, zajca in ribe - file trske, ostriža in druge puste ribe.
• 7. Po 10 mesecih lahko otrok z zobmi namesto pireja jedo mesne kroglice iz kuhanega in obrnjenega mesa, nato pa mehke parene kotlete. Uporabite lahko posebne otroške mesne in ribje konzerve ter mesne in mlečne konzerve iz drobovine.
• 8. Do konca prvega leta življenja veliko otrok preide na 4 hranjenja na dan. Običajno se odstavijo pri 11-12 mesecih.
• 9. Ne smete prehranjevati otrok - prekomerna debelost vodi v zgodnjo debelost, sladkorno bolezen, otroško hipertenzijo, disfunkcijo spolnih žlez in druge bolezni!

• Na vsebino

• Prehrana za starejše otroke
• od 1 leta do 3 let

• Dojenčki hitro rastejo in se razvijajo, imajo več zob, poveča se kislost želodčnega soka in aktivnost prebavnih encimov, oblikuje se okus, poveča se volumen želodca, intenzivirajo se motorični procesi.
• Po 1-1,5 letih naj bi se otroci navadili na gostejšo hrano, ki zahteva žvečenje. Kaše naj bodo pripravljene iz kuhanih kosmičev, zelenjava pa dušena ali v obliki enolončnic s skuto in kosmiči. Surova, pečena, dušena zelenjava je zelo zdrava.
• Mleko in mlečni izdelki zavzemajo prvo mesto v prehrani otrok.
• Od 1,5 do 2 let je otroku dovoljeno dati majhen kos blagega, nezačinjenega sira, vključno s predelanim dietnim sirom. Otrokom te starosti koristijo jajca – kuhana ali v obliki omlet.
• Pšenični in rženi kruh, pusto meso in ribe so zdravi.

• Na vsebino

• Prehrana za predšolske otroke

• V tej starosti bi morala biti prehrana še bolj raznolika. Paleta izdelkov se širi, njihov obseg se povečuje, kulinarična obdelava jedi postaja vse bolj zapletena, približuje se splošno sprejeti.
• Mleko in mlečni izdelki ostajajo glavna živila v prehrani. Kompleksni prigrizki iz sveže zelenjave v kombinaciji s sadjem, jagodami, rastlinskim oljem ali kislo smetano so zelo uporabni. Zelenjavo lahko tudi kuhamo, cvremo ali dušimo.
• Meso lahko pripravimo v kotlete, dušimo, kuhamo ali ocvremo. Jedilnik vključuje različne ribje jedi.
• Kot prvo jed se priporočajo juhe iz mesa, piščanca, rib, zelenjave in gob. Polnite jih lahko z zelenjavo, rezanci, krompirjem, kosmiči itd. Stranski proizvodi se uporabljajo širše.
• Zdrave so kaše iz vseh vrst žit, še posebej z zelenjavo in sadjem.
• Margarina, mastno meso in ribe, prekajeno meso, pekoče začimbe in začimbe so izključeni iz menija!

• Na vsebino

• Prehrana za šolarje in najstnike

• Otroci se med šolanjem in odraščanjem začnejo spolno razvijati in hitro rastejo, pridobivajo na teži in mišični moči. Šport in fizično delo močno povečata porabo energije. Živčni sistem otrok te starosti je pod vplivom intenzivnih kognitivnih informacij in kompleksnosti šolskega učenja v stanju velike napetosti. Zato je tako pomembno, da šolarjem in mladostnikom zagotovimo hranljivo hrano in pravilno organiziramo njihovo prehrano.
• Priporočljivo je, da v svojo prehrano vključite prehransko maslo in kislo smetano.
• Šolarji naj dnevno prejemajo meso, mleko, mlečne izdelke, zelenjavo, sadje in kruh.
• Zjutraj lahko daste malico (solato ali sir, klobaso), nato mesno ali ribjo jed s prilogo ali kašo, skuto ali jajčne jedi, čaj, mleko, kavo, kruh in maslo.
• Za kosilo - solata ali vinaigrette, juha, meso ali ribe s prilogo, kompot ali sok.
• Popoldne - mleko, kefir, pecivo, sadje.
• Za večerjo - jedi iz skute, zelenjave, jajc in pijače.
• V tej starosti otroci na žalost pogosto kršijo svojo prehrano, jedo naključno, pogosto suho hrano, na poti. Te slabe navade negativno vplivajo na rastoče telo. Starši naj svoje otroke učijo jesti že od zgodnjega otroštva!

• Na vsebino

• Medicinska prehrana

• Za peptični ulkus

• Za kronični gastritis

• Za akutne črevesne bolezni

• Pri boleznih jeter in žolčnika

• Za debelost

• Za diabetes

• Naprej (vitamini)

• Medicinska prehrana
• za sladkorno bolezen

• Osnovna načela terapevtske prehrane:
• Pogosti (vsaj 4-5-krat) in redni obroki;
• Glavni obroki (zajtrk, kosilo, večerja) so bolj ali manj enaki po vsebnosti ogljikovih hidratov in kalorij;
• Raznolikost prehrane: široka uporaba vrste živil, ki ne vsebujejo velikih količin sladkorjev;
• Zamenjava sladkorja s sorbitolom ali ksilitolom, pa tudi saharinom, ki se doda jedem in pijačam;
• Prepovedano:
• Bonboni, čokolada, slaščice, pekovski izdelki
• Marmelada, med, sladoled in druge sladkarije
• Sladkor je dovoljen v majhnih količinah z dovoljenjem zdravnika
• Jagnječja in svinjska mast, pekoči, pikantni, prekajeni in slani prigrizki in jedi, poper, gorčica
• Alkoholne pijače
• Grozdje, banane, rozine

• Na vsebino

• Medicinska prehrana
• za peptično ulkusno bolezen

• Osnovna načela:
• Ustvarjanje največjega miru sluznice želodca in dvanajstnika;
• Izključitev izdelkov z močnim učinkom soka;
• Izključitev izdelkov, ki mehansko dražijo želodčno sluznico (vsa hrana se daje pire);
• Nesprejemljivo je uvesti veliko količino hrane naenkrat;
• Pogosti in majhni obroki - jesti vsake 3-4 ure;
• Izogibajte se preveč hladnim in vročim živilom;
• Omejitev kuhinjske soli na 10-12 g na dan;
• Visoka hranilna vrednost prehrane (zadostne količine beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralnih soli in vitaminov, predvsem A, B in C);
• Prepovedane so mesne, ribje in močne vegetarijanske juhe, zlasti gobe, mastno meso in ribe, ocvrto meso in ribe, ognjevarne maščobe (goveja in jagnječja mast), surova nepredelana rastlinska vlakna, slane jedi, začinjeni prigrizki, konzervirana hrana, klobase, pecivo, pite, črni kruh, zelo hladne pijače, sladoled, alkoholne pijače.

• Na vsebino

• Medicinska prehrana
• za debelost

• Osnovna načela:
• Predpisovanje nizkokalorične (zmanjšane) diete;
• Omejen vnos ogljikovih hidratov, zlasti hitro topnih in hitro absorbiranih (sladkor);
• Omejitev živalskih maščob in povečanje rastlinskih maščob v prehrani;
• Ustvarjanje občutka sitosti z nizkokalorično, a veliko količino hrane (surova zelenjava in sadje);
• Večkratni, 5-6 obroki na dan; izključitev živil, ki spodbujajo apetit;
• Omejitev soli v hrani (do 5 g) in omejitev tekočine (do 1-1,5 l)
• Uporaba tako imenovanih cikcakov v prehrani (kontrast, dnevi na tešče);
• Prepovedano: sladkarije, čokolada, slaščice, pekovski izdelki, sladoled in druge slaščice, pekoči, začinjeni, prekajeni in slani prigrizki in jedi, poper, gorčica, hren, alkoholne pijače.

• Na vsebino

• Medicinska prehrana
• za kronični gastritis

• Osnovna načela:
• Ustrezna prehrana, ki spodbuja razvoj kompenzacijskih in prilagoditvenih reakcij prebavnega sistema in upočasni stopnjo napredovanja kroničnega gastritisa;
• Postopno vnašanje hrane v telo (redni obroki, lahki, počasni obroki), ki zagotavljajo najugodnejše pogoje za procese prebave in absorpcije hranil;
• Izključene so: zelo vroče in zelo hladne jedi in pijače, kisle kumarice, prekajene jedi, marinade, pekoče omake in začimbe, mast, gos, raca, mastno meso in ribe.
• Omejitve: izdelki iz maslenega testa, ocvrto meso in ribe, obložene z drobtinami, prigrizki v pločevinkah, surova zelenjava in sadje, stročnice, naravno mleko, črni kruh, gazirane pijače.

• Na vsebino

• Medicinska prehrana
• za bolezni jeter in žolčnika

• Osnovna načela:
• Zadostna količina popolnih, lahko prebavljivih beljakovin v prehrani;
• Kakovost in količina maščob se določi glede na bolnikovo stanje;
• Količina ogljikovih hidratov v prehrani ne sme presegati fiziološke norme, pri debelih bolnikih pa jo je treba zmanjšati;
• Največja varčevanje obolelega organa, ki se doseže s temeljito kulinarično obdelavo hrane (kuhana, sesekljana ali pasirana hrana);
• Pogosti razdeljeni obroki za boljšo prebavo in absorpcijo, holeretični učinek, izboljšanje črevesne gibljivosti;
• Vključitev živil, bogatih z vlakninami, v prehrano, kar poveča holeretični učinek prehrane;
• Prepovedano: mastna svinjina, jagnjetina, gos, raca, ocvrta hrana, ognjevarne maščobe, bogate juhe, prekajeno meso, konzervirana hrana, kakav, čokolada, kislica, špinača, gobe, pa tudi vse alkoholne pijače, hladne pijače, sladoled.

• Na vsebino

• Medicinska prehrana
• za akutne črevesne bolezni

• Osnovna načela:
• Povečano izločanje tekočine v prvih dneh bolezni;
• Vnašanje v telo vseh hranil, potrebnih za življenje, zlasti živalskih beljakovin (meso, ribe, sveža skuta, jajca);
• Zagotavljanje dobre prebave hrane z minimalno obremenitvijo prebavnih organov, kar se doseže s posebnim izborom najlažje prebavljivih izdelkov in njihovo predelavo (hrana se daje pire, kuhana v vodi ali na pari);
• Izključeno: omake in začimbe, naravni čaj, črna kava, kakav v vodi, decokcija šipka, borovnice, ptičja češnja, maslo v omejenih količinah (20-30 g na dan), ne več kot 5 g na porcijo.

• Na vsebino

• Pogovorimo se o vitaminih

• Nadalje

• Vitamini skupine A

• B vitamini

• Vitamini skupine C

• Vitamini skupine D

• Vitamini skupine A

• Najprej vitamin A najdemo v mlečnih maščobah, maslu, jajčnem rumenjaku, mleku, ribjem olju itd. V rastlinski hrani vitamina A ni. Vendar pa veliko zelenjave in drugih rastlinskih proizvodov (korenje, buča, špinača, solata, paradižnik, marelice itd.) Vsebuje rumeno barvilo - karoten, ki se v človeškem telesu pretvori v vitamin A. Karoten, ki vstopi v človeška jetra, spremeni v aktivni vitamin A. Žita imajo malo karotena. Največ ga je v rumeni koruzi.
• Vendar pa mora človeško telo dobiti 1/3 dnevne potrebe po vitaminu A iz mlečnih izdelkov in maščob.

• Na vsebino

• B vitamini

• Vse vitamine skupine B običajno najdemo skupaj v hrani. Veliko jih je v rženem kruhu, ovsenih kosmičih, ajdinih in ječmenovih kosmičih. Z vitaminom B1 sta še posebej bogata pekovski in pivski kvas. Če človeku v prehrani primanjkuje vitamina B1, se razvije bolezen, imenovana beriberi. To bolezen so najprej odkrili v vzhodnih državah, kjer ima riž veliko vlogo v prehrani. Višji kot je riž, manj vitamina B1 vsebuje, ki ga vsebujejo riževi otrobi in ga ni v samem zrnu.

• Na vsebino

• vitamini C

• Vitamin C deluje proti skorbutu. Če je v telesu malo vitamina C, se zmanjša odpornost telesa na nalezljive bolezni, pojavi se zaspanost, pozornost oslabi, pri umivanju zob pa se pojavijo bolečine in krvavitve dlesni. Ob dolgotrajni odsotnosti vitamina C v telesu se razvije skorbut.
• Vitamin C najdemo predvsem v sveži zelenjavi, jagodah in sadju. Še posebej veliko ga je v črnem ribezu, zeleni čebuli in šipku. Veliko vitamina C je v limonah, pomarančah, zeleni solati, paradižniku, zelju ter drugi zelenjavi in ​​sadju. Stalna vira vitamina C pa sta sveže zelje in krompir.

• Na vsebino

• Vitamini skupine D

• Pri pomanjkanju vitamina D je metabolizem mineralov moten. Pojavi se krhkost kosti in razvije se rahitis. Pojavi se izguba apetita, pojavi se živčnost in potenje, moten je spanec, pojavi se nestabilnost za nalezljive bolezni.
• Vitamin D najdemo v ribjem olju, živalskih jetrih in zlasti ribjih jetrih, maslu, jajčnem rumenjaku in mleku.

• Na vsebino

• Zaključek

• V tem projektu smo si ogledali:
• Osnovna načela zdrave in pravilne prehrane, preučila sem osnovna pravila uživanja hrane, v kateri se človek počuti zdravo, veselo in nima težav s prekomerno težo.
• Prehrana za otroke od rojstva do 18 let
• Dieta za ljudi z različnimi boleznimi
• Vsebnost vitaminov v nekaterih izdelkih
• Tako smo ugotovili, da mora biti prehrana zmerna, raznolika in upoštevati režim prehranjevanja. Potrebno je jesti hrano, bogato z vitamini, minerali in elementi v sledovih.
• Otroci različnih starosti potrebujejo pravilno in hranljivo prehrano. Prehrambeni izdelki so izbrani glede na starost otroka.
• Za ljudi z akutnimi in kroničnimi boleznimi je predvidena posebna prehrana, če se bodo držali, se bodo počutili dobro in ne bodo imeli zapletov bolezni.
• Z upoštevanjem osnov pravilne prehrane boste vedno ZDRAVI!

• Rabljene knjige

• "Prehrana šolarjev." Gostorgizdat 1990. Avtorja: S. R. Groznov in L. I. Sidorova
• "Knjiga o okusni in zdravi hrani." Založba "Kolos" 1993. Urednik-sestavljalec: L. I. Vorobyova
• "Vaša krvna skupina: prehrana in življenjski slog." Založba "Phoenix" 2002.
• "Zdrava prehrana." Založba "Panacea" 2005.
• "Osnove zdravega načina življenja." Založba "Panacea" 2003. Avtorji: Velsky A. A., Krotkov A. R., Lyutina M. F.

Diapozitiv 1

Diapozitiv 2

Diapozitiv 3

Zdrava prehrana je predvsem pravilna prehrana, kar pomeni uživanje živil, ki vsebujejo zadostne količine vitaminov, bistvenih mikroelementov in ne vsebujejo škodljivih snovi. Pravilna prehrana je eden glavnih pogojev za zagotavljanje popolnega zdravja in razvoja otrok. Prav tako igra pomembno vlogo pri preprečevanju številnih otroških bolezni.

Diapozitiv 4

Pomembno je ne le, kaj otrok poje, ampak tudi, kako je organizirana njegova prehrana. Strogo upoštevanje režima, ki ustreza starostnim značilnostim otrok, je nepogrešljiv pogoj za racionalno prehrano. Če se dan za dnem upošteva čas za zajtrk, kosilo, popoldansko malico in večerjo, se otrokovo telo vnaprej pripravi na obroke. Zahvaljujoč temu se hrana bolje prebavi in ​​absorbira.

Diapozitiv 5

Fiziološko upravičeno za predšolske otroke so 4 obroki na dan z intervali med obroki največ 4 ure. Daljši interval lahko povzroči poslabšanje zdravja. Pri pogostejših obrokih je absorpcija hranilnih snovi slabša. 3 obroki morajo vsebovati toplo jed.

Diapozitiv 6

Upoštevati je treba, da monotona prehrana vodi do pomanjkanja vitaminov. Kaj so vitamini? Vitamini so organske snovi z visoko biološko aktivnostjo. Delujejo kot regulatorji presnovnih procesov. Vir vitaminov je hrana.

Diapozitiv 7

Osnovna načela prehrane Prehrana mora oskrbeti otrokovo telo s potrebno količino energije za motorično, duševno in duševno aktivnost. Prehrana mora biti raznolika in uravnotežena, vsebovati mora vse vrste hranil. Treba je zagotoviti režim pitja. Bodite prepričani, da upoštevate posamezne značilnosti otrok in morebitno nestrpnost do katerega koli izdelka. Upoštevati je treba tehnologijo predelave in kuhanja živil ter pogoje njihovega skladiščenja.

Diapozitiv 8

Predšolska starost je najugodnejše obdobje za razvoj pravilnih navad, asimilacijo kulturnih prehranskih tradicij in oblikovanje okusnih preferenc.

Diapozitiv 9

Predšolski otroci o pravilni prehrani Odrasli naj otrokom pomagajo razumeti, da je zdravje odvisno od pravilne prehrane. Razviti znanje o tem, katera hrana je zdrava in katera škoduje zdravju, pripeljati do razumevanja, da ni vse, kar je okusno, zdravo. Posredovati znanje o varnem prehranjevanju, to je oblikovati previden odnos do starih živil.

Diapozitiv 10

Kakšne metode kuhanja se uporabljajo pri hranjenju otrok? To je kuhanje, pečenje, dušenje.Dobro je, če končna jed izgleda lepo

Diapozitiv 11

Za obdobje predšolskega otroštva je značilna intenzivna rast in razvoj otrok, funkcionalno zorenje telesa. To določa fiziološke potrebe otrok po hranilih in energiji. V starosti do 3 let je energijska potreba 1540 kcal, od 3 do 7 let pa 1970 kcal. v enem dnevu. Dnevni vnos kalorij mora ustrezati tem številkam in biti pravilno razporejen med posameznimi obroki. Za predšolske otroke je primerna naslednja porazdelitev:

Diapozitiv 12

Diapozitiv 13

Vrednost otroške hrane ni le v številu kalorij, potrebno je tudi, da vsebuje snovi, kot so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati.

Diapozitiv 14

Beljakovine Viri beljakovin so meso, ribe, mleko in mlečni izdelki, jajca (živalske beljakovine), pa tudi stročnice; Bolje je uporabiti pusto govedino ali teletino, piščanca ali purana; Priporočene sorte rib: trska, pollock, oslič, ščuka in druge sorte z nizko vsebnostjo maščob.

Diapozitiv 15

Maščobe Viri maščob so maslo in rastlinsko olje, smetana, mleko, mlečni izdelki (kisla smetana, skuta, sir), pa tudi meso in ribe.

Diapozitiv 16

Ogljikovi hidrati Najpomembnejši vir ogljikovih hidratov v prehrani otrok so sadje, zelenjava, kruh, kosmiči in slaščice.

Diapozitiv 17

Tabela povprečne dnevne vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 3 leta 4-6 let 7 let Beljakovine, g. 53 68 77 Maščobe 53 68 79 Ogljikovi hidrati 212 272 335

Olga Artemjeva
Predstavitev "Zdrava prehrana"

Spoštovani kolegi! Težava zdravje predšolski otrok je ogrožen. In razlog za to so sodobni izdelki prehrana, ki škodljivo vplivajo na krhko otrokovo telo. Moderna hrana "hitra hrana"(angleško Fust.food, kar pomeni jed pripravljena za hiter obrok. Ti izdelki prehrana zapolnile police številnih trgovin. Število bolezni pri otrocih vsako leto narašča. In problem postaja vse bolj pereč. V zadnjem času vidim otroke, ki z veseljem jedo ne samo čips in krekerje, ampak tudi rezance za enkratno uporabo "Rolton" ali "Dosherak". Jasno je, da je težava pri zdravje Ni se pojavilo v enem mesecu, ampak čez nekaj časa. Zato se je porodila ideja, da otroke seznanimo s temi izdelki prehrana, od česar bodo imeli koristi, torej zdravje. Predstavljam vašo pozornost predstavitev na to temo.

1 diapozitiv. Danes bomo govorili o desnici prehrana. Vedno biti zdravo.

2slide. Vitamini so snovi, potrebne za zdravje. Vitamini iz hrane pridejo v krvni obtok in krepijo naše mišice in kosti.

3 diapozitiv. Fantje, že veste, da če oseba uživa nezdravo hrano, začne razvijati različne bolezni želodca in črevesja. Včasih celo potrebujete pomoč zdravnika.

4 diapozitiv. Torej, povejte mi škodljiva živila, ki jih ljudje, še posebej majhni otroci, ne bi smeli uživati. (Otroci izrazijo svoje ugibanje)

Coca-Cola zaradi vsebnosti fosforne kisline uničuje zobe in izpira kalcijeve soli iz kosti, uničuje naš živčni sistem in povzroča različne bolezni. Bolje je, da sploh ne pijete tako grozne pijače, tudi na počitnicah.

5 diapozitiv. Poglej na zaslon. Kaj vidiš? Tako je, čips in krekerji, so zdravi? (Odgovori otrok)

Da je čips okusen in hrustljav ter da se dolgo hrani, mu dodajo ogromno kemikalij. In med drugim je ojačevalec okusa mononatrijev glutamat. Svetla, lepa embalaža pritegne vašo pozornost. Toda ta izdelek povzroča odvisnost, odvisnost od hrane. Človek se zelo hitro navadi na ta izdelek in ga ni več mogoče prisiliti, da bi jedel običajni krompir. Hoče čips!

Zanimivo, proizvajalec ene največjih in najbolj priljubljenih znamk čipsa je KEMIJSKI koncern. Mimogrede, poskusimo zažgati en čip samo za zabavo. (Učitelj zažge en žeton)

Kaj se ji je zgodilo? Seveda gori, saj je vse namočeno v olje. Toda opazite, kako se kadi in neprijetno diši. In to ljudje jedo.

Pogovorimo se o krekerjih. Na prvi pogled ni z njimi nič narobe. Krekerji so posušen kruh. In originalen ruski izdelek. Toda velikodušno posuti z aromami, konzervansi, sredstvi za vzhajanje, separatorji so sodobni krekerji pridobili nove nevarne lastnosti.

Švedski znanstveniki so odkrili nevarne rakotvorne snovi v krekerjih in čipsu.

Znano je, da poškoduje živčni sistem in povzroča trebušne tumorje. Fantje, to so zelo grozne bolezni. In za vas in mene je bolje, da ne zbolimo! Prosite svoje matere, naj v pečici posušijo koščke kruha ali štruce, to ne bodo le najbolj okusni krekerji, ampak tudi zdravi.

6 diapozitiv. Hrana vam pomaga pri rasti. Hrana vam daje energijo, ki jo potrebujete.

Otroško rastoče telo potrebuje energijo za delovanje možganov in živcev.

Prehrana vpliva na videz osebe. zdravo lesk las je prvi znak prave prehrana. Tako kot lasje, nohti in koža potrebujejo vnos vitaminov in beljakovin, je njihovo stanje odvisno od pravilnega človeška prehrana.

Diapozitiv 7 Fantje, poglejte to sliko, imenuje se piramida prehrana. Piramida prehrana ali prehranska piramida – shematski prikaz principov zdrava prehrana, ki so ga razvili nutricionisti. Poglejmo, kaj moramo jesti in v kakšnih količinah. Živila, ki sestavljajo osnovo piramide, je treba uživati ​​čim pogosteje, medtem ko se živilom na vrhu piramide izogibamo oziroma jih uživamo v omejenih količinah.

8 diapozitiv. Ampak ne vedno pravilno prehranjevanje, oseba lahko ostane zdravo. In razlog za to, poglejte na zaslon, so mikrobi.

Diapozitiv 9 Berem pesem.

10 diapozitiv. Mikrobi vstopijo v naše telo skupaj z umazano zelenjavo in sadjem, slabo kuhanim mesom ali ribami, izdelki nizke kakovosti in potečenega roka uporabnosti. Mikrobe najdemo na umazanih rokah in robčku, v katerega si je človek že vihal nos.

11 diapozitiv. Torej, fantje, pogovorimo se o tem, kako se lahko znebimo teh škodljivih mikrobov? (Odgovori otrok)

12 diapozitiv. Dobro opravljeno, kajne. Svoje telo moramo vzdrževati čisto. Umijte si roke z milom in večkrat. Uporabljajte robčke za enkratno uporabo. In seveda, temeljito operite zelenjavo in sadje.

Diapozitiv 13 Diapozitiv 14 Diapozitiv 15 Fantje, prejeli smo pisma. Danes nam ga je prinesel poštar. Preberimo, od koga so. Z otroki berem in gledam sadje in zelenjavo, ki vsebuje te vitamine. Torej, to pismo je od vitaminov.

Diapozitiv 14 In to je pismo deklice Maše, to nam je napisala. Berem.

Diapozitiv 15 In berem to pismo od Sovunye.

16 diapozitiv. Fantje, kaj je prikazano na zaslonu? (Luske).

Tako je, tehtnice. Kaj misliš, da nam kažejo? (Razlog otrok).

Danes smo prejeli veliko pisem. In Vitamini, Masha in Sovunya nam ponujajo, da razumemo, kaj je škodljivo za naše zdravje, in kaj je koristno in se odločite.

No, fantje, naša lekcija se je končala. Danes smo se veliko naučili o koristih in škodi prehrana. Res si želim, da ste vsi zdravo, kar pomeni jedel prav. Adijo.

povzetek predstavitev

Zdrava prehrana

Diapozitivi: 36 Besede: 1101 Zvoki: 0 Učinki: 62

Hrana - zaveznik ali sovražnik. "Človek je tisto, kar poje" G. Heine. Cilj dela. Majhen spor. Zdravje je najpomembnejša stvar v življenju. Pravilna prehrana. Ustreznost. Morate jesti pravilno. Kako pogosto jeste hitro hrano? vprašalnik. Približno 50 % jih uživa hitro hrano ali ne zajtrkuje. 40 ljudi obožuje hitro hrano. Juhe in kosmiči. Moderna generacija. Šolska doba je zelo pomembno obdobje življenja. Zdrava prehrana. Hrana je glavni vir človekovega obstoja. 99 % hitre hrane je sestavljene iz kemikalij. Zdrava prehrana je redno prehranjevanje. Načela racionalne prehrane. - Zdrava hrana.pptx

Zdrava hrana

Diapozitivi: 16 Besede: 1922 Zvoki: 0 Učinki: 0

Zdrava prehrana in zdrav način življenja. Kaj so polnovredna, naravna živila? Teorija kalorij je na splošno napačno prepričanje, ki je prišlo k nam iz prejšnjega stoletja. In potem, izdelki se ne zgorijo v našem telesu! Proces prebave in asimilacije hrane je veliko bolj zapleten. Vsi poznamo koncept prehranjevalne verige iz šolskih tečajev biologije. Kakšna hrana je »človeška« oziroma specifična za ljudi? Lahko bi ugovarjali, da je človek vsejed. Ja, človek lahko poje vse. Pri kuhanju čim manj uporabljajte ponve in lonce na pritisk. Takšna hrana ne velja več za zdravo in polnovredno. - Zdrava hrana.ppt

Zdrava prehrana

Diapozitivi: 17 Besede: 561 Zvoki: 0 Učinki: 3

Higiena živil. Nominacija: "Naravno - znanstveno". Modularna lekcija biologije z uporabo informacijskih in računalniških tehnologij. Namen lekcije: razviti zavesten, skrben odnos do svojega telesa. Oprema: predstavitev za lekcijo. Glavne faze predstavitvene lekcije. Preverjanje domače naloge. Modul za preverjanje. Glavni del je učenje nove snovi. Bolezni, ki jih povzroča slaba prehrana. Debelost Gastritis Peptični ulkusi. Osnove pravilne prehrane. Prehranjevalna piramida. Oblikovanje zdravih prehranjevalnih navad. Zastrupitev s hrano slabe kakovosti. Bakterija salmonela. - Zdrava prehrana.ppt

Zdrava prehrana

Diapozitivi: 33 Besede: 1710 Zvoki: 0 Učinki: 36

Si kar ješ. O kulturi zdravega prehranjevanja. Zaradi slabe prehrane se telo prezgodaj stara. Slaba prehrana vodi tudi do prekomerne teže. Kakšen je izhod? Od česa je odvisno zdravje? Kako jemo. Mnogi ljudje ne uživajo dovolj svežega sadja. Bolezni, ki jih povzroča slaba prehrana. Gastritis. Vzroki gastritisa. Razjeda na želodcu. Vzroki za razvoj želodčnih razjed. Disbakterioza. Vzroki, ki povzročajo motnje črevesne mikroflore. anoreksija. Strah pred debelostjo. bulimija. Glavni klinični znaki in simptomi bolezni. Tekoče lizike. Eksperimentirajte. - Zdrava prehrana.ppt

Osnove zdrave prehrane

Diapozitivi: 30 Besede: 814 Zvoki: 0 Učinki: 0

Osnove zdravega prehranjevanja. Prehrana je kemija življenja. Človek. Deset prehranjevalnih napak. Fiziološko popolna prehrana. Načela zdravega prehranjevanja. Popolnost prehrane. Človeške energetske potrebe. Uravnotežena dnevna prehrana. Največja raznolikost prehrane. Dieta. Dobra kakovost in varnost. Ob upoštevanju posameznih značilnosti. Veverice. Maščobe. Ogljikovi hidrati. Izvajanje praktičnih priporočil. Jejte manj nasičenih maščob. Za kuhanje uporabite rastlinsko olje. Mleko. Poskusite redno jesti ribe. Zaužijte vsaj 5 porcij sadja na dan. - Osnove zdravega prehranjevanja.ppt

Pravila zdrave prehrane

Diapozitivi: 15 Besede: 3275 Zvoki: 0 Učinki: 0

Zdrava prehrana. Prehranske teorije. Klasična teorija uravnotežene prehrane. Pravilna prehrana. piščanec. Diete. Pravilna prehrana je način življenja. Beljakovine. Celovita reorganizacija sistema šolske prehrane. Cilji in cilji programa. Rezultati izvajanja programa. Prehrana za šolarje. Obstajata dve možnosti za razvoj šolske prehrane. Organizacija menz s polno storitvijo. Izvedba programa. - Pravila zdrave prehrane.ppt

Kultura zdravega prehranjevanja

Diapozitivi: 43 Besede: 2351 Zvoki: 0 Učinki: 15

Oblikovanje kulture zdravega prehranjevanja. Ljudska modrost. Zdrava prehrana. Pomanjkanje hranil. Vzroki za prehranske pomanjkljivosti. Ukrepi za izboljšanje prehrane. Šole. Nevarnost težav. Učno okolje. Vidiki tehničnega okolja. Vidiki psihosocialnega okolja, ki spodbuja zdravje. Racionalno uravnotežena prehrana. Načela uravnotežene prehrane. Skladnost z dieto. Osnove zdrave prehrane. Izmenjava toplote. Prehranska dopolnila. Razvrstitev aditivov za živila. Uravnotežena prehrana. Dieta. Prehranski režim za otroke v izobraževalnih ustanovah. - Kultura zdravega prehranjevanja.ppt

Zdrava prehrana za šolarje

Diapozitivi: 15 Besede: 508 Zvoki: 0 Učinki: 0

Zdrava prehrana za šolarje. Zdrav življenjski slog: upoštevanje režima dela in počitka. Zdrava hranljiva hrana. Aktivna telesna vzgoja in šport. Stopnja rasti bolezni endokrinega sistema je bila 20,1-odstotna (od tega debelost za 31,6 %). Vzroki za težave s težo pri otrocih. Kakovost hrane. Prehranska kultura. Dieta. Neuravnotežena telesna dejavnost pri otrocih. Osnovna načela zdrave prehrane šolarjev. Študentova prehrana mora biti uravnotežena. Prehrana šolarja mora biti optimalna. Načelo uravnotežene prehrane. Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati naj bo 1:1:4. - Zdrava prehrana šolarjev.ppt

Načela zdravega prehranjevanja

Diapozitivi: 21 Besede: 1281 Zvoki: 0 Učinki: 0

Profesionalni licej kulinarične umetnosti. Sodobna načela zdravega prehranjevanja. Predstavitveni program. Prehrana. 10 načel zdrave prehrane. Pusto meso. Načela zdravega prehranjevanja. Prehranske tradicije ljudstev sveta. Ruska kuhinja. Skandinavska kuhinja. Francoska kuhinja. nemška kuhinja. britanska kuhinja. Italijanska kuhinja. Načela zdravega prehranjevanja. Spremljanje. Hotel "Astoria". Dejavniki. Dejavniki pri pripravi zdravih obrokov. Aforizmi znanstvenikov in nutricionistov. Hvala za vašo pozornost. - Načela zdravega prehranjevanja.pptx

Dieta

Diapozitivi: 7 Besede: 994 Zvoki: 0 Učinki: 0

Dieta. Prehranske preference in prehranjevalne izbire vplivajo na človekovo zdravje. Kaj je dieta? Racionalna prehrana. Terapevtske diete. Pravila pravilne prehrane: Jejte kislo hrano 15-30 minut pred obroki. Jejte kislo hrano in beljakovine ob različnih urah. Zaužijte samo eno koncentrirano beljakovino na obrok. Beljakovine in sladkorje jejte ob različnih urah. Melone jejte ločeno od druge hrane (enako velja za sadje). Jejte sladko in kislo sadje ob različnih obrokih. Jejte sladkorje in kislo sadje ob različnih obrokih. Zelenjavo jejte s kislim sadjem in skuto (ali orehi). Ne jejte več kot dveh živil, bogatih s sladkorjem in škrobom naenkrat. - Prehrana.ppt

Zdrava hrana

Diapozitivi: 20 Besede: 530 Zvoki: 7 Učinki: 265

Pogovorite se o pravilni prehrani. Ne pozabite. Uganke. Kaša je zdravo živilo, ki vam bo pomagalo postati zdravi in ​​močni. Dobro opravljeno. Premisli. Kaj početi po kosilu. Pravilen odgovor. Napačen odgovor. Ali želite vedeti, kako odrasti močan, lep, zdrav. Igra-tekmovanje. Zdrava hrana. Poglej slike. Odgovori. Na uri pokažite pravilen čas kosila, če je bil zajtrk ob 7. uri. Pravilen odgovor. Napačen odgovor. Zelenjava, jagode in sadje so najbolj zdrava živila. Zelenjava sadje. Korak k zdravemu načinu življenja. - Zdrava hrana.ppt

Zdrava hrana

Diapozitivi: 18 Besede: 1254 Zvoki: 0 Učinki: 163

Izpolnila: učiteljica osnovne šole Olga Sergejevna Safonova. Zdravi in ​​škodljivi izdelki. Kako pravilno jesti? Cilji. Naučite otroke izbirati zdravo hrano; Gojite skrben odnos do svojega zdravja. Dajte predstavo o tem, kateri izdelki so zdravi in ​​kateri so škodljivi; Sokrat. Katere izdelke lahko imenujemo "zdravi"? ribe. Če skrbite za svoje srce, jejte več rib namesto mesa. Ribe, tako kot jabolka, zmanjšujejo tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Jabolka. Kalcij, magnezij, fosfor, vitamin C, betakaroten, pektin. Adstringent, tonik. Izboljša prebavo, stimulira črevesno mikrofloro, znižuje holesterol. - Uporabni izdelki.ppt

Škodljivi izdelki

Diapozitivi: 8 Besede: 172 Zvoki: 0 Učinki: 0

Škodljivi izdelki. Sladkarije. Sladke gazirane pijače. Gazirane sladke pijače so zaradi visoke vsebnosti sladkorja škodljive. Ko ste se odžejali s sodo, v 5 minutah ponovno želite piti. Čokoladne ploščice. Klobase in klobase. Deli mesnine ostajajo eno najbolj škodljivih živil. Majoneza. Instant rezanci. Uživanje nezdrave hrane vodi do slabega zdravja in želodčnih bolezni. - Škodljivi izdelki.ppt

Nezdrava hrana

Diapozitivi: 20 Besede: 713 Zvoki: 0 Učinki: 110

Ocena škodljivih izdelkov. Ustvariti prehranjevalno kulturo, ki spodbuja razvoj celovite osebnosti. Spraševanje. Supermarket. Na policah trgovin v našem mestu še zdaleč ni najbolj zdravih izdelkov. »Z nožem in vilicami si kopljemo svoj grob,« je rekel grof Cagliostro. Pozor! Škodljivi izdelki! čips. Spomnimo se, da rakotvorne snovi izzovejo nastanek raka. Limonada. Hitra hrana. Žvečilni gumi. Žvečilni gumi vsebuje sladila, barvila in arome. Klobase, hrenovke in klobasice. Prekajeno meso. Kečapi, majoneze, omake. Sladkarije. Pire krompir. Instant rezanci. - Nezdrava hrana.ppt

Zdrava in nezdrava hrana

Diapozitivi: 22 Besede: 1229 Zvoki: 1 Učinki: 1

Zdrava in nezdrava hrana. Nezdrava hrana. čips. Sladke gazirane pijače. Čokoladne ploščice. Klobase. Majoneza. Instant rezanci. Zdrava prehrana. Testenine in žitarice. srček Morske alge. Mlečni izdelki. Žita. Česen. Borovnica. ribe. piščanec. banane. jajca. Špinača. Biti zdrav. - Zdrava in nezdrava hrana.pptx

Škodljiva in zdrava hrana

Diapozitivi: 19 Besede: 1060 Zvoki: 1 Učinki: 17

Zdrava in nezdrava hrana. Epigraf. Kaj ljudje izberejo? Hipoteza. Sodoben človek. Raziskovalne metode. Zdravi in ​​škodljivi izdelki. Kakovost izdelka. Črtna koda. Indeks E. Vprašljive snovi. Razvrstitev aditivov. Motijo ​​prebavo. Blagovna znamka podjetja. Zdravi in ​​škodljivi izdelki. Vsebina praktičnega dela. Sklepi. Dodatno branje in internetni viri. Zdravi in ​​škodljivi izdelki. - Škodljivi in ​​zdravi izdelki.ppt

Zdrava in nezdrava hrana

Diapozitivi: 23 Besede: 2138 Zvoki: 0 Učinki: 0

Zdrava in nezdrava hrana. Najbolj zdrava živila. Raziskovalci posebej poudarjajo lastnosti borovnic in borovnic. Jagode. Orehi. Čebula in česen. stročnice. Naslednje na seznamu najbolj zdravih živil so stročnice. sadje zelenjava. Na seznamu najbolj zdravih živil je mesto našla tudi zelenjava. Tu prednjači zelena listnata zelenjava: špinača in zelena solata. Zelje bogati črevesno mikrofloro in je sposobno odstraniti holesterol iz telesa. Morski sadeži. Morski sadeži so vsekakor zdrava hrana. jajca. Jajca so naslednja na seznamu najbolj zdravih živil. - Zdrava in nezdrava hrana.pptx

Škoda in koristi hrane

Diapozitivi: 16 Besede: 1656 Zvoki: 0 Učinki: 38

Koristni in škodljivi izdelki. Otrok. Določena živila. Škodljivi sladkorji. Sladkorji za izboljšanje vedenja. Sladkorji, ki spodbujajo odlično vedenje. Jedilna barva. Učinek praga. Hranilna vrednost hrane. Prehrana za otroke. Seznam priporočenih izdelkov. "Feeder" in poslušnost. Privlačna imena. Pladenj za prigrizke. Mini porcije. Biti zdrav. - Škoda in koristi hrane.ppt

Proizvodnja okolju prijaznih izdelkov

Diapozitivi: 15 Besede: 436 Zvoki: 0 Učinki: 0

Kako ohraniti in izboljšati zdravje? Številni dejavniki negativno vplivajo na naše zdravje. Razlogov je kar nekaj. Čustvena in fizična preobremenitev; neuravnotežena prehrana; okoljske razmere na številnih območjih naše države. Kaj je ekologija? Proizvodnja okolju prijaznih izdelkov se intenzivno razvija po vsem svetu. Elektronski podpis mora imeti certifikat. Izdelek mora biti pakiran strogo v skladu s pravili. Proizvodnja ECP je zapleten in dolgotrajen proces, ki zahteva znatne finančne stroške. Kaj je GSO? Kaj se bo zgodilo, če se človeški gen vnese v izdelke? -

Predstavitev na temo: Zdrava prehrana!

Zdrava prehrana - zdrav življenjski slog! Hrana, ki jo zaužijemo, je tista, ki zagotavlja razvoj in stalno obnavljanje telesnih celic in tkiv ter je vir energije, ki jo naše telo porabi ne samo med telesno aktivnostjo, ampak tudi v mirovanju!

Mleko-kalcij! Potreba po kalciju se s starostjo povečuje. Posneto kravje mleko je bogato s kalcijem, ki je nujen za zdravje kosti in preprečevanje osteoporoze ter ob pravilni prehrani. Mlečni izdelki preprečujejo izgubo kostne mase zaradi menopavze ali revmatoidnega artritisa (koristno za zdrav življenjski slog). Popijte dva kozarca posnetega mleka dnevno ali pa v svojo prehrano vključite nemasten jogurt in sadje, bogato s kalcijem.

Banane so kalij! Samo en rumen sadež vsebuje 467 mg kalija, ki je potreben za ohranjanje močnih in zdravih mišic. Znižuje krvni tlak. Banane so odlična preventiva pred boleznimi srca in ožilja, nevtralizirajo kislino, zato so uporabne za zdravljenje zgage. Preizkusite, kako okusno je rezine banane dodati ovseni kaši, jogurtu, mleku ali sadnemu soku. Viri kalija so tudi leča, sardele in suhe marelice.

Jajca so zdrava prehrana za zdrav življenjski slog! Tudi če vas skrbi holesterol, se jim ni treba odpovedati. Jajca so vir beljakovin in luteina, ki varuje oči pred sivo mreno, jajca so del pravilne prehrane. Obstajajo dokazi, ki kažejo, da preprečujejo nastajanje krvnih strdkov in zmanjšujejo tveganje za srčni napad in možgansko kap. Še več, uživanje šestih jajc na teden zmanjša tveganje za raka dojke za 44 %. Danes nutricionisti trdijo, da eno ali dve jajci na dan ne dvigneta ravni holesterola, ker ga telo samo proizvaja iz nasičenih maščob, namesto da bi ga dobili iz hrane, bogate s holesterolom.

Losos-nikotinska kislina! Losos je bogat z omega-3 maščobami, ki znižujejo holesterol, ščitijo pred nekaterimi vrstami raka in preprečujejo nastajanje krvnih strdkov. Raziskave kažejo, da losos lajša depresijo in preprečuje izgubo spomina, saj vsebuje niacin. In po nekaterih podatkih ščiti pred Alzheimerjevo boleznijo. Če je mogoče, jejte svežega ali konzerviranega lososa vsaj trikrat na teden - če vodite zdrav način življenja (HLS). Omega-3 maščobe najdemo tudi v orehih.

Žita - fosfor, kalij, kalcij, železo, magnezij! S prehranskega vidika lahko žita imenujemo univerzalni izdelki in se lahko uporabljajo za katero koli bolezen. Ista žita so primerna za pripravo različnih jedi za različne bolezni. Z različnimi kulinaričnimi tretmaji lahko zagotovite najbolj nežen režim za prebavne organe (tekoče in pasirane kaše) ali povzročite aktiviranje motorične funkcije črevesja (razsute kaše).

Meso in mesni izdelki. Meso in mesni izdelki so glavni vir popolnih beljakovin živalskega izvora, katerih vsebnost se giblje od 14 do 24 %. Meso vsebuje vse esencialne aminokisline, veliko železa, fosforja, vitamine A, B1, B6, B12. Vsebuje pa malo kalcija in magnezija, vitamina C in nekaterih drugih. Meso je bogato z dušikovimi ekstrakti, ki izboljšujejo njegov okus, povečujejo sekretorno funkcijo želodca, razdražljivost centralnega živčnega in kardiovaskularnega sistema.

Oreščki in semena. Oreščki in semena so izjemno bogati z maščobami, beljakovinami, esencialnimi aminokislinami, nekaterimi minerali in vitamini. Po vsebnosti kalorij zasedajo eno od prvih mest med rastlinskimi proizvodi. Ko izbirate orehe v lupini, izberite tiste, ki so težji in ob stresanju ne rožljajo. Ne smejo imeti razpok ali lukenj. Pazite se plesnivih arašidov – lahko povzročijo resno bolezen. Oreščke in semena raje kupujte cele kot sesekljane, zmlete ali oluščene, saj jedrca orehov hitreje postanejo žarka. Pri nakupu oreščkov in semen bodite pozorni na njihovo barvo. Staro, žarko sadje ima običajno rumenkast odtenek.

Gobe ​​so najbolj dragoceno živilo. Gobe ​​spadajo v razred spornih rastlin. So precej preproste strukture, nimajo zelene barve, ne vsebujejo klorofila in ne absorbirajo ogljikovega dioksida. Hranijo se z že pripravljeno organsko snovjo, ki jo najdemo v zemlji ali drugem substratu. Gobe ​​so najbolj dragoceno živilo. Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, različne mineralne soli in vitamini igrajo pomembno vlogo v prehrani ljudi. Te snovi najdemo v gobah. Po vsebnosti elementov se užitne gobe bistveno razlikujejo od drugih proizvodov rastlinskega izvora. Sploh ne vsebujejo rastlinskega škroba. Ogljikovi hidrati v gobah vključujejo glikogen in sladkor.

Čokolada je izjemen užitek! Čokolado poznamo že petsto let, a še vedno ostaja skrivnosten izdelek. Čokolada poleg velikega števila kalorij vsebuje celo lekarno koristnih snovi in ​​mikroelementov. Vsi dobro vedo, da je čokolada nepogrešljiva za lajšanje utrujenosti, lakote in celo za odpravljanje stresa. Raziskava Inštituta za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti je pokazala, da lahko posebna eterična olja, ki sestavljajo čokolado, učinkovito zaščitijo naše krvne žile pred holesterolom. Preprečujejo odlaganje maščob in vodnega kamna na stenah krvnih žil in arterij. In to je le eno od številnih presenetljivih odkritij v zadnjem času.Antioksidanti v čokoladi lahko pomagajo v boju proti raku, saj kakav vsebuje dvakrat več antioksidantov kot rdeče vino in trikrat več kot zeleni čaj.

Med je bogat z minerali. Seveda pa med ni le poslastica, je zelo dragoceno zdravilo in preventiva. Med vsebuje celoten periodni sistem, vsebuje vse, kar naše telo potrebuje v najprimernejši obliki za absorpcijo, zato mu med zdravili ni para. In če ji dodate na primer cvetni prah ali zdravo sadje in oreščke, lahko dobite močna zdravila za številne bolezni. Tudi če ste praktično zdravi, a poznate šibke točke svojega telesa, kupite ali pripravite svoj med – z dodatkom, ki vam koristi. Vsak dan ga zaužijte 1–2 čajni žlički na prazen želodec z vodo sobne temperature. Vendar ne pozabite, da medu ne smete razredčiti v vroči tekočini - to bo uničilo dragocene snovi v njem. Vsi ti nasveti seveda ne veljajo za tiste, ki so alergični na med.

...brez vode in ne sem ne tja Voda je edina tekočina na Zemlji, ki ima posebne fizikalne in kemijske lastnosti. Molekule vode zlahka razpadejo na ione – pozitivno nabit vodik (H+) in negativno nabit hidroksil (OH-). Prav ti ioni določajo prostorsko strukturo beljakovin, lipidov, nukleinskih kislin in drugih organskih snovi. Polarnost molekul daje vodi sposobnost raztapljanja različnih snovi: mineralnih soli, enostavnih alkoholov, sladkorjev itd. Zato je voda medij, kjer potekajo številne kemične reakcije, ki skupaj ustvarjajo življenje. Koristne lastnosti vode so znane vsem in prav zaradi njih se je voda trdno uveljavila v vsakodnevni prehrani. V povprečju naj bi človek vsak dan spil 8 kozarcev, kar je približno 2 litra.

Zdrava prehrana!

KROŽNIK ZA HRANO

Kaj je zdrava prehrana? S pomočjo zdrave prehrane lahko mnoge zdravstvene težave rešimo že v začetni fazi. Uravnotežena prehrana je ključ do zdravja in lepote!