Schinkenröllchen mit Füllung

Diese Schinkenröllchen sind nicht nur eine ausgezeichnete Vorspeise auf der Neujahrskarte, sondern auch für andere Feiertage. Dies ist eine sehr sättigende Vorspeise, die buchstäblich vom Feiertagstisch gefegt wird.

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Wir brauchen:

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8 Scheiben Schinken

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Je 50 Gramm Hart- und Schmelzkäse

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2 Knoblauchzehen

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3,5 Löffel Mayonnaise

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frischer Dill

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Oliven und Krabbenstäbchen zur Dekoration.

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Vorbereitung:
Das Ei in Wasser mit etwas Salz kochen, bis es weich ist, die Schale entfernen und in zwei Teile schneiden. Gehacktes Ei, Schmelz- und Hartkäsestücke, Salz mit einer Prise Pfeffer und vorgeschälte Knoblauchzehen in einen Mixbehälter geben. Alle Komponenten vermahlen, bis eine homogene Mischung entsteht.

Schneiden Sie ein Stück Schinken in dünne Scheiben, auf Wunsch können Sie auch fertigen Schinken kaufen. Geben Sie einen Löffel der resultierenden Füllung auf den Rand der vorbereiteten Scheibe und wickeln Sie sie vorsichtig zu einer Rolle auf. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Scheiben. Die fertigen Brötchen auf einen flachen Teller legen und mit frischem Dill garnieren. Schneiden Sie jede Olive in zwei Teile und schneiden Sie die geschälte Krabbenstange leicht schräg ab.

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Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

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Zutaten:

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Schmelzkäse - 2 Packungen,

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Schinken - 300, 0,

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Knoblauch - 2-3 Zehen,

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Mayonnaise - 50-80 g,

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gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack,

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grüne Salatblätter zur Dekoration.

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Vorbereitung:

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1. Den Schinken in dünne, saubere rechteckige Scheiben schneiden.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Käse, fein gehackten Knoblauch, Mayonnaise und rote Paprika vermischen.
4. 1 EL hinzufügen. Ich löffele die Käsefüllung auf eine Schinkenscheibe und rolle sie auf.
5. Die Schinkenscheiben mit Salatblättern auf einen Teller legen und servieren.

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Schinkensalat – eine schöne Vorspeise für den Feiertagstisch

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Schinkensalat – wird es wirklich jemanden überraschen? Und wir werden versuchen, so köstliche Glocken herzustellen, die auf der festlichen Tafel sehr beeindruckend aussehen, und glauben Sie mir, sie werden schnell verschwinden, weil man merkt, dass das, was schön aussieht, sofort gegessen wird.

Also, Schinkensalat – wir machen schöne und leckere Glocken.

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Zutaten:

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Schinken oder Brühwurst - 100 g.

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Käse – 50 g, wenn Sie möchten, können Sie Feta-Käse oder gesalzenen Hüttenkäse verwenden.

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Karotten - 1-2 Stk.

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Knoblauch – 1-2 Zehen.

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Mayonnaise - 30-50 g.

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Schinkensalat – wie man kocht

Bereiten wir einen Salat zu, mit dem wir unsere Glocken füllen.

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Rohe Karotten reiben.

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Reiben Sie den Käse. Wenn Sie Hüttenkäse verwendet haben, überspringen Sie diesen Schritt.

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Den Knoblauch mit einer Presse auspressen.

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Alles vermischen und mit Mayonnaise würzen.

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Den Schinken in dünne Scheiben schneiden, aufrollen und mit einem Spieß oder Zahnstocher feststecken.

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Füllen Sie jede Tüte mit Salat, dekorieren Sie sie mit den Oliven, Oliven oder Erbsen, die Sie haben, und legen Sie sie auf einen Teller.

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Schinken-Vorspeise

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Zutaten

Eier 2 Stk.
Kartoffeln 2 Stk.
Schinken für Salat 100 g
große eingelegte Gurken 2 Stk.
grüne Erbsen aus der Dose 5 EL.
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise nach Geschmack
gehacktes Grün 2 EL.
dünne Scheiben Schinken 8 Stk.
Petersilienzweige 8 Stk.

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Kartoffeln und Karotten in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Dose mit den Erbsen aus der Dose ab.
4. Alle Zutaten für den Salat in Würfel schneiden und mit Mayonnaise würzen. Nach Geschmack salzen und pfeffern, Kräuter hinzufügen.
5. Den Salat in Schinkenstücke einwickeln und mit Petersilie garnieren.

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Schinkenröllchen

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Wir brauchen
Schinken (oder Karbonat) – 15 Scheiben.
Frischkäse (Quark, wie Almette, Vuko usw.) – 2 Packungen.
Knoblauch (oder 2, nach Geschmack) – 1 Knoblauchzehe.
Paprika (jeweils gelb und rot) – 1/4 Stk.
Grünes (Dill und Petersilie)
Salz
Schwarzer Pfeffer
Rote Zwiebel (klein) - 2 Stk.
Zitronensaft (oder Apfelessig) – 1 EL. l.
Mineralwasser – 1 Glas.
Wachtelei (zur Dekoration) - 4 Stk
Kirschtomaten (zum Garnieren)

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Vorbereitung:
Den Käse mit Salz mahlen, gehackten Knoblauch, Kräuter und in sehr kleine Stücke geschnittenen Pfeffer hinzufügen.

Die Mischung gut vermischen, in Form einer Rolle auf den Rand der Schinkenscheiben legen und aufrollen.

Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, 15–20 Minuten mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser unter Zusatz von Zitronensaft oder Apfelessig aufgießen. Anschließend die Marinade abgießen und die Zwiebel auspressen.

Decken Sie eine flache Schüssel mit Salatblättern ab und fügen Sie Zwiebeln hinzu.
Die Brötchen darauflegen und mit Wachteleihälften, Kirschtomaten und Kräutern dekorieren.

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Ich teile weiterhin Rezepte für einfache und köstliche schnelle Snacks mit Ihnen. Heute schlage ich vor, köstliche, zarte und aromatische Brötchen aus Schinken, Käse und Eiern mit Knoblauch zuzubereiten und zu probieren. Für die Zubereitung dieser kalten Vorspeise benötigen Sie nur sehr wenig Zeit und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Bereiten Sie diese Brötchen im Voraus zu, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und servieren Sie sie dann auf dem Feiertagstisch, damit sich Ihre Gäste beim Warten auf den Hauptgang nicht langweilen.

Wenn Sie abends den Schinken hacken und die Eier kochen, können Sie diese Brötchen in wenigen Minuten zubereiten. Am Vorabend des Heiligen Tages ist das mehr als relevant, nicht wahr, Hostessen? Jede Minute Zeit ist kostbar, man hat keine Zeit, etwas zu tun, und gleichzeitig möchte man alles auf der Welt noch einmal nachkochen... Übrigens, habt ihr schon Osterkuchen gebacken oder denkt ihr noch nach welchem ​​hausgemachten Rezept man sie machen soll?

Zutaten:

Das Gericht Schritt für Schritt mit Fotos zubereiten:

Dieses einfache und köstliche Snackrezept enthält Schinken, Käse, Eier, Mayonnaise und frischen Knoblauch. Sie können absolut jeden Schinken verwenden – ich habe zum Beispiel Hühnchen verwendet. Geeignet ist auch der Käse, der Ihnen am besten schmeckt – Russisch, Niederländisch, Poshekhonsky und so weiter. Ich empfehle immer dringend, selbstgemachte Mayonnaise zu verwenden – sie ist in wenigen Minuten fertig. Bestimmen Sie die Knoblauchmenge ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben. Sie können etwas hinzufügen, abschmecken und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Lassen Sie uns zunächst die Hühnereier hart kochen – 9-10 Minuten nach dem Kochen bei schwacher Hitze, dann sofort unter fließendem kaltem Wasser, damit sie schneller abkühlen und leichter zu reinigen sind. Der Schinken sollte in dünne, gleich dicke Scheiben geschnitten werden – vorzugsweise nicht mehr als 2-3 Millimeter. Es ist unwahrscheinlich, dass dies zu Hause sorgfältig durchgeführt werden kann. Scheuen Sie sich also nicht und fragen Sie den Verkäufer danach – er verfügt über spezielle Zerkleinerungsgeräte. Es ist nur so, dass der Schinken beim Rollen reißt und bricht, wenn man ihn dicker schneidet.

Wenn die Eier gekocht sind, schälen Sie sie und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Mahlen Sie sie separat auf der feinsten Reibe (nicht für Kartoffelpuffer, aber mit kleinsten Löchern). Im Rezept für den Mimosa-Schichtsalat habe ich Ihnen erklärt, wie Sie blasses Eigelb in ein leuchtendes, sattes Gelb verwandeln können.

Jetzt müssen wir nur noch unsere Snackbrötchen zusammenstellen. Nehmen Sie eine Scheibe Schinken und bestreichen Sie sie mit Knoblauchmayonnaise. Du brauchst nicht viel.

Auf einen Rand eine Mischung aus Käse und Eiweiß geben. Natürlich können Sie die Füllung und die Knoblauchmayonnaise sofort mischen, aber glauben Sie mir, wenn Sie sie separat hinzufügen, werden die fertigen Brötchen viel zarter und luftiger.

Den Schinken mit der Füllung zu einer festen Rolle aufrollen. Die Mayonnaise sorgt dafür, dass die Kanten gut zusammenkleben, aber trotzdem auf die Naht legen.

Schinkenröllchen ergänzen ideal ein festliches Festessen oder ein formelles Buffetmenü, und das spektakuläre Aussehen sowie der erstaunliche Geschmack des Gerichts sind die beste Motivation für eine solche Verwendung. Durch die Variation der Zusammensetzung der Füllung können Sie das bereits reichhaltige Sortiment an Gourmet-Snacks abwechslungsreicher gestalten.

Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen

Durch das Füllen dünner Schinkenscheiben mit entsprechenden Füllungen und die eindrucksvolle Anordnung der Produkte zum Servieren erhalten Sie viele originelle Versionen einer exquisiten Vorspeise, die jedes festliche Essen qualitativ ergänzt.

1. Die ideale Lösung zum Füllen wäre eine Mischung aus Käse mit Kräutern, Knoblauch und Nüssen.
2. Schinkenröllchen werden immer köstlich, wenn Sie sie mit einer Füllung aus mit Zwiebeln gebratenen oder eingelegten Pilzen zubereiten.
3. Die Füllung kann aus Meeresfrüchten, eingelegtem Gemüse, Oliven, schwarzen Oliven oder eingelegten Pilzen bestehen.
4. Wenn Sie mit der Zubereitung von Snacks beginnen, müssen Sie wissen, welcher Schinken für Brötchen am besten geeignet ist, damit die Produkte appetitlich aussehen und lecker werden. Die beste Wahl wäre ein trocken gepökeltes, roh geräuchertes oder gekocht geräuchertes Produkt von guter Qualität mit mäßiger Luftfeuchtigkeit.

Schinken-Käse-Brötchen

Die einfachste Möglichkeit, einen Snack zuzubereiten, ist. In diesem Fall werden zur Füllung Hartkäse und Zusatzstoffe in Form von gehacktem Knoblauch und Mayonnaise verwendet. Sehr lecker ist es, die klassische Komposition mit fein gehackten Kräutern, einer Prise Curry und gemahlener roter Paprika zu ergänzen.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Käse – 250 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Grüns – 0,5 Bund;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Curry und roter Pfeffer – jeweils ¼ Teelöffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Käse und Knoblauch mahlen, mit Mayonnaise und Kräutern vermischen.
3. Curry, roten und schwarzen Pfeffer zur Füllung hinzufügen, die Schinkenstücke mit der Masse füllen und zu Rollen aufrollen.
4. Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch auf einen Teller mit Kräutern legen.

Schinkenröllchen mit Hüttenkäse

Feiner und zarter im Geschmack werden Schinkenröllchen, wenn Sie sie nach folgendem Rezept mit Quarkfüllung zubereiten. Vor der Verwendung wird der Hüttenkäse durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer zerkleinert, um eine homogene und cremige Konsistenz zu erhalten. Die grüne Mischung kann nach Wunsch mit Basilikum und Petersilie ergänzt werden.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Hüttenkäse – 300 g;
• Sauerrahm und Olivenöl - 1 EL. Löffel;
• Dill und Frühlingszwiebeln – je 0,5 Bund;
• süßer Paprika – 2/3 Teelöffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Scheiben schneiden.
2. Den Dill mit Salz und Paprika mahlen, Hüttenkäse, Sauerrahm und Olivenöl hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer pürieren.
3. Tauchen Sie die Zwiebelfedern einige Sekunden lang in heißes Wasser.
4. Die Schinkenscheiben mit der Quarkmischung einfetten, zu Rollen rollen und mit Zwiebelfedern zusammenbinden.
5. Schinkenröllchen mit Quark auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren.

Schinkenröllchen mit Käse und Ei

Das unten vorgestellte Rezept für Schinkenröllchen mit Füllung beinhaltet die Zugabe von gekochten und gehackten Eiern, was die Geschmackseigenschaften der Füllung verändert und den Snack nahrhafter macht. Die Mayonnaise in der Zusammensetzung kann durch saure Sahne mit einer kleinen Menge Senf ersetzt werden.

Zutaten:

• Schinken – 250 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Grüns – 1 Bund;
• Mayonnaise – 3 EL. Löffel;
• Gewürze - nach Geschmack;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
2. Käse und gekochte Eier mahlen.
3. Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
4. Die Schinkenstücke werden mit Füllung gefüllt, zu Rollen gerollt und mit Kräutern oder Salatblättern auf eine Platte gelegt.

Schinkenröllchen mit Pilzen

Die mit dem Zusatz zubereitete Füllung für Schinkenröllchen verändert den Geschmack der Vorspeise qualitativ. Das Braten wird idealerweise mit Zwiebeln und auf Wunsch auch Knoblauch ergänzt. Vereinfacht wird die Aufgabe durch die Verwendung von eingelegten Champignons, die Sie nur noch hacken und unter die Käsebasis mischen müssen.

Zutaten:

• Schinken – 350 g;
• Pilze – 300 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Hartkäse – 50 g;
• Butter – 40 g;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Grüns – 1 Bund;
• Mayonnaise – 2 EL. Löffel;
• Salz Pfeffer.

Vorbereitung

1. Pilze werden gehackt und mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten.
2. Kräuter, Käse, Mayonnaise, Salz und Pfeffer zum Braten geben und vermischen.
3. Jede Schinkenscheibe wird mit Füllung bedeckt, gerollt und mit einer Zwiebelfeder zusammengebunden.
4. Schinkenröllchen mit Pilzen und Käse werden auf einen Teller gelegt und dekoriert.

Schinkenröllchen mit geschmolzenem Käse

Sie werden vom exquisiten und ungewöhnlichen Geschmack des mit geschmolzenem Käse und Nüssen zubereiteten Schinkens begeistert sein. Die ideale Lösung zum Aufschneiden wäre in diesem Fall trocken gepökeltes oder gekocht geräuchertes Karbonat oder fettarme Lende, mit der eine solche Füllung perfekt harmoniert.

Zutaten:

• Schinken – 350 g;
• Schmelzkäse – 250 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund;
• Walnüsse – 120 g;
• Mayonnaise – 140 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Eier, geschmolzenen Käse und Knoblauch mahlen.
2. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer und mischen Sie sie zusammen mit der Mayonnaise unter die Füllung.
3. Machen Sie Räucherschinkenröllchen, indem Sie die Scheiben mit Füllung füllen und sie mit Zwiebelfedern zusammenbinden.

Schinkenröllchen mit Krabbenstäbchen

Eine tolle Ergänzung zum Festmahl sind köstliche Schinkenröllchen gefüllt mit Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch. Als passende Beilage eignet sich in diesem Fall eine Gemüsemischung aus Paprika und Erbsen, die man in Öl leicht köcheln lassen sollte, bis sie weich sind.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Krabbenstäbchen – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Ananas aus der Dose – 2 Tassen;
• Paprika – 1 Stk.;
• Mayonnaise – 100 g;

• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Paprika in Alufolie weich backen, schälen und so fein wie möglich hacken.
2. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
3. Krabbenstäbchen und Ananas werden zerkleinert, mit Pfeffer, Mayonnaise vermischt und gewürzt.
4. Füllen Sie Schinkenscheiben mit der Füllung, rollen Sie sie zu Rollen, die Sie mit einer Kante in Mayonnaise und dann in gemahlenes Ei tauchen.
5. Die Vorspeise auf einen Teller legen und dekorieren.

Schinkenröllchen mit koreanischen Karotten

Schinkenröllchen, deren Rezept im Folgenden vorgestellt wird, werden die Geschmacksknospen von Liebhabern herzhafter Snacks mit einem Hauch von Würze erfreuen. In diesem Fall werden dem Schmelzkäse koreanische Karotten, Knoblauch und Chili hinzugefügt, deren Menge je nach Geschmack angepasst oder ganz aus der Zusammensetzung gestrichen werden kann.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Schmelzkäse – 150 g;
• Eier – 2 Stk.;
• Koreanische Karotten – 150 g;
• Chilischote – 0,5 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 100 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Käse und gekochte Eier mahlen.
2. Fügen Sie in einem Mixer gehackte Karotten, Knoblauch, Chili und Mayonnaise hinzu.
3. Würzen Sie die Mischung und füllen Sie die Schinkenscheiben damit.
4. Machen Sie herzhafte Schinkenröllchen, indem Sie die Stücke vorsichtig rollen und mit Zwiebelfedern zusammenbinden.

Schinkenröllchen am Spieß

Ein köstlicher Snack für zwischendurch sind Minibrötchen mit Schinken und Käse, die nach folgendem Rezept portionsweise zubereitet werden. Für die Füllung werden in diesem Fall zwei Käsesorten verwendet: Hart- und Weichkäse. Gewürzt wird die Käsemischung mit Kräutern, süßem Senf und für eine pikantere Variante mit Knoblauch.

Zutaten:

• Schinken – 400 g;
• Hartkäse – 200 g;
• Frischkäse – 150 g;
• Grüns – 1 Bund;
• Knoblauch (optional) – 2 Zehen;
• Mayonnaise – 50 g;
• Salz, Pfeffer, Oliven oder schwarze Oliven.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Scheiben schneiden.
2. Geriebenen Hart- und Frischkäse, Kräuter und nach Wunsch Knoblauch vermischen.
3. Die Mischung würzen und Schinkenportionen damit füllen.
4. Rollen Sie die Produkte zu einer Rolle, stechen Sie sie mit einem Spieß ein und fügen Sie jeweils eine Olive oder eine Olive hinzu.

Gelierte Schinkenröllchen

Die nächste kulinarische Lösung wird Liebhaber von Aspik ansprechen. Die gefüllten Stücke werden zusätzlich mit Geleebrühe aufgefüllt. Nach dem Aushärten wird der Snack in Portionen geschnitten, wodurch köstliche Brötchen in einer Geleeschale entstehen. Auf Wunsch kann das Gelee mit grünen Blättern, Erbsen oder Karottenmustern gefüllt werden.

Zutaten:

• Schinken – 10 Scheiben;
• Hartkäse – 120 g;
• Gurke – 1 Stk.;
• Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie – 1 Bund;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Senf – 0,5 Teelöffel;
• Gelatine – 1 EL. Löffel;
• Rinderbrühe – 1 l.

Vorbereitung

1. Gurke und Gemüse hacken, mit Käse, Knoblauch und Senf vermischen.
2. Die Schinkenscheiben mit der Füllung füllen, aufrollen und im Abstand von 4-5 cm zueinander in die Form legen.
3. Gelatine in einem Teil der Brühe einweichen.
4. Das Granulat mit der Brühe erhitzen, bis es sich aufgelöst hat, unter die Hauptportion mischen.
5. Gießen Sie die Gelee-Brühe über die Brötchen und bedecken Sie sie 1 cm lang.
6. Die Schinkenröllchen in Gelee mehrere Stunden kalt stellen.

Schinkenröllchen im Ofen - Rezept

Eine traditionell kalte Vorspeise kann in eine warme Vorspeise verwandelt werden, indem man die Packungen für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen stellt. Gebackene Schinkenröllchen schmecken besonders gut mit einer Füllung auf Käsebasis und sind eine würdige Beilage. In diesem Fall handelt es sich um marinierte Pilze mit Knoblauch und Oliven.

Wahrscheinlich kennt jeder einen so beliebten Snack wie Schinkenröllchen. Aber wissen Sie, wie viele verschiedene Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten es für dieses Gericht gibt? Wir laden Sie ein, Ihren Feiertagstisch mit einigen davon zu dekorieren.

Für solche Brötchen sind Stolichnaya-, Slutskaya-, Kremlevskaya- und irische Schinken aus der Fleischverarbeitungsanlage Sluzk ideal.

1.Schinkenröllchen mit Ei und Käse

Zutaten:

Schinken „Stolichnaya“ – 300 g

Hühnerei - 5 Stk

Hartkäse – 150 g

Knoblauch - 1 Zahn.

Mayonnaise - 150 ml

Eiweiß und Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise und Knoblauch vermischen. Legen Sie die resultierende Mischung auf den Stolichnaya-Schinken der OJSC Slutsk Meat Processing Plant, der zuvor in dünne Scheiben geschnitten wurde, und wickeln Sie ihn in Form einer Rolle ein. Tauchen Sie jede Rolle auf beiden Seiten in Mayonnaise und dann in fein geriebenes Eigelb. Auf einen mit Salatblättern garnierten Teller legen.

Guten Appetit!

2. Brötchen mit Käse und Pfeffer

Zutaten:

Schinken „Kremlevskaya“ – 15 Scheiben.

Frischkäse (Quark) – 2 Packungen.

Knoblauch (oder 2, nach Geschmack) – 1 Knoblauchzehe.

Paprika (gelb und rot je 1/4 Schote)

Grünes (Dill und Petersilie)

Salz (nach Geschmack)

Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Schneiden Sie Kremlevskaya-Schinken vom OJSC Slutsk Meat Processing Plant in dünne Scheiben. Den Käse mit Salz mahlen, gehackten Knoblauch, Kräuter und in sehr kleine Stücke geschnittenen Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut und legen Sie sie in Form einer Rolle auf den Rand der Schinkenscheiben. Und die Brötchen rollen.

Guten Appetit!

3. Garnelen- und Avocadoröllchen

Zutaten:

Avocado (reif) – 1 Stück

Garnelen (gekocht-gefroren) – 100 g

Quark (cremig) - 300 g

Schinken „Slutskaya“ – 300 g

Frühlingszwiebeln (zur Dekoration) – 1 Bund.

Salz (+ Pfeffer, nach Geschmack)

Zitronensaft - 1 EL. l.

Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Reiben Sie die Avocado auf einer feinen Reibe (Sie können das Fruchtfleisch auch mit einer Gabel reiben); Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Die Garnelen schälen und in kleine Stücke schneiden. Dann gehackte Garnelen und Quark zum Avocadomark geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen. Schneiden Sie den Slutskaya-Schinken in dünne Scheiben und legen Sie die Füllung auf jede Scheibe. In eine Tube rollen und 10 Minuten im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren. Die Brötchen sind fertig.

Guten Appetit!

4.Gebackene Schinkenröllchen mit Hackfleisch, Soße und Käsehaube

Zutaten:

Schinken nach irischer Art mit Käse – 200 g

Hackfleisch (gemischt) – 500 g

Knoblauch - 2 Zähne.

Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Grüns - 1 Bund.

Tomate (frisch) – 2 Stk.

Ketchup (optional)

Sahne (Fett) - 250 ml

Wasser (kalt) - 150 ml

Weichkäse – 150 g

Drücken Sie den Knoblauch in das vorbereitete Hackfleisch. Salz, Pfeffer, fein gehackte Kräuter und Gewürze für Hackfleisch hinzufügen. Alles gut vermischen. Legen Sie aus Hackfleisch geformte Würfel auf den Rand jedes Schinkenblatts „Mit irischem Käse“ von Slutsk Meat Processing Plant OJSC. In Rollen rollen. Und tragen Sie es in das Formular ein. Reiben Sie die Tomaten. Sahne, Wasser und Ketchup dazugeben. Mit Gewürzen und Kräutern würzen.

Gut mischen. Die Soße über die Brötchen in der Form gießen. Mit Käse bestreuen und 35 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Guten Appetit!

5.Schinkenröllchen mit Gewürzgurken

Zutaten:

Schinken „Slutskaya“ – 500 g

Schmelzkäse – 1 Verbot.

Gurken – 7–15 Stück.

Knoblauch - 2 Zähne.

Frühlingszwiebeln – 1 Bund.

Rezept:

Schneiden Sie den Sluzker Schinken von OJSC Slutsk Meat Processing Plant in dünne Scheiben. Die Frühlingszwiebeln hacken, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und mit dem Käse vermischen. Je nach Größe der Schinkenscheibe und der Gurke selbst die Gurken halbieren oder ganz hineinlegen. Fetten Sie eine Scheibe Slutskaya-Schinken vom OJSC Slutsk Meat Processing Plant mit einer Mischung aus grünem Käse und Knoblauch ein, fügen Sie eine Gurke hinzu, rollen Sie das Ganze in eine Röhre und stechen Sie diese mit einem Zahnstocher ein. Mit Oliven und Kräutern dekorieren. Fertig ist die Vorspeise.

Guten Appetit!

Köstliche, sättigende und schnell zubereitete Snacks eignen sich perfekt für die festliche und alltägliche Tafel. Eine gute Möglichkeit, Gäste oder Ihre Familie zu verköstigen, wären Schinkenröllchen. Sie können auf unterschiedliche Weise dekoriert werden, zum Beispiel in Form eines Canapés auf Brot, eingewickelt in eine Rolle in Form einer Zigarre oder einer Tasse Eis. Und es gibt Hunderte von Toppings für dieses köstliche Gericht, sodass alle Fleischesser diese hervorragende Vorspeise mit Sicherheit genießen werden. Im Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos werfen wir einen detaillierten Blick auf die Zubereitung von Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch. Andere Arten von Füllungen für Schinkenröllchen, siehe unten.

Zutaten:

Schinken- 300 Gramm

Hartkäse- 200 Gramm

Knoblauch- 3-4 Nelken

Mayonnaise- 3 EL. Löffel

Wie man Schinkenröllchen macht

1. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

2. Den Knoblauch schälen. Durch eine Knoblauchpresse oder einen mit einer Plastiktüte bedeckten Reibe passieren (siehe Foto). Diese Methode, Knoblauch zu hacken, ist sehr praktisch. Am Ende bleibt der gesamte Knoblauch auf dem Beutel und die Reibe ist völlig sauber. Versuch es :)

3 . Käse, Knoblauch und Mayonnaise vermischen.

4 . Den Schinken in dünne Scheiben schneiden. Die Füllung auf eine Hälfte des Schinkenkreises geben.

5 . Schinkenrolle aufrollen. Mit einem Canapé-Spieß oder Zahnstocher befestigen.

Fertig sind leckere Schinkenröllchen mit Käse und Knoblauch

Guten Appetit!

Schinkenröllchen mit verschiedenen Füllungen

Schinkenröllchen mit Gurke

• Schinkenstreifen – 300 Gramm. Das sind etwa 6-7 Stück.
• Frische Gurke – 2 Stück. Falls gewünscht, können Sie es durch gesalzenes ersetzen. Hauptsache, es ist knusprig genug.
• Dill – ein halber Bund.
• Käse – eine Scheibe für jedes Stück Schinken. Sie können Frischkäse oder Schmelzkäse nehmen, pro Schinkenscheibe benötigen Sie einen Teelöffel.
• Peperoni – ein Streifen für jedes Stück (dünne Paprikastreifen, nicht mehr als 1 Paprika erforderlich).

Schöne, rosa und zarte Schinkenröllchen könnten nicht einfacher zuzubereiten sein. Beginnen wir mit dem Käseaufstrich. Dill und Zwiebel fein hacken, mit Frischkäse vermischen. Wenn Ihr Käse hart ist, reiben Sie ihn auf einer feinen Reibe. Gemüse und Käse gut vermischen.

Gurke und Peperoni in dünne Streifen schneiden. Eine Schinkenscheibe mit Käsedressing einfetten, ein Gurkenstück auslegen, einmal einwickeln, dann die Paprika auslegen und einwickeln. Wir stechen mit einem Zahnstocher in die Schinkenröllchen – fertig ist die Vorspeise.

Schinkenröllchen mit Käse, Oliven und Pilzen

• Schinkenstreifen – 300 Gramm.
• Hartkäse – 200 Gramm.
• Entkernte Oliven – ein halbes Glas.
• Marinierte Champignons – 200 Gramm.
• Knoblauch – 4 Zehen.
• Sonnenblumenöl (Olivenöl, kann durch Butter ersetzt werden) – zum Braten der Brötchen.

Ein heißer Snack ist immer gut. Vor allem, wenn Sie so einfache, aber sättigende und herzhafte Schinkenröllchen zubereiten. Beginnen Sie damit, den Käse in lange Riegel zu schneiden. Dann den Knoblauch durch eine Presse geben. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten, Oliven in Kreise. Zubereitung des Gerichts: Den Schinken mit Knoblauch bestreichen, dann Oliven und Pilze sowie einen Block Käse hinzufügen. Mit einem Zahnstocher fest umwickeln und feststecken.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Brötchen von allen Seiten mit Butter einfetten, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, die Form 15 Minuten ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Brötchen mit einer goldenen, rosa Kruste bedeckt sind. Auf einem Salatblatt servieren.

Schinkenröllchen mit Eiern und Käse

• Schinkenstreifen – 200 Gramm.
• Knoblauch – 5 Zehen.
• Mayonnaise – 3 Teelöffel, Teelöffel.
• Ei – 5 Stück.
• Hartkäse – 200 Gramm.
• Gewürze und Gewürze: schwarzer Pfeffer, Paprika, eine Mischung aus trockenen italienischen Kräutern, Oregano und Koriander.

Kochen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Käse und Proteine ​​müssen durch einen Mixer gegeben oder auf einer feinen Reibe gerieben werden. Mischen Sie den Käse und die Proteine ​​mit Mayonnaise und Knoblauch, Kräutern und Gewürzen, die durch eine Presse gepresst werden. Sie können etwas Salz hinzufügen. Die Füllung für die Schinkenröllchen ist fertig. Jetzt können unsere Schinkenröllchen mit Eierfüllung bestrichen, eingewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert werden.

Das Eigelb schlagen und etwas Mayonnaise dazugeben, die Vorspeise in den Teig tauchen und bei starker Hitze knusprig braten. Mit fein gehackten Kräutern servieren.

Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse

• Schinkenstreifen – 10 Stück.
• Paprika, gelb – 1 Stück. Nehmen Sie ein großes Gemüse.
• Frühlingszwiebelfedern - 5 Stück.
• Geräucherter oder gesalzener Lachs – 200 Gramm.
• Frische Gurke – 1 Stück.
• Dijon-Senf – 5 TL.

Die Zubereitung dieser eleganten Vorspeise – Schinkenröllchen mit Lachs und Gemüse – ist ganz einfach und unkompliziert. Sie müssen die Paprika in dünne lange Streifen schneiden, die Gurke in sehr dünne Scheiben, besser ist es, ein spezielles Messer oder einen speziellen Aufsatz zu verwenden. Versuchen Sie, den Lachs in die gleichen Scheiben wie den Schinken zu schneiden. Zwiebel – fein hacken.

Fetten Sie den Schinken mit Senf ein, Sie können schwarzen Pfeffer hinzufügen, aber nicht viel. Lachs und Pfeffer darauf legen, mit Zwiebeln bestreuen und wie einen Eisbecher in eine Tüte wickeln. Obenauf müssen Sie eine grüne Note hinzufügen – einen dünnen Gurkenkreis. Kann mit Zitrone und Kräutern serviert werden.

Schinkenröllchen mit Pflaumen und Nüssen

• Schinken – 20 Scheiben.
• Pflaumen – 40 Stück.
• Nüsse - ein halbes Glas. Sie können Cashewnüsse und Walnüsse nehmen.
• Senf – ein paar Teelöffel.

Die Schinkenscheiben mit Senf einfetten, Hauptsache nicht übertreiben, dieses Gewürz soll einziehen und einzigartige Gewürznoten erzeugen. Pflaumen mit Nüssen füllen, auf jede Schinkenscheibe legen, einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Sie können Schinkenröllchen mit Frühlingszwiebelfedern binden. Sieht sehr lecker aus!

Schinkenröllchen mit Kräutern und Originalgewürzen

• Schinkenstreifen – 400 Gramm.
• Frischkäse (Sie können einfachen „Yantar“ verwenden) – 300 Gramm.
• Basilikum und Petersilie – jeweils ein halber Bund.
• Gemahlener Ingwer – ein halber Teelöffel.
• Zitronenhälfte.
• Sonnengetrocknete Tomaten – eine für jedes Stück Schinken.

Fein gehackte Kräuter mit Käse, Ingwer und dem Saft einer halben Zitrone vermischen. Bestreichen Sie die Schinkenplatten großzügig mit der resultierenden Mischung, fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und wickeln Sie sie in eine Tube. Jetzt können Sie die Schinkenröllchen mit Zwiebeln, einem Zweig Petersilie oder Basilikum fixieren oder die Röllchen einfach fest auf einem mit Salat bedeckten Teller zusammenfalten.