Sonkás tekercs töltelékkel

Ezek a sonkatekercsek kiváló előételek lesznek nemcsak az újévi asztali menüben, hanem más ünnepeken is. Ez egy nagyon kielégítő előétel, amelyet szó szerint lesöpörnek az ünnepi asztalról.

2:1422 2:1432

Szükségünk lesz:

2:1468

8 szelet sonka

2:1507

2:13

50 gramm kemény és ömlesztett sajt

2:85

2 gerezd fokhagyma

2:116

3,5 evőkanál majonéz

2:151

friss kapor

2:178

olajbogyó és rákrudak a díszítéshez.

2:256 2:266

Készítmény:
A tojást kevés sós vízben puhára főzzük, eltávolítjuk a héját és két részre vágjuk. Az apróra vágott tojást, az ömlesztett és kemény sajtdarabokat, a csipet borssal sót és az előre meghámozott fokhagymagerezdeket egy turmixgép edényébe tesszük. Az összes komponenst addig őröljük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

Vágjon egy darab sonkát vékony szeletekre, ha kívánja, vásárolhat kész sonkát. A kapott töltelékből egy kanálnyit helyezünk az előkészített szelet szélére, és óvatosan tekercsbe tekerjük. Ugyanígy járjunk el a maradék szeletekkel is. A kész tekercseket lapos edényre helyezzük, a tetejét friss kaporral díszítjük. Minden olajbogyót két részre vágunk, a meghámozott rákrudat enyhén ferdén vágjuk.

2:1671

2:9

Sonkás tekercs sajttal és fokhagymával

3:593 3:603

Hozzávalók:

3:632

Ömlesztett sajt - 2 csomag,

3:698

sonka - 300, 0,

3:737

fokhagyma - 2-3 gerezd,

3:786

majonéz - 50-80 g,

3:827

őrölt pirospaprika - ízlés szerint,

3:901

zöld saláta levelek díszítéshez.

3:976

Készítmény:

3:1008

1. A sonkát vékony, téglalap alakú szeletekre vágjuk.
2. A sajtokat durva reszelőn lereszeljük.
3. Keverjük össze a sajtot, a finomra vágott fokhagymát, a majonézt és a pirospaprikát.
4. Tegyünk 1 evőkanál. l Sajtos tölteléket kanalazunk egy sonkaszeletre, és feltekerjük.
5. A sonkaszeleteket tányérra tesszük salátalevelekkel és tálaljuk.

3:1636

Sonkasaláta - gyönyörű előétel az ünnepi asztalra

4:624 4:634

Sonkás saláta – tényleg meglep valakit? És megpróbálunk olyan finom harangokat készíteni, amelyek nagyon lenyűgözőek lesznek az ünnepi asztalon, és hidd el, gyorsan eltűnnek, mert észreveszik, hogy ami szépnek tűnik, azt azonnal megeszik.

Szóval, sonkasaláta - gyönyörű és ízletes harangokat készítünk.

4:1237 4:1247

Hozzávalók:

4:1276

Sonka vagy főtt kolbász - 100 g.

4:1347

Sajt - 50 g, ha akarja, használhat feta sajtot vagy sózott túrót.

4:1488

Sárgarépa - 1-2 db.

4:1524

Fokhagyma - 1-2 gerezd.

4:43

Majonéz - 30-50 g.

4:79

Sonkasaláta - hogyan kell főzni

Készítsünk salátát, amivel megtöltjük a harangunkat.

4:244 4:254

Reszeljük le a nyers sárgarépát.

4:313 4:323

5:830 5:840

A sajtot lereszeljük; ha túrót használtunk, hagyjuk ki ezt a lépést.

5:957 5:967

6:1474 6:1484

Nyomja meg a fokhagymát egy nyomóval.

6:1527

6:9

7:516 7:526

Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.

7:599 7:609

8:1116 8:1126

A sonkát vékonyan felszeleteljük, feltekerjük és nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítjük.

8:1283 8:1293

9:1800

9:9

Töltsön meg minden zacskót salátával, díszítse bármilyen olívabogyóval, olívával vagy borsóval, és tegye egy tányérra.

9:217 9:227

Sonkás előétel

10:775 10:785

Hozzávalók

Tojás 2 db.
burgonya 2 db.
sonka salátához 100 g
nagy ecetes uborka 2 db.
konzerv zöldborsó 5 ek.
só, bors ízlés szerint
majonéz ízlés szerint
apróra vágott zöldek 2 ek.
vékony sonkaszeletek 8 db.
petrezselyem ágak 8 db.

1. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. A burgonyát és a sárgarépát héjában megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
3. Engedje le a folyadékot a konzervborsókonzervből.
4. A salátához való összes hozzávalót kockákra vágjuk, és majonézzel ízesítjük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá gyógynövényeket.
5. Csomagolja be a salátát sonkadarabkákba, és díszítse petrezselyemmel.

10:1912

10:9

Sonka tekercs

11:559 11:569

Szükségünk lesz
Sonka (vagy karbonát) - 15 szelet.
Krémsajt (túró, például Almette, Vuko stb.) - 2 csomag.
Fokhagyma (vagy 2, ízlés szerint) - 1 fog.
Kaliforniai paprika (sárga és piros, mindegyik) - 1/4 db.
Zöldek (kapor és petrezselyem)
Só
Fekete bors
Vöröshagyma (kicsi) - 2 db.
Citromlé (vagy almaecet) - 1 evőkanál. l.
Szénsavas víz - 1 pohár.
Fürjtojás (díszítéshez) - 4 db
koktélparadicsom (díszítéshez)

11:1473 11:1483

Készítmény:
A sajtot sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a fűszernövényeket és a nagyon apróra vágott borsot.

A keveréket jól összekeverjük, henger formájában a sonkaszeletek szélére helyezzük és feltekerjük.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk, 15-20 percig felöntjük szénsavas ásványvízzel citromlé vagy almaecet hozzáadásával. Ezután csepegtessük le a pácot, és nyomkodjuk ki a hagymát.

Fedjünk le egy lapos edényt salátalevelekkel, és adjunk hozzá hagymát.
Helyezzük rá a tekercseket, és díszítsük fél fürjtojással, koktélparadicsommal és fűszernövényekkel.

11:2496 11:9 11:33

Továbbra is megosztom veletek az egyszerű és finom gyors falatok receptjeit. Ma azt javaslom, hogy készítsünk és próbáljunk ki finom, zsenge és aromás sonka-, sajt- és fokhagymás tojástekercseket. Ennek a hideg előételnek az elkészítéséhez nagyon kevés időre lesz szüksége, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Készítsd el ezeket a tekercseket előre, tárold a hűtőben, majd tálald az ünnepi asztalra, hogy vendégeid ne unatkozzanak a főételre várva.

Ha a sonkát felaprítod és a tojást este megfőzöd, pár perc alatt elkészítheted ezeket a tekercseket. A szent nap előestéjén ez több mint aktuális, nem igaz, háziasszonyok? Az idő minden perce értékes, nincs időd semmire, és közben a világon mindent újra szeretnél főzni... Egyébként sütöttél már húsvéti süteményeket, vagy még gondolkodsz milyen házi recept alapján készítsd el őket?

Hozzávalók:

Az étel elkészítése lépésről lépésre fotókkal:

Ez az egyszerű és finom snack recept sonkát, sajtot, tojást, majonézt és friss fokhagymát tartalmaz. Abszolút bármilyen sonkát használhatsz - én például csirkét használtam. A legjobban kedvelt sajt is megfelelő - orosz, holland, Poshekhonsky és így tovább. Mindig nagyon ajánlom a házi majonéz használatát – percek alatt elkészül. Határozza meg a fokhagyma mennyiségét ízlése szerint. Tehetünk rá egy keveset, kóstolhatjuk, és ha kell, adhatunk még hozzá.

Először is tegyük keményre főni a tyúktojásokat - 9-10 perccel lassú tűzön forralás után, majd azonnal hideg folyóvíz alá, hogy gyorsabban hűljenek és könnyebben tisztíthatók legyenek. A sonkát egyforma vastagságú vékony szeletekre kell vágni - lehetőleg legfeljebb 2-3 milliméterre. Nem valószínű, hogy ezt gondosan meg lehet tenni otthon, ezért ne szégyellje magát, és kérdezze meg az eladót - speciális aprítókészülékeik vannak. Csak annyi, hogy ha vastagabbra vágod, akkor a sonka megreped, eltörik a tekercseléskor.

Amikor a tojás felforrt, hámozzuk meg és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A legfinomabb reszelőn külön-külön ledaráljuk (nem burgonyapalacsintához, hanem a legkisebb lyukakkal). A Mimóza réteges saláta receptjében elmondtam, hogyan lehet a halvány sárgákat élénk, gazdag sárgává varázsolni.

Már csak össze kell szerelni a rágcsálnivalóinkat. Vegyünk egy szelet sonkát, és kenjük meg fokhagymás majonézzel. Nem kell sok.

Helyezze a sajt és a tojásfehérje keverékét az egyik szélére. Természetesen azonnal összekeverhetjük a tölteléket és a fokhagymás majonézt, de hidd el, külön-külön hozzáadva a kész tekercsek sokkal puhábbak és levegősebbek lesznek.

A sonkát a töltelékkel szoros tekercsbe tekerjük. A majonéz segít, hogy a szélek jól összetapadjanak, de még mindig a varrásra helyezzük.

A sonkatekercs ideálisan kiegészíti az ünnepi lakomát vagy a formális svédasztalos menüt, és az étel látványos megjelenése, valamint elképesztő íze lesz a legjobb motiváció az ilyen használathoz. A töltelék összetételének változtatása lehetővé teszi, hogy változatossá tegye az ínyenc snackek már amúgy is gazdag választékát.

Sonkás tekercsek különböző töltelékekkel

A vékony sonkaszeleteket megfelelő töltelékkel megtöltve és a tálaláshoz szükséges termékeket lenyűgözően elrendezve, sok eredeti változatot kaphat egy remek előételből, amely minőségileg kiegészíti bármely ünnepi étkezést.

1. Az ideális megoldás a töltéshez a sajt és a fűszernövények, fokhagyma és dió keveréke.
2. A sonkatekercsek mindig finomak, ha hagymával sült vagy ecetes gomba alapú töltelékkel készítjük.
3. A töltelék készülhet tenger gyümölcseiből, ecetes zöldségekből, olajbogyóból, fekete olajbogyóból vagy ecetes gombából.
4. A rágcsálnivalók készítésének megkezdésekor tudnia kell, hogy melyik sonka a legjobb tekercsekhez, hogy a termékek étvágygerjesztőek és ízletesek legyenek. A legjobb választás egy jó minőségű, mérsékelt páratartalmú szárazon pácolt, nyersen füstölt vagy főtt-füstölt termék.

Sonkás és sajtos tekercs

A snack elkészítésének legegyszerűbb változata az. Ebben az esetben a töltelékhez kemény sajtot és apróra vágott fokhagyma és majonéz formájú adalékanyagokat használnak. Nagyon finom a klasszikus kompozíciót finomra vágott fűszernövényekkel, egy csipet curryvel és őrölt csípős paprikával kiegészíteni.

Hozzávalók:

• sonka - 250 g;
• sajt - 250 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - 0,5 csokor;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• curry és pirospaprika - egyenként ¼ teáskanál;
• só bors.

Készítmény

1. A sonkát vékonyan felszeleteljük.
2. A sajtot és a fokhagymát őröljük, keverjük össze majonézzel és fűszernövényekkel.
3. A töltelékhez curryt, piros- és feketeborsot adunk, a masszával megtöltjük a sonkadarabokat, és tekercsekre tekerjük.
4. Tegye a sonkatekercseket sajttal és fokhagymával egy tányérra fűszernövényekkel.

Túrós sonkatekercs

A sonkatekercsek finomabbak és finomabbak az ízükben, ha túrós töltelékkel készítjük őket az alábbi recept szerint. Használat előtt a túrót szitán őröljük vagy turmixgéppel lyukasztjuk, hogy homogén és krémes állagot kapjunk. A zöld keveréket ízlés szerint kiegészíthetjük bazsalikommal és petrezselyemmel.

Hozzávalók:

• sonka - 250 g;
• túró - 300 g;
• tejföl és olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
• kapor és zöldhagyma - egyenként 0,5 csokor;
• édes paprika - 2/3 teáskanál;
• só bors.

Készítmény

1. A sonkát felszeleteljük.
2. A kaprot sóval és paprikával őröljük meg, adjuk hozzá a túrót, a tejfölt és az olívaolajat, majd a keveréket turmixgéppel pürésítjük.
3. A hagyma tollait mártsuk néhány másodpercre forró vízbe.
4. A sonkaszeleteket megkenjük túrós keverékkel, tekercsbe tekerjük, hagyma tollakkal megkötjük.
5. Túrós sonkatekercset tányérra teszünk, fűszernövényekkel díszítjük.

Sonkás tekercs sajttal és tojással

Az alábbiakban bemutatott töltelékes sonkatekercs receptje főtt és apróra vágott tojás hozzáadásával jár, ami megváltoztatja a töltelék ízjellemzőit, és táplálóbbá teszi a snacket. A készítményben lévő majonéz helyettesíthető egy kis mennyiségű mustárral kevert tejföllel.

Hozzávalók:

• sonka - 250 g;
• kemény sajt - 150 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - 1 csokor;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• fűszerek - ízlés szerint;
• só bors.

Készítmény

1. A sonkát vékonyan felaprítjuk.
2. A sajtot és a főtt tojást ledaráljuk.
3. Adjunk hozzá fokhagymát, fűszernövényeket, fűszereket, sót, borsot és majonézt, keverjük össze.
4. A sonkadarabokat töltelékkel megtöltjük, tekercsbe forgatjuk, és gyógynövényekkel vagy salátalevelekkel együtt tálra helyezzük.

Sonkás tekercs gombával

A hozzáadással elkészített sonkatekercs töltelék minőségileg átalakítja az előétel ízét. A sütést ideálisan kiegészítjük hagymával, és kívánt esetben fokhagymával. A feladatot leegyszerűsíti, ha ecetes csiperkegombát használunk, amit csak fel kell vágni és a sajtos alaphoz keverni.

Hozzávalók:

• sonka - 350 g;
• gomba - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• kemény sajt - 50 g;
• vaj - 40 g;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• zöldek - 1 csokor;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• só bors.

Készítmény

1. A gombát apróra vágjuk, hagymával és fokhagymával megpirítjuk.
2. Adjunk hozzá fűszernövényeket, sajtot, majonézt, sózzuk, borsozzuk a sütéshez, keverjük össze.
3. Minden sonkaszeletet betakarunk töltelékkel, feltekerjük, és hagyma tollal átkötjük.
4. A gombás és sajtos sonkatekercseket egy tányérra helyezzük és díszítjük.

Sonkás tekercs olvasztott sajttal

Örülni fog az olvasztott sajttal és diófélékkel főzött sonka kifinomult és szokatlan ízével. Szeletelésre ebben az esetben a szárazon pácolt vagy főtt-füstölt karbonátos vagy zsírszegény karaj lenne az ideális megoldás, amellyel az ilyen töltelék tökéletesen harmonizál.

Hozzávalók:

• sonka - 350 g;
• ömlesztett sajt - 250 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• dió - 120 g;
• majonéz - 140 g;
• só.

Készítmény

1. A tojást, az olvasztott sajtot, a fokhagymát ledaráljuk.
2. A diót turmixgépben ledaráljuk, és a majonézzel együtt a töltelékhez keverjük.
3. Füstölt sonkás tekercseket készítünk úgy, hogy a szeleteket töltelékkel megtöltjük, és hagyma tollal átkötjük.

Sonka tekercs rákrudakkal

A lakoma remek kiegészítője lesz a rákrudakkal vagy rákhússal töltött finom sonkatekercs. Ebben az esetben megfelelő kísérőnek számít a paprika és borsó zöldségkeveréke, amelyet olajon enyhén puhára párolunk.

Hozzávalók:

• sonka - 400 g;
• rák rudak - 150 g;
• tojás - 2 db;
• konzerv ananász - 2 csésze;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• majonéz - 100 g;

• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A paprikát fóliában puhára sütjük, meghámozzuk, és minél finomabbra vágjuk.
2. A sonkát vékonyan felaprítjuk.
3. A rákrudat és az ananászt összetörjük, borssal, majonézzel összekeverjük, fűszerezzük.
4. A töltelékkel megtöltjük a sonkaszeleteket, tekercsekké tekerjük, amelyeket egyik szélükkel majonézbe, majd őrölt tojásba mártunk.
5. Helyezze az előételt egy edényre, és díszítse.

Sonkás tekercs koreai sárgarépával

A sonkatekercsek, amelyek receptjét az alábbiakban mutatjuk be, egy csipetnyi fűszerrel szórakoztatják a sós falatok szerelmeseinek ízlelőbimbóit. Ebben az esetben az ömlesztett sajthoz koreai sárgarépa, fokhagyma és chili kerül adalékként, amelyek mennyisége ízlés szerint állítható, vagy teljesen kiiktatható a készítményből.

Hozzávalók:

• sonka - 400 g;
• ömlesztett sajt - 150 g;
• tojás - 2 db;
• koreai sárgarépa - 150 g;
• chili paprika - 0,5 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• majonéz - 100 g;
• só, bors, fűszernövények.

Készítmény

1. A sajtot és a főtt tojást ledaráljuk.
2. Adjuk hozzá a sárgarépát, a fokhagymát, a chilit és a turmixgépben aprított majonézt.
3. Fűszerezzük a keveréket, és töltsük meg vele a felszeletelt sonkát.
4. A darabokat óvatosan feltekerve és hagymatollakkal átkötve készítsen sós sonkatekercseket.

Sonka tekercs nyársra

Ízletes egyfalatú falat lesz a mini tekercs sonkával és sajttal, amelyeket a következő recept szerint készítenek adagokból. A töltelékhez ebben az esetben kétféle sajtot használunk: kemény és lágy krémes sajtot. A sajtkeveréket fűszernövényekkel, édes mustárral, pikánsabb változathoz fokhagymával ízesítjük.

Hozzávalók:

• sonka - 400 g;
• kemény sajt - 200 g;
• krémsajt - 150 g;
• zöldek - 1 csokor;
• fokhagyma (opcionális) - 2 gerezd;
• majonéz - 50 g;
• só, bors, olajbogyó vagy fekete olajbogyó.

Készítmény

1. A sonkát felszeleteljük.
2. Keverjük össze a reszelt kemény- és krémsajtot, a fűszernövényeket és, ha kívánjuk, fokhagymát.
3. Fűszerezzük a keveréket, és töltsük meg vele a sonka adagokat.
4. A termékeket tekercsbe tekerjük, nyárssal megszurkáljuk, mindegyikhez adva egy-egy olajbogyót.

Zselés sonkatekercs

A következő kulináris megoldás az aszpik szerelmeseinek tetszeni fog. A töltelékkel megtöltött darabokat kiegészítjük zselés húslével. A keményedés után a rágcsálnivalót részekre vágjuk, így finom tekercseket kapunk zselés héjban. Kívánt esetben a zselét megtölthetjük zöld levelekkel, borsóval vagy sárgarépa mintákkal.

Hozzávalók:

• sonka - 10 szelet;
• kemény sajt - 120 g;
• uborka - 1 db;
• zöld hagyma, kapor és petrezselyem - 1 csomó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• mustár - 0,5 teáskanál;
• zselatin - 1 evőkanál. kanál;
• marhahúsleves - 1 l.

Készítmény

1. Vágja fel az uborkát és a zöldeket, keverje össze sajttal, fokhagymával és mustárral.
2. A sonkaszeleteket megtöltjük a töltelékkel, feltekerjük, és egymástól 4-5 cm távolságra a formába helyezzük.
3. A zselatint beáztatjuk a leves egy részébe.
4. A granulátumot a húslével feloldódásig melegítjük, a fő adaghoz keverjük.
5. Öntsük a zselés húslevest a tekercsekre úgy, hogy 1 cm-rel lefedjük őket.
6. Tegye a sonkatekercseket zselében több órára hidegbe.

Sonkatekercs a sütőben - recept

A hagyományosan hideg előételből a csomagokat néhány percre előmelegített sütőbe téve melegre varázsolhatjuk. A sült sonkás tekercsek különösen ízletesek sajtos töltelékkel és méltó kísérettel. Ebben az esetben pácolt gomba fokhagymával és olajbogyóval.

Valószínűleg mindenki ismeri az olyan népszerű snacket, mint a sonkatekercs. De tudod, hányféle recept és főzési lehetőség létezik ehhez az ételhez? Meghívjuk Önt, hogy díszítse ünnepi asztalát némelyikkel.

Az ilyen tekercsekhez ideálisak a Stolichnaya, Slutskaya, Kremlevskaya és a szlucki húsfeldolgozó üzem ír stílusú sonkái.

1.Sonkás tekercs tojással és sajttal

Hozzávalók:

"Stolichnaya" sonka - 300 g

Csirke tojás - 5 db

Kemény sajt - 150 g

Fokhagyma - 1 fog.

Majonéz - 150 ml

A fehérjét és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a majonézzel és a fokhagymával. Helyezze a kapott keveréket az OJSC Szlucki Húsfeldolgozó Üzemből származó Stolichnaya sonkára, amelyet korábban vékonyra szeleteltek, és tekercsbe tekerjük. Mindegyik tekercset mindkét oldalát mártsuk majonézbe, majd finomra reszelt sárgájába. Salátalevelekkel díszített tányérra tesszük.

Jó étvágyat kívánunk!

2. Tekercsek sajttal és borssal

Hozzávalók:

„Kremlevskaya” sonka - 15 szelet.

Krémsajt (túró) - 2 csomag.

Fokhagyma (vagy 2, ízlés szerint) - 1 fog.

kaliforniai paprika (sárga és piros 1/4 hüvely)

Zöldek (kapor és petrezselyem)

Só ízlés szerint)

Fekete bors (ízlés szerint)

Vágja vékony szeletekre az OJSC Slutsk Meat Processing Üzemből származó Kremlevskaya sonkát. A sajtot sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a fűszernövényeket és a nagyon apróra vágott borsot. A keveréket jól összekeverjük, és henger formájában a sonkaszeletek szélére helyezzük. És tekerjük a tekercseket.

Jó étvágyat kívánunk!

3. Garnélarák és avokádó tekercs

Hozzávalók:

Avokádó (érett) - 1 darab

Garnélarák (főtt-fagyasztott) - 100 g

Túró (krémes) - 300 g

"Slutskaya" sonka - 300 g

Zöldhagyma (díszítéshez) - 1 csokor.

só (+ bors, ízlés szerint)

Citromlé - 1 evőkanál. l.

Az avokádót meghámozzuk, félbevágjuk és kivesszük a magját. Az avokádót finom reszelőn lereszeljük (a pépet villával is lereszelhetjük); citromlé hozzáadásával és kevergetésével. A garnélarákot meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Ezután az avokádópéphez adjuk az apróra vágott garnélarákot és a túrót, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverd össze. A Slutskaya sonkát vékony szeletekre vágjuk, és mindegyik szeletre ráhelyezzük a tölteléket. Csőbe tekerjük és 10 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük. A tekercsek készen állnak.

Jó étvágyat kívánunk!

4.Sült sonkatekercs darált hússal, szósszal és sajtos kupakkal

Hozzávalók:

Ír sonka sajttal – 200 g

Darált hús (vegyes) - 500 g

Fokhagyma - 2 fog.

Fekete bors (őrölt)

Zöldek - 1 csomó.

Paradicsom (friss) - 2 db.

Ketchup (opcionális)

Krém (zsír) - 250 ml

Víz (hideg) - 150 ml

lágy sajt - 150 g

Az elkészített darált húsba nyomkodjuk bele a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket a darált húshoz. Mindent jól összekeverünk. Helyezzen darált húsból kialakított kockákat a Slutsk Meat Processing Plant OJSC „Ír sajttal” sonkájának minden lapjának szélére. Roll tekercs. És tedd a formába. A paradicsomot lereszeljük. Adjunk hozzá tejszínt, vizet és ketchupot. Fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük.

Jól összekeverni. Öntsük a szószt a formában lévő tekercsekre. Megszórjuk sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 35 percre.

Jó étvágyat kívánunk!

5. Sonkatekercs uborkával

Hozzávalók:

"Slutskaya" sonka - 500 g

Ömlesztett sajt - 1 tilalom.

Uborka - 7-15 db.

Fokhagyma - 2 fog.

Zöldhagyma - 1 csomó.

Recept:

Vágja vékony szeletekre az OJSC Slutsk Meat Processing Üzemből származó szlucki sonkát. A zöldhagymát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymanyomón áttesszük és összekeverjük a sajttal. A sonkaszelet és magának az uborkának a méretétől függően vágja félbe vagy egészben tegye az uborkát. Kenjünk meg egy szelet Slutskaya sonkát az OJSC Szlucki Húsfeldolgozó Üzemből zöld sajt és fokhagyma keverékével, adjunk hozzá egy uborkát, sodorjuk az egészet egy csőbe, és szúrjuk ki egy fogpiszkálóval. Olajbogyóval és fűszernövényekkel díszítjük. Ennyi, kész az előétel.

Jó étvágyat kívánunk!

A finom, kielégítő és gyorsan elkészíthető falatok tökéletesek az ünnepi és a mindennapi asztalra. A vendégek vagy családja etetésére jó lehetőség a sonkatekercs. Különböző módon díszíthetők, például kenyeren szendvics formájában, szivar vagy csésze fagylalt formájú tekercsbe csomagolva. És több száz feltét létezik ehhez a finom ételhez, így minden húsevő biztosan élvezni fogja ezt a kiváló előételt. A lépésről lépésre fotókkal ellátott receptben részletesen áttekintjük a sajtos és fokhagymás sonkatekercsek elkészítését. Egyéb sonkatekercs tölteléktípusai, lásd alább.

Hozzávalók:

Sonka- 300 gramm

Kemény sajt- 200 gramm

Fokhagyma- 3-4 szegfűszeg

Majonéz- 3 evőkanál. kanalakat

Hogyan készítsünk sonkatekercset

1. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

2. Hámozzuk meg a fokhagymát. Fokhagymaprésen vagy műanyag zacskóval letakart rácson passzírozzuk át (lásd a fotót). Ez a fokhagyma aprítási módja nagyon kényelmes. Az összes fokhagyma a zacskón marad, és a reszelő teljesen tiszta. Próbáld ki :)

3 . Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát és a majonézt.

4 . A sonkát vékony szeletekre vágjuk. A tölteléket a sonkás kör egyik felére helyezzük.

5 . Tekerjük fel a sonkatekercset. Rögzítse egy canapé nyársal vagy fogpiszkálóval.

A finom sonkatekercsek sajttal és fokhagymával készen állnak

Jó étvágyat kívánunk!

Sonkás tekercsek különböző töltelékekkel

Sonkás tekercs uborkával

• Sonkacsíkok - 300 gramm. Ez körülbelül 6-7 darab.
• Friss uborka - 2 darab. Kívánság szerint sóval helyettesítheti. A lényeg, hogy kellően ropogós legyen.
• Kapor - fél csokor.
• Sajt - egy szelet minden darab sonkához. Vehet tejszínt vagy ömlesztett sajtot, sonkaszeletenként egy teáskanál kell.
• Csípős paprika - minden darabhoz egy csík (vékony paprikacsíkok, legfeljebb 1 paprika szükséges).

A gyönyörű, rózsaszín és puha sonkatekercsek elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Kezdjük a sajtkrémmel. A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a krémsajttal. Ha kemény a sajtunk, akkor finom reszelőn lereszeljük. A zöldeket és a sajtot jól összekeverjük.

Az uborkát és a csípős paprikát vékony csíkokra vágjuk. Egy szelet sonkát kenjünk meg sajtöntettel, tegyünk ki egy darab uborkát, egyszer tekerjük be, majd tegyük ki a borsot és tekerjük be. A sonkatekercseket fogpiszkálóval átszúrjuk - kész az előétel.

Sonkás tekercs sajttal, olajbogyóval és gombával

• Sonkacsíkok - 300 gramm.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Kimagozott olajbogyó - fél üveg.
• Pácolt csiperkegomba - 200 gramm.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Napraforgóolaj (olíva, vajjal helyettesíthető) – a tekercsek sütéséhez.

Egy meleg uzsonna mindig jó. Főleg, ha ilyen egyszerű, de kielégítő és zamatos sonkatekercset készítesz. Kezdje azzal, hogy a sajtot hosszú szeletekre vágja. Ezután nyomjuk át a fokhagymát egy présen. A gombát vékony szeletekre vágjuk, az olajbogyót pedig körökre. Az edény összeállítása: fokhagymát kenünk a sonkára, majd hozzáadjuk az olajbogyót és a gombát, valamint egy sajttömböt. Tekerje be és rögzítse szorosan fogpiszkálóval.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tekercseket minden oldalukon megkenjük vajjal, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, 15 percig állni hagyjuk, amíg a sajt elolvad, és a tekercseket aranyszínű, rózsaszínes kéreg borítja. Salátalevélen tálaljuk.

Sonkás tekercs tojással és sajttal

• Sonkacsíkok - 200 gramm.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Majonéz – 3 teáskanál, teáskanál.
• Tojás - 5 darab.
• Kemény sajt - 200 gramm.
• Fűszerek és fűszerek: fekete bors, paprika, száraz olasz fűszernövények keveréke, oregánó és koriander.

A tojásokat megfőzzük, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A sajtot és a fehérjéket turmixgépen kell átengedni, vagy finom reszelőn lereszelni. A sajtot és a fehérjéket összekeverjük majonézzel és fokhagymával, présen átpasszírozott gyógynövényekkel és fűszerekkel, kevés sót adhatunk hozzá. Elkészült a sonkatekercs tölteléke. Most a sonkatekercsünket tojásos töltelékkel megkenhetjük, becsomagolhatjuk és fogpiszkálóval rögzíthetjük.

A sárgáját verjük fel, és adjunk hozzá egy kevés majonézt, mártsuk bele az előételt a tésztába, és nagy lángon pirítsuk héjasra. Finomra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

Sonkás tekercs lazaccal és zöldségekkel

• Sonkacsíkok – 10 darab.
• Kaliforniai paprika, sárga – 1 db. Vegyünk egy nagy zöldséget.
• Zöld hagyma toll - 5 db.
• Füstölt vagy sózott lazac - 200 gramm.
• Friss uborka - 1 darab.
• Dijoni mustár - 5 teáskanál.

Nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni ezt az elegáns előételt - sonkatekercset lazaccal és zöldségekkel. A kaliforniai paprikát vékony, hosszú csíkokra kell vágni, az uborkát nagyon vékony szeletekre, jobb, ha speciális kést vagy tartozékot használ. Próbálja meg a lazacot ugyanolyan szeletekre vágni, mint a sonkát. Hagyma – apróra vágjuk.

A sonkát kenjük meg mustárral, tehetünk bele fekete borsot, de nem sokat. A tetejére tegyünk lazacot és borsot, szórjuk meg hagymával, és csavarjuk kúpba, mint egy fagylaltos csészét. A tetejére egy zöld árnyalatot kell hozzáadnia - egy vékony kör uborkát. Citrommal és fűszernövényekkel tálalhatjuk.

Sonkás tekercs aszalt szilvával és dióval

• Sonka - 20 szelet.
• Aszalt szilva - 40 darab.
• Dió - fél pohár. Szedhet kesudiót és diót.
• Mustár - néhány teáskanál.

Kenje meg a sonkaszeleteket mustárral, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, ez a fűszerezés felszívódik és egyedi fűszeres jegyeket kelt. Töltsük meg az aszalt szilvát dióval, helyezzük minden sonkaszeletre, csomagoljuk be és rögzítsük fogpiszkálóval. Zöldhagyma tollal sonkatekercset köthetsz. Nagyon finomnak tűnik!

Sonkás tekercs gyógynövényekkel és eredeti fűszerekkel

• Sonkacsíkok - 400 gramm.
• Krémsajt (sima "Yantar" is használható) - 300 gramm.
• Bazsalikom és petrezselyem - egy-egy fél csokor.
• Őrölt gyömbér - fél teáskanál.
• Citrom - fél.
• Aszalt paradicsom – minden sonkadarabhoz egy.

Keverje össze a finomra vágott fűszernövényeket sajttal, gyömbérrel és egy fél citrom levével. A kapott keverékkel bőven kenjük be a sonkalapokat, adjuk hozzá az aszalt paradicsomot, és csomagoljuk csőbe. Most a sonkatekercseket rögzíthetjük hagymával, egy szál petrezselyemmel vagy bazsalikommal, vagy egyszerűen csak szorosan összehajthatjuk egy salátával borított tányéron.