Rowan: alkalmazási jellemzők és receptek. Piros berkenye hasznos tulajdonságai Rowan szokásos jellemzői

A berkenye hazánk egyik legkedveltebb és legkedveltebb fája. Parkokba és terekre, utak mentén, sokemeletes épületek udvarára ültetik. És természetesen nagyon gyakran a berkenye fontos eleme a vidéki házak tájtervezésének. Ennek a növénynek a népszerűségét elsősorban gyönyörű megjelenése, valamint bármilyen talajon való növekedése és szerénysége magyarázza.

Mit jelent a "berkenye" név?

A "berkenye" szó közvetlenül kapcsolódik két másikhoz - a "madárhoz" és a "fogáshoz". Ezt a nevet nem véletlenül adták. Az a tény, hogy fényes gyümölcsei gyakorlatilag nem esnek le, és télen az ágakon lóghatnak. És ez természetesen rengeteg különféle madarat vonz a hegyi hamuhoz.

Általános leírása

Néha az internetezők felteszik a kérdést: "A hegyi kőris cserje vagy fa?" A válasz erre egészen egyszerű. Leggyakrabban a berkenye nem túl magas (5-10 m) fa, tökéletesen egyenes törzsű és sűrű tojás alakú koronával. Vannak cserjefajták is. Minden fajta törzsének és ágainak kérge szürkés színű és sima. A berkenye levelei hosszúkásak vagy hosszúkás-lándzsásak, páratlan szárnyúak, váltakoznak. Gyönyörű megjelenésük az egyik oka a berkenye, mint dísznövény népszerűségének. A fiatal levelek serdülők, a régiek nem.

A berkenyefa egészen szépen virágzik. Virágait egy szálban gyűjtik, és lehetnek fehérek vagy enyhén rózsaszínes árnyalatúak. Az illatuk azonban nem különösebben kellemes. A berkenye évente terem, de jó termést csak háromévente lehet elérni. Ez a növény késő tavasszal vagy nyár elején virágzik. A gyümölcsök szeptemberben kezdenek fejlődni. Fokozatosan élénkvörös vagy fekete színt kapnak. A berkenye termésének alakja kerek vagy alma alakú. Természetesen ízükben gyengébbek, mint a cseresznye és a szőlő. A hasznosság tekintetében azonban könnyen felveszik velük a versenyt.

A berkenye magjai félhold alakúak és vöröses árnyalatúak. A termés meglehetősen későn kezdődik - az ültetés 5-7. évében. A berkenyefa körülbelül 30 éves növekedés után kezdi a legbőségesebb betakarítást. Egy érett, öreg növényből akár 100 kg bogyót is betakaríthat évente.

A berkenye nemcsak hazánkban, hanem Európában, valamint Észak-Amerikában és Ázsiában is elterjedt.

A berkenye szaporítási módjai

A közönséges berkenye olyan fa, amely palántákkal, magvakkal, dugványokkal vagy gyökérhajtásokkal szaporodik. Leggyakrabban az első és az utolsó módszert használják. Annak ellenére, hogy ez a fa nagyon szerény, a palánták lyukba ültetésekor trágyát és ásványi műtrágyákat kell hozzáadni. Az aktív fejlődés megkezdéséhez a növényt metszeni kell, körülbelül 5 rügyet hagyva rajta. A berkenye palántákat nagyon könnyen elfogadják, és ez a fa meglehetősen gyorsan nő. Ezt a dísznövényt a legjobb ősszel ültetni. A palántákat általában bimbó oltásával vagy palántára vágással nyerik.

A termesztés sajátosságai

Mint már említettük, a berkenye minden talajon jól érzi magát. Egy másik figyelemre méltó tulajdonsága a fagyállóság. Ez a növény képes elviselni a legszigorúbb teleket is, károsodás nélkül. A berkenyefa nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek is. Gyakorlatilag nem igényel öntözést és jól tűri a szárazságot. Az alatta lévő talajt azonban még nyáron időnként meg kell nedvesíteni. A növény másik előnye a szélállóság. Gyökérrendszere meglehetősen fejlett. Rowan a városi utcákban is jól tűri a gázszennyezést.

A berkenye dekoratív értéke

Arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa, fent adjuk meg a választ. Mindkét fajtát gyakran használják dekorációs célokra. Ennek a fának, mint a tájtervezésben használt növénynek a népszerűsége számos okra vezethető vissza. Először is ez természetesen maga a korona szépsége, amely kompakt és sűrű. Ennek a növénynek a síró fajtáit különösen értékelik.

Ezenkívül a berkenyefák levelei, amelyek szokatlan alakúak és ősszel narancs-vöröses árnyalatot kapnak, dekoratív értékkel rendelkeznek. Népszerűségének másik oka ebben a tekintetben a fényes bogyók, amelyek nagy mennyiségben borítják a koronát, és megőrzik vonzerejüket a tél végéig.

A berkenye fajtái

A hegyi kőris nemzetségének több mint negyven fajtája van. Azonban nem mindegyik elterjedt. Kertekben és parkokban egyaránt megtalálható a piros gyümölcsű és a külön fajként azonosított arónia, a berkenye. Mindkét színű gyümölcs gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Dísznövényként a legelterjedtebb a hegyi kőris. Ennek a növénynek minden fajtája a Rosaceae lombhullató családjába tartozik, és két fő alfajba sorolható, amelyek a levelek alakjában különböznek egymástól.

A múlt század híres orosz tudósa, I. V. Michurin nagyon komolyan részt vett a berkenyeszelekcióban. Számos új hibridet fejlesztettek ki ebből a csodálatos növényből. Laboratóriumában olyan fajtát is beszereztek, mint az arónia, amely hasonló a közönséges berkenyéhez, de valójában nem. Ez a növény egy chokeberry nevű hibrid.

A leghíresebb berkenye hibridek

Ennek a növénynek a hibridjei sok mással keverve hozhatók létre. Például a Krategozorbuz fajtát az egyik leghíresebbnek tartják. Ez a berkenye és a galagonya nagyon érdekes hibridje. A Malozorbus egy másik gyakori keverék. A berkenye és az almafa hibridje. A Sorbapyrus egy körte keverék, amelyet sötét bordás, nagyon ízletes, édes-savanyú gyümölcsök jellemeznek. Egy másik érdekes fajta az Amelozorbus, amely a berkenye és a bogyó keveréke.

A gyümölcsök gyógyászati tulajdonságai

A közönséges berkenye olyan fa, amelynek gyümölcseit a szervezet egészségének javítására is használják. Őseink tudtak ezeknek a bogyóknak a gyógyító tulajdonságairól. A berkenye termése hatalmas mennyiségű vitamint (C, E, P, K) tartalmaz. Ezenkívül a növény bogyóinak leve és pépje fruktózt, glükózt, szorbinsavat és karatint tartalmaz. Sok tannint is tartalmaznak.

A berkenyebogyók főzetének szedése olyan betegségek esetén javasolt, mint az érelmeszesedés és a magas vérnyomás. Vese-, máj- és szívműködési problémák miatt isszák. A berkenyelé aranyér, gyomorhurut és alacsony savtartalom esetén is sokat segít. A szorbinsav pusztító a staphylococcusokra és a vérhasbacilusokra. Ezért a berkenyebogyót gyakran használják élelmiszer-tartósítószerként vagy víztisztításra. Őseink is tudták, hogy ha egy berkenyeágat egy vödör vízbe dobunk, az kellemes ízt kap, és sokáig nem romlik.

Rowan - egy fa, amelynek fényképét ezen az oldalon láthatja, van egy másik meglehetősen érdekes tulajdonsága. Bogyói enyhíthetik a beteg állapotát az oxigénéhezés során. Őseink ennek a fa gyümölcsének levét és főzetét használták a meghibásodott tűzhely miatt megégettek kezelésére. Emellett a berkenyebogyó-lé fokozza a véralvadást és csökkenti a koleszterintartalmat. Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ennek a növénynek a szárai, mint már említettük, fehérek. A berkenye (a fa, vagy inkább virágai néha rózsaszín színűek) nem csak a gyümölcs gyógyászati tulajdonságai miatt értékelik. Mindkét árnyalatú növény virágait gyógyászati célokra is használják. Például nagyon jól segítenek különféle női betegségek és köhögés esetén.

Milyen betegségek esetén használják a bogyókat?

A vörös berkenyefa gyümölcseit a következő betegségek kezelésére használják:

szklerózis és kardioszklerózis;
aranyér;
golyva;
erős menstruáció (a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében);
fogamzásgátlóként.

Természetesen a berkenyének is vannak ellenjavallatai. Gyümölcse alapján nem szabad gyógyszert szedni, ha fokozott véralvadás és trombózis van. Nem ajánlott az ilyen gyógyszerek alkalmazása magas savasságú gyomorhurut, gyomor- vagy nyombélfekély esetén sem.

Rowan a kozmetikában

A hegyi kőris egy fa, amelynek gyümölcseit az ókori Görögországban kozmetikai célokra használták. A bogyók infúzióját mosásra, hajöblítésre, kézfürdőként stb. használták. A modern kozmetikusok azt tanácsolják, hogy az arcbőr egészségének javítása érdekében bogyók pépéből készült zacskót használják. Öregedő, zsíros bőrre fiatalítóként használhatunk kemény habbá vert tojásfehérjével kevert bogyóléből készült maszkot.

A berkenye (egy fa, amelynek fotója alább látható), vagy inkább annak gyümölcseit gyakran használják fogyáshoz. Ehhez csak meg kell főzni a bogyókat, mint a teát (20 darab pohár forrásban lévő vízben). Vékony gallyakkal kevert összetört gyümölcsökből főzetet is készíthet. Mivel a berkenye megköti a szénhidrátokat a szervezetben, bogyóiból akár édes szert is készíthet a fogyáshoz. Ehhez vegyen fél kiló cukrot kilogrammonként gyümölcs. Naponta egy evőkanálnyit vegyen be ebből a lekvárból.

A berkenye rituális jelentése

Valamikor a vörös berkenyefának is volt szent rituális jelentősége. Például a központi régiókban esküvői szertartások alkalmával használták. Az ifjú házasok cipőjét a levelei borították, a bogyókat a zsebükbe tették. Ezt azért tették, hogy megvédjék a leendő családot a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől. Ugyanebből a célból berkenyét ültettek a ház mellé. Eddig ezt a fát a családi boldogság szimbólumának tekintették. A középkorban Ruszban a berkenyét a betegségek elűzésére használták. A betegeket az ágaira helyezték gyógyulás céljából.

A berkenyefa, melynek leírását fentebb közöltük, olyan növény, amelyről különféle legendák keringenek. Például van egy nagyon érdekes legenda, amely megmagyarázza gyümölcseinek keserűségét. Az ókorban azt hitték, hogy a Sátán maga teremtette ezt a fát Éva könnyeiből, amelyeket kiejtett a paradicsomból. Tette ezt az emberiség feletti diadal jeleként. A Teremtő azonban, látva, hogy ennek a fának a levelei kereszthez hasonlítanak, kivette az ördög kertjéből. Ez persze a Sátánnak nem tetszett, és sokáig próbálta ellopni és elpusztítani a hegyi hamut. Azonban csak annyit tudott tennie, hogy megkeserítette a bogyóit. De ugyanakkor megjelent rajtuk egy isteni jel is - egy ötágú stigma a formában.Ezt a „jelet” a berkenye gyümölcsén eddig az elkerülhetetlen második eljövetel szimbólumának tekintették.

Nemcsak legendák, hanem versek és közmondások is születtek erről a csodálatos fáról. Egyébként nem csak az ókorban. Jevgenyij Rodygin „Ó, göndör berkenyefa” és Irina Ponarovskaya „Rowan gyöngyök” dalait úgy gondoljuk, hogy hazánkban mindenki jól ismeri.

A berkenyéhez kapcsolódó népi jelek

Számos jel kapcsolódik ehhez a fához:

Ha tavasszal a berkenyefa, amelynek virágainak leírását a fentiekben közöljük, tavasszal fehér vagy rózsaszínű szálkák borítják, ez azt jelenti, hogy az idén zab és len születik.
Egy vad fajta magas termése az erdőben esős őszt, míg az alacsony termés száraz őszt.
Ha a berkenye levelei nagyon korán sárgulnak, az azt jelenti, hogy korai lesz az ősz és hideg a tél.

Berkenye betakarítása

Most már tudja a választ arra a kérdésre, hogy a berkenye cserje vagy fa. Ennek a növénynek a fajtájától függetlenül azonban gyümölcsét az érés pillanatától a késői fagyokig lehet gyűjteni. A keféket a legkényelmesebb éles késsel vagy metszőollóval vágni. Már a földön megtisztítják őket a száraktól és a különféle törmelékektől.

Szárítsa meg a bogyókat a sütőben körülbelül 70 fokos hőmérsékleten. Ezt persze a szabadban is megteheti, nem esős időben. A berkenye bogyó két évig megőrzi gyógyító tulajdonságait. Télen teaként főzhető vagy kávédarálóban őrölhető, és ízesítőként adható különféle ételekhez. Ezen kívül aróniából lekvárt, vörösberkenyéből pedig nagyon finom lekvárt készítenek.

A berkenyefa hihetetlenül szép ősszel az élénkpiros vagy piros-narancssárga bogyói miatt. Gyümölcsének azonban nem túl kellemes keserű íze van. De az első fagy után eltűnik. Ezért a legjobb, ha ennek a fának a gyümölcsét október végén vagy november elején gyűjti össze. A bogyók keserűségét egy speciális anyag, az amigdalin okozza. Egyébként azt fogják mondani, hogy nem tekinthető biztonságosnak. A gyomorban hidrogén-ciánsavvá bomlik. Ezért túl sok keserű berkenyebogyó fogyasztása nem ajánlott.

A gyógyászati és dekoratív tulajdonságok nem az egyetlen előnyei ennek a csodálatos fának. Nagyon jó minőségű berkenyefa készül belőle, melynek jellegzetes tulajdonságai a keménység és a rugalmasság. Az ókorban ebből a fából főként forgó kerekeket és orsókat készítettek. Ezenkívül a berkenye anyanövényként szolgálhat családja többi tagjának, például körtének és birsalmának.

A berkenye egyik legérdekesebb fajtája a nagygyümölcsű (Sorbus domestica). A Krím-félszigeten tenyésztették ki a krími tatárok. Ennek a fajtának a termése lehet körte alakú vagy kerek. Ugyanakkor elérik a körülbelül 3,5 cm-es átmérőt és a 20 g súlyt, az ízük egyszerűen csodálatos. Ez a fajta azonban menedéket igényel télen, és messze nem olyan szerény, mint a közönséges fajták. Egyes vidékeken úgy tartják, hogy a berkenye özvegyfa. Ha levágja, egy halott lesz a házban.

A 20. század elején a berkenyéből ipari méretekben készítettek tinktúrákat. A tudatlan fajták terméséből készültek. A tinktúrát azonban „Nezhinskaya”-nak hívták. A gyártók miért választották ezt a nevet, még mindig nem ismert. Úgy gondolták, hogy ezt azért tették, hogy megzavarják a versenytársakat. Volt olyan vélemény is, hogy a tinktúra azért kapta ezt a nevet, mert a „nőietlen” inkább kellemes, mint a „tudatlan”. Egyébként a Vlagyimir régióban található Nevezhino faluban fedezték fel először a keserűség nélküli édes gyümölcsöket. Később Oroszország egész területén elterjedtek.

Láthat egy gyönyörű fotót a hegyi kőrisről közvetlenül fent. Az emberek bogyónak hívják a gyümölcsét. Biológiai szempontból azonban nem mások, mint az alma. A bennük található ritka P-vitamin jelenléte a berkenyét a gyógynövények közül az elsők közé helyezi. A gyümölcslében való jelenléte magyarázza a fa gyümölcseinek azon képességét, hogy megszünteti az ingerlékenységet, az álmatlanságot és a test általános gyengeségét.

Nos, reméljük, hogy kellően részletes leírást adtunk egy olyan érdekes fáról, mint a berkenye. A magas dekoratív tulajdonságok és az igénytelenség miatt több mint tanácsos magánházak és nyaralók udvarának, valamint városi utcáknak dekorációjaként használni.

Család: Rosales (Rosales).

Haza

A természetben a berkenye az északi félteke mérsékelt égövében nő; Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában. A Rowan nemzetségnek körülbelül 100 faja van.

Forma: lombhullató fa vagy cserje.

Leírás

A berkenyefák 2-15 m magas lombhullató fák vagy cserjék. A növényi levelek alakja nagyon változatos, az egyszerűtől az összetettig. A levelek elrendezése szabályos. A berkenye virágzata összetett korymbózus. Virágai fehérek, rózsaszínűek vagy elefántcsontszínűek.

(S. aucuparia). Tetszetős, közepes méretű fa, 5-10 vagy 15 m magas és 4-6 m széles, egy vagy több törzsgel. A hegyi kőris koronája kezdetben tojásdad, később aszimmetrikus. A növények fő ágai függőlegesen nőnek. A hegyi kőris növekedési üteme az életkorral lelassul. A növények levelei szárnyasak, tompa zöldek, alul kékesek, ősszel sárga-narancssárga vagy téglavörösek. A hegyi kőris virágai fehér pajzsok, kellemetlen szaggal és május végén-június elején virágoznak. A hegyi kőris termése narancsvörös vagy vörös, borsó méretű. A hegyi kőris gyökérrendszere sűrű, a mélytől a felületesig. A növények hosszan tartó szárazságtól szenvednek, és nem tolerálják a sótartalmat és a talajviszonyokat sem. A közönséges berkenye Oroszország európai részén, Szibériában és a Távol-Keleten nő.

vagy berkenye ária, vagy porszerű berkenye (S. aria). Nagy, több törzsű, lassan növő cserje vagy kis fa, 6-12 m magas és 4-8 m széles. A kereklevelű hegyi kőris koronája széles, áttört, kúpos vagy kerek. Az ágak függőlegesen nőnek. A berkenye ária levelei szélesen tojásdadok, érdesek, bőrszerűek, virágzáskor fehér színűek, később felül sötétzöldek, alul fehérek vagy szürkék; ősszel sárgássá válnak, vagy nem változtatják a színüket. A berkenye ária virágai fehérek, nagyok, összetett ernyőben, csípős szagúak; május végén virágzik. A lisztes bogyó termése kerek, narancsvörös, ehető, de íztelen. A kereklevelű hegyi kőris fiatal kérge sima, sötétszürke, később barázdált. Az ária berkenye gyökérrendszere nagyon mély és stabil. A növények nagyon fénykedvelőek. A berkenye egyik legdekoratívabb fajtája. A természetben Közép- és Dél-Európa hegyvidékein, a Kárpátokban nő, egyenként vagy csoportosan.

Köztes berkenye (S. intermedia). Közepes termetű fa, 10-15 vagy 18 m magas és 4-6 m széles, általában rövid törzsű. A köztes berkenye koronája tojásdad vagy lekerekített, a fő ágak függőlegesek. A növények levelei tojásdadok, enyhén hasadt levelűek, érdesek, halványzöldek, alul szürke serdülő, ősszel halványsárgák vagy színt nem változtatnak. A köztes berkenyevirágok kis fehér pajzsok, amelyek május végén-júniusban nyílnak. A köztes berkenye termése kerek, narancssárga vagy skarlátvörös. A növények gyökérrendszere mély, érzékeny a talajtömörödésre. A köztes berkenye pozitív kapcsolatban áll a talaj mésztartalmával. Természetesen Skandináviában és Közép-Európában növekszik.

(S. koehneana). Általában közepes méretű bokor, ritkábban alacsony fa, 2-4 m magas és széles, rövid törzsű és több főhajtással. A kenei hegyi kőris koronája széles, áttört, és az életkorral tölcsér alakúvá válik. Nagyon lassan nő. A kenei hegyi kőris levelei enyhén elliptikusak, szárnyas, felül kékeszöld vagy halványzöld, alul szürkészöld, ősszel rézvörös. A virágok fehér esernyő alakú virágzatok, amelyek akkor nyílnak, amikor a lombozat kinyílik. A kenei berkenye termései porcelánfehér, piros levélnyélű bogyók, nagyon keserűek vagy savanyúak, ehetetlenek. A növények gyökérrendszere felületes. Rowan Kene hosszú és súlyos szárazságtól szenved; nem tűri sem a sótartalmat, sem a talajviszonyokat. A természetben a növények Közép-Kínában találhatók.

(S. sambucifolia). 2,5 m magas, gyönyörű cserje kerek vagy tojásdad, áttört koronával. A berkenye bodza levelei páratlan szárnyúak, ovális lándzsa alakúak, élesen fogazottak, sötétzöldek, fényesek, vöröses levélnyéleken. A virágok vörösesek vagy fehérek. A bodza berkenye termése lédús, kerek, élénkpiros, ehető, édes-savanyú, keserűség nélkül, kellemes illatú. Néha a növények másodszor is virágoznak. A természetben a bodza hegyi kőris a Habarovszk területen, Kamcsatkában az Ohotszk partja mentén, Szahalinban és a Kuril-szigeteken, Japánban növekszik, bozótosokat vagy az aljnövényzetben.

Házi berkenye, vagy nagy gyümölcsű berkenye, vagy krími berkenye (S. domestica). Lassan növő fa, legfeljebb 15 m magas, széles piramis- vagy gömbkoronával és szinte csupasz, fényes hajtásokkal. A házi berkenye levelei összetettek, páratlan szárnyúak, élesen fogazottak, hosszúak, simák, fényesek, sötétzöldek. A növények virágai fehérek vagy rózsaszínűek. A hazai berkenye termése nagy, hosszúkás tojásdad vagy körte alakú, citromsárga, vörös vagy barna-vörös, édes, aromás. Stabil berkenyetípus, ritkán sújtja a betegség. A természetben a hazai berkenye a Krímben, Nyugat-Európa déli részén gyakori; egyedül vagy csoportosan nő.

Rowan Khosta (S. x hostii) egy erősen elágazó, hibrid eredetű, legfeljebb 2 m magas cserje. A Hosta hegyi kőris levelei egészek, oválisak, sűrűek, felül sötétzöld, hátul fehér tomentóz.

Növekedési feltételek

A berkenye szinte minden kerti talajon megterem, a savanyútól a lúgosig kedveli a könnyű, termékeny, nedves, jó vízelvezetésű talajokat. A berkenye vizes vagy mocsaras területeken nem termeszthető, ugyanakkor a növények hosszú száraz időszakokban nagyon szenvedhetnek a talaj vízhiányától. A berkenye naprajongó növény, de könnyen elviseli az árnyékolást. A berkenye nagy télállósággal rendelkezik.

Alkalmazás

A berkenye rendkívül dekoratív és értékes gyümölcsfa. A berkenye tavasszal buja virágokkal, ősszel és kora télen pedig fényes bogyós fürtökkel díszíti a kertet. Különböző típusú berkenye ültethető csoportosan a kert határába. A berkenyebokor is szép lesz. A kerti berkenye ősszel különösen jó, amikor fényes gyümölcsökkel díszítik, és a levelei sárgák, narancssárgák és bíbor színűek.

Rowan jó.

Gondoskodás

A berkenye gondozása főként öntözésből, gyenge és beteg ágak lazításából, hajtások lerövidítéséből és gyökérhajtások eltávolításából áll. A formatív metszés kora tavasszal történik. A tavalyi növekedésen termő berkenyefajoknál és -fajtáknál a hajtások csak kismértékben rövidülnek meg, a megvastagodott koronát ritkítják. A harmadik évben ásványi műtrágyákat alkalmaznak.

Reprodukció

A berkenye magvakkal (fajnövények) és vegetatívan (fajtaberkenye) szaporodik. Alanyként használhatunk berkenye ill. A berkenye bogyót ősszel vagy kora tavasszal vetik (magvak). A berkenyt ősszel állandó helyre ültetik. A berkenyét az alacsony növekedésű növények közé 1,5-2 m, a magas növények közé 3-4 m távolságra ültetik. Az ültetés után a növényeket öntözzük, az ültetés utáni második évben pedig lerövidítjük az oldalhajtásokat.

Benne lehet venni berkenyét. Rowan palánta és berkenye mag is rendelhető online.

Betegségek és kártevők

A berkenye lehetséges kártevői és betegségei a rozsda, a levéltetvek, az atkák és a berkenyemoly.

Népszerű fajták

Rotundifolia berkenye fajtái

A hegyi kőris fajtái

„Edulis”. Közepes méretű fa, legfeljebb 15 m magas. Az „Edulis” hegyi kőris koronája kezdetben keskeny tojásdad, később széles tojásdad és aszimmetrikus. A fajta növekedési üteme közepes vagy magas. Ennek a fajtának a berkenye levelei nagyobbak és sötétebbek, mint a fajé; őszi színe a sárga-narancstól a vörösig terjed. A berkenye ’Edulis’ termése nagyobb és nagyobb, mint a fajé, kevésbé keserű és savanyúbb.

Közepes berkenye fajta "Brouwers". Kicsi, lassan növő kúpos fa, legfeljebb 10 m magas.

Rowan egy bagoly. Nyáron 10 körül kel fel. Aktivitási csúcsát 12-16 óra körül éri el, és hajnali kettő körül elalszik.

Skandinávia 12 szent fájának egyike. Ez a szépség valójában egy harcos fa, amely nagyon kemény visszautasításra képes a gonosz befolyása ellen. Egyes hiedelmek szerint ő a Föld első szent jó fájának távoli őse, amely kiszáradt, amikor a gonosz erői megérkeztek bolygónkra. Sok ősi legenda szerint a berkenye az igaz szerelem gyümölcse.

Az egyik legenda szerint egy feleség fordult hozzá, akinek a lábainál meghalt szeretett férje. A gonosz emberek el akarták választani őket, de ezt sem arany segítségével, sem hatalom és fegyverek segítségével, de még a halál segítségével sem tudták elérni. Csodálatos volt az életük, és csodálatos volt a haláluk is. A hűséges feleség, miután utoljára megcsókolta férjét, az Úrhoz kiáltott, hogy védje meg a gyilkosok hatalmától, és abban a pillanatban hegyi hamuvá vált a sírján. Gyümölcsei vörösek lettek, mint a szerelem nevében ontott vér.

A gonosz mindig gyűlöli a szerelmet, mivel a szerelem isteni érzés, nincs kitéve semmilyen varázslatnak vagy boszorkányságnak, és az egymást őszintén szerető férfi és nő eggyé válik, akárcsak a Teremtő, és kiemelkedik bolygónk gonosz erőinek hatalmából. .

Rowan a szerelem keserű tüzét tárolja bogyóiban. Ez a fa képes fellobbantani az önzetlenség valódi érzésének lángját az emberek szívében.

Mivel a berkenye harcos fa, az igaz szerelmet is megvédi a szerencsétlenségektől és bajoktól. Érett fürtjeit amulettként használták és használják mások piszkos tettei ellen egy esküvő alatt, és a családi boldogság talizmánjaként a házban. Ehhez a kis berkenye ágakat (mindig érett, fényes gyümölcsökkel) egyszerűen az ablakra kell helyezni.

Amíg a bogyók pirosak, az ág nem veszíti el erejét - nem kerül be a házba olyan szerencsétlenség, amely elválaszthatja a szerelmes szíveket.

Nyugat-Európában úgy tartották, hogy a berkenye megvéd a gonosz szellemektől. Ezért a berkenyéből készült keresztet gyakran használták otthon védő talizmánként.

A halálból született, hogy más köntösben folytassa az életet, legyőzve a halált, a berkenyefa valóban megvéd... de a halott világ energiáitól, köztük a sétáló halottaktól, részben a zombiktól és befolyásuktól.

Oroszországban pontosan erre használták. Mára teljesen feledésbe merült, hogy a berkenyebor (tisztán orosz bor) gyógyító hatásúnak számított, és szinte soha nem fogyasztották, kivéve súlyos erővesztés vagy depresszió esetén. Néha a berkenyefőzetet vagy a berkenyeágat kiegészítő gyógymódként használták a károk és a gonosz szem, valamint az idegbetegségek kezelésében. Azt hitték, hogy a berkenyefa életereje elűzheti az emberről a halál szellemeit, és visszatérhet világunkba. Gyakran azért, hogy egy ájult embert észhez térítsen (vagyis aki elvesztette a valóság valódi megértését), és rákényszerítse, hogy legalább kezelésre menjen (ami valójában nagyon-nagyon nehéz lehet), egy berkenye. keresztet az ágya alá tették éjszaka. Ilyen keresztet bárki maga készíthet.

Ehhez szeptemberben délben, amikor a Nap átmegy a Szűz jegyén (1.09-22.09), levágnak két berkenyeágat bogyóval. A bogyókat ezután talizmánként az ablakra helyezték, vagy étkezésre használták fel, majd két egyenlő hosszúságú ágat kereszteztek, és középen piros szálakkal szorosan megkötözték. Ezután háromszor felolvasták a „Miatyánkat” ezen a kereszten, a szálak metszéspontjára cseppentettek egy csepp templomgyertya viaszt, háromszor szentelt vízbe mártották és háromszor átengedték a gyertya lángján, és készen áll a használatra. . Ezt a keresztet az ágy alá is elhelyezhetjük, hogy elűzzük a rossz gondolatokat vagy álmokat (de legfeljebb 21 napig egymás után), felakaszthatjuk a házban talizmánként a halott királyság erői ellen stb.

A berkenye energiája meglehetősen kemény, bizonyos röntgen közeli sugárzásokat tartalmaz, amelyek áthatolnak a testünkön. Ezért sokan kényelmetlenül érzik magukat a hegyi hamu alatt. A Rowan megtisztítja szervezetünket a felgyülemlett szennyeződésektől és méreganyagoktól, és arra kényszerít bennünket, hogy izzadsággal és salakanyagokkal ürítse ki a felesleges sókat, mérgeket és rothadó termékeket. A berkenye elsősorban a beleinket és a vérünket tisztítja. Azok az emberek, akik sok szennyeződést halmoztak fel magukban, a fa hatása után az első pillanatban rosszul érzik magukat, a hőmérsékletük megemelkedhet vagy a vérnyomásuk megugorhat. Bár később, amikor a test megtisztul, jön az erő és az egészség. Ezért jobb, ha 5-10 percig kommunikál a hegyi hamuval, és fokozatosan egy órára növeli. Jobb, ha nem marad alatta egy óránál tovább - egyértelműen érezni fogja, hogy túl sok energiája van, ami fejfájáshoz vagy idegösszeomláshoz vezethet. A fával való kommunikáció szabványos. Energiája akkor hat ránk a legharmonikusabban, ha háttal, kiegyenesített gerinccel állunk. Ez a pozíció lehetővé teszi, hogy a hegyi kőris ne csak megtisztítson minket, hanem elszakítsa tőlünk azokat az energetikai kötődéseket, amelyek más emberekből nyúlnak ki, és megzavarják személyes boldogságunkat.

A berkenyefát ősidők óta csak dekorációnak, kézműves munkának és varázslatos célokra használták. Szinte soha nem használják az iparban és a kikészítésben. Nem fog sok örömet tapasztalni a berkenyefa nehéz és durva energiájának állandó hatása alatt. Olyan, mint a berkenyebor – enyhén bódító, gyógyító és keserű egyszerre. Ezért ami kis adagban gyógyászati célra jó, az adagolással mérgezővé válhat.

A berkenye a legvarázslatosabb növény. Úgy tartják, hogy fejleszti az érzékenységet és az előrelátás ajándékát. Fája egyedülálló minőségű - csillapítja a tehetetlenséget, ezért készülnek belőle kalapácsok fogantyúi. Maga a fa szokatlanul erős energiával rendelkezik, és az egész erdőt irányítja. A múltban a berkenyeligetek az ókori istenek szentélyeinek szent helyein nőttek, mivel a berkenye mágikus védelmet nyújtott.

A berkenyefürtöket a szarvasmarha karám bejáratánál és az ajtó szemöldökénél akasztják, vagy a kapuba ültetik, hogy megvédjék a gonosz szemtől és a sérülésektől; a terméséből származó port a liszthez adják.

Sokáig a betegeket vitték ki a berkenyefa alá, mivel a fa erős asztrális energiája minden betegséget meggyógyított.

A berkenyebogyó megmenti az égéstől. Ezeket adják a betegnek rágni, mivel a berkenye növeli az oxigén éhezéssel szembeni ellenállást.

Egyes gyógyítók és gyógyítók erősen javasolják, hogy berkenyefákat ültessünk a ház bejárati kapujához közel.

A berkenyét az állatállomány védőanyagaként is jó használni. Ehhez elegendő a berkenyebogyók fürtjeit oszlopokra akasztani az állattartó karámok bejáratánál, vagy a mennyezeti gerendákra helyezni.

Úgy gondolják, hogy ebben az esetben egyetlen rágalmazás sem árthat a háziállatoknak, és maguk az állatok is ritkábban lesznek betegek, és jobban szaporodnak.

Sok mágus használja a berkenyt jóslati célokra, és tömjénként használja a berkenyt a szellemekkel való szorosabb kapcsolat kialakítására.

A berkenyebogyó állandó magával cipelése segít megtanulni uralkodni az érzésein. Az ember nyugodtabbá és ésszerűbbé válik.

A hegyi hamu mágikus tulajdonságai képesek átalakítani egy dühös ember tudatát, és nem a harag kifejezésére, hanem annak szublimációjára irányítják.

Az a tény, hogy a harag csak energia, az ember ezt az energiát egy vagy másik színt ad. Olyan, mint a tűz, és a tűz éghet és melegít is. Ezért a hegyi kőris tulajdonságai abban nyilvánulnak meg, hogy segítenek az embernek „újraszínezni” az ember energiáját „puhább” tónusokba áramlik, majd az agresszió (a mozgás energiája) nem a fékezhetetlen düh kitörésében talál kiutat. , hanem békésebb és kreatívabb célokra.

Egy olyan házban, ahol legalább egy családtag nyugtalan, és gyakran bármilyen okból dühkitörést mutat, feltétlenül berkenyeágakat kell tartani a szobákban.

A berkenye gyöngyöket a legerősebb gyógymódnak tekintik minden külföldi boszorkányság ellen. A Rowant arra is használták, hogy megvédjék a kisgyermekeket és a csecsemőket a gonosz szemtől és a károktól. Erre a célra a csuvasok berkenyéből készült nyakláncot tettek a gyerekre. A Rowan-t nagyon hatékony gyógymódnak tartják a halottak, ghoulok, vérfarkasok és zombik ellen. Danaan Írországban egy berkenye karót vertek a holttestbe, hogy megakadályozzák az életre kelést.

Ha egy személyt berkenyeágakkal borítunk be (az ágakon leveleknek és bogyóknak kell lenniük), adjunk inni fél liter berkenyebogyó infúziót (forrón), akkor három óra elteltével az ember eltávolítja a mérsékelt károsodást. Az eljárás után dobja el az ágakat.

A fák ezoterikus tanítása összekapcsolja a Nautiz és Algiz rúnákat a berkenyével. A védőrúnákat általában berkenyefába faragták, mivel a berkenye a boszorkányság elleni védelemről volt ismert. Úgy tartották, hogy a berkenye megvéd a gonosz szemtől és a károktól, a gonosz akarattól. Rowant olyan készségekkel hozták kapcsolatba, mint az érzések kontrollálásának képessége és a mások varázslatai elleni védekezés.
Rowan a legjobb szövetségese azoknak a nőknek, akik igazi örömüket lelik a szerelem fizikai oldalán. A berkenyével való közvetlen érintkezés felébresztheti a nőben szunnyadó szexualitást.

A hegyi kőris számára a kedvenc női életkor körülbelül 40 év. Az ilyen nőknek különösen meleg, szerelmes őszt ad, tele erővel. A berkenyt nőstény fának tartják. Elsősorban a nőket veszi oltalma alá. A berkenye gyümölcseit hagyományosan a szerelmi bájitalok tartalmazták. Meddőség, női betegségek és frigiditás miatt a hegyi kőristől kértek segítséget. Egyes népek berkenyebogyót vagy ágakat helyeztek az ifjú házasok ágyába. Rowan segített leküzdeni a viszonzatlan szerelmet és uralkodni az érzéseken.

Sok népnél a mágusok, jósok és jósok előszeretettel telepedtek le vagy végeztek szertartásokat a berkenyeligetekben, amelyek kivágása szigorúan tilos volt. A berkenyefák nagy ágait csak a hosszú utakra induló papok és vándorok számára lehetett dúcok készítésére. A virágokkal vagy gyümölcsökkel ellátott kis ágakat pedig otthonok díszítésére és rituális tevékenységek végzésére használják. A szentélyek és templomok köré gyakran ültettek berkenyefákat. Azt hitték, hogy ez egy istenfélő növény, amely elősegíti a kommunikációt a magasabb hatalmakkal és a jóslatokkal. A gyógyítók gyakran használják a berkenyét gyógyító célokra, különösen fogászati kezelésre. Ez a gyakorlat nagyon népszerű volt sok szláv nép körében.

Az ókori Ruszban, ha eluralkodott rajtad a fogfájás, odamentél a berkenyefához, háromszor meghajoltál előtte a földig, és így szóltál:

Rowan, berkenye,
Fogd el a fogfájásomat
És nem eszem meg ezért örökké.

Ezt követően ismét háromszor meghajoltak, megcsókolták a fa törzsét és háromszor megérintették fogaikkal.

Egyes mágusok berkenyeágakat használtak fémlerakódások felkutatására, és gyakran eltemetett kincsek vagy csodálatos népek kincseinek felkutatására – gnómok, elfek, goblinok és így tovább.
A régi népi naptárban még egy különleges nap is van ennek a fának - a „Péter-Pál mezőgazdaság”, amely szeptember végére esik.

A népi gyógyászatban a berkenyét vérzéscsillapítóként, skorbutellenes, choleretikusként, vizelethajtóként, izzasztóként, hashajtóként, vitaminhiányra, reumás fájdalmakra, valamint a szervezet védő tulajdonságainak fokozására használják. Leggyakrabban bogyóit használják, de felhasználják a virágokat, rügyeket, lombozatot, kérget is.

Gyógyászati célokra a berkenye gyümölcsök és bogyók speciális kezelés nélkül is felhasználhatók. A friss vagy szárított bogyókat vitaminhiány kezelésére használják, fokozzák a szervezet védő tulajdonságait és serkentik az étvágyat. Ehhez használhat levet, szirupot, infúziókat és berkenyebogyók főzeteit. Használja a berkenyebogyók hígított levét a megfázás esetén gargarizálni. Az éretlen berkenyebogyókat, amelyek kifejezett összehúzó hatása van, hasmenés elleni szerként használják.

Friss gyümölcslé, 1-2 teáskanál, étkezés előtt 30 perccel fogyasztható alacsony savasságú gyomorhurut esetén. Érdemes megfontolni, hogy a lé hatékony természetes choleretic és dekongesztáns, segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. A friss bogyók vagy gyümölcslé megakadályozzák a gázképződést és az erjedési folyamatokat a belekben. Adjuvánsként a gyümölcslé alkalmazható magas vérnyomás (mérsékelten csökkenti a vérnyomást) és érelmeszesedés kezelésére, a vér koleszterinszintjének csökkentésére. Ehhez vegye be egy evőkanál étkezés előtt 30 perccel.

Az ekcéma és a gombás betegségek kezelésére zúzott gyümölcsökből vagy levelekből készült pasztát használnak. Ehhez 1-1,5 napig kötözik az érintett területeket, majd hagyják megszáradni a bőrt, és friss kötést alkalmaznak. Általában 5-7 napos kezelés után napi szünetet tartanak, amikor az érintett területet homoktövis olajjal kenik be. A népi gyógyászatban széles körben használják a berkenye infúziókat, főzeteket és szirupokat. Érdemes megfontolni, hogy a berkenye készítményt nem ajánlott kisgyermekeknek adni és terhesség alatt szedni.

Az infúziók előállításához általában 250 ml-enként 20-25 gramm zúzott száraz bogyót (1,5-szer több frisset) kell bevenni. forrásban lévő víz Infundálja termoszban vagy vastag falú edényben legalább 4 órán át. Igyunk 100 grammot étkezés előtt szívbetegség, vesebetegség, májbetegség, aranyér, vérzés, érelmeszesedés, vitaminhiány, vérszegénység, alacsony savasságú gyomorhurut esetén, vízhajtóként.

Hasonló célokra egy főzet is felhasználható, előnye a hosszabb eltarthatóság. A főzet elkészítéséhez azonos arányú berkenye termést és vizet használnak, de a keveréket vízfürdőben 10-15 percig forrásponton tartjuk, majd legalább 10 órán át infundáljuk. A felhasználás elve ugyanaz, mint az infúzióké. Köhögés, megfázás, női betegségek, aranyér kezelésére főzetet készítenek a berkenyevirágból, amelyet 2-szer kevesebbet visznek be, mint a bogyókat, különben az előállítási és felhasználási elv hasonló az előzőhöz. A főzetet étkezés előtt szájon át kell bevenni a szenilis szklerózis gyengítésére.

A berkenyeszirupot számos betegség kezelésére használják. Elkészítéséhez 1 kg bogyót őrölünk 600 gramm cukorral, 3 hétig sötét helyen hagyjuk, leszűrjük és a kapott keveréket kinyomkodjuk. A szirup tiszta formában használható. De néha 20 ml alkoholt vagy 40 ml vodkát adnak hozzá. Igyon reggel 1-2 evőkanál éhgyomorra vitaminhiány, reuma, sokízületi gyulladás, gyomor-, vese- és hólyagbetegségek kezelésére. Bizonyítékok vannak arra, hogy a szirup segít eltávolítani a köveket.

A férfiak minden bizonnyal emlékezni fognak arra, hogy ez a bogyó lehetővé teszi, hogy az üzletet az örömmel ötvözze, ha evés előtt konyakos berkenyét fogyaszt.

A berkenye gyógyászati és étkezési célú betakarítása nem különösebben nehéz. A berkenye virágait, rügyeit, leveleit és kérgét jól szellőző helyen vagy kemencében 70-80°C-on szárítjuk. A bogyókat száríthatjuk, fagyaszthatjuk, szirupot vagy gyümölcslevet készíthetünk, vagy pasztőrözhetünk. A cukorral vagy mézzel őrölt bogyót hűvös helyen jól tároljuk. Bogyószedéskor érdemes a gyümölcsök egy részét a fákon hagyni, hiszen télen sok madár táplálékul szolgál.

A késő ősz és az első fagyok időszaka alkalmas a piros berkenyebogyók gyűjtésére. Télen ízletes aromás teával örvendezteti meg, javítja egészségét, és egyszerűen díszíti a szobát, ha a szárított ágakat bogyófürtökkel egy vázába helyezik.

A Rowant használják:

jóslás, jóslatok;
megvédeni az ifjú házasokat a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől;
az állatállomány védelme a gonosz machinációktól;
védelem ghoulok, vérfarkasok, élőhalottak és zombik ellen;
a gyermek védelme a gonosz szemtől és a károsodástól;
negatív jellemvonások korrekciója;
az érzéseid kontrollálása;
fogászati kezelés;
az esküvő védelme a gonosz szellemektől;
fémlerakódások keresése;
a háziállatok egészségének megőrzése;
az állatállomány utódszámának növekedése.

text_fields

nyíl_felfelé

Rizs. 4.5. Közönséges hegyi kőris – Sorbus aucuparia L.

Rowan gyümölcsök- fructus sorbi
– Sorbus aucuparia L.
Sem. Rosaceae— Rosaceae
Más nevek: mogyorófajd, jarobina

6-15 (20) m magas fa, ritkábban cserje. Kérge sima, szürke. A korona laza, a fiatal ágak serdülők. Levelei szálkásak, váltakozó, páratlan-szárnyas összetett, felső részén 4-7 pár hosszúkás-lándzsás, fogazott levélkével. A virágok öttagúak, fehérek, 8-15 mm átmérőjűek, éles, kellemetlen trimetilamin szagúak, sűrű, legfeljebb 10 cm átmérőjű, korimbózus virágzatban gyűltek össze.. Termése csaknem gömb alakú, alma alakú (alma), lédús, narancsvörös (4.5. ábra). Május-júniusban virágzik, termése augusztus-szeptemberben érik. A gyümölcsöket télig a corymbákban tárolják.

A berkenye kémiai összetétele

text_fields

nyíl_felfelé

A berkenye gyümölcsök a következőket tartalmazzák:

karotinoidok (legfeljebb 20 mg%),
aszkorbinsav (legfeljebb 200 mg%), P-, B2-, E-vitamin,
cukor - szorbóz,
alkohol - szorbit,
szorbinsav,
flavonoidok,
antocianinok, leukoantocianidinek,
triterpénvegyületek (urzolsav),
szerves savak (3,9%),
legfeljebb 2% pektint,
kis mennyiségű illóolajat.

zsíros olaj,
amigdalin glikozid,
foszfolipidek.

A berkenye tulajdonságai és felhasználása

text_fields

nyíl_felfelé

A berkenye farmakológiai tulajdonságai

A berkenye gyümölcsök értékesek, mint multivitamin alapanyag. Különösen sok van belőlük

A provitamin - béta-karotin,
valamint a P-vitamin és
C-vitamin.

A pektinek zseléképző tulajdonságai hozzájárul

endogén és exogén toxinok megkötése és
a felesleges szénhidrátok eltávolítása.

A berkenye szerves savai és keserűanyagai

növeli a szekréciót és
fokozza a gyomornedv emésztőképességét, ami a koleretikus hatással együtt segíti az emésztést.

Olajkivonatok berkenye gyümölcsökből, jelentős mennyiségű karotinoidot tartalmaznak

sebgyógyulás,
gyulladáscsökkentő hatás.

A berkenye alkalmazása

Rowan gyümölcsöt használnak friss és szárított formában vitaminhiány terápiás és profilaktikus szereként.

Por vagy lé formájában A berkenye szerepel a cukorbetegek és elhízott betegek étrendjében, hogy megkösse bizonyos szénhidrátokat a belekben. Ezekben az esetekben a berkenye szorbittal, xilittel és fruktózzal készül.

Terítés

text_fields

nyíl_felfelé

Terítés. Az ország európai részének szinte az egész erdőövezetében, az Urálban, a Kaukázus hegyvidéki erdősávjában és a Krím hegyvidéki régióiban. Egy másik faj Szibériában nő - a szibériai hegyi kőris (Sorbus sibirica Hedl.), amelyet számos szerző a közönséges hegyi kőris alfajaként sorolt be.

Élőhely. Tűlevelű és vegyes erdők aljnövényzetében, erdőszéleken, tisztásokon, tározók partján. Parkokban, kertekben dísznövényként termesztik. 2-4 évente egyszer jó termést ad. Művelt körülmények között nagyobb méreteket ér el és termékenyebb, mint természetes körülmények között.

Nyersanyag beszerzés és raktározás

text_fields

nyíl_felfelé

Gyűjtemény. Az érett gyümölcsöket ősszel, a fagyok előtt gyűjtik. Metszőmetszővel, késsel vagy ollóval vágja le az egész szeleteket, és szárítsa el a gyümölcsöket.

Biztonsági intézkedések. Védje az ágakat a töréstől. Az erdők tervezett egészségügyi kivágása során a hegyi kőris védett.

Szárítás. A gyümölcsöket 3-5 cm-es rétegben ruhára vagy papírra fektetjük, és szárítógépben 60-80 °C-on szárítjuk. Száraz időben természetes száradás lehetséges. A szárítás végét a gyümölcs rugalmassága határozza meg. Az aszalt gyümölcsök nem fakulhatnak vagy megfeketedhetnek, és préseléskor nem formálhatnak csomókat.

Tárolás. Száraz helyen, zacskóba csomagolva. Eltarthatósági idő akár 2 év.

Nyersanyagok külső jelei

text_fields

nyíl_felfelé

Teljes nyersanyagok

Gyümölcs alma alakú, szárak nélkül, 2-5 szögletes, lekerekített vagy oválisan lekerekített, legfeljebb 9 mm átmérőjű, fényes, erősen ráncos, a csúcson öt észrevétlen, egymásba illeszkedő fogsor megmaradt kelyhével.
A gyümölcs pépében 2-7 enyhén sarló alakú, hosszúkás, éles végű, sima vörösesbarna mag található.
Gyümölcs színe vöröses vagy sárgás-narancssárga, barnás-vörös.
Szag gyenge, különös. Íz savanykás-keserű.
A termés keresztmetszetén (10-szeres nagyító) 2-5 magfészek látható.
Fészekfalak porcos, kemény, a péppel összenőtt. Minden fészek belsejében 1-2 mag található, vörösesbarna, kemény maghéjjal és fehér magmaggal.
Gyümölcspép laza, húsos, felül bőrrel borított.

Por

Részecske keverék 2 mm átmérőjű lyukakat tartalmazó szitán áthaladva.
Szín vöröses vagy sárgás-narancssárgától a barnásvörösig, fehéres zárványokkal.
Szag gyenge, különös. Íz savanykás-keserű.

Nyersanyagok mikroszkópos vizsgálata

text_fields

nyíl_felfelé

Gyümölcs

Epidermális sejtek fenestrált típus, különböző méretű, külső fala erősen megvastagodott.
Kutikula sima, vékony.
Felhám alatta 2-4 soros kollenchima borítja, ezek együtt exokarpumot alkotnak.
Az epidermális és a kollenchimális sejtek sárga zsíros olajcseppeket tartalmaznak.
Mesocarp sejtek különböző formájú és méretű, vékony falú, számos narancssárga kromoplaszttal, amelyek különböző alakú - háromszögletű, kétágú stb. - karotinkristályokat tartalmaznak, 4,8-12,8 mikron méretűek. A mezokarpum edénynyalábokat tartalmaz, amelyek xilémje keskeny spirális erekből áll.
Az endokarpum közelében köves sejtek vannak.
A mezokarpban drúzok és prizmás kristályok találhatók.

Por

Mikroszkópos vizsgálaton por látható

a magzat epidermiszének töredékei, amelyek egyenetlenül megvastagodott falú sejtekből állnak, helyenként pórusokkal teli, sztóma nélkül; a sejtekben kis számú csepp sárga zsíros olaj látható; szövetmaradványok köves sejtekkel vagy egyedi köves sejtekkel;
egysejtű szőrszálak, hosszú, vékony falú, kanyargós és nagyobb vastag falú egyenes szőrszálak vagy azok töredékei;
A pépsejtek drusen és prizmás kalcium-oxalát kristályokat tartalmaznak.

A nyersanyagok számszerű mutatói

text_fields

nyíl_felfelé

Teljes nyersanyagok

Az almasavban kifejezett szerves savak titrimetriás módszerrel meghatározott tartalma nem kevesebb, mint 3,2 %;
páratartalom legfeljebb 18%;
az összes hamu legfeljebb 5%;
megfeketedett és égetett gyümölcsök legfeljebb 3%;
éretlen gyümölcsök (világossárga, sárga) legfeljebb 2%;
a növény egyéb részei (kocsányok, gallyak, levelek) legfeljebb 0,5%;
legfeljebb 3% szárú gyümölcsök;
szerves szennyeződés legfeljebb 0,5%;
ásványi szennyeződés legfeljebb 0,2%.

Por

Páratartalom legfeljebb 18%;
az összes hamu legfeljebb 5%;
olyan részecskék, amelyek nem mennek át 2 mm átmérőjű lyukakkal ellátott szitán, legfeljebb 15%;
0,25 mm-es lyukakkal ellátott szitán átmenő részecskék legfeljebb 6%.

Rowan alapú gyógyszerek

text_fields

nyíl_felfelé

Rowan termések, alapanyagok. Multivitamin termék.
Vitamin kollekciót (2. vitamingyűjtemény; multivitamin gyűjtemény) és helyreállító elixíreket ("Evalar") tartalmaz.

Az Észak-Amerikában ismert arónia a 19. század végén került Oroszországba. Az első növényeket a botanikus kertekben dísznövényként termesztették. Aztán I. V. Michurin érdeklődni kezdett a szerény cserje iránt.

A tudós erőfeszítéseinek köszönhetően 1935-ben megjelent egy új aroniafajta nagy, lédús, nem keserű gyümölcsökkel, a „Likernaya” néven. Ennek alapján számos jó ízű és magas dekoratív tulajdonságú fajtát nemesítettek.

A berkenye fa vagy cserje

A kezdő kertészek számára nehéz kitalálni: a berkenye cserje vagy fa? A fás szárú növények e két formája koronájában és törzsében különbözik. A fának egy törzse van, a bokornak több.

A chokeberry egy sűrű elágazású lombhullató cserje, legfeljebb 3 m magas. A növény ellipszis alakú vagy tojásdad fényes levelekkel rendelkezik, amelyek alakjukban a cseresznyelevélre emlékeztetnek.

A gyümölcsök ehetőek, legfeljebb 15 mm átmérőjű fürtökbe gyűjtik. Fekete vagy kénes-lila színűek és viaszos bevonattal rendelkeznek.

A közönséges berkenye (piros termései vannak) ép, karéjos vagy páratlan levelekkel rendelkezik, és cserje vagy fa formájában található.

Arónia: gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok

Az arónia jótékony, gyógyhatású tulajdonságai és a gyümölcs felhasználásának ellenjavallatai nemcsak a népgyógyászat, hanem a hivatalos gyógyászat érdeklődését is felkeltették. A gyógyszertárakban „Chokeberry” nevű tablettákat vásárolhat.

Hatékonyak vitaminhiányra, magas vérnyomásra és gyenge erekre. Az arónia előnyei és ártalmai gazdag kémiai összetételének köszönhetők.

Kémiai összetétel

Az érett gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú termékek. Energiaértéke 100 g – 55 kcal.
Az arónia tartalma (100 g-ban):

Oldhatatlan élelmi rost (4,1 g);
Flavonoidok és fenolsavak (5-6 g);
Tanninok és pektin (2,5 g);
Mikro- és makroelemek (jódtartalom - 5-6 mcg, kálium - 158 mg);
Szerves savak (1,3 g);
Vitaminok: P nagy mennyiségben (0,5 mg), A, C, E, B csoport;
Antocianinok (színezőanyagok).

Jótékony tulajdonságok

Milyen előnyei vannak az aronia:

Növeli a gyomornedv savasságát;
Normalizálja az anyagcserét;
Enyhe vizelethajtó és choleretikus hatása van;
Támogatja a látást;
Hasznos az érelmeszesedés megelőzésére.

A gyümölcsökben lévő pektin erős méregtelenítő. A bélbe jutva felszívja a méreganyagokat, majd természetesen eltávolítja azokat.

A P-vitamin segít az erek törékenységében és a kapillárisok fokozott áteresztőképességében. A jód jót tesz a pajzsmirigynek.

Az élelmi rostok a káros anyagok megkötésével és a szervezetből való eltávolításával küzdenek a koleszterin ellen. A kálium hasznos szívelégtelenség esetén, csökkenti a vérnyomást, biztosítja a szívritmus megfelelő működését és megelőzi az ödémát.

Az arónia növeli vagy csökkenti a vérnyomást?

A chokeberry segít normalizálni a vérnyomást magas vérnyomásban. Gyümölcsei erősítik az erek falát, rugalmassá teszik azokat, csökkentik a vérnyomást. Gyógyászati célra elegendő napi 300 g berkenye fogyasztása 2-3 adagban.

Télen készítsen infúziót vagy főzetet: 3 evőkanál. l. a száraz „aronia” forrásban lévő vízzel (0,5 l) öntjük, 2 órán át termoszban hagyjuk, vagy 20 percig vízfürdőben melegítjük. Igyon 100 ml-t naponta háromszor étkezés előtt.

Terhesség alatt

A gyümölcsök folsavat tartalmaznak, amely szükséges a magzat kialakulásához. Ezért javasolt az arónia bevezetése az étrendbe a terhesség alatt. Gyümölcsei:

A toxikózis lefolyásának megkönnyítése;
antioxidánsként működik;
Növeli a hemoglobin szintjét a vérben;
Csökkentse a duzzanatot;
Finoman tisztítsa meg a testet a méreganyagoktól.

Ha székrekedés van, a terhes nők jobb, ha kerülik az aróniát. Nem szabad megfeledkeznünk a gyümölcsök egyéb ellenjavallatairól sem.

Ellenjavallatok

A chokeberry sűríti a vért (egyes források szerint). Ez a tulajdonság elősegíti a sebek gyors gyógyulását, de veszélyes a thrombophlebitisre.

Gyümölcseivel nem szabad elragadtatni magát, ha magas savtartalmú gyomor-bélrendszeri betegségei vannak. A hipotenzió és a fokozott véralvadás szintén ellenjavallatok.

Alkalmazása arónia

A gyümölcsökből lekvárokat, befőtteket, kompótokat, tinktúrákat készítenek. Hozzáadják pékárukhoz és kozmetikai maszkokhoz használják.
Öntés
A chokeberry likőrt friss gyümölcsökből készítik. Vállig töltenek egy 3 literes üveget, hozzáadnak egy pohár cukrot és mindent leöntenek vodkával, 2 cm-t hagyva a tetején.Műanyag fedéllel letakarva 2 hónapig hűvös helyen tárolják.

Tinktúra

A chokeberry vodka tinktúrája hasonló a likőrhöz, de cukor nélkül készül. Száraz és friss gyümölcsök alkalmasak. Vodkával vagy konyakkal öntik, és 2 hónapig állni hagyják. Mértékkel fogyasztva (akár napi 30 ml-ig) jó antioxidáns.

Előkészületek a télre

Télre aróniakompótot készítenek. Ehhez töltse meg az üvegek 1/3-át gyümölcsökkel, és öntsön forrásban lévő szirupot (200 g cukor 1 liter vízben). Feltekerik és becsomagolják. A szirup főzésekor ízesítéshez citromszeleteket adhat hozzá.

Hogyan gyűjtsük és tároljuk az aronia

A gyümölcsöket szeptemberben szüretelik. Nem esnek le a bokrokról, a begyűjtési idő a fagyokig is eltarthat. A pajzsgal vágott kefék jól tárolhatók. 0 °C-os hőmérsékleten tavaszig kitartanak.

Általában a gyümölcsöket a padlásra vagy más hűvös helyre akasztják. Az aronia lefagyasztásakor a P-vitamin tartalma csökken.

A hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöket levegőn szárítják. Szárítógép használatakor a hőmérsékletet nem szabad 40-50 °C fölé emelni.

Az aróniával kezet moshat egy szelet citrommal vagy citromsavoldattal. A festék elszíneződik és eltűnik a bőrről.

Az édes aronia gyümölcsök egészséges és ízletes desszert. Kár, hogy nem mindenki tudja, mik a chokeberry előnyei (és ellenjavallatai). Ellenkező esetben gyakrabban találhatók gyönyörű cserjék a telkeken. Végtére is, ha helyesen használják, gyümölcsei javítják az egészséget és vitaminokkal gazdagítják a szervezetet.

Fák, cserjék, fű (környezet, 1. osztály)

A lágyszárú növényeknek nincs kemény törzsük, száruk puha, lédús és zöld. A lágyszárúak között vannak évelő növények is.

Ezek közé tartozik Tansy is. Ez a növény könnyen felismerhető sárga virágairól és a berkenyelevelekhez hasonló leveleiről.

Rizs. 28 (Forrás)

Bojtorján vagy bojtorján. Ennek a növénynek a termései horgokkal rendelkeznek, ha csak egy horog is beleakad egy állat bundájába vagy egy ember ruhájába, szinte lehetetlen leszakítani. Nem hiába van egy kifejezés: „Beragadt, mint egy sorja”. És a bojtorjánnak köszönhetően egy felfedezés született - tépőzár. Georges de Mestral svájci mérnök találta fel 1948-ban, aki észrevette a kutyája szőrébe tapadt bojtorjánmagokat.

Rizs. 29/ (Forrás)

A lágyszárúak között vannak egynyári növények is, amelyek egy évig élnek. Tavasszal magvakból kihajtanak, nyáron virágoznak, ősszel termést hoznak magvakkal és elpusztulnak.

A pásztortáska az egynyári lágyszárú növények közé tartozik. Ennek a növénynek a termése pásztortáska alakú.

Rizs. 30 (Forrás)

Quinoa. Ennek a növénynek a leveleit ezüstös szőrök borítják, ezért úgy tűnik, hogy liszttel vannak meghintve.

Rizs. 31 (Forrás)

Woodlouse. A növény azért kapta a nevét, mert száraz időben is mindig nedves. A csillagokra emlékeztető virágok miatt a növény második nevet kapott - Chickweed.

Rizs. 32 (Forrás)

Rowan tree leírása és fotó

A gyümölcsök gyógyászati tulajdonságai

Milyen betegségek esetén használják a bogyókat?

A vörös berkenyefa gyümölcseit a következő betegségek kezelésére használják:

Sclerosis és cardiosclerosis;
Aranyér;
Zobe;
Erős menstruáció (a vér hemoglobinszintjének növelése érdekében);
Fogamzásgátlóként.

Rowan a kozmetikában

A berkenye rituális jelentése

Valaha, a kereszténység előtti Ruszban a vörös berkenyefának is volt szent rituális jelentősége. Például a központi régiókban esküvői szertartások alkalmával használták. Az ifjú házasok cipőjét a levelei borították, a bogyókat a zsebükbe tették. Ezt azért tették, hogy megvédjék a leendő családot a varázslók és boszorkányok mesterkedéseitől. Ugyanebből a célból berkenyét ültettek a ház mellé. Eddig ezt a fát a családi boldogság szimbólumának tekintették. A középkorban Ruszban a berkenyét a betegségek elűzésére használták. A betegeket az ágaira helyezték gyógyulás céljából.

A berkenyefa, melynek leírását fentebb közöltük, olyan növény, amelyről különféle legendák keringenek. Például van egy nagyon érdekes legenda, amely megmagyarázza gyümölcseinek keserűségét. Az ókorban azt hitték, hogy a Sátán maga teremtette ezt a fát Éva könnyeiből, amelyeket kiejtett a paradicsomból. Tette ezt az emberiség feletti diadal jeleként. A Teremtő azonban, látva, hogy ennek a fának a levelei kereszthez hasonlítanak, kivette az ördög kertjéből. Ez persze a Sátánnak nem tetszett, és sokáig próbálta ellopni és elpusztítani a hegyi hamut. Azonban csak annyit tudott tennie, hogy megkeserítette a bogyóit. De ugyanakkor egy isteni jel is megjelent rajtuk - egy ötágú stigma a betlehemi csillag formájában. Eddig ez a „jel” a berkenye gyümölcsén az elkerülhetetlen második eljövetel szimbólumának számított.

A berkenyéhez kapcsolódó népi jelek

Számos jel kapcsolódik ehhez a fához:

Ha tavasszal a berkenyefa, amelynek virágainak leírását a fentiekben közöljük, tavasszal fehér vagy rózsaszínű szálkák borítják, ez azt jelenti, hogy az idén zab és len születik.
Egy vad fajta magas termése az erdőben esős őszt, míg az alacsony termés száraz őszt.
Ha a berkenye levelei nagyon korán sárgulnak, az azt jelenti, hogy korai lesz az ősz és hideg a tél.

Berkenye betakarítása

A gyógyászati és dekoratív tulajdonságok nem az egyetlen előnyei ennek a csodálatos fának. Nagyon jó minőségű asztalosipari termékek hegyi kőrisfából készülnek. Megkülönböztető tulajdonságai a keménység és a rugalmasság. Az ókorban ebből a fából főként forgó kerekeket és orsókat készítettek. Ezenkívül a berkenye anyanövényként szolgálhat családja többi tagjának, például körtének és birsalmának.

A 20. század elején a berkenyéből ipari méretekben készítettek tinktúrákat. A tudatlan fajták terméséből készültek. A tinktúrát azonban „Nezhinskaya”-nak hívták. A gyártók miért választották ezt a nevet, még mindig nem ismert. Úgy gondolták, hogy ezt azért tették, hogy megzavarják a versenytársakat. Volt olyan vélemény is, hogy a tinktúra azért kapta ezt a nevet, mert a „nőietlen” inkább kellemes, mint a „tudatlan”. Egyébként a Vlagyimir régióban található Nevezhino faluban fedezték fel először az édes gyümölcsű, keserűség nélküli berkenyefajtákat. Később Oroszország egész területén elterjedtek.