Az ünnepi asztalra való húsvágás mindig mindenki figyelmének epicentrumává válik, de úgy döntöttünk, hogy tovább megyünk, és hideg-meleg előételekkel, valamint marha- és sertéshúsból készült főételekkel bővítjük ünnepi ételeinek választékát.
Finom hús az ünnepi asztalra
Kezdjük a fő meleg étellel - a finom Wellington sertéshússal, gombás töltelékkel keretezve és leveles tésztába csomagolva.
Hozzávalók:
- sertés szűzpecsenye - 780 g;
- leveles tésztalap;
- sonka - 115 g;
- dijoni mustár - 10 g;
- - 15 ml;
- csiperkegomba - 175 g;
- mogyoróhagyma - 55 g.
Készítmény
Mielőtt finoman elkészítené a húst az ünnepi asztalra, tisztítsa meg a sertés szűzpecsenyét a fóliákról, dörzsölje be sóval és gyorsan pirítsa meg minden oldalát egy nagyon forró serpenyőben. A gombaszeleteket medvehagyma karikákkal puhára pároljuk. Nyújtsa ki a tésztát vékony téglalap alakú rétegre, amely elég hosszú ahhoz, hogy a bélszínt minden oldalról befedje. Kenjük meg a tésztaréteget mustárral, és tegyünk rá vékony sonkaszeleteket. Borítsunk be egy réteg sonkát sült gombával, és helyezzük a szűzpecsenyét a kapott párnára. Tekerjük a tésztát a hús köré úgy, hogy minden oldalát ellepje. Végezzen több keresztmetszést az egész darabon, majd kenje meg a tésztát olívaolajjal. A bélszínt fél órára 215 fokos sütőbe tesszük. A forró húst a sütőből kivéve azonnal tálaljuk az ünnepi asztalra.
Forró húsétel receptje az ünnepi asztalra
Most áttérünk a meleg előételekre, amelyek sokkal könnyebben és gyorsabban készülnek el, mint a főétel. Ezek a sertéshússal töltött gombás sapkák tökéletes kísérői egy pohár vörösborhoz bármilyen ünnepségen.
Hozzávalók:
- csiperkegomba - 175 g;
- darált hús - 90 g;
- szál rozmaring;
- gerezd fokhagyma;
- száraz vörösbor - 45 ml;
- kemény sajt - 45 g;
- egy marék friss zsemlemorzsa.
Készítmény
A darált húst nagy lángon, főzés nélkül gyorsan megsütjük. A húst sózzuk, hozzáadjuk a pürésített fokhagymát és a rozmaringot. Óvatosan válassza le a gomba szárát a kalapoktól, hogy ne sértse meg az utóbbit. A lábakat feldaraboljuk, és külön-külön pároljuk, amíg az összes felesleges nedvességet el nem távolítjuk. A gombát összekeverjük a darált hússal, és kalapkákba rendezzük. A húst megszórjuk sajttal és zsemlemorzsával, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
Mit főzzek hússal az ünnepi asztalra? - bacon tekercs
Ha svédasztalos tálalást tervez, akkor az egyik lehetőség a meleg előételekre, amelyek a lehűlés után sem veszítenek ízükből, a datolyás szalonnatekercs. Ropogós szalonna puha és édes datolya köré csavarva, feta sajttal töltve – el tudsz képzelni egy egyszerűbb és ízletesebb falatot?
Hozzávalók:
- datolya (nagy) - 1 db;
- szalonna csíkok - 10 db;
- feta sajt - 65 g.
Készítmény
Távolítsa el a magot a datolyáról, és töltse meg a kapott üreget puha feta sajttal. A datolyát baconcsíkokba tekerjük, a darabokat fogpiszkálóval rögzítjük. Helyezze a snacket a sütőbe 15-20 percre 200 fokon.
Úgy döntöttünk, hogy a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsítjük az ünnepi asztalra szánt húsételek receptjeit, és a következő lehetőség ennek közvetlen bizonyítéka.
Hozzávalók:
Készítmény
A zöldeket fokhagymával pürésítjük és ecettel ízesítjük. Adj hozzá sót. A darált fűszerezés és hagymával és Worcestershire-vel összekeverve 18 részre osztjuk, golyókat formázunk és megpirítjuk. Távolítsuk el a magot a paradicsomról, adjuk hozzá a gyógynövénymártást, egy kis salátát és a húst. A tetejére tegyünk egy darab sajtot, fedjük be a paradicsom másik felével. A paradicsomot helyettesítheti egy mini burger zsemlével.
Li.Ru kulináris közösség -
Meleg ételek születésnapokra
Környékünk legnépszerűbb ünnepi étele, amelynek receptjeit sok háziasszony ismeri, a sütőben sült csirke burgonyával. Egy jó és egyszerű burgonyás csirke receptet osztok meg fotókkal.
A hasisbarna az amerikai konyha kedvelt burgonyás étele, amely nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. Szükségünk lesz burgonyára, vajra és hagymára. Sütőben és tűzhelyen főzzük. Megy!
Népszerű és nagyon ízletes sült hús burgonyával, gyönyörű olvasztott sajthéj alatt. A francia stílusú húst burgonyával mindenképp érdemes kipróbálni!
Az Ön számára - egy recept csirke Kijev fotókkal. Kijevi szelet apróra vágott csirkefiléből egy darab vaj köré tekert, forrásban lévő olajban kisütve. Megmondom, hogyan kell főzni!
Ennek a receptnek a neve kissé önkényes - a francia karaj a legszokványosabb karaj, csak sajttal sütik. Ennek semmi köze a francia konyhához. De a lényeg, hogy finom!
Számomra nincs finomabb és laktatóbb egy jól megsült fasírtnál. A fasírt igazi életünnep a húsok és húskészítmények szerelmeseinek. Megosztok egy bevált receptet! :)
A marhagulyás a magyar konyha klasszikus étele. Számomra ez egyszerre leves és második. Nem nélkülözheti a népszerű magyar paprika. Szüksége lesz még burgonyára, paprikákra, hagymára és fűszerekre.
A csirke tabaka egy népszerű grúz étel. Egyszerűen és nagyon gyorsan elkészül. A csirkét korianderrel és köménnyel megpirítjuk. Két-három csirke elég lesz egy családnak. Szükséged lesz egy kalapácsra és habarcsra.
Az illatos, lédús burgonya tejszínben a sütőben elkészíthető adagolt edényekben vagy nagy hőálló formában is - válogassátok magatok az ételeket, és mindenesetre finom lesz, ígérem!
Egy másik „egzotikus” baromfi- és gyümölcsétel - azoknak, akik támogatják a szokatlan kulináris megoldásokat. A körtével készült csirkemell eredeti receptje azok számára is releváns, akik figyelik az alakjukat!
A tudósok a burgonyát „botanikai remekműnek” nevezik. Ez a gyökérzöldség az egyik legértékesebb a földön. Egyszerűen számtalan elkészítési lehetőség kínálkozik, az egyik a baconos burgonyás rakott.
Egy újabb szokatlan gyümölcs- és húsétel. A körtével készült marhahús receptje tökéletes egy romantikus vacsorához kettesben vagy egy gála családi lakomához.
Csak három hozzávaló, de milyen színes és ízletes ételt kapunk! Nem mindennapi vacsorával kedveskedhet családjának, az ünnepi asztalra pedig nyugodtan állíthat ki hajókat. Megosztom a receptet!
Most akadtam rá egy kiváló darab marhahúsra. Kár volt ilyen húst darabokra vágni. Úgy döntöttem, hogy marhahúst főzök, egy darabban sütve. A marhahús olvadóan puha lett, a fűszerek pedig ropogós bevonatba sültek.
A csirke almával finom, de a csirke almával és aszalt szilvával még finomabb! Könnyen elkészíthető, és az étel csodálatosra sikerült – próbáld ki! :)
A csirkefilé és a kaliforniai paprika finom és nagyon szép tekercset készít. Tálalható meleg ételként, falatkákra vágva vagy szendvicsek készítéséhez.
Az almás csirkecomb a csirke és a hagymával ízesített savanyú alma ízének kombinációjával ámulatba ejti majd Önt. Egy barátomtól kaptam ezt a receptet, és akkor találta ki ezt az ételt, amikor nem tudott kacsát venni.
A francia stílusú hús paradicsommal kiváló ünnepi étel vacsorára barátokkal vagy családtagokkal. A hús nagyon lédús és puha, az étel aromás és étvágygerjesztő.
Íme egy egyszerű, de nagyon hatékony recept sertéshúshoz a sütőben. Ezzel a recepttel könnyedén elkészíthetsz olyan meleg ételt, amit nyugodtan feltehetsz akár az ünnepi asztalra is.
Finom marhahús gombával és tejföllel rizzsel vagy tésztával tálalva. A főzési receptet Pavel Alekandrovich Stroganov gróf találta ki 1890-ben Szentpéterváron.
Egy megfelelően megsütött húsdarab a legjobb, amit az asztalra tehetsz. A recept szerint elkészített marhahús medál pontosan ebbe a kategóriába tartozik.
Az almás kacsa klasszikus újévi és karácsonyi étel számos európai országban, különösen Németországban és Ausztriában. Ha nem tudod, mit főzz újévre, próbáld ki ezt!
A sertéshús zrazy nagyszerű módja a sertéshús zrazy elkészítésének. Az étel tökéletesen illeszkedik egy ünnepi lakoma harmóniájába - például az újév tiszteletére. Próbáld ki – mindenki örülni fog! :)
A fokhagymás és rozmaringos pulykacomb egy triviális étel, de egyszer főzzük meg, és újra és újra elkészítjük.
A Potato Chateau egy nagyon népszerű burgonya köret húshoz vagy halhoz Franciaországban. Csodálatos alternatíva az unalmas krumplipüré és sültburgonya helyett :)
A sült burgonya avokádószósszal egy őrülten egyszerű vegetáriánus étel. A burgonya nagyon étvágygerjesztő és aromás, az avokádószósz pedig változatosabbá teszi az ízét. Próbáld ki!
A naranccsal sült kacsa egy nagyon ünnepi és ünnepi étel, amit általában újévre vagy karácsonyra főzök. A háziasszony főz, a tulaj felvágja és mindenkinek a tányérjára teszi...ah!
A sertéskaraj meglehetősen száraz hús, nem könnyű ízletesre főzni. Megosztok egy nagyon sikeres receptet - csontos sertéskaraj sárgarépával. Néhány trükk - és a hús nagyon lédús lesz.
A gombával és sajttal készült sertéshús receptje csodálatos étel az újévi asztalhoz. Ünnepi tálalás, puha és lédús hús, csodálatos fűszeres aroma - az étel minden minőségi kritériumnak megfelel.
Az ananászsal sült csirke egy könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes étel, amelyet ünnepekre - újévre vagy születésnapra - elkészíthetünk. Hatékony, szokatlan és eredeti.
A francia fűszeres burgonya nagyon eredeti módon elkészített burgonya, amely kiváló köretként szolgál majd bármilyen hús-, hal- vagy zöldségételhez.
Recept csirke főzéséhez paradicsommal, édes paprikával és olajbogyóval fehérborban. francia konyha.
A fokhagymás és kakukkfüves csirke egy másik egyszerű, de nagyon hatékony módja annak, hogy finoman sütjük a csirkét a sütőben. A fokhagymás és kakukkfüves pác nagyon puhává és ízessé teszi a csirkét.
Az örmény töltött padlizsán az én jellegzetes ételem, amit egy profi örmény szakács tanított meg. A padlizsán egyszerűen kiváló - megnyalja az ujjait!
A mogyorós csirke kissé szokatlan a szláv emberek számára, de a hagyományos kínai konyha nagyon finom étele. Megfelelően előkészítve egyszerűen sikerre van ítélve. Nagyon könnyű elkészíteni!
"Francia stílusú hús" darált csirkehúsból
Egy népszerű húsétel receptje darált csirkehúsból. Ugyanazt a húst lényegében franciául főzzük, de karaj helyett darált csirkét használunk. Finom!
A szárított sárgabarackkal és hagymával töltött sertéshús egy nagyon szokatlan és eredeti húsétel, amely sertéskarajból áll, nagyon lédús és ízletes darált hússal. Lepje meg evőit!
Ha nem tudja, hogyan kell főzni a marhahúst, javaslom, hogy figyeljen erre a receptre. A fokhagymás marhaszelet nagyon puha, puha, kellemes fokhagymás ízű és aromájú. Próbáld ki!
A leveles káposzta erdélyi módra nagyon finom román nemzeti étel, némileg a laza káposzta tekercsekre emlékeztet. Ízletes étel egyszerű és megfizethető alapanyagokból.
Kakas a borban egy remek francia étel, amelyet otthoni konyhájában is elkészíthet. Ami engem illet, az ételnek joga van ünnepinek nevezni - ünnepélyesnek tűnik és nagyon finom.
Az escalope sovány csont nélküli húsdarabok, amelyeket serpenyőben panírozás nélkül sütnek. A legjobb a sertés szűzpecsenye használata. Escalope a vese részből készül, ahol a hús különösen puha és puha.
Ha nem tudja, mit főzzön újévre, ajánlom, hogy próbálja ki a fűszerekben sült csirkemelleket. Ez egy meglehetősen egyszerűen elkészíthető, de nagyon ünnepi és méltó meleg étel.
Egyszerű karaj recept a sült sertéshús rajongóinak. Lépésről lépésre előkészítés fényképekkel.
Valami eredetit keresel köretnek vagy előételnek? Akkor találkozzunk - cérnagolyókkal. Ez a csirkés étel nem csak megjelenésével lep meg, hanem ízével is elkápráztat.
Elmondom, hogyan kell főzni egy klasszikus szeletet - egy vékony sertésszeletet, amelyet tésztába forgatnak és olajban kisütnek. Egy csodálatos férfi ebéd vagy vacsora – egyszerű és kielégítő.
A rántott sertéshús nagyon szokatlan módja a legtriviálisabb sertéshús elkészítésének. Az eredeti panírozásnak köszönhetően a sertéshús íze nagyon eredeti és váratlan.
A kefirben pácolt csirke burgonyával kiváló lehetőség egy meglehetősen gyors és egyszerű, egyszerű alapanyagokból készült vacsorához vagy ebédhez. Nem sallang, minden nagyon egyszerű, de finom.
A Lavangi egy finom csirkehús étel, amelyet hagyományosan Azerbajdzsán déli régióiban készítenek. Megosztom főzési titkaimat!
A mandula kérges csirke egy másik nagyszerű módja annak, hogy mindenki kedvenc csirkehúsát elkészítsük. A mandulahéj teljesen új ízt ad a csirkének – próbáld ki, nem fogod megbánni!
Régóta nem főztem ilyen fényes, színes és ízletes ételt, mint a töltött paprika és a paradicsom. Az összetevők egyszerűek, de az étel látványban és ízben is igazi remekmű :)
A töltött sült burgonya remek köret a húsételekhez. Egy nagyon kielégítő, vonzó és szép köret egyesek (például vegetáriánusok) számára külön komoly ételré válhat!
A makréla kaliforniai paprikával tökéletes párosítás és remek ízkombináció. A makréla főzése előtt emlékezzen erre az utasításra, és a legkiválóbb ételt kapja!
A pörkölt kiváló megoldás azok számára, akik szeretnek cserépedényben főzni. Nézze meg ezt a nagyon egyszerű receptet hússal és zöldbabos pörkölthöz egy edényben.
A cukkini és a hús egyszerűen tökéletesen megfér egymás mellett, de én nem szeretem a nagy húsdarabokat cukkinivel, ezért ezt a zöldséget darált hússal keverem. Az eredmény egy nagyon lédús és finom rakott étel.
A sült paradicsom az egyik kedvenc falat a mindennapi és az ünnepi asztalra egyaránt. Az elkészítése nem igényel sok időt, de nagyon finom és gyönyörű lesz.
Felfedeztem egy másik érdekes módot a sertéshús elkészítésére - a sertéshúst kaliforniai paprikával. Az eredmény egy nagyon lédús, aromás és gyengéd étel.
Mindig is ők voltak és maradnak a legnépszerűbbek és legkedveltebbek. Semmi sem vált ki olyan étvágyat, mint a frissen sült hús illata és látványa. És hogy az elvárások ne okozzanak csalódást, tudnia kell, hogyan kell főzni a húst. Itt ízletes és egészséges recepteket, valamint hasznos tippeket talál a hús megfelelő főzéséhez.
Mit főzzek húshoz
Minden hús recept
Csirke tejfölös szószban
A serpenyőben főtt tejfölös szószos csirke receptje mindig gyors, ízletes és viszonylag olcsó. A szószban használt curry fűszerezés pedig lehetővé teszi a fogyást...
A májat legegyszerűbb serpenyőben megsütni, de van néhány finomság, amiről most szeretnék beszélni. A máj mindig hihetetlenül gyengéd és ízletes lesz...
Azt javaslom, próbálja ki ezt a finom disznózsír receptet. Minden előkészítés szó szerint néhány percet vesz igénybe, majd a disznózsír magától megfő. Az összetevők klasszikusak, így itt sem lesz semmi nehézség...
A csirke tekercs nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető általánosan elérhető alapanyagokból. Az étel finom, kifinomult ízű. Mindez isteni ajándékot jelent az ünnepi asztalra...
A török népek (kazahok, kalmükek, tadzsikok stb.) hagyományos étele. Minden rendkívül egyszerű, megfizethető és kielégítő. Ahogy a Star Wars hős, Yoda mester mondaná: „Jó étel”...
Ehhez a szokatlan húsételhez a legjobb választás a kicsontozott karaj, amely tiszta hús, csontok, inak és zsíros csíkok nélkül. És nekünk is kell...
Ez a folyékony meleg étel zöldségekkel és húsokkal szinte bármilyen húsból elkészíthető. Természetesen a kaukázusi kánonok szerint a klasszikus khashlama bárányból készül, de marhahúsból sem kevésbé ízletes...
Füstölt szalonnával vagy – ahogy Ukrajnában is nevezik – „karajjal” a kuleshez két legyet ölök egy csapásra. Először is jelentősen csökkentem a főzési időt...
Az étel gyönyörű, ízletes és egészséges lesz, és ami a legfigyelemreméltóbb, hogy nyáron a pörköltet friss babbal is lehet főzni, ami jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot...
Sztroganov gróf receptje szerint nemcsak marhahúst, hanem májat is főzhet. Nem kevésbé ízletes és kifinomult. Igaz, a Stroganoff-máj főzésének megvannak a maga finomságai és árnyalatai...
Nyáron, amikor a bazár már tele van olcsó zöldségekkel és fűszernövényekkel, ne hagyja ki a pillanatot, és mindenképpen kényezteti családját ezzel a híres közép-ázsiai étellel. Praktikus háziasszonyoknak...
Puha, lédús és nagyon puha májszelet. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, és mindig puhák lesznek, ami a sült májról nem mondható el. Még a második napon is ízletesek és puhák maradnak...
Ünnepre vagy különleges alkalomra ideális étel, egyrészt meglehetősen pénztárcabarát, megfizethető termékekből készült fogás, másrészt a háziasszony kulináris tehetségéről árulkodik...
Maga a máj egy nagyon ízletes, tápláló termék, de hogy igazán finom legyen, azt javaslom, hogy a májat főzzük zöldségekkel...
A szelet darált húsból és gombából készül, és nagyon lédús, ízletes és aromás. Örvendeztesse meg családját egy új étellel, főzze ebédre vagy vacsorára...
Hogyan készítsünk pekingi kacsát úgy, hogy szép lakkozott héja legyen, hogyan készítsük el a mandarin palacsintát és a hoisin szószt, az itt található részletesen...
Nagyon finom recept sertésszívhez paradicsomszószban párolt zöldségekkel. Kiváló alternatívája a húsnak, főleg, hogy gasztronómiai tulajdonságai sem maradnak el a húsétól...
Egyszerű, praktikus és nagyon finom recept házi készítésű sertészsírhoz, amelyet hagymahéjban főznek. A disznózsír nagyon-nagyon finom és aromás lesz, szó szerint elolvad a szájban...
Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, de az eredmény ujjnyira finom. Csak nézd meg a sült májdarabok látványát az alma és a karamellizált hagyma héja alatt...
Ideális étel minden napra - ízletes, olcsó, és lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy csodálatos ebédet vagy vacsorát. A recept nagyon egyszerű, még egy kezdő is meg tudja csinálni...
Ez a recept méz, szójaszósz és fűszerek keverékét használja, ami nagyon puha húst és nagyon szép fűszeres-édes aranybarna kérget eredményez...
Ízletes báránymáj recept, a májat hagymával és paradicsompéppel párolják. Friss paradicsom helyett bármilyen paradicsomszószt használhatsz. Nagyszerű gyorsétel minden napra...
Folytatódik a vita arról, hogy létezik-e igazi szibériai gombóc. Egyesek azt mondják, hogy ezek a gombócok, amelyeket először lefagyasztanak, és csak utána főznek. Mások szerint a darált hús csak...
A recept nagyon egyszerű és elég gyors, felesleges mozdulatok nélkül, de az eredmény mindig kiváló! Az ilyen főtt sertéshús elkészítéséhez sertéshúsra, vagy inkább kicsontozott sonkára vagy...
Az igazi ínyencek receptje, nagyon finom és gyönyörű étel, ráadásul meglehetősen egyszerű és olcsó. Hozzávalók: kacsanyak, hajdina, hagyma, sárgarépa, kevés...
Egy egyszerű, gyors és olcsó recept, és ami a legfontosabb - minden természetes, tartósítószerek, színezékek és egyéb vegyszerek nélkül. Kiváló alternatívája a kolbásznak és az ipari májpástétomnak...
Hogy a szelet puhább legyen, a darált húshoz általában fehér kenyeret adnak. De a szénhidrát, amibe beletartozik a kenyér is, nem illik jól a húshoz, a padlizsános szelet az más kérdés...
A Shawarma a „gyors és ízletes ételek” szinonimájává vált. Annak ellenére, hogy shawarmát vásárolhat az utcán, még mindig jobb, ha egy kis időt eltölt és otthon főz shawarmát...
Bár a mantit tréfásan "nagy galuskának" hívják, ázsiai eredetük némi eltérést okoz - a bárányhús felhasználása, déli fűszerek, kézzel evés, nem villával...
Ezeknek a káposzta tekercseknek olyan ízük van, mint gyermekkorukban: zsenge, lédús, aromás. Gyorsan és egyszerűen elkészítik, még egy kevésbé tapasztalt szakács is könnyedén megbirkózik ezzel a recepttel. Hozzávalók: káposzta, darált hús, paradicsomszósz...
Érdemes egyszer megkóstolni az igazi grúz khinkalit – és ennyi, örökre rajongója leszel ennek az ételnek. Bevált receptet ajánlok, közel áll az autentikus recepthez, így finom lesz...
Ez a gazdaságos recept igazi életmentő, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom és szokatlan ebédet. Ehhez szüksége lesz egy kis darált húsra, hajdinara, hagymára, tojásra...
Nagyon egyszerű, ízletes és gazdaságos recept darált húsból és zöldségekből készült saslikhoz. Amelyik zöldségünk van, azt elvesszük, sütőben vagy hagyományos módon grillen süthetjük...
Mindenképpen készítse el a híres grúz ételt az ünnepre. A recept egyszerű, a hozzávalók elérhetőek. A főzést részletesen leírja egy fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített recept...
A fricassee fehér hús fehér mártással. Leggyakrabban csirkét használnak, és hagyományosan a csirkemellből is készítenek fricassee-t...
A recept szerint a Podcherevok nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de maga a hús finom, lágy és aromás lesz. Ez az étel minden napra és ünnepekre is alkalmas, húsvétra alávágottak...
Több mint egy órát vesz igénybe egy igazi házi sült elkészítése, ahogyan nagymamáink szokták, de egy apró trükknek köszönhetően sokkal gyorsabban elkészítheted a sült...
Csodálatos étel. Finom, praktikus, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az eredmény minden várakozást felülmúl. Próbáld ki, nagyon finom, és mit ér a legfinomabb mártás...
Ezek a húsgombócok mindig annyira lédúsak és olyan étvágygerjesztőek, hogy egyszerűen lehetetlen visszautasítani, és mit ér ez az aromás és nagyon finom mártás! Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők...
Nincs semmi bonyolult ennek a híres ételnek az elkészítésében! A termékek a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak, az elkészítés kicsit hosszadalmas, de összességében olyan elemekből áll, amiket minden háziasszony sokszor megcsinált a konyhájában...
Ahhoz, hogy élvezze ennek a híres grúz ételnek az isteni ízét, nem kell drága étterembe mennie. Ez a finom étel otthon is elkészíthető...
Egyszerű és ízletes recept húsos galuskához, gazdaságos és praktikus. A gombóchoz bármilyen húst használhat, marha-, sertés- vagy szárnyashús is megteszi. Hozzávalók: hús, hagyma, só, bors, liszt, víz...
Ez a kaukázusi, balkáni és közép-ázsiai hagyományos húsétel nyárson készül, és a shish kebab fő versenytársa. Sok ínyence a lula kebabot még a kebabnál is finomabbnak tartja...
Az egyik legfinomabb recept, melynek fő összetevői a burgonya és a csirke. Tejfölös szószban sült burgonya és csirkedarabok nagyon szaftosak...
Az eredmény nagyon ízletes és étvágygerjesztő karaj, puha és lédús. Köretként akár zöldségsalátát, savanyúságot, savanyú káposztát, akár burgonyát, tésztát vagy rizst kínálunk...
A titokzatosság aurája ellenére ennek a grúz ételnek az elkészítése meglehetősen egyszerű. Nézzük meg a lépésről lépésre elkészített receptet, valamint a chakhokhbili elkészítésének fő titkait. Hozzávalók: csirke, paradicsom, hagyma, fűszerek...
Egy egyszerű és egyben nagyon finom recept csirkemellhez. Mindössze három összetevőre van szüksége, de az étel rendkívüli lesz: lágy és lédús. Hozzávalók: csirkemell, hagyma és sárgarépa...
A recept szerint a disznózsír fehér, puha és nagyon ízletes, úgy olvad a szájban, mint egy sütemény. Hosszan eltartható és nem sárgul. Hozzávalók: zsír, só...
Ezek a laza káposzta tekercsek ugyanolyan lédúsak és ízletesek, mint a hagyományos káposzta tekercsek, amikor a darált húst és a rizst káposztalevélbe csomagolják, de kétszer-háromszor gyorsabban megsülnek. Nagyszerű egy gyors étkezéshez...
Az ujjas kacsát sokkal könnyebb főzni, mint a hagyományos módszerrel. Ez a kacsa ízletesebb, lédúsabb és aromásabb lesz. Hozzávalók: 1 kacsatej, birsalma vagy alma, só, bors, fűszer...
Nagyon egyszerű, ízletes és gyors recept, a bárányborda elkészítése fél órát vesz igénybe. Kiváló megoldás egy gyors vacsorához. Hozzávalók: bárányborda, hagyma, fokhagyma, só...
Az a jó ebben a tekercsben, hogy többféle töltelékkel is elkészíthető, és mindig finom és ünnepi lesz. A tekercs elkészítésének két módja van, mindkettőt leírtam, csak ki kell választani a legmegfelelőbbet...
Szinte egész évben főzöm ezeket a zsenge és nagyon ízletes diétás szeleteket, laktatók és könnyűek, szeretik a gyerekek és a felnőttek. És hogy lehet nem szeretni, mert a hús és a káposzta olyan jól megfér egymás mellett...
Sokféleképpen lehet báránycombot sütni. A legegyszerűbb és legfinomabb, amit még egy kezdő is elbír, az a báránysütés a hüvelyben. A hús aranybarna, lédús és puha lesz...
Szokatlan recept darált húshoz és cukkinihez. A töltött cukkinit tejfölös szószban párolják, és hihetetlenül ízletes és aromás lesz. Sütőben is süthetjük, de párolhatjuk is...
A gyári kolbász kényelmes és praktikus, de minden előnyével együtt meg sem közelíti az otthon készített húskolbászokat. Házi kolbász hozzávalói: marhahús, fokhagyma, só, bors...
Ez az ízletes és praktikus étel mindenki számára jól ismert a szovjet idők óta, és ma sem kevésbé népszerű. A leghétköznapibb kolbászokból és tésztákból nagyon gyorsan finom és laktató vacsorát készíthetsz...
Egy nagyon egyszerű recept egy serpenyőben főtt finom és lédús bárányhúshoz. A recept tanácsokat ad a hús kiválasztásához és a báránysütés legjobb módjához. Hozzávalók: bárányhús, só, fűszerek...
Ahhoz, hogy a csirkemell lédús és puha legyen, tudnia kell, hogyan kell főzni. Ebben az egyszerű és ízletes receptben részletesen le van írva, hogyan kell a mellet borban pácolni és a legjobban sütni...
A bárányborda a kedvenc bárányétel, grillen vagy serpenyőben sütik, sütőben és akár lassú tűzhelyen is sütik. Ajánlom ezt a receptet, csodálatos bárányíz, fűszeres édes-savanyú szószban...
Első pillantásra egyszerű elkészíteni a kalászos kalácsot, de ahhoz, hogy sült, lédús és puha legyen, tudnia kell, milyen húst válasszunk és hogyan sütjük. Olvasson tovább, hogy megtudja a főzés titkait...
Általában paradicsomszószt vagy paradicsompürét adnak a gulyáshoz, de ebben a receptben nincsenek idegen ízek, a csirke és a gomba dominál. Kóstolja meg ezt a gyengéd, ízletes és gyors ételt...
Készítse elő ezt a csirkét az ünnepre, február 23-án különösen hasznos lesz. Ideális húsétel férfiaknak, ízletes, gyönyörű, tele fehérjével. A hús szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a kulináris élvezetet...
Ha szeretné meglepni vendégeit, készítsen Nelson szeletet. Ehhez az ételhez a legfinomabb sertéshúst, darált húst és sajtot használjuk. Hozzáadjuk a tejszínt, a bort és a fűszernövényeket. És ez a pompa sült...
Sült csirke és hajdina zabkása, ha külön főzzük, akkor finom lesz. Ha egy csirkét megtöltünk hajdinával és együtt sütjük a sütőben, akkor az eredmény nagyon finom lesz...
Azt tanácsolom, hogy készítse el ezt az ételt. A hús olyan puha, hogy szó szerint elolvad a szájban. A brizol könnyen elkészíthető, olyan gyönyörűen sikerül, hogy akár ünnepi asztalra is feltehetjük...
Vásárolt már marhamájat, és még mindig nem döntötte el, mit főzzön vacsorára vagy ebédre? Akkor próbáld ki ezt az egyszerű receptet. Az eredmény nem csak májszelet, hanem igazi májas finomságok...
Csodálatos recept, minden hozzávaló egyszerű és hozzáférhető, az alapokat rendkívül egyszerű elkészíteni, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Feltétlenül készítse el ezt az ízletes és kielégítő ételt...
Ezt az ételt viszonylag nemrég találták fel, de egyszerűségének és gyors elkészítésének köszönhetően szilárdan bekerült a konyhánkba. Ahhoz, hogy a hús puha legyen, fontos tudni néhány egyszerű titkot...
Ez az egyszerű májas étel olcsó, gyors és ízletes. Receptet ajánlok sárgarépával és búzadarával készült májpalacsintához. A palacsinta nagyon puha és lédús lesz...
Mmmm... főtt sertés, ki nem szereti. A finom sült sertéshús élvezetéhez nem kell megvárnia a nagy ünnepeket. Megosztok egy egyszerű, ízletes és praktikus receptet a sütőben főtt sertéshúshoz...
Feltétlenül készítse el ezt az ízletes, gyors és praktikus ételt. A csirke és a krumpli gyakorlatilag magától megsül a sütőben, de a háziasszony minden dicséretet kap...
A pirospaprikával pácolt sertéshús a hagyományos ételek közé tartozik. Az a jó ebben a pácban, hogy nagyon egyszerű az elkészítése, és minden szükséges hozzávalót bármelyik boltban meg lehet vásárolni...
Készítsd el ezt a finom és praktikus ételt. A gulyást bármilyen körethez tálalhatjuk, legyen az cérnametélt, hajdina zabkása vagy rizs. Mindig finom és kielégítő ebéd lesz belőle...
A leghétköznapibb étel kitűnő ízt kap, ha hozzáadunk egy kis gombát. Kóstoljátok meg ezt a finom, csiperkegombás gulyást, mely külön ételként vagy köretként is tálalható...
Van olyan vélemény, hogy a marhahús kemény hús, és hosszú ideig tart a főzés. Valójában ez nem igaz. A marhahús lehet puha és lédús. Próbáld ki ezt a gyors és finom receptet...
Ez a húsétel okkal az egyik legkedveltebb étel, aromás, tápláló és változatlanul ízletes. Sokféle sült recept létezik, az én receptem egyszerű, ízletes, gyors és praktikus...
Ennek az ételnek számos előnye van: gyorsan elkészíthető, ízletes és gyönyörű lesz, ráadásul minden összetevő egyszerű és megfizethető: sertéshús, hagyma, tejföl és fűszerek...
A májkalácsból és zöldséges töltelékből készült finom sütemény minden ünnepi asztalt díszít. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, a lényeg az, hogy ismerj néhány egyszerű titkot, hogy a sütemények elkészüljenek...
Ugyanakkor egy nagyon egyszerű és hihetetlenül ízletes étel. Csak ránézve erre a kemencében sült sültre, könnybe lábad a szája. Próbáld ki és nem fogsz csalódni...
Nélkülözhetetlen étel az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek. Ideális azoknak is, akik figyelik az alakjukat. A felsorolt előnyökhöz hozzá kell tenni még egyet - egy nagyon praktikus receptet...
Ez a májas étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, de egy szempillantás alatt elfogyasztja. Még a fiam is, aki nagyon válogatós az ételekre, a tejfölös májat választja kedvenc csirke és máj közé...
Minden háziasszony szereti ezt az egyszerű és praktikus ételt. És hogy lehet nem szeretni, mert gyorsan és finoman megeheti az egész családot, a szelet pedig jól tárolható, akár több napig is főzhető...
Ünnepekre, különösen újévre, ügyeljen arra, hogy finom és gyönyörű zselés húst főzzön. És ha valaki nem tudja, hogyan kell főzni, akkor ez a recept az egyes lépések részletes leírásával segít megbirkózni ezzel a feladattal...
Ezt az egyszerű és praktikus ételt először a török és a mongol törzsek népei találták fel. A cseburekek gyorsan elismerésre és szeretetre tettek szert világszerte, és számos háziasszony arzenáljának első számú ételévé váltak...
Nem véletlen, hogy népünk megszerette ezt a francia ételt. Praktikus, gyors és ízletes. A csirkehús gombát süthetjük koktélosban vagy agyagedényben, vagy nagy formában...
Nem véletlen, hogy a pulykahús a legfinomabb és legfinomabb, ezért készül karácsonyra és minden nagyobb ünnepre. A látszólagos bonyolultság ellenére ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen egyszerű...
Nagyon egyszerű és praktikus étel. A paprikát tálalhatjuk majonézzel vagy tejföllel, vagy paradicsomszószban megfőzzük. És minden alkalommal teljesen más étel lesz...
Minden háziasszonynak saját receptje van a káposzta tekercsekhez. Van, aki szőlőlevélbe csomagolja a darált húst, van, aki csirkét ad hozzá... De ahhoz, hogy a káposztás tekercs szaftos és ízletes legyen, nem nélkülözheti ezeket a trükköket...
Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb húsétel természetesen a karaj, de ahogy az lenni szokott, a karaj egyszerűen unalmas. Hogy ez ne forduljon elő, készítsd el ezeket a finom sajtos karajokat...
Ezt az ételt nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. A köret lehet rizs, sült burgonya vagy spagetti. Ezek a húsgombócok annyira lédúsak és puhák, hogy minden bizonnyal többre vágyik majd...
A kacsahús meglepően puha és ízletes, így nem véletlen, hogy minden nagyobb ünnepen kacsát szolgálnak fel. Egy kacsa sütése a sütőben nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, fontos megérteni a lényeget...
A sült kacsa mindig nagyon finom, a májjal, almával és dióval töltött kacsa pedig felülmúlhatatlan finomság. Ajánlom az ünnepi kacsa receptemet...
A mexikói tortillát ősidők óta ismerték. Még a maja és azték törzsek ősi indiánjai is elkészítették. Még mindig hihetetlen népszerűségnek örvend. A laposkenyér kukorica- vagy búzalisztből készül...
Ha vendégeket vár, és úgy dönt, hogy valami szokatlan ételt készít, akkor ez a fasírt eredeti, darált húsból és banánból készült töltelékkel tökéletes az Ön számára...
Nagyon szép és ízletes étel sertéshúsból, paradicsomból, fokhagymából és darált húsból. Kiváló kiegészítője lenne hozzá egy bőséges zöldségsaláta vagy sült burgonya...
Mindannyian szeretjük ezt az ízletes és lédús ételt. De... nem titok, hogy a felvert karaj általában sok zsírt tartalmaz. Néhány tipp, hogyan lehet egészségesen elkészíteni ezt a gyors és praktikus ételt...
Spanyolról fordítva a „dormilon” azt jelenti, hogy alszik, szeret aludni. Igen, arról a gondatlan csirkéről beszélünk, aki olyan mélyen elaludt, hogy észre sem vette, hogyan találta magát nemcsak fej, de még csontok nélkül is...
Nagyon praktikus recept, amely ízletes és gazdaságos. Ami a tésztát illeti, egyszerűen pompás: műanyag, könnyen formázható és nem esik szét, öröm vele dolgozni...
Kóstolja meg a finom házi gombócokat. A recept szerint készült tészta mindig műanyag, könnyen kinyújtható és jól formálható. Ahhoz, hogy a töltelék szaftos legyen, szükséges...
A mindennapi, kissé rendellenes élethez fontos, hogy gyorsan, ízletesen, és ami a legfontosabb: egészségesen étkezhessen a család. És ez a sütőben sült csirke csak egy igazi életmentő...
A Jambon persille de Bourgogne sonka az egyik leghíresebb francia étel. Kifejezetten az újévre készítettem egy receptet ehhez az ételhez, hogy meglephesd a vendégeidet...
Próbáld ki ezt a finom és praktikus receptet. Kellemesen meg fog lepődni a fűszeres csirkeszárny ízével. És ami nagyon fontos, hogy ez az étel nagyon gyorsan és nagyon egyszerűen elkészül...
Könnyű meglepni a vendégeket és a családot, ha valami különlegeset készítünk, például szopós malacot. De hogy meghökkentsem őket valami hétköznapival és ismerőssel, igen, ez a műrepülés...
Egyszerű és ízletes recept, amely nem igényel sok időt. Tehát spárga, sajt és csirkemell kell. Feltételezzük, hogy fejenként egy csirkemell...
Ehhez az ételhez jobb közepes méretű csirkemellet használni. Miután először leöblítette hideg vízben, és alaposan törölte le róla a nedvességet, éles késsel vágja le mindegyik mellet. Só, bors, aztán ilyesmi...
Nagyon egyszerű recept. Gyorsan megsül és finom lesz. Tehát a csirkemelleket keresztben három-négy centiméter vastag csíkokra vágjuk. Ezeket a „csíkokat” egy külön serpenyőbe tesszük és felöntjük...
Egy másik nagyszerű recept, egyszerű, ízletes és praktikus. Egyetlen csirkével, pirospaprikával, paradicsommal, hagymával és fokhagymával csodálatos ebédet készíthetsz...
A legfinomabb és leglédúsabb kebab a sertés kebab hagymás pácban. Próbáld ki és nézd meg magad. Ez a kebab rendkívül egyszerűen készül, de a finomsága leírhatatlan...
A megmosott csirkét darabokra vágjuk: mellenként két darab, combból két darab, szárnyak. A gerincet meghagyjuk a húslevesnek. Mindegyik darabot sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk és forrón kisütjük...
Nem véletlenül számít diétás húsnak a nyúlhús, gazdag fehérjében, és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Ez az étel tökéletesen csillapítja éhségét és egyben segít a fogyásban...
Ha egy különleges étel elkészítését tervezi, de ugyanakkor azt szeretné, hogy az diétás maradjon, akkor ez a recept az Ön számára készült. Nyúl olívabogyóval és mandulával el fog tetszeni...
Ezt az ünnepi ételt a töltelék elkészítésével kell kezdeni. A mazsolát és az aszalt szilvát egy tálba öntjük, felöntjük pálinkával és félretesszük. Amíg az aszalt gyümölcs ázik...
Az étel eredeti koncepció, és meglehetősen egyszerű kivitelezni. Két teljesen különböző típusú húst használ egy keretbe kombinálva. De ez még nem minden. A főzés során a húst másképp dolgozzák fel...
Ne engedjen a provokációknak, és ne vásároljon kész lasagnét. Ha szeretnél egy igazán finom lasagnét kipróbálni, akkor készítsd el magad friss darált húsból...
Nincs finomabb egy darab sült húsnál. Arról szeretnék beszélni, hogy milyen húst érdemes szedni, és hogyan kell serpenyőben sült sertéshúst sütni ebben az egyszerű és hozzáférhető receptben...
Ha nincs ideje a disznózsír sózására a klasszikus recept szerint, akkor próbálja ki ezt a receptet. Mindössze három nap alatt ízletes házi disznózsírt készít. Sőt, minden alkalommal ízlés szerint készíthet disznózsírt...
Nagyon finom recept darált hússal és paradicsommal töltött sült sütőtökhöz. Az étel elkészítése nem túl nehéz, nagyon szokatlannak bizonyul. Ízletes és egészséges étel az egész családnak...
Finom töltött burgonya sütőben sült. Úgy tűnik, hogy az összetevők készlete a legszokványosabb - burgonya, darált hús és sajt, de az eredmény egyszerűen csodálatos...
- A jó friss hús szilárd állagú és természetes halványvörös színű. A húst megnyomva a keletkező lyuk gyorsan kiegyenlítődik.
- A fő hiba sok kezdőben az, hogy nem tudja, hogy a húst nagyon forró olajban kell sütni. A húsdarab felületén található fehérje forró serpenyővel érintkezve gyorsan megalvad, és megakadályozza, hogy a húslé a serpenyőbe szivárogjon.
- A hús gyorsan megsül. Minél hosszabb a hőkezelés, annál rosszabb az eredmény. Ennek az az oka, hogy hevítéskor a fehérje elveszíti nedvességmegtartó képességét, és a hús gyorsan kiszárad, és „cipőtalppal” válik. Kivétel a baromfi, amelyet addig főznek, amíg a hús könnyen leválik a csontokról.
- Nem lehet sok húst sütni egy serpenyőben. Az olaj és a serpenyő hőmérséklete meredeken csökken, és ennek eredményeként hosszú ideig nem képződik sült kéreg. A hús értékes levet veszít, és az edény kiszárad. Ez az oka annak, hogy a húsdarabokat nem szabad szorosan egy serpenyőbe csomagolni.
- Hogy a hús aromás és puha legyen, forró serpenyőben, fedő nélkül megsütjük, majd zárt edényben megfőzzük, pároljuk.
- Ahhoz, hogy a pörkölt ízletes legyen, először nagy lángon aranybarnára sütjük. A párolt hús ízének javítására a bors mellett használhatunk köményt, szegfűszeget, koriandert, fahéjat, valamint száraz bort, sört és pácokat.
- Ha a húst előre megsózzuk, sok levet veszít, ezért a húst sütés közben vagy után sózzuk.
- Főzés előtt a húst meleg vízben meg kell mosni, majd hideg vízben le kell öblíteni. A sütéshez a maradék nedvességet szalvétával le kell törölni, különben a sült kéreg sokáig nem képződik.
- A legfinomabb hús friss, ezért lehetőség szerint próbáljunk fagyasztott húsból húsételeket készíteni.
- A fagyasztott húst és baromfit lassan, lehetőleg hűtőszekrényben kell kiolvasztani, nem ajánlott a húst részekre vágni. Ha a húst egy darabban kiolvasztják, jobban megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait.
- Ha nagy darabokban szeretne húsételeket készíteni, akkor csak fiatal állatok húsát vásárolja meg. Az ilyen hús általában világospiros színű és gyenge rostokkal rendelkezik.
NÉZD MEG A VIDEÓRECEPTEKET
Üdvözlet kedves olvasók. Közeledik az újév, és ma arról fogunk beszélni, hogy milyen meleg húsételeket lehet készíteni az ünnepre. De ezeket az ételeket bármilyen ünnepi asztalra elkészítheti.
Erről már írtunk. És amit szeret. Ez azt jelenti, hogy húskészítmények kerüljenek az újévi asztalra, süthetünk egy egész csirkét vagy kacsát a sütőben. A halak sem lesznek feleslegesek az asztalon.
Tekintse meg azt is, hogyan kell elkészíteni a legnépszerűbb salátákat az újévi asztalra:, és. Tarts velünk, és megnézünk még jó pár finom saláta receptet.
Nos, most képzeljük el a meleg húsételeket az ünnepi asztalon. Ez csak egy kis rész, de ezek a receptek neked is hasznosak lehetnek.
Forró sertéshús ételek.
Sokan szeretik a sertéshúst. Sok finom és eredeti étel készíthető belőle az ünnepi asztalra. Tehát kezdjük.
Mézzel mázas sertésborda.
Sertésborda mézes mázzalA kutya (az év szimbóluma) nem hajlandó megenni egy édes csontot. Csak egy ilyen finom ételnek fog örülni. De ennek a receptnek a fénypontja a méz. Az íze csodálatos.
Hozzávalók:
- sertésborda - 1 kg;
- Fokhagyma - 3-4 gerezd;
- Méz - 2-3 evőkanál;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Chili paprika pehely - ízlés szerint;
- Fehér bor - 50 g;
- Csirke húsleves - 250-300 ml;
- Borecet - 30 g;
- Szójaszósz - 30 g;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt paprika keveréke - ízlés szerint.
1. lépés.
Először meg kell borsozni és sózni a bordákat ízlés szerint. Dörzsölje mindkét irányba.
sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát 2. lépés.
Melegítse fel a serpenyőt növényi olaj hozzáadásával. Hozzáadhatunk olívaolajat is. Helyezze a bordákat a serpenyőbe. Megsütjük és ellenőrizzük. Át kell fordítani a másik oldalra, amikor a bordák arany árnyalatot kapnak a sütési oldalon. Amikor ez megtörténik, fordítsa meg a bordákat.
A fokhagymát karikákra vágjuk, a tarjára szórjuk és kevés chilit adunk hozzá.
fokhagymával megszórva mindkét oldalát tovább sütjük 3. lépés
Adjunk hozzá egy kis szójaszószt és mézet. Ezután adjuk hozzá a borecetet és a száraz fehérbort. Egy idő után fordítsa meg a bordákat. Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 ºC-ra.
adjunk hozzá szójaszószt, mézet, ecetet, fehérbort, majd kicsit később fordítsuk meg 4. lépés.
Helyezze át a bordákat egy mély tepsibe. Megszórjuk zöldhagymával. És hozzáadjuk a csirkehúslevest. Helyezze a bordákat a sütőbe 15-20 percre.
Felöntjük csirkehúslevessel 5. lépés.
Ezután fordítsuk meg a bordákat, és tegyük vissza a sütőbe 15 percre. Ezután a bordák készen állnak. Most tálalhatod körettel, vagy díszítheted és gyönyörűen tálalhatod. Például vághat egy citromot karikákra, és adhat hozzá salátaleveleket.
Sertés édes-savanyú szószban.
Sertés édes-savanyú szószban ananászsal Ez a recept az ízek robbanása. Ez lényegében egy kínai étel és nagyon finom. Pont megfelelő lesz az ünnepi asztalra, és a költségvetéshez képest nem kerül sokba. Sertéshús helyett használhat marha- vagy csirkehúst. Folytatjuk a forró sertéshús ételek elkészítését.
Főbb összetevők:
- sertéshús - 400 gr;
- Szójaszósz - 4 evőkanál;
- gyömbér gyökér - 3 cm;
- Cukor - 1/2 teáskanál;
- Növényi olaj - 600-800 ml.
Tészta:
- tojásfehérje - 1 darab;
- Keményítő - 25-30 g;
- Víz - 6 evőkanál.
Szósz:
- bármilyen színű édes paprika - 1 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- Ananász - 7 kompótgyűrű vagy 200 gramm friss;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- Cukor – 1 púpozott evőkanál.
1. lépés.
Főzzük meg a húst. Nem szabad zsírosnak lennie. A disznózsírt le lehet vágni. Vágjuk elég kis kockákra. Tegyük egy nagy tálba, és öntsük le szójaszósszal.
a sertéshúst darabokra vágjuk, és felöntjük a szósszal 2. lépés.
A gyömbért, kb 1 cm-re lereszeljük, a kezünkben maradt kemény rostokat oldalra eltávolítjuk. Tegyük bele a húsba, adjunk hozzá még egy kis cukrot, és addig keverjük, amíg a keverék egynemű színűvé nem válik. Fedjük le fedővel és tegyük a hűtőbe.
Körülbelül 8 órát tud ott maradni. De egy óra múlva már ki lehet venni és megsütni.
3. lépés
A húst keményítőtésztában kisütjük. Ehhez adjuk hozzá a tojásfát a tálhoz. A sárga nem szükséges. Adjunk hozzá vizet, és adjunk hozzá keményítőt. villával vagy habverővel felverjük.
4. lépés.
Most a kifőtt húshoz adjuk a tésztánkat, és kézzel összekeverjük. Amíg áll, tegyünk a tűzhelyre egy szokásos teflon serpenyőt, és öntsünk bele majdnem egy egész üveg napraforgóolajat. Megsütjük.
5. lépés.
Amikor az olaj felforrósodott, adagonként adjuk hozzá a húst úgy, hogy egy rétegben legyen. Ha tapadásmentes bevonat nélküli serpenyőt használ, gyakrabban kell keverni, és ne hagyja, hogy a hús az aljára feküdjön, különben megtapad.
Rántott hús Egy adag főzési ideje 10 perc. Ezután csepegtessük le a felesleges olajat a húsról. Akár papírtörlőre, akár szitára helyezve.
6. lépés.
Vegyünk egy serpenyőt, tegyük a tűzhelyre, és adjunk hozzá olajat. Amíg melegszik, meghámozzuk és apróra vágjuk a maradék gyömbért. Ízlés szerint a chili paprikát ízlés szerint finomra vághatjuk. Serpenyőbe tesszük és párszor megkeverve megsütjük.
7. lépés
A hagymát megpucoljuk és nagy kockákra vágjuk. Az ananászt és a kaliforniai paprikát is durvára vágjuk. Mindent egy serpenyőbe tesszük, és kevergetve 5-7 percig sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, egy kanál cukrot és keverjük össze. Adj hozzá vizet. Keverjük össze és kóstoljuk meg.
Ha kellően savanyú a szósz, hagyjunk mindent úgy, ahogy van, ha nem, adjunk hozzá egy kis ecetet.
8. lépés
Forraljuk fel a szószt. Készítsen pépet 1/2 teáskanál keményítőből és 2 evőkanál vízből. öntsük a forrásban lévő szószba, keverjük össze. A szósz azonnal besűrűsödik. Nem kell tovább főzni.
9. lépés
A húst még egy kicsit pároljuk a szószban Amikor a sertéshús teljesen megfőtt, adjuk hozzá a szószhoz, és kevergetve melegítsünk mindent teljes lángon 2 percig. Ez minden.
Lédús sertéshús „harmonika” töltelékkel.
Lédús sertéshús „harmonika” A forró húsételek elkészítése általában sok időt vesz igénybe, de ez a recept nagyon egyszerű. Gyorsan elkészül, de nagyon finom.
Hozzávalók:
- Sertéshús - 2 kg.
- Paradicsom - 3-4 db;
- Több gerezd fokhagyma;
- Champignon - 150-200 g;
- Kemény sajt - 200 gr;
- Só ízlés szerint;
- Bors ízlés szerint.
1. lépés.
A húst megmossuk és papírtörlővel eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Most vágjuk harmonika formára. Rövid távolság után vágásokat végzünk, de nem egészen.
a húst harmonika formákra vágjuk 2. lépés.
Só-bors keveréket készítünk, a húst minden oldalról jól bekenjük.
3. lépés
Most a sajtot, a fokhagymát, a paradicsomot és a gombát szeletekre kell vágni. Mindegyik összetevőből tegyen egy szeletet a vágásba. A maradék gombát is az oldalára teheti.
hasítékokat készítünk a húsba 4. lépés.
A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra, a húst fóliába csomagoljuk. Helyezze a sütőbe. A főzési idő a hús súlyától függ. A húsdarabunk valamivel több mint egy órát vesz igénybe. Ügyeljen arra, hogy a húst figyelje, nehogy megégjen.
Ügyeljen arra, hogy nyissa ki a fóliát, hogy gyönyörű pír jelenjen meg Ahhoz, hogy a hús szép legyen, a főzés vége előtt körülbelül 15-20 perccel fel kell nyitni a fóliát. Ezután finom arany kéreg jelenik meg.
Marhahús ételek.
Sok recept elkészíthető bármilyen húsból, tetszés szerint. Megmutatjuk azokat a recepteket, forró marhahúsos ételeket.
Ananászos hús sajtkabát alatt.
Hús ananászos és sajtos kabáttal Nagyon gyorsan és minimális összetevők felhasználásával elkészíthető. Nagyon ünnepinek és eredetinek tűnik.
Hozzávalók:
- Marhahús - 1 kg;
- Ananász - 1 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- Kemény sajt - 100 g;
- Egy kis majonéz vagy tejföl;
- Só ízlés szerint;
- Bors ízlés szerint.
1. lépés.
A húst előkészítjük és vékony szeletekre vágjuk. A húst felverjük. Azonnal tepsit készítünk és oda tesszük a húst.
A húst vékony szeletekre vágjuk 2. lépés.
Sóval és fűszerekkel, majonézzel vagy tejföllel szórjuk és dörzsöljük bele a húsdarabokat.
3. lépés
A hagymát karikára vagy félkarikára vágjuk, és a hús tetejére helyezzük. Most tedd rá a karikára vágott ananászokat. Reszelt sajtot helyezünk a tetejére.
4. lépés.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, 30 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet és süsse további 30 percig. Utána tálalhatod az asztalra. A tetejét gyönyörűen díszítheted zölddel.
Vágott marha steak.
Steak Gyakorlatilag elfeledett étel. Kifejezetten marhahúsból készül, semmi mást nem adnak a húshoz, ezek nem szelet. A steak formájú forró marhahús ételek csodálatos kiadós étel az ünnepi asztalon. A szovjet időkben ez az étel népszerű volt.
Szükségünk lesz:
- Marhahús - 400 gr;
- Tej - 1-2 evőkanál;
- Növényi olaj vagy vaj - 1-2 evőkanál;
- Só ízlés szerint;
- Bors - ízlés szerint;
- Fűszerek - ízlés szerint.
1. lépés.
A húsnak frissnek, nem fagyasztottnak kell lennie. Jobb, ha jó bélszínt veszünk. A legjobb hús steakhez a bélszín feje, a hát vagy a comb húsa.
Öblítse le a húst hideg vízzel, és szárítsa meg papírtörlővel. Távolítsa el az ereket és a zsírt, ha sok van belőle. Vágja fel a húst. Fontos, hogy ezt a lehető legkisebbre tegyük. Kis kockákkal kell végeznie.
A húst nagyon apróra vágjuk, és kockára vágjuk 2. lépés.
Ezt követően késsel 4-5 percig aprítjuk a húst – így viszkózusabb lesz.
3. lépés
Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint más fűszereket adunk a kapott darált húshoz. A darált húst alaposan összekeverjük.
4. lépés.
Kevés tejet adhatunk hozzá, és ha a darált hús száraznak bizonyul, újra átgyúrjuk. Ezek után mindenképpen verjük fel a darált húst: vegyük a kezünkbe a darált húsmasszát, és 4-5-ször erőlve dobjuk a tálba. Ez az eljárás viszkózussá és rugalmassá teszi a darált húst, a belőle készült steak nem esik szét sütés közben és nem veszíti el alakját.
5. lépés.
A marhasteak általában kerek formában készül, hasonlóan a kerek, kissé lapított szeletekhez. Ebből a mennyiségből 4 steaket kaptam, elég nagyot.
6. lépés.
Egy serpenyőt vajjal vagy növényi olajjal jól felmelegítünk, és beletesszük a steakeket. Közepes lángon 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután állítsa a tűzhely hőjét minimálisra, és ugyanennyit süssön.
Mindkét oldalát megsütjük Ezután a pecsenyéket ugyanúgy megsütjük, de a másik oldalon.
Kiszolgálható. A steaket általában zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalják. A marhasteak forró marhahús ételek, amelyeket a férfiak értékelni fognak.
Marhaszelet a sütőben.
Marhaszelet a sütőben Az ilyen kiadós forró marhahúsételek kötelezőek az ünnepi és újévi asztalokon. Jobb, ha egy kis húst vékony zsírréteggel veszünk, lédúsabb lesz. Igaz, kalóriadúsabb lesz.
Szükségünk lesz:
- Marhahús (bélszín) - 400 g;
- Búzaliszt - 30 g;
- Curry por húshoz - 5 g;
- Paradicsom - 60 gr;
- Hagyma - 60 g;
- Kemény sajt - 40 g;
- Majonéz;
- Só ízlés szerint;
- Olaj sütéshez;
- Piros paprika, rozmaring, fűszernövények a tálaláshoz.
1. lépés.
Előkészítjük a húst, és körülbelül 2 centiméter vastag szeletekre vágjuk. Most konyhai kalapáccsal verjük fel a húst. Tehetünk rá fóliát, és sodrófával verjük.
Vágjuk fel a húst és verjük fel 2. lépés.
Öntsön búzalisztet egy műanyag zacskóba vagy tányérba, adjon hozzá konyhasót és curryport a húshoz, alaposan keverje össze.
A fűszereket összekeverjük a liszttel 3. lépés
Az apróra vágott marhahúst zacskóba tesszük és összerázzuk, hogy a darabokat minden oldalról egyenletesen bevonják a panírozással. Vagy egyszerűen csak forgassuk lisztbe fűszerekkel.
Egy teflonserpenyőben hevíts fel egy evőkanál finomított növényi olajat a sütéshez, és süsd meg mindkét oldalát 2-3 percig.
4. lépés.
A hagymát vastag karikákra vágjuk. Egy tepsit kikenünk sütőolajjal, rárakjuk a hagymakarikákat és a sült húst.
A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, 2-3 szelet paradicsomot a marhahúsra helyezünk.
A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, a karajokat megszórjuk sajttal, a tetejére egy majonézcsíkot nyomunk.
Tegyük ki az összes hozzávalót, és kenjük meg egy majonézcsíkkal. 5. lépés.
Melegítsük elő a sütőt 200 ºC-ra. Helyezze a serpenyőt a hússal közepes szintre, és süsse 8-9 percig. Vegyük ki a kész ételt és szórjuk meg őrölt piros vagy fekete borssal.
A forró marhahúsos ételeket forrón tálaljuk, tálalás előtt rozmaringgal és friss petrezselyemlevéllel díszíthetjük.
Receptek csirkével.
Mindenki szereti a csirkehúst, még a recepteket is, úgy tűnik, jobban, mint a többi húst. De a forró baromfi ételek finomak, könnyűek és nagyon ízletesek. Nem véletlenül hívják diétásnak a csirkehúst, kevesebb a kalória, de ettől még nem lesz íztelen.
Készítsünk meleg csirkés ételeket az ünnepi asztalra. Kezdjük valószínűleg az egész testtel. Az egész családunk szereti a sült csirkét, próbáld ki te is ezeket a recepteket.
Sütőben sült csirke.
csirke a sütőben Hozzávalók:
- Csirke - 1 darab (körülbelül 1,5 kg);
- Olajleeresztés. - 70 gr;
- Tejföl - 2 evőkanál;
- Sáfrány kalapács (vagy kurkuma) - 1/2 teáskanál;
- Fokhagyma - 4 gerezd;
- citromhéj - 3 teáskanál;
- Chili paprika (forró) - 1 darab;
- Só ízlés szerint;
- Bármilyen zöldség sütéshez - opcionális.
1. lépés.
Először készítsük elő a keveréket a csirke bevonásához. Ehhez előre vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletűnek kell lennie.
1. keverék: Keverjünk el 1/2 vajat citromhéjjal, és adjunk hozzá egy kis sót. Jól összekeverjük és hűtőbe tesszük.
2. keverék: Keverje össze az olaj 1/2-ét chili paprikával (mozsárban vagy késsel törje össze). Sózzuk, és alaposan keverjük össze.
3. keverék: Keverjük össze a tejfölt sáfránnyal. Ott összetörjük a fokhagymát és megsózzuk. Mindent alaposan összekeverünk.
2. lépés.
A csirkét alaposan megtisztítjuk, ha van, eltávolítjuk a beleket. A csirkét a legjobb a mell mentén vágni. Így jobban sül. Lehetőség szerint eltávolítjuk a nyakról, a comb belső oldaláról lelógó zsírt, bőrt; a szárnyak éles végei és a kövér farok. Mossa meg jól.
3. lépés
Vegye ki az 1. keveréket és kenje el a bőr alá, apró darabokat vágva le. Különösen óvatosan a mellnél.
4. lépés.
Kenje be a belsejét a 2. keverékkel, de ne az egészet. Ezután helyezze a csirkét egy tepsire, és kenje meg a külsejét a 2-es keverékkel (a maradékkal). Most, ha kívánja, tetszőleges zöldséget helyezhet a csirke köré.
5. lépés.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a csirkét 30 percig sütjük. Ezután kivesszük a csirkét, és a tetejét bekenjük a 3-as keverékkel. Ezután süssük még körülbelül 40 percig.
Ha kész, kivesszük és tálaljuk.
Töltött csirkemell.
Töltött csirkemell Különféle meleg ételeket készíthet csirkehúsból. Íme a töltött mell eredeti receptje. Pont megfelelő az ünnepi asztalra. Ráadásul ma már mindenhol mellet árulnak, nem kell kivágni semmit.
Szükségünk lesz:
- Csirke filé - 4 db;
- Hajdina - 1 pohár;
- Víz - 2 pohár;
- csiperkegomba - 500 gr;
- Hagyma - 1 darab;
- Krém 22% - 500 ml;
- Növényi olaj;
- Vaj - 1 evőkanál;
- Só ízlés szerint;
- Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
1. lépés.
Először készítsük elő a hajdinát. Hideg folyó víz alatt leöblítjük. Öntsünk 2 pohár vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk és adjuk hozzá a hajdinát. Forraljuk fel, fedjük le fedővel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze a hajdinát, amíg a víz teljesen el nem párolog (amíg kész) .
2. lépés.
Egy mély serpenyőben (vagy serpenyőben) hevítsük fel a növényi olajat és a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk enyhén aranybarnára. A hagymához adjuk a felszeletelt csiperkegombát, a gombát addig pirítjuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Sózzuk, borsozzuk a gombát ízlés szerint.
3. lépés
Keverje össze a hajdinát kis mennyiségű gombával.
4. lépés.
Éles késsel vágjunk be a csirkefilé közepébe, ne érjük el a filé végét. Ezenkívül oldalsó vágásokat kell készítenie a filé belsejében, ezáltal növelve a töltelék zsebét. Az elkészített filét kívül-belül megsózzuk. Hajdinával és gombával megtöltjük, a „zsebét” egy kisebb filével zárjuk.
hogyan kell mellet vágni és tömni 5. lépés.
Egy serpenyőben felforrósítunk pár evőkanál növényi olajat, és a töltött filét mindkét oldalukon enyhén aranybarnára sütjük. A maradék gombával a serpenyőbe tejszínt öntünk, felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Helyezzük oda a sült csirkefiléket, és pároljuk letakarva 10 percig.
Megsütjük és pároljuk Ez minden. Amúgy bármit megtölthetsz, itt már használhatod a fantáziádat, kísérletezhetsz.
Csirke pastrami.
Csirke pastrami Általában ezek a meleg húsételek marhahúsból készülnek. Bulgáriából jött. De valakinek eszébe jutott, hogy más húsokból, köztük csirkehúsból készítsenek pastramit, és miért ne. Nagyon szeretjük ezt a receptet, a hús puha és lédús lesz. És gyorsan megsül.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 darab csont nélkül;
- olíva- vagy napraforgóolaj - 1 evőkanál;
- Szójaszósz - 1 evőkanál;
- Méz - 1 teáskanál;
- Szerecsendió - 1/4 teáskanál;
- Édes paprika - 1/2 teáskanál;
- Lime vagy citromlé - 1 evőkanál;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Só - 3 teáskanál;
- Tej.
1. lépés.
Mossa meg a csirkemellet, és tegye egy edénybe. A csirkemellre öntjük a sóval jól elkevert tejet. Hagyja a tejben 2 órán át.
2. lépés.
Két óra elteltével vegyük ki a csirkemellet a tejből, töröljük szárazra papírtörlővel, és szorosan kössük össze konyhai zsinórral. Lehet egyszerű is.
a mellet cérnával kösd össze 3. lépés
Készítsük el a pácot, ehhez: olíva (napraforgó) olajat, mézet, szójaszószt, lime- vagy citromlevet, szerecsendiót, édes paprikát külön edényben keverjünk össze, és nyomjuk ki a fokhagymát. A csirkefilét jól bekenjük a páccal, és 10-15 percig hagyjuk pácolódni.
Páccal bevonjuk 4. lépés.
Ezután a tekercset formába vagy sütőpapírral borított tepsibe helyezzük, és 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a csirke pastramit további 20 percig. A pastramit kivesszük és lehűtjük. Távolítsa el a szálat. Vágjuk apróra és tálaljuk.
Számomra ennyi, maradj velünk, és még sok receptet tanulunk az újévi meleg ételekhez és bármely más ünnepi asztalhoz. Hagyjon megjegyzéseket, ossza meg a bejegyzést a közösségi hálózatokon, viszlát, és találkozunk.
Frissítve: 2017. december 24-én: Subbotin Pavel
Rengeteg recept létezik az ünnepi asztalra meleg húsételekhez.
Ízletesek, illatosak, gyönyörűek, lélekkel és hozzáértéssel főzve, örömet okoznak a családnak és a vendégeknek, ünneplést és jó hangulatot adva minden lakoma alatt.
A legjobb receptek finom meleg ételekhez az ünnepi asztalra
Az egyszerű receptek egy olyan kitűnő étel alapjává válhatnak, amelytől a vendégek egyszerűen nem tudnak elszakadni.
Még kis mennyiségű egészen hétköznapi termékből is, egyszerű manipulációk segítségével könnyedén készíthet csodálatos ételeket, a lényeg egy kis képzelőerő, vágy és erőfeszítés.
Hús palacsinta
Ez a kiadós étel külön-külön vagy bármilyen körettel kombinálva tálalható.
Ha pedig este betesszük a pácba a húst, akkor másnap már teljes mértékben élvezhetjük a meglepően szaftos palacsintákat.
Főzési mód:
- A palacsintát finomra vágott pácolt húsból készítik. A páchoz keverjük össze a tojást, a zúzott fokhagymát, adjunk hozzá keményítőt, adjunk hozzá majonézt és finomra vágott hagymát;
- A nagyon kis húsdarabokat alaposan összekeverjük az elkészített keverékkel, sóval és borssal;
- A kész masszát 8-10 órán át hideg helyen hagyjuk;
- Az utolsó szakasz a sütés. Egy serpenyőt felforrósítunk, a sűrű keveréket egy kanállal kanalazzuk, és úgy sütjük, mint a hagyományos palacsintákat.
Csirke csíkok
Ez a forró csirke étel hazánkban is megjelent, és a gyorséttermeknek köszönhetően elismerést szerzett.
A csíkokat angolul „csíkoknak” fordítják - ez a csíkokra vágott filé.
A ropogós csirke ujjak minden alkalomra tökéletesek. Minimális hozzávalót igényelnek, gyorsan megfőnek, de olyan finomak, hogy villámgyorsan el is fogyasztják.
Hozzávalók:
- Ebben az ételben a fő hústermék a csirkefilé;
- A fűszerek fontos szerepet játszanak, különleges ízt adnak a csíkoknak. Ebben a receptben a mustár fűszerként fog szolgálni;
- Só és zsemlemorzsa.
Főzési mód:
- Helyezzen vékony csirkepépcsíkokat mustárból és sóból álló szószba egy órára;
- A leendő ropogós finomság minden darabját zsemlemorzsába kell forgatni (a csípősség érdekében a rajongók hozzáadhatnak pirospaprikát);
- A csíkokat forró olajban kisütjük úgy, hogy a húsrudak mindkét oldalán aranyszínű kéreg jelenjen meg.
Ennek az egyszerű receptnek számos változata létezik. A szalagok fűszerezését és a panírozás típusait a háziasszony belátása szerint választják ki. Válts pár fűszert, és élvezd az étel új ízét!
Ananászos hús sajtkabát alatt
Minimális időt, erőfeszítést és termékeket kell eltölteni, és az eredmény egy finom meleg étel az ünnepi asztalra. Minden összetevő harmonikusan kombinálódik egymással.
Szükséges termékek:
Készítmény:
- A vékony hússzeleteket felverjük, és fóliával bélelt tepsibe tesszük;
- Sóval, fűszerekkel, tejföllel (vagy majonézzel) szórjuk, majd dörzsöljük bele a húsdarabokat;
- Helyezze a karikára vagy félgyűrűkre vágott hagymát a tetejére;
- A következő réteg ananászszeletek;
- Az egész edényt megszórjuk reszelt sajttal.
Helyezze a tepsit a hússal a 200 fokra előmelegített sütőbe. 30 perc elteltével csökkentse a sütő hőmérsékletét, és további fél órán keresztül süsse a forró húsételt. Ezután az ünnepi asztalra tálalhatjuk a vendégeket.
Ezt a receptet franciául gyakran húsnak nevezik, és minden háziasszony a maga módján készíti el. Meghívjuk Önt, hogy tekintse meg ennek az ünnepi meleg étel elkészítésének egy másik változatát:
Forró rakott csirke-burgonya sütemény
Gyönyörű, eredeti és rendkívül ízletes étel.
Egyszerű alapanyagokból készül, és a végeredmény egy ropogós héjú, finom töltelékkel ellátott, zamatos húsos leveles tészta.
Szükséges összetevők:
Az előkészítés sorrendje és jellemzői:
- A húst és a burgonyát nagyon vékony szeletekre vágjuk;
- A hagymát és a sárgarépát olajban aranybarnára sütjük;
- A burgonyát száraz serpenyőben kell sütni;
- Verjük fel a tojást;
- A húst, a burgonyát és a rántott húst tepsire rakják, egyfajta halomba. Az alsó és a felső réteg csirkefilé. A tortán belül a hús váltakozik egy réteg zöldséges töltelékkel. Minden húsréteget felvert tojással vonunk be. A tölteléket középre helyezzük a filére, hagyjunk egy kis helyet a széleken. Az oldalát megkenjük tojással, és a tetejére szezámmagot szórunk.
Már csak a sütőt kell előmelegíteni 180 fokra a húsos süteményhez. Az első fél órában az ételt a megadott hőmérsékleten főzik. Az utolsó 10-15 percben a hőmérsékletet 200-210 fokra kell emelni.
Csirke gyümölccsel
A teljesen sütőben főtt rózsás csirke ínycsiklandóan fog kinézni az ünnepi asztalon. A benne sült gyümölcsök különleges ízt és aromát kölcsönöznek az ételnek.
Szükséges összetevők: 
- Egy csirke;
- Gyümölcsök: egy narancs és egy alma, egy fél citrom;
- Majonéz és só, fűszerek;
Készítmény:
- Sózzuk a csirke tetemet, dörzsöljük be fűszerekkel és majonézzel. Vágja a gyümölcsöt kockákra, és helyezze a hasába;
- Fogpiszkálókkal gondosan zárja be a tömött hasban lévő lyukat;
- A csirkét egy ideig pácolódnia kell, és csak ezután kerülhet előmelegített sütőbe;
- 1,5 órán keresztül, amíg a csirke sül, időnként fel kell önteni húslevessel.
Zamatos sertéshús harmonika töltelékkel
A „Garmoshka” forró sertésétel receptje egyszerű, de ennek ellenére az eredmény egy lédús étel, étvágygerjesztő kéreggel és finom ízzel.
1 kilogramm sertéshúshoz szüksége lesz: 
- 2 paradicsom;
- 200 gramm sajt (bármilyen fajta megfelel);
- Néhány gerezd fokhagyma;
- Só és bors ízlés szerint.
Készítse elő a „harmonika” töltelékét: keverje össze a sót és a borsot, adjon hozzá bármilyen más fűszert. A sajtot, a paradicsomot és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
- Mossa meg a húst, szárítsa meg papírtörlővel;
- Egy darab sertéshúsból „harmonika” készül: a filét kis távolságra vágják, hogy a nyílásokba kerüljön a töltelék, de nem egészen;
- A húst alaposan bekenjük só és bors keverékével. Ezután minden vágott nyílást megtöltünk egy szelet sajttal, paradicsommal és fokhagymával;
- A gomba szerelmesei vékonyra szeletelt csiperkegombát tehetnek bele.
A töltött hús fóliába csomagolva előmelegített sütőbe kerül.
Ahhoz, hogy szép és étvágygerjesztő kéreg jelenjen meg a húson, a fóliát a főzés vége előtt 20-30 perccel le kell venni.
A sütési idő a hús súlyától függ. Egy kilogramm sertéshús elkészítése körülbelül egy órát vesz igénybe.
Újabb meleg húsétel készen áll az ünnepi asztalra!
Egy másik érdekes receptet kínálunk - „Hús ujjak”. Ez az étel tökéletesen díszíti az ünnepi asztalt! Nézd meg a videót:
Hústekercs aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal
A fasírt szárított gyümölcsökkel és füstölt húsokkal egy eredeti recept egy nagyon ízletes és gyönyörű ételhez.
Egy puha, illatos köteg egészben vagy szeletekre vágva lenyűgözőnek tűnik.
Hozzávalók ennek az egyszerű ételnek az elkészítéséhez:
- Sertéshús - körülbelül 1 kg és 500 g;
- Szárított sárgabarack és aszalt szilva - 300 g;
- Füstölt szegy - 150-200 g;
- Fekete tea - 1 pohár;
- Hagyma - 1 db .;
- Só, mustár, egyéb fűszerek, fokhagyma - ízlés szerint.
Főzési mód:
- Először elő kell készítenie a szárított gyümölcsöket. Öntse a megmosott aszalt szilvát és a szárított sárgabarackot forró teába, és hagyja ázni körülbelül egy órán keresztül;
- Ezután pácoljuk be a húst. A kényelem kedvéért egy darab sertéshúst könyv alakúra vághatunk, és alaposan felverhetjük. Fűszerekkel és mustárral, sóval bevonjuk. Hagyja 30-50 percig;
- Elkészítjük a többi hozzávalót: apróra vágjuk a szegyet, hagymát, fokhagymát. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, és keverés közben süsse 10 percig;
- Nyomjuk ki a folyadékot a szárított gyümölcsökből, és adjuk hozzá az elkészített masszához;
- Keverjük össze a tölteléket és kenjük egyenletes rétegben a húsra;
- Tekerjük fel a tekercset és szorosan kössük át cérnával.
Sütőben 2 órán át sütjük. A tekercset kétféleképpen készíthetjük el: vagy tepsire tesszük és sütés közben vizet öntünk hozzá, vagy fóliába csomagoljuk. Ebben az esetben ne felejtse el eltávolítani fél órával, mielőtt elkészül.
És itt van egy másik változata az ünnepi sertés tekercsnek:
Marhahús étel "kazár"
Finom forrón, fűszeres ízzel. Egy speciális pác egy kis fűszerességet és ízt ad a húsnak. A puha, lédús marhahús sokak számára tetszeni fog.
- 500 gramm marhahús;
- 100 gramm friss csiperkegomba;
- Egy piros édes kaliforniai paprika;
- 2 evőkanál szezámmag;
- Olaj a sütéshez.
Hozzávalók a páchoz: 
- 2 evőkanál szójaszósz és balzsamecet;
- 3 gerezd apróra vágott fokhagyma;
- 1 evőkanál méz és gyömbérpor;
- Só, bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
- A húst csíkokra vágjuk, felöntjük az elkészített páccal és 6-8 órára hideg helyre tesszük;
- A pácolt marhahúst félig sütjük, majd apróra vágott gombával és paprikával pároljuk;
- Egy árnyalat: a húst először ne főzzük meg, inkább süssük közepes lángon. A fennmaradó összetevők hozzáadása után a tüzet csökkentjük, és az edényt pároljuk;
- Tálalás előtt a Kazárt megszórjuk szezámmaggal.
Marhahúsból sokféle ételt készíthet. Például a kínai módra főtt marhahús, amit egyébként maga Bruce Lee is imád. És itt vannak az étel elkészítésének lépései:
Fonott szelet
Ez az eredeti étel meg fogja lepni a vendégeket szokatlan megjelenésével és elragadtatni kiváló ízével. Kis szeleteket készíthet minden vendég számára.
Egy másik lehetőség - egy nagy, gyönyörű „fonatot” tálalás után részekre vágnak.
A szelet elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 gramm csirke- és sertésfilé;
- Só és bors, növényi olaj a sütéshez.
Húscsíkokból szeleteket készítünk:
- A sertés- és csirkefilét vékony csíkokra vágjuk. Minél hosszabbak a húsdarabok, annál jobb;
- Kétféle húsból készült filécsíkokat összefűzünk sakktábla mintával. A széleket fogpiszkálóval rögzítjük;
- A szelet bármilyen méretű lehet, amíg elfér a serpenyőben;
- Ezután mindent megszórunk sóval, fűszerekkel, és egy serpenyőbe tesszük;
- A húskészítményeket megsüthetjük, majd serpenyőben párolhatjuk. A teljes főzési folyamat 30-40 percet vesz igénybe. A jól sült szeleteket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzheti.
Csirke "odaadás"
A hús a karamellmasszának köszönhetően kapja egyedi ízét és vonzó megjelenését.
Szükséged lesz:
- Csirkehús (bármely rész: lábak, combok, alsócomb) - 2 kg;
- A karamell keverékhez: egy pohár víz (250), só és cukor 1-1 evőkanál és pár gerezd fokhagyma.
- A sót és a cukrot nagy lángon, száraz, forró serpenyőben megpirítjuk. A keveréket folyamatosan keverni kell. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba. Ennek eredményeként az olvasztott cukornak karamellhez hasonló barna masszát kell alkotnia;
- Azonnal adjunk hozzá egy pohár vizet, és állítsuk a hőt közepesre. Amíg a cukor feloldódik a sóval, a keveréket tovább kell keverni;
- Készítsük elő a csirkét: dörzsöljük be a húst sóval és fűszerekkel, tegyük egy tepsire;
- Az utolsó lépés az, hogy az elkészített keveréket bőségesen ráöntjük a húsra;
- Süssük az edényt a sütőben 190-200 fokon körülbelül egy órán keresztül.
Nyelv krémben
A marhanyelv és sertéshús rakott egyszerű receptje bármilyen lakomára alkalmas.
A kétféle hús kombinációja további lédússágot ad az ételnek.
Hozzávalók:
Főzési sorrend:
- A nyelvet előfőzzük, vékonyan felszeleteljük, és a forma aljára helyezzük. Ezután a sült gombát és a hagymát kiterítjük;
- A sertéshúst feldaraboljuk, jól felverjük, sózzuk és fűszerezzük. A karaj a következő rétegbe kerül;
- Az edényt tejszínnel leöntjük, a tetejére sajtot szórunk. Ezután a formát a tartalmával együtt körülbelül egy órára előmelegített sütőbe küldjük, és körülbelül egy órán át sütjük.
A fenti receptek előnye egyszerűségük és csodálatos ízük. Ezen meleg ételek bármelyike elfoglalja méltó helyét az ünnepi asztalon, és még a kulináris újoncok is megbirkóznak az elkészítéssel.
Végezetül térjünk vissza egy kicsit a húsos menütől, hiszen szeretnénk néhány jó ünnepi videóreceptet ajánlani a lepényhal főzéséhez meleg ételekhez:
