Piščančje krače, stegna ali peruti narežemo na majhne koščke ali pa meso ločimo od kosti in ga narežemo na koščke. V ponvi segrejemo malo olja in popečemo kose piščanca.
Posebej v ponvi prepražimo čebulo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Krompir zmešajte z naribanim korenjem in dodajte sol.
V keramični lonec polagamo po plasteh: prepraženo čebulo, prepraženo meso, plast krompirja s korenčkom, plast mesa in plast krompirja, po vrhu potresemo z zelišči. Vsako plast malo solimo in popramo. Na vrh prelijemo malo preostalega olja iz ponve, v kateri smo cvrli piščanca, majonezo in damo košček masla.

Skoraj do vrha zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovom in postavimo v pečico. Dušimo 1 uro.
Jed lahko postrežete kar v loncu.

Poleg krompirja lahko meso dušite z drugo zelenjavo, ki jo je bolje najprej malo popražiti. Dodate lahko gobe, stročji fižol, paradižnik, jajčevce, bučke itd. Dodate lahko sesekljan česen. Zelenje lahko dodamo neposredno ob serviranju.

Dober tek!

Kuhanje enega piščanca v pečici je pravi užitek. Priprava jedi traja najmanj časa, meso se duši v lastnem soku, brez dodajanja maščobe. Kot rezultat, ne dobite preproste jedi, ampak najbolj zdravo! Ima malo kalorij in ga lahko uživajo tako otroci kot odrasli. Poleg tega je zelo okusna, vendar je pomembno vedeti nekaj skrivnosti.

Nianse priprave

  • Število gostov (družinskih članov) je enako številu loncev, Zato najprej izračunajte, koliko jih boste potrebovali. Poleg tega ne gredo vsi v pečico hkrati: če so lonci brez ročajev, bodo 4 primerni, z ročaji pa ne več kot trije.
  • Da bo jed bolj aromatična in bogatega okusa, pripravite marinado za piščančje prsi v pečici in namočite meso v njej nekaj ur. Lahko storite brez marinade, vendar tvegate, da boste dobili blag okus jedi.
  • Če meso pečete z veliko zelenjave, v lonec ni treba dodajati tekočine.Čebula in gobe dajejo veliko soka, toda piščanca v loncu v pečici s krompirjem kuhamo samo z dodatkom juhe, sicer bo jed suha in krompir napol surov.
  • Namesto juhe lahko dodate vino, razredčeno z vodo. Med kuhanjem bo alkohol izhlapel, meso bo mehkejše, jed pa bo pridobila zanimivo aromo.
  • Lončkov ne hranite v pečici, dokler sestavine niso popolnoma kuhane. 10 minut pred predvidenim časom jih vzemite ven in pustite na sobni temperaturi. V tem času bo jed "dosegla" "standard".

Kako izbrati in uporabljati lonce

  • Priporočljivo je, da jed pripravite v porcijah, to je v majhnih posodah. Njihova idealna prostornina je približno 500 gramov. Če uporabite velik lonec, bo rezultat lahko "juha", predstavitev pa ne bo tako učinkovita in izvirna.
  • Idealen okus zagotavlja le keramična posoda, in steklene posode segrejejo neenakomerno.
  • Neglazirana keramika v posodi aktivno absorbira vonjave. Zato, če raje kuhate piščanca in krompir v lončkih v pečici, izvajajte recepte z ribami ali izdelki s specifičnim okusom v popolnoma drugi posodi.
  • Keramične posode vedno postavite v hladno pečico, in ko ga odstranite, ga postavite na leseno stojalo. Tako jih boste zaščitili pred razpokami.

Recepti za piščanca v glinenem loncu

Zdaj vam bomo povedali, kako pravilno kuhati piščanca v lončkih s krompirjem v pečici. Recept s fotografijo vam bo omogočil vizualno oceno tehnike. Pečenka je zelo okusna, dušen piščanec pa se topi v ustih.

S krompirjem

Boste potrebovali:

Priprava

  1. Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke.
  2. File operemo, osušimo, narežemo na kocke. Potresemo s soljo in poprom, začimbami, prepražimo na olju.
  3. Vzemite drugo ponev in prepražite korenje in čebulo.
  4. Na dno loncev položite file, na vrh pa čebulo in korenje. Na to plast položite krompir, nato čebulo in korenje.
  5. Prilijemo juho (naj prekriva lonec do četrtine).
  6. Zmešajte kislo smetano in pretlačen česen, z mešanico premažite posodo.
  7. Zaprite pokrove in posode postavite v pečico za 45 minut.
  8. Po 25 minutah, ko po kuhinji zaplava čudovita aroma, lonce rahlo odpremo, njihovo vsebino potresemo z naribanim sirom in peteršiljem.

S krompirjem in gobami

Za kuhanje piščanca v loncu v pečici s krompirjem in gobami boste potrebovali:

Priprava

  1. Čebulo olupimo, korenje narežemo na kocke, gobe na rezine.
  2. Prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo gobe.
  3. Pražite, dokler tekočina ne izgine. Takoj ko se pojavi, lahko gobam dodate drobno sesekljan česen in timijan, zaradi česar bodo bolj aromatični.
  4. Šunko olupimo in damo v lonec.
  5. Na vrh so na kocke narezan krompir.
  6. Nato plast pražene zelenjave.
  7. Sol (grobo morsko sol) raztopite v vodi. Izračunajte 1 čajno žličko na 200 ml in 100 ml nastale raztopine v vsakem lončku. Prelijemo po jedi.
  8. Lončke z zaprtimi pokrovi postavimo v spodnjo tretjino pečice in nastavimo temperaturo na 240 stopinj. Pečemo eno uro, nato posodo odstranimo, potresemo s svežimi zelišči in pustimo pokrito še 10 minut.

Po podobni tehnologiji lahko kuhate piščanca z domačimi rezanci, ki jih namesto krompirja položite na meso. Ali pa s kosmiči (ajdo ali rižem), ki se odlično skuhajo pod vplivom pare. Ko dodajate zelenjavo, jo vedno najprej prepražite, saj bo surova izgubila svoj privlačen videz in se »razpršila«. Edina izjema sta krompir in bučke - v posode jih lahko varno postavite surove.

Krompir s piščancem, kuhan v lončkih, je resnično okusna in zadovoljiva jed. Poleg tega postopek kuhanja ne zahteva veliko časa in stroškov. In rezultat bodo cenili vsi, ki potrebujejo dodatke.

Glineni lonci so okolju prijazni pripomočki za pripravo okusnih in zdravih jedi. Že v starih časih so bili glineni lonci zelo cenjeni ne le zaradi dostopnosti, temveč tudi zaradi trajnosti ter sposobnosti, da dolgo ohranijo okus in vročino jedi.

Toda njihova uporaba mora vključevati upoštevanje nekaj nasvetov:


Recept po korakih

Torej, za uživanje krompirja s piščancem v lončkih boste potrebovali (število sestavin je predstavljeno na 1 lonec):

  • gomolji krompirja - 2 kosa srednje velikosti;
  • piščančje meso - 300 g Lahko vzamete kateri koli del piščanca: file, stegno, šunko;
  • čebula - 1 majhna;
  • korenje - 1 srednje velika;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l;
  • sol, poper - po okusu;
  • voda - 300 ml.

Čas kuhanja - 1 ura.

Kalorična vsebnost jedi na 100 g bo 75 kcal.

Faze priprave krompirja s piščancem v lončkih:


Pečen piščanec in krompir v loncu

Pečenka je tudi zelo aromatična, nežna in zadovoljiva jed. To je win-win možnost večerje z minimalno časovno naložbo.

Za pripravo enega lonca boste potrebovali:

  • piščančje prsi - 200 g;
  • krompir - 2 kos;
  • čebula - 1/3 velike čebule;
  • korenje - 1/3 celega;
  • majoneza - 1 žlica. l;
  • sol, poper, začimbe - posamično.

Čas kuhanja bo trajal 1 uro 15 minut.

100 g jedi bo stalo 114 kcal.

Priprava:

  1. Piščančje prsi temeljito operemo in narežemo na približno 3 cm velike kocke;
  2. Čebulo olupimo in narežemo na kocke;
  3. Korenje je sesekljano na finem graterju;
  4. V segreto ponev dodamo malo poljubnega rastlinskega olja, v katerem pražimo zelenjavo, dokler rahlo ne porjavi;
  5. V ločeni skledi združite file, majonezo in zelenjavo, premešajte;
  6. Dodamo začimbe in pustimo marinirati 20 minut;
  7. V tem času, ko se piščanec marinira, olupite in narežite krompir na majhne kocke;
  8. Po 20 minutah se krompir kombinira s piščancem, začini s soljo in poprom;
  9. Vse dajo v lonce in tam dodajo malo vode;
  10. Lončke postavimo v hladno pečico in nastavimo temperaturo na 180⁰. Predgretje pečice bo trajalo približno 10 minut, nato pa lahko pustite 1 uro in počakate na končno jed.

Recept za piščančji file s krompirjem in sirom v loncu v pečici

Krompir s piščancem je čarobna kombinacija, ki ji že ob samem imenu kar polije voda. Če pa tej jedi dodate sir, se bo »čarovnija« le še okrepila, okus pa bo pridobil nov »odtenek« sira, ki dopolnjuje sladkost krompirja in mehkobo piščanca.

Torej, za pripravo piščančjega fileja s krompirjem in sirom (1 lonec) boste potrebovali:

  • krompir - 3 kosi srednje velikosti;
  • piščančji file - 300 g;
  • korenje - 1 srednja;
  • čebula - 1 srednja;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 1 žlica;
  • sol, poper - po okusu.

Čas kuhanja je 1,5 ure.

Kalorična vsebnost 100 gramov jedi bo 120 kcal.

Postopek kuhanja:


Kako kuhati piščanca s krompirjem in gobami v lončkih

Kaj boste potrebovali:

  • piščanec - 400 g;
  • šampinjoni ali ostrigarji - 250 g;
  • krompir - 3 srednje veliki krompirji;
  • kisla smetana - 3 žlice;
  • čebula - 2 kos;
  • česen - nekaj strokov;
  • nariban sir - 100 g;
  • pšenična moka - 3 žlice;
  • navadna voda - 150 ml;
  • sol in začimbe po okusu.

Kuhanje bo trajalo 50 minut.

Vsebnost kalorij v 100 gramih bo 124 kcal.

Postopek kuhanja:

  1. Piščančje meso operemo pod tekočo vodo, narežemo in odstranimo odvečno vlago s papirnatimi brisačami;
  2. Moko presejemo in pomešamo s soljo. V nastalo mešanico povaljamo kose piščanca;
  3. V segreto ponev vlijemo olje in na njem zlato rjavo popečemo piščanca;
  4. Gobe ​​operemo in sesekljamo, čebulo drobno sesekljamo;
  5. V ločeni ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato pa ji dodamo čebulo;
  6. Krompir operemo, narežemo na kocke in položimo na dno lončkov;
  7. Ocvrto meso, gobe in čebulo položimo na krompir;
  8. V ločeni skledi pripravite omako iz kisle smetane, naribanega sira, česna, soli in začimb;
  9. Nastalo omako razredčimo s 150 ml vode;
  10. Vsebino lončkov napolnimo z omako in postavimo v pečico za 50 minut pri nastavljeni temperaturi 230⁰.

Pripravljeno jed postrežemo v lončkih, po želji potresemo z zelišči.

Dušen krompir s piščancem in jajčevci v loncu

Toda tisti, ki štejejo vsako kalorijo, naj za večerjo skuhajo dušen krompir s piščancem in jajčevci v loncu.

Zahtevano:

  • piščančje prsi - 1 kos;
  • krompir - 3-4 srednje velikosti;
  • jajčevci - 2 majhni;
  • paradižnik - 1 velik;
  • korenje - 1 majhna;
  • čebula - 2 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sveža zelišča;
  • sol, poper po okusu.

Priprava bo trajala 1 uro in 50 minut.

100 g izdelka vsebuje 70 kcal.

Postopek kuhanja:


  1. Po pranju je treba piščančje meso posušiti s papirnatimi brisačami;
  2. Bolje je, da lonce s posodo odstranite iz pečice 10 minut pred koncem določenega časa. Notranjost jedi se bo še vedno kuhala, zunanjost lonca pa se bo začela ohlajati, kar je priročno pred serviranjem;
  3. Da se jed ne bi spremenila v juho, se izogibajte dodajanju preveč tekočine, saj hrana sama med kuhanjem spusti sok;
  4. Jed lahko začinimo s par žlicami vina. Izhlapel bo, kar bo hrani dalo prijeten okus;
  5. Piščančje meso je treba očistiti maščobe in kože.

Dober tek!

Naslednji video je recept za piščanca s krompirjem v lončkih, prikazan korak za korakom.

Kuhanje jedi v loncih se le na prvi pogled ne razlikuje od tradicionalne peke v pečici. Pravzaprav glineni ali keramični lonec omogoča, da se živila dušijo v lastnem soku, absorbirajo okuse drug drugega in kot rezultat dobijo mehko sočno meso, dobro kuhano zelenjavo in bogato juho. V lonec dajte nekaj piščančjega mesa, krepak krompir in zelenjavo ali gobe, popecite v pečici in dobili boste zdravo in okusno jed za vso družino.

Za kuhanje piščanca v loncu s krompirjem boste potrebovali (sestavine za 2 lonca):

  • 400 gramov piščančjega fileja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 5 kosov krompirja;
  • žlica rastlinskega olja;
  • 3 stroki česna;
  • sol in poper.

Piščanec za dušenje v loncih mora biti zelo svež, brez najmanjšega tujega vonja. Torej, piščanca narežemo na kose in rahlo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Dodamo sesekljano čebulo in naribano korenje. Rahlo jih prepražimo, ne več kot 5 minut. Medtem olupimo in nato narežemo krompir na majhne koščke. V lončke naložimo krompir in nanj položimo meso in zelenjavo. Česen stisnite in začinite s soljo in poprom. V notranjost nalijte pol kozarca vrele vode. Lončke postavimo v hladno pečico in jo prižgemo na 200 stopinj. Meso in krompir kuhamo približno eno uro.

Z dodanim sirom

Poskusite pripraviti jed z dodatkom sira. Za 1 lonec vzemite:

  • 300 gramov piščanca;
  • 2 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 100 gramov sira;
  • žlica majoneze;
  • sol, poper, olje za cvrtje.

Piščanca narežemo na kose. Če ste vzeli stegna ali krače, jih nasekljajte skupaj s kostjo. V ponvi na majhni količini olja popečemo piščanca. Medtem ko se piščanec peče pripravimo zelenjavo. Čebulo narežite na pol obročke, korenje na majhne rezine, krompir na kocke.

Krompir narežemo na približno enake kose kot piščanca, tako se bo kuhal hkrati in bo jed bolj okusna.

Zelenjavo zmešajte z majonezo, soljo, poprom in polovico naribanega sira, položite na dno lonca. Nanj položimo piščanca, ga rahlo posolimo in potresemo s preostalim sirom. Prilijemo vodo, da se zelenjava in meso v njej dušita in postavimo v pečico. Vklopite temperaturo na 200 stopinj in kuhajte pečenko 1,5 ure.

Recept z majonezo a la julienne

V lončkih lahko pripravite jed na osnovi klasičnega juliena.

Zanj boste potrebovali:

  • 300 gramov šampinjonov;
  • 500 gramov krompirja;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 200 gramov piščančjih prsi;
  • 150 gramov čebule;
  • žlica moke;
  • 200 mililitrov smetane;
  • rastlinsko olje in maslo za cvrtje;
  • začimbe.

Najprej skuhajte piščančje prsi. Med kuhanjem narežemo gobe, čebulo in prepražimo na rastlinskem olju. Po 5-7 minutah dodamo na kocke narezano piščančje meso. V ločeni kozici pripravimo bešamel - segrejemo maslo in na njem prepražimo moko. Smetano vlijemo v moko in mešamo toliko časa, da se zmes zgosti.

Bešamel vlijemo v piščanca s čebulo in gobami ter dušimo 5 minut. V tem času narežemo krompir na kocke. Lahko ga rahlo popečemo v ponvi, lahko pa ga surovega damo v lonec. Prva plast bo krompir, nato pa meso z zelenjavo in omako. Vse skupaj potresemo z začimbami in dodamo nariban sir. Pečemo 20 minut v pečici.

Piščanec s krompirjem in gobami v loncu

Piščanec s krompirjem v loncu v pečici lahko postane še bolj zanimiv in okusen, če ga dopolnite z gobami. Dodate lahko poljubne gobe, na primer ostrigarje. Lahko pa uporabite tudi šampinjone. Ne uporabljajte pa zamrznjenih gob, ker vsebujejo preveč tekočine, ki v loncu ne izhlapi.

Sestavine za 2 lončka:

  • 400 gramov piščančjega fileja;
  • 4 kosi krompirja;
  • 1 korenček;
  • 3 stroki česna;
  • 150 gramov gob;
  • 200 ml paradižnikovega soka;
  • 100 gramov kisle smetane;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • sol in paprika.

Meso in gobe narežemo na kose in popečemo na segretem olju v ponvi. Krompir in korenje olupimo in narežemo na kocke. Na dno lonca položimo piščanca z gobami, na vrh pa krompir in korenje. V skledi zmešamo sok, kislo smetano, stisnemo česen, solimo in potresemo s papriko. Omako premešamo in z njo prelijemo piščanca. Enolončnico postavimo v pečico. Lončke vedno postavite v hladno pečico, preden prižgete toploto. Če lončke postavite na sobno temperaturo v vročo pečico, lahko počijo.

Piščanca s krompirjem in gobami pečemo v loncu pri temperaturi 200 stopinj 50 minut.

Z nadevom iz kisle smetane

Pripravimo lončke s piščančjim mesom, krompirjem in pokrovom iz testa.

Za ta recept za 6 obrokov boste potrebovali:

  • 1,2 kilograma krompirja;
  • 600 gramov fileja piščančjih prsi;
  • 150 gramov čebule;
  • 150 gramov korenja;
  • 150 gramov kisle smetane;
  • listnato testo;
  • 1 jajce;
  • rastlinsko olje 2 žlici;
  • sol, paprika.

V ponvi segrejemo olje in na njem z obeh strani popečemo piščanca, meso začinimo s soljo in papriko. V ponev dodamo sesekljano čebulo. Ko meso porjavi in ​​čebula postane prozorna, vsebino ponve porazdelimo po lončkih. Nanj položimo na majhne kocke narezano korenje. Nanj položimo olupljen in narezan krompir. Enolončnico po vrhu solimo, prelijemo s kislo smetano in v vsak lonec nalijemo 400 ml vode. Vrh lonca pokrijte s kvadratom zamrznjenega listnatega testa. Vrh testa premažite z jajcem za zlato rjavo skorjo.

Lončke pečemo eno uro pri 200 stopinjah. Pokrov testa bo porjavel in napihnil, vsebina lonca pa mora biti mehka in nežna.

Možnost kuhanja z zelenjavo

V enolončnico s krompirjem in piščancem lahko dodate poljubno zelenjavo, na primer za 3 lončke vzemite:

  • 3 noge;
  • 6 majhnih krompirjev;
  • 2 jajčevca;
  • 1 paprika;
  • 2 paradižnika;
  • 1 čebula;
  • nekaj žlic majoneze;
  • paradižnikova mezga;
  • sol, poper, začimbe za piščanca.

Odstranite kožo s piščanca, narežite na majhne koščke, položite v skledo z majonezo, paradižnikovo pasto in začimbami. Pustite, da se marinira 20 minut. V tem času pripravite zelenjavo. Paradižnik je bolje najprej blanširati in olupiti. Jajčevce namočimo v slani vodi, da odstranimo grenkobo. Tudi vso zelenjavo narežemo na kocke. Paradižnik lahko narežete na plastične kose.

V lonec najprej položite 1/6 piščanca v marinadi. Na vrh položite čebulo, krompir, papriko in jajčevce. Na vrh položite rezine paradižnika. Vse solimo in položimo drugo plast piščanca, nato isto zelenjavo. Če je lonec poln, plasti zbijemo. Postavimo v pečico, pečemo eno uro pri 200 stopinjah. Za serviranje lahko odstranite pokrove in enolončnico potresete s sesekljanimi zelišči.

Smetana je odličen dodatek h krompirju. Samo s to kombinacijo lahko pripravite veliko okusnih enolončnic. Popoln dodatek je muškatni orešček, ki bo dopolnil kremast okus krompirja. Mešanici dodajte piščanca in dobili boste krepko enolončnico.

Zanj vzemite:

  • 400 gramov piščančjega fileja;
  • 3 krompirja;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 1 strok česna;
  • 300 ml smetane;
  • sol, poper, muškatni orešček.

Najprej nasekljamo piščanca in ga popečemo v ponvi. Meso damo v lonec in nanj položimo olupljeno in na kocke narezano zelenjavo. Potresemo s soljo in začimbami. Vse skupaj prelijemo s smetano in postavimo v pečico za 50 minut.

Krompir v lončkih s piščančjim filejem in kumaricami

Za pripravo te krepke in okusne jedi boste potrebovali:

  • 500 gramov piščanca;
  • 4 stvari. krompir;
  • 4 vložene kumare;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 8 žlic majoneze;
  • sol, začimbe za piščanca.

Piščanca, kumare, krompir narežemo na trakove. Čebula - tanki pol obroči. Piščanca in kumare zmešajte s čebulo, vanje stisnite česen, potresite s soljo in začimbami. Notranjost lončkov je treba zelo dobro namazati z majonezo. Vanj položite piščanca s kumarami in čebulo. Na vrh položite na kocke narezan krompir. Na vrhu namažite z majonezo. Pečemo 40 minut pri temperaturi najmanj 180 stopinj.

Seveda to niso vsi recepti za enolončnico v lončkih s piščancem in krompirjem. V jed lahko dodate drugo zelenjavo, koruzo in grah, fižol, tudi konzerviran. Lahko eksperimentirate z različnimi vrstami sira, uporabite prekajenega piščanca in še veliko več. Glavna stvar je, da bo vsaka jed, kuhana v loncu, nežna, sočna in aromatična.

Kuhanje piščanca v loncu v pečici je pravi užitek za kuharja. Priprava vseh potrebnih izdelkov ne traja veliko časa, piščančje meso pa se duši v lastnem soku, brez dodajanja maščobe. In na koncu dobite zelo okusno in zdravo jed. Vsebuje najmanj kalorij, zato se to živilo lahko priporoča za otroško in dietno prehrano. Vendar pa ima tako kot večina drugih jedi tudi piščanec v loncih svoje skrivnosti, na katere vas bomo spomnili na koncu tega članka.

Piščanec se odlično poda k številnim izdelkom, ki ga obogatijo s svojim okusom in aromo. Pri nas so zelo priljubljeni piščanec s krompirjem v loncih, piščanec z gobami v loncih, ajda s piščancem v loncih itd. Pomembna točka: vsaka hrana v loncih je pripravljena brez sodelovanja gostiteljice, ni treba spremljati pečice, mešati ali nenehno nekaj obračati. Jedi, kot so pečenka s piščancem, julienne s piščancem v lončkih in druge, je treba samo dati v pečico in po določenem času iz nje vzeti končano dišečo poslastico.

Piščančje meso, kuhano v loncu, je zelo zdravo, saj je pečeno brez uporabe olja. Stene lonca ustvarjajo učinek pare, pri katerem se jed ne kuha, ampak hlasta v soku, kar pozitivno vpliva na ohranjanje vitaminov. Piščanec v loncu je odličen za kulinarično raziskovanje in kombiniranje različnih izdelkov. Na primer, neodvisni jedi "piščanec s krompirjem v loncu v pečici" in "piščanec z gobami v loncu v pečici" ob kombinaciji teh sestavin dajeta še bolj okusno in aromatično jed - "piščanec s krompirjem in gobami v lončku«, ki ga ima večina naših gostov na praznični mizi.

Obstaja še ena prednost te priprave: zlahka boste zadovoljili okuse vseh svojih gostov ali družinskih članov. Pogosto eden od njiju ne mara začinjene hrane, drugi pa ne jé gob. V tem primeru preprosto v en lonec daš manj popra, drugega pa narediš brez gob. Tako ustvarite nov recept za piščanca v enem loncu in ta bo imel pravico do življenja. Najprej pa je vredno obvladati klasične različice piščanca v loncu v pečici, na naši spletni strani je širok izbor receptov. Recept za piščanca s krompirjem v lončkih, recept za piščanca z gobami v loncih - vse to boste zagotovo potrebovali.

Za boljšo asimilacijo receptov vam bomo dali nekaj preprostih priporočil:

Le keramične posode poskrbijo za najboljši okus jedi, steklo pa se segreje neenakomerno;

Število lončkov izračunajte glede na število gostov ali družinskih članov;

Uporabite marinado za piščanca, namočite meso v njej nekaj ur, tako bo bolj okusno;

Če meso kuhamo z veliko zelenjave, v lonec ni treba dodajati vode ali juhe. Čebula, gobe, zelje dajejo veliko soka;

Namesto juhe lahko v lonec nalijemo vino, razredčeno z vodo. Alkohol bo še vedno izhlapeval, vendar bo meso postalo bolj mehko in okusno;

Po kuhanju pustimo jed malo pri sobni temperaturi;

Zelenjavo za jedi vedno najprej popecite v loncih, ker surova izgubi svoj privlačen videz. Izjema sta krompir in bučke, v lonce jih lahko damo surove;

Keramične posode postavite le v hladno pečico, po odstranitvi iz pečice pa jih postavite na leseno desko.