Ta juha je pripravljena zelo hitro, če imate zelo malo časa in morate na hitro nahraniti družinsko kosilo, potem je tale hitra juha z mletimi mesnimi kroglicami kot nalašč za vas. Takšne juhe so enkratne, ne puščajo se jih za jutri, vanjo se ne vlaga mesna kost, tako da je ta juha pripravljena v eni uri.

Mesne kroglice lahko pripravite na različne načine, razbijete jajce, dodate čebulo v mleto meso in naredite majhne kroglice, to bo okusno, vendar v mojem receptu dodam malo zdroba v mleto meso za gluten in sol, izkaže se, tako dober in ga je lažje kuhati.

In tako začnimo.

Za pripravo boste potrebovali:

• Mleta govedina - 250 gr.
• Zdrob -1 čajna žlička.
• Voda - 2 litra.
• Krompir -4 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sol, poper in začimbe po okusu.

Na ogenj pristavimo ponev z vodo, vanjo damo oprano čebulo, narezano na dve polovici. Poper in sol. Ta različica čebule je kot nalašč za tiste, ki imajo majhne otroke, ki pogosto rečejo, ne bom jedel, tam je čebula. Ko je juha kuhana, lahko zavržete cele polovice čebule, a okus bo ostal v juhi.

Medtem ko se voda segreva, se lotimo priprave govejih mesnih kroglic. Mleto meso solimo, dodamo mu 1 čajno žličko zdroba, Z žlico oblikujemo porcijske polpete.

Takoj, ko čebula zavre, dodajte okrogle kroge mletega mesa v čebulno juho. Kmalu se bo oblikovala pena, ki jo je treba odstraniti z žlico z režami.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
Krompir vrzite v vrelo juho. Korenje naribamo na grobo, najprej olupimo in prepražimo v ponvi do mehkega.

Zadnji korak je, da v juho dodamo razkuhano zelenjavo in vse skupaj kuhamo toliko časa, da se krompir skuha.

Ne pozabite dodati soli in okusnih začimb. In ko nalijete na krožnike, vse skupaj okrasite s svežimi zelišči.

Hitra juha z govejimi mesnimi kroglicami je pripravljena.

Uživajte v okusu, dober tek.

Juha z mesnimi kroglicami je priljubljena že vrsto let, a kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa za juho, da bodo sočne in v juhi ne bodo razpadle? Te mesne kroglice je enostavno pripraviti, le upoštevati morate osnovna pravila za njihovo pripravo in dobili boste mehke in okusne mesne kroglice.

Kako narediti mlete mesne kroglice za recept za juho s fotografijami po korakih Priprava:

1. Okus končnih mesnih kroglic je v veliki meri odvisen od mesa, iz katerega so narejene. Seveda morate uporabiti kakovostno sveže meso. Hkrati pa meso ne sme biti mastno, ker bo na površini juhe pustilo neprijeten maščobni premaz.

Za pripravo mesnih kroglic je najbolje uporabiti mešanico več vrst mesa, lahko pa jih pripravite tudi iz čistega svinjine, govedine, jagnjetine ali piščanca. Skozi mlinček za meso zmeljemo primeren kos mesa. Priporočljivo je, da ga dvakrat preidete skozi mlinček za meso, da bo mleto meso čim bolj mehko.

2. Da bodo mesne kroglice bolj sočne, jim lahko dodamo čebulo. Za dvesto gramov mesa bo dovolj pol manjše čebule.

Čebulo je treba bodisi zelo drobno sesekljati ali naribati na fino Rende (to je najboljša možnost). Mletemu mesu dodamo čebulo, solimo in dodamo mleti črni poper ali mešanico paprik, da dobimo polpete bogatejši okus.

Če uporabimo popolnoma suho meso ali pa le želimo, da so polpeti čim bolj sočni, lahko v mleto meso vlijemo žlico stopljenega masla.

3. Sedaj temeljito premešajte mleto meso. To ne storite z žlico, ampak z rokami, tako da so vse sestavine čim bolj enakomerno porazdeljene.

Lahko celo premagate mleto meso. Če želite to narediti, dvignite mleto meso in ga močno vrzite na desko za rezanje, ponovite približno desetkrat.

4. Po gnetenju mletega mesa lahko začnete oblikovati mesne kroglice. K sebi takoj postavimo krožnik z vodo in si zmočimo dlani, da se vam mesne kroglice ne bodo prijele na roke.

Z čajno žličko vzemite majhno količino mletega mesa. Mesne kroglice ne smejo biti velike, najprimernejša velikost je 1,5-2,5 centimetra.

5. Sedaj mleto meso med dlanmi povaljajte v kroglico. Končano kroglico položimo na krožnik, roke ponovno zmočimo z vodo in iste kroglice razvaljamo iz preostalega mletega mesa.

Poskusite narediti vse enake velikosti.

6. V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. V vrelo vodo dodajte malo soli in lovorov list. Mesne kroglice položite v vodo in počakajte, da ponovno zavre. Zdaj nekoliko zmanjšajte ogenj. Ko se na površini pojavi pena, jo obvezno odstranite z žlico.

7. Polpete pečemo od sedem do deset minut, odvisno od velikosti kroglic. Nato mesne kroglice previdno odstranite iz juhe z žlico z režami in jih položite na krožnik.

Zdaj skuhajte juho s krompirjem in zelenjavo v tej juhi in vrnite mesne kroglice v ponev, ko je juha popolnoma pripravljena. Zahvaljujoč temu bo juha okusna, mesne kroglice v njej pa bodo ostale cele, lepe in nežne.

Kako pripraviti polpete za juho z različnimi okusi, lahko mletemu mesu po želji dodate nariban sir, popraženo korenje ali popraženo čebulo, spremenite sestavo začimb in kombinirate vrste mesa.

Kako narediti doma mlete mesne kroglice za juho, preprosto, hitro in okusno!

Če želite bogato juho z mesno juho, pa nimate časa, da bi meso prekuhali, priporočam, da 300 gramov mletega mesa za ta namen shranite v zamrzovalnik. V tem primeru sem naredila juho z mesnimi kroglicami iz mlete govedine in se je kar hitro skuhala.

Za začetek olupimo in narežemo krompir, prilijemo vodo in postavimo na štedilnik, da se kuha. Medtem olupimo korenje in čebulo, ju nasekljamo za praženje in stresemo v ponev. Sesekljajte čebulo in koper. Lotimo se priprave mesnih kroglic: odmerimo 3 žlice riža, splaknemo v vodi, zmešamo z mletim mesom. Dodajte mu 1 surovo jajce, pol čajne žličke soli, ščepec paprike in mlet črni poper.

Roke zmočite pod hladno vodo iz pipe in oblikujte mesne kroglice za juho ter jih položite na desko za rezanje. Vmes se pripravlja prežganje, ki ga vlijemo v ponev s krompirjem.

Ko krompir zavre, v ponev stresemo lepljive mesne kroglice in dodamo sesekljana zelišča. Solimo po okusu.

Od trenutka vrenja mesne kroglice kuhajte 10 minut ali dlje, če krompir ni imel časa kuhati do konca. Jajce drži mleto meso skupaj, zato vam ni treba skrbeti, da bi razpadlo ali razpadlo zaradi dolgotrajnega kuhanja. Seveda ne smete podleči skušnjavi, da preverite dejstvo in jih kuhate dlje kot 20 minut. Končano juho prelijte na porcije, razporedite mesne kroglice in postrezite.

Priprava juhe z mesnimi kroglicami ni težka in ne vzame veliko časa, rezultat pa je krepka in vedno elegantna topla jed. Druga prednost te juhe je njena vsestranskost. Kuhamo ga lahko s poljubnim mesom, z zelenjavo, s poljubnimi rezanci, dodamo lahko karkoli vam je všeč.

Mesna kroglica je majhna kroglica mletega mesa, velika kot oreh, kuhana v juhi. Za polpete je primerno skoraj vsako mleto meso, boljše pa je bolj pusto.

Juho z mesnimi kroglicami lahko pripravite iz katerega koli mletega mesa - mesa, piščanca ali rib. Zelo okusne so juhe iz mešanega mletega mesa. Ali zmešamo različne vrste mletega mesa ali pa mletemu mesu dodamo mleto piščančje meso.

Najbolj zanimivo je, da ga lahko kuhate z različno zelenjavo - korenjem, krompirjem, čebulo, papriko, paradižnikom, bučkami, zeljem, stročjim fižolom. Dodane so tudi različne testenine, riž, biserni ječmen in stročnice. Z mesnimi kroglicami lahko skuhate tudi zeljno juho in boršč, takšni recepti se nenehno objavljajo.

Juha z mesnimi kroglicami - korak za korakom foto recept

Sestavine:

• Mleto meso - 300 g;
• Rastlinsko olje - 3 žlice;
• Korenje - 1 kos .;
• Voda - 2 l;
• Čebula - 1 kos .;
• Krompir - 3 kosi;
• Maslo - 20 g;
• Mlet črni poper - 3 ščepca;
• Lovorjev list - 1 kos .;
• Zeleni - šopek 30 g;
• Sol - 2 žlički.

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami korak za korakom recept s fotografijami:

Maslo stopite ali uporabite zmehčano. Čebulo olupimo in naribamo na drobno ali pa sesekljamo v blenderju. Za 200 g mletega mesa 1/2 dela srednje velike čebule. Za ta recept smo uporabili mleto govedino, lahko pa uporabite poljubno meso ali kombinirate več vrst mesa;

Mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo, maslo, sol in mleti črni poper ter malo vode, da bo mleto meso bolj sočno. Poleg teh sestavin lahko v mleto meso dodate majhno količino ocvrte čebule in korenja, nariban parmezan, sesekljana zelišča, drobno sesekljano papriko;

Zdaj moramo pripraviti naše mesne kroglice. Da bi mesne kroglice bolje držale obliko in se med kuhanjem ne razpadle, je najbolje, da mletega mesa ne samo gnetete, ampak ga premagate. Če želite to narediti, vzemite mleto meso v roke in ga vrzite nazaj v skledo in to ponovite 10-15 krat;

Začnemo oblikovati mesne kroglice. S čajno žličko položite del mesa na roke in ga zvaljajte v kepo;

Za lažje valjanje mesnih kroglic lahko roke rahlo navlažite z vodo;

Delamo polpete enake velikosti in oblike. In jih zložite na kratki razdalji drug od drugega;

V ponev nalijemo vodo in zavremo. V vodo dodajte lovorov list, sol po okusu in črni poper, mlet ali mlet. Dodate lahko tudi piment. Mesne kroglice položimo v vrelo vodo in ponovno zavremo;

Ko voda v ponvi zavre in se začne tvoriti pena, jo je treba odstraniti z žlico z režami ali navadno jedilno žlico;

Mesne kroglice kuhajte 7-10 minut od trenutka, ko voda zavre;

Nato odstranite mesne kroglice iz juhe;

Krompir olupite in narežite na kocke ali na kakršen koli način, ki vam ustreza;

V juho, v kateri so se kuhale polpete, damo krompir in zavremo. Poleg krompirja lahko v juho dodate riž, ajdo, testenine, zdrob ali druga žita. V skladu s tem je treba testenine in zdrob dodati na koncu kuhanja, riž in ajdo pa skupaj s krompirjem;

Juho poskusite in po potrebi dodajte sol in poper. Po želji lahko dodamo začimbe kot so vegeta ali bujonske kocke;

Čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na grobem ribežu;

V predhodno segreto suho ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Nato nanjo položite čebulo in korenje;

Zelenjavo prepražimo do prosojnosti ali svetlo zlato rjave barve;

10 minut po tem, ko ste v juho dodali krompir, dodajte še popraženo zelenjavo;

In po njih v juho vrnemo mesne kroglice;

Zelenje operemo in osušimo. Drobno sesekljajte koper, peteršilj in zeleno čebulo;

Juho poskusite in po potrebi dodajte sol ali poper. Nato dodajte sesekljana zelišča. Juho zavremo in ugasnemo. Tesno pokrijte s pokrovom in pustite stati 10-20 minut. Dober tek!

Juha z mesnimi kroglicami in zelenjavo

Juhe z mesnimi kroglicami so z vso svojo raznolikostjo vedno nasitne in okusne. Če ni juhe in ni ničesar, kar bi lahko skuhali tukaj in zdaj, vendar je nekaj mletega mesa, vaša družina nikoli ne bo ostala brez prvega. Ker lahko pripravite juho z mesnimi kroglicami in poljubnim nadevom. Na primer s krompirjem in majhnimi vermicelli.

Sestavine:

• Mleto meso - 400 g;
• Voda - 2 l;
• Brokoli ali cvetača - 100 g;
• Krompir - 3 kosi;
• Čebula - 2 kos .;
• Oljčno olje - 2 žlici;
• Korenje - 1 kos .;
• Peteršilj - 4 vejice;
• Stročji fižol - 100 g;
• Poper - po okusu;
• Sol - po okusu.

Korak za korakom recept za juho z mesnimi kroglicami in zelenjavo s fotografijami:

Eno manjšo čebulo narežemo na majhne kocke in jo dodamo mletemu mesu, ki ga prav tako solimo in popramo. Vse temeljito premešamo in oblikujemo majhne mesne kroglice. Pokrijemo jih s prozorno folijo in postavimo v hladilnik;

Preostalo čebulo narežemo na majhne kocke in pražimo na olju 5 - 7 minut na šibkem ognju, da rahlo zlato porumeni;

Korenje olupimo in naribamo s strgalnikom za korejski korenček ali narežemo na majhne kocke. Dodamo k čebuli in vse skupaj pražimo 2 - 3 minute;

Krompir olupite in narežite na majhne kocke;

Juho zavremo in dodamo ohlajene mesne kroglice, ki jih vzamemo iz hladilnika. Kuhajte 5 minut, nato dodajte krompir in popraženo zelenjavo, juho solite po okusu. Kuhajte še 10 minut;

Stročjemu fižolu odstranimo repke in, če so, trdo žilo, ki povezuje obe polovici. Brokoli ali cvetačo in fižol temeljito operemo. V juho dodamo zelenjavo in vse skupaj kuhamo še 10 minut. Krompir lahko nadomestimo z bučkami;

Zeleno operemo, osušimo, sesekljamo in dodamo juhi. Po želji ji dodamo poper in lovorov list;

Odstranite z ognja in pustite stati 10 minut z zaprtim pokrovom. Recept za juho z mesnimi kroglicami po korakih s fotografijami je pripravljen! Dober tek!

Juha z ribjimi mesnimi kroglicami, na primer riževa juha z mesnimi kroglicami iz ščuke, bo pomagala popestriti jedilnik za kosilo. Na naši spletni strani boste zagotovo našli primeren recept za pripravo juhe z mesnimi kroglicami. Tu se boste naučili kuhati juho z mesnimi kroglicami, recept po korakih s fotografijami.

Recept s fotografijo vam bo povedal, kako narediti mesne kroglice za juho in kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rezanci. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo navdušil vaše ljubljene. Glavna stvar je, da pripravite vse potrebne izdelke in natančno sledite receptu po korakih s fotografijami.

Juha z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku - korak za korakom foto recept

Priprava juhe z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku je še lažja. Juha v počasnem kuhalniku se bo izkazala za resnično prehransko, a hkrati bogato.

Sestavine:

• Piščančji file - 200 g;
• Čebula - 1 kos .;
• Krompir - 4 kosi;
• Korenje - 1 kos .;
• Nekuhan riž - 4 žlice;
• Surovo jajce - 1/2;
• Lovorjev list - po okusu;
• Sol - po okusu.

Korak za korakom recept za juho z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku s fotografijami:

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku? Polovico čebule drobno sesekljamo, korenček grobo naribamo, krompir olupimo in narežemo na poljubne rezine;

V večnamenski kuhalnik nalijte 3,5 litra. vodo, nastavite način "parnik" in naložite vso sesekljano zelenjavo. Po vrenju počakamo še 5 minut in dodamo temeljito opran riž;

Piščančji file skupaj s preostalo polovico čebule pretlačimo skozi mlinček za meso s fino rešetko. Mletemu mesu dodamo jajce (lahko tudi brez), solimo in popramo po okusu. Mleto meso dobro stepemo in korak za korakom oblikujemo majhne mesne kroglice;

10 minut po dodajanju riža dajte mesne kroglice eno za drugo v juho, solite po okusu, dodajte lovorov list in kuhajte še 30 minut v načinu "enolončnica" ali "juha";

Postavite na krožnike v enakih delih. Juha z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku je pripravljena! Dober tek!

Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami

Za mesne kroglice je primerno katero koli mleto meso, vključno s piščancem. Da bo juha s piščančjimi mesnimi kroglicami bolj nasitna, ji lahko dodate ajdo, riž, rezance ali vermicelli.

Sestavine:

• Krompir - 4 kosi;
• Korenje - 1 kos .;
• Mlet piščanec - 350 g;
• Mesna juha - 1,5 l;
• Jajce - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• Rastlinsko olje - 3 žlice;
• Zeleni, poper, sol - po okusu.

Korak za korakom recept za juho s piščančjimi mesnimi kroglicami s fotografijami:

Po receptu za juho s piščančjimi mesnimi kroglicami morate najprej pripraviti zelenjavo za preliv. Čebulo in papriko čim bolj drobno sesekljamo, korenje na grobo naribamo, krompir pa narežemo na majhne kocke in za nekaj časa zalijemo z vodo;

V dobro segreti ponvi rahlo prepražimo čebulo z dodatkom rastlinskega olja. Polovico popražene čebule odstavimo za mleto meso. V ponev damo korenje, pražimo 5-7 minut, nato dodamo sesekljano papriko in po 3 minutah ugasnemo ogenj;

Prihranjeno čebulo damo v skledo z mletim mesom, dodamo tudi jajce, začimbe po okusu in drobno sesekljana zelišča. Pri začinjanju ne bodite previdni, saj bodo mesne kroglice s svojo aromo dale ton celotni jedi. Pomembno je, da čutite poper in sol. Za posebno mehkobo lahko pripravljenemu mletemu mesu dodate žlico zdroba in pustite 15 minut. Žito nabrekne in naredi strukturo mletega mesa zračno;

S čajno žličko previdno oblikujemo kroglice iz mletega mesa, ki jih najprej zmočimo z vodo;

V ponvi zavremo vnaprej pripravljeno mesno juho. Po želji ga lahko nadomestite s prečiščeno vodo. Ko zavre, mesne kroglice previdno položimo v ponev in kuhamo približno pet minut. Nato dodamo na kocke narezan krompir in kuhamo še 10 minut. Zadnji korak je, da juhi s piščančjimi kroglicami dodamo pripravljen preliv. Na majhnem ognju kuhamo še pet minut in pokrijemo s pokrovko. Juha naj se dobro skuha, da postane precej aromatična;

Priprava juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami traja le 30 minut, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Ko ste sprejeli recept za piščančjo juho z mesnimi kroglicami, lahko v prihodnosti uporabite različne različice. Na primer, dodajte riž, biserni ječmen ali vermicelli. Po želji lahko pripravite preliv za juho s paradižnikom.

Ta recept je odličen pomočnik za vsako gospodinjo. Juho postrežemo kot glavno vročo jed z dodatkom kisle smetane in zelišč. V kombinaciji s tanko narezanim črnim kruhom ali hrustljavo bageto postane juha s piščančjimi mesnimi kroglicami neprekosljiva kulinarična mojstrovina

Prehrana vsake osebe mora vsebovati prve jedi. Juha z majhnimi mesnimi kroglicami - mesne kroglice - velja za eno najbolj okusnih. Obstaja veliko receptov za njegovo pripravo. Vsaka gospodinja mora poznati vsaj enega od njih, po možnosti več hkrati.

Posebnost priprave mesnih kroglic je, da mletemu mesu ni dodano nič drugega kot čebula, sol in poper ter včasih jajca. To je njihova razlika od mesnih kroglic, kjer se mletemu mesu doda riž. Mesne kroglice so veliko manjše od mesnih kroglic. Korak za korakom recept za juho z mesnimi kroglicami s fotografijami je lahka, nežna in hkrati zadovoljiva.

Juha z mesnimi kroglicami in rižem

Sestavine:

• Mleto meso - 300 g;
• Voda - 3 l;
• Krompir - 4 kosi;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Bolgarski poper - 1 kos .;
• Jajce - 1 kos .;
• Riž - 1/2 skodelice;
• Zeleni - kup;
• Česen - 2 stroka;
• Začimbe - ščepec;
• Črni poper - po okusu;
• Lovorjev list - 3 kosi;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Recept za juho z mesnimi kroglicami po korakih s fotografijami z rižem:

Kako narediti juho z mesnimi kroglicami z rižem? Meso zmeljemo v strojčku za mletje mesa. Običajno uporabljajo svinjino in govedino, lahko pa karkoli imate;

V mleto meso razbijemo jajce, dodamo nekaj ščepcev soli, ščepec črnega popra in dobro premešamo. Občasno zmočite roke z vodo, oblikujte kroglice s premerom 2-3 cm in jih položite na krožnik. Postavite v hladilnik;

Na ogenj pristavimo ponev z vodo in lovorovim listom;

Zelenjavo očistimo in operemo. Krompir narežemo na majhne koščke, korenje naribamo, čebulo drobno sesekljamo, papriko narežemo na tanke trakove;

Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do mehkega. Lahko uporabite maslo, potem bo juha bolj zlata in aromatična;

Riž operemo v cedilu pod tekočo vodo;

V vrelo vodo dajte riž in krompir. Ko zavrejo, zmanjšajte ogenj;

10 minut po vrenju dodamo papriko, mesne kroglice vzamemo iz hladilnika in jih dodamo juhi;

Ko polpeti zavrejo, dodamo prepražen. Kuhajte še 5 minut;

Juho solimo po okusu, dodamo začimbe, strt česen in zelišča. Po minuti ga ugasnemo. Dober tek!

To juho lahko pripravite preprosto s krompirjem ali pa ji dodate rezance, riž, biserni ječmen in druga žita. Pripravljena je tudi s šparglji, paradižniki, papriko in celo bučkami. Za mesne kroglice lahko uporabite popolnoma katero koli mleto meso, pa naj bo to svinjina, govedina, piščanec ali riba, ali pa zmešate več vrst mletega mesa v eno.

Juha z mesnimi kroglicami je pripravljena po korakih po receptu s fotografijami zelo hitro, kar je zelo priročno za zelo zaposlene ljudi. Juha z mesnimi kroglicami je najbolj priljubljena prva jed v mnogih državah. Ta juha je pripravljena zelo hitro in preprosto, kar je zelo všeč tistim, ki imajo malo časa za pripravo.

Mimogrede, mesne kroglice lahko naredite vnaprej in zamrznete. Tako si boste še skrajšali čas priprave juhe. Možnosti kuhanja je veliko. Obstajajo juhe z mesnimi kroglicami, recept po korakih s fotografijami, dietne, paradižnikove, sirne, z rezanci.

Juha z mesnimi kroglicami in vermicelli

Sestavine:

• Mleto meso - 300 g;
• Vermicelli - 3 peščice;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Jajce - 1 kos .;
• Krompir - 4 kosi;
• Peteršilj in koper - po 4-5 vej;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Sol - po okusu.

Recept za juho z mesnimi kroglicami po korakih s fotografijami z vermicelli:

Iz mletega mesa naredite mesne kroglice. Mleto meso solimo in popramo, dodamo sesekljano čebulo in rahlo premešamo. Jajce stepemo, vlijemo v mleto meso in temeljito pregnetemo. Oblikujte kroglice s premerom približno 3 cm in jih zaenkrat pustite na rezalni deski ali krožniku;

Pustimo, da se krompir skuha. Krompir olupimo, narežemo na majhne koščke, damo v trilitrsko ponev, dodamo vrelo vodo do približno 4-6 cm pod robom posode, zavremo, pokrijemo s pokrovko in zmanjšamo ogenj;

Pripravite pečeno korenje. V hladno, suho ponev približno 2-3 mm nad dnom vlijemo rastlinsko olje in postavimo na močan ogenj. Korenje olupimo, narežemo na trakove, stresemo v vrelo olje, premešamo in ponev takoj odstavimo z ognja. Nenehno mešajte, dokler olje ne preneha cvrčati, nato ponev pokrijte s pokrovom in pustite za zdaj;

V juho položite mesne kroglice. Zavremo, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo toploto in pustimo vreti 5-7 minut;

V juho z mesnimi kroglicami dodajte vermicelli. Mešajte, zavrite, zmanjšajte toploto, ohlapno pokrijte s pokrovom in pustite vreti 5-7 minut;

V juho z mesnimi kroglicami damo popraženo korenje in posolimo. Dodamo pečenko, premešamo, poskusimo za sol, dodamo še sol, ponovno premešamo, zavremo, zmanjšamo ogenj, ohlapno pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti 2-3 minute;

Chop peteršilj in koper;

Dodajte zelenjavo v juho. Premešamo, zavremo, zmanjšamo ogenj, ohlapno pokrijemo s pokrovom, pustimo vreti 1-2 minuti in ponev odstavimo z ognja;

Juha z mesnimi kroglicami in rezanci je pripravljena! Dober tek!

Danes ste spoznali tudi klasično različico juhe z mesnimi kroglicami. Ta tradicionalni recept nujno vsebuje mesne kroglice, ocvrto čebulo in korenje ter krompir.

Recept za juho z mesnimi kroglicami po korakih s fotografijami je simbol prijetne, tople kuhinje, ki jo vodi prijazna, skrbna mati, babica ali tašča. Ne pozabite, glavna stvar je, da obstaja veliko receptov za juhe z mesnimi kroglicami.

Mesne kroglice za juho - recept za mleto meso

Za pripravo domačih mesnih kroglic za prvo jed bomo potrebovali naslednje sestavine (glede na 3,5-litrsko ponev)

Sestavine:

• Mleto meso - 400 g;
• Čebula - 1 kos .;
• Drobtine - 2 žlici;
• Maslo - 3 žlice;
• Mleti črni poper - po okusu;
• Peteršilj, koper - 4 šopki;
• Kisla smetana - po okusu;
• Sol - po okusu.

Recept po korakih za pripravo mesnih kroglic za juho iz mletega mesa:

Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi raztopite 1 žlico. maslo in rahlo pražimo čebulo na srednjem ognju 2-3 minute;

Mleto meso, večkrat prešlo skozi mlinček za meso, pomešano s prepraženo drobno sesekljano čebulo, soljo, poprom in preostalim zmehčanim maslom. Če se mleto meso izkaže za gosto, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. tekočine - mleko, smetana ali navadna kuhana voda;

Iz pripravljenega mletega mesa z rokami oblikujte lepo oblikovane mesne kroglice - po 8-10 g. Oblikovane kroglice položimo na desko za rezanje in postavimo v hladilnik za pol ure, da se ohladijo;

V juho ali vrelo soljeno juho dajaj po eno mesno kroglico in kuhaj 5-6 minut pri zmernem vrenju;

Kuhane mesne kroglice postrežemo z juho ali juho. Za izboljšanje videza jedi in dodaten okus priporočamo, da vsako porcijo potresete s sesekljanim peteršiljem ali koprom in dodate 1-2 žlički. kisla smetana;

Sočne, okusne mesne kroglice - recept za mleto meso je pripravljen! Dober tek!

Poleg tradicionalne različice recepta za mleto meso s krompirjem in ocvrto zelenjavo se mesne kroglice dodajo tudi gobovim in sirovim juham, pire juham in celo boršču. V juhe z mesnimi kroglicami dodajajo ne le krompir, ampak tudi vermicelli, riž, fižol, ajdo in druge žitarice, vključno z zdrobom.

Recept za juho z mesnimi kroglicami po korakih s fotografijami je čudovita vroča jed. Uvršča se med prve jedi. Zelo pogosto je pripravljena kot dietna - v zelenjavni juhi. Nato polpete posebej skuhamo in dodamo na koncu kuhanja.

Ta recept za juho z mesnimi kroglicami ni edini. Večina gospodinj ima to juho raje kot druge, kuhane v močni mesni juhi. Dober apetit vsem!

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami - video recept po korakih

Juha z mesnimi kroglicami je verjetno najbolj priljubljena mesna juha za otroke vseh starosti, saj se jim majhne nežne mesne kroglice zdijo veliko bolj okusne in okusnejše od kuhanih kosov mesa. Odrasli pa verjetno ne bodo mogli zavrniti krožnika vroče dišeče juhe, v kateri plavajo rezine zdrave zelenjave in ljubke mesne kroglice. Polpeti iz mletega mesa so zelo dobro prežvečeni in se zlahka absorbirajo v telesu, zato je juha z njimi idealna ne le za brezzobe otroke in starejše, temveč tudi za bolne, rekonvalescente in ljudi s prebavnimi težavami.

Juha z mesnimi kroglicami je za razliko od večine drugih tradicionalnih juh pripravljena precej hitro, saj ne zahteva dolgotrajnega kuhanja mesne juhe. To je še posebej priročno za zaposlene gospodinje, saj vam omogoča, da prihranite čas in trud v kuhinji ter v samo eni uri pripravite popolno prvo jed za vso družino. Poleg tega je ta juha sestavljena iz preprostih in poceni izdelkov, vendar je kljub temu, zahvaljujoč svoji lupini v obliki mehkih in sočnih mesnih kroglic, sposobna zadovoljivo nahraniti in razveseliti člane gospodinjstva, mlade in stare.

Če so vaši otroci redno muhasti in zavračajo po njihovem mnenju dolgočasno in nezanimivo prvo jed, jim poskusite pripraviti najbolj okusno juho z mesnimi kroglicami po tem preprostem receptu. Njegova lahka in hranljiva juha, preprosti koščki zelenjave in vesele mesne kroglice lahko tlakujejo pot do še tako izbirčnega otroškega srca :)

Koristne informacije Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami in rižem - recept s fotografijami po korakih. Preprost recept za mesne kroglice za juho iz mletega mesa.

SESTAVINE:

• 3,5 l vode
• 1 velika čebula
• 1 velik korenček
• 3 srednje veliki krompirji
• 4 žlice. l. riž
• 2 žlici. l. rastlinsko olje
• 5-6 zrn črnega popra
• 2 lovorjeva lista

mesne kroglice:

• 400 g mletega mesa (svinjina + govedina)
• 1 majhna čebula
• 10 g zelenjave (koper, peteršilj)
• 1 čajna žlička s kupom soli, 1 žličko. khmeli-suneli

NAČIN KUHANJA:

Mesne kroglice za mleto juho

1. Za pripravo juhe z mesnimi kroglicami najprej naredimo te majhne mesne kroglice. Če želite to narediti, v skledo položite mleto meso, sesekljano čebulo in sesekljana zelišča.

Nasvet! Za pripravo mesnih kroglic za juho lahko uporabite katero koli vrsto mesa po svojem okusu. Najpogosteje naredim polpete iz mešanice mlete svinjine + govedine, lahko pa uporabite tudi samo mleto govedino, svinjino, piščanca, purana ali jagnjetino. Če mleto meso pripravljate sami, lahko skupaj z mesom sesekljate tudi čebulo.

2. Mleto meso začinite s soljo in začimbami ter z rokami temeljito pregnetite do gladkega.

Nasvet! Po gnetenju je treba mleto meso premagati, da iz njega odstranimo odvečni zrak. Če želite to narediti, morate meso zbrati v kroglico in ga večkrat močno vreči nazaj v skledo. Zahvaljujoč temu postopku mesne kroglice med kuhanjem ne bodo razpadle.

3. Iz mletega mesa z mokrimi rokami oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Iz te količine sestavin sem dobila 20 majhnih mesnih kroglic.

Kako kuhati juho z mesnimi kroglicami

4. V veliki kozici zavremo vodo in vanjo previdno spustimo mesne kroglice. Juho na majhnem vrenju kuhamo 15 minut in s površine posnamemo peno, ki se nabere.

Pomembno! Mesne kroglice je treba dati v vrelo vodo, da se med pripravo juhe takoj "strijo" in ne razpadejo. Toda prekomerno brbotanje in vretje juhe lahko povzroči tudi kvarjenje mesnih kroglic.

5. Medtem ko se mesne kroglice kuhajo, lahko pripravite preostale sestavine za juho. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.


6. Korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo.

7. Čebulo in korenje prepražimo v rastlinskem olju na zmernem ognju 8 - 10 minut, dokler ne postanejo prozorni.

8. Krompir olupimo in narežemo na kocke.


9. V vrelo juho z mesnimi kroglicami dodajte sesekljan krompir.


10. Počakamo, da juha ponovno zavre in vanjo dodamo s hladno vodo oplaknjen riž. Juho kuhamo 20 minut na majhnem vrenju brez pokrova.

Za juho z mesnimi kroglicami rada uporabim okrogel riž, ker se rahlo skuha in dobi zanimivo obliko in teksturo. Poleg tega lahko v to juho namesto riža daste majhne vermicelli. Dodati ga je treba 5 minut pred koncem kuhanja juhe.

11. V juho dodajte prepraženo čebulo in korenje, dobro premešajte in kuhajte še 5 minut. Minuto preden je pripravljena, juhi dodamo sol, poper v zrnu in lovorov list. Ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo juho vreti 15 minut.


Neverjetno okusna in hranljiva juha z mesnimi kroglicami in rižem je pripravljena!