Ang bawat maybahay ay may "karaniwang" pinggan para sa tanghalian - para sa ilan ito ay borscht, para sa iba na sopas ng repolyo o anumang sopas na pamilyar sa kanyang pamilya, ngunit, bilang isang patakaran, sila ay nagiging boring, at gusto mo ng bago at hindi karaniwan. Kung nangyari ito sa iyo, kung gayon ang recipe na "Stewed Potatoes with Beef Ribs" ay magiging kapaki-pakinabang. Ang iyong buong pamilya at ikaw ay tiyak na magugustuhan ang makapal at masaganang sabaw na ito. Mga miyembro ng sambahayan para sa mahusay na panlasa, at ikaw para sa pagiging simple at mabilis na paghahanda, dahil ang pangunahing bahagi ng pagluluto ay gagawin ng iyong katulong sa kusina - ang POLARIS PMC 0510AD multicooker. Ang kailangan mo lang gawin ay ihanda ang mga sangkap at isa-isang ilagay sa multicooker pan para sa pagluluto.

Impormasyon ng recipe

Paraan ng pagluluto: sa isang mabagal na kusinilya.

Oras ng paghahanda: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 2 h

Bilang ng mga serving: 8-10 .

Mga sangkap:

• buto-buto ng baka - 500-600 g
• medium-sized na patatas - 7-8 na mga PC.
• karot - 1 pc.
• mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• bawang - 2 cloves
• dahon ng bay
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• asin, paminta - sa panlasa
• pampalasa para sa karne o unibersal - 1 tsp.

Paghahanda

1. 
   Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng beef ribs, dahil nangangailangan sila ng pinakamahabang temperaturang paggamot. Hugasan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa mga bahagi.
2. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali ng multicooker. I-on ang "Frying" mode sa loob ng 20 minuto at, kapag mainit na ang mantika, idagdag ang tinadtad na tadyang. Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan sa loob ng 15 minuto.
3. 
   Sa oras na ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga gulay - banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat.
4. 
   Gupitin ang sibuyas sa quarter ring.
5. 
   Ipinapadala namin ang mga sibuyas upang magprito kasama ang mga buto-buto. Huwag kalimutang haluin upang ang mga sangkap ay maluto nang pantay-pantay sa lahat ng panig.
6. 
   Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
7. 
   Inilalagay din namin ito sa kawali ng multicooker at iprito ang lahat nang magkasama para sa mga 5 pang minuto. Sa dulo ng mode na "Pagprito", timplahan ang mga tadyang at pritong gulay na may universal seasoning o meat seasoning. Maaari ka ring magdagdag ng paminta.
8. 
   Gupitin ang mga peeled na patatas sa malalaking cubes. Kung gaano kalaki ang mga ito ay depende lamang sa iyong mga kagustuhan; ang ilang mga tao ay tulad ng patatas na pinutol sa 4 na bahagi lamang, ngunit maaari mong gupitin ang mga ito nang mas maliit.
9. 
   Ilagay ang patatas sa multicooker pan na may piniritong tadyang.
10. 
    Punan ang lahat ng mainit na tubig upang masakop nito ang lahat ng mga sangkap, ngunit hindi lalampas sa itaas na marka ng pinahihintulutang antas ng likido ng iyong multicooker. Asin sa panlasa.
11. I-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras 30 minuto, kung gumamit ka ng malamig na tubig, pagkatapos ay para sa 2 oras 30 minuto. Isara ang talukap ng mata at umalis hanggang sa katapusan ng mode. Pagkatapos ipahiwatig ng multicooker ang pagtatapos ng pagluluto, maaari mong buksan ang takip at ibuhos ang nagresultang "sopas ng patatas" sa mga plato. Sa panahon ng paglalaga sa isang mabagal na kusinilya, ang karne sa mga tadyang ay nagiging napakalambot at malambot. Ang ulam na ito ay tiyak na magiging isang tagumpay sa iyong sambahayan at mamahalin hindi lamang ng mga matatanda, kundi pati na rin ng mga bata. Bon appetit!
    
    

Ang mga buto-buto ng baboy o baka ay isang napakasarap at napaka-abot-kayang ulam. Maaari kang magluto ng mga buto-buto sa iba't ibang paraan, sila ay mahusay na nilaga at inihurnong, pinausukan at pinirito sa apoy, ang pangunahing bagay sa pagluluto ay oras, dapat mayroong marami nito upang ang karne sa buto ay lumabas na tunay na malambot at mabango. Ang pinakamainam na side dish para sa ribs ay patatas, kaya iyon ang aming iluluto.

Mga sangkap:

Para sa ribs:

• asin - 2 tbsp;
• kayumanggi asukal - 2 1/3 tbsp;
• bawang - 10 cloves;
• rosemary - 5 sprigs;
• buto-buto ng baboy - 2 kg;
• patatas tubers - 1 kg;
• langis ng oliba - 40 ML;
• tuyong puting alak - 150 ML.

Para sa garlic rub:

• bawang - 10 cloves;
• rosemary - 1 ½ tbsp. kutsara;
• lupa itim na paminta - 1 kutsarita;
• langis ng oliba - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Bago magluto ng mga buto-buto na may patatas, ang mga buto-buto mismo ay dapat na inatsara. Upang gawin ito, palabnawin ang asin at asukal sa isa at kalahating litro ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng tinadtad na bawang at rosemary sprigs sa solusyon, at pagkatapos ay ibuhos sa malamig na tubig. Ilagay ang mga buto-buto sa salt marinade at mag-iwan ng mga 3 oras, pagkatapos ay banlawan ng maigi at tuyo.

Iprito ang mga buto-buto sa isang kawali para sa mga 8 minuto. Alisan ng tubig ang natitirang taba sa kawali, ibuhos ang alak sa lugar nito at sumingaw ito ng halos isang minuto. Upang maging mas malinaw ang lasa ng bawang, gilingin ang bawang na may paminta, rosemary, langis ng oliba at asin.

Ngayon ay pinutol namin ang karne mula sa mga buto-buto upang bumukas ito tulad ng isang libro, iyon ay, hindi sa lahat ng paraan. Kuskusin ang hiwa sa kalahati ng pinaghalong bawang, takpan ng isang layer ng karne at ipamahagi ang natitirang bawang sa itaas. Itinatali namin ang mga tadyang kasama ng ikid at inilalagay sa isang baking sheet, sa ibabaw ng mga hiwa ng patatas na tinimplahan at binuhusan ng langis ng oliba. Ilagay ang ulam sa oven, preheated sa 170 degrees para sa 60-70 minuto. Kalahating oras bago lutuin, ibuhos ang evaporated wine sa karne.

Recipe para sa mga tadyang ng tupa na may patatas

Mga sangkap:

• tadyang ng tupa - 1.5 kg;
• pinatuyong bawang - 2 kutsarita;
• itim na paminta sa lupa - ½ kutsarita;
• oregano - 2 kutsarita;
• langis ng oliba - 45 ml;
• mga limon - 2 mga PC .;
• patatas - 500 g.

Paghahanda

Kuskusin ang lamb ribs na may pinaghalong bawang, paminta, oregano at asin. Timplahan ng kaunting mantika ang kawali at painitin ito ng mabuti. Sa isang pinainit na ibabaw, iprito ang mga tadyang sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang lemon juice sa karne.

Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, timplahan, at pagkatapos ay maghurno sa isang preheated oven hanggang sa ganap na luto at matinding ginintuang kayumanggi.

Nilagang beef ribs na may patatas sa isang kaldero

Kung hindi mo alam kung paano nilaga ang mga tadyang na may patatas, pagkatapos ay pumili ng mga recipe sa isang kaldero. Salamat sa mahabang nilaga sa partikular na ulam na ito, natutunaw lang ang mga tadyang sa iyong bibig.

Mga sangkap:

• harina - ½ kutsara;
• paprika - 2 tbsp. kutsara;
• tadyang - 2 kg;
• karot - 2 mga PC .;
• bacon - 4 na hiwa;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
• beer - 500 ML;
• mga kamatis sa kanilang sariling juice - 600 g;
• patatas - 1 kg.

Paghahanda

Iprito ang mga hiwa ng bacon sa isang preheated cauldron upang maibigay ang lahat mataba. Ilagay ang mga gintong hiwa sa isang napkin, at iprito ang hiniwang tadyang sa taba hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, pagkatapos iwiwisik ang mga ito ng pinaghalong harina, paprika, asin at paminta. Sa sandaling ang mga buto-buto ay browned, alisin ang mga ito sa isang plato, at sa kanilang lugar magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas at karot.

Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ibalik ang mga buto-buto at bacon, punan ang lahat ng beer at idagdag ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Pakuluan ng 2 oras, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng patatas at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot. Bago ihain, timplahan ang ulam na may pinaghalong asin at paminta, batay sa iyong sariling mga kagustuhan.

Likas na sa bawat may respeto sa sarili na maybahay na subaybayan ang kalinisan ng bahay, ang kalinisan at pagkain ng lahat ng miyembro ng kanyang pamilya. Ito ay totoo lalo na para sa mga taong ang asawa ay nagtatrabaho sa pisikal na trabaho, at samakatuwid, sa pag-uwi, kailangan nilang lagyang muli ang ginugol na enerhiya.

Ang isa sa mga pinggan na perpektong makakatulong na makayanan ito ay nilagang patatas na may mga buto-buto. Ito ay mataas sa calories at tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, na nagsisiguro ng pagkabusog sa mahabang panahon. At dahil inihahain ito nang mainit, perpekto ito para sa malamig na taglamig. Bilang batayan, maaari mong gamitin ang mga tadyang na may patatas, karne ng baka o kahit baboy. Ang lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa, dahil ang bawat uri ng karne ay may sariling mga pakinabang sa iba at mga disadvantages. Kaya, ang tupa ay madalas na may tiyak na amoy, habang ang baboy ay medyo mataba. At kung gumamit ka ng karne ng baka na may patatas, ang ulam ay magtatagal upang maluto.

Mga sangkap

Sa anumang kaso, kakailanganin mo ang tungkol sa isang kilo ng mga buto-buto, 3-4 medium na sibuyas, mga 8-10 patatas, karot, bawang, damo at pampalasa (asin, itim na paminta at isang maliit na mainit na pulang paminta o paprika). Una, nililinis namin, hugasan at tinadtad ang lahat ng mga sangkap.

Hinahati namin ang mga buto-buto nang paisa-isa, pinutol ang sibuyas sa kalahating singsing, patatas sa malalaking cubes, tulad ng para sa isang inihaw, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, pisilin ang bawang. Maaari mong lutuin ang ulam na "nilagang patatas na may mga buto-buto" alinman sa isang kawali o sa isang kaldero, o sa oven gamit ang pipiliin namin ang pangatlong opsyon, kahit na ito ay medyo mahaba, babawasan nito ang paggamit ng langis at panatilihin ang pagkain mainit sa mahabang panahon. Kaya, una, iprito ang mga buto-buto sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin at paminta ang mga ito sa panahon ng proseso. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato, at iprito ang mga sibuyas at karot sa parehong mantika. Ang mga tubers ay maaaring bahagyang pakuluan upang mapabilis ang proseso.

Pagkumpleto

Ngayon ay magpatuloy tayo sa huling yugto ng paghahanda ng ulam na "nilagang patatas na may mga buto-buto". Ilagay ang kalahati ng mga sibuyas at karot sa ilalim ng mga kaldero, pagkatapos ay ipamahagi ang mga tadyang sa ibabaw ng mga ito, patatas bilang pangalawang layer, at ang natitirang mga inihaw na gulay sa itaas. Panghuli, ibuhos ang tubig sa halos 2/3 ng buong lalim ng ulam. Ilagay ang mga kaldero sa isang baking sheet sa isang oven na preheated sa 200 degrees at itakda ang timer para sa 30-40 minuto. Dapat mong pana-panahong suriin ang pagiging handa ng ulam sa pamamagitan ng pagsuri sa mga patatas, dahil ang lahat ng iba pang mga sangkap ay ganap na niluto. Bago ihain, kakailanganin mong magdagdag ng isang clove o dalawa ng durog na bawang at ilang mga halamang gamot sa palayok. Maaari mo ring baguhin ang recipe para sa ulam na "nilagang patatas na may ribs" kasama ang iyong mga orihinal na ideya at mga karagdagan. Halimbawa, bilang karagdagan sa mga sangkap na ginamit, maaari kang magdagdag ng mga kamatis, eggplants at kahit zucchini, pinirito ang mga ito kasama ang mga sibuyas at karot. At ang mga buto-buto mismo ay maaaring pinahiran ng mga pampalasa at bawang bago ilagay ang mga ito sa kawali, upang sila ay magiging mas piquant at malasa.

Kumusta kayong lahat! Ang sinumang naghahanap ng simpleng recipe para sa pagluluto ng beef ribs sa oven ay pumunta sa blog sa address na ito. Nais kong tiyakin sa iyo na upang makabuo ng isang ulam mula sa bahaging ito ng bangkay ng baka na mas masarap kaysa sa akin, kailangan mong subukan nang husto.

Ano ang espesyal dito? Tama, wala! Ang lahat ay nakakagulat na simple at masarap. Ang mga buto-buto ng baka ay inihurnong sa oven kasama ng mga patatas. Maaari mo ring gamitin ang foil para dito, ngunit mas gusto kong lutuin ang mga ito sa isang manggas. Ang mga buto-buto at patatas sa loob nito ay nagiging mas lasa at mas makatas. Sa madaling salita, mas masarap.

Sa pagtingin sa hakbang-hakbang na recipe, malamang na napansin mo na una ang isang espesyal na pag-atsara ay inihanda para sa mga buto-buto ng baka, kung saan sila ay may edad na nang ilang panahon. Malalaman mo nang eksakto kung magkano mamaya.

Ang mga patatas ay tinimplahan din ng mga pampalasa nang hiwalay sa mga buto ng karne. Ito ay tiyak na salamat sa mga simpleng aksyon na ang paggamot ay nakakakuha ng natatanging personalidad nito. Wala nang punto sa pagpapahirap sa iyo sa pamamagitan ng pagsasabi sa iyo tungkol sa lahat ng masasarap na kasiyahan ng ulam. Magsisimula akong magluto, makikita mo ang lahat sa larawan.

Ginagawa namin ang mga tadyang ng karne sa isang katangi-tanging delicacy

• 500 gr. buto-buto ng baka;
• 1 kg. patatas;
• isang sibuyas;
• 5-7 cloves ng bawang;
• 1 tbsp. l. tuyong mustasa;
• isang third ng isang baso ng toyo;
• 2 tbsp. kutsara ng paprika;
• 2 tsp. turmerik;
• mantika;
• dahon ng litsugas;
• manggas para sa pagluluto sa hurno.

Nakalimutan kong balaan ka na ang patatas na may karne ng baka ang pinakamasarap. Bagama't sa tingin ko ay alam mo na ito. Hindi ito matigas at mas mabilis ang pagluluto.

Paano mag-marinate para sa pagluluto sa hurno

1. Nagdaragdag ako ng tuyong mustasa sa mga tadyang ng baka.

Itinali ng mustasa ang toyo, mantikilya at lahat ng katas ng karne, kaya hindi mo makikita ang pag-atsara nang ganoon sa larawan. Dapat din itong gumana para sa iyo. Ang pinaghalong pampalasa ay bumabalot sa mga tadyang. Kailangang panatilihin ang mga ito sa ganitong estado nang hindi bababa sa isang oras.

Sa madaling salita, hangga't tumatagal ang iyong pasensya. Sa kasong ito, ang oras ay ang pinakamahusay na lutuin. Ang isang mahusay na solusyon ay ang iwanan ang karne ng baka sa refrigerator hanggang sa susunod na araw. Ang ilang oras na ginugol sa yakap ng pag-atsara ay magpapahintulot na ito ay lubusan na puspos ng mga lasa at aroma.

Pagluluto sa oven

Nagluluto ako ng ulam sa loob ng isang oras. Pana-panahong sinusuri ko ito nang biswal para sa pagiging handa. Kasabay nito, ang malakas na paglunok ng laway - kahit na mula sa paningin ng patuloy na sizzling karne ng baka sa isang manggas namamaga tulad ng isang bula. Naiintindihan ko na ito ngayon. Ang lahat ng mga pagsusuring ito ay isang gawa-gawa. Natuwa lang ako sa larawan ng pagluluto, inaabangan ang pinakahihintay na katapusan.

Nagbabala ang Ministri ng Kalusugan - maging mapagbantay at maingat! Huwag mapaso kapag pinutol mo ang manggas para tanggalin ang iyong hapunan.

Kaya eto, mga kaibigan. Hindi na magsaliksik sa Internet na naghahanap ng paraan para magluto ng masarap na beef ribs. Naabot mo na ang iyong layunin. Mas mahusay na i-bookmark ang pahina na may recipe at bumalik nang paulit-ulit upang sumabak sa hindi kilalang mundo ng pagbabago sa culinary.

Inilagay ko ang ribs sa oven para lutuin. Binalot ako ng bango, naguguluhan ang mga iniisip ko. Bahagya kong kinukunan ng litrato ang ulam at muntik ko na itong lamunin. Kahit papaano naghintay ako - lasing na lasing ako sa gabi! Nanaginip ako ng baka. Paano natukoy ang panaginip?

Ang mga buto-buto ng baka sa oven na may patatas ay isang napaka-pampagana at kasiya-siyang ulam. Ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga kinatawan ng lalaki, gayundin ng lahat ng mga mahilig sa isang masaganang pagkain. Ang mga sangkap ay inihanda nang sabay-sabay sa isang lalagyan. Samakatuwid, ang kailangan lang namin ay ipadala ang form sa oven, at pagkatapos ay maaari mong gawin ang iyong negosyo habang naghihintay na maging handa ang ulam.

Kapag kumukulo sa oven, ang karne ay lubusang puspos ng mga aroma ng pampalasa, ito ay lumalabas na malambot at makatas, maaaring sabihin ng isa, "natutunaw sa iyong bibig." At ang mga wedge ng patatas na umakma sa mga buto-buto ng baka ay nag-aalis ng pangangailangan na maghanda ng isang hiwalay na side dish.

Mga sangkap:

• buto-buto ng baka - 600-700 g;
• patatas - 1 kg;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• langis ng gulay - 2-3 tbsp. kutsara;
• bawang - 2-3 cloves;
• turmerik - ½ kutsarita;
• ground paprika (matamis) - ½ kutsarita;
• asin, paminta halo - sa panlasa.

Beef ribs sa oven - isang simpleng recipe na may patatas

1. Lubusan naming hinuhugasan ang mga buto-buto, tuyo ang mga ito at pinutol ang mga ito sa mga piraso (upang may natitirang karne sa bawat buto). Sagana na kuskusin ng asin, pinaghalong paminta at, kung ninanais, ang iyong mga paboritong mabangong pampalasa. Ilagay sa isang malaking mangkok at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 15-20 minuto.
   
2. Samantala, nagtatrabaho kami sa patatas. Pagkatapos ng paghuhugas at pagbabalat, gupitin ang mga tubers sa humigit-kumulang pantay na hiwa. Itapon ang asin, turmerik at matamis na paprika.
   
3. Paghaluin ang mga hiwa ng patatas nang lubusan upang ang bawat piraso ay puspos ng mga pampalasa.
   
4. Pahiran ng langis ng gulay ang ilalim ng lalagyan na lumalaban sa init. Ilagay ang beef ribs sa isang layer. Itaas ang karne na may pre-peeled at tinadtad na mga sibuyas, pati na rin ang mga karot na pinutol sa mga di-makatwirang piraso.
   
5. Susunod, ikalat ang mga patatas na babad sa mga pampalasa sa isang pantay na layer.
   
6. Para sa lasa, magdagdag ng pinong tinadtad na mga clove ng bawang. Bilang isang pagtatapos, magdagdag ng 1.5-2 tasa ng tubig na kumukulo sa mga sangkap ng ulam at, takpan ito ng takip o isang sheet ng foil, ilagay ang lalagyan sa preheated oven.
   
7. Simmer ang beef ribs sa oven na may patatas sa 180 degrees para sa isang oras at kalahati (ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso ng karne). Sa sandaling maging malambot ang karne, alisin ang lalagyan at, kung ninanais, iwisik ang natapos na ulam na may mga damo.
   
8. Ihain ang mga buto-buto ng baka na may mga patatas, opsyonal na umakma sa isang masaganang tanghalian na may mga magaan na salad ng gulay. Bilang kahalili, sa kasong ito ito ay magiging perpekto