Tinapay sa isang kawali na may cream. Mga crouton ng bawang sa isang kawali

Kahit na ang mga mahihirap na English knight ng malayong Middle Ages ay alam kung paano gumawa ng toast na may itlog at gatas. Ang recipe para sa inihurnong tinapay ay kumalat sa buong mundo at nakakuha ng maraming kawili-wiling mga pagkakaiba-iba, habang nananatiling isa sa pinakamabilis at pinakamamahal na almusal ng marami. Nakakamangha na ang lasa na pamilyar mula pagkabata, na dinagdagan ng ilang simpleng sangkap, tulad ng asukal, ay maaaring palitan kahit ang isang masarap na dessert.

Napakadaling ihanda

5 maliit na lihim sa pagluluto

Gamitin ang aming mga tip!

Pinakamainam na gumamit ng lipas na tinapay. Dahil ang sariwang tinapay pagkatapos lutuin ay maaaring mukhang basa o kulang sa luto sa loob.
Mahalagang magpainit nang maayos ang langis. At ito ay kailangang gawin bago magprito, upang ang pinaghalong itlog at gatas kung saan namin isawsaw ang tinapay ay hindi kumalat sa kawali.
Tandaan na bantayan ang mantika sa kawali. Kung mayroong labis nito, ang mga crouton ay magiging mamantika, at kung walang sapat na langis, maaari silang masunog.
Gagawin ng mantikilya ang mga crouton na mas pinong sa lasa. Gayunpaman, upang maihanda ito kakailanganin mo ng higit sa gulay, at ito ay makabuluhang madaragdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.
Maaari mong gamitin ang oven. Halimbawa, kapag gumagamit ng mga karagdagang sangkap, na sa oras ng paghahanda ay dapat ilagay sa ibabaw ng isang piraso ng crouton. Kung gayon ang "cap" ay hindi mahuhulog, at ang tinapay ay mahusay na pinirito.

Ang klasikong recipe, na minana mula sa matapang na mga kabalyero, ay ganap na hindi mapagpanggap. Palibhasa'y halos wala ni isang sentimos sa kanilang pangalan, ang mga taong ito ay madalas na kontento sa kung ano ang ipinadala ng Diyos o kung ano ang maaari nilang hilingin sa pinakamalapit na mga taberna. Gumamit sila ng: lumang tinapay, isang kurot ng asin, bahagyang maasim na gatas, isang lipas na piraso ng keso, mga kamatis, isang hiwa ng pinausukang karne, kung ang may-ari ng bahay-tuluyan ay nakatagpo ng masyadong mapagbigay. Ang isang piraso ng tinapay ay inilubog sa gatas, mahusay na inasnan, sa magandang panahon ay pinahiran ng mantikilya, pagkatapos ay pinirito sa magkabilang panig sa isang mainit na bato, at ang natapos na crouton ay pinalamutian sa itaas ng lahat ng natitira sa ilalim ng bag.

Klasikong recipe ng crouton

Ang recipe para sa mga crouton na may gatas at itlog ay nakaligtas hanggang ngayon halos hindi nagbabago. Ngunit, ang pangunahing bagay ay na ngayon ay hindi tayo maaaring makuntento sa mga tira, ngunit maghanda ng isang buong pagkain (o meryenda), gamit ang pinaka-abot-kayang mga produkto.

walong hiwa ng regular na puting tinapay o tinapay;
tatlong kutsara ng langis ng gulay (para sa Pagprito);
dalawang medium-sized na itlog;
isang baso ng gatas, pinakamainam na 3.5% na taba;
asin, asukal sa panlasa.

Maaari kang gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas alinman sa maalat o matamis, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ang recipe ng pagluluto ay magkakaiba lamang sa dami ng asukal.

Maglagay ng kawali na may mantika sa kalan upang magkaroon ng oras na uminit.
Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa kung gusto mo ng mas malutong na crust, o sa makapal na hiwa kung gusto mo ng mas malambot sa loob. Ang hiniwang tinapay o toast bread ay perpekto.
Sa isang lalagyan na may matataas na gilid at malawak na ilalim (upang kahit isang piraso ng tinapay ay malayang magkasya), talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Para sa paghagupit, maaari mong gamitin ang alinman sa isang panghalo o isang whisk; kahit isang ordinaryong tinidor ay gagawin.
Habang hinahalo ang mga itlog, ibuhos ang gatas sa lalagyan at talunin muli ang lahat hanggang sa makinis.
Kung nais mong makakuha ng isang maalat na ulam, pagkatapos ay kailangan mong asin ang nagresultang timpla at magdagdag ng isang pakurot ng asukal upang mapahusay ang lasa. At kung mas gusto mo ang matamis na piniritong tinapay sa itlog at gatas, kung gayon ang halaga ng asukal ay dapat lumampas sa dami ng asin.
Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa nagresultang timpla upang ito ay ganap na nakatago sa ilalim nito. Kung ang tinapay ay lipas na o pinutol mo ito sa makapal na mga layer, pagkatapos ay itago ito sa pinaghalong para sa 20 segundo upang lumambot at mas mahusay na magbabad. Ang mga manipis na hiwa ay dapat hawakan nang hindi hihigit sa 5 segundo. Kapag ang timpla ay naging maliit, isawsaw ang tinapay sa magkabilang panig.
Maingat na ilagay ang isang piraso ng tinapay na isinawsaw sa pinaghalong gatas at itlog sa isang mainit na kawali. Habang nagluluto ito, maaari mong ihanda ang susunod na piraso sa katulad na paraan.
Iprito ang tinapay sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto.
Ang mga unang piraso ay maaaring ilagay sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel upang maubos ang langis.

Kung mayroon kang natitirang timpla kapag inilagay mo ang huling piraso ng tinapay sa kawali, maaari mo itong ibuhos sa susunod. Magprito din - 2-3 minuto sa bawat panig.

Walang mga sangkap na hindi maaaring palitan

Ang mahabang loaf crouton na may itlog at gatas ay isang napakalaking tagumpay hindi lamang dahil sa pagiging simple ng recipe at sa halos madalian na bilis ng paghahanda, kundi dahil din sa natatanging kakayahang palitan ang anumang sangkap nang hindi nawawala ang pangunahing lasa! Kaya, kung walang sapat na mga itlog at gatas sa iyong refrigerator, at tinapay at mantikilya sa mga istante, pagkatapos ay gamitin ang mga sumusunod na tip.

Ang mga itlog ay maaaring palitan ng... Saging! Kung nagpaplano kang gumawa ng isang matamis na ulam, kung gayon ang prutas na ito ay perpekto para sa paglikha ng isang makapal na masa kung saan kailangan mong isawsaw ang tinapay. At kung nagpaplano ka ng isang seryosong unsweetened na almusal, pagkatapos ay palabnawin ang gatas na may harina (mas maliit na dakot) o gadgad na keso (mas malaking dakot).
Ang gatas ay may malaking epekto sa lasa ng mga crouton. Kaugnay nito, kapaki-pakinabang na malaman kung paano magluto ng toast na may mga itlog na walang gatas. Halimbawa, ang kefir ay angkop para sa isang mas maasim na lasa o cream para sa isang malambot, pinong aroma, at ang kulay-gatas ay magbibigay sa "batter" ng isang espesyal na fluffiness. Bilang karagdagan, ang kawalan ng produktong ito sa ulam ay maaaring mabayaran ng dagdag na itlog.
Ang parehong mga langis ng gulay at mantikilya ay angkop para sa pagprito. Kahit na mayroon kang margarine, regular na taba, o may natitirang juice sa kawali mula sa masarap na steak kahapon, isa kang kitchen wizard! At sa isang tiyak na antas ng kagalingan ng kamay (at kung mayroon kang mahusay na mga kagamitan), maaari kang magprito ng tinapay na may mga itlog at gatas na walang mantikilya.
Kahit na tila kakaiba, kahit na ang tinapay ay maaaring palitan! Halimbawa, sa pamamagitan ng unang paghahanda ng mga simpleng crumpet mula sa harina at tubig, na sa paglaon ay isawsaw mo sa pinaghalong. Ngunit, siyempre, mas mahusay na tumingin sa mga istante para sa isang tuyo (ngunit hindi inaamag!) brick ng tinapay, tinapay, tinapay na pita, tinapay o bagel.

Tandaan na ang kakulangan lamang ng lahat ng mga sangkap ay maaaring makapigil sa iyo sa paghahanda ng isang regular na tinapay sa itlog at gatas. Ngunit ang iyong imahinasyon ay magmumungkahi ng isang recipe para sa isang bagong natatanging ulam!

Mga eksperimento sa panlasa

Tulad ng nalaman na natin, ang proseso ng paghahanda ng isang pinirito na tinapay na may itlog at gatas ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan, at ang recipe ay hindi naglalaman ng anumang kumplikadong mga bahagi. Gayunpaman, kung balak mong sorpresahin ang iyong mga bisita (o ang iyong tiyan), pagkatapos ay magdagdag ng ilang hindi pangkaraniwang sangkap sa mga klasikong tagubilin.

Ang matapang na keso ay magpapayaman sa ulam at magdagdag ng kaunting langutngot sa crust. Huwag kalimutang lagyan ng rehas o makinis muna ito. Bilang karagdagan, maaari mong iwiwisik ang keso sa isang pinirito na tinapay, unang kuskusin ito ng bawang o sibuyas.
Mabubusog ng harina ang iyong gutom na may kaunting tinapay. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang pinaghalong mga itlog, gatas at harina ay hindi masyadong makapal.
Ang isang crouton sandwich ay maaaring hindi karaniwan at napakakasiya-siya. Upang gawin ito, pagkatapos ng mga crouton, maaari mong iprito ang sausage sa parehong langis.
Para sa mga may matamis na ngipin, inirerekumenda namin ang isang recipe para sa matamis na crouton na may gatas at itlog. Ang mga ready-made crouton ay maaaring isawsaw sa jam, preserve o condensed milk (hindi mahalaga kung ito ay pinakuluan o hindi), budburan ng caramel o anumang iba pang syrup na nasa kamay mo, o pinahiran ng pulot o tsokolate na kumalat sa tinapay .
Ang mga pampalasa ay magpapahintulot sa iyo na maglaro ng lasa. Ang giniling na kanela at vanillin ay magbibigay sa mga crouton ng isang mailap na aroma ng isang dessert dish, at ang powdered sugar ay magbibigay-diin sa tamis ng paparating na tea party.
Isang eleganteng palamuti para sa iyong mesa. Ito ay mga crouton na kinakalat na may cream cheese (o whipped cream) at nilagyan ng sariwang strawberry (o iba pang prutas na gusto mo).
Ang mga crouton ay maaaring maging isang mahusay na meryenda para sa beer o sopas! Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng kaunting asin, kaunting gatas at itlog, at, pinakamahalaga, huwag kalimutang i-cut ang tinapay sa mga cube bago lutuin.

Kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet ay makakatuklas ng maalat o matamis na crouton mula sa isang tinapay na may itlog at gatas. Huwag matakot na magkaroon ng kakaibang bagay; tiyak na magpapasalamat ang iyong tiyan sa mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga pagkain at bagong panlasa.

Ang pagiging simple ng recipe na ito at ang iba't ibang posibleng mga pagpipilian sa pagluluto ay nagpapahintulot sa mga crouton na manatiling isang ulam na minamahal ng parehong mga matatanda at ang pinakamaliit na mga kabalyero. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa isang simpleng proseso sa pagluluto, kahit na ang isang bata ay maaaring matuto kung paano gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas, at pagkatapos ay palayawin ka ng mga delicacy na ito.

Ilang tao ang nag-iisip na ang sariwa o pritong tinapay ay ordinaryong tinapay lamang. Ngunit ang sariwang tinapay, mula sa oven, ay malamang na hindi partikular na malusog. Kahit na ang aking lola, kapag nagluluto siya ng mga lutong bahay na tinapay o pie, palaging maingat na tinitiyak na ang kanyang mga apo ay hindi kumakain ng masyadong mainit na pagkain, na tinatakot kami sa mga nakakatakot na kuwento.

Sa mundo kadalasang kaugalian na patuyuin o i-toast ang tinapay bago ihain. Ang piniritong tinapay sa anyo ng mga crouton, crouton, toast ay isang pangkaraniwang produkto sa kultura ng piging at regular na nutrisyon sa maraming bansa. Natatandaan ko maraming taon na ang nakalilipas mayroong isang fashion para sa mga imported toaster. Lahat ay gumagawa ng toast - piniritong tinapay - nang maramihan. Gayunpaman, mabilis na lumipas ang fashion, ang mga mahilig lamang ang nanatili. At parami nang parami ang iyong maririnig na mga kahilingang bumili. Ay oo! Mga gumagawa ng tinapay, ang bago at usong alon ng mga gadget sa kusina, kailangan mong subukan ang lahat sa buhay.

Isang paboritong sanwits mula pagkabata, halos isang tanda ng kaginhawaan sa bahay at kahit na luho - isang bahagyang lipas na hiniwang tinapay na pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay pinahiran ito ng isang clove ng bawang. Sa isang piraso ng tinapay, ito ay obligado, mayroong dalawang sprats, isang piraso ng napakanipis na hiwa ng lemon at isang sprig ng perehil. Ito ay isang "magaan" na opsyon, tulad ng . Ang isang mas seryosong opsyon - kasama ang pagdaragdag ng mayonesa, gherkin at isang slice ng kamatis. Iyon lang, dahil wala nang puwang sa tinapay.

Ang isang espesyal na pagpipilian sa dessert ay pinirito na tinapay sa isang halo ng gatas at mga itlog na may asukal - sa iba't ibang mga kumbinasyon, ang tinatawag na matamis na crouton. Pambihirang masarap na piniritong tinapay na may sariwa o malamig na gatas. Nakakagulat, sa Espanya, ang mga lokal na crouton, torrija, ay inihanda sa ganitong paraan at nagsilbi sa pulot.

Ang industriya ay gumagawa ng espesyal na toast bread, toast. Ito ay medyo mahangin at kahit na buhaghag. Nabenta sa mga pakete. Kailangan mo lamang magprito ng isang hiwa ng hiniwang tinapay. Karaniwang hugis, karaniwang sukat, karaniwang toaster - pindutin lamang ang isang pindutan at magbibilang ang timer.

Ang paghahanda ng piniritong tinapay ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Para dito kailangan mo ng tinapay o isang tinapay, at hindi kinakailangan ang pinakasariwang isa. Ang natitira na lang ay gupitin ang tinapay at iprito ito ng ilang minuto sa isang bahagyang mantikang kawali sa magkabilang panig. At pagkatapos, kung gagamitin mo ang iyong imahinasyon, maaari mong ikalat ang mga toppings at lahat ng uri ng goodies sa toasted bread. Gayunpaman, ang isang pakurot ng pampalasa ay sapat na at masarap.

Tustadong tinapay. Hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap (4 na servings)

Tinapay o tinapay 8 piraso
Mantika 1 tbsp. l.
Asin, lupa mainit na paminta panlasa

Ang piniritong tinapay para sa tanghalian, sa halip na sariwang tinapay, ay napakasarap at malusog. Sa karagdagang paggamot sa init, ang mga bakas ng lebadura ng panadero ay tinanggal mula sa sariwang tinapay, at ang toasted na tinapay mismo ay nagiging mas mabango at malutong.
Naaalala ko na sa Bulgaria ay gusto ko ito kapag ang isang menu ng restawran ay may tinapay sa isang grill - "inihurnong tinapay". Mula sa aming lokal na tinapay, pinakamahusay na gumamit ng hiniwang tinapay o hugis-parihaba na wheat bread, ang tinatawag na "brick". Gayunpaman, ang cornbread ay lumitaw sa pagbebenta hindi pa katagal. Masarap ito mag-isa, at mas masarap ang piniritong cornbread.
Ang tinapay ay dapat i-cut gamit ang isang napaka-matalim na kutsilyo, sinusubukan na hindi makapinsala sa crust at ang kapal ng mumo - ang mga hiwa ng tinapay ay dapat na pantay at ng parehong kapal sa buong lugar. Kapal ng paghiwa - 12-15 mm. Kaya ang tinapay ay madalas na pinuputol sa pabrika at ibinebenta na nakabalot na.
Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa
Hindi na kailangang asinan ang tinapay bago iprito. Ang kuwarta ay karaniwang naglalaman na ng asin. Ngunit kung sa ilang kadahilanan ay nagpasya kang asinan ang tinapay, dapat mong gawin ito kaagad pagkatapos ng paghiwa.
Ang tinapay ay maaaring lutuin sa grill o sa isang regular na kawali na walang mantika. Ngunit mas mahusay na mag-grasa ng isang malaking kawali na may kaunting langis ng gulay. Bukod dito, sa halip na magbuhos ng langis mula sa bote, maaari mong basa-basa ang isang silicone brush sa langis at ikalat ang isang manipis na layer sa ilalim ng kawali. Ang tinapay ay ganap na sumisipsip ng mantika, kaya ang lahat ng mantika na nasa kawali ay mapupunta sa tinapay.
Pahiran ng kaunting mantika ng gulay ang isang malaking kawali
Painitin nang mabuti ang kawali sa sobrang init. Ilagay ang mga inihandang piraso ng hiniwang tinapay at magprito ng 2-3 minuto, kontrolin ang antas ng pagprito. Upang gawin ito, iangat lamang ang gilid ng isang hiwa ng tinapay at tingnan ang ilalim, tinatasa ang antas ng kayumanggi ayon sa iyong panlasa.
Ilagay ang mga inihandang piraso ng hiniwang tinapay at iprito sa loob ng 2-3 minuto
Kapag ang ilalim na bahagi ay kayumanggi, muling lagyan ng langis ang kawali at ibalik ang tinapay sa kabilang panig. Iprito hanggang matapos. Kaya, isa-isa mong lutuin ang lahat ng tinapay na naplano mo.
Ibalik ang tinapay sa kabilang panig. Iprito hanggang matapos
Kung ang ibabaw ng toasted bread ay tila masyadong mamantika, maaari mong ikalat ang mga piraso ng tinapay sa isang papel na napkin; ito ay sumisipsip ng taba.
Ang masarap na tinapay ay handa na para sa tanghalian. Kadalasan mayroong pagnanais na ilagay ang lahat ng uri ng masarap na bagay sa ibabaw ng tinapay - sausage, herring o sprats, cold cuts, atbp. Walang nagbabawal dito. Gustung-gusto ko ang toasted na tinapay, binuburan ng isang kurot ng coarsely ground dry hot pepper, at may borscht o.
Gustung-gusto ko ang toasted bread na binudburan ng isang kurot ng coarsely ground dry hot pepper.

Kung gagamitin mo ang iyong imahinasyon, maaari kang gumawa ng masarap na malutong na meryenda kahit na mula sa lipas na tinapay. Ito ay ganap na napupunta sa "mabula" o umakma sa isang magaan na sabaw ng karne. Ang mga crouton ng bawang ay lalong popular sa mga gourmets, walong mga recipe kung saan nai-publish sa ibaba.

Ang masarap na homemade crouton na ito ay isang napaka-abot-kayang ulam. Inihanda ito mula sa pinakasimpleng sangkap na laging nasa kamay. Kailangan mong kumuha ng: kalahating tinapay ng anumang itim na tinapay, isang malaking halaga ng walang lasa na mantika para sa pagprito, asin, 4 na sibuyas ng bawang.

Ang tinapay ay maaaring i-cut sa mga hiwa ng anumang hugis. Ito ay napaka-maginhawa upang kumain ng pinaliit na tatsulok at hugis-parihaba na piraso. Ang pangunahing bagay ay ang mga piraso ng tinapay ay sapat na manipis.
Ang mga hiwa ay pinirito sa magkabilang panig sa isang malaking halaga ng pinong langis. Bilang isang resulta, dapat silang maging ginintuang kayumanggi na may ginintuang crust.
Habang mainit pa ang tinapay, hinihimas ito ng bawang at binudburan ng asin. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang aromatic herbs sa yugtong ito.

Ang mga crouton ay inihahain nang mainit.

May tinunaw na keso at itlog

Upang maghanda ng gayong malutong na pagkain, mas mahusay na pumili ng tinapay kahapon. Ang puting tinapay ay mas mahusay sa mga karagdagan na ito. Gagamitin din: isang pares ng mga clove ng bawang, 210 g ng anumang matapang na keso (maaari kang kumuha ng maanghang), 5 malalaking itlog, 2 tbsp. mayonesa, asin.

Upang magsimula, ang puting tinapay ay pinutol sa manipis na maliliit na hiwa at pinirito sa anumang pinainit na taba sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, habang mainit pa, kuskusin ito ng isang sibuyas ng bawang.
Para sa pagpuno, ang mga itlog ay pinakuluang at ginadgad sa isang kudkuran na may pinakamalaking mata.
Ang natitirang sibuyas ng bawang ay dumaan sa isang pindutin sa masa ng itlog, at ang mayonesa at asin ay idinagdag sa panlasa.
Ang natapos na mga crouton ay natatakpan ng isang maanghang na pagpuno.

Bago ihain, ang treat ay pinalamutian ng manipis na hiwa ng sariwang pipino.

Mula sa puting tinapay sa oven

Ang mga puting crouton, na tuyo sa oven, ay perpekto para sa iba't ibang mga salad. Papalitan nila ang mga crackers na binili sa tindahan na puno ng pampalasa, at, bilang karagdagan, ay makakatulong sa paggamit ng lipas na tinapay para sa layunin nito. Kasama sa recipe ang: granulated na bawang, asin, tinapay kahapon, 5 tbsp. langis ng oliba, mga halamang Provençal.

Ang tinapay ay pinutol sa maliliit na cubes na may matalim na kutsilyo, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang malaking kasirola o mangkok ng salad.
Ang mga inihandang pampalasa, asin, bawang at langis ng oliba ay ipinadala sa itaas. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa. Maaari kang kumuha ng anuman.
Susunod, ang masa ay lubusan na halo-halong, ibinahagi sa isang baking sheet at ipinadala sa isang mainit na oven hanggang ang mga piraso ng tinapay ay ginintuang.

Hindi na kailangang dagdagan ng langis ang lalagyan.

Mga orihinal na crouton na may sardinas at bawang

Ang mga de-latang isda ay magdaragdag ng pagka-orihinal sa mga crouton. Ang sardinas (120 g) ay pinakaangkop para dito. Kumuha din ng: isang lipas na tinapay, isang hilaw na itlog, isang malaking kutsara ng mayonesa, langis para sa Pagprito, 3 cloves ng bawang.

Ang bawat hiwa ng puting tinapay ay pinuputol sa dalawang bahagi at pinirito sa anumang taba hanggang lumitaw ang isang crust. Ito ay lumiliko lalo na masarap na may mantikilya.
Para sa pagpuno, ang isda ay nag-aalis ng kahit na ang pinakamaliit na buto at karamihan sa likido, pagkatapos nito ay lubusan itong mamasa ng isang tinidor.
Ang itlog ay pinakuluang, gadgad sa isang pinong kudkuran, hinaluan ng sardinas, mayonesa at tinadtad na bawang sa anumang paraan.
Ang natitira na lang ay takpan ang piniritong tinapay na may palaman.

Inihahain ang mga garlic crouton bilang pampagana at bilang almusal.

Paano magluto sa microwave?

Kung hindi posible na magprito ng tinapay para sa mga crispy crouton sa isang kawali, maaari mong gamitin ang microwave. Mga produktong gagamitin: 4 na hiwa ng itim na tinapay, isang pakurot ng asin, 1 tbsp. langis na walang lasa, isang sibuyas ng bawang.

Ang bahagyang lipas na tinapay ay pinutol sa makitid na piraso.
Ang bawang ay binalatan, dumaan sa isang pindutin at hinaluan ng mantika.
Ang mga piraso ng tinapay ay inilubog sa nagresultang timpla ng maanghang at binudburan ng asin.
Ang hinaharap na mga crouton ay inilatag sa isang flat plate na angkop para sa microwave.
Ang aparato ay naka-on sa loob ng 2-2.5 minuto sa buong lakas.

Ang pampagana ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Mula sa tinapay na Borodino na may bawang

Ang pinaka-mabango, masarap na bersyon ng meryenda ay ginawa mula sa tinapay na Borodino kahapon. Ang pangunahing bagay ay hindi magtipid sa bawang at damo. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, ang mga sumusunod ay gagamitin: 250 g ng tinapay at 4 na malalaking kutsara ng walang lasa na mantikilya.

Ang tinapay na walang crust ay pinutol sa mga parihaba na hindi hihigit sa 6-7 mm ang kapal.
Ang bawat hiwa ay binabad sa mantika sa lahat ng panig. Ito ay maginhawa upang lubricate ang mga ito sa isang silicone brush.
Ang mga piraso ay pinirito sa isang tuyong kawali hanggang sa malutong.
Ang appetizer spread ay inihanda mula sa tinadtad na bawang at anumang mga halamang gamot. Ang tinapay ay nadudurog na mabuti sa loob nito. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa pagkalat.

Ang mga black bread crouton na ito na may bawang ay inihahain sa mainit at malamig.

May idinagdag na mayonesa

Ang mga crouton na inihanda ayon sa recipe na inilathala sa ibaba ay magiging isang napakasarap na base para sa mga sandwich na may sausage, frankfurters o sprats. Bilang karagdagan sa 8 hiwa ng puting day-old na tinapay, 2 piniling itlog, isang pares ng mga clove ng bawang, isang piraso ng mantikilya, 40 g ng matapang na keso, 2 malalaking kutsara ng mayonesa, at asin sa panlasa ang gagamitin.

Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o tinidor na may kalahati ng mayonesa. Ang bawat hiwa ng tinapay ay inilubog sa nagresultang makapal na timpla. Para sa kaginhawahan, mas mahusay na ibuhos ito sa isang malawak na platito.
Ang mga crouton ay pinirito sa magkabilang panig sa mainit na mantikilya.
Ang bawang ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan at ihalo sa natitirang sarsa.
Ang natapos na pampagana ay pinahiran ng pinaghalong bawang at masaganang dinidilig ng makinis na gadgad na keso.

Maaari mo ring ikalat ang mga crouton na may anumang sarsa ng bawang.

Mga crouton ng bawang para sa beer sa isang kawali

Kung ang mga bisita ay lumitaw sa pintuan ng bahay na may "foam", at ang babaing punong-abala ay walang anumang meryenda na kasama ng nakalalasing na inumin, pagkatapos ay maaari mong mabilis na ayusin ito mula sa lipas na tinapay. Bilang karagdagan sa 6 na hiwa ng itim na tinapay, kumuha ng: 3 cloves ng bawang, 45 ML ng non-aromatic refined oil, isang pares ng mga kurot ng pinatuyong oregano at ang parehong halaga ng magaspang na asin.

Ang rye bread ay pinutol sa manipis na maliliit na hiwa. Una kailangan mong mapupuksa ang mga crust. Maaari silang magamit sa ibang pagkakataon upang gumawa ng mga breadcrumb.
Ang mga resultang piraso ay pinirito sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
Susunod, ang tinapay ay inilatag sa mga napkin ng papel, na sumisipsip ng labis na langis.
Habang mainit-init pa, ang mga beer crouton ay pinahiran ng mga clove ng bawang sa lahat ng panig.
Ang natitira na lang ay budburan ang pampagana ng magaspang na asin at oregano. Dapat silang umupo kasama ang mga pampalasa sa loob ng 5-7 minuto upang ang tinapay ay may oras na maging puspos ng maanghang na aroma.
Pagkatapos ay maaari mong ilagay ang treat sa isang maliit na tray at ihain ito sa mesa.

Upang mapabuti ang lasa ng meryenda, dapat mong iwisik ang mga piraso ng browned na tinapay na may ginutay-gutay na keso. Ang anumang solidong produkto ng pagawaan ng gatas ay magagawa (kabilang ang mga maanghang).

Napakadaling ihanda

5 maliit na lihim sa pagluluto

Gamitin ang aming mga tip!

Pinakamainam na gumamit ng lipas na tinapay. Dahil ang sariwang tinapay pagkatapos lutuin ay maaaring mukhang basa o kulang sa luto sa loob.
Mahalagang magpainit nang maayos ang langis. At ito ay kailangang gawin bago magprito, upang ang pinaghalong itlog at gatas kung saan namin isawsaw ang tinapay ay hindi kumalat sa kawali.
Tandaan na bantayan ang mantika sa kawali. Kung mayroong labis nito, ang mga crouton ay magiging mamantika, at kung walang sapat na langis, maaari silang masunog.
Gagawin ng mantikilya ang mga crouton na mas pinong sa lasa. Gayunpaman, upang maihanda ito kakailanganin mo ng higit sa gulay, at ito ay makabuluhang madaragdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.
Maaari mong gamitin ang oven. Halimbawa, kapag gumagamit ng mga karagdagang sangkap, na sa oras ng paghahanda ay dapat ilagay sa ibabaw ng isang piraso ng crouton. Kung gayon ang "cap" ay hindi mahuhulog, at ang tinapay ay mahusay na pinirito.

Klasikong recipe ng crouton

walong hiwa ng regular na puting tinapay o tinapay;
tatlong kutsara ng langis ng gulay (para sa Pagprito);
dalawang medium-sized na itlog;
isang baso ng gatas, pinakamainam na 3.5% na taba;
asin, asukal sa panlasa.

Maaari kang gumawa ng mga crouton na may itlog at gatas alinman sa maalat o matamis, depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Ang recipe ng pagluluto ay magkakaiba lamang sa dami ng asukal.

Maglagay ng kawali na may mantika sa kalan upang magkaroon ng oras na uminit.
Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa kung gusto mo ng mas malutong na crust, o sa makapal na hiwa kung gusto mo ng mas malambot sa loob. Ang hiniwang tinapay o toast bread ay perpekto.
Sa isang lalagyan na may matataas na gilid at malawak na ilalim (upang kahit isang piraso ng tinapay ay malayang magkasya), talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Para sa paghagupit, maaari mong gamitin ang alinman sa isang panghalo o isang whisk; kahit isang ordinaryong tinidor ay gagawin.
Habang hinahalo ang mga itlog, ibuhos ang gatas sa lalagyan at talunin muli ang lahat hanggang sa makinis.
Kung nais mong makakuha ng isang maalat na ulam, pagkatapos ay kailangan mong asin ang nagresultang timpla at magdagdag ng isang pakurot ng asukal upang mapahusay ang lasa. At kung mas gusto mo ang matamis na piniritong tinapay sa itlog at gatas, kung gayon ang halaga ng asukal ay dapat lumampas sa dami ng asin.
Maglagay ng isang piraso ng tinapay sa nagresultang timpla upang ito ay ganap na nakatago sa ilalim nito. Kung ang tinapay ay lipas na o pinutol mo ito sa makapal na mga layer, pagkatapos ay itago ito sa pinaghalong para sa 20 segundo upang lumambot at mas mahusay na magbabad. Ang mga manipis na hiwa ay dapat hawakan nang hindi hihigit sa 5 segundo. Kapag ang timpla ay naging maliit, isawsaw ang tinapay sa magkabilang panig.
Maingat na ilagay ang isang piraso ng tinapay na isinawsaw sa pinaghalong gatas at itlog sa isang mainit na kawali. Habang nagluluto ito, maaari mong ihanda ang susunod na piraso sa katulad na paraan.
Iprito ang tinapay sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto.
Ang mga unang piraso ay maaaring ilagay sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel upang maubos ang langis.

Kung mayroon kang natitirang timpla kapag inilagay mo ang huling piraso ng tinapay sa kawali, maaari mo itong ibuhos sa susunod. Magprito din - 2-3 minuto sa bawat panig.

Walang mga sangkap na hindi maaaring palitan

Ang mga itlog ay maaaring palitan ng... Saging! Kung nagpaplano kang gumawa ng isang matamis na ulam, kung gayon ang prutas na ito ay perpekto para sa paglikha ng isang makapal na masa kung saan kailangan mong isawsaw ang tinapay. At kung nagpaplano ka ng isang seryosong unsweetened na almusal, pagkatapos ay palabnawin ang gatas na may harina (mas maliit na dakot) o gadgad na keso (mas malaking dakot).
Ang gatas ay may malaking epekto sa lasa ng mga crouton. Kaugnay nito, kapaki-pakinabang na malaman kung paano magluto ng toast na may mga itlog na walang gatas. Halimbawa, ang kefir ay angkop para sa isang mas maasim na lasa o cream para sa isang malambot, pinong aroma, at ang kulay-gatas ay magbibigay sa "batter" ng isang espesyal na fluffiness. Bilang karagdagan, ang kawalan ng produktong ito sa ulam ay maaaring mabayaran ng dagdag na itlog.
Ang parehong mga langis ng gulay at mantikilya ay angkop para sa pagprito. Kahit na mayroon kang margarine, regular na taba, o may natitirang juice sa kawali mula sa masarap na steak kahapon, isa kang kitchen wizard! At sa isang tiyak na antas ng kagalingan ng kamay (at kung mayroon kang magagandang kagamitan), maaari kang magprito ng tinapay na may mga itlog at gatas na walang mantikilya.
Kahit na tila kakaiba, kahit na ang tinapay ay maaaring palitan! Halimbawa, sa pamamagitan ng unang paghahanda ng mga simpleng crumpet mula sa harina at tubig, na sa paglaon ay isawsaw mo sa pinaghalong. Ngunit, siyempre, mas mahusay na tumingin sa mga istante para sa isang tuyo (ngunit hindi inaamag!) brick ng tinapay, tinapay, tinapay na pita, tinapay o bagel.

Mga eksperimento sa panlasa

Ang matapang na keso ay magpapayaman sa ulam at magdagdag ng kaunting langutngot sa crust. Huwag kalimutang lagyan ng rehas o makinis muna ito. Bilang karagdagan, maaari mong iwiwisik ang keso sa isang pinirito na tinapay, unang kuskusin ito ng bawang o sibuyas.
Mabubusog ng harina ang iyong gutom na may kaunting tinapay. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na ang pinaghalong mga itlog, gatas at harina ay hindi masyadong makapal.
Ang isang crouton sandwich ay maaaring hindi karaniwan at napakakasiya-siya. Upang gawin ito, pagkatapos ng mga crouton, maaari mong iprito ang sausage sa parehong langis.
Para sa mga may matamis na ngipin, inirerekumenda namin ang isang recipe para sa matamis na crouton na may gatas at itlog. Ang mga ready-made crouton ay maaaring isawsaw sa jam, preserve o condensed milk (hindi mahalaga kung ito ay pinakuluan o hindi), budburan ng caramel o anumang iba pang syrup na nasa kamay mo, o pinahiran ng pulot o tsokolate na kumalat sa tinapay .
Ang mga pampalasa ay magpapahintulot sa iyo na maglaro ng lasa. Ang giniling na kanela at vanillin ay magbibigay sa mga crouton ng isang mailap na aroma ng isang dessert dish, at ang powdered sugar ay magbibigay-diin sa tamis ng paparating na tea party.
Isang eleganteng palamuti para sa iyong mesa. Ito ay mga crouton na kinakalat na may cream cheese (o whipped cream) at nilagyan ng sariwang strawberry (o iba pang prutas na gusto mo).
Ang mga crouton ay maaaring maging isang mahusay na meryenda para sa beer o sopas! Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng kaunting asin, kaunting gatas at itlog, at, pinakamahalaga, huwag kalimutang i-cut ang tinapay sa mga cube bago lutuin.

Sa taglagas, ipapalabas ang rom-com na "Take the Blow, Baby!", at dalawang pangunahing papel ang ginagampanan ng aspiring actress na si Ekaterina Vladimirova. Paano siya nakapasok sa mga pelikula kung nahihiya siya sa mga casting at walang edukasyon sa pag-arte?

Ang pagpili ng baby stroller ay isang mahirap na gawain. Ang isang magandang modelo ay dapat na may mataas na kalidad na tapiserya, mga gulong na may mataas na kakayahan sa cross-country, maaasahang shock absorption, at isang mahusay na proteksiyon na hood. Kung ito ay isang modelo ng paglalakad, dapat ding bigyang pansin ang mga seat belt at protective visor.

Ang kusina ay isang espesyal na silid. Dito hindi ka lamang makakapagluto, ngunit makakapag-ayos din ng mga maaliwalas na gabi ng pamilya, magiliw na mga tea party, at makipagpalitan ng balita pagkatapos ng isang araw ng trabaho. Samakatuwid, napakahalaga na lumikha ng komportable at functional na kapaligiran na magpapasaya sa iyo sa kagandahan at kaginhawahan.

Maraming tao ang may mga stereotype na ang pagluluto sa bahay ay mahal at matagal. Ngunit ito ay ganap na hindi totoo. Nang personal kong nakatagpo ang pangangailangan na maayos na magplano ng badyet ng pamilya, sinimulan kong bigyang-pansin kung ano ang ginastos dito. Napagtanto ko na ang mga produkto, kung mali ang pagpili mo sa kanila, kumuha ng isang disenteng bahagi nito.

Ang isa sa mga pinaka kapana-panabik na paksa para sa sinumang babae ay, walang duda, ang kanyang hitsura. Ang pakiramdam ng sariling pagiging kaakit-akit at pagkababae ay binubuo ng maraming mga kadahilanan, ngunit ang isa sa mga pangunahing ay ang kondisyon ng ating katawan.

Ang artikulong ito ay hindi tungkol sa maalamat na Ukrainian donuts. Higit pa tungkol sa bruschetta. Ang Bruschetta ay isang Italian folk dish - toasted bread na nilagyan ng olive oil at pinahiran ng isang clove ng bawang. Sa Russian - ordinaryong mga crouton ng bawang. Nais kong isipin na ang aking artikulo ay hindi bilang isang koleksyon ng mga recipe, ngunit bilang papuri para sa simple at malusog na meryenda na ito, na isang mahusay na alternatibo sa regular na tinapay.

Personally mas gusto ko simpleng opsyon. Nagprito ako ng mga piraso ng ordinaryong itim na tinapay, pinutol ayon sa aking kalooban, sa isang ordinaryong kawali na may ordinaryong langis ng gulay. Sa panahon ng pagprito, nagdaragdag ako ng kaunting asin sa magkabilang panig. Kapag ang mga piraso ng tinapay ay browned at natatakpan ng isang pampagana crust, alisin ang mga ito mula sa init papunta sa isang plato.

Gusto kong kuskusin ang mga crouton na may bawang habang sila ay mainit, para talagang masunog ang aking mga daliri. Para sa mga normal na tao, inirerekomenda ko pa rin na palamig ng kaunti ang tinapay. Pinahiran ko ang mga crouton ng mga regular - masuwerte ako, nakuha ko sila mula sa sarili kong hardin. Lahat ng proporsyon ng asin at bawang ay ayon sa iyong panlasa. Iyon lang!

Mas gusto ko ang isang ito pamamaraan. Mayroong isang pagpipilian: unang kuskusin ang tinapay na may pinaghalong bawang-asin (sa kasong ito, kailangan mo lamang na durugin ang bawang sa isang pindutin ng bawang) at pagkatapos ay iprito ito. Ngunit, una, ito ay nagiging hindi gaanong talamak (para sa ilan ay isang plus, para sa iba ay isang minus). Pangalawa, ang pritong bawang ay nakakakuha ng isang tiyak na amoy. Ito ay hindi masyadong binibigkas at hindi kasiya-siya, ngunit ang natural na amoy ng bawang ay mas mahusay pa rin. Pangatlo, hindi ko maiwasang ipaalala sa iyo na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang ay nabawasan.

Mga maliliit na lifehack:

Mas mainam na ilagay ang tinapay sa isang kawali na pinainit ng mantika. Sa ganitong paraan mas kaunting langis ang maa-absorb nito.
Maaari kang gumawa ng mga crouton ng bawang mula sa pinatuyong tinapay o tinapay.
Pagkatapos magluto, punasan ang iyong mga kamay ng mga bunga ng sitrus. Mahusay silang sumisipsip.

Mayroong isang cart at isang maliit na cart ng iba't ibang mga recipe para sa kung paano gumawa ang mga tao ng mga garlic crouton. Halimbawa, ang ilan ay gumagamit ng eksklusibong tinapay na Borodino, ang iba ay nagwiwisik ng mga halamang Provençal, ang iba ay nagdaragdag ng mga toppings, at ang iba ay tumatanggap lamang ng garlic baguette o crouton para kay Caesar. Samakatuwid, sa artikulong ito imposibleng hindi isaalang-alang ang mga alternatibong opsyon:

Kung dumating ang mga bisita

Mayroong isang napakabilis na recipe ng pampagana ng bawang. Gupitin ang tinapay ng rye, budburan ng asin ng bawang (tuyong butil na bawang + asin) at iprito sa isang kawali na may mantikilya. Walang pagkakaiba sa panlasa, at mas kaunting abala. Maaari mong iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng mga crouton.

Kung mayroon kang mga problema sa tiyan

Sa isang kawali na pinainit ng mantikilya (maaari kang gumamit ng mantikilya), iprito ang magaspang na tinadtad na mga clove ng bawang sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mga clove at "ibalik sa isip" ang mga tinadtad na piraso ng itim o puting tinapay sa tinunaw na bawang-mantikilya halo. Ang mga crouton ay may magaan na aroma ng bawang.

Kung kailangan mo ng higit pa sa meryenda

Kung kakain ka ng mga garlic crouton bilang pangunahing ulam, maaari kang maglagay ng isda, kamatis, ham, at mga halamang gamot sa kanila. Ang pinaka-angkop at kasiya-siyang pagpuno: de-latang pagkain na gadgad na may pinakuluang itlog, sprats + pipino + mayonesa, kulay-gatas + cilantro at isang hiwa ng kamatis.

Kung mas gusto mo ang "liwanag na bahagi"

Gumawa ng mabilis na garlic baguette. Ang base ay puting tinapay, isang roll o, sa katunayan, isang baguette. Kailangan mong i-cut ang mga ito sa mga piraso nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan. Pagpuno: pinong tinadtad na mga damo + bawang (durog o gadgad) + pinalambot na mantikilya. I-brush ang bawat piraso ng tinapay gamit ang halo na ito at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga crouton ng bawang ay napakahusay sa anumang mainit na ulam: borscht, sopas, sabaw. Lalo na sa panahon ng malamig na panahon. Hindi na kailangang paalalahanan muli ang tungkol sa isang sikat na produkto, at alam ito ng lahat. Ngunit magiging interesado ako alamin ang iyong mga recipe at mga trick para sa paggawa ng mga garlic crouton, baguette o bruschetta.