Posible bang mawalan ng timbang sa bakwit na may gatas? Iniuugnay ng maraming tao ang ulam na ito sa sinigang, na pinilit ng kanilang mga magulang na kainin sila noong bata pa. Ngunit hindi alam ng lahat na ang bakwit ay maaaring gamitin upang maghanda ng napakasarap, at pinaka-mahalaga, malusog, mababang-calorie na pagkain. Mayroong ilang dosenang mga recipe sa pagluluto na magiging kapaki-pakinabang sa mga nagmamalasakit na ina, sa mga nagsisikap na mawalan ng timbang o simpleng humantong sa isang malusog na pamumuhay. Ang mababang calorie na nilalaman ng bakwit na may gatas at mataas na nutritional value ay ang mga pangunahing pagkakaiba ng ulam.

Buckwheat sinigang na may gatas - masarap at malusog

Ang Buckwheat ay isang mapagkukunan ng mga elemento ng mineral na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ang gatas ay naglalaman ng malaking halaga ng calcium, na mabuti para sa mga buto. May isang opinyon na ang ganitong kumbinasyon ay maaaring makasama sa katawan. Totoo ito, kung patuloy kang kumakain ng gayong ulam, may panganib na magkaroon ng mga problema sa pagtunaw. Ngunit ang gayong mga reaksyon ay sinusunod na napakabihirang.

Komposisyon at calorie na nilalaman ng bakwit

Ang pangunahing tanong na nag-aalala sa mga batang babae at kababaihan na gustong mawalan o mapanatili ang normal na timbang ay: anong nilalaman ng calorie o kung gaano karaming mga calorie ang nilalaman ng bakwit na pinakuluang may gatas? Sa hilaw na anyo nito, naglalaman ito ng mga 300 kcal bawat 100 gramo. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang sinigang na bakwit ay tumataas nang malaki sa dami. Ang calorie na nilalaman ng tapos na ulam ay nakasalalay sa taba na nilalaman ng gatas, pati na rin sa mga karagdagang sangkap. Ang mga benepisyo ay magiging mas mataas, pati na rin ang calorie na nilalaman, kung ito ay inihanda sa gawang bahay na gatas. Ang 100 gramo ay maaaring maglaman ng mula 87 hanggang 168 kilocalories. Ang komposisyon ng sinigang na bakwit na may gatas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

  • selulusa;
  • folic acid;
  • mga organikong acid;
  • mga elemento ng mineral;
  • bitamina.

Ang pinakamababang calorie na nilalaman ay bakwit na niluto sa tubig na walang asukal at mantikilya. Ito ay napupunta nang maayos sa mababang-taba na kefir. Mayroong kahit isang diyeta na maaari mong sundin upang pumayat, dahil ang nilalaman ng calorie nito ay medyo mababa. Ilang kilo? Depende ito sa layunin at paghahangad.

Ang mga benepisyo ng bakwit ay dahil sa komposisyon nito. Ang Buckwheat, na niluto sa tubig o gatas, ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo, linisin ang katawan ng masamang kolesterol, dumi at lason, at mababa ang calorie. Ang mga produktong ito ay kinakailangan para sa normal na paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata. Ang mga benepisyo para sa mga matatanda ay halata din. Ang 100 gramo ay magbibigay sa katawan ng enerhiya at sigla sa loob ng ilang oras.

Paano magluto ng masarap

Bilang isang patakaran, ang mga bata ay tumangging kumain ng bakwit. Ito ay nauugnay sa isang bagay na walang pagbabago at walang lasa. Upang ang sinigang na bakwit na may tubig o gatas ay maging isa sa mga paboritong pagkain ng sambahayan, kailangan mong malaman kung paano ito ihanda nang tama. Ang pinakuluang bakwit na may gatas ay malambot, bahagyang malapot, at nakakakuha ng isang espesyal na lasa at aroma. Upang magluto ng masarap na ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • bakwit - 1 tasa (mga 200 gramo);
  • baso ng tubig;
  • tatlong baso ng gatas;
  • asin, paminta o asukal sa panlasa;
  • mantikilya.

Una, kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali at dalhin ito sa isang pigsa. Kung gaano ito katagal ay depende sa kapasidad. Ang pinagsunod-sunod na cereal ay dapat ibuhos sa tubig na kumukulo, niluto sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng mga pampalasa, ibuhos sa gatas, at panatilihin sa kalan sa mababang init hanggang maluto. Ang mantikilya ay idinagdag sa pinakadulo. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, maaari mong gawin nang wala ang sangkap na ito. Ang mga taong nasa isang diyeta ay hindi inirerekomenda na magpakasawa sa bakwit, pinakuluang may idinagdag na asukal, dahil ang 100 gramo ng naturang ulam ay naglalaman ng mga 170 libong calories.

Upang pag-iba-ibahin ang recipe, maaari kang magdagdag ng mga gulay at prutas, karne. Ang bakwit na niluto na may gatas (o kefir) kasama ang pagdaragdag ng mga sariwang berry o prutas ay magiging lalong masarap. Siguradong magugustuhan ng mga bata ang matamis na ulam na ito dahil sa napakasarap na lasa nito. Ngunit hindi na kailangang pag-usapan ang mga benepisyo ng sinigang na bakwit ng gatas ng prutas. Kung ikaw ay nasa isang diyeta, subukan ang pagluluto ng cereal na may skim milk. Ilang calories ang nasa dish na ito? Hindi hihigit sa 90 kcal bawat 100 gramo. Ang nilalamang calorie na ito ay hindi magpapahintulot sa iyo na makakuha ng timbang.

Pagbabawas ng timbang sa bakwit

Ang mga benepisyo ng sinigang na bakwit para sa katawan ay halata. Kung lutuin mo nang tama ang cereal, maaari itong maging isang napaka-masarap na ulam. Paano mawalan ng timbang sa bakwit, at posible ba ito? Gaano karaming lugaw ang dapat mong kainin bawat araw upang mawala ang ilang kilo? Gaano katagal ang gayong mahigpit, walang pagbabago na pagkain?

Ang Buckwheat ay makakatulong din sa paglaban sa labis na timbang

Sa katunayan, sa ganitong paraan maaari kang mawalan ng hanggang limang kilo sa isang linggo, dahil ang diyeta ay mababa sa calories. Tanging ang cereal ay kailangang lutuin ayon sa isang espesyal na recipe, gamit ang mababang-taba na gatas. Ang pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng limang pagkain:

  • bakwit na may kefir;
  • mansanas, suha o iba pang prutas;
  • buckwheat sinigang na may kefir;
  • sariwang kinatas na juice, sariwang juice, fruit drink.

Ang recipe para sa low-calorie buckwheat ay napaka-simple. Ang cereal ay dapat luto nang walang pagdaragdag ng asin o asukal. Isa pang recipe: ibuhos ang pinakuluang mainit na gatas sa hilaw na cereal, hayaang mag-steam hanggang masipsip nito ang lahat ng likido. Ang mga bahagi ng lugaw ay maaaring kahit anong gusto mo. Ang pagbaba ng timbang ay nakamit dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga calorie na nilalaman sa ulam ay ginagamit upang punan ang katawan ng enerhiya. Ang milk cereal ay naglalaman ng mga protina ng gulay, na perpektong pinapalitan ang mga taba at protina ng gulay. Kung susundin mo ang isang diyeta sa buong linggo, hindi ka lamang mawalan ng timbang, ngunit epektibong linisin ang iyong katawan ng iba't ibang mga nakakapinsalang compound.

Ang sinigang na bakwit na may gatas ay isang masustansyang pagkain. Maaari itong gamitin ng mga bata at matatanda. Ang bakwit ay magbabad sa katawan ng mga bitamina at mineral at bibigyan ito ng enerhiya para sa buong araw. Huwag lang madala, dahil ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring humantong sa digestive upset. Ang lahat ay mabuti sa katamtaman.

Ang sinigang na bakwit na may gatas ay paboritong produkto ng maraming bata at matatanda. Ito ay isang malusog na ulam na hindi makapinsala sa iyong kalusugan. Isaalang-alang natin kung gaano karaming mga calorie ang nasa bakwit na may gatas, ano ang halaga ng enerhiya nito at ano ang mga pakinabang nito.

Ilang calories ang nasa bakwit na may gatas?

Ang bakwit na may nilalamang calorie ng gatas bawat 100 gramo ay 98 kilocalories. Depende sa mga pantulong na bahagi, ang antas ng nilalaman ng calorie at halaga ng enerhiya ay maaaring mag-iba: ang mga pinatuyong aprikot, mani, asukal, compote, juice ay idinagdag.

Kapag idinagdag ang asukal, ang pinakuluang bakwit na may gatas ay nakakakuha ng hanggang 20% ​​calories (depende sa dami ng asukal). Sa parehong paraan, ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit na may gatas ay nagdaragdag kapag idinagdag ang mantikilya.

Nutritional at energy value ng bakwit na may gatas

  • - abo - 1.7 gramo;
  • - saccharides - 1.4 gramo;
  • - almirol - 55 gramo;
  • - puspos na mataba acids - hanggang sa 0.6 g;
  • - tubig 14 g. (ang tagapagpahiwatig ay kinakalkula para sa hilaw na bakwit, dahil ang dami ng tubig sa tapos na produkto ay direktang nakasalalay sa oras ng pagluluto, ang uri ng produkto at ang mga katangian ng saturation nito sa singaw, atbp.).

Ang bakwit na may gatas, ang caloric na nilalaman na kung saan ay isinasaalang-alang, ay nagdadala ng halaga ng enerhiya para sa mga tao:

  • protina - 4 gramo;
  • taba - 3.75 gramo;
  • carbohydrates - 12.6 gr.

Ang taba ay 19%, protina 14%, at carbohydrates 67%.

Ang nilalaman ng calorie, enerhiya at halaga ng nutrisyon ay nakasalalay sa gatas na ginamit (ang antas ng nilalaman ng taba nito). Nakakaapekto ito sa komposisyon (microelements, bitamina, macroelements).

Komposisyon ng sinigang na bakwit na may gatas

Ang calorie na nilalaman ng steamed buckwheat na may gatas ay humigit-kumulang 240 kcal bawat isang 280 gramo na tasa. Para sa paghahanda, mga 80 gramo ng bakwit, mga 400 ML ng gatas, isang maliit na mantikilya (hindi hihigit sa 5 gramo), asukal at asin sa panlasa ay ginagamit. Mga 80 gramo ng tubig ay sapat na (ang ilang mga varieties ay nangangailangan ng karagdagang karagdagan).

Ang mga benepisyo at pinsala ng bakwit na may gatas

Walang pinsala mula sa gayong ulam at hindi maaaring, maliban sa mga kaso ng indibidwal na lactose intolerance (ayon sa mga istatistika, ang isang katulad na problema ay nangyayari sa 15% ng populasyon). Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng soy milk o maghanda ng sinigang na bakwit sa tubig.

Ito ay napakabihirang, kung lumampas ka nang labis sa bahagi at gawin ito nang tuluy-tuloy, ito ay lubos na posible na ang pinsala ay magreresulta mula sa isang mataas na antas ng hemoglobin (ang dugo ay nagiging mas makapal, nakakaramdam ka ng pagkauhaw sa lahat ng oras).

Hindi tulad ng karamihan sa mga cereal, ang bakwit ay hindi naglalaman ng maraming carbohydrates. Ito ay nagpapahintulot sa amin na isaalang-alang ito ng isang pandiyeta produkto. Ang mga karbohidrat ay masalimuot, tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw, at isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya para sa mga tao. Inirerekomenda na gamitin sa umaga.

Ang kaltsyum ay nagpapalakas ng istraktura ng buto, kartilago at mga kasukasuan. Ang Rutin ay isa sa mga bihirang microelement na matatagpuan sa malalaking dami sa bakwit.

Ang hibla ay tumutulong sa paglilinis ng katawan, kabilang ang mga bituka. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-ubos ng bakwit na may gatas sa umaga upang mapabuti ang mga proseso ng metabolic. Ang amino acid na tryptophan ay nagtataguyod ng pag-unlad ng memorya at nagpapabuti sa paggana ng utak. Ang Buckwheat ay nagpapabuti sa paningin at kondisyon ng balat.

Inirerekomenda ng mga immunologist ang bakwit na may gatas para sa mga taong may mababang antas ng hemoglobin. Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng bakwit, maaari mong mabilis na mapabuti ang iyong kagalingan sa postoperative period, mapawi ang pagkapagod, at mapupuksa ang kahinaan at pagkahilo. Gayundin, ang sinigang na bakwit na may gatas na walang asukal ay nakakatulong sa iyo na makayanan ang diyabetis.

Ang Buckwheat ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain sa pandiyeta. Maraming tao ang nag-uuri ng bakwit bilang isang butil, ngunit ito ay isang pagkakamali. Ito ay kilala na ang bakwit ay dinala mula sa Greece.

Ang mga benepisyo ng bakwit ay halata, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng polyunsaturated fatty acid, na nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at nakakaapekto rin sa metabolismo, dahil sa kung saan maaari mong makamit ang mas mabilis na pagbaba ng timbang.

Nangyayari ito sa kabila ng katotohanan na ang produktong ito ay mataas sa calories.

Dahil ang bakwit ay naglalaman ng isang malaking halaga ng flavonoids, ang cereal na ito ay maaaring huminto sa paglaki ng kanser at walang panganib ng trombosis.

Ang Buckwheat ay mabuti din para sa mga diabetic, dahil kinokontrol nito ang dami ng asukal sa dugo. At ang folic acid, na nakapaloob sa cereal na ito, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan.

Ilang calories ang nasa pinakuluang bakwit?

Kinakalkula ng mga siyentipiko na ang 100 gramo ng dry buckwheat ay naglalaman ng humigit-kumulang 370 calories. Ang pinakuluang sinigang na bakwit ay naglalaman ng mga 150 calories, na isinasaalang-alang ang dami ng tubig na sinisipsip ng cereal. Naglalaman ito 5.9 gr. protina, 1.6 gr. taba at 29 gr. carbohydrates.

Ilang calories ang nasa bakwit na may tubig?

Kung nagluluto ka ng bakwit sa tubig (makakakuha ka ng likidong sinigang), kung gayon ang 100 gramo ng naturang ulam ay naglalaman ng humigit-kumulang 90 calories.

Ang Buckwheat ay naglalaman ng maraming mineral at bitamina. Kung magdagdag ka ng isang piraso ng mantikilya sa bakwit na niluto sa tubig, ang bilang ng mga calorie ay tataas nang malaki. Samakatuwid, ang lugaw na may mantikilya ay hindi angkop para sa isang diyeta.

Kung magdagdag ka ng asin at langis sa bakwit sa tubig, ang calorie na nilalaman nito ay tataas halos hanggang 500 calories bawat 100 gramo! Ang paggamot sa init ay hindi nakakaapekto sa bilang ng mga calorie sa lugaw.

Ang pagkain ng bakwit ay kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ang bakwit ay naglalaman ng maraming amino acids, iron, bitamina PP, at B, pati na rin ang phosphorus, calcium, yodo, at oxalic acid.

Kasabay nito, ang bakwit ay may mahusay na lasa. Samakatuwid, maaari itong gamitin para sa parehong mga diyeta at panggamot na layunin. Ang folic acid sa bakwit ay nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo at sa puso.

Ilang calories ang nasa bakwit na may gatas?

Upang maghanda ng bakwit na may gatas, mas mahusay na kumuha ng skim milk na ginawa mula sa buong produkto.

Maaari mong kalkulahin ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit na may gatas na humigit-kumulang sa ganitong paraan: 100 gramo ng lugaw + 50 gramo ng gatas ay naglalaman ng 200 calories. Ang ulam na ito ay unibersal at maaaring kainin anumang oras sa araw. Ang lugaw na may gatas ay nagpapabuti ng metabolismo sa katawan, at ang katawan ay nakakatanggap din ng mga protina mula dito nang napakadali. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla, na nag-aalis ng mga lason mula sa katawan.

Ang isa pang tampok ng pag-ubos ng bakwit ay itinuturing na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit. Tinutulungan din nito ang paggana ng atay at pinapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.

Upang maghanda ng bakwit na may gatas, gamitin ang sumusunod na proporsyon - 100 gramo ng handa na sinigang ay dapat ibuhos na may kalahating baso ng gatas.

Ito ay hindi nagkataon na ang bakwit ay nakatanggap ng ganoong pangalan. Dinala ito sa Russia mula sa Greece ng mga monghe o mangangalakal na nakipagkalakalan sa Byzantine Empire. Laganap sa panahon ni Ivan the Terrible, ang bakwit ay nananatiling isa sa pinakasikat at minamahal na mga cereal hanggang ngayon. Mayaman sa mga bitamina, sustansya, at hibla, ito ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga nutrisyunista sa panahon ng pagbaba ng timbang at para sa iba't ibang sakit.

Maraming tao ang nag-aalala tungkol sa calorie na nilalaman ng produkto. Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Alamin natin kung gaano kasustansya ang sinigang na bakwit kapag pinagsama sa gatas.


Komposisyon at katangian ng bakwit

Tulad ng nabanggit na, ang bakwit ay isang produktong pandiyeta. Ang 100 gramo ng tuyong bakwit ay naglalaman ng 345 calories. Sa kabila ng malaking calorie na nilalaman ng produkto, ang balanseng nilalaman nito ng mga sustansya at hibla ay nagpapahintulot na ito ay maubos kahit na sa mga mahigpit na diyeta. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng tinatawag na mabagal na carbohydrates (ito ay salamat sa kanila na ang cereal ay napakabusog at nagbibigay ng lakas ng enerhiya para sa buong araw).

Ang Buckwheat ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng polyunsaturated acids. Mayroon silang positibong epekto sa mga antas ng kolesterol, binabawasan ito, at kinokontrol ang metabolismo, na lalong mahalaga para sa mga gustong mawalan ng labis na timbang. Ang Buckwheat ay naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga amino acid (mga sangkap na batayan ng mga molekula ng protina). Kaya naman Ang Buckwheat ay inirerekomenda na isama sa diyeta sa panahon ng mga diyeta at sa panahon ng aktibong palakasan.

Ang lysine ay isa pang mahalagang sangkap na gumaganap ng maraming function. Binabawasan ng sangkap na ito ang panganib ng mga nakakahawang sakit. Dapat itong naroroon sa pang-araw-araw na diyeta ng bawat tao. Ang hibla, na nabanggit na, ay nagtataguyod ng normal na panunaw at pinipigilan ang mga sakit sa bituka.

Ang sinigang na bakwit ay niluto para sa almusal, tanghalian at hapunan. Inihanda ito sa mga gulay, karne, mani, gatas at kefir. Lalo na sikat ang kumbinasyon ng produkto na may gatas. Marami na ang nasabi tungkol sa mga benepisyo ng bakwit. At hindi lihim kung ano ang kahalagahan ng gatas para sa katawan ng tao. Naglalaman ito ng calcium na kinakailangan para sa mga buto at ngipin, nagtataguyod ito ng normal na metabolismo, at may kasamang maraming bitamina.


Bilang ng mga calorie at nutritional supplement

Ang sinigang na bakwit na may gatas ay hindi lamang isang masarap at malusog na ulam, kundi pati na rin ang pagpuno. Gayunpaman, ang calorie na nilalaman ng pinakuluang bakwit na may gatas bawat 100 gramo ay 200 kcal lamang.

Ang calorie na nilalaman ng ulam na ito ay maaaring mas mababawasan kung gagawin mo nang walang asin at asukal. Pagkatapos ang figure ay magbabago sa isang simpleng katawa-tawa 140-160 kcal. Upang higit na mabawasan ang mga calorie, ang regular na gatas ay maaaring palitan ng skim milk. Maaari ka ring magluto ng bakwit sa tubig at buhusan ito ng gatas pagkatapos na handa na. Sa kasong ito, ang calorie na nilalaman ay magiging 130-135 kcal.

Ang ulam na ito ay pinapayagang kainin ng lahat maliban sa mga taong may lactose intolerance. Ito ay magiging parehong karapat-dapat na elemento ng isang regular na diyeta at isang mahusay na bahagi ng menu sa panahon ng isang diyeta. Dahil sa mga katangian nito, ang bakwit ay magbabad sa katawan, na nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan sa loob ng maraming oras.


Kung hindi ka sumusunod sa isang mahigpit na diyeta, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at isang patak ng pulot sa sinigang na gatas. Ang nilalaman ng calorie sa naturang ulam ay tataas ng halos isang daan, ngunit ang lasa nito ay magiging mas matindi.

Kaya, ang nilalaman ng calorie, protina, taba at karbohidrat na nilalaman (kung hindi man - BZHU o KBZHU) sa 100 gramo ng bakwit na may gatas ay:

  • calories - mula 135 hanggang 300 (depende sa paraan ng pagluluto);
  • protina - 4 gramo;
  • taba - 3.75 gramo;
  • carbohydrates - 12.6 gramo.

Kung ikukumpara sa iba pang mga cereal, ang bakwit ay naglalaman ng kaunting carbohydrates. Ang mga ito ay hinihigop nang dahan-dahan, dahil sa kung saan hindi mo gusto kumain ng mahabang panahon pagkatapos kumain ng bakwit.

Ang bakwit na may gatas ay naglalaman ng yodo sa sapat na dami, na kilala upang maiwasan ang panganib ng mga tumor.


Paano magluto?

Nang malaman kung gaano kataas ang calorie ng ulam na ito, sulit na malaman kung paano ihanda ito sa paraang makuha ang maximum na benepisyo at lasa.

Pagkain ng pagkain

Ang isa sa mga pinakasikat na diyeta ay ang bakwit at gatas na diyeta. Salamat sa maraming sustansya nito, ang produktong ito ay perpekto lamang para sa isang balanseng diyeta.

Ang tagal ng naturang diyeta ay hindi hihigit sa dalawang linggo, at ang resulta ay mapapansin sa loob ng ilang araw. Ang pang-araw-araw na diyeta ay kinabibilangan lamang ng sinigang na bakwit, na inirerekomenda na lutuin ng gatas, mababang-taba na kefir o tubig. Salamat sa mataas na calorie na nilalaman ng bakwit, ang pakiramdam ng kagutuman ay hindi magpapahirap sa iyo sa buong araw, at ang mabagal na carbohydrates na kasama sa komposisyon nito ay magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa maliliit na bahagi nang hindi nakakaramdam ng pagod o kakulangan ng lakas.

Ang diyeta na ito ay napaka-epektibo, ngunit ang magkakatulad na mga problema sa kalusugan ay hindi maaaring maalis pagkatapos makumpleto. Hindi ito inirerekomenda para sa mga taong may mahinang kalusugan, mga buntis na kababaihan at mga tinedyer. Kung masama ang pakiramdam mo, dapat mong palabnawin ang iyong diyeta sa mga gulay, prutas na walang asukal, pinatuyong prutas, mani o dark chocolate. Mas ligtas na pumili ng anumang hindi gaanong mahigpit na diyeta at isama ang sinigang na bakwit dito.



Hindi mahirap maghanda ng ulam upang ito ay lumabas na mababa ang calorie. Kakailanganin mong:

  • butil ng bakwit;
  • tubig;
  • gatas na may mababang nilalaman ng taba.

Tulad ng alam mo, sa panahon ng paggamot sa init maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nawala, na dapat na ganap na hindi pinapayagan kapag nawalan ng timbang. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit, inirerekumenda na huwag lutuin ito, ngunit i-steam ito.

Ang baso ng bakwit ay dapat na lubusan na banlawan at hayaang umupo nang ilang oras. Ang prinsipyo ng pagluluto ay naiiba sa na ang bakwit ay ibinuhos ng mainit na tubig, ngunit hindi pinakuluan, ngunit nananatili sa ilalim ng saradong takip sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang oras. Gagawin nitong mas malusog ang natapos na ulam kaysa sa nakukuha sa regular na pagluluto. Pagkatapos nito, ang lugaw ay ibinuhos na may mababang taba na gatas. Handa nang kainin ang ulam.

Pinapayagan kang kumain ng ilang medium na bahagi bawat araw.




Regular na sinigang na may gatas

Para sa mga hindi sumusunod sa isang mahigpit na diyeta, may isa pang recipe. Ang nilalaman ng calorie sa naturang ulam ay magiging mas mataas, ngunit ito ay magiging mas masarap. Bilang karagdagan, ang pagpipiliang ito ay maaaring maging isang magandang hapunan o almusal ng pamilya, inirerekomenda ito para sa mga bata, dahil ito ay masarap at mayaman sa mga bitamina.

Kakailanganin mong:

  • butil ng bakwit;
  • tubig;
  • gatas;
  • asukal at asin;
  • mantikilya.

Ang bakwit ay dapat ding hugasan at payagan na manirahan, pagkatapos nito ay dapat ibuhos sa isang kasirola at puno ng tubig sa isang ratio ng 1: 2 (ibig sabihin, dalawang baso ng tubig ang kinakailangan para sa isang baso ng cereal). Paghalo nang lubusan, pakuluan ang sinigang, magdagdag ng kaunting asin para sa panlasa, takpan ng takip at iwanan sa mahinang apoy sa loob ng dalawampu't dalawampu't limang minuto hanggang maluto.

Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang gatas sa kawali, magdagdag ng ilang kutsara ng asukal at isang piraso ng mantikilya. Ang ulam ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa apoy at pinapayagan na magluto ng kaunti. Hindi gaanong masarap kaysa sa oatmeal, ngunit handa na ang isang mas malusog na almusal para sa buong pamilya.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa kung paano magluto ng bakwit na may gatas sa sumusunod na video.

Ang sinigang na bakwit ay may masaganang komposisyon ng bitamina at mineral. Ito ay puspos ng hibla, bitamina B1, B5, B6, H, PP, E, mineral mangganeso, potasa, magnesiyo, tanso, siliniyum, zinc, sodium, iron, boron, yodo.

Ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit na may tubig at mantikilya bawat 100 gramo ay 120.2 kcal. Ang 100 g ng ulam na ito ay naglalaman ng:

  • 2.52 g protina;
  • 4.87 g taba;
  • 17.6 g carbohydrates.

Upang maghanda ng sinigang na bakwit na may tubig at mantikilya kailangan mo:

  • Banlawan ang 150 g ng bakwit, ibuhos sa isang kasirola at magdagdag ng tubig;
  • lutuin ang sinigang hanggang sa maging malapot;
  • magdagdag ng 12 g ng mantikilya at 12 g ng asukal sa pinakuluang bakwit;
  • hayaang maluto ang lugaw ng 5 minuto.

Ang calorie na nilalaman ng sinigang na bakwit sa tubig na walang langis bawat 100 gramo ay 102 kcal. Sa 100 g ng ulam:

  • 4.23 g protina;
  • 1.07 g taba;
  • 20.1 g carbohydrates.

Recipe ng sinigang:

  • Banlawan ang 200 g ng bakwit at magdagdag ng 400 g ng tubig;
  • magdagdag ng 2 g asin;
  • lutuin ang lugaw pagkatapos kumukulo sa mababang init sa loob ng 15 - 20 minuto;
  • Magdagdag ng mga gulay sa natapos na sinigang.

Ang nilalaman ng calorie ng sinigang na bakwit na may gatas bawat 100 gramo

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang sinigang na bakwit na may gatas bawat 100 gramo ay 118.2 kcal. Bawat 100 gramo ng paghahatid:

  • 4.21 g protina;
  • 2.29 g taba;
  • 21.61 g carbohydrates.

Ang bakwit na may gatas ay puspos ng pectin, lecithin, bitamina B, PP, H, E, mineral na magnesiyo, potasa, mangganeso, tanso, sink, kaltsyum, siliniyum, bakal, posporus, sosa.

Recipe para sa paggawa ng sinigang na bakwit na may gatas:

  • ibuhos ang isang baso ng bakwit sa isang kasirola;
  • ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa sinigang;
  • lutuin ang sinigang sa mababang init sa loob ng 5 minuto;
  • pagkatapos ay magdagdag ng 1 baso ng gatas;
  • magluto ng bakwit na natatakpan ng 12 minuto;
  • magdagdag ng asukal at asin sa sinigang sa panlasa;
  • hayaan ang pinakuluang bakwit na magluto sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 - 20 minuto.

Ang mga benepisyo ng sinigang na bakwit

Ang mga benepisyo ng sinigang na bakwit ay medyo malaki at ang mga sumusunod:

  • ang produkto ay mayaman sa rutin, na kinakailangan upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo. Ito ay salamat sa nakagawian na ang sinigang na bakwit ay kinakailangang kasama sa diyeta para sa varicose veins, hypertension, rayuma;
  • Ang Buckwheat lecithin ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga lamad ng mga selula ng utak at nervous system;
  • Ang bakwit na bakal ay kinakailangan upang mabawasan ang mga antas ng hemoglobin sa dugo;
  • Ang mga flavonoid ng bakwit ay nagsisiguro ng mahabang buhay, nagpapanatili ng kabataan ng balat, mga kuko, at buhok;
  • ang magnesiyo sa lugaw ay kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan ng nervous system, puso at mga daluyan ng dugo;
  • Ang Buckwheat ay mayaman sa folic acid, na nagpapababa ng panganib na magkaroon ng kanser at mahalaga sa panahon ng pagbubuntis.

Pinsala ng sinigang na bakwit

Ang sinigang na bakwit ay dapat iwasan kung:

  • indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
  • pag-unlad ng mga reaksiyong alerdyi sa bakwit, kabilang ang mga ipinakita sa anyo ng mga pantal, pangangati, pagbabalat ng balat;
  • sa kaso ng paglabag sa shelf life ng lugaw. Sa kasong ito, mabilis na nabuo ang amag sa cereal, ang pagpasok nito sa katawan ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason.

Sa panahon ng pagbubuntis, hindi ka dapat kumain nang labis ng bakwit, dahil dahil sa sapat na malaking halaga ng protina, ang lugaw ay maaaring maging sanhi ng mga sakit sa tiyan at bituka.