Ang sopas na ito ay inihanda nang napakabilis, kung mayroon kang napakakaunting oras at kailangan mong mabilis na pakainin ang tanghalian ng pamilya, kung gayon ang mabilis na sopas na may giniling na karne ng baka ay perpekto para sa iyo. Ang ganitong mga sopas ay isang beses na paggamit, hindi sila iniwan para bukas, at walang buto ng karne ang inilalagay dito, kaya ang sopas na ito ay inihanda sa loob ng isang oras.

Ang mga bola-bola ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, basagin ang isang itlog, magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne at gumawa ng maliliit na bola, ito ay magiging masarap, ngunit sa aking recipe ay nagdaragdag ako ng kaunting semolina sa tinadtad na karne para sa gluten at asin, ito ay lumiliko na lamang kasing ganda, at mas madaling lutuin.

At kaya magsimula tayo.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• Tinadtad na karne ng baka -250 gr.
• Semolina - 1 kutsarita.
• Tubig -2 litro.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy, ilagay sa isang hugasan na sibuyas, gupitin sa dalawang halves. Paminta at asin. Ang bersyon na ito ng sibuyas ay perpekto para sa mga may maliliit na bata na madalas sabihin, hindi ako kakain, may mga sibuyas doon. Kapag ang sopas ay luto, maaari mong itapon ang buong kalahati ng sibuyas, ngunit ang lasa ay mananatili sa sopas.

Habang umiinit ang tubig, simulan natin ang paghahanda ng mga beef meatballs. Asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng 1 kutsarita ng semolina dito, Gumamit ng isang kutsara upang bumuo ng mga portioned meatballs.

Sa sandaling kumulo ang sibuyas, magdagdag ng mga bilog na bilog ng tinadtad na karne sa sabaw ng sibuyas. Sa lalong madaling panahon ay bubuo ang bula; dapat itong alisin gamit ang isang slotted na kutsara.

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
Itapon ang patatas sa kumukulong sabaw. Tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, unang alisan ng balat at iprito sa isang kawali hanggang malambot.

Ang huling hakbang ay idagdag ang overcooked na gulay sa sopas at lutuin ang lahat hanggang sa maluto ang patatas.

Huwag kalimutang magdagdag ng asin at masarap na pampalasa. At kapag ibinuhos mo ito sa mga plato, palamutihan ang lahat ng mga sariwang damo.

Ang mabilis na sopas na may ground beef meatballs ay handa na.

Tangkilikin ang lasa, bon appetit.

Ang sopas ng bola-bola ay naging tanyag sa loob ng maraming taon, ngunit paano gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne para sa sopas upang ang mga ito ay makatas at hindi mahulog sa sopas? Ang mga bola-bola na ito ay madaling ihanda, kailangan mo lamang na sundin ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda ng mga ito, at makakakuha ka ng malambot at masarap na mga bola ng karne.

Paano gumawa ng minced meatballs para sa recipe ng sopas na may sunud-sunod na mga larawan Paghahanda:

1. Ang lasa ng mga natapos na bola-bola ay higit na nakasalalay sa karne kung saan sila ginawa. Siyempre, kailangan mong gumamit ng mataas na kalidad na sariwang karne. Kasabay nito, ang karne ay hindi dapat maging mataba, dahil mag-iiwan ito ng hindi magandang tingnan na mataba na patong sa ibabaw ng sopas.

Pinakamainam na gumamit ng pinaghalong ilang uri ng karne upang maghanda ng mga bola-bola, ngunit maaari mo ring ihanda ang mga ito mula sa purong baboy, baka, tupa o manok. Gumiling ng angkop na piraso ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maipapayo na ipasa ito sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses upang matiyak na ang tinadtad na karne ay malambot hangga't maaari.

2. Para maging mas juic ang meatballs, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas sa kanila. Para sa dalawang daang gramo ng karne, sapat na ang kalahati ng isang maliit na sibuyas.

Ang sibuyas ay kailangang maging napaka-pinong tinadtad o gadgad sa isang pinong kudkuran (ito ang pinakamagandang opsyon). Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne, asin at magdagdag ng giniling na itim na paminta o isang halo ng mga paminta upang bigyan ang mga bola-bola ng mas masarap na lasa.

Kung gumagamit ka ng ganap na tuyo na karne o gusto mo lang gawing makatas ang mga bola-bola hangga't maaari, maaari kang magbuhos ng isang kutsara ng tinunaw na mantikilya sa tinadtad na karne.

3. Ngayon ihalo nang maigi ang minced meat. Dapat itong gawin hindi sa isang kutsara, ngunit sa iyong mga kamay, upang ang lahat ng mga sangkap ay ibinahagi nang pantay-pantay hangga't maaari.

Maaari mo ring talunin ang tinadtad na karne. Upang gawin ito, iangat ang mince at pilitin itong ihagis sa cutting board, ulitin ng halos sampung beses.

4. Pagkatapos masahin ang tinadtad na karne, maaari kang magsimulang bumuo ng mga bola-bola. Maglagay kaagad ng isang plato ng tubig malapit sa iyo at basain ang iyong mga palad upang ang mga bola-bola ay hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Gamit ang isang kutsarita, kumuha ng kaunting tinadtad na karne. Ang mga bola-bola ay hindi dapat malaki; ang pinaka-angkop na sukat ay 1.5-2.5 sentimetro.

5. Ngayon, igulong ang tinadtad na karne sa pagitan ng iyong mga palad upang bumuo ng isang bilog na bola. Ilagay ang natapos na bola sa isang plato, basain muli ang iyong mga kamay ng tubig at igulong ang parehong mga bola mula sa natitirang tinadtad na karne.

Subukang gawin silang lahat ng parehong laki.

6. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Magdagdag ng kaunting asin at bay leaf sa kumukulong tubig. Ilagay ang mga bola-bola sa tubig at maghintay hanggang magsimula itong kumulo muli. Ngayon ay bawasan ng kaunti ang init. Kapag lumitaw ang bula sa ibabaw, siguraduhing alisin ito gamit ang isang kutsara.

7. Lutuin ang mga bola-bola sa loob ng pito hanggang sampung minuto, depende sa laki ng mga bola. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga bola-bola mula sa sabaw gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa isang plato.

Ngayon lutuin ang sopas na may patatas at gulay gamit ang sabaw na ito, at ibalik ang mga bola-bola sa kawali kapag ang sopas ay ganap na handa. Salamat sa ito, ang sopas ay magiging masarap, at ang mga bola-bola sa loob nito ay mananatiling buo, maganda at malambot.

Kung paano gumawa ng mga tinadtad na bola-bola para sa sopas na may iba't ibang lasa, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng gadgad na keso, pritong karot o pritong sibuyas sa tinadtad na karne, baguhin ang komposisyon ng mga pampalasa at pagsamahin ang mga uri ng karne.

Paano gumawa ng minced meatballs para sa sopas sa bahay, simple, mabilis at masarap!

Kung gusto mo ng masaganang sopas na may sabaw ng karne, ngunit walang oras upang pakuluan ang karne, inirerekumenda kong panatilihin ang 300 gramo ng tinadtad na karne sa freezer para sa layuning ito. Sa kasong ito, gumawa ako ng sopas na may mga bola-bola mula sa giniling na karne ng baka, at mabilis itong niluto.

Magsimula tayo sa pagbabalat at pagputol ng mga patatas, pagdaragdag ng tubig at ilagay ang mga ito sa kalan upang maluto. Samantala, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga ito para sa pagprito, at ibuhos ang mga ito sa kawali. I-chop ang sibuyas at dill. Simulan natin ang paghahanda ng mga bola-bola: sukatin ang 3 kutsara ng kanin, banlawan sa tubig, ihalo sa tinadtad na karne. Idagdag dito ang 1 hilaw na itlog, kalahating kutsarita ng asin, isang pakurot ng paprika at ground black pepper.

Basain ang iyong mga kamay sa ilalim ng malamig na tubig sa gripo at bumuo ng mga bola-bola para sa sopas at ilagay ang mga ito sa isang cutting board. Samantala, inihahanda ang pagprito, na ibinubuhos namin sa isang kasirola na may patatas.

Kapag kumulo ang patatas, itapon ang malagkit na bola-bola sa kawali at idagdag ang tinadtad na damo. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Mula sa sandali ng pagkulo, pakuluan ang mga bola-bola sa loob ng 10 minuto, o mas matagal pa kung ang mga patatas ay walang oras upang magluto hanggang sa matapos. Pinagsasama-sama ng itlog ang tinadtad na karne, kaya hindi mo kailangang mag-alala na malaglag ang mga ito o malaglag dahil sa matagal na pagluluto. Siyempre, hindi ka dapat sumuko sa tukso na suriin ang katotohanan at lutuin ang mga ito nang mas mahaba kaysa sa 20 minuto. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga bahagi, ayusin ang mga bola-bola, at ihain.

Ang paghahanda ng sopas na may mga bola-bola ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay isang nakabubusog at palaging eleganteng mainit na ulam. Ang isa pang bentahe ng sopas na ito ay ang versatility nito. Maaari itong lutuin sa anumang karne, sa mga gulay, sa anumang uri ng pansit, maaari mong idagdag ang anumang gusto mo.

Ang bola-bola ay isang maliit na bola ng tinadtad na karne, ang laki ng isang walnut, na pinakuluan sa sabaw. Halos anumang tinadtad na karne ay angkop para sa mga bola-bola, ngunit ang mga mas payat ay mas mabuti.

Maaari kang gumawa ng sopas ng meatball mula sa anumang tinadtad na karne - karne, manok o isda. Ang mga sopas na gawa sa pinaghalong tinadtad na karne ay napakasarap. Alinman sa iba't ibang uri ng minced meat ay halo-halong, o minced chicken ay idinagdag sa minced meat.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay maaari mong lutuin ito ng iba't ibang mga gulay - karot, patatas, sibuyas, kampanilya, kamatis, zucchini, repolyo, berdeng beans. Ang iba't ibang pasta, kanin, perlas barley, at munggo ay idinagdag din. Maaari ka ring magluto ng sopas ng repolyo at borscht na may mga bola-bola; ang mga naturang recipe ay patuloy na nai-publish.

Meatball na sopas - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 300 g;
• Langis ng gulay - 3 tbsp;
• Karot - 1 pc.;
• Tubig - 2 l.;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Patatas - 3 mga PC .;
• Mantikilya - 20 g;
• Ground black pepper - 3 kurot;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• Mga gulay - isang bungkos ng 30 g;
• Asin - 2 tsp.

Paano magluto ng meatball sopas hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Matunaw ang mantikilya o gumamit ng pinalambot na mantikilya. Balatan ang sibuyas at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran o i-chop ito sa isang blender. Para sa 200 g ng tinadtad na karne, 1/2 bahagi ng isang medium na sibuyas. Para sa recipe na ito, gumamit kami ng ground beef, ngunit maaari mong gamitin ang anumang karne na iyong pinili o pagsamahin ang ilang uri ng karne;

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, mantikilya, asin at itim na paminta sa tinadtad na karne, pati na rin ang isang maliit na halaga ng tubig, upang ang tinadtad na karne ay magiging mas makatas. Bilang karagdagan sa mga sangkap na ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng pinirito na mga sibuyas at karot, gadgad na keso ng Parmesan, tinadtad na damo, pinong tinadtad na kampanilya na paminta sa tinadtad na karne;

Ngayon kailangan naming ihanda ang aming mga bola-bola. Upang mas mahawakan ng mga bola-bola ang kanilang hugis at hindi malaglag sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinakamahusay na hindi lamang masahin ang tinadtad na karne, ngunit talunin ito. Upang gawin ito, kunin ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay at itapon ito pabalik sa mangkok at ulitin ito ng 10-15 beses;

Nagsisimula kaming bumuo ng mga bola-bola. Gamit ang isang kutsarita, ilagay ang isang bahagi ng karne sa iyong mga kamay at gumulong sa isang bola;

Upang gawing mas madali ang pag-roll ng mga bola-bola, maaari mong bahagyang basa-basa ang iyong mga kamay ng tubig;

Gumagawa kami ng mga bola-bola ng parehong laki at hugis. At tiklupin ang mga ito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa;

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag ng bay leaf, asin sa panlasa at itim na paminta, lupa o giniling, sa tubig. Maaari ka ring magdagdag ng allspice. Ilagay ang mga bola-bola sa tubig na kumukulo at pakuluan muli;

Kapag ang tubig sa kawali ay kumukulo at nagsimulang mabuo ang bula, dapat itong alisin gamit ang isang slotted na kutsara o isang ordinaryong kutsara;

Magluto ng mga bola-bola sa loob ng 7-10 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig;

Pagkatapos ay alisin ang mga bola-bola mula sa sabaw;

Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube o sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo;

Ilagay ang patatas sa sabaw kung saan niluto ang mga bola-bola at pakuluan. Bilang karagdagan sa mga patatas, maaari kang magdagdag ng bigas, bakwit, pasta, semolina o iba pang mga butil sa iyong sopas. Alinsunod dito, ang pasta at semolina ay dapat idagdag sa dulo ng pagluluto, at bigas at bakwit kasama ang mga patatas;

Tikman ang sabaw at magdagdag ng asin at paminta sa panlasa kung kinakailangan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pampalasa tulad ng mga vegeta o bouillon cubes;

Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran;

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated dry frying pan at painitin ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas at karot dito;

Iprito ang mga gulay hanggang sa translucent o light golden brown;

10 minuto pagkatapos mong idagdag ang mga patatas sa sopas, idagdag ang mga pritong gulay;

At pagkatapos nila ibabalik namin ang mga bola-bola sa sopas;

Hugasan at tuyo ang mga gulay. Pinong tumaga ang dill, perehil at berdeng mga sibuyas;

Tikman ang sabaw at magdagdag ng asin o paminta kung kinakailangan. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na damo. Pakuluan ang sabaw at patayin. Takpan nang mahigpit gamit ang isang takip at hayaang matarik sa loob ng 10-20 minuto. Bon appetit!

Sopas na may mga bola-bola at gulay

Ang mga sopas na may mga bola-bola, kasama ang lahat ng kanilang iba't, ay palaging kasiya-siya at masarap. Kung walang sabaw, at walang lutuin mula dito at ngayon, ngunit mayroong ilang tinadtad na karne, hinding-hindi maiiwan ang iyong pamilya nang wala ang una. Dahil maaari kang gumawa ng sopas na may mga bola-bola at anumang palaman. Halimbawa, may patatas at maliit na vermicelli.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 g;
• Tubig - 2 l.;
• Broccoli o cauliflower - 100 g;
• Patatas - 3 mga PC .;
• Sibuyas - 2 mga PC .;
• Langis ng oliba - 2 tbsp;
• Karot - 1 pc.;
• Parsley - 4 na sprigs;
• Green beans - 100 g;
• Paminta - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas na may mga bola-bola at gulay na may mga larawan:

Gupitin ang isang maliit na sibuyas sa maliliit na cubes at idagdag ito sa tinadtad na karne, na dapat ding inasnan at paminta. Paghaluin ang lahat nang lubusan at bumuo ng maliliit na bola-bola. Takpan sila ng cling film at ilagay sa refrigerator;

Gupitin ang natitirang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa mantika sa loob ng 5 - 7 minuto sa mababang init hanggang sa bahagyang ginintuang;

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas gamit ang Korean carrot grater, o gupitin ito sa maliliit na cube. Idagdag sa sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 2 - 3 minuto;

Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes;

Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at idagdag ang pinalamig na mga bola-bola, na dapat alisin sa refrigerator. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng patatas at pritong gulay, asin ang sabaw sa panlasa. Magluto ng isa pang 10 minuto;

Alisin ang mga buntot mula sa green beans at, kung mayroon man, ang matigas na ugat na nagdudugtong sa dalawang halves. Hugasan nang maigi ang broccoli o cauliflower at beans. Idagdag ang mga gulay sa sabaw at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto. Ang mga patatas ay maaaring mapalitan ng zucchini;

Hugasan ang mga gulay, tuyo, i-chop at idagdag sa sopas. Kung ninanais, magdagdag ng paminta at bay leaf dito;

Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 10 minuto na nakasara ang takip. Ang sopas ng bola-bola hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ay handa na! Bon appetit!

Ang sopas na may mga bola-bola ng isda, halimbawa, ang sopas ng bigas na may mga bola-bola ng pike perch, ay makakatulong sa pag-iba-iba ng menu para sa tanghalian. Tiyak na makakahanap ka ng angkop na recipe para sa paggawa ng sopas ng meatball sa aming website. Dito mo matututunan kung paano magluto ng meatball na sopas, isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Sasabihin sa iyo ng recipe na may larawan kung paano gumawa ng mga bola-bola para sa sopas at kung paano magluto ng sopas na may mga bola-bola at pansit. Ang paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang resulta ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto at eksaktong sundin ang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Meatball na sopas sa isang mabagal na kusinilya - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Ang paggawa ng meatball soup sa isang slow cooker ay mas madali. Ang sopas sa isang mabagal na kusinilya ay magiging tunay na pandiyeta, ngunit sa parehong oras ay mayaman.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 g;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Patatas - 4 na mga PC .;
• Karot - 1 pc.;
• hilaw na bigas - 4 tbsp;
• Hilaw na itlog - 1/2;
• Bay leaf - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ng bola-bola sa isang mabagal na kusinilya na may mga larawan:

Paano magluto ng sopas ng meatball sa isang mabagal na kusinilya? Pinong tumaga ang kalahati ng sibuyas, lagyan ng rehas ang karot ng magaspang, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin sa mga di-makatwirang hiwa;

Ibuhos ang 3.5 litro sa multicooker. tubig, itakda ang "steamer" mode at i-load ang lahat ng tinadtad na gulay. Pagkatapos kumukulo, maghintay ng isa pang 5 minuto at magdagdag ng lubusan na hugasan na bigas;

Ipasa ang fillet ng manok, kasama ang natitirang kalahati ng sibuyas, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid. Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne (maaari mong gawin nang wala ito), asin at paminta sa panlasa. Talunin nang mabuti ang tinadtad na karne at bumuo ng maliliit na bola-bola nang sunud-sunod;

10 minuto pagkatapos magdagdag ng kanin, ilagay ang mga bola-bola nang paisa-isa sa sopas, asin ito sa panlasa, magdagdag ng dahon ng bay at lutuin ng isa pang 30 minuto sa mode na "nilaga" o "sopas";

Ilagay sa mga plato sa pantay na bahagi. Ang sopas ng bola-bola sa isang mabagal na kusinilya ay handa na! Bon appetit!

Chicken meatball na sopas

Ang anumang tinadtad na karne ay angkop para sa mga bola-bola, kabilang ang manok. Upang gawing mas kasiya-siya ang sopas na may mga bola-bola ng manok, maaari kang magdagdag ng bakwit, kanin, noodles o vermicelli dito.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC .;
• Karot - 1 pc.;
• Tinadtad na manok - 350 g;
• Sabaw ng karne - 1.5 l.;
• Itlog - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Bell pepper - 2 mga PC .;
• Langis ng gulay - 3 tbsp;
• Mga gulay, paminta, asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ng meatball ng manok na may mga larawan:

Ayon sa recipe ng sopas ng karne ng manok, una sa lahat kailangan mong ihanda ang mga gulay para sa pagbibihis. I-chop ang sibuyas at kampanilya ng paminta nang pino hangga't maaari, gadgad ang mga karot, at gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at takpan ng tubig nang ilang sandali;

Sa isang mahusay na pinainit na kawali, bahagyang iprito ang sibuyas na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Itabi ang kalahati ng pritong sibuyas para sa tinadtad na karne. Ilagay ang mga karot sa kawali, igisa sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na matamis na paminta, pagkatapos ay patayin ang apoy pagkatapos ng 3 minuto;

Ilagay ang nakalaan na sibuyas sa isang mangkok na may tinadtad na karne, pagdaragdag din ng isang itlog, pampalasa sa panlasa at pinong tinadtad na damo. Kapag nagtimpla, huwag masyadong mag-ingat, dahil ang mga bola-bola ay magtatakda ng tono para sa buong ulam na may kanilang aroma. Mahalaga na maramdaman mo ang paminta at asin. Upang makakuha ng espesyal na lambing, maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng semolina sa inihandang tinadtad na karne at mag-iwan ng 15 minuto. Ang cereal ay namamaga at ginagawang mahangin ang istraktura ng tinadtad na karne;

Maingat na bumuo ng minced meat balls gamit ang isang kutsarita at unang basain ang iyong mga kamay sa tubig;

Pakuluan ang pre-prepared meat broth sa isang kasirola. Kung ninanais, maaari mong palitan ito ng purified water. Sa sandaling kumulo, maingat na ilagay ang mga bola-bola sa kawali at lutuin ng halos limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto. Ang huling hakbang ay idagdag ang inihandang dressing sa chicken meatball na sopas. Pakuluan sa mahinang apoy para sa isa pang limang minuto at takpan ng takip. Ang sopas ay dapat na magluto ng maayos upang ito ay maging medyo mabango;

Ang paghahanda ng sopas ng meatball ng manok ay tumatagal lamang ng 30 minuto, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan. Ang pagkakaroon ng pinagtibay ang recipe para sa sopas ng manok na may mga bola-bola, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba nito sa hinaharap. Halimbawa, magdagdag ng bigas, perlas barley o vermicelli. Kung ninanais, maaari kang maghanda ng isang dressing para sa sopas na may kamatis.

Ang recipe na ito ay isang mahusay na katulong para sa bawat maybahay. Ang sopas ay inihahain bilang pangunahing mainit na ulam na may pagdaragdag ng kulay-gatas at mga halamang gamot. Kapag pinagsama sa manipis na hiniwang itim na tinapay o isang malutong na baguette, ang sopas ng meatball ng manok ay nagiging isang hindi maunahang obra maestra sa pagluluto.

Ang diyeta ng bawat tao ay dapat magsama ng mga unang kurso. Ang isang sopas na may maliliit na bola ng karne - mga bola-bola - ay itinuturing na isa sa pinakamasarap. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda nito. Kailangang malaman ng bawat maybahay ang kahit isa sa kanila, at mas mabuti ang ilan nang sabay-sabay.

Ang isang natatanging tampok ng paghahanda ng mga bola-bola ay walang ibang idinagdag sa tinadtad na karne maliban sa mga sibuyas, asin at paminta, at kung minsan ay mga itlog. Ito ang kanilang pagkakaiba sa mga bola-bola, kung saan ang bigas ay idinaragdag sa tinadtad na karne. Ang mga bola-bola ay mas maliit sa sukat kaysa sa mga bola-bola. Ang sunud-sunod na recipe ng meatball na sopas na may mga larawan ay nagiging magaan, malambot at sa parehong oras ay kasiya-siya.

Sopas na may meatballs at kanin

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 300 g;
• Tubig - 3 l.;
• Patatas - 4 na mga PC .;
• Karot - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Bell pepper - 1 pc.;
• Itlog - 1 pc.;
• Bigas - 1/2 tasa;
• Mga gulay - isang bungkos;
• Bawang - 2 cloves;
• Mga pampalasa - isang pakurot;
• Itim na paminta - sa panlasa;
• dahon ng bay - 3 mga PC .;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Hakbang-hakbang na recipe ng sopas ng bola-bola na may mga larawan na may kanin:

Paano gumawa ng meatball na sopas na may kanin? Gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne. Kadalasan ay gumagamit sila ng baboy at baka, ngunit maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka;

Hatiin ang isang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng ilang kurot ng asin, isang kurot ng itim na paminta, at haluing mabuti. Pana-panahong binabasa ang iyong mga kamay ng tubig, bumuo ng mga bola na may diameter na 2-3 cm at ilagay ang mga ito sa isang ulam. Ilagay sa refrigerator;

Maglagay ng kasirola na may tubig at dahon ng bay sa apoy;

Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, makinis na tumaga ang sibuyas, gupitin ang kampanilya ng paminta sa manipis na mga piraso;

Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot. Maaari kang gumamit ng mantikilya, kung gayon ang sopas ay magiging mas ginintuang at mabango;

Hugasan ang bigas sa isang salaan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;

Ilagay ang bigas at patatas sa tubig na kumukulo. Kapag kumulo sila, bawasan ang apoy;

10 minuto pagkatapos kumukulo, idagdag ang kampanilya paminta, kunin ang mga bola-bola sa refrigerator at idagdag ang mga ito sa sopas;

Kapag kumulo na ang meatballs, ilagay ang prito. Magluto ng isa pang 5 minuto;

Asin ang sopas sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa, durog na bawang, at mga halamang gamot. Pagkatapos ng isang minuto pinapatay namin ito. Bon appetit!

Maaari mong ihanda ang sopas na ito nang simple gamit ang patatas, o maaari kang magdagdag ng pansit, kanin, perlas barley at iba pang mga cereal. Inihanda din ito kasama ng asparagus, kamatis, kampanilya at kahit zucchini. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne para sa mga bola-bola, maging ito ay baboy, karne ng baka, manok o isda, o maaari mong ihalo ang ilang uri ng tinadtad na karne sa isa.

Ang sopas ng bola-bola ay inihanda nang sunud-sunod na recipe na may mga larawan nang napakabilis, na kung saan ay napaka-maginhawa para sa napaka-abalang mga tao. Ang sopas ng bola-bola ay ang pinakasikat na unang kurso sa maraming bansa. Ang sopas na ito ay inihanda nang mabilis at simple, na lubos na pinahahalagahan ng mga may kaunting oras upang maghanda.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bola-bola ay maaaring gawin nang maaga at frozen. Mas mababawasan nito ang iyong oras sa paghahanda ng sopas. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto. May mga meatball soups, hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan, pandiyeta, kamatis, keso, na may pansit.

Sopas na may meatballs at vermicelli

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 300 g;
• Vermicelli - 3 dakot;
• Karot - 1 pc.;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Itlog - 1 pc.;
• Patatas - 4 na mga PC .;
• Parsley at dill - 4-5 sanga bawat isa;
• Langis ng gulay - para sa Pagprito;
• Asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe ng sopas ng bola-bola na may mga larawan na may vermicelli:

Gumawa ng mga bola-bola mula sa tinadtad na karne. Asin at paminta ang tinadtad na karne, idagdag ang tinadtad na sibuyas at ihalo nang bahagya. Talunin ang itlog, ibuhos sa tinadtad na karne at masahin nang lubusan. Bumuo sa mga bola na humigit-kumulang 3 cm ang lapad at iwanan sa isang cutting board o plato sa ngayon;

Hayaang maluto ang patatas. Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang tatlong-litro na kawali, magdagdag ng tubig na kumukulo sa mga 4-6 cm sa ibaba ng gilid ng kawali, dalhin sa isang pigsa, takpan ng takip at bawasan ang init;

Maghanda ng mga inihaw na karot. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malamig, tuyo na kawali na mga 2-3 mm sa itaas ng ibaba at ilagay sa mataas na init. Peel ang mga karot, gupitin sa mga piraso, ibuhos sa kumukulong langis, pukawin at agad na alisin ang kawali mula sa apoy. Haluin palagi hanggang sa huminto ang mantika sa pagsirit, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at umalis sa ngayon;

Ilagay ang mga bola-bola sa sopas. Dalhin sa isang pigsa, takpan ng takip, bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto;

Magdagdag ng vermicelli sa sopas na may mga bola-bola. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan ng maluwag na may takip at hayaang kumulo sa loob ng 5-7 minuto;

Ilagay ang piniritong karot sa sopas na may mga bola-bola at magdagdag ng asin. Idagdag ang inihaw, pukawin, tikman ang asin, magdagdag ng higit pang asin, pukawin muli, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan nang maluwag na may takip at hayaang kumulo sa loob ng 2-3 minuto;

I-chop ang perehil at dill;

Magdagdag ng mga gulay sa sopas. Gumalaw, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init, takpan nang maluwag sa isang takip, hayaang kumulo para sa 1-2 minuto at alisin ang kawali mula sa apoy;

Ang sopas na may mga bola-bola at pansit ay handa na! Bon appetit!

Ngayon natutunan mo rin ang klasikong bersyon ng meatball soup. Ang tradisyonal na recipe na ito ay kinakailangang naglalaman ng mga bola-bola, pritong sibuyas at karot, at patatas.

Ang sunud-sunod na recipe ng meatball na sopas na may mga larawan ay isang simbolo ng isang maaliwalas, mainit na kusina, na pinapatakbo ng isang mabait, mapagmalasakit na ina, lola o biyenan. Tandaan ang pangunahing bagay ay mayroong napakaraming mga recipe para sa mga sopas na may mga bola-bola.

Mga bola-bola para sa sopas - recipe ng tinadtad na karne

Upang maghanda ng home-style na meatballs para sa unang kurso, kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap (batay sa isang 3.5 litro na kawali)

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 g;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Breadcrumbs - 2 tbsp;
• Mantikilya - 3 tbsp;
• Ground black pepper - sa panlasa;
• Parsley, dill - 4 na bungkos;
• Sour cream - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga bola-bola para sa tinadtad na sopas ng karne:

Pinong tumaga ang sibuyas. I-dissolve ang 1 tbsp sa isang kawali. mantikilya at bahagyang iprito ang sibuyas sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto;

Tinadtad na karne, dumaan sa isang gilingan ng karne nang maraming beses, hinaluan ng pinirito na pinong tinadtad na sibuyas, asin, paminta, at ang natitirang pinalambot na mantikilya. Kung ang tinadtad na karne ay lumalabas na siksik, pagkatapos ay pinapayagan ka ng recipe na magdagdag ng 1-2 tbsp. mga likido - gatas, cream o simpleng pinakuluang tubig;

Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng maayos na hugis na mga bola-bola mula sa inihandang tinadtad na karne - 8-10 g bawat isa. Ilagay ang mga molded ball sa isang cutting board at ilagay sa refrigerator upang palamig ng kalahating oras;

Maglagay ng isang bola-bola sa isang pagkakataon sa sopas o kumukulong inasnan na sabaw at lutuin ng 5-6 minuto sa katamtamang pigsa;

Ihain ang pinakuluang bola-bola na may sabaw o sabaw. Upang mapabuti ang hitsura ng ulam at magdagdag ng karagdagang panlasa, inirerekumenda namin ang pagwiwisik sa bawat paghahatid ng tinadtad na perehil o dill, at magdagdag din ng 1-2 tsp. kulay-gatas;

Makatas, masarap na mga bola-bola - handa na ang recipe ng tinadtad na karne! Bon appetit!

Bilang karagdagan sa tradisyonal na bersyon ng recipe ng tinadtad na karne na may patatas at pritong gulay, ang mga bola-bola ay idinagdag din sa mga sopas ng kabute at keso, mashed na sopas at kahit borscht. Sa mga sopas na may mga bola-bola, idinagdag nila hindi lamang ang mga patatas, kundi pati na rin ang vermicelli, kanin, beans, bakwit at iba pang mga cereal, kabilang ang semolina.

Ang sunud-sunod na recipe ng meatball na sopas na may mga larawan ay isang kahanga-hangang mainit na ulam. Ito ay inuri bilang isang unang kurso. Kadalasan ito ay inihanda bilang isang pandiyeta - sa sabaw ng gulay. Pagkatapos ang mga bola-bola ay pinakuluang hiwalay at idinagdag sa dulo ng pagluluto.

Ang recipe ng meatball soup na ito ay hindi lamang isa. Karamihan sa mga maybahay ay mas gusto ang sopas na ito kaysa sa iba na niluto sa isang malakas na sabaw ng karne. Bon Appetit sa lahat!

Paano magluto ng sopas ng meatball - hakbang-hakbang na recipe ng video

Ang sopas ng bola-bola ay marahil ang pinakapaboritong sopas ng karne para sa mga bata sa lahat ng edad, dahil ang maliliit na malambot na bola-bola ay tila sa kanila ay mas pampagana at mas masarap kaysa sa pinakuluang piraso ng karne. Gayunpaman, malamang na hindi matatanggihan ng mga nasa hustong gulang ang isang plato ng mainit at mabangong sabaw kung saan lumulutang ang mga hiwa ng masustansyang gulay at cute na kagat ng karne. Ang mga bola-bola na gawa sa tinadtad na karne ay napakahusay na ngumunguya at madaling hinihigop sa katawan, kaya ang sopas sa kanila ay perpekto hindi lamang para sa mga batang walang ngipin at matatanda, kundi pati na rin para sa mga may sakit, convalescents at mga taong may mga problema sa pagtunaw.

Ang sopas ng bola-bola, hindi tulad ng karamihan sa iba pang tradisyonal na mga sopas, ay inihanda nang mabilis, dahil hindi ito nangangailangan ng mahabang pagluluto ng sabaw ng karne. Ito ay lalong maginhawa para sa mga nagtatrabahong maybahay, dahil pinapayagan ka nitong makatipid ng oras at pagsisikap sa kusina at maghanda ng isang kumpletong unang kurso para sa buong pamilya sa loob lamang ng isang oras. Bilang karagdagan, ang sopas na ito ay binubuo ng simple at murang mga produkto, ngunit gayunpaman, salamat sa sarap nito sa anyo ng malambot at makatas na mga bola-bola, ito ay may kakayahang kasiya-siyang pagpapakain at kasiyahan sa mga miyembro ng sambahayan, bata at matanda.

Kung ang iyong mga anak ay regular na pabagu-bago at tinatanggihan ang sa tingin nila ay isang boring at hindi kawili-wiling unang kurso, subukang ihanda ang pinaka masarap na sopas ng meatball para sa kanila gamit ang simpleng recipe na ito. Ang magaan at masustansyang sabaw nito, ang mga simpleng piraso ng gulay at masasayang bola-bola ay maaaring magbigay daan para sa kahit na ang pinakamapiling puso ng bata :)

Kapaki-pakinabang na impormasyon Paano magluto ng sopas na may mga bola-bola at kanin - recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Isang simpleng recipe para sa mga bola-bola para sa tinadtad na sopas ng karne.

MGA INGREDIENTS:

• 3.5 l ng tubig
• 1 malaking sibuyas
• 1 malaking karot
• 3 katamtamang patatas
• 4 tbsp. l. kanin
• 2 tbsp. l. mantika
• 5 - 6 black peppercorns
• 2 dahon ng bay

Mga bola-bola:

• 400 g tinadtad na karne (baboy + baka)
• 1 maliit na sibuyas
• 10 g mga gulay (dill, perehil)
• 1 tsp. na may isang bunton ng asin, 1 tsp. khmeli-suneli

PARAAN NG PAGLUTO:

Mga bola-bola para sa tinadtad na sopas

1. Para gawin ang meatball soup, gawin muna natin itong maliliit na meatballs. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na karne, tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na damo sa isang mangkok.

Payo! Upang maghanda ng mga bola-bola para sa sopas, maaari mong gamitin ang anumang uri ng karne ayon sa iyong panlasa. Madalas akong gumawa ng mga bola-bola mula sa pinaghalong giniling na baboy + baka, ngunit maaari mo ring gamitin ang giniling na karne ng baka, baboy, manok, pabo o tupa nang mag-isa. Kung ikaw mismo ang naghahanda ng tinadtad na karne, maaari mong hiwain ang sibuyas kasama ng karne.

2. Timplahan ng asin at pampalasa ang tinadtad na karne at masahin ng maigi gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.

Payo! Pagkatapos ng pagmamasa, ang tinadtad na karne ay dapat na matalo upang alisin ang labis na hangin mula dito. Upang gawin ito, kailangan mong tipunin ang karne sa isang bola at pilit na itapon ito pabalik sa mangkok nang maraming beses. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga bola-bola ay hindi mahuhulog sa panahon ng pagluluto.

3. Sa basang mga kamay, bumuo ng maliliit na bola na kasing laki ng walnut mula sa tinadtad na karne. Mula sa dami ng sangkap na ito ay nakakuha ako ng 20 maliliit na bola-bola.

Paano magluto ng sopas ng meatball

4. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola at maingat na ibaba ang mga bola-bola sa loob nito. Lutuin ang sopas sa mababang kumukulo sa loob ng 15 minuto, i-skim ang foam mula sa ibabaw habang naiipon ito.

Mahalaga! Ang mga bola-bola ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo upang sila ay agad na "itakda" at hindi mahulog sa panahon ng paghahanda ng sopas. Ngunit ang labis na pag-gurgling at pagpapakulo ng sabaw ay maaari ring humantong sa pagkasira ng mga bola ng karne.

5. Habang niluluto ang mga bola-bola, maaari mong ihanda ang mga natitirang sangkap para sa sabaw. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino.


6. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

7. Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay sa katamtamang init para sa 8 - 10 minuto hanggang transparent.

8. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube.


9. Magdagdag ng tinadtad na patatas sa kumukulong sabaw na may mga bola-bola.


10. Hintaying kumulo muli ang sabaw at lagyan ng kanin, na binanlawan ng malamig na tubig. Magluto ng sopas sa loob ng 20 minuto sa mababang kumukulo na walang takip.

Gusto kong gumamit ng bilog na bigas para sa sopas ng bola-bola dahil bahagyang naluluto ito at may kawili-wiling hugis at pagkakayari. Bilang karagdagan, maaari kang maglagay ng maliit na vermicelli sa sopas na ito sa halip na kanin. Dapat itong idagdag 5 minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas.

11. Magdagdag ng pritong sibuyas at karot sa sopas, ihalo nang lubusan at lutuin ng isa pang 5 minuto. Isang minuto bago ito handa, magdagdag ng asin, peppercorns at bay leaf sa sopas. Takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo ang sopas sa loob ng 15 minuto.


Isang hindi kapani-paniwalang masarap at masustansyang sopas na may mga bola-bola at kanin ay handa na!