Drumstick sa isang baking bag. Paano maghurno ng mga drumstick ng manok sa isang manggas sa oven. Paano maghurno ng patatas sa isang manggas sa oven

Ang pagluluto ng karne sa isang manggas ay hindi lamang napaka-simple, ngunit napaka-maginhawa din. Ang isang masarap na gravy ay nananatili sa manggas, na maaaring gamitin bilang isang side dish, habang ang kawali at oven ay nananatiling ganap na malinis pagkatapos magluto. Ang karne na inihurnong sa manggas ay palaging nagiging makatas, malambot at napakasarap. Ano pa ang kailangan mo para sa tanghalian o hapunan ng pamilya? Ang pagluluto ng mga binti ng manok sa isang manggas sa oven ay napaka-simple.

Upang maghurno ng mga binti ng manok sa isang manggas sa oven, agad na ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Ang mga binti ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Sa anumang lalagyan, paghaluin ang langis ng gulay, toyo, suka, butil ng mustasa, asin at paminta.

Itali ang baking sleeve sa isang gilid gamit ang sinulid. Ilagay ang mga binti ng manok sa loob nito.

Ibuhos ang inihandang marinade sa manggas.

Magdagdag ng durog na bawang.

Iling ang manggas gamit ang mga binti at i-marinade nang maigi. Ikabit ang manggas sa kabilang panig at hayaang mag-marinate ng 30 minuto.

Ilipat ang mga may manggas na binti ng manok sa isang baking dish. Painitin ang hurno sa 180 degrees at maghurno ang mga binti sa loob ng 30 minuto sa upper at lower heating mode.

Gupitin ang manggas, i-on ang convection at kayumanggi ang mga binti para sa isa pang 10-15 minuto.

Maaari mong ihain ang mga binti ng manok na inihurnong sa isang manggas sa oven na may anumang side dish na gusto mo.

Enjoy!

Walang nakakapukaw ng gana gaya ng bango ng inihurnong manok sa oven. Hindi nakakagulat na mayroon itong lugar ng karangalan sa paboritong menu. Ang bawat maybahay ay may hindi bababa sa kalahating dosenang iba't ibang mga pagkaing manok sa kanyang listahan ng recipe. Napakalusog at masustansya ang mga pagkaing manok. Maaari silang magamit ng lahat nang walang pagbubukod. Ang protina ng manok ay madaling hinihigop kahit ng katawan ng isang bata. Bukod dito, maaari kang maghanda ng isang culinary masterpiece mula sa anumang bahagi ng manok. Ang pinaka-masarap ay ang mga binti ng manok sa isang manggas, na palaging nasa malaking demand. Sa isang piniritong crust, ang paa ng manok ay mukhang katakam-takam sa ulam na inaabot ito ng iyong kamay.

Hanggang kamakailan lamang, ang maybahay ay kailangang gumugol ng oras at pagsisikap na nakatayo sa kalan at nagprito ng mga binti ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi. O ginamit niya ang pangalawang pagpipilian sa pagluluto - inihurnong ang delicacy ng manok sa oven. Ang kawalan ng paghahanda na ito ay kailangan mong hugasan ang oven sa bawat oras at may posibilidad na matuyo ang karne ng manok. Sa ngayon, ang mga baking bag o, kung tawagin din nila, ang mga manggas ay nalutas ang problemang ito.

Kapag ginamit nang tama ang aparatong ito, ang mga binti ng manok sa isang manggas ay magiging mas mahusay kaysa sa mga inihurnong sa oven na walang bag. Ang karne ay maaaring lutuin sa kanila nang walang isang patak ng taba, at hindi ito masusunog. Ang recipe sa isang baking bag ay medyo simple.

Bago lutuin, maaaring madaling i-marinate ang mga binti gamit ang chicken spice mix o tradisyonal na pampalasa tulad ng asin at paminta. Ang pagkawala ng sustansya ng anumang produkto ay depende sa kung paano ito pinoproseso. Ang isang simpleng recipe sa isang baking bag ay ginagawang posible upang mapanatili ang mga bitamina at mineral na kailangan ng katawan sa karne ng manok at lutuin ang mga binti ng manok sa isang manggas upang maihain ang mga ito sa mesa na malambot, makatas at malasa.

Mga binti ng manok na inihurnong sa isang manggas (package)

7-8 binti ng manok,
2 kutsara ng ketchup,
2 kutsarang kulay-gatas o mayonesa,
ulo ng bawang,
Isang kutsarita ng khmeli-suneli,
Isang kutsarang all-purpose seasonings,
0.5 – 1 tbsp. kutsara ng asin.

Recipe para sa mga binti ng manok:

Hugasan nang mabuti ang mga binti ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay sa isang plato.
Balatan ang ulo ng bawang, i-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo o dumaan sa isang garlic press.
Magdagdag ng universal seasoning at asin sa isang mangkok na may kulay-gatas o mayonesa. Kung hindi mo gusto ang maraming asin, magdagdag ng mga 0.5 kutsara. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng suneli hops, bawang, ketchup. Haluin ang sauce hanggang makinis.
Ilagay ang mga binti ng manok sa isang plato, pagkatapos ay lagyan ng sarsa sa lahat ng panig.
I-unpack ang baking bag at ilagay ang mga binti sa loob nito.
Mahigpit naming inilalagay ang mga binti ng manok sa isang bag, pagkatapos ay itali ito sa laso na kasama ng mga bag. Gumamit ng toothpick para gumawa ng ilang butas sa bag. Ang mga butas ay kinakailangan upang maiwasan ang pagputok ng bag dahil sa sobrang presyon ng singaw sa panahon ng pagluluto.
Ilagay ang bag na may mga binti sa isang baking dish o sa isang baking sheet. Ilagay ang mga binti sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Maghurno ang mga binti sa temperatura na ito sa loob ng 1 oras.
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang kawali na may mga inihurnong binti mula sa oven. Maingat, upang hindi masunog, gupitin ang bag gamit ang gunting at ilagay ang mga natapos na binti sa mga plato.

Ang mga inihurnong ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa parehong hapunan at holiday table. Salamat sa paggamit ng mga baking sleeves, sila ay magiging napaka-makatas. Bukod dito, maaari mong baguhin ang marinade sa bawat oras, at sa gayon ay makakuha ng manok na may ibang lasa. Tomato, honey mustard, toyo, kefir, mayonesa at hindi ito kumpletong listahan ng lahat ng mga sarsa na maaaring gamitin para sa pag-marinate ng manok.

Bilang karagdagan sa mga binti ng manok, maaari kang magdagdag ng mga patatas na hiwa sa maliliit na hiwa sa baking sleeve. Kasama nito, maaari kang maglagay ng iba pang mga gulay - cauliflower, zucchini, talong, sibuyas, karot, mais, berdeng mga gisantes, brokuli. Kaya, makakakuha ka ng masarap na gulay na side dish para sa iyong inihurnong manok, na hindi nangangailangan ng karagdagang paggawa para sa pagluluto.

Ngayon iminumungkahi kong magluto ka ng masarap na mga binti ng manok sa isang manggas sa oven, na inatsara sa isang medyo maanghang na sarsa. Ang makatas na inihurnong manok na may malutong na crust, sigurado ako, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Para sa ulam, maaari kang kumuha ng buo o magkahiwalay na hita o drumsticks. Tulad ng para sa pag-atsara batay sa sarsa ng Barbecue, ito ay pangkalahatan at angkop hindi lamang para sa mga binti ng manok, kundi pati na rin para sa pag-marinate ng iba pang bahagi ng manok - mga pakpak, likod, suso.

Ang barbecue sauce ngayon ay mabibili sa anumang supermarket kung hindi mo pa ito nahanap, ngunit hindi mo dapat isuko ang recipe na ito para sa mga inihurnong binti ng manok sa isang manggas sa oven, dahil maaari kang kumuha ng simpleng ketchup sa halip, o maaari mong palaging lutuin ito sa mga kondisyon sa bahay.

Makikita mo ang recipe ng DIY BBQ sauce sa dulo ng artikulo. At ngayon ipinapanukala kong pumunta sa recipe at tingnan kung paano magluto ng mga binti ng manok sa isang manggas sa oven.

Mga sangkap:

Mga binti ng manok - 1 kg.,
Lemon juice - 1 tbsp. kutsara,
Sarsa ng barbecue - 150 ml.,
Mga pampalasa: paprika, isang halo ng mga Italian herbs, manok at manok na pampalasa, itim na paminta - sa panlasa,
Asin - sa dulo ng isang kutsarita,
Langis ng oliba - 2-3 tbsp. mga kutsara

Mga binti ng manok sa isang manggas sa oven - recipe

Bago maghurno ng mga binti ng manok sa oven, kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Pinakamainam na ihanda ang sarsa para sa pag-atsara ng manok sa isang maliit na plato o mangkok. Pigain ito ng lemon o kalamansi juice. Para sa pag-atsara, sapat na ang isang kutsarang juice.

Kung walang lemon, palitan ito ng anumang uri ng suka, maliban sa suka, o ng puro lemon juice. Magdagdag ng BBQ sauce.

Ang sarsa na ito ay madaling ihanda sa bahay; kapag mayroon akong oras at pagnanais, madalas kong inihahanda ang sarsa na ito kasama ng ketchup at mayonesa. Sa recipe na ito ng oven baked chicken legs, gumamit ako ng BBQ sauce na binili sa tindahan.

Hindi tulad ng homemade sauce, mayroon itong kakaibang usok na lasa na talagang gusto ko. Ang anumang karne na inihurnong o pinirito dito ay nakakakuha ng lasa ng inihaw na karne sa mga uling. Magdagdag ng pampalasa sa marinade.

Ang hanay ng mga pampalasa para sa pag-atsara ng manok ay maaaring mag-iba depende sa iyong panlasa. Gusto kong palitan ang halo ng pampalasa sa tuwing mag-atsara ako ng karne. Sa pagkakataong ito ay gumamit ako ng paprika, pinaghalong tuyong Italian herbs, black pepper at ready-made chicken spices. Ibuhos sa langis ng oliba. Maaari mong palitan ito sa recipe ng anumang iba pang langis.

Asin ang marinade sa panlasa para sa pag-marinate ng mga binti ng manok sa isang manggas sa oven.

Haluin. Ang maanghang na atsara batay sa sarsa ng BBQ ay handa na.

Hugasan ang mga binti ng manok. Gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi, paghiwalayin ang hita mula sa drumstick.

Ilagay ang mga binti ng manok sa isang mangkok. Ibuhos sa ibabaw ng marinade. Haluin. Ilagay ang mangkok ng mga binti ng manok upang i-marinate sa refrigerator, pagkatapos itong takpan ng takip. Ang oras ng marinating ay mula isa hanggang 5 oras. Matapos ma-marinate ang mga binti ng manok, maaari na itong i-bake.

Gupitin ang kinakailangang dami ng baking sleeve. I-secure ang manggas sa isang gilid gamit ang isang espesyal na clip o itali ito ng sinulid. Ilagay ang mga binti ng manok sa manggas. Bitawan ang hangin sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng iyong kamay sa manggas. Itali ito sa kabilang panig.

Ilagay ang manggas ng manok sa isang baking sheet.

Ilagay sa oven na pinainit sa 180C. Sa loob lamang ng ilang minuto ay mamamaga ang baking sleeve. Maghurno ng mga binti ng manok sa temperatura ng oven na ito sa loob ng 30 minuto. Sa panahon ng pagluluto, hindi ako gumagawa ng karagdagang mga butas para makatakas ang singaw, bagaman alam ko na ang ilang mga maybahay ay espesyal na tinutusok ito ng isang karayom. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang tuktok ng manggas gamit ang isang kutsilyo. Hayaang kayumanggi ang manok para sa isa pang 10 minuto.

Kapag ang mga inihurnong binti ng manok sa manggas sa oven ay ganap na kayumanggi at ginintuang, ilipat sa isang plato. Ang side dish ay maaaring iba, pati na rin ang mga salad o sarsa. Masiyahan sa iyong pagkain. matutuwa ako kung ganito recipe para sa inihurnong mga binti ng manok sa isang manggas sa oven nagustuhan mo ito at magiging kapaki-pakinabang ito.

Mga binti ng manok sa isang manggas sa oven. Larawan

Mga sangkap:

Tomato paste - 100 ml.,
Tubig - 50-70 ml.,
Honey - 1 kutsarita,
Table mustard - 1 kutsarita,
Itim na paminta atlupa pulang paminta - isang kurot,
kalahating katamtamang sibuyas
Kumin - 4-5 butil,
Salt - sa panlasa
Langis ng sunflower para sa Pagprito ng mga sibuyas - 2-3 tbsp. kutsara,
Almirol - 1 kutsarita

Barbecue sauce - recipe

Ilagay ang kinakailangang halaga ng tomato paste sa isang mangkok. Magdagdag ng mustasa, pulot, itim at pulang paminta, kumin. Haluin. Pinong tumaga ang kalahati ng sibuyas. Magprito sa langis ng gulay. Idagdag sa iba pang mga sangkap.

Rating: 0.0/ 5 (0 votes cast)

Pagbati sa lahat ng mga bisita sa aking culinary blog site!

Nauna na akong nag-post ng mga recipe ng manok, tulad ng, atbp. At ngayon ipapakilala kita sa isa pa, ngunit napakasarap na ulam - mga drumstick ng manok sa manggas. Ang ulam na ito ay napaka-simple upang ihanda, ngunit ito ay lumalabas na masarap at maligaya.

Ang manok ay isang napaka-malusog na produkto: masustansya at sa parehong oras pandiyeta. Ang protina ng manok ay napakadaling hinihigop ng parehong katawan ng isang bata at ng katawan ng isang may sapat na gulang. Ang mga pantay na masarap na pagkain ay maaaring ihanda mula sa ganap na anumang bahagi ng manok, ngunit ang mga drumstick (mga binti) ay nararapat na itinuturing na pinaka masarap at makatas. At natatakpan ng masarap na ginintuang kayumanggi crust at puspos ng mga aroma ng pampalasa mula sa pag-atsara, ang mga inihurnong drumstick ng manok sa manggas ay lilipad lamang sa plato.

Gusto kong magsabi ng isang espesyal na salita tungkol sa baking (package). Talagang gusto ko ang paraan ng pagluluto na ito. Pinapayagan ka nitong mabilis at "malinis" na magluto ng anumang ulam (karne, gulay, isda, manok). "Malinis" sa kahulugan na ang oven at ang mga pinggan ay nananatiling malinis pagkatapos ng pagluluto, at ang mga ginamit ay itinatapon lamang. Samakatuwid, mas madalas kong ginagamit ang mahusay na imbensyon na ito at nais kong italaga ang isang buong seksyon sa mga pagkaing inihanda sa isang baking sleeve.

Mga sangkap:

Mga drumstick ng manok - 10-12 mga PC;
kulay-gatas () - 2 kutsara;
Ketchup (adjika) - 2 kutsara;
Bawang - 1 maliit na ulo;
pampalasa para sa manok - 1 kutsara;
Panimpla "Khmeli-suneli" - 1 kutsarita;
Table salt - 1 kutsara.

Inihurnong mga drumstick ng manok sa isang manggas (bag) - recipe na may larawan:

Hugasan ang mga binti ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Ngayon ihanda natin ang marinade. Maglagay ng 2 kutsara ng kulay-gatas o mayonesa (mas mabuti na gawang bahay) sa isang malalim na plato; ilagay ang ketchup doon; kung gusto mo ng mas maanghang na karne, adjika.

Nililinis namin ang ulo ng bawang at ipinapasa ang lahat ng mga clove sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.

Ilagay ang mga drumstick ng manok sa isang malawak na lalagyan para sa pag-marinate at punan ang mga ito ng mayonesa-adjika mixture, pagdaragdag ng mga pampalasa nang paisa-isa (hops-suneli, pampalasa para sa manok at asin).

Ngayon ihalo ang manok na may marinade nang direkta gamit ang iyong mga kamay upang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi. Hindi masakit na bigyan ng magaan na masahe ang mga binti ng manok upang mas masipsip nila ang marinade.

Takpan ang mangkok gamit ang mga drumstick na may cling film at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras upang mag-marinate. Bagaman maaari mo itong ilagay kaagad sa oven.

Kapag ang mga binti ng manok ay inatsara, ilipat ang mga ito sa isang baking bag, una nang mahigpit na itali ang isang gilid ng bag na may mga espesyal na staple, at ibuhos ang natitirang marinade sa manggas.

Itinatali namin ang pangalawang gilid ng manggas at ilagay ito sa isang baking sheet na nakaharap ang tahi.

Upang maiwasan ang anumang hindi kasiya-siyang sandali sa proseso ng pagluluto, siguraduhing basahin ang mga tagubilin para sa paggamit ng baking sleeve. Ang aking manggas ay may tahi na may maliliit na butas; kung walang mga butas at ang manggas ay selyado, tiyak na kailangan mong gumawa ng ilang maliliit na butas gamit ang isang palito para makatakas ang singaw. Kung hindi, ang manggas ay maaaring pumutok lamang, na natapon ang lahat ng nilalaman sa buong oven.

Ilagay ang naka-pack na drumsticks sa oven na pinainit sa 200 degrees sa loob ng 60 minuto. Kung nais mong makakuha ng isang pampagana na crust, pagkatapos pagkatapos ng 40-45 minuto, alisin ang baking sheet mula sa oven, maingat na gupitin ang tuktok ng bag at ilipat ang mga bahagi nito sa isang tabi.