Sestavine

• Zrele banane - 1 kos.
• Ovseni kosmiči - 40 g
• Moka - 100 g
• Rjavi sladkor - 2 žlici. l.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Cimet - 1 žlička.
• Kefir - ½ skodelice (70 ml)
• Rastlinsko olje - 1 žlica. l. (v testo) + 4 žlice. l. (za cvrtje)
• Med - po okusu

Čas kuhanja 15 minut + 20 minut za cvrtje.

Dobitek: 8 obrokov.

Palačinke so ena izmed najbolj priljubljenih vrst peciva pri nas. Recept s fotografijami po korakih na tej strani vam predstavlja dietne ovsene palačinke, saj vsebujejo ovsene kosmiče, bogate z vlakninami in vitamini, pripravljene pa so brez jajc in z minimalno količino moke in sladkorja. Iz tega članka boste izvedeli tudi, kako narediti dietne palačinke iz ovsene kaše, kako zamenjati sladkor v palačinkah, ali je mogoče speči ovsene palačinke brez jajc in kako narediti dietne palačinke ne le okusne, ampak tudi lepe.

Kako narediti dietne ovsene palačinke na kefirju brez jajc

Pripravite vse sestavine.

Ovsene kosmiče z mlinčkom za kavo (ali mešalnikom, če ga imate) zmeljemo v moko. Bodite pozorni na rok uporabnosti ovsenih kosmičev, kosmiči morajo biti suhi, ne razmočeni, sicer bodo palačinke z ovsenimi kosmiči grenke.

Banano pretlačimo z vilicami v globoki skledi (naribamo, zmeljemo z blenderjem). Za ta recept za prehranske palačinke na kefirju je bolje vzeti prezrelo banano, tudi s črno lupino. Te banane so zelo sladke in vam sploh ni treba dodajati sladkorja.

Banani dodamo kefir, cimet, pecilni prašek (ni ga treba pogasiti ali sode bikarbone, kislo okolje kefirja bo to naredilo namesto nas), rjavi sladkor, 1 žlico. rastlinsko olje. Uporabite lahko navaden sladkor, rjavi sladkor daje ovsenim palačinkam rahlo karamelni okus in aromo. Zmešajte sestavine.

V mešanico banane in kefirja dodajte pšenično moko in ovsene kosmiče. Pšenično moko je bolje presejati, da jo obogatimo s kisikom.

Rezultat bo masa, ki je po konsistenci podobna testu za navadne palačinke iz pšenične moke - kaplja z žlice v debeli plasti.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo na srednjem ognju. V segreto ponev z žlico stresamo testo z banano in oblikujemo ovsene palačinke. Na srednjem ognju pražimo na obeh straneh, dokler ne porjavijo. Če želimo, da so palačinke popolnoma okrogle, testo vlijemo v ponev skozi pekač, ki ga odstranimo, ko se ena stran “zajezi”.

Ponev lahko pokrijemo s pokrovko. Previdno obrnite, saj je testo zelo občutljivo. Uporabite dve lopatici ali lopatko in vilice.

Postrezite dietne ovsene palačinke s kefirjem, recept s fotografijami po korakih, ki ste jih pravkar prebrali, vroče ali tople, lahko jih prelijete z medom ali omako. Vsebnost kalorij v ovsenih palačinkah na kefirju je veliko nižja od palačink iz pšenične moke - le 200 kcal, nežen okus in konsistenca pa nista nič slabša.

Drugi recepti za dietne ovsene palačinke

Ovsene palačinke na kefirju brez moke in jajc z banano in ananasom (220 kcal)

Sestavine

• 400 g ovsenih kosmičev
• 300 g banane
• 1/2 žličke žlice sode
• 250 ml mandljevega ali ovsenega mleka
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja
• konzervirani ali sveži ananasovi obročki (neobvezno)

Kako pripraviti bananine ovsene palačinke brez jajc in moke z ananasom

Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju, jim dodamo banano in sodo. Prilijemo mleko in mešamo, dokler ne dobimo homogene tekoče mase.

Pustimo nekaj časa, da ovseni kosmiči vpijejo mleko in nabreknejo. Maso vlijemo v ponev in popečemo palačinke na obeh straneh. Palačinke naj bodo majhne (lahko s kuhalnim obročem), sicer jih bo težko obrniti. Nastati mora rjava skorja, nato jih lahko obrnemo.

Za okras ananas prepražimo na rastlinskem olju na obeh straneh. Palačinko položimo na ananas in postrežemo.

Ovsene palačinke na kefirju (180 kcal)

Sestavine

• 100 ml kefirja
• 1,5 skodelice ovsenih kosmičev
• 2 žlici. l. Sahara
• 2 jajci
• 1 jabolko
• Soda, sol - na konici noža
• ½ žličke limonin sok
• rastlinsko olje za cvrtje

Kako narediti ovsene palačinke iz kaše

Ovsene kosmiče damo v skledo, čez noč prelijemo s kefirjem in ohladimo. Zjutraj boste imeli ovseno kašo, kosmiči bodo nabreknili in absorbirali ves kefir.

Pripravite testo za palačinke s kefirjem in ovsenimi kosmiči. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo. Združite z ovsenimi kosmiči, dodajte sodo, grobo naribano jabolko, poškropljeno z limoninim sokom, premešajte. Palačinke popečemo v ponvi z malo olja, dokler ne postanejo okusno zlato rjave. Postrezite ovsene palačinke na kefirju z jabolki z minimalno maščobo kisle smetane ali pitnega jogurta.

Ovsene palačinke na kefirju brez moke z zdrobom (280 kcal)

Sestavine

• Zdrob - 1 skodelica
• Instant ovsena kaša - 1 skodelica
• Kefir - ½ l
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 50 g
• Sol - ½ žličke.
• Soda bikarbona - ½ žličke.
• Rastlinsko olje za cvrtje

Kako kuhati ovsene palačinke z zdrobom

V globoko skledo dajte zdrob in ovsene kosmiče, premešajte. Nalijte hladen kefir, ponovno dobro premešajte in pustite vsaj 2 uri. Po tem času dobimo puhasto maso.

Dodamo sladkor, sol in sodo (ni treba pogasiti, kefir bo pogasil) in dobro premešamo. V ločeni skledi stepemo jajca do penastega in jih dodamo v testo ter ponovno premešamo. V testo vlijemo 1 žlico. rastlinskega olja, da jih je mogoče zlahka odstraniti iz ponve. Dietne ovsene palačinke brez moke ocvremo v ponvi s premazom proti prijemanju in jih v majhnih enakih porcijah z žlico stresamo v ponev.

Bučkine palačinke z ovsenimi kosmiči brez moke v pečici (120 kcal)

Sestavine

• Bučke - 2 kos.
• Jajce - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Ovsena kaša - 3 žlice.
• Mleko - 2 žlici.
• Črni poper, sol.

Kako narediti ovsene palačinke z bučkami

Ovsene kosmiče prelijemo z mlekom. Čebulo in bučko zmeljemo na srednje velikem strgalu ali v kuhinjskem robotu. Iztisnite sok, najprej posolite, vmešajte jajca, premešajte, nabrekle kosmiče dodajte zelenjavi skupaj z mlekom in začimbami, premešajte. Ovseno-bučkine palačinke polagamo v pečico na pekač, obložen s pergamentom, jih oblikujemo z žlico, postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pečemo do konca približno 20 minut, na polovici peke pa jih enkrat obrnemo. Takšne palačinke je bolje postreči s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali naravnim jogurtom.

Ovsene palačinke s piščancem na kefirju (270 kcal)

Sestavine

• 400 g piščančjih prsi (file brez kože)
• 1 žlica kefir
• 1 žlica ovseni kosmiči
• 1 strok česna
• 1 jajce
• poper, sol, sveža zelišča - po okusu

Kako narediti ovsene palačinke s piščancem

Žito prelijemo s kefirjem 15 minut. Piščančje prsi narežemo na koščke in jih skupaj s česnom zmeljemo v mešalniku ali skozi mlinček za meso. Vse sestavine zmešamo, po okusu dodamo sol, poper in sesekljana zelišča. Palačinke popečemo z obeh strani v ponvi proti prijemanju brez dodajanja maščobe (piščanec jo vsebuje), postrežemo takoj po pečenju.

1. Ovsene kosmiče dajte v mlinček.

2. Predelajte jih v drobne drobtine. Ta postopek lahko izvedete z mlinčkom za kavo ali kuhinjskim robotom z ustreznim nastavkom.

3. Sesekljano ovseno kašo vlijemo v skledo za gnetenje testa in jo napolnimo s kefirjem pri sobni temperaturi.
Pomembno je, da so vse sestavine sobne temperature. Pred začetkom kuhanja morajo vsi izdelki ležati na mizi, da dosežejo enako temperaturo. Potem bodo palačinke mehke in mehke.

4. Ovseno kašo zmešajte s kefirjem in pustite 15-20 minut, da kosmiči malo nabreknejo.

5. Po tem času se bo testo povečalo za 1,5-krat. Po tem v testo vlijemo jajca.

6. Jed začinite s ščepcem soli, dodajte sladkor, sodo bikarbono in prelijte 1 žlico. rastlinsko olje. Testo ponovno pregnetite, dokler ni gladko.

7. Ker je v testo dodano olje, ga ni treba vlivati ​​v ponev v večjih količinah. S silikonskim čopičem dno premažemo s tanko plastjo olja in dobro segrejemo. Nato z jedilno žlico zajemamo testo in ga vlijemo v pekač. Palačinke pečemo na zmernem ognju približno 2 minuti do zlato rjave barve.

8. Ko se na površini palačink pojavijo majhne luknjice, jih obrnemo na drugo stran in pečemo še 1 minuto.
Pripravljene ovsene palačinke s kefirjem postrezite na mizo vroče, sveže pripravljene in s poljubnimi aromatičnimi prelivi: kislo smetano, smetano, kondenzirano mleko, vročo čokolado itd.

Ta recept je primeren za tiste ljudi, ki ne morejo jesti pšenične moke, hkrati pa si želijo privoščiti nekaj okusnega. Seveda ovsene palačinke ne bodo nadomestile pravih puhastih palačink na kefirju, lahko pa vam polepšajo situacijo in nekoliko popestrijo vašo prehrano.

Poleg tega je recept zelo preprost in hiter. Celoten postopek vam ne bo vzel več kot 30-40 minut. Otrokom bodo te palačinke všeč, saj so sladke in okusne. V testo lahko dodate začimbe, na primer cimet in ingver. Potem se bodo palačinke izkazale za dišeče.

Sestavine

• ovsena kaša (ali kosmiči) - 3-4 žlice. žlice
• voda - 2/3 skodelice
• sladkor - 1 žlica. l.
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• piščančje jajce - 1 kos.

Priprava

1. Če nimate ovsenih kosmičev, ne skrbite. Pripravimo ga lahko doma. To je zelo enostavno in hitro narediti, poleg tega pa je tudi zelo poceni. Če želite to narediti, morate kupiti običajno ovseno kašo. Ni vam treba kupiti točno ovsenih kosmičev, lahko vzamete mešanico žit (6 ali 9). Izbira je tvoja. Kosmiče damo v posodo sekljalnika in prižgemo napravo za 1-2 minuti, odvisno od moči. V skledo stresemo moko.

2. Beat v piščančje jajce.

3. Dodamo sladkor ali dodamo žlico medu.

4. Nalijte rastlinsko olje.

5. Vse kar ostane je, da nalijete vodo in lahko pripravite palačinke. Vode ne sme biti preveč, vendar masa ne sme biti gosta. Zmešajte ovseno testo.

Zelo lepo je imeti rdeče, aromatične palačinke ali palačinke za zajtrk s čajem ali kavo. Toda ocvrti izdelki iz moke so seveda zelo privlačni po okusu, vendar škodljivi tako za postavo kot za jetra. Torej, če ste na dieti ali vodite zdrav način življenja, pripravite ovsene palačinke. Pripravljeni so brez moke, z dodatkom jabolk. Ovseni kosmiči so zelo dobri za zdravje, predvsem za preprečevanje bolezni jeter in želodca, so odlično prebavljivi, v kombinaciji z jabolki pa dobite okusno, zdravo in lahko jed za zajtrk ali čaj.

Za palačinke je bolje vzeti jabolka, ki so sočna, sladko-kisla, kosmiči pa morajo dobro nabrekniti v mleku, zato jih lahko večer prej namočimo in pustimo čez noč v hladilniku. Nekatere gospodinje namesto mleka uporabljajo kefir ali fermentirano pečeno mleko, kosmiči v njih tudi dobro nabreknejo, palačinke pa postanejo še bolj nežne in mehke.

Če želite eksperimentirati, jedi dodajte pol žličke cimeta ali kakava, spremenil se bo ne le vonj, ampak tudi okus. Jabolka lahko po želji nadomestimo z drugim sadjem, pomarančna ali limetina lupina doda eksotični pridih. V testo lahko dodate tudi skuto, palačinke bodo postale bolj mehke. Mnogi ljudje radi uporabljajo banane v teh palačinkah. Skratka, eksperimentirajte, a zaenkrat si oglejte preprost osnovni recept.

Informacije o okusu Palačinke

Sestavine

• Ovseni kosmiči 140 g;
• Mleko 250 ml;
• Piščančje jajce 2 kosi;
• Veliko jabolko 1 kos;
• Soda 0,5 žličke;
• Sol 0,5 žličke;
• Sladkor 2 žlici;
• Rastlinsko olje za cvrtje.

Kako narediti ovsene in jabolčne palačinke

Za pripravo ovsenih palačink vzemite kosmiče in jih kuhajte 3 do 5 minut. V ločeni ponvi zavrite mleko s poljubno vsebnostjo maščobe. Če ste na dieti, lahko uživate posneto mleko. Žito položite v globoko posodo, prelijte z vrelim mlekom. Premešamo, pokrijemo in pustimo 20-30 minut, da ovseni kosmiči dobro nabreknejo.

Če uporabljate ovsene kosmiče, lahko namakanje traja nekoliko dlje. Nekateri ovsene kosmiče zmeljejo v blenderju, vendar bo tekstura palačink potem drugačna.

Namesto mleka lahko uporabite kefir poljubne vsebnosti maščobe, vsi vedo, da s kefirjem dobite bolj puhaste palačinke.

V drugo globoko skledo razbijte piščančja jajca, dodajte granulirani sladkor in malo soli. Dodate lahko ščepec vanilije ali vanilijev sladkor. Z metlico mešamo do gladkega. Na tej stopnji lahko uporabite mešalnik.

Nabreklim ovsenim kosmičem dodamo stepeno jajčno mešanico. Ponovno premešamo.

Vzemite srednje veliko jabolko katere koli sorte. Izperite, lupine ni treba odstraniti. Odstranite sredico s semeni. Meso naribajte na grobem ribežu. Ovsenim kosmičem dodajte naribano jabolko. Mešajte.

Sodo pogasimo s kisom in dodamo mešanici. Premešamo in pustimo v kuhinji približno 10 minut.

Ponev pristavimo na ogenj. Nalijte majhno količino rastlinskega olja in dobro segrejte. Če niste ljubitelji olja, lahko palačinke spečete v suhi ponvi. Toda v tem primeru palačinke ne bodo zelo puhaste in brez odvečne maščobe. Z jedilno žlico položite majhne koščke. Zmanjšajte ogenj in pecite, dokler ne porjavi na eni strani, nato še na drugi. Pazimo, da se palačinke ne zažgejo.

Vnaprej pripravite ravno ploščo s prtički. Ocvrte ovsene palačinke preložimo na krožnik, da odstranimo ostanke olja. Nato postrezite k sladki mizi.

Ovsene palačinke postrezite tople, takoj po cvrtju, z medom, kislo smetano, marmelado, kondenziranim mlekom. Pred serviranjem lahko palačinke okrasite z jagodami, sadjem in vejicami aromatične mete. Uživajte v čajanki z zdravimi in okusnimi izdelki iz moke!

Pozdravljeni tovariši!

Verjetno lahko danes brez dolgih uvodov. Ker je že peti poletni dan in me je prijateljica končno peljala na sprehod in poklepetat o tem in onem. Tako smo poklepetali o najbolj perečih težavah poletja: kako jesti in se ne zrediti, kaj piti, da shujšaš in kako shujšati, če greš čez 2 uri na plažo.

In zato si bomo pustili čas za tarnanje o tem, kakšen odličen recept je danes in kakšne zdrave ovsene palačinke bomo pripravili naslednjič. Zdaj pa samo preberite 3 najboljše recepte za ovsene palačinke in naredite svoje zaključke.

Mimogrede, današnji recepti so ravno iz kategorije "kako jesti in se ne zrediti". Zapišite.

Recept 1. Ovsene palačinke z mlekom

Ne vem za vas, ampak meni se zdi, da so takšne palačinke veliko okusnejše od pšeničnih.

Seznam izdelkov (za 15 palačink):

• ovseni kosmiči - 200 g (po možnosti fino mleti)
• jajca - 1 celo + 1 beljak
• med - 1 žlica.
• mleko - 250 gr.
• pecilni prašek - 1 tsp.
• rozine ali suhe brusnice - neobvezno

Če vas sladkor ne skrbi in imate radi bolj sladko, lahko namesto medu vzamete 2 žlici. Sahara.

Način kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte ovsene kosmiče, jajca in med. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo mleko, nato dodamo pecilni prašek in po želji suho sadje. Ni treba dolgo mešati.
2. Na zmernem ognju segrejte ponev, nalijte nekaj kapljic rastlinskega olja in obrišite odvečno količino s papirnato brisačo.
3. Testo po žlicah polagamo na vročo ponev in s hrbtno stranjo žlice oblikujemo okrogle palačinke.
4. Ko se na zgornji strani palačink pojavijo počeni zračni mehurčki, palačinke obrnemo in pečemo še na drugi strani 2-3 minute.
5. Pripravljene palačinke lahko postrežemo z naravnim jogurtom in žlico medu.

Recept 2. Palačinke iz ovsene in polnozrnate moke

Če sem iskren, imam raje ta recept, saj je polnozrnata moka tudi skladišče koristnih elementov. Da, in okus teh palačink je veliko bolj zanimiv.

• ovsena moka * - 150 gr.
• polnozrnata moka - 50 gr. ( naročilo s popustom , promocijska koda POR7412)
• kefir ali kislo mleko - 200 gr.
• mleko - 125 gr.
• jajca - 1 celo + 1 beljak
• med - 1,5 žlice.
• pecilni prašek - 1,5 tsp.
• ščepec soli
• vanilin - 1 ščepec ali izvleček vanilije (neobvezno) (koda za popust POR7412)

*Za pripravo ovsene moke preprosto pretlačite oves v mešalniku.

Način kuhanja:

1. V globoki skledi z metlico stepemo kefir, mleko, jajca in med do gladkega.
2. Dodamo ovsene kosmiče in polnozrnato moko, pecilni prašek, sol in po želji vanilin.
3. Z metlico rahlo premešamo, da se suhe in tekoče sestavine povežejo.
4. Na srednjem ognju segrejte ponev in namažite z rastlinskim oljem. S papirnato brisačo odstranite odvečno olje.
5. Testo po eno žlico naenkrat polagamo na vročo ponev in s hrbtno stranjo žlice s krožnimi gibi oblikujemo okrogle palačinke.
6. Palačinke obrnite, potem ko se na njih pojavijo počeni zračni mehurčki. In na drugi strani pražimo še 2-3 minute.
7. Za zajtrk postrezite polnozrnate ovsene palačinke z medom, javorjevim sirupom, svežimi jagodami in sadjem.

Recept 3. Banana-ovsene palačinke

Najbolj dietna različica palačink je brez mleka, kefirja, sladkorja, medu, masla itd. A hkrati zelo okusna. Še več, ta recept najhitrejši vseh možnih. In edina posoda, ki jo boste umazali, sta mešalnik in ponev.

Seznam izdelkov (za 10 palačink):

• jajca - 3 kos.
• ovseni kosmiči - 125 gr.
• banana - 1 kos.
• pecilni prašek - 2 tsp.
• cimet - po okusu
• sveže ali posušene jagode - neobvezno

Osebno vam svetujem, da v testo vseeno dodate nekaj jagodičevja, saj bodo tem dietnim palačinkam dodale dodaten okus, svežino in sladkobo.

Način kuhanja:

1. Vse sestavine (razen jagodičevja) dajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
2. Na zmernem ognju segrejte ponev s premazom proti prijemanju in na vročo ponev položite eno žlico testa.
3. S hrbtno stranjo žlice oblikujemo okrogle palačinke in na vsako položimo nekaj jagod.
4. Pražimo 3-4 minute, da spodnja stran porjavi. Obrnemo in pražimo še na drugi strani 2-3 minute.
5. Ovseno-bananine palačinke postrezite s svežim sadjem in jagodami.

To je vse zame.

Še ena super zdrava ideja za zajtrk je.

In za svojega moža lahko kuhate okusno, ali.

Vso srečo, ljubezen in potrpežljivost.